AEG KMS761000M, tekst van de handleiding
Pagina's 20–44 van 52 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
← pagina's 2–19verder op pagina 45 →
Pagina 20
20 www.aeg.com
| Vermogeninstelling | Toepassing |
|---|---|
| • 400 Watt • 300 Watt • 200 Watt | Maaltijden door laten koken Delicaat voedsel koken Babyvoeding verwarmen Rijst laten sudderen Delicaat voedsel verwarmen Kaas smelten |
| • 100 Watt | Vlees, vis en brood ontdooien Kaas, room en boter ontdooien Fruit en cake ontdooien (gebak) Gistdeeg laten rijzen Koude gerechten en drankjes verwarmen |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 20)
8. KLOKFUNCTIES
8.1 Tabel met klokfuncties
| Klokfunctie | Toepassing | |
|---|---|---|
| Kookwekker | Om een afteltijd in te stellen (max. 2 uur en 30 minuten). Deze functie heeft geen invloed op de werking van het apparaat. Ook te gebruiken als het apparaat is uitgeschakeld. Gebruik om de functie in te schakelen. Druk op of om de minuten in te stellen en op om te starten. | |
| Duur | Om de lengte van een bepaalde actie te bepalen (max. 23h 59 min.). | |
| Eindtijd | Voor het instellen van de uitschakeltijd van een verwarmingsfunctie (max. 23 uur en 59 min). |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 20)
Als u de tijd voor een klokfunctie instelt, 8.2 De klokfuncties instellen begint het aftellen van de tijd na 5 seconden. Alvorens u de functies: Duur, Eindtijd, moet u een Als u de klokfuncties: Duur, verwarmingsfunctie en Eindtijd, schakelt het temperatuur instellen. Het apparaat de warmte- apparaat wordt automatisch elementen na 90 % van de uitgeschakeld.
ingestelde tijd uit. Het U kunt de functies: Duur en apparaat gebruikt de Eindtijd tegelijkertijd restwarmte om het gebruiken als u wilt dat het kookproces voor te zetten apparaat op een later totdat de tijd is verstreken (3 tijdstip wordt geactiveerd of - 20 minuten). juist uitgezet.
- 1. Stel de verwarmingsfunctie in.
Pagina 21
NEDERLANDS 21
- 2. Druk herhaaldelijk op totdat het display de benodigde klokfunctie en het bijhorende symbool weergeeft.
- 3. Druk op or om de gewenste tijd in te stellen.
- 4. Druk op om te bevestigen.
Wanneer de tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. Het apparaat wordt uitgeschakeld. Op het display verschijnt een melding.
- 5. Druk op een symbool om het signaal uit te zetten.
8.3 Heat+Hold
Voorwaarden voor de functie:
- De ingestelde temperatuur is hoger dan 80 °C.
- De functie: Duur wordt ingesteld.
De functie: Heat+Hold houdt het voorbereide gerecht gedurende 30 minuten warm op 80 °C. Deze functie wordt ingeschakeld wanneer de bak- of braadprocedure is geëindigd.
U kunt de functie in- of uitschakelen in het menu: Basis Instellingen.
- 1. Schakel het apparaat in.
- 2. Selecteer de verwarmingsfunctie.
- 3. Stel de temperatuur boven 80 °C in.
- 4. Druk herhaaldelijk op tot het display toont: Heat+Hold.
- 5. Druk op om te bevestigen.
Wanneer de functie is voltooid, klinkt er een geluidssignaal.
De functie blijft aan staan als u de verwarmingsfuncties verandert.
8.4 Verleng Tijd
De functie: Verleng Tijd zorgt dat de verwarmingsfunctie door blijft gaan als de Duur is geëindigd.
Van toepassing op alle verwarmingsfuncties met Duur of Automatisch Wegen.
- 1. Wanneer de bereidingstijd is voltooid, klinkt er een geluidssignaal. Druk op een willekeurig symbool. Op het display wordt het bericht weergegeven.
om
- 2. Druk op om te activeren of te annuleren.
- 3. Stel de lengte van de functie in.
- 4. Druk op .
9. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
9.1 Online recepten
Op onze website vindt u de recepten voor de automatische programma's van dit apparaat. Om het juiste Receptenboek te vinden, controleer het productnummer op het classificatieplaatje op de voorzijde van het frame van de binnenkant van het apparaat.
9.2 Kook- En Bakassistent met Receptenautomaat
Dit apparaat bevat een serie recepten die u kunt gebruiken. De recepten kunnen niet worden gewijzigd.
- 1. Schakel het apparaat in.
- 2. Selecteer het menu: Kook- En
Bakassistent. Druk op om te bevestigen.
- 3. Selecteer de categorie en het
gerecht. Druk op om te bevestigen.
- 4. Een recept selecteren. Druk op om te bevestigen.
Pagina 22
22 www.aeg.com
Bij gebruik van de functie: Handmatig, gebruikt het apparaat de automatische instellingen. U kunt ze veranderen, net als bij andere functies.
9.3 Kook- En Bakassistent met Automatisch Wegen
Deze functie berekent automatisch de braadtijd. Als u de functie wilt gebruiken, moet u het gewicht van het gerecht instellen.
- 1. Schakel het apparaat in.
- 2. Selecteer het menu: Kook- En
Bakassistent. Druk op om te bevestigen.
- 3. Selecteer de categorie en het
gerecht. Druk op om te bevestigen.
- 4. Tik op of om het gewicht van
het gerecht in te stellen. Druk op om te bevestigen.
Het automatische programma start.
- 5. U kunt het gewicht te allen tijde
wijzigen. Tik op of om de letter te wijzigen.
- 6. Wanneer de tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. Druk op een symbool om het geluidsignaal uit te zetten.
Bij sommige programma's moet het voedsel na 30 minuten worden gekeerd. Op het display verschijnt een herinnering.
10. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
10.1 De accessoires plaatsen
Gebruik uitsluitend geschikt kookgerei en materiaal.
WAARSCHUWING!
Zie hoofdstuk "magnetronmodus".
Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de roostersteun en zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.
Braadpan:
Plaats de braadpan tussen de geleidestangen van de inschuifrails.
Bakrooster en braadpan samen:
Schuif de braadpan tussen de geleidestangen van de roostersteun en
Pagina 23
NEDERLANDS 23
het rooster op de roostersteun er boven en zorg er hierbij voor dat de pootjes naar beneden wijzen.
Kleine inkepingen bovenaan verhogen de veiligheid.
Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt.
11. EXTRA FUNCTIES
11.1 Favoriet
U kunt uw favoriete instellingen als duur, temperatuur of verwarmingsfunctie opslaan. De instellingen zijn beschikbaar in het menu: Favoriet. U kunt 20 programma's opslaan.
U kunt Magnetron- en magnetron-combifuncties niet opslaan als favorieten.
Een programma opslaan
- 1. Schakel het apparaat in.
- 2. Stel een verwarmingsfunctie of een automatisch programma in.
- 3. Raak herhaaldelijk aan totdat het display het volgende weergeeft: OPSLAAN.
- 4. Druk op om te bevestigen. Het display geeft de eerste vrije geheugenpositie weer.
- 5. Druk op om te bevestigen.
- 6. Voer de naam van het programma in. De eerste letter knippert.
- 7. Tik op of om de letter te wijzigen.
- 8. Druk op .
De volgende letter knippert.
- 9. Herhaal stap 7 indien nodig.
- 10. Druk op en houdt de knop ingedrukt om op te slaan.
U kunt een geheugenpositie overschrijven. Wanneer het display de eerste vrije geheugenpositie aangeeft,
tik op of en druk op om een bestaand programma te overschrijven.
U kunt de naam van een programma wijzigen in het menu: Wijzig Programmanaam.
Het programma inschakelen
- 1. Schakel het apparaat in.
- 2. Selecteer het menu: Favoriet.
- 3. Druk op om te bevestigen.
- 4. Selecteer de naam van uw favoriete programma.
- 5. Druk op om te bevestigen.
11.2 Gebruik van het Kinderslot
Als het Kinderslot aanstaat, kan het apparaat niet per ongeluk worden geactiveerd.
- 1. Raak aan om het display in te schakelen.
- 2. Druk tegelijkertijd op en totdat het display een bericht weergeeft. Om het Kinderslot te deactiveren, herhaal stap 2.
11.3 Toetsblokkering
Deze functie voorkomt dat een verwarmingsfunctie per ongeluk wordt ingeschakeld. U kunt de functie alleen inschakelen als het apparaat in werking is.
- 1. Schakel het apparaat in.
Pagina 24
24 www.aeg.com
- 2. Stel de verwarmingsfunctie of - instelling in.
- 3. Druk herhaaldelijk op tot het display toont: Toetsblokkering.
- 4. Druk op om te bevestigen. Druk om de functie uit te schakelen op
. Op het display verschijnt een
melding. Druk herhaaldelijk op en
vervolgens op om te bevestigen.
Als u het apparaat uitschakelt, wordt de functie ook uitgeschakeld.
11.4 Set + Go
Met deze functie kunt u een verwarmingsfunctie (of programma) instellen en later met een aanraking van een symbool gebruiken.
- 1. Schakel het apparaat in.
- 2. Stel de verwarmingsfunctie in.
- 3. Druk herhaaldelijk op tot het display het volgende toont: Duur.
- 4. Stel de tijd in.
- 5. Druk herhaaldelijk op tot het display het volgende toont: Set + Go.
- 6. Druk op om te bevestigen.
Druk op een symbool (behalve voor ) om de functie te starten: Set + Go. De ingestelde verwarmingsfunctie start.
Wanneer de verwarmingsfunctie is voltooid, klinkt er een geluidssignaal.
- Toetsblokkering is aan wanneer de verwarmingsfunctie actief is.
- Het menu: Basis
Instellingen stelt u in staat de volgende functie in en uit te schakelen: Set
+ Go.
11.5 Automatische uitschakeling
Om veiligheidsredenen schakelt het apparaat na bepaalde tijd automatisch
uit als er een ovenfunctie in werking is en u geen instellingen wijzigt.
| Temperatuur (°C) | Uitschakeltijd (u) |
|---|---|
| 30 - 115 | 12.5 |
| 120 - 195 | 8.5 |
| 200 - 230 | 5.5 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)
De Automatische uitschakeling werkt niet met de functies:
Binnenverlichting, Duur, Eindtijd.
11.6 Helderheid van het display
Er zijn twee standen voor de helderheid van het display:
- Helderheid 's nachts - wanneer het apparaat uit staat, is de helderheid van het display tussen 22:00 en 06:00 lager.
- Helderheid overdag:
- als het apparaat aan staat.
- als u tijdens helderheid 's nachts een symbool aanraakt (behalve
AAN/UIT), keert het display gedurende 10 seconden terug naar helderheid voor overdag.
- als het apparaat uit staat en u de volgende functie hebt ingesteld:
Kookwekker. Wanneer de functie eindigt, keert het display terug naar helderheid voor 's nachts.
11.7 Koelventilator
Als het apparaat in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Na het uitschakelen van het apparaat kan de ventilatie doorgaan totdat het apparaat is afgekoeld.
Pagina 25
NEDERLANDS 25
12. AANWIJZINGEN EN TIPS
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.
12.1 Nuttige tips voor speciale opwarmfuncties van de oven
Warmhouden
Gebruik deze functie om voedsel warm te houden.
De temperatuur wordt automatisch ingesteld op 80°C.
Borden Warmen
Voor het verwarmen van borden en schalen.
Verdeel de borden en schalen gelijkmatig over het ovenrek. Verplaats de stapels halverwege de verwarmingstijd (boven- en onderkant omwisselen).
De automatische temperatuur is 70 °C.
Aanbevolen rekstand: 3.
12.2 Bakken
- Uw oven kan anders bakken of roosteren dan het apparaat dat u tot nu toe gebruikt heeft. Pas uw normale instellingen zoals temperatuur, gaartijd en ovenniveau aan de tabelwaarden aan.
- Gebruik de eerste keer de laagste temperatuur.
- Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.
- Bij het bereiden van cake op meerdere niveaus kan de baktijd ca.
10 - 15 minuten langer zijn.
- Als de cake niet overal even hoog is, wordt de cake in het begin van het bakproces niet overal even bruin.
Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. De verschillen verminderen tijdens het bakproces.
- Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de oven vervormen. Wanneer de bakplaten afkoelen, verdwijnt de vervorming.
12.3 Baktips
| Bakresultaat | Mogelijke oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| De onderkant van de cake is niet voldoende gebruind. | De rekstand is incorrect. | Plaats de cake op een lagere rekstand. |
| De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. | De oventemperatuur is te hoog. | De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur lager in. |
| De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. | Te korte baktijd. | Baktijd verlengen. U kunt de baktijd niet verlagen door een hogere temperatuur in te stellen. |
Pagina 26
26 www.aeg.com
| Bakresultaat | Mogelijke oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. | Er zit te veel vloeistof in het mengsel. | Minder vocht gebruiken. Let op de kneedtijden, vooral bij het gebruik van keukenmachines. |
| De cake is te droog. | De oventemperatuur is te laag. | De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur hoger in. |
| De cake is te droog. | Te lange baktijd. | De volgende keer dat u een cake bakt, gebruikt u een kortere baktijd. |
| De cake wordt ongelijkmatig bruin. | De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort. | De baktemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen. |
| De cake wordt ongelijkmatig bruin. | Het deeg is niet gelijkmatig verdeeld. | Verdeel het deeg gelijkmatig over de bakplaat. |
| De cake wordt niet gaar binnen de aangegeven baktijd. | De oventemperatuur is te laag. | De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur een beetje hoger in. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 26)
12.4 Bakken op 1 ovenniveau
Bakken in een bakblik
| Gerecht | Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|---|
| Tulband of brioche | Multi Hetelucht | 150 - 160 | 50 - 70 | 2 |
| Moskovisch gebak/ vruchtencake | Multi Hetelucht | 140 - 160 | 70 - 90 | 2 |
| Sponge cake / Cake, zacht | Multi Hetelucht | 140 - 150 | 35 - 50 | 2 |
| Sponge cake / Cake, zacht | Boven + Onderwarmte | 160 | 35 - 50 | 2 |
| Taartbodem van zandtaartdeeg 1) | Multi Hetelucht | 170 - 180 | 10 - 25 | 2 |
| Taartbodem - zacht cakedeeg | Multi Hetelucht | 150 - 170 | 20 - 25 | 2 |
| Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) | Multi Hetelucht | 160 | 70 - 90 | 2 |
Pagina's 27–28: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.
Pagina 29
NEDERLANDS 29
12.5 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
| Gerecht | Functie | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|---|
| Pastaschotel | Boven + Onderwarmte | 180 - 200 | 45 - 60 | 1 |
| Lasagne | Boven + Onderwarmte | 180 - 200 | 25 - 40 | 1 |
| Groentegratin1) | Circulatiegrill | 210 - 230 | 10 - 20 | 1 |
| Stokbroden bedekt met gesmolten kaas | Multi Hetelucht | 160 - 170 | 15 - 30 | 1 |
| Zoete ovenschotels | Boven + Onderwarmte | 180 - 200 | 40 - 60 | 1 |
| Visschotels | Boven + Onderwarmte | 180 - 200 | 30 - 60 | 1 |
| Gevulde groente | Multi Hetelucht | 160 - 170 | 30 - 60 | 1 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 29)
- 1) Oven voorverwarmen.
12.6 Bakken op meerdere niveaus
Gebruik de functie: Multi Hetelucht.
Gebak op bakplaat
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Roomsoezen / Eclairs 1) | 160 - 180 | 25 - 45 | 1 / 3 |
| Kruimeltaart | 150 - 160 | 30 - 45 | 1 / 3 |
| 1) Oven voorverwarmen. Klein gebak/cakejes/gebak/broodjes | |||
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
| Zandkoekjes | 150 - 160 | 20 - 40 | 1 / 3 |
| Short bread / Zandtaartdeeg/ Deegreepjes | 140 | 25 - 45 | 1 / 3 |
| Koekjes gemaakt van roerdeeg | 160 - 170 | 25 - 40 | 1 / 3 |
Pagina 30
30 www.aeg.com
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Eiwitgebak, schuimgebak | 80 - 100 | 130 - 170 | 1 / 3 |
| Bitterkoekjes | 100 - 120 | 40 - 80 | 1 / 3 |
| Koekjes gemaakt van gistdeeg | 160 - 170 | 30 - 60 | 1 / 3 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 30)
12.7 Lage Temperatuur Garen
Gebruik deze functie voor het bereiden van zachte, magere stukken vlees en vis. Deze functie is niet geschikt voor suddervlees of een vet varkensbraadstuk.
WAARSCHUWING!
Zie het hoofdstuk 'Nuttige aanwijzingen en tips'.
In de eerste 10 minuten kunt u een oventemperatuur instellen tussen 80°C en 150°C. De standaard is 90°C. Nadat de temperatuur is ingesteld, blijft de oven werken bij 80°C. Gebruik de automatische lage temperatuur garen niet voor gevogelte.
Altijd zonder deksel garen als u gebruik maakt van de functie.
- 1. Braad het vlees aan in een pan op de kookplaat op een zeer hoge stand gedurende 1 - 2 minuten aan elke kant.
- 2. Plaats het vlees samen met de hete braadpan in de oven op het bakrooster.
- 3. Selecteer de functie: Lage
Temperatuur Garen.
| Gerecht | Gewicht (kg) | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|---|
| Biefstuk | 1 - 1.5 | 150 | 120 - 150 | 1 |
| Runderbiefstuk | 1 - 1.5 | 150 | 90 - 110 | 1 |
| Geroosterd kalfsvlees | 1 - 1.5 | 150 | 120 - 150 | 1 |
| Steak | 0.2 - 0.3 | 120 | 20 - 40 | 1 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 30)
12.8 Pizza Hetelucht
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Pizza (dunne korst) 1) | 200 - 230 | 15 - 20 | 3 |
| Pizza (met veel garnering)2) | 180 - 200 | 20 - 30 | 3 |
| Taarten | 180 - 200 | 40 - 55 | 3 |
| Spinazietaart | 160 - 180 | 45 - 60 | 3 |
Pagina 31
NEDERLANDS 31
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Quiche Lorraine (hartige taart) | 170 - 190 | 45 - 55 | 3 |
| Zwitserse flan | 170 - 190 | 45 - 55 | 3 |
| Kwarktaart | 140 - 160 | 60 - 90 | 3 |
| Appeltaart, bedekt | 150 - 170 | 50 - 60 | 3 |
| Groentetaart | 160 - 180 | 50 - 60 | 3 |
| Ongedesemd brood 1) | 230 | 10 - 20 | 3 |
| Bladerdeegtaart 1) | 160 - 180 | 45 - 55 | 3 |
| Flammekuchen1) | 230 | 12 - 20 | 3 |
| Piroggen (Russische variant op calzone) 1) | 180 - 200 | 15 - 25 | 3 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 31)
- 1) Oven voorverwarmen.
- 2) Gebruik de braadpan.
12.9 Roosteren
- Gebruik voor het roosteren hittebestendige ovenschalen. Zie de instructies van de fabrikant van de ovenschalen.
- Grote braadstukken kunt u direct in de diepe braadpan roosteren (indien aanwezig) of op een rooster boven de braadpan.
- Schenk wat vloeistof in de braadpan om te voorkomen dat de vleessappen of het vet op het oppervlak inbranden.
- Alle soorten vlees die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder deksel braden.
- Indien nodig het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de gaartijd keren.
- Om het vlees sappiger te houden:
- braad mager vlees in een braadpan met deksel of gebruik een braadzak.
- rooster vlees en vis in stukken die minimaal 1 kg wegen.
- besprenkel grote braadstukken en gevogelte diverse keren tijdens het braden met het eigen vleessap.
12.10 Tabel braadstukken
Rundsvlees
| Gerecht | Functie | Gewicht (kg) | Vermogen (Watt) | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stoofvlees | Boven + Onderwarmte | 1 - 1.5 | 200 | 230 | 60 - 80 | 1 |
Pagina 32
32 www.aeg.com
Varkensrug
| Gerecht | Functie | Gewicht (kg) | Vermogen (Watt) | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Schouderstuk, nekstuk, hamlap | Circulatiegrill | 1 - 1.5 | 200 | 160 - 180 | 50 - 70 | 1 | |
| Gehaktbrood | Circulatiegrill | 0.75 - 1 | 200 | 160 - 170 | 35 - 50 | 1 | |
| Varkensschenkel (voorgekookt) | Circulatiegrill | 0.75 - 1 | 200 | 150 - 170 | 60 - 75 | 1 | |
| Kalfsvlees | |||||||
| Gerecht | Functie | Gewicht (kg) | Vermogen (Watt) | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte | |
| Geroosterd kalfsvlees | Circulatiegrill | 1 | 200 | 160 - 180 | 50 - 70 | 1 | |
| Kalfsschenkel | Circulatiegrill | 1.5 - 2 | 200 | 160 - 180 | 75 - 100 | 1 | |
| Lamsvlees | |||||||
| Gerecht | Functie | Gewicht (kg) | Vermogen (Watt) | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte | |
| Lamsbout, geroosterd lamsvlees | Circulatiegrill | 1 - 1.5 | 200 | 150 - 170 | 50 - 70 | 1 | |
| Gevogelte | |||||||
| Gerecht | Functie | Gewicht (kg) | Vermogen (Watt) | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte | |
| Stukken gevogelte | Circulatiegrill | 0,2 - 0,25 elk | 200 | 200 - 220 | 20 - 35 | 1 | |
| Halve kip | Circulatiegrill | 0,4 - 0,5 elk | 200 | 190 - 210 | 25 - 40 | 1 | |
| Kip, haantje | Circulatiegrill | 1 - 1.5 | 200 | 190 - 210 | 30 - 45 | 1 | |
Pagina 33
NEDERLANDS 33
| Gerecht | Functie | Gewicht (kg) | Vermogen (Watt) | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Eend | Circulatiegrill | 1.5 - 2 | 200 | 180 - 200 | 45 - 65 | 1 |
| Vis (gestoomd) | ||||||
| Gerecht | Functie | Gewicht (kg) | Vermogen (Watt) | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
| Hele vis | Boven + Onderwarmte | 1 - 1.5 | 200 | 210 - 220 | 30 - 45 | 1 |
| Gerechten | ||||||
| Gerecht | Functie | Gewicht (kg) | Vermogen (Watt) | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
| Zoete gerechten | Multi Hetelucht | - | 200 | 160 - 180 | 20 - 35 | 1 |
| Gekruide gerechten met gekookte ingrediënten (noodles, groente) | Multi Hetelucht | - | 400 - 600 | 160 - 180 | 20 - 45 | 1 |
| Gekruide gerechten met rauwe ingrediënten (aardappelen, groente) | Multi Hetelucht | - | 400 - 600 | 160 - 180 | 30 - 45 | 2 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 33)
12.11 Grill
- Grill alltijd met de maximale temperatuurinstelling.
- Rooster in de rekstand plaatsen, zoals aangeraden in grilleertabel.
- Altijd de pan plaatsen om vet op te vangen op de eerste rekstand.
- Alleen platte stukken vlees of vis grillen.
- Lege oven met grilfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen.
LET OP!
Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd gesloten zijn.
Pagina 34
34 www.aeg.com
Grill
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) 1e kant | 2e kant | Roosterhoogte | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Biefstuk, medium | 210 - 230 | 30 - 40 | 30 - 40 | 1 | ||
| Runderfilet, medium | 230 | 20 - 30 | 20 - 30 | 1 | ||
| Varkensrug | 210 - 230 | 30 - 40 | 30 - 40 | 1 | ||
| Kalfsrug | 210 - 230 | 30 - 40 | 30 - 40 | 1 | ||
| Lamsrug | 210 - 230 | 25 - 35 | 20 - 35 | 1 | ||
| Hele vis, 500 - 1000 g | 210 - 230 | 15 - 30 | 15 - 30 | 1 | ||
| Grill Intens | ||||||
| Gerecht | Tijd (min) 1e kant | 2e kant | Roosterhoogte | |||
| Burgers / Burgers | 9 - 13 | 8 - 10 | 3 | |||
| Varkenshaas | 10 - 12 | 6 - 10 | 2 | |||
| Worstjes | 10 - 12 | 6 - 8 | 3 | |||
| Runderfilet / kalfsbiefstukken | 7 - 10 | 6 - 8 | 3 | |||
| Toast / Geroosterd 1 - 3 brood | 1 - 3 | 3 | ||||
| Brood met iets erop 6 - 8 | - | 2 | ||||
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 34)
12.12 Bevroren gerechten
- Haal het voedsel uit de verpakking. Doe het voedsel op een bord.
- Gebruik voor het afdekken geen borden of schotels. Hierdoor kan de ontdooitijd worden verlengd.
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Pizza, bevroren | 200 - 220 | 15 - 25 | 3 |
| American pizza, bevroren | 190 - 210 | 20 - 25 | 3 |
| Pizza, gekoeld | 210 - 230 | 13 - 25 | 3 |
| Pizza snacks, bevroren | 180 - 200 | 15 - 30 | 3 |
| Patat, dun1) | 210 - 230 | 20 - 30 | 3 |
Pagina 35
NEDERLANDS 35
| Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte | ||
|---|---|---|
| Patat, dik1) 210 - 230 | 25 - 35 3 | |
| Aardappelpartjes / - 210 - 230 kroketjes1) | 20 - 35 3 | |
| Rösties 210 - 230 | 20 - 30 3 | |
| Lasagne/Cannelloni, 170 - 190 vers | 35 - 45 2 | |
| Lasagne / Cannelloni, 160 - 180 bevroren | 40 - 60 2 | |
| Kippenvleugels 190 - 210 | 20 - 30 3 | |
| 1) Tussen het bakken door 2 tot 3 keer keren. Tabel voor diepvries- en kant-en-klaargerechten | ||
| Gerecht Functie | Tempera- Tijd (min) tuur (°C) | Roosterhoogte |
| Pizza, bevroren1) Boven + Onderwarmte | volgens volgens aanwij-aanwijzin- zingen van de fa-gen van de brikant fabrikant | 2 |
| Patates frites2) Boven + Onder-(300 - 600 g) warmte of Circulatiegrill | 200 - 220 volgens aanwijzingen van de fabrikant | 2 |
| Baguettes3) Boven + Onderwarmte | volgens volgens aanwij-aanwijzin- zingen van de fa-gen van de brikant fabrikant | 2 |
| Vruchtencake Boven + Onderwarmte | volgens volgens aanwij-aanwijzin- zingen van de fa-gen van de brikant fabrikant | 2 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 35)
- 1) Oven voorverwarmen.
- 2) Tussen het bakken door 2 tot 3 keer keren.
- 3) Oven voorverwarmen.
12.13 Ontdooien
- Haal het gerecht uit de verpakking en plaats het op een bord.
- Gebruik het eerste roosterniveau vanaf de bodem.
- Bedek het bord niet met een kom of ander bord, aangezien het ontdooien hierdoor langer kan duren.
Pagina 36
36 www.aeg.com
| Gerecht | Gewicht | Ontdooitijd (min.) | Nadooitijd (min) | Opmerkingen |
|---|---|---|---|---|
| Kip | 1 kg | 100 - 140 | 20 - 30 | Kip op een omgedraaid schoteltje in een groot bord leggen. Halverwege de bereidingstijd omdraai- en. |
| Vlees | 1 kg | 100 - 140 | 20 - 30 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien. |
| Vlees | 500 g | 90 - 120 | 20 - 30 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien. |
| Forel | 150 g | 25 - 35 | 10 - 15 | - |
| Aardbei- en | 300 g | 30 - 40 | 10 - 20 | - |
| Boter | 250 g | 30 - 40 | 10 - 15 | - |
| Room | 2 x 200 g | 80 - 100 | 10 - 15 | Klop de nog licht bevroren slagroom. |
| Gebak | 1,4 kg | 60 | 60 | - |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)
12.14 Inmaken
- Gebruik alleen weckpotten van dezelfde afmetingen.
- Gebruik geen weckpotten met een draai- of bajonetsluiting en metalen bakken.
- Gebruik het eerste rooster van de bodem van deze functie.
- Zet niet meer dan zes wekflessen van 1 liter op het bakrooster.
- Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit ze af met een klem.
Zachte vruchten
- De weckpotten mogen elkaar niet raken.
- Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat.
- Als de vloeistof in de weckpotten begint te borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij weckpotten van 1 liter), stop de oven of verlaag de temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de tabel).
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) | Door blijven koken op 100 °C (min.) |
|---|---|---|---|
| Aardbeien / bosbessen / frambozen / rijpe kruisbessen | 160 - 170 | 35 - 45 | - |
Pagina 37
NEDERLANDS 37
Steenvruchten
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) | Door blijven koken op 100 °C (min.) |
|---|---|---|---|
| Peren / kweeperen / pruimen | 160 - 170 | 35 - 45 | 10 - 15 |
| Groenten | |||
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) | Door blijven koken op 100 °C (min.) |
| Wortelen 1) | 160 - 170 | 50 - 60 | 5 - 10 |
| Komkommers | 160 - 170 | 50 - 60 | - |
| Gemengde augurken | 160 - 170 | 50 - 60 | 5 - 10 |
| Koolrabi / erwten / asperges | 160 - 170 | 50 - 60 | 15 - 20 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 37)
- 1) Na uitschakeling in de oven laten staan.
12.15 Drogen
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (u) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Bonen | 60 - 70 | 6 - 8 | 3 |
| Paprika's | 60 - 70 | 5 - 6 | 3 |
| Soepgroenten | 60 - 70 | 5 - 6 | 3 |
| Paddenstoelen | 50 - 60 | 6 - 8 | 3 |
| Kruiden | 40 - 50 | 2 - 3 | 3 |
| Pruimen | 60 - 70 | 8 - 10 | 3 |
| Abrikozen | 60 - 70 | 8 - 10 | 3 |
| Schijfjes appel | 60 - 70 | 6 - 8 | 3 |
| Peren | 60 - 70 | 6 - 9 | 3 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 37)
12.16 Brood
Voorverwarmen wordt niet aanbevolen.
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Witbrood | 180 - 200 | 40 - 60 | 2 |
| Baguette | 200 - 220 | 35 - 45 | 2 |
Pagina 38
38 www.aeg.com
| Gerecht | Temperatuur (°C) | Tijd (min) | Roosterhoogte |
|---|---|---|---|
| Brioche | 160 - 180 | 40 - 60 | 2 |
| Ciabatta | 200 - 220 | 35 - 45 | 2 |
| Roggebrood | 180 - 200 | 50 - 70 | 2 |
| Bruin brood | 180 - 200 | 50 - 70 | 2 |
| Volkoren brood | 170 - 190 | 60 - 90 | 2 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 38)
12.17 Bereidingstabels voor de magnetron
Zet indien niet anders aangegeven het voedsel op de bodemplaat in de ruimte op een bord of in een magnetronschaal.
Vlees ontdooien
| Gerecht | Vermogen (Watt) | Gewicht (kg) | Tijd (min) | Rusttijd (min) | Opmerkingen |
|---|---|---|---|---|---|
| Hele stukken vlees | 200 | 0.5 | 10 - 12 | 10 - 15 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien. |
| Steak | 200 | 0.2 | 3 - 5 | 5 - 10 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien, ontdooide delen verwijderen. |
| Half-om-half gehakt | 200 | 0.5 | 10 - 15 | 10 - 15 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien, ontdooide delen verwijderen. |
| Goulash | 200 | 0.5 | 10 - 15 | 10 - 15 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien, ontdooide delen verwijderen. |
Pagina 39
NEDERLANDS 39
Gevogelte ontdooien
| Gerecht | Vermogen (Watt) | Gewicht (kg) | Tijd (min) | Rusttijd (min) | Opmerkingen |
|---|---|---|---|---|---|
| Kip | 200 | 1 | 25 - 30 | 10 - 20 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien, ontdooide delen met aluminiumfolie bedekken. |
| Kippenborst | 200 | 0.1 - 0.2 | 3 - 5 | 10 - 15 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien, ontdooide delen met aluminiumfolie bedekken. |
| Kippenboutjes | 200 | 0.1 - 0.2 | 3 - 5 | 10 - 15 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien, ontdooide delen met aluminiumfolie bedekken. |
| eend | 200 | 2 | 45 - 60 | 20 - 30 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien, ontdooide delen met aluminiumfolie bedekken. |
| Vis ontdooien | |||||
| Gerecht | Vermogen (Watt) | Gewicht (kg) | Tijd (min) | Rusttijd (min) | Opmerkingen |
| Hele Vis | 100 | 0.5 | 10 - 15 | 15 - 20 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien. |
| Visfilets | 100 | 0.5 | 10 - 12 | 15 - 20 | Halverwege de bereidingstijd omdraaien. |
Pagina's 40–41: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.
Pagina 42
42 www.aeg.com
Koken/smelten
| Gerecht | Vermogen (Watt) | Gewicht (kg) | Tijd (min) | Rusttijd (min) | Opmerkingen |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolade / chocoladelaagje | 600 | 0.15 | 2 - 3 | - | Halverwege de bereidingstijd roeren. |
| Boter | 200 | 0.1 | 2 - 4 | - | Halverwege de bereidingstijd roeren. |
| Ontdooien, verwarmen | |||||
| Gerecht | Vermogen (Watt) | Gewicht | Tijd (min) | Rusttijd (min) | Opmerkingen |
| Babyvoeding in potjes | 300 | 0,2 kg | 2 - 3 | - | Halverwege de bereidingstijd roeren. Controleer de temperatuur. |
| Babymelk (fles, 180 ml) | 1000 | 0,2 kg | 0:20 - 0:40 | - | Lepel in de fles steken, roeren en temperatuur controleren. |
| Kant-en-klaargerecht | 600 | 0,4 – 0,5 kg | 14 - 20 | 5 | Aluminium afdekking verwijderen, halverwege de bereidingstijd omdraaien. |
| Bevroren kant-en-klaarmaaltijden | 400 | 0,4 – 0,5 kg | 4 - 6 | 5 | Aluminium afdekking verwijderen, halverwege de bereidingstijd omdraaien. |
| Melk | 1000 | 1 kopje, ongeveer 200 ml | 1:15 - 1:45 | - | Lepel in het bakje doen. |
| Water | 1000 | 1 kopje, ongeveer 200 ml | 1:30 - 2 | - | Lepel in het bakje doen. |
Pagina 43
NEDERLANDS 43
| Gerecht | Vermogen (Watt) | Gewicht | Tijd (min) | Rusttijd (min) | Opmerkingen |
|---|---|---|---|---|---|
| Saus | 600 | 200 ml | 1 - 2 | - | Halverwege de bereidingstijd roeren. |
| Soep | 600 | 300 ml | 2 - 4 | - | Halverwege de bereidingstijd roeren. |
| Bereidingstabel | |||||
| Gerecht | Vermogen (Watt) | Gewicht | Tijd (min) | Rusttijd (min) | Opmerkingen |
| Hele vis | 500 | 0,5 kg | 8 - 10 | - | Afgedekt koken, het bakje tijdens het bereiden meerdere malen omdraaien. |
| Visfilets | 500 | 0,5 kg | 6 - 8 | - | Afgedekt koken, het bakje tijdens het bereiden meerdere malen omdraaien. |
| Groenten met een korte bereidingstijd, vers 1) | 600 | 0,5 kg | 12 - 16 | - | Ongeveer 50 ml water toevoegen, afgedekt bereiden, halverwege de bereidingstijd roeren. |
| Groenten met een korte bereidingstijd, be-vroren1) | 600 | 0,5 kg | 14 - 18 | - | Ongeveer 50 ml water toevoegen, afgedekt bereiden, halverwege de bereidingstijd roeren. |
Pagina 44
44 www.aeg.com
| Gerecht | Vermogen (Watt) | Gewicht | Tijd (min) | Rusttijd (min) | Opmerkingen |
|---|---|---|---|---|---|
| Groenten met een lange bereidingstijd, vers 1) | 600 | 0,5 kg | 14 - 20 | - | Ongeveer 50 ml water toevoegen, afgedekt bereiden, halverwege de bereidingstijd roeren. |
| Groenten met een lange bereidingstijd, bevroren 1) | 600 | 0,5 kg | 18 - 24 | - | Ongeveer 50 ml water toevoegen, afgedekt bereiden, halverwege de bereidingstijd roeren. |
| Aardappelen in de schil | 1000 | 0,8 kg + 600 ml | 5 - 7 | 300 W / 15- 20 | Bedekt bereiden, halverwege de bereidingstijd roeren. |
| Rijst | 1000 | 0,3 kg + 600 ml | 4 - 6 | - | Bedekt bereiden, halverwege de bereidingstijd roeren. |
| Popcorn | 1000 | - | 3 - 4 | - | Doe de popcorn op een bord op het laagste niveau. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 44)
- 1) Alle groenten afgedekt in de container koken.
Tabel voor de Combi-functie
- Uitsluitend voor bepaalde modellen.
- Gebruik de functies: Grill en magnetron.