LG MA3884VC, tekst van de handleiding

Pagina's 34–51 van 156 · inhoud en begin van de handleiding · pdf

Pagina 34

Snel Koken in de Combinatie modus

In het volgende voorbeeld wordt er uitgelegd hoe u uw oven programmeert met een magnetronvermogen van 360 W en een convectietemperatuur van 200 °C gedurende een kooktijd van 25 minuten.

Speed Combi Druk op STOP/WISSEN.

(Co-5)

Uw oven heeft een combinatie modus waarmee u voedsel kunt bereiden met verhitting door de Convectie-modus en Magnetron-modus tegelijkertijd of afwisselend. Dit betekent over het algemeen dat het bereiden van uw voedsel korter duurt.

U kunt drie soorten magnetron vermogensstanden (180 W, 360 W en 600 W) instellen in de snelle combinatiemodus (Co-5).

* Snelle combinatiecategorie

Co-1	Grill-1 + Magnetronvermogen
Co-2	Grill-2 + Magnetronvermogen
Co-3	Grill-3 + Magnetronvermogen
Co-4	(Bovenste + onderste verhitter) + Magnetronvermogen
Co-5	Convectie + Magnetronvermogen

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 34)

Draai aan de FUNCTIEL knop en selecteer snelle combinatie ( ) voor het selecteren van de convectiecombinatiemodus (Co-5).

Druk op Instellen/Klok voor bevestiging van snelle combinatie.

Draai aan de BEDIENING knop totdat het display "Co-5" weergeeft.

Druk op Instellen/Klok voor bevestiging van convectie.

Draai aan de BEDIENING knop totdat het display "200 °C" weergeeft.

Druk op Instellen/Klok voor bevestiging van temperatuur.

Draai aan de BEDIENING knop totdat het display "360 W" weergeeft.

Druk op Instellen/Klok voor bevestiging van vermogen.

Draai aan de BEDIENING knop voor bevestiging van vermogen.

Druk op START/Q-START.

Tijdens het koken kunt u de kooktijd verlengen of verkorten door aan de BEDIENING knop te draaien.

Na het koken moet u handschoenen dragen om de metalen schaal / bak uit de oven te halen omdat het heet is.

Pagina 35

Snelmenu

In het volgende voorbeeld wordt er uitgelegd hoe u 0,6 kg aan gepofte aardappelen bereidt (Ac 8).

Druk op STOP/WISSEN.

Menu's voor Snelmenu worden geprogrammeerd en hiermee kunt u uw meeste favoriete voedsel snel koken door het selecteren van het type voedsel en het gewicht van het voedsel.

Druk op Snelmenu ( ).

Draai aan de BEDIENING knop totdat het display "Ac 8" weergeeft.

Druk op Instellen/Klok voor bevestiging van categorie.

Draai aan de BEDIENING knop totdat het display "0,60 kg" weergeeft.

Druk op START/Q-START.

Tijdens het koken kunt u de kooktijd verlengen of verkorten door aan de BEDIENING knop te draaien.

Na het koken moet u ovenhandschoenen dragen om de metalen schaal / bak uit de oven te halen omdat het heet is.

Pagina 36

Functie	Categorie		Gewichts limiet	Kookgerei	Voedseltemperatuur	Aanwijzingen
Snelmenu	Ac 1	Bevroren Pizza	0,30 ~ 0,50 kg	Metalen schaal	Bevroren	Deze functie is voor het bereiden van bevroren pizza. Verwijder alle verpakkingen en plaats op het rek op de metalen bak. Laat na het koken 1-2 minuten afkoelen.
	Ac 2	Franse Frietjes	0,20 ~ 0,75 kg	Hittebestendige glazen schaal + Hoog rek + Metalen schaal	Bevroren	Spreid bevroren aardappel producten uit op het hoge rek. Voor de beste resultaten in een enkele laag. Draai het voedsel om na de PIEP. En druk op start om door te gaan koken. Verwijder na het koken uit de oven en laat 1-2 minuten staan.
	Ac 3	Hele kip	0,80 ~ 1,80 kg	Laag rek + Metalen schaal	Gekoeld	Smeer de hele kip in met gesmolten margarine, boter, of marinade, zoals gewenst. Plaats de hele kip met de borst omlaag op het lage rek. Na de PIEP verwijdert u de sappen en draait u het voedsel om. En druk op start om door te gaan koken. Laat met folie 10 minuten afkoelen na het koken.
	Ac 4	Kipstukken	0,20 ~ 0,80 kg	Hoog rek + Metalen schaal	Gekoeld	Plaats de kipstukken op het hoge rek. Draai het voedsel om na de PIEP. Druk om het koken te hervatten. Laat met folie 2-5 minuten afkoelen na het koken.
	Ac 5	Biefstuk	0,30 ~ 1,20 kg	Hoog rek + Metalen schaal	Gekoeld	Plaats op het hoge rek. Draai het voedsel om na de PIEP. En druk op start om door te gaan koken. Serveer meteen na het koken.
	Ac 6	Gebraden Varkensvlees	0,80 ~ 1,80 kg	laag rek + Metalen schaal	Gekoeld	Snij een overschot aan varkensvlees weg. Smeer het vlees in met gesmolten margarine of boter. Plaats op het rek op het metalen bak. Draai het voedsel om na de PIEP. En druk op start om door te gaan koken. Laat met folie 10 minuten afkoelen na het koken.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)

Pagina 37

Functie	Categorie		Gewichts limiet	Kookgerei	Voedseltemperatuur	Aanwijzingen
Snelmenu	Ac 7	Gebraden Rundvlees	0,80 ~ 1,80 kg	Laag rek + Metalen schaal	Gekoeld	Smeer het rundvlees in met gesmolten margarine of boter. Plaats op het lage rek. Draai het voedsel om na de PIEP. Druk om het koken te hervatten. Laat met folie 10 minuten afkoelen na het koken.
	Ac 8	Gepofte Aardappelen	0,20 ~ 1,00 kg	Hoog rek + Metalen schaal	Kamertemperatuur	Kies aardappelen van gemiddelde grootte. (200-220 g elk) Was en droog de aardappelen. Prik een paar keer in de aardappelen met een vork. Plaats de aardappelen op het hoog rek. Pas het gewicht aan en druk op start. Verwijder na het koken de aardappelen uit de oven. Laat met folie 5 minuten afkoelen na het koken.
	Ac 9	Bevroren Maaltijden	0,40 ~ 1,00 kg	Laag rek + Metalen schaal	Bevroren	Plaats bevroren maaltijden op het lage rek.
	Ac 10	Verse Groenten	0,20 ~ 1,00 kg	Metalen schaal + Voor microgolven geschikte kom met deksel	Kamertemperatuur	Plaats de groenten in een geschikte kom voor in de magnetron. Voeg water toe. Dek af met inpakken. Bij het biepsignaal roert u eenmaal de groenten om. Na het koken roert u nogmaals door de groenten en laat u ze 2 tot 3 minuten staan. Voeg een hoeveelheid water bij in verhouding tot de hoeveelheid groenten. 0,20 kg - 0,50 kg: 2 eetlepels 0,55 kg - 1,00 kg: 4 eetlepels
	Ac 11	Bevroren Groenten	0,20 ~ 1,00 kg	Metalen schaal + Voor microgolven geschikte kom met deksel	Diepgevroren	Plaats de groenten in een geschikte kom voor in de magnetron. Voeg water toe, Dek af met inpakken. Bij het biepsignaal roert u eenmaal de groenten om, Na het koken roert u nogmaals door de groenten en laat ze 2 tot 3 minuten staan, Voeg een hoeveelheid water bij in verhouding tot de hoeveelheid groenten, 0,20 kg - 0,50 kg: 2 eetlepels 0,55 kg - 1,00 kg: 4 eetlepels

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 37)

Pagina 38

Functie	Categorie		Gewichts limiet	Kookgerei	Voedseltemperatuur	Aanwijzingen
Snelmenu	Ac 12	Rijst/ Pasta	0,10 ~ 0,30 kg	Metalen schaal + Voor magnetron geschikte kom met	Kamertemperatuur	Plaats de rijst en het kookwater met ¹/4 tot 1 koffielepel zout in een diepe en grote kom (900 ml). Bij het piepsignaal roert u eenmaal de rijst om.
				deksel			Gewicht		100 g	200 g	300 g	Afdekken
							Water	Rijst	300 ml	600 ml	900 ml	Ja
								Pasta	400 ml	800 ml	1200 ml	Neen
						Rijst – Na het koken 5 minuten laten staan of wachten tot het water is geabsorbeerd. Pasta – Tijdens het koken verschillende malen roeren indien nodig. Na het koken nog 1 tot 2 minuten laten staan. Spoel de pasta af met koud water.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 38)

< Laag Rek + Metalen Schaal > < Hoog Rek + Metalen Schaal >

< Metalen Schaal >

Pagina 39

Stomen

In onderstaand voorbeeld ziet u hoe u 0,6 kg aan groene bonen bereidt (St 8).

Met deze functie kunt u stomen.

Let op:

1. Gebruik altijd ovenhandschoenen wanneer u een stoomschaal uit de oven haalt. Deze is erg heet.
2. Plaats een hete stoomschaal na het bereiden niet op een glazen tafel of een materiaal dat makkelijk smelt. Gebruik altijd een onderzetter.
3. Wanneer u deze stoomschaal gebruikt, vul de schaal dan vóór gebruik met minimaal 400 ml water. Als de hoeveelheid water minder dan 400 ml is, kan het voedsel onvolledig gekookt worden, kan het apparaat vlam vatten of onherstelbaar beschadigd raken.
4. Wees voorzichtig wanneer u de stoomschaal gevuld met water verplaatst.
5. Wanneer u de stoomschaal gebruikt, moeten de deksel en de schaal precies recht staan. Eieren en kastanjes exploderen wanneer de deksel en de schaal niet goed zijn afgesteld.
6. Gebruik deze Steamer nooit met een product van een ander model, dit kan brand of ernstige schade aan het product veroorzaken.

Druk op de toets STOP/WISSEN.

Druk eenmaal op Stomen ( ).

Draai aan de BEDIENING knop totdat er “St 8” wordt getoond.

Druk op Instellen/Klok voor bevestiging van categorie.

Draai aan de BEDIENING knop totdat er “0.6 kg” wordt getoond.

Druk op de toets START/Q-START.

U kunt de kooktijd tijdens het koken verhogen of verlagen door te draaien aan de BEDIENING knop.

Pagina 40

HANDLEIDING VOOR STOMEN

Functie	Ingrediënt		Gewicht	Kooktoestel	Temperatuur voorafgaand aan koken	Grootte van ingrediënt	Bereidingsmethode
Stomen	St 1	Garnalen	0,20 ~ 0,80 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Koelkast	Kleine garnalen (garnalen, grote garnalen, kleine krab, enz.)	Was de garnalen. Giet 400 ml water of witte wijn in de stoomoven. Plaats de stoomplaat met de garnalen bovenop de stoomoven. Dek het af met de stoomdeksel en plaats het in de oven.
	St 2	Schelpdieren	0,20 ~ 0,80 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Koelkast	Kleine mosselen (mosselen, rode mossel, enz.)	Was de mosselen. Giet 400 ml water of witte wijn in de stoomoven. Plaats de stoomplaat met de mosselen bovenop de stoomoven. Dek het af met de stoomdeksel en plaats het in de oven.
	St 3	Hele vis	0,20 ~ 0,80 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Koelkast	Maximumdikte van 3 cm Maximumlengte van 25 cm	Was de vis. Giet 400 ml water of witte wijn in de stoomoven. Plaats de stoomplaat met de vis bovenop de stoomoven. Dek het af met de stoomdeksel en plaats het in de oven.
	St 4	Visfilet	0,20 ~ 0,80 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Koelkast	Maximumdikte van 2,5 cm	Fileer de vis. Giet 400 ml water of witte wijn in de stoomoven. Plaats de stoomplaat met de visfilet bovenop de stoomoven. Dek het af met de stoomdeksel en plaats het in de oven.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 40)

NB: De kooktijd kan worden aangepast met gebruik van de draaiknop terwijl de maaltijd wordt bereid.

Pagina 41

Functie	Ingrediënt		Gewicht	Kooktoestel	Temperatuur voorafgaand aan koken	Grootte van ingrediënt	Bereidingsmethode
Stomen	St 5	Wortel	0,20 ~ 0,80 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Kamertemperatuur	Ronde plakjes of fijngehakt	Giet 400 ml water in de stoomoven. Plaats de stoomplaat met de groente bovenop de stoomoven. Dek het af met de stoomdeksel en plaats het in de oven.
	St 6	Broccoli	0,20 ~ 0,80 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Koelkast	Klein cluster	Als boven bereiden.
	St 7	Courgette	0,20 ~ 0,80 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Koelkast	Fijngehakt	Als boven bereiden.
	St 8	Sperziebonen	0,20 ~ 0,60 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Koelkast		Als boven bereiden.
	St 9	Spinazie	0,20 ~ 0,50 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Koelkast		Als boven bereiden.
	St 10	Bloemkool	0,20 ~ 0,80 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Kamertemperatuur	Klein cluster	Als boven bereiden.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 41)

NB: De kooktijd kan worden aangepast met gebruik van de draaiknop terwijl de maaltijd wordt bereid.

Pagina 42

Functie	Ingrediënt		Gewicht	Kooktoestel	Temperatuur voorafgaand aan koken	Grootte van ingrediënt	Bereidingsmethode
Stomen	St 11	Aardappel	0,20 ~ 0,80 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Kamertemperatuur	Hele	Giet 400 ml water in de stoomoven. Plaats de stoomplaat met de groente bovenop de stoomoven. Dek het af met de stoomdeksel en plaats het in de oven.
Stomen	St 12	Kipfilet	0,20 ~ 0,80 kg	Stoomdeksel Stoomplaat Stoomwaterbak Metalen schaal	Koelkast	Maximumdikte van 2,5 cm	Maak de kipfilet klaar. Giet 400 ml water of witte wijn in de stoomoven. Plaats de stoomplaat met de kipfilet bovenop de stoomoven. Dek het af met de stoomdeksel en plaats het in de oven.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 42)

NB: De kooktijd kan worden aangepast met gebruik van de draaiknop terwijl de maaltijd wordt bereid.

< Stoomoven + Metalen Schaal >

STEAMCHEF

ROESTVRIJE DEKSEL

STOOMPLAAT STOOM SCHAAL LAAG REK METALEN SCHAAL

Pagina 43

Automatisch

Ontdooien

De temperatuur en de dichtheid van voedsel varieert. Het wordt daarom aangeraden om het voedsel hierop te controleren alvorens het te beginnen bereiden. Let in het bijzonder op bij grote stukken vlees en kip. Sommige voedingsmiddelen moeten niet volledig ontdooid zijn vooraleer ze worden bereid. Vis, bijvoorbeeld, is zo snel gaar dat het soms beter is om dit reeds te beginnen bereiden wanneer hij nog licht bevroren is. Het BROOD-programma is geschikt om kleine voedingsartikelen zoals broodjes of een klein brood te ontdooien. U moet deze wel nog een tijdje laten staan zodat ook het middelste gedeelte kan ontdooien. In het volgende voorbeeld wordt er uitgelegd hoe u 1,4 kg bevroren kip kunt ontdooien.

Druk op de toets STOP/WISSEN.

Weeg het voedsel dat u wilt ontdooien. Verwijder alle metalen draden of folies en plaats het voedsel in een voor microgolven geschikte schotel op de metalen schaal in uw oven en sluit de ovendeur.

Druk op Autom Ontdooien ( ).

Uw oven heeft vier instellingen om te ontdooien in de magnetron-modus:

Vlees, Gevogelte, Vis en Brood; elke ontdooicategorie heeft verschillende vermogensinstellingen.

Draai aan de BEDIENING knop totdat er "dEF2" wordt getoond.

Druk op Instellen/Klok voor bevestiging van categorie.

Voer het gewicht in van het bevroren voedsel dat u wilt ontdooien. Draai aan de BEDIENING knop totdat het scherm “1.4 kg” toont voor het gewicht van het ingevroren voedsel.

Druk op de toets START/Q-START.

Wanneer tijdens het ontdooien een "Piep"-signaal weerklinkt, moet u de ovendeur openen, het voedsel omkeren en scheiden om een gelijkmatige ontdooiing te verkrijgen. Verwijder gedeelten die reeds ontdooid zijn of scherm ze af om een trage ontdooiing mogelijk te maken. Sluit na het controleren de ovendeur en druk op de toets START/Q-START om het ontdooien voort te zetten.

Uw oven stopt pas met ontdooien wanneer u de ovendeur opent (zelfs wanneer het biepsignaal reeds is afgegaan).

Pagina 44

RICHTLIJNEN VOOR HET ONTDOOIEN

* Plaats de te ontdooien levensmiddelen in een voor de magnetron geschikte container onafgedekt op het lage rek op de metalen plaat.

* Scherm indien nodig kleine stukken vlees of gevogelte af met vlakke gedeelten aluminiumfolie. Zo voorkomt u dat dunne gedeelten warm worden tijdens het ontdooien. Zorg ervoor dat de aluminiumfolie niet in aanraking komt met de wanden van de oven.

* Scheid eetwaren zoals gehakt, karbonades, worsten en spek zo vlug mogelijk. Bij het piepsignaal draait u het voedsel om. Zet het ontdooien van de overige gedeelten voort. Laat de eetwaren nadien nog een tijdje staan tot ze volledig ontdooid zijn.

* Moet onafgedekt worden geplaatst op het lage rek op de metalen plaat.

Categorie	Gewichtslimiet	Kookgerei	Voedsel
Vlees (dEF1)	0,1 - 4,0 kg	Magnetron (Vlakke plaat), laag rek, Metalen schaal	Vlees Rundergehakt, tournedos, stoofvleesblokjes, lendenbiefstuk, stoofschotel, gebraden bout, rundsburger, lamskarbonade, rollade, worsten, koteletjes (2 cm). Bij het piepsignaal het vlees omdraaien. Laat het vlees na het ontdooien nog 5 tot 15 minuten staan.
Gevogelte (dEF2)			Gevogelte Hele kip, poten, borsten, kalkoenborsten. (onder 2.0 kg) Bij het piepsignaal het vlees omdraaien. Laat het vlees na het ontdooien nog 20 tot 30 minuten staan.
Vis (dEF3)			Vis Filets, steaks, hele vis, zeevruchten. Bij het piepsignaal de vis omdraaien. Laat het vlees na het ontdooien nog 10 tot 20 minuten staan.
Brood (dEF4)	0,1 - 0,5 kg	Keukenrol of Vlakke plaat, laag rek, Metalen schaal	Brood Gesneden brood, broodjes, baguette enz. Laat het vlees na het ontdooien nog 5 minuten staan.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 44)

Pagina 45

Langere/Kortere bereidingstijd

In het volgende voorbeeld wordt er uitgelegd hoe u de tijden van de vooraf ingestelde programma’s uit het Snelmenu kunt verlengen of verkorten.

Druk op de toets STOP/WISSEN.

Als u van mening bent dat het voedsel te lang of te kort gekookt heeft bij het gebruik van het Snelmenu programma, kunt u de kooktijd verhogen of verlagen door te draaien aan de BEDIENING knop.

U kunt de kooktijd op ieder moment inkorten of verlengen (behalve in de ontdooimodus) door aan de BEDIENING knop te draaien.

Kooktijd	Tijd verhogen of verlagen
0~3 min.	10 s.
3~20 min.	30 s.
20~30 min.	1 Min.
30~90 min.	5 Min.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 45)

Stel het vereiste programma uit het Snelmenu in.

* Zie Snelmenu programma's.

Selecteer het gewicht van het voedsel.

Druk op de toets START/Q-START.

Draai aan de BEDIENING knop.

De bereidingstijd wordt langer of korter.

Pagina 46

EZ-Clean

De oven heeft een speciale functie om de geur in de oven te verwijderen.

U kunt de EZ-Clean functie gebruiken zonder dat er zich voedsel in de oven bevindt.

In het volgende voorbeeld, kunt u zien hoe u geurtjes uit de oven verwijdert.

Druk op de toets STOP/WISSEN.

Draai aan de FUNCTIE knop om EZ-Clean te selecteren ( ).

Druk op Instellen/Klok voor EZ-Clean bevestiging.

Druk op de toets START/Q-START.

(De tijd wordt automatisch afgeteld)

Pagina 47

Voor Magnetron geschikt kookgerei

Gebruik nooit metalen of met metaal afgeboorde keukengerei wanneer u de magnetronfunctie gebruikt.

Microgolven kunnen metaal niet binnendringen. Ze worden afgekaatst door metalen voorwerpen in de oven, waardoor vonken ontstaan die op bliksems lijken en erg verontrustend zijn. U kunt het meeste warmtebestendige niet-metalen kookgerei veilig gebruiken in uw microgolfoven. Er is echter ook keukengerei dat materialen bevat die het ongeschikt maken voor gebruik in de combimagnetron. Als u twijfelt aan de geschiktheid van bepaald keukengerei, kunt u gemakkelijk te weten komen of u het mag gebruiken in de combimagnetron.

Plaats het desbetreffende keukengerei naast een kom met water in de oven en schakel de magnetronfunctie in. Gebruik de magnetronfunctie op de HOGE vermogensstand gedurende 1 minuut. Als het water warm wordt maar het keukengerei koel blijft, is het gerei geschikt voor gebruik in de combimagnetron. Als de temperatuur van het water niet verandert, maar het keukengerei warm wordt, betekent dit dat het keukengerei de microgolven absorbeert en dat het niet veilig is voor gebruik met de magnetronfunctie. Waarschijnlijk is een groot deel van uw keukengerei geschikt om te worden gebruikt met de magnetronfunctie. Neem ter informatie deze lijst door.

Eetborden

Tal van tafelgerei is geschikt voor gebruik in de combimagnetron. Als u niet zeker bent, kunt u de informatie van de fabrikant raadplegen ofwel de magnetron test uitvoeren.

Glazen

Warmtebestendig glas is ook geschikt voor microgolven. Dit omvat alle merken van in de oven gehard glazen kookgerei. Gebruik echter geen fijn glas zoals tuimelglazen of wijnglazen, want deze kunnen in stukken springen wanneer de inhoud warm wordt.

Plastic houders

Hierin kunt u voedsel doen dat snel moet worden opgewarmd. U mag plastic houders echter niet gebruiken voor voedsel dat lange tijd in de oven moet blijven, want het warme voedsel zal de plastic recipiënten vervormen en doen smelten.

Papier

Papieren borden en houders zijn geschikt en veilig voor gebruik met de magnetronfunctie, op voorwaarde dat de bereidingstijd kort is en dat het voedsel dat ze bevatten een laag vet- en vochtgehalte heeft. Keukenpapier is ook erg nuttig om voedsel in te wikkelen en om in schalen te leggen waarin u vettige voedingsmiddelen zoals spek kookt. Over het algemeen doet u er goed aan geen gekleurd papier te gebruiken want de kleur kan uitlopen. Sommige producten van kringlooppapier kunnen bepaalde onzuiverheden bevatten die vonken of brand kunnen veroorzaken wanneer ze met de microgolffunctie worden gebruikt.

Plastic kookzakken

Kookzakken zijn geschikt voor de combimagnetron op voorwaarde dat ze speciaal voor het koken gemaakt zijn. Voor alle zekerheid doet u er goed aan een snee aan te brengen in de zak zodat er stoom kan ontsnappen. Gebruik nooit gewone plastic zakken om levensmiddelen te koken met de magnetronfunctie, want zij smelten en scheuren.

Plastic magnetron kookgerei

Er is een ruim aanbod van magnetron kookgerei in alle vormen en maten. Waarschijnlijk kunt u het merendeel van het kookgerei dat u reeds heeft gebruiken in plaats van alles nieuw aan te kopen.

Aardewerk, steengoed en keramiek

Houders die van deze materialen zijn vervaardigd lenen zich meestal goed voor de magnetronfunctie, maar om zeker te zijn doet u toch beter een test.

LET OP:

Keukengerei met een hoog gewicht of een hoog ijzergehalte is niet geschikt voor gebruik in de combimagnetron.

U moet controleren of uw keukengerei geschikt is voor gebruik met de magnetronfunctie.

Pagina 48

Voedseleigenschappen en bereidingen met de combimagnetron

De zaken in het oog houden

De recepten in het boek zijn met grote zorgvuldigheid geformuleerd, maar het succes van de bereiding hangt af van hoeveel aandacht u aan het voedsel besteedt terwijl het bereidt. Houd het voedsel altijd in het oog terwijl het in de oven staat. Wanneer u de magnetronfunctie inschakelt, gaat er automatisch een lichtje branden in de oven zodat u binnenin de oven kunt kijken om de voortgang van de bereiding te controleren. Aanwijzingen in de recepten om het voedsel te roeren, hoger te plaatsen enz. zijn slechts minimale aanbevelingen. Als u de indruk heeft dat het voedsel ongelijk gaar wordt, maakt u eenvoudigweg de volgens u gepaste aanpassing om het probleem te verhelpen.

Factoren van invloed op de bereidingstijden met de combimagnetron

Tal van factoren hebben een invloed op de bereidingstijden. De temperatuur van de gebruikte ingrediënten maakt een groot verschil uit voor de bereidingstijden. Zo zal bijvoorbeeld gebak dat met ijskoude boter, melk en eieren wordt gemaakt aanzienlijk meer tijd nodig hebben dan een gebak met ingrediënten op kamertemperatuur. Alle recepten in dit boek geven een bereidingstijdbereik aan. Over het algemeen zult u vaststellen dat het voedsel niet genoeg wordt gekookt als u de kortste kooktijd instelt en soms kan het voorvallen dat u uw voedsel langer wilt koken dan de opgegeven maximale kooktijd. Dit hangt af van uw persoonlijke voorkeur. Bij het opgeven van bereidingstijden in dit boek is ervan uitgegaan dat het altijd beter is om voorzichtige tijdramingen te geven. Voedsel dat overmatig wordt gekookt is compleet onbruikbaar. Voor sommige recepten -- in het bijzonder voor brood, gebak en vla – is het daarentegen vereist om het voedsel uit de oven te nemen terwijl het nog niet volledig klaar is. Dit is geen fout.

Als u de eetwaar in kwestie een tijdje laat staan, meestal afgedekt, zet het gaarproces zich voort buiten de oven, gezien de warmte in de buitenste gedeelten geleidelijk aan naar binnen dringt. Als u de eetwaar in de oven laat tot het door en gaar is, zullen de buitenste gedeelten te gaar zijn of zelfs verbrand zijn. Na verloop van zult u steeds meer bedreven worden in het inschatten van de tijd die verschillende levensmiddelen nodig hebben om gaar te worden in en buiten de oven.

Dichtheid van voedsel

Licht, poreus voedsel zoals gebak en brood zijn sneller klaar dan zwaarder, dichter voedsel zoals gebraad en stoofschotels. Als u poreus voedsel klaarmaakt met de magnetronfunctie moet u erop letten dat de buitenste hoeken niet droog en broos worden.

Hoogte van voedsel

Het bovenste deel van grote eetwaren, in het bijzonder gebraad, zal sneller garen dan het onderste deel. U doet er bijgevolg goed aan zulke hoge eetwaren tijdens het koken om te draaien – soms verschillende keren.

Vochtigheidsgehalte van het voedsel

Aangezien de warmte die wordt opgewekt door microgolven vocht doet verdampen moet betrekkelijk droog voedsel zoals gebraad en sommige groenten ofwel worden besprenkeld met water alvorens het te bereiden ofwel worden afgedekt om het vocht te behouden.

Beender- en vetgehalte van voedsel

Beenderen zijn warmtegeleidend en vet kookt sneller dan vlees. U moet opletten bij het bereiden van beenderige of vette stukken vlees om te vermijden dat ze ongelijkmatig koken en overgaar worden.

Hoeveelheid voedsel

Het aantal microgolven in uw oven blijft constant ongeacht de hoeveelheid voedsel die wordt bereid. Des te meer voedsel u in de oven plaatst, des te langer de bereidingstijd.

Vergeet niet de bereidingstijden minstens met een derde te verkorten wanneer u een recept halveert.

Vorm van voedsel

Microgolven dringen slechts 2 cm ver in het voedsel. Het binnenste gedeelte van dik voedsel wordt gaar naarmate de aan de buitenkant opgewekte warmte naar binnen dringt. Enkel de buitenrand van voedsel wordt gekookt door de microgolfenergie, de rest wordt gaar door warmtegeleiding. De slechtst mogelijke vorm van voedsel dat u wilt bereiden met de magnetronfunctie is een dik vierkant. De hoeken zullen reeds lang verbrand zijn wanneer het middengedeelte pas warm begint te worden. Rond en dun voedsel en ringvormig voedsel worden vlot gaar in de combimagnetron.

Afdekken

Een deksel belet dat warmte en stoom kunnen ontsnappen en zorgt ervoor dat het voedsel sneller gaar wordt. Gebruik een deksel ofwel magnetronfolie, waarvan u een hoek terugvouwt om te vermijden dat het scheurt.

Bruinen

Vlees en gevogelte dat vijftien minuten of langer wordt bereid zal lichtjes bruinen in zijn eigen vet. Voedsel dat gedurende kortere tijd wordt bereid kunt u inwrijven met een bruinsaus zoals worcesterschiresaus, sojasaus of barbecuesaus om het een appetijtelijke kleur te geven. Aangezien slechts vrij kleine hoeveelheden bruinsaus worden toegevoegd aan het voedsel, verandert de smaak van het recept zelf niet.

Afdekken met vetvrij papier

Afdekken met vetvrij papier voorkomt het spatten en draagt bij tot het warmtebehoud van het voedsel. Aangezien het echter minder afdekking biedt dan een deksel of folie, droogt het voedsel een beetje uit.

Schikking en afstand

Afzonderlijke voedselartikelen zoals gebakken aardappelen, klein gebak en nagerechten worden gelijkmatiger verwarmd als u ze op gelijke afstand van elkaar plaatst, bij voorkeur in een cirkel. Plaats nooit afzonderlijke voedselartikelen op elkaar.

Pagina 49

Voedseleigenschappen en bereidingen met de combimagnetron

Roeren

Roeren is een van de belangrijkste technieken bij het koken met de combimagnetron. Bij conventioneel koken wordt het voedsel geroerd om het beter te mengen. Bij het koken met microgolven dient het roeren om de warmte te spreiden en te herverdelen. Roer altijd van de buitenzijde naar het midden, want de buitenzijde is het warmst.

Omdraaien

Grote en hoge voedselartikelen zoals gebraden en hele kippen moeten worden omgedraaid zodat de bovenzijde en de onderzijde gelijkmatig worden gekookt. U doet er ook goed aan kippendelen en vleeslapjes om te draaien.

Dikkere gedeelten aan de buitenkant plaatsen

Aangezien microgolven worden aangetrokken tot het buitenste gedeelte van voedsel, is het verstandig om dikkere vleesporties, gevogelte en vis aan de buitenste kant van de schaal te leggen. Zo krijgen de dikkere gedeelte de meeste microgolfenergie en kookt het voedsel gelijkmatig.

Afschermen

U kunt stroken aluminiumfolie (die geen microgolven doorlaten) over de hoeken of randen van vierkante en rechthoekige etenswaren aanbrengen om te voorkomen dat die gedeelten te veel warmte ontvangen. Gebruik nooit te veel folie en zorg ervoor dat de folie vastgemaakt is aan de schaal. Anders kunnen er vonken ontstaan.

Hoger plaatsen

Dikke of dichte voedingsartikelen kunt u hoger plaatsen zodat de microgolven ook door de onderzijde en het middelste gedeelte van het voedsel kunnen worden opgenomen.

Prikken

Voedsel in een schelp, schil of vlies zal barsten in de oven als u er eerst niet in heeft geprikt. Tot deze categorie van voedingsartikelen behoren de dooiers en het wit van eieren, mosselen en oesters en onversneden groente en fruit.

Controleren of het voedsel gaar is

Voedsel wordt zo snel gaar in een oven dat het noodzakelijk is om het vaak te controleren. Sommige voedingswaren kunnen in de combimagnetron gelaten worden tot ze volledig klaar zijn, maar de meeste, waaronder vlees en gevogelte, moeten uit de oven worden genomen terwijl ze nog lichtjes ongaar zijn, om voort te garen buiten de oven. De inwendige temperatuur van voedsel stijgt tussen 3°C en 8°C tijdens het voortgaren buiten de oven.

Laten garen buiten de oven

Vaak moet voedsel nog 3 tot 10 minuten buiten de oven blijven staan. Doorgaans wordt het voedsel afgedekt tijdens het garen buiten de oven om zoveel mogelijk warmte te behouden, tenzij het een droge textuur moet krijgen (zoals bepaald gebak en sommige koekjes bijvoorbeeld). Door het voedsel nog een tijdje buiten de oven te laten staan wordt het gaar en mengen de smaken zich meer en komen ze beter tot hun recht.

Uw oven reinigen

1 De binnenzijde van de oven zuiver houden

Spatten of gemorste vloeistof kleven aan de wanden van de oven en tussen de afdichting en het oppervlak van de ovendeur. Het beste is de spatten en gemorste vloeistoffen onmiddellijk weg te vegen met een vochtige doek. Kruimels en gemorste vloeistof absorberen microgolfenergie en verlengen de bereidingstijden. Gebruik een vochtige doek om kruimels weg te vegen die tussen de ovendeur en het frame terechtkomen. Voor een goede afdichting van de ovendeur is het belangrijk om deze zone zuiver te houden. Verwijder vetspatten met een doek met reinigingsmiddel. Daarna spoelen en droogwrijven. Gebruik geen harde detergenten of schurende reinigingsmiddelen. De metalen schaal kunt u met de hand of in de vaatwasmachine wassen.

2 De buitenzijde van de oven zuiver houden

Maak de buitenzijde van uw oven schoon met zeep en water en dan met zuiver water. Droog de buitenzijde van uw oven daarna af met een zachte doek of keukenpapier. Om beschadiging van de werkingsonderdelen in de oven te vermijden, moet u vermijden dat er water in de oven dringt via de ventilatieopeningen. Om het bedieningspaneel te reinigen opent u de ovendeur, om te voorkomen dat de oven ongewenst in werking wordt gesteld, en veegt u het paneel schoon met een vochtige doek en onmiddellijk daarna met een droge doek. Druk op de toets Stop/Clear na het schoonmaken.

3 Als er zich stoom ophoopt binnenin de oven of aan de buitenzijde van de ovendeur moet u dat wegvegen met een zachte doek. Dit kan gebeuren wanneer de oven wordt gebruikt in erg vochtige omstandigheden en duidt absoluut niet op een defect van de oven.

4 De ovendeur en de deurafdichtingen moeten zuiver worden gehouden. Gebruik enkel warm zeepwater en spoel en droog grondig na.

GEBRUIK GEEN SCHURENDE MATERIALEN, ZOALS REINIGINGSPOEDERS OF STALEN EN PLASTIC SCHUURSPONSJES.

Metalen onderdelen zijn gemakkelijker te onderhouden als u ze regelmatig schoonmaakt met een vochtige doek.

5 Gebruik geen stoomreiniger.

Pagina 50

Vragen en antwoorden

V Wat scheelt er als het ovenlichtje niet brandt?

A Er zijn tal van mogelijke oorzaken als het ovenlichtje niet brandt. Bijvoorbeeld:

Het lampje is stuk.

Het relais is defect.

V Dringt microgolfenergie door het kijkvenster in de ovendeur?

A Neen. De gaten of kanalen zijn gemaakt om licht door te laten, ze laten geen microgolfenergie door.

V Waarom klinkt er een piepsignaal wanneer ik een toets op het bedieningspaneel aanraak?

A Het piepsignaal weerklinkt om u zekerheid te geven over het goed ingeven van de instellingen.

V Raakt de magnetronfunctie beschadigd als deze werkt wanneer de oven leeg is?

A Gebruik nooit de oven leeg of zonder de metalen schaal.

V Waarom spatten eieren soms uit elkaar?

A Tijdens het bakken, frituren of pocheren van eieren kan de dooier soms uiteenspatten tengevolge van stoomophoping binnen het dooiervlies. U kunt dit eenvoudig voorkomen door de dooier te doorprikken alvorens het ei te bereiden. Maak nooit eieren klaar in de schaal.

V Waarom wordt het aangeraden om voedsel nog een tijdje buiten de oven te laten staan na het koken?

A Na het koken in de microgolfoven blijft het voedsel nog een tijdje voortgaren buiten de oven. Tijdens deze tijd wordt het bereidingsproces voltrokken in het volledige stuk voedsel. De lengte van deze tijd is afhankelijk van de dichtheid van het voedsel.

50 V Is het mogelijk om popcorn te bereiden in deze oven?

A Ja, bij gebruik van een van de twee hieronder omschreven methoden 1 Keukengerei voor poffen van popcorn dat specifiek is ontworpen voor de magnetron.

2 Voorverpakte in de handel verkrijgbare magnetronpopcorn die specifieke tijden en uitgangsvermogen bevat dat nodig is voor een acceptabel eindproduct.

VOLG DE EXACTE AANWIJZINGEN DIE WORDEN GEGEVEN DOOR ELKE FABRIKANT VOOR HUN POPCORNPRODUCT. LAAT DE OVEN NIET ONBEHEERD ACHTER TERWIJL DE MAÏS WORDT GEPOFT. ALS DE MAÏS NIET POFT NA DE AANBEVOLEN TIJDEN, STOPT U MET DE BEREIDING. TE LANG BEREIDEN ZOU KUNNEN LEIDEN TOT VLAM VATTEN VAN DE MAÏS.

OPGELET GEBRUIK NOOIT EEN BRUINE PAPIEREN ZAK VOOR HET POFFEN VAN MAÏS. PROBEER NOOIT OM RESTERENDE KORRELS TE POFFEN.

Waarom zijn de werkelijke bereidingstijden van mijn oven niet altijd zo snel als de tijden die de gids vermeldt?

Controleer uw kookgids opnieuw om u ervan te vergewissen dat u de aanwijzingen correct heeft opgevolgd en om uit te vinden wat de oorzaak kan zijn van de verschillen in bereidingstijd.

De bereidingstijden en vermogensinstellingen in de kookgids zijn suggesties die zo gekozen zijn om te vermijden dat u voedsel te lang bereidt, wat het meest voorkomende probleem is bij het gebruik van deze oven. Afwijkingen in de maat, de vorm, het gewicht en de afmetingen van het voedsel vergen langere bereidingstijden. Gebruik naast de aanwijzingen in de kookgids ook uw eigen oordeel om het voedsel te testen, net zoals u zou doen wanneer u het voedsel op conventionele wijze klaarmaakt.

Pagina 51

Technische gegevens

		MA3884VC / MA3884VCT
Voltage		230 V~ 50 Hz
Uitgangsvermogen		900 W (IEC60705-norm)
Microgolffrequentie		2450 MHz
Uitwendige afmetingen		527 mm(B) X 395 mm(H) X 469 mm(D)
Verbruik	Magnetron	1650 watt
	Grill	max. 1700 watt
	Combinatie	max. 2800 watt
	Convectie	2400 watt

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 51)

BELANGRIJKE OPMERKING

In tegenstelling tot de andere kookapparatuur, warmt uw magnetron de bak niet op, maar alleen de inhoud. Een reëel gevaar van het verbranden van de keel en het gehemelte is aanwezig als u de temperatuur van het voedsel niet controleert voorafgaand aan consumptie. Wij raden u in het bijzonder aan om de temperatuur van de melk (of andere vloeistof) in een houder (bijvoorbeeld zuigfles) te controleren voordat u het aan zuigelingen en kinderen geeft. Warm nooit vloeistof in een gesloten houder op. (risico op barsten van de houder voorafgaand aan, tijdens of na het openen van de deur) Vervanging van de voedingskabel en/of enige interventie waarbij het apparaat moet worden geopend, mag alleen worden uitgevoerd door gekwalificeerd technisch personeel.

Deze magnetron wordt verzonden met een stroomsnoer dat, als het wordt beschadigd, moet worden vervangen door een snoer van hetzelfde type. Dit snoer kan alleen worden geleverd door de fabrikant en worden geïnstalleerd door een deskundige persoon.

Eieren in de schaal en hardgekookte eieren moeten niet worden gekookt of opgewarmd in een magnetron aangezien ze kunnen exploderen en uw apparaat onherstelbaar kunnen beschadigen. Na het koken of opwarmen, moet u het voedsel eventjes in de oven laten zodat de hitte gelijkmatig wordt verspreid over alle delen van het voedsel. Roer of schud de inhoud (in het bijzonder zuigflessen en potten met babyvoedsel) en controleer vooral voorzichtig de temperatuur voorafgaand aan consumptie om brandwonden te vermijden.

Magnetronfrequentie: 2450 MHz +/- 50 MHz (Groep 2 / Klasse B)

** Apparatuur van groep 2: groep 2 bevat alle ISM RF-apparatuur waarin radiofrequentie-energie in het frequentiebereik van 9 kHz tot 400 GHz opzettelijk wordt gegenereerd en gebruikt of alleen gebruikt in de vorm van elektromagnetische straling, inductieve en/of capacitieve koppeling, voor de behandeling van materiaal of doeleinden van inspectie/analyse. Apparatuur van klasse B is apparatuur die geschikt is voor gebruik in huishoudelijke instellingen en in instellingen die direct zijn aangesloten op een laagspanningsnet dat levert aan gebouwen die worden gebruikt voor huishoudelijke doeleinden.

U kunt de gebruikershandleiding downloaden van de site: http://www.lg.com

← pagina's 1–33 Inhoud