AEG BE2000001M, tekst van de handleiding
Pagina's 2–18 van 28 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
← begin van de handleidingverder op pagina 19 →
Pagina 1: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.
Pagina 2
2 www.aeg.com
INHOUDSOPGAVE
- 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.........................................................................................2
- 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................4
- 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................7
- 4. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT......................7
- 5. DAGELIJKS GEBRUIK..................................................................................................7
- 6. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES............................................................................. 9
- 7. EXTRA FUNCTIES......................................................................................................10
- 8. AANWIJZINGEN EN TIPS.........................................................................................10
- 9. ONDERHOUD EN REINIGING.................................................................................22
- 10. PROBLEEMOPLOSSING.........................................................................................24
- 11. ENERGIEZUINIGHEID.............................................................................................25
VOOR PERFECTE RESULTATEN
Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven gemakkelijker helpen maken met functies die gewone apparaten wellicht niet hebben. Neem een paar minuten de tijd om het door te lezen zodat u er optimaal van kunt profiteren.
Ga naar onze website voor:
Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen en onderhoudsinformatie:
www.aeg.com/webselfservice
Registreer uw product voor een betere service:
www.registeraeg.com
Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw apparaat:
www.aeg.com/shop
KLANTENSERVICE
Gebruik altijd originele onderdelen.
Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens bij de hand hebt: model, productnummer, serienummer.
Deze informatie wordt vermeld op het typeplaatje.
Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie
Algemene informatie en tips
Milieu-informatie
Wijzigingen voorbehouden.
- 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt
Pagina 3
NEDERLANDS 3
door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik.
1.1 Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen
- Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen.
- Laat kinderen niet met het apparaat spelen.
- Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en gooi het op passende wijze weg.
- Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat is heet.
- Als het apparaat is voorzien van een kinderbeveiliging, dan dient dit geactiveerd te worden.
- Reiniging en onderhoud van het apparaat mag niet worden uitgevoerd door kinderen zonder toezicht.
- Kinderen van 3 jaar en jonger moeten tijdens de werking van dit apparaat altijd uit te buurt worden gehouden.
1.2 Algemene veiligheid
- Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat installeren en de kabel vervangen.
- WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U dient op te passen dat u de verwarmingselementen niet aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt of onder permanent toezicht.
- Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen.
Pagina 4
4 www.aeg.com
- Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook verricht, de stekker van het apparaat uit het stopcontact trekken.
- Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen.
- Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
- Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
- Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een erkende serviceverlener of een gekwalificeerd persoon deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen.
- Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden. Installeer de inschuifrails in de omgekeerde volgorde.
2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
2.1 Montage
WAARSCHUWING!
Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat installeren.
- Verwijder alle verpakkingsmaterialen.
- Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.
- Volg de installatie-instructies op die zijn meegeleverd met het apparaat.
- Wees altijd voorzichtig bij het verplaatsen van het apparaat omdat het zwaar is. Gebruik altijd veiligheidshandschoenen en gesloten schoeisel.
- Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn plaats.
- Houd de minimumafstand naar andere apparaten en units in acht.
- Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast veilige installaties wordt geïnstalleerd.
- De zijkanten van het apparaat moeten naast apparaten of units staan van dezelfde hoogte.
- Het apparaat is uitgerust met een elektrisch koelsysteem. Het heeft elektrische stroom nodig.
2.2 Aansluiting op het elektriciteitsnet
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brand en elektrische schokken.
- Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt.
- Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact.
Pagina 5
- Zorg ervoor dat de parameters op het vermogensplaatje overeenkomen met elektrische vermogen van de netstroom.
- Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact.
- Gebruik geen meerwegstekkers en verlengsnoeren.
- Zorg dat u de hoofdstekker en kabel niet beschadigt. Indien de voedingskabel moet worden vervangen, dan moet dit gebeuren door onze Klantenservice.
- Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat, met name niet als deze heet is.
- De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst.
- Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer na installatie bereikbaar is.
- Sluit de stroomstekker niet aan op een losse stroomaansluiting.
- Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.
- Gebruik alleen de juiste isolatieapparaten: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers.
- De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contactopening hebben met een minimale breedte van 3 mm.
- Dit apparaat voldoet aan de EU-richtlijnen.
2.3 Gebruik
WAARSCHUWING!
Gevaar op letsel, brandwonden, elektrische schokken of een explosie.
- Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik.
NEDERLANDS 5
- De specificatie van het apparaat mag niet worden veranderd.
- Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd zijn.
- Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd achter.
- Schakel het apparaat telkens na gebruik uit.
- Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als het apparaat aan staat. Er kan hete lucht ontsnappen.
- Bedien het apparaat niet met natte handen of als het contact maakt met water.
- Oefen geen kracht uit op een geopende deur.
- Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht.
- Open de deur van het apparaat voorzichtig. Als u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er alcohol-luchtmengsel ontstaan.
- Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het apparaat bij het openen van de deur.
- Plaats geen ontvlambare producten of gerechten die vochtig zijn gemaakt met ontvlambare producten in, bij of op het apparaat.
WAARSCHUWING!
Risico op schade aan het apparaat.
- Om schade of verkleuring van het email te voorkomen:
- zet geen kookgerei of andere voorwerpen direct op de bodem van het apparaat.
- leg geen aluminiumfolie op de bodem van de ruimte in het apparaat.
- plaats geen water direct in het hete apparaat.
- haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken.
- wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires.
- Verkleuring van het email of roestvrij staal is niet van invloed op de werking van het apparaat.
Pagina 6
6 www.aeg.com
- Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken.
- Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken. Het mag niet worden gebruikt voor andere doeleinden, zoals het verwarmen van een kamer.
- Alle bereidingen moeten worden uitgevoerd met gesloten ovendeur.
- Als het apparaat achter een meubelpaneel gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in werking is. Warmte en vocht kunnen achter een gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan het apparaat, de behuizing of de vloer veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het apparaat volledig afgekoeld is na gebruik.
2.4 Onderhoud en reiniging
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, brand en schade aan het apparaat.
- Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht.
- Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken.
- Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn. Neem contact op met een erkend servicecentrum.
- Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat verwijdert. De deur is zwaar!
- Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen dat het materiaal van het oppervlak achteruitgaat.
- Reinig het apparaat met een vochtige zachte doek. Gebruik alleen neutrale reinigingsmiddelen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes,
oplosmiddelen of metalen voorwerpen.
- Raadpleeg, als u een ovenspray gebruikt, eerst de aanwijzingen op de verpakking.
- Reinig niet het katalytisch email (indien van toepassing) met een schoonmaakmiddel.
2.5 Binnenverlichting
- De gloeilampen of halogeenlampen in dit apparaat zijn uitsluitend bedoeld voor gebruik in huishoudelijke apparaten. Gebruik deze niet voor andere doeleinden.
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische schokken!
- Voordat u het lampje vervangt, dient u de stekker van het apparaat uit het stopcontact te halen.
- Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties.
2.6 Verwijdering
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel of verstikking.
- Haal de stekker uit het stopcontact.
- Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg.
- Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten.
2.7 Servicedienst
- Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat.
- Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen.
Pagina 7
NEDERLANDS 7
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
3.1 Algemeen overzicht
3.2 Accessoires
1 Bedieningspaneel
2 Knop voor de ovenfuncties
3 Stroomlampje/symbool
4 Knop voor de temperatuur
5 Temperatuurindicator / symbool
6 Verwarmingselement
7 Lampje
8 Ventilator
9 Verwijderbare inschuifrail
10 Roosterhoogtes
Combi schaal
Bakrooster
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
Voor gebak en koekjes. Voor braden en roosteren of als pan om vet op te vangen
4. VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
4.1 Eerste reiniging
Verwijder all accessoires en verwijderbare inschuifrails uit het apparaat.
5. DAGELIJKS GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
Zie het hoofdstuk 'Onderhoud en reiniging'.
Reinig het apparaat en de accessoires voor het eerste gebruik.
Zet de accessoires en verwijderbare inschuifrails terug in de beginstand.
Pagina 8
8 www.aeg.com
5.1 Het apparaat aan- en uitzetten
Het hangt van het model of uw apparaat knopsymbolen, indicatielampjes of lampjes heeft:
- Het lampje gaat aan als het apparaat in werking is.
- Het symbool geeft aan of de knop de kookzones, de ovenfuncties of de temperatuur bedient.
- Het indicatielampje gaat aan wanneer de oven opwarmt.
Zet de functieknop van de oven op een ovenfunctie.
Draai de temperatuurknop om een temperatuur te kiezen.
Draai om het apparaat uit te schakelen, de knop voor de ovenfuncties en de knop voor de temperatuur naar de uit-stand.
5.2 Ovenfuncties
| Ovenfunctie | Applicatie | |
|---|---|---|
| Uit-stand | Het apparaat staat uit. | |
| Binnenverlichting | Het lampje activeren zonder een bereidingsfunctie. | |
| Multi Hetelucht | Om op drie ovenniveaus te bakken of om voedsel te drogen.Stel de temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor Boven-/onderwarmte. | |
| Pizza Hetelucht | Om gerechten op één niveau te bakken met intensief bruineren en een krokantere korst. Stel de temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor boven-/onderwarmte. | |
| Boven-/Onder-warmte | Voor het bakken en braden op een ovenniveau. | |
| Onderwarmte | Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem en het inmaken van voedsel. | |
| Ontdooien | Deze functie kan gebruikt worden om bevroren voedsel te ontdooien zoals groente en fruit. De ontdooitijd hangt af van de hoeveelheid en dikte van het voedsel. | |
| Grill | Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren. | |
| Grill Intens | Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoeveelheden en voor het maken van toast. |
Pagina 9
NEDERLANDS 9
| Ovenfunctie | Applicatie | |
|---|---|---|
| Circulatiegrill | Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met botten op één niveau. Ook om te gratineren en te bruinen. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 9)
De verlichting kan tijdens sommige ovenfuncties automatisch uitschakelen als de temperatuur onder de 60°C komt.
6. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
6.1 De accessoires plaatsen
Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de roostersteun en zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.
Braadpan:
Plaats de braadpan tussen de geleidestangen van de inschuifrails.
Bakrooster en braadpan samen:
Schuif de braadpan tussen de geleidestangen van de roostersteun en het rooster op de roostersteun er boven en zorg er hierbij voor dat de pootjes naar beneden wijzen.
Kleine inkepingen bovenaan verhogen de veiligheid.
Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt.
Pagina 10
10 www.aeg.com
7. EXTRA FUNCTIES
7.1 Koelventilator
Als het apparaat in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat
koel te houden. Na het uitschakelen van het apparaat kan de ventilatie doorgaan totdat het apparaat is afgekoeld.
8. AANWIJZINGEN EN TIPS
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.
8.1 Bakken
- Uw oven kan anders bakken of roosteren dan het apparaat dat u tot nu toe gebruikt heeft. Pas uw normale instellingen zoals temperatuur, gaartijd en ovenniveau aan de tabelwaarden aan.
- Gebruik de eerste keer de laagste temperatuur.
- Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.
- Bij het bereiden van cake op meerdere niveaus kan de baktijd ca.
10 - 15 minuten langer zijn.
- Als de cake niet overal even hoog is, wordt de cake in het begin van het bakproces niet overal even bruin.
Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. De verschillen verminderen tijdens het bakproces.
- Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de oven vervormen. Wanneer de bakplaten afkoelen, verdwijnt de vervorming.
8.2 Baktips
| Bakresultaat | Mogelijke oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| De onderkant van de cake is niet voldoende gebruind. | De rekstand is incorrect. | Plaats de cake op een lagere rekstand. |
| De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. | De oventemperatuur is te hoog. | De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur lager in. |
| De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. | Te korte baktijd. | Baktijd verlengen. U kunt de baktijd niet verlagen door een hogere temperatuur in te stellen. |
| De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. | Er zit te veel vloeistof in het mengsel. | Minder vocht gebruiken. Let op de kneedtijden, vooral bij het gebruik van keukenmachines. |
Pagina 11
NEDERLANDS 11
| Bakresultaat | Mogelijke oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| De cake is te droog. | De oventemperatuur is te laag. | De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur hoger in. |
| De cake is te droog. | Te lange baktijd. | De volgende keer dat u een cake bakt, gebruikt u een kortere baktijd. |
| De cake wordt ongelijkmatig bruin. | De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort. | De baktemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen. |
| De cake wordt ongelijkmatig bruin. | Het deeg is niet gelijkmatig verdeeld. | Verdeel het deeg gelijkmatig over de bakplaat. |
| De cake wordt niet gaar binnen de aangegeven baktijd. | De oventemperatuur is te laag. | De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur een beetje hoger in. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 11)
8.3 Bakken op één niveau:
Bakken in een bakblik
| Gerecht Functie Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte | ||
|---|---|---|---|---|
| Tulband / brio- Multi Hetelucht 150 - 160 che | 50 - 70 | 1 | ||
| Moskovisch ge- Multi Hetelucht 140 - 160 bak / vruchtencake | 70 - 90 | 1 | ||
| Taartbodem - Multi Hetelucht 170 - 1801) zandtaartdeeg | 10 - 25 | 2 | ||
| Taartbodem - Multi Hetelucht 150 - 170 zacht cakedeeg | 20 - 25 | 2 | ||
| Kwarktaart Boven-/Onder- 170 - 190 warmte | 60 - 90 | 1 | ||
| 1) Oven voorverwarmen. Gebak / brood op bakplaat | ||||
| Gerecht Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte | |
| Vlechtbrood / broodkrans Boven-/Onder-warmte | 170 - 190 | 30 - 40 | 3 | |
| Kerststol Boven-/Onder-warmte | 160 - 1801) | 50 - 70 | 2 | |
Pagina 12
12 www.aeg.com
| Gerecht Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Brood (roggebrood): Boven-/Onder- 1. Eerste deel van het bak- warmte proces. 2. Tweede deel van het bakproces. | 1. 2301) 2. 160 - 180 | 1. 20 2. 30 - 60 | 1 |
| Roomsoezen / Eclairs Boven-/Onder-warmte | 190 - 2101) | 20 - 35 | 3 |
| Biscuitrol Boven-/Onder-warmte | 180 - 2001) | 10 - 20 | 3 |
| Kruimeltaart (droog) Multi Hetelucht | 150 - 160 | 20 - 40 | 3 |
| Boter-/Suikerkoek Boven-/Onder-warmte | 190 - 2101) | 20 - 30 | 3 |
| Vruchtentaart (bereid met Multi Hetelucht gistdeeg/roerdeeg) 2) | 150 | 35 - 55 | 3 |
| Vruchtentaart (bereid met Boven-/Onder-gistdeeg/roerdeeg) 2) warmte | 170 | 35 - 55 | 3 |
| Vruchtentaart met kruimel- Multi Hetelucht deeg | 160 - 170 | 40 - 80 | 3 |
| Plaatkoek met kwetsbare gar- Boven-/Onder-nering (bijvoorbeeld kwark, warmte room, puddingvulling) | 160 - 1801) | 40 - 80 | 3 |
| 1) Oven voorverwarmen. 2) Gebruik de braadpan. Koekjes | |||
| Gerecht Functie Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte | |
| Zandkoekjes Multi Hetelucht 150 - 160 | 10 - 20 | 3 | |
| Koekjes ge- Multi Hetelucht 150 - 160 maakt van sponsdeeg | 15 - 20 | 3 | |
| Eiwitgebak / Multi Hetelucht 80 - 100 schuimgebak | 120 - 150 | 3 | |
| Bitterkoekjes Multi Hetelucht 100 - 120 | 30 - 50 | 3 | |
| Koekjes ge- Multi Hetelucht 150 - 160 maakt van gistdeeg | 20 - 40 | 3 | |
Pagina 13
NEDERLANDS 13
| Gerecht | Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|---|
| Klein bladerdeeggebak | Multi Hetelucht | 170 - 1801) | 20 - 30 | 3 |
| Broodjes | Multi Hetelucht | 1601) | 10 - 25 | 3 |
| Broodjes | Boven-/Onder-warmte | 190 - 2101) | 10 - 25 | 3 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 13)
- 1) Oven voorverwarmen.
8.4 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
| Gerecht | Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|---|
| Pastaschotel | Boven-/onder-warmte | 180 - 200 | 45 - 60 | 1 |
| Lasagne | Boven-/onder-warmte | 180 - 200 | 25 - 40 | 1 |
| Groentegratin1) | Circulatiegrill | 160 - 170 | 15 - 30 | 1 |
| Stokbroden bedekt met gesmolten kaas | Multi hetelucht | 160 - 170 | 15 - 30 | 1 |
| Zoete ovenschotels | Boven-/onder-warmte | 180 - 200 | 40 - 60 | 1 |
| Visschotels | Boven-/onder-warmte | 180 - 200 | 30 - 60 | 1 |
| Gevulde groente | Multi hetelucht | 160 - 170 | 30 - 60 | 1 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 13)
- 1) Oven voorverwarmen.
8.5 Bakken op meerdere niveaus
Gebruik de functie Multi-hetelucht.
Gebak / brood op bakplaat
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte | |
|---|---|---|---|---|
| 2 standen | 3 standen | |||
| Roomsoezen / Eclairs | 160 - 1801) | 25 - 45 | 1 / 4 | - |
Pagina 14
14 www.aeg.com
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte | |
|---|---|---|---|---|
| 2 standen | 3 standen | |||
| Kruimeltaart | 150 - 160 | 30 - 45 | 1 / 4 | - |
| 1) Oven voorverwarmen. Koekjes/small cakes/cakejes/gebak/broodjes | ||||
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte | |
| 2 standen | 3 standen | |||
| Zandkoekjes | 150 - 160 | 20 - 40 | 1 / 4 | 1 / 3 / 5 |
| Koekjes gemaakt van sponsdeeg | 160 - 170 | 25 - 40 | 1 / 4 | - |
| Eiwitgebak, schuimgebak | 80 - 100 | 130 - 170 | 1 / 4 | - |
| Bitterkoekjes | 100 - 120 | 40 - 80 | 1 / 4 | - |
| Koekjes gemaakt van gistdeeg | 160 - 170 | 30 - 60 | 1 / 4 | - |
| Klein bladerdeeggebak | 170 - 1801) | 30 - 50 | 1 / 4 | - |
| Broodjes | 180 | 20 - 30 | 1 / 4 | - |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 14)
- 1) Oven voorverwarmen.
8.6 Pizza Hetelucht
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Pizza (dunne korst) | 200 - 2301)2) | 15 - 20 | 2 |
| Pizza (met veel garnering) | 180 - 200 | 20 - 30 | 2 |
| Taarten | 180 - 200 | 40 - 55 | 1 |
| Spinazietaart | 160 - 180 | 45 - 60 | 1 |
| Quiche Lorraine | 170 - 190 | 45 - 55 | 1 |
| Zwitserse flan | 170 - 190 | 45 - 55 | 1 |
| Kwarktaart | 140 - 160 | 60 - 90 | 1 |
| Appeltaart, gedekt | 150 - 170 | 50 - 60 | 1 |
| Groentetaart | 160 - 180 | 50 - 60 | 1 |
Pagina 15
NEDERLANDS 15
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Ongedesemd brood | 230 - 2501) | 10 - 20 | 2 |
| Bladerdeegtaart | 160 - 1801) | 45 - 55 | 2 |
| Flammekuchen (pizza-achtig gerecht uit de Elzas) | 230 - 2501) | 12 - 20 | 2 |
| Piroggen (Russische variant op calzone) | 180 - 2001) | 15 - 25 | 2 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 15)
- 1) Oven voorverwarmen.
- 2) Gebruik de braadpan.
8.7 Roosteren
- Gebruik voor het roosteren hittebestendige ovenschalen. Zie de instructies van de fabrikant van de ovenschalen.
- Grote braadstukken kunt u direct in de diepe braadpan roosteren (indien aanwezig) of op een rooster boven de braadpan.
- Schenk wat vloeistof in de braadpan om te voorkomen dat de vleessappen of het vet op het oppervlak inbranden.
- Alle soorten vlees die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder deksel braden.
- Indien nodig het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de gaartijd keren.
- Om het vlees sappiger te houden:
- braad mager vlees in een braadpan met deksel of gebruik een braadzak.
- rooster vlees en vis in stukken die minimaal 1 kg wegen.
- besprenkel grote braadstukken en gevogelte diverse keren tijdens het braden met het eigen vleessap.
8.8 Roostertabel
Rundvlees
| Gerecht | Gewicht | Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|---|---|
| Stoofvlees | 1 – 1,5 kg | Boven-/ onderwarmte | 230 | 120 - 150 | 1 |
| Rosbief of ossehaas: rood | per cm dikte | Circulatiegrill | 190 - 2001) | 5 - 6 | 1 |
| Rosbief of ossehaas: medium | per cm dikte | Circulatiegrill | 180 - 1901) | 6 - 8 | 1 |
| Rosbief of ossehaas: gaar | per cm dikte | Circulatiegrill | 170 - 1801) | 8 - 10 | 1 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 15)
- 1) Oven voorverwarmen.
Pagina 16
16 www.aeg.com
Varkensvlees
| Gerecht | Gewicht (kg) Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte | |
|---|---|---|---|---|---|
| Schouderstuk / nekstuk / hamlap | 1 - 1.5 | Circulatiegrill | 160 - 180 | 90 - 120 | 1 |
| Kotelet / ribbetje | 1 - 1.5 | Circulatiegrill | 170 - 180 | 60 - 90 | 1 |
| Gehaktbrood | 0.75 - 1 | Circulatiegrill | 160 - 170 | 50 - 60 | 1 |
| Varkensschenkel (voorgekookt) | 0.75 - 1 | Circulatiegrill | 150 - 170 | 90 - 120 | 1 |
| Kalfsvlees | |||||
| Gerecht | Gewicht (kg) | Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
| Geroosterd kalfsvlees | 1 | Circulatiegrill | 160 - 180 | 90 - 120 | 1 |
| Kalfsschenkel | 1.5 - 2 | Circulatiegrill | 160 - 180 | 120 - 150 | 1 |
| Lamsvlees | |||||
| Gerecht | Gewicht (kg) | Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
| Lamsbout / geroosterd lamsvlees | 1 - 1.5 | Circulatiegrill | 150 - 170 | 100 - 120 | 1 |
| Lamsrug, medium | 1 - 1.5 | Circulatiegrill | 160 - 180 | 40 - 60 | 1 |
| Wild | |||||
| Gerecht | Gewicht (kg) | Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
| Hazenrug / hazenbout | tot 1 | Boven-/ onderwarmte | 2301) | 30 - 40 | 1 |
| Rug | 1.5 - 2 | Boven-/ onderwarmte | 210 - 220 | 35 - 40 | 1 |
| Reebout, hertenbout | 1.5 - 2 | Boven-/ onderwarmte | 180 - 200 | 60 - 90 | 1 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 16)
- 1) Oven voorverwarmen.
Pagina 17
NEDERLANDS 17
Gevogelte
| Gerecht | Gewicht (kg) | Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|---|---|
| Stukken gevogelte | 0,2 - 0,25 elk | Circulatiegrill | 200 - 220 | 30 - 50 | 1 |
| Halve kip | 0,4 - 0,5 elk | Circulatiegrill | 190 - 210 | 35 - 50 | 1 |
| Kip, haantje | 1 - 1.5 | Circulatiegrill | 190 - 210 | 50 - 70 | 1 |
| Eend | 1.5 - 2 | Circulatiegrill | 180 - 200 | 80 - 100 | 1 |
| Gans | 3.5 - 5 | Circulatiegrill | 160 - 180 | 120 - 180 | 1 |
| Kalkoen | 2.5 - 3.5 | Circulatiegrill | 160 - 180 | 120 - 150 | 1 |
| Kalkoen | 4 - 6 | Circulatiegrill | 140 - 160 | 150 - 240 | 1 |
| Vis (gestoomd) | |||||
| Gerecht | Gewicht (kg) | Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
| Hele vis | 1 - 1.5 | Boven-/ onderwarmte | 210 - 220 | 40 - 60 | 1 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 17)
8.9 Grill
- Grill altijd met de maximale temperatuurinstelling.
- Rooster in de rekstand plaatsen zoals aanbevolen in grilltabel.
- Altijd de pan voor het opvangen van vet op de eerste rekstand plaatsen.
- Alleen platte stukken vlees of vis grillen.
- Lege oven met grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen.
LET OP!
Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd gesloten zijn.
Grill
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) 1e kant | 2e kant | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|---|
| Rosbief | 210 - 230 | 30 - 40 | 30 - 40 | 2 |
| Runderfilet | 230 | 20 - 30 | 20 - 30 | 3 |
| Varkensrug | 210 - 230 | 30 - 40 | 30 - 40 | 2 |
| Kalfsrug | 210 - 230 | 30 - 40 | 30 - 40 | 2 |
| Lamsrug | 210 - 230 | 25 - 35 | 20 - 25 | 3 |
| Hele vis, 500 - 1000 g | 210 - 230 | 15 - 30 | 15 - 30 | 3 / 4 |
Pagina 18
18 www.aeg.com
Grill intens
| Gerecht | Tijd (min) 1e kant | 2e kant | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Burgers / Burgers | 8 - 10 | 6 - 8 | 4 |
| Varkensfilet | 10 - 12 | 6 - 10 | 4 |
| Worstjes | 10 - 12 | 6 - 8 | 4 |
| Runderfilet / kalfsbiefstukken | 7 - 10 | 6 - 8 | 4 |
| Toast / Geroosterd brood | 1 - 3 | 1 - 3 | 5 |
| Brood met iets erop | 6 - 8 | - | 4 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 18)
8.10 Onderwarmte + grill + hete lucht
Gebruik de functie Multi hetelucht.
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Pizza, bevroren | 200 - 220 | 15 - 25 | 2 |
| American pizza, bevroren | 190 - 210 | 20 - 25 | 2 |
| Pizza, gekoeld | 210 - 230 | 13 - 25 | 2 |
| Pizza snacks, bevroren | 180 - 200 | 15 - 30 | 2 |
| Patat, dun | 200 - 220 | 20 - 30 | 3 |
| Patat, dik | 200 - 220 | 25 - 35 | 3 |
| Aardappelpartjes/- kroketjes | 220 - 230 | 20 - 35 | 3 |
| Rösties | 210 - 230 | 20 - 30 | 3 |
| Lasagne / Cannelloni, vers | 170 - 190 | 35 - 45 | 2 |
| Lasagne / Cannelloni, bevroren | 160 - 180 | 40 - 60 | 2 |
| Oven gegratineerde kaas | 170 - 190 | 20 - 30 | 3 |
| Kippenvleugels | 190 - 210 | 20 - 30 | 2 |