Neff H12GE60N0, tekst van de handleiding
Pagina's 50–52 van 56 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
Pagina 50
Gerechten verhitten
Kans op verbrandingen!!
Bij het verwarmen van vloeistof kan er kookvertraging ontstaan. Dit houdt in dat de kooktemperatuur wordt bereikt zonder dat er bellen ontstaan. Al bij een kleine trilling van de vorm kan de hete vloeistof plotseling hevig overkoken en opspatten. Wanneer u vloeistof verhit, zet dan altijd een lepel in het voorwerp waarin de vloeistof zich bevindt. Zo voorkomt u kookvertraging.
Attentie!
Metaal - bijv. de lepel in het glas - moet minstens 2 cm van de ovenwanden en de binnenkant van de deur verwijderd zijn. Door vonken kan het glas aan de binnenkant van de deur worden vernietigd.
Aanwijzingen
- Neem kant-en-klare gerechten uit de verpakking. In vormen die geschikt zijn voor de magnetron worden ze sneller en gelijkmatiger opgewarmd. Verschillende bestanddelen van de gerechten kunnen snel of minder snel worden opgewarmd dan andere.
- Dek de gerechten altijd af. Wanneer u geen geschikte deksel voor uw vorm heeft, neemt u een bord of speciaal folie voor de magnetron.
- Tussendoor dient u de gerechten meermaals door te roeren of te keren. Controleer de temperatuur.
- Laat de gerechten nadat ze opgewarmd zijn nog 2 tot 5 minuten rusten, met het oog op een gelijkmatige temperatuurverdeling.
- Gebruik altijd keukenhandschoenen of pannenlappen wanneer u de vorm eruit neemt.
| Gerechten verhitten | Gewicht | Magnetronvermogen in watt, tijdsduur in minuten | Aanwijzingen |
|---|---|---|---|
| Menu, schotel, kant-en-klaar gerecht (2-3 componenten) | 350-500 g | 600 W, 4-8 min. | - |
| Dranken | 150 ml 300 ml 500 ml | 900 W, 1-2 min. 900 W, 3-3 min. 900 W, 34 min. | Lepel in het glas zetten, alcoholische dranken niet oververhitten; tussendoor controleren |
| Babyvoeding, bijv. flesjes melk | 50 ml 100 ml 200 ml | 360 W, ca. ½ min. 360 W, ca. 1 min. 360 W, 1 min. | Zonder speen of deksel. na het verwarmen altijd goed schudden. Beslist de temperatuur controleren! |
| Soep, 1 kop | 200 g | 600 W, 2-3 min. | - |
| Soep 2 koppen | 400 g | 600 W, 4-5 min. | - |
| Vlees in saus | 500 g | 600 W, 811 min. | Lapjes vlees van elkaar losmaken |
| Eenpansgerecht | 400 g | 600 W, 6-8 min. | - |
| 800 g | 600 W, 811 min. | - | |
| Groente, 1 portie | 150 g | 600 W, 2-3 min. | wat vloeistof erbij doen |
| Groenten, 2 porties | 300 g | 600 W, 3-5 min. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 50)
Gerechten garen
Aanwijzingen
- Platte gerechten zijn sneller klaar dan hoge. Verdeel de gerechten daarom zo plat mogelijk in de vorm. U dient geen levensmiddelen in lagen op elkaar te leggen.
- Bereid alle gerechten in een gesloten vorm. Wanneer u geen geschikte deksel voor uw vorm heeft, neemt u een bord of speciaal folie voor de magnetron.
- De eigen smaak van de gerechten blijft in hoge mate behouden. Daarom kunt u spaarzaam omgaan met zout en kruiden.
- Laat de gerechten met het oog op een gelijkmatige temperatuurverdeling na het garen nog 2 tot 5 minuten rusten.
- Gebruik altijd keukenhandschoenen of pannenlappen wanneer u de vorm eruit neemt.
| Gerechten garen | Gewicht | Magnetronvermogen in watt, tijdsduur in minuten | Aanwijzingen |
|---|---|---|---|
| Gebraden gehakt | 750 g | 600 W, 20-25 min. | open garen |
| Hele kip, vers, zonder ingewanden | 1,2 kg | 600 W, 25-30 min. | halverwege de bereidingstijd keren |
| Groente, vers | 250 g 500 g | 600 W, 5-10 min. 600 W, 10-15 min. | Groente in stukken van dezelfde grootte snijden; per 100 g groente 1 tot 2 el water toevoegen; tussendoor roeren |
| Aardappels | 250 g 500 g 750 g | 600 W, 8-10 min. 600 W, 11-14 min. 600 W, 15-22 min. | Aardappels in even grote stukken snijden; steeds 100 g 1 tot 2 el water toevoegen; tussendoor roeren |
Pagina 51
| Gerechten garen | Gewicht | Magnetronvermogen in watt, tijdsduur in minuten | Aanwijzingen |
|---|---|---|---|
| Rijst | 125 g 250 g | 900 W, 5-7 min. + 180 W, 12-15 min. 900 W, 6-8 min. + 180 W, 15-18 min. | dubbele hoeveelheid vloeistof toevoegen |
| Zoete desserts, bijv. pudding (instant) | 500 ml | 600 W, 6-8 min. | Pudding tussendoor met de garde 2 3 keer goed roeren |
| Fruit, compote | 500 g | 600 W, 9-12 min. | - |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 51)
Tips voor de magnetron
| U vindt geen instelgegevens voor de voorbereide hoeveelheid voedsel. | Verleng of verkort de gaartijden aan de hand van de volgende vuistregel: dubbele hoeveelheid is = bijna de dubbele tijd halve hoeveelheid = halve tijd |
| Het gerecht is te droog geworden. | Stel de volgende keer een korte gaartijd in of kies een laag magnetronvermogen. Dek het gerecht af en voeg meer vloeistof toe. |
| Het gerecht is na afloop van de ingestelde tijd nog niet ontdooid, warm of gaar. | Stel een langere tijd in. Grotere hoeveelheden en hogere gerechten hebben meer tijd nodig. |
| Aan het einde van de gaartijd is het gerecht bij de randen te heet, maar in het midden nog niet klaar. | Roer tussendoor om en kies de volgende keer een lager vermogen en een langere tijdsduur. |
| Na het ontdooien is het gevogelte of het vlees van buiten gaar, maar in het midden nog niet ontdooid. | Kies de volgende keer een lager magnetronvermogen. Bij grotere hoeveelheden dient u het te ontdooien gerecht ook meerdere malen te keren. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 51)
Condenswater
Bij het deurvenster, de binnenwanden en op de bodem kan condenswater optreden. Dit is normaal. De werking van de magnetron wordt hierdoor niet gehinderd. Neem het condenswater na de bereiding weg.
Aanwijzingen voor het grillen
Aanwijzingen
- Alle aangegeven waarden zijn richtwaarden die afhankelijk van de aard van de levensmiddelen kunnen variëren.
- Gril altijd op het rooster terwijl de deur van de binnenruimte gesloten is, zonder voor te verwarmen.
- Plaats het rooster op de draaischijf.
| Hoeveelheid | Toebehoren | Tijdsduur in minuten | |
|---|---|---|---|
| Toastbrood (voortoasten) | 2 tot 4 sneetjes | Rooster | 1e kant: ca. 2 tot 4 2e kant: ca. 2 tot 4 |
| Toast grillen | 2 tot 6 sneetjes | Rooster | Afhankelijk van het beleg: 7 tot 10 |
| Soep gratineren, bijv. uiensoep | 2 tot 4 koppen | Draaischijf | ca. 15 tot 20 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 51)
De grill in combinatie met de magnetron
Aanwijzingen
- Het gecombineerde gebruik van grill en magnetron is zeer geschikt voor ovenschotels en gratins.
- Plaats de vorm altijd op de draaischijf en dek de gerechten niet af.
- Gebruik een hoge vorm voor het braden. Zo blijft de binnenruimte schoner.
- Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een grote, lage vorm. In kleine, hoge vormen hebben de gerechten meer tijd nodig en wordt de bovenkant donkerder.
- Controleer of de vorm in de binnenruimte past. Hij mag niet te groot zijn, de draaischijf moet nog kunnen draaien.
- Stel altijd de maximale bereidingstijd in. Controleer het gerecht na de kortst aangegeven tijd.
- Laat het vlees nog 5 tot 10 minuten rusten voordat u het aansnijdt. Zo wordt het vleessap gelijkmatig verdeeld en loopt het bij het aansnijden niet uit.
- Ovenschotels en gegratineerde gerechten dienen nog 5 minuten na te garen in het uitgeschakelde toestel.
| Gewicht | Toebehoren | Magnetronvermogen, watt | Tijdsduur in minuten | Aanwijzingen | |
|---|---|---|---|---|---|
| Gebraden varkensvlees, bijv. nekstuk | ca.750 g | Draaischijf | 360 W + | 40 - 50 min. | 1 tot 2 maal keren. |
| Gebraden gehakt max. 7 cm hoog | ca. 750 g | Draaischijf | 360 W + | 25 - 35 min. | Maximaal 6 cm hoog. |
| Stukken kip klein, bijv. kippenpoten of -vleugels | ca. 800 g | Vorm op het rooster | 360 W + | 30 - 40 min. | Met de kant van het vel naar boven leggen. Niet omdraaien. |
Pagina 52
| Gewicht | Toebehoren | Magnetronvermogen, watt | Tijdsduur in minuten | Aanwijzingen | |
|---|---|---|---|---|---|
| Kippenvleugels, gemarineerd, diepvries | ca. 800 g | Vorm op het rooster | 360 W + | 15 - 25 min. | Niet omdraaien. |
| Pastaschotel (van voorgegaarde ingrediënten) | ca. 1000 g | Draaischijf | 360 W + | 25 - 35 min. | Met kaas bestrooien. Maximaal 5 cm hoog. |
| Gegratineerde aardappels van ongekookte aardappels | ca. 1000 g | Draaischijf | 360 W + | 30 - 40 min. | Maximaal 4 cm hoog. |
| Vis, gebakken | ca. 400 g | Draaischijf | 360 W + | 20 - 25 min. | Diepgevroren vis eerst ontdooien. |
| Kwarksoufflé | ca. 1000 g | Draaischijf | 360 W + | 30 - 35 min. | Maximaal 5 cm hoog. |
| Groentepennen | 4 5 stuks | Rooster | 180 W + | 15 - 20 min. | Houten pennen gebruiken. |
| Vispennen | 4 5 stuks | Rooster | 180 W + | 10 - 15 min. | Houten pennen gebruiken. |
| Plakken spek | ca. 8 plakken | Rooster | 180 W + | 10 - 15 min. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 52)
Testgerechten volgens EN 60705
De kwaliteit en de werking van magnetrons worden aan de hand van deze gerechten getest door keuringsdiensten. Volgens de norm EN 60705, IEC 60705 resp. DIN 44547 en EN 60350 (2009)
Garen en ontdooien met de magnetron
Garen met de magnetron
| Gerecht Magnetronvermogen watt, tijdsduur in minuten | N.B |
|---|---|
| Kandeel, 750 g 360 W, 12-17 min. + 90 W, 20-25 min. | Pyrexvorm 20 x 25 cm op de draaischijf plaatsen. |
| Biscuittaart 600 W, 8-10 min. | Pyrexvorm Ø 22 cm op de draaischijf plaatsen. |
| Gebraden gehakt 600 W, 20-25 min. | Pyrexvorm op de draaischijf plaatsen. |
| Ontdooien met de magnetron | |
| Gerecht Magnetronvermogen watt, tijdsduur in minuten | N.B |
| Vlees 180 W, 5-7 min. + 90 W, 10-15 min. | Pyrexvorm Ø 22 cm op de draaischijf plaatsen. |
| Garen in combinatie met de magnetron | |
| Gerecht Magnetronvermogen watt, tijdsduur in minuten | N.B. |
| Gegratineerde aard- Grill + 360 W, 35-40 min. appels | Pyrexvorm Ø 22 cm op de draaischijf plaatsen. |