naslaan.comZoekenAlle merken

AEG BSE782220M, tekst van de handleiding

Pagina's 17–38 van 60 · inhoud en begin van de handleiding · pdf

← pagina's 2–16verder op pagina 39 →

Pagina 17

Gerecht
KipKippenvleugels, vers
Kippenvleugels, bevroren
Kippenpoten, vers
Kippenpoten, bevroren
Gepocheerde kippenborst
Kip, 2 helften
Hele kip
Hele eend-
Hele gans-
Hele kalkoen-

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 17)

Voedselcategorie: Vlees

Gerecht
RundvleesGekookt rundvlees
Gebraden vlees
Gehaktbrood
RosbiefRauw
Rauw
Medium
Medium
Bien cuit
Bien cuit
Scandinavisch rundvleesRauw
Medium
Bien cuit

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 17)

NEDERLANDS 17

Gerecht
VarkensvleesChipolataworstjes
Spare ribs
Varkensschenkel, voorgekookt
Varkensvlees
Varkensrug
Varkensrug
Varkenslapje, gerookt
Varkenslapje, gepocheerd
Varkensnek
Varkensbraadstuk
Geroosterd varkensvlees
Gekookte ham
KalfsvleesKalfsschenkel
Kalfsrug
Geroosterd kalfsvlees
LamsvleesLamsbout
Geroosterd lamsvlees
Lamsrug
Lamsgebraad, medium
Lamsgebraad, medium

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 17)

Pagina 18: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.

Pagina 19

Gerecht
Kwarktaart, bakblik-
Brownies-
Koninginnenbrood (opgerolde cake met jam)-
Plaatkoek-
Kruimeltaart-
Suikerkoek-
FlanbodemZandkoekjes taartbodem
Roerdeeg biscuit
VruchtentaartVruchtentaart taartbodem
Roerdeeg vruchtentaart
Gistdeeg

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 19)

Voedselcategorie: Brood/Broodjes

Gerecht
BroodjesBroodjes
Broodjes, voorgebakken
Broodjes, bevroren
Ciabatta-
BaguetteBaguettes, voorgebakken
Baguettes, bevroren

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 19)

NEDERLANDS 19

Gerecht
BroodBroodkrans
Witbrood
Vlechtbrood
Bruin brood
Roggebrood
Volkoren brood
Ongedesemd brood
Brood/Broodjes, bevroren

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 19)

Voedselcategorie: Groenten

Gerecht

Broccoli, roosjes - Broccoli, heel - Bloemkool, roosjes - Bloemkool, heel - Wortelen - Courgetteplakjes - Asperges, groene - Asperges, wit - Paprikareepjes - Spinazie, vers - Preiringen - Sperziebonen - Plakjes champig- - nons

Gepelde tomaten - Spruitjes - Selderij, blokjes - Erwten - Aubergine - Venkel -

Pagina 20

20 www.aeg.com

Gerecht

Artisjokken

Rode bietjes

Schorseneren

Koolrabireepjes

Witte bonen

Savooiekool

Voedselcategorie: Crèmes en terrines

Gerecht
Eiervla-
Caramelflan-
Terrines-
EierenZachtgekookt ei
Middelhard gekookt ei
Hardgekookt ei
Gebakken eieren

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 20)

Voedselcategorie: Bijgerechten

Gerecht

Frietjes, dun

Frietjes, dik

Frietjes, bevroren

Aardappelkroketjes

Aardappelpartjes

Rösties

Gekookte aardappels, kwartjes

Gekookte aardappelen

Aardappelen in de schil

Aardappelballetjes

Broodballetjes

Gerecht

Deegballen, hartig

Deegballen, zoet

Rijst

Verse tagliatelle

Polenta

Indien het noodzakelijk is het gewicht of de kerntemperatuur van het gerecht te wijzigen, gebruikt

u of om de nieuwe waarden in te stellen.

6.7 Een verwarmingsfunctie instellen

6.8 Bereiding met stoom

De klep van de waterlade bevindt zich in het bedieningspaneel.

WAARSCHUWING!

Gebruik uitsluitend koud leidingwater. Gebruik geen gefilterd (gedemineraliseerd) of gedistilleerd water. Gebruik geen andere vloeistoffen. Schenk geen ontvlambare of alcoholische vloeistoffen in het waterreservoir.

950 ml) tot het geluidssignaal klinkt of het display het bericht toont. De watervoorraad is voldoende voor ca.

Pagina 21

NEDERLANDS 21

50 minuten. Vul de waterlade niet verder dan zijn maximum capaciteit.

Er bestaat een risico dat er water lekt, overloopt en meubelen beschadigt.

of: Eindtijd .

De stoom verschijnt na ca. 2 minuten. Als de oven de ingestelde temperatuur bereikt, klinkt er een geluidssignaal.

Als de waterlade droog komt te staan, klinkt het geluidssignaal en moet de waterlade zoals hierboven beschreven bijgevuld worden om het stoomkoken voort te zetten.

Aan het einde van de kooktijd klinkt er een geluidssignaal.

Raadpleeg de reinigingsfunctie: Reservoir ledigen.

LET OP!

De oven is heet. Gevaar voor brandwonden.

verspoedigen kunt u de deur sluiten en de oven verwarmen met de functie: Hetelucht bij een temperatuur van 150 °C gedurende circa 15 minuten.

6.9 Indicatielampje bij voorverwarmen

Wanneer u een verwarmingsfunctie inschakelt, gaat het balkje op het display branden. Het balkje geeft aan dat de oventemperatuur toeneemt. Als de temperatuur bereikt is, zoemt de zoemer 3 maal en knippert de balk om vervolgens te verdwijnen.

6.10 Snel opwarmen

Deze functie verkort de opwarmtijd.

Leg geen voedsel in de oven wanneer de functie Snel opwarmen is ingeschakeld.

Als u de functie wilt activeren, houdt u

3 seconden ingedrukt. Het indicatielampje voorverwarmen wisselt. Deze functie is niet beschikbaar voor sommige ovenfuncties.

6.11 Restwarmte

Wanneer u de oven uitschakelt, geeft het display de restwarmte aan. U kunt de warmte gebruiken om het eten warm te houden.

Pagina 22

22 www.aeg.com

7. KLOKFUNCTIES

7.1 Tabel met klokfuncties

KlokfunctieApplicatie
KookwekkerOm een afteltijd in te stellen (max. 2 uur en 30 minuten). Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven. Ook te gebruiken als de oven is uitgeschakeld.
Gebruik om de functie in te schakelen. Druk op of om de minuten in te stellen en op om te starten.
DuurOm de werkingsduur van de oven in te stellen (max. 23 uur 59 min.).
EindtijdVoor het instellen van de uitschakeltijd van een verwarmingsfunctie (max. 23 uur en 59 min).
Als u de tijd vooreen klokfunctie instelt,

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 22)

begint het aftellen van de tijd na 5 seconden.

Als u de klokfuncties: Duur, Eindtijd gebruikt, schakelt de oven de warmte-elementen na 90% van de ingestelde tijd uit. De oven gebruikt de restwarmte om het kookproces voor te zetten totdat de tijd is verstreken (3 - 20 minuten).

7.2 De klokfuncties instellen

Alvorens u de functies: Duur, Eindtijd gebruikt, moet u een verwarmingsfunctie en temperatuur instellen. De oven wordt automatisch uitgeschakeld

U kunt de functies: Duur en Eindtijd tegelijkertijd gebruiken als u wilt dat de oven op een later tijdstip wordt geactiveerd of juist uitgezet.

De functies: Duur en Eindtijd werken niet als u de vleesthermometer gebruikt.

Wanneer de tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. De oven gaat uit. Op het display verschijnt een melding.

7.3 Heat+Hold

Voorwaarden voor de functie:

De functie: Heat+Hold houdt het voorbereide gerecht gedurende 30 minuten warm op 80 °C. Deze functie wordt ingeschakeld wanneer de bak- of braadprocedure is geëindigd.

U kunt in het menu de functie in- of uitschakelen: Basis instellingen.

Pagina 23

NEDERLANDS 23

7.4 Verleng tijd

De functie: Verleng tijd zorgt dat de verwarmingsfunctie door blijft gaan als de Duur is geëindigd.

Niet van toepassing op verwarmingsfuncties met de vleesthermometer.

Op het display wordt het bericht weergegeven.

om

8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

8.1 Online recepten

De recepten voor de automatische programma's vindt u op onze website.Om het receptenboek te vinden, controleert u het PNC-nummer op het typeplaatje op het voorste frame van de ovenholte.

8.2 Recepten met Receptenautomaat

Deze oven bevat een serie recepten die u kunt gebruiken. De recepten kunnen niet worden gewijzigd.

op om te bevestigen.

gerecht. Druk op om te bevestigen.

Bij gebruik van de functie: Handmatig, gebruikt de oven de automatische instellingen. U kunt ze veranderen, net als bij andere functies.

8.3 Recepten met Per gewicht

Deze functie berekent automatisch de braadtijd. Als u de functie wilt gebruiken, moet u het gewicht van het gerecht instellen.

op om te bevestigen.

gerecht. Druk op om te bevestigen.

Druk op om te bevestigen.

om te bevestigen.

Het automatische programma start.

wijzigen. Tik op of om de letter te wijzigen.

Bij sommige programma's moet het voedsel na 30 minuten worden gekeerd. Op het display verschijnt een herinnering.

Pagina 24

24 www.aeg.com

9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

3. Steek de stekker van de
WAARSCHUWING!voedingssensor in de aansluiting aan
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.de voorkant van het apparaat.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)

9.1 Voedingssensor

De voedingssensor meet de temperatuur in het voedsel. Wanneer het voedsel de ingestelde temperatuur heeft bereikt, wordt het apparaat uitgeschakeld.

Er worden twee temperaturen ingesteld:

LET OP!

Gebruik alleen de meegeleverde voedingssensor en de originele vervangende onderdelen.

Instructies voor de beste resultaten:

Het apparaat berekent een geschatte eindtijd van de bereidingsduur. Dit is afhankelijk van de hoeveelheid eten, de ingestelde ovenfunctie en de temperatuur.

Voedselcategorieën: vlees, gevogelte en vis

Het display geeft het symbool van de voedingssensor weer.

om de voedselkerntemperatuur in te stellen.

druk op .

Als de ingestelde temperatuur voor het gerecht is bereikt, klinkt er een geluidssignaal. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld.

Pagina 25

NEDERLANDS 25

WAARSCHUWING!

Er bestaat een risico op verbrandingsgevaar aangezien de voedingssensor heet wordt. Wees voorzichtig wanneer u de stekker eruit haalt en de voedingssensor uit het gerecht haalt.

Voedselcategorie: ovenschotel

Gebruik de rand van de ovenschaal om het silicone handvat van de voedingssensor te ondersteunen. De punt van de voedingssensor mag de bodem van de ovenschaal niet aanraken.

Het display geeft het symbool van de voedingssensor weer.

om de voedselkerntemperatuur in te stellen.

druk op .

Wanneer het gerecht op de ingestelde temperatuur is, hoort u een geluidssignaal. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld.

WAARSCHUWING!

Er bestaat een risico op verbrandingsgevaar aangezien de voedingssensor heet wordt. Wees voorzichtig wanneer u de stekker eruit haalt en de voedingssensor uit het gerecht haalt.

9.2 De accessoires plaatsen

Bakrooster:

Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de roostersteun .

Pagina 26

26

www.aeg.com
Bakplaat/Diepepan:

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 26)

Schuif de bakplaat /diepe pan tussen de geleidestangen van de roostersteun.

Bakrooster en bakplaat / diepe pansamen:

Plaats de bakplaat /diepe pan tussen de geleiders van de inschuifrails en het bakrooster op de geleiders erboven.

Kleine inkepingen bovenaan verhogen de veiligheid.

Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt.

10. EXTRA FUNCTIES

10.1 Favoriet

U kunt uw favoriete instellingen als duur, temperatuur of verwarmingsfunctie opslaan. De instellingen zijn beschikbaar in het menu: Favoriet. U kunt 20 programma's opslaan.

Een programma opslaan

of om de letter te

.

De volgende letter knippert.

U kunt een geheugenpositie overschrijven. Wanneer het display de eerste vrije geheugenpositie aangeeft,

om

druk op of en druk op een bestaand programma te overschrijven.

U kunt de naam van een programma wijzigen in het menu: Wijzig programmanaam.

Het programma inschakelen

Pagina 27

NEDERLANDS 27

10.2 Gebruik van het Kinderslot

Als het Kinderslot aanstaat, kan de oven niet per ongeluk worden geactiveerd.

Herhaal stap 2 om het kinderslot uit te schakelen.

10.3 Toetsblokkering

Deze functie voorkomt dat een verwarmingsfunctie per ongeluk wordt ingeschakeld. U kunt deze alleen inschakelen als de oven in werking is.

Druk op om de functie uit te schakelen. Op het display verschijnt een

melding. Druk herhaaldelijk op en

vervolgens op om te bevestigen.

Als u de oven uitzet, schakelt de functie ook uit.

10.4 Set + Go

Met deze functie kunt u een verwarmingsfunctie (of programma) instellen en later met een aanraking van een symbool gebruiken.

Druk op een symbool (behalve voor ) om de functie te starten: Set + Go. De ingestelde verwarmingsfunctie start.

Wanneer de verwarmingsfunctie is voltooid, klinkt er een signaal.

10.5 Automatische uitschakeling

Om veiligheidsredenen schakelt de oven na bepaalde tijd automatisch uit als er een ovenfunctie in werking is en u geen instellingen wijzigt.

(°C)(u)
30 - 11512,5
120 - 1958,5
200 - 2305,5

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 27)

De automatische uitschakeling werkt niet met de functies: Binnenverlichting, Voedselsensor,Duur, Eindtijd.

10.6 Helderheid van het display

Er zijn twee standen voor de helderheid van het display:

AAN/UIT), keert het display gedurende 10 seconden terug naar helderheid voor overdag.

Kookwekker. Wanneer de functie eindigt, keert het display terug naar helderheid voor 's nachts.

Pagina 28

28 www.aeg.com

10.7 Koelventilator

Als de oven in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van de oven koel te

houden. Na het uitschakelen van de oven blijft de ventilatie doorgaan totdat de oven is afgekoeld.

11. AANWIJZINGEN EN TIPS

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.

11.1 Kookadviezen

Uw oven kan anders bakken of roosteren dan de oven die u tot nu toe gebruikt heeft. De onderstaande tabellen tonen aanbevolen instellingen voor temperatuur, kooktijd en rekstand voor specifieke soorten voedsel.

Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.

11.2 Binnenzijde van de deur

Aan de binnenkant van de deur vindt u het volgende:

11.3 Nuttige tips voor speciale opwarmfuncties van de oven

Warm houden

Met deze functie houdt u het voedsel warm. De temperatuur wordt automatisch ingesteld op 80 °C.

Borden warmen

Met deze functie kunt u borden en schalen verwarmen voor het opdienen. De temperatuur wordt automatisch ingesteld op 70 °C.

Verdeel de opgestapelde borden en schalen gelijkmatig over het ovenrek. Gebruik de eerste rekstand. Verwissel ze halverwege de verwarmtijd van plaats.

Ontdooien

Haal het gerecht uit de verpakking en plaats het op een bord. Dek het voedsel niet af, want het kan tijdens het ontdooien uitzetten. Gebruik de eerste rekstand.

11.4 Stoom

Wees voorzichtig met het openen van de ovendeur als de functie is geactiveerd. Er kan stoom vrijkomen.

Sterilisatie

Met deze functie kunt u items (bijv. babyflessen) steriliseren.

Plaats de schone items ondersteboven in het midden van het rooster op de eerste roosterstand.

Vul de lade tot het maximale niveau en stel een tijdsduur in van 40 minuten.

Koken

Met deze functie kunt u allerlei soorten voedsel bereiden, vers of ingevroren. Met deze functie kunt u groente, vlees, vis, deegwaren, rijst, maïsgriesmeel en eieren bereiden, opwarmen, ontdooien, pocheren of blancheren.

U kunt een maaltijd met een paar gerechten tijdens één enkele kooksessie bereiden. Om ervoor te zorgen dat alle gerechten tegelijk klaar zijn, begint u met het voedsel met de langste kooktijd en voegt u vervolgens de resterende

Pagina 29

gerechten toe op het juiste moment, zoals aangegeven in de kooktabellen

Voorbeeld: De totale tijd van deze kooksessie is 40 min. Eerst doet u Gekookte aardappels, kwartjes erin, na 20 min. voegt u Zalmfilets toe en dan Broccoli, roosjes na 30 min.

(min)

Gekookte aardappels, kwartjes

Zalmfilets

Broccoli, roosjes

Gebruik de grootste benodigde hoeveelheid water als u meer dan één gerecht tegelijkertijd bereidt.

Gebruik de tweede rekstand.

GROENTEN

Stel detemperatuur in op 99 °C.
(min)
8 - 10Broccoli, roosjes, verwarm de oven voor
10Gepelde tomaten
10 - 15Spinazie, vers
10 - 15Courgette, plakjes
15Groente, geblancheerd
15 - 20Plakjes champignons
15 - 20Paprikareepjes
15 - 25Broccoli, heel
15 - 25Asperges, groene
15 - 25Aubergines
15 - 25Pompoen, blokjes

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 29)

NEDERLANDS 29

GROENTEN
Stel detemperatuur in op 99 °C.
(min)
15 - 25Tomaten
20 - 25Bonen, geblancheerd
20 - 25Botersla, roosjes
20 - 25Savooiekool
20 - 30Selderij, blokjes
20 - 30Uien, ringen
20 - 30Erwten
20 - 30Peultjes / Kaiser paprika
20 - 30Zoete aardappelen
20 - 30Venkel
20 - 30Wortelen
25 - 35Asperges, wit
25 - 35Spruitjes
25 - 35Bloemkool, roosjes
25 - 35Koolrabi, reepjes
25 - 35Witte bonen
30 - 40Maiskolf
35 - 45Schorseneren
35 - 45Bloemkool, heel
35 - 45Sperziebonen
40 - 45Kool, wit of rood, reepjes
50 - 60Artisjokken
55 - 65Gedroogde bonen, geweekt, verhouding water/ bonen 2:1
60 - 90Zuurkool

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 29)

Pagina 30: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.

Pagina 31

NEDERLANDS 31

VIS
(min)(°C)
20 - 30Forel, 0,25 kg85
30 - 40Garnalen, bevroren75 - 85
40 - 45Zalm, forel, 1 kg85

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 31)

VLEES
(min)(°C)
15 - 20Chipolataworstjes80
20 - 30Beierse kalfsworst / Witte worst80
20 - 30Weense worst80
25 - 35Gepocheerde kippenborst90
55 - 65Gekookte ham, 1 kg99
60 - 70Gepocheerde kip, 1 - 1,2 kg99
70 - 90Casselerrib, gepocheerd90
80 - 90Kalfsvlees / Varkenshaas, 0,8 - 1 kg90

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 31)

VLEES
(min)(°C)
110 - Tafelspitz 12099

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 31)

EIEREN

Stel de temperatuur in op 99 °C.

(min)

Zachtgekookt ei

Middelhard gekookt ei

Hardgekookt ei

11.5 Combinatiefunctie: Circulaviegrill + Stoom

U kunt deze functies combineren om tegelijkertijd vlees, groenten en bijgerechten te bereiden.

Gebruik de eerste rekstand voor vlees en de derde rekstand voor groenten.

Pagina 32

32 www.aeg.com

Circulaviegrill Eerste stap: vlees kokenStoom
Tweede stap: groenten toevoegen
(°C) (min)(°C)(min)
Rosbief, 1 kg / Spruitjes, polenta180 60 - 709940 - 50
Geroosterd varkensvlees, 1 kg / Aardappelen / Groenten, jus180 60 - 709930 - 40
Geroosterd kalfsvlees, 1 kg / Rijst / Groenten180 50 - 609930 - 40

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 32)

11.6 Hoge vochtigheid

Gebruik de tweede rekstand.

(°C)(min)
Afbakbroodjes20015 - 20
Afbakstokbroodjes, 40 - 50 g20015 - 20
Broodjes, 40 - 60 g180 - 20025 - 35
Bevroren afbakstok-broodjes, 40 - 50 g20025 - 35
Gehaktbrood, rauw, 0,5 kg18030 - 40
Pasta gebakken170 - 19040 - 50
Lasagne170 - 18045 - 55
Brood, 0,5 - 1 kg180 - 19045 - 60
Aardappelgratin160 - 17050 - 60

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 32)

(°C)(min)
Custard / Flan, in kleine schotels9035 - 45
Gebakken eier- en90 - 11015 - 30
Terrines9040 - 50
Dunne visfilet8515 - 25
Dikke visfilet9025 - 35
Kleine vis, tot 0,35 kg9020 - 30
Hele vis, tot 1 kg9030 - 40
Dumplings120 - 13040 - 50

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 32)

11.7 Lage vochtigheid

Gebruik de tweede rekstand tenzij anders aangegeven.

Pagina 33

NEDERLANDS 33

(°C)(min)
Kip, 1 kg180 - 21050 - 60
Varkenshaas, gerookt, 0,6 - 1 kg, 2 uur weken160 - 18060 - 70
Rosbief, 1 kg180 - 20060 - 90
Eend, 1,5 - 2 kg18070 - 90
Geroosterd kalfsvlees, 1 kg18080 - 90
Geroosterd varkensvlees, 1 kg160 - 18090 - 100
Gans, 3 kg, gebruik de eerste rekstand170130 - 170

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 33)

11.8 Regenereren

Gebruik de tweede rekstand.

(°C)(min)
Eénpansgerechten11010 - 15

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 33)

(°C)(min)
Pastaschotel11010 - 15
Rijst11010 - 15
Dumplings11015 - 25

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 33)

11.9 Bakken

Gebruik de eerste keer de laagste temperatuur.

Bij het bereiden van cake op meerdere niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten langer zijn.

Als de cake niet overal even hoog is, wordt de cake niet overal even bruin. Als de cake niet overal even bruin wordt, hoeft u de temperatuurinstelling niet te wijzigen. De verschillen verminderen tijdens het bakken.

Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de oven vervormen. Wanneer de bakplaten afkoelen, verdwijnt de vervorming.

11.10 Baktips

BakresultaatMogelijke oorzaakOplossing
De onderkant van de cake is niet voldoende gebakken.De rekstand is incorrect.Plaats de cake op een lagere rekstand.
De cake zakt in en wordt klef, of streperig.De oventemperatuur is te hoog.Stel de volgende keer de oventemperatuur iets lager in.
Te korte baktijd.Stel volgende keer een langere baktijd en een lagere oventemperatuur in.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 33)

Pagina 34

34 www.aeg.com

BakresultaatMogelijke oorzaakOplossing
De cake is te droog.De oventemperatuur is te laag.Stel de volgende keer de oventemperatuur hoger in.
Te lange baktijd.Stel volgende keer een kortere baktijd in.
De cake wordt ongelijkmatig gebakken.De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort.De oventemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen.
Het cakebeslag is niet gelijkmatig verdeeld.Verspreid de volgende keer het cakebeslag gelijkmatig over de bakplaat.
De cake wordt niet gaar binnen de in het recept aangegeven baktijd.De oventemperatuur is te laag.Stel de volgende keer de oventemperatuur iets hoger in.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 34)

11.11 Bakken op één niveau

BAKKEN IN BAKVORMEN
(°C)(min)
Tulband / BriocheHetelucht150 - 16050 - 701
Zandgebak / FruitgebakHetelucht140 - 16070 - 901
Taartbodem - zandtaartdeeg, verwarm de oven voorHetelucht150 - 16020 - 302
Taartbodem - zacht cakedeegHetelucht150 - 17020 - 252
KwarktaartBoven + onderwarmte170 - 19060 - 901

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 34)

Pagina 35

NEDERLANDS 35

CAKE / GEBAK / BROOD OP BAKPLATEN
Verwarm de lege oven voor, tenzij anders aangegeven.
(°C)(min)
Plaatbrood /
Broodkrans, voorverwarming is niet nodig
Boven + onderwarmte170 - 19030 - 403
ChriststollenBoven + onderwarmte160 - 18050 - 702
Roggebrood:Boven + onderwarmteeerst: 230 dan: 160 - 18020
30 - 60
1
Roomsoezen / EclairsBoven + onderwarmte190 - 21020 - 353
Koninginnenbrood (opgerolde cake met jam),Boven + onderwarmte180 - 20010 - 203
Kruimeltaart, droog, voorverwarming is niet nodigHetelucht150 - 16020 - 403
Beboterde amandeltaart / SuikerkoekBoven + onderwarmte190 - 21020 - 303
Vruchtentaart, voorverwarming is niet nodigBoven + onderwarmte18035 - 553
Plaatkoek met delicate garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling)Boven + onderwarmte160 - 18040 - 603

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 35)

Pagina 36

36 www.aeg.com

KOEKJES EN BISCUITS
Gebruik de derderekstand.
(°C)(min)
Zanddeeg / Schuim-taartmengselHetelucht150 - 16015 - 25
SchuimgebakjesHetelucht80 - 100120 - 150
BitterkoekjesHetelucht100 - 12030 - 50
GistdeegkoekjesHetelucht150 - 16020 - 40
Koekjes van bladerdeeg, verwarm de oven voorHetelucht170 - 18020 - 30
Broodjes, verwarm de oven voorBoven + onderwarmte190 - 21010 - 25

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)

11.12 Ovenschotels en gegratineerde gerechten

Gebruik de eersterekstand.
(°C)(min)
Pasta gebakkenBoven + onderwarmte180 - 20045 - 60
LasagneBoven + onderwarmte180 - 20025 - 40
Groentegratin, verwarm de oven voorCirculaviegrill170 - 19015 - 35
Stokbroden met gesmolten kaasHetelucht160 - 17015 - 30
MelkrijstBoven + onderwarmte180 - 20040 - 60
VisschotelsBoven + onderwarmte180 - 20030 - 60
Gevulde groenteHetelucht160 - 17030 - 60

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)

11.13 Bakken op meerdere Gebruik voor 2 bakplaten de eerste en niveaus de vierde rekstand.

Gebruik de functie: Hetelucht.

Pagina 37

NEDERLANDS 37

CAKE / GEBAK / BAKPLATENBROODOP
(°C)(min)
Roomsoezen / Eclairs, verwarm de oven voor160 - 18025 - 45
Kruimeltaart150 - 16030 - 45

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 37)

KOEKJES EN BISCUITS
(°C)(min)
Zandkoekjes150 - 16020 - 40
Schuimgebakjes80 - 100130 - 170
Bitterkoekjes100 - 12040 - 80
Gistdeegkoekjes160 - 17030 - 60

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 37)

KOEKJES EN BISCUITS
(°C)(min)
Koekjes van bladerdeeg, verwarm de oven voor170 - 18030 - 50
Broodjes18020 - 30

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 37)

11.14 Tips voor braden

Gebruik hittebestendig kookgerei. Braad mager vlees afgedekt.

Braad grote vleesstukken direct in de diepe bakplaat of op een bakrooster boven de bakplaat.

Doe wat water in de bakplaat om te voorkomen dat druipend vet verbrandt. Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de gaartijd.

Rooster vlees en vis in grote stukken (1 kg of meer).

Bedruip vleesstukken meerdere malen met hun eigen sap tijdens het roosteren.

11.15 Braden

Gebruik de eerste rekstand.

RUNDVLEES
(°C)(min)
Stoofvlees1 - 1,5 kgBoven + onderwarmte230120 - 150
Rosbief of ossenhaas, rood, verwarm de oven voor1 cm dikCirculaviegrill190 - 2005 - 6
Rosbief of ossenhaas, medium, verwarm de oven voor1 cm dikCirculaviegrill180 - 1906 - 8

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 37)

Pagina 38

38 www.aeg.com

RUNDVLEES
(°C)(min)
Rosbief of ossenhaas, gaar, verwarm de oven voor1 cm dikCirculaviegrill170 - 1808 - 10

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 38)

VARKENSVLEES
Gebruik de functie: Circulaviegrill.
(kg)(°C)(min)
Schouder / Nek / Hamlap1 - 1,5150 - 17090 - 120
Karbonade / Spare ribs1 - 1,5170 - 19030 - 60
Gehaktbrood0,75 - 1160 - 17050 - 60
Varkensschenkel, voorgekookt0,75 - 1150 - 17090 - 120

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 38)

KALFSVLEES
Gebruik de functie: Circulaviegrill.
(kg)(°C)(min)
Geroosterd kalfsvlees1160 - 18090 - 120
Kalfsschenkel1,5 - 2160 - 180120 - 150

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 38)

← pagina's 2–16verder op pagina 39 →Inhoud