Pelgrim MAG592MAT, tekst van de handleiding
Pagina's 25–35 van 144 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
Pagina 25
grill functie
Met deze functie kunt u bijvoorbeeld gegratineerde schotels of vlees bakken en goudbruin laten worden.
Het kan voor of tijdens het bakken worden gebruikt, naar gelang het recept.
Let op:
De toegankelijke gedeelten van de oven kunnen heet worden bij gebruik van de grill. Houd kinderen op afstand.
Als het apparaat met gecombineerde functies werkt wordt het aanbevolen kinderen bij gebruik van de oven in de gaten te houden vanwege de hoge temperaturen.
Bij gebruik van de grill dient u uw handen te beschermen bij het uit de oven halen van uw gerechten en hittebestendige schalen te gebruiken, zoals vuurvast glas of aardewerk.
De oven heeft 3 grillniveaus:
GRILLVERMOGEN
Zacht (GP 1) voor gratineren en het goudbruin maken van fijne gerechten.
Halfzacht (GP 2) voor gratineren en het goudbruin maken van fijne gerechten.
Sterk (GP 3) voor het grillen van vlees en vis.
Zet het rooster op het niveau dat overeenkomt met de hoogte van het gerecht. Plaats indien nodig de braadslee op niveau 1.
| Programmering van de GRILL functie | Weergave | |
| Draai de keuzeknop tot de grill functie. GP3 knippert om u te vragen het gewenste grillniveau te kiezen. | 3 | |
| Draai de keuzeknop “ - / + ” om het vermogenniveau | 2 | |
| van de grill te verlagen, bijvoorbeeld GP2. Druk op °C/W om te bevestigen; de cijfers van de klok beginnen te knipperen op het display. | 00:00 2 | |
| Draai de keuzeknop “ - / + ” om de benodigde grilltijd in te stellen, bijvoorbeeld 20 minuten. Druk op START te bevestigen, de oven gaat aan en het programma gaat van start. | 20:00 2 | |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 25)
Opmerking:
De grilltijd kan op elk moment worden gewijzigd met behulp van de keuzeknop “ - / + ” Zie kookaanwijzingen pagina 30.
Pagina 26
grill + hetelucht Zie kookaanwijzingen pagina 30
Met deze functie kunt u tegelijkertijd de grill + ventilatie gebruiken, voor een gelijkmatig bakresultaat van zware gerechten.
De baktemperatuur kan in stappen van 10°C worden aangepast, van 50°C tot 200°C.
| Programmering van de grill hetelucht functie | Weergave | |
| Draai de keuzeknop op de GRILL HETELUCHT stand. 200° knippert om u te vragen de gewenste baktemperatuur te kiezen. Draai de keuzeknop “ - / + ” om de gewenste baktem- | 200 | |
| peratuur in te stellen, bijvoorbeeld 180°. Druk op °C/W om te bevestigen; de cijfers van de klok knipperen op het display. Draai de keuzeknop “ - / + ” om eventueel de benodigde bakduur in te stellen, bijvoorbeeld 40 minuten. Druk op START om te bevestigen, de oven gaat aan en het programma gaat van start. | 4 | |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 26)
Opmerking:
De baktijd kan op elk moment worden gewijzigd met behulp van de keuzeknop “ - / + ”. U kunt de magnetronoven op dezelfde manier voorverwarmen als voor het bakken met hetelucht. Een pieptoon geeft aan dat de geprogrammeerde temperatuur is bereikt.
Zie kookaanwijzingen pagina 30.
Pagina 27
Onderverwarming
Deze bakfunctie gebeurt met het onderste verwarmingselement. Aanbevolen voor waterhoudende gerechten (quiche ...) en gerechten die moeten rijzen (cake, brioche).
De baktemperatuur kan in stappen van 10°C worden aangepast, van 50°C tot 250°C.
| Programmering van de onderverwarming | Weergave | |
|---|---|---|
| Draai de keuzeknop op de ONDERVERWARMING stand. 180° knippert om u te vragen de gewenste baktemperatuur te kiezen. Draai de keuzeknop “ - / + ” om de gewenste baktem- | 180 | |
| peratuur in te stellen, bijvoorbeeld 180°. Druk op °C/W om te bevestigen; de cijfers van de klok knipperen op het display. | 180 180 | |
| Draai de keuzeknop “ - / + ” om de benodigde baktijd in te stellen, bijvoorbeeld 40 minuten. Druk op START om te bevestigen, de oven gaat aan en het programma gaat van start. | 4 180 | |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 27)
Opmerking:
De baktijd kan op elk moment worden gewijzigd met behulp van de keuzeknop “ - / + ”. U kunt de magnetronoven op dezelfde manier voorverwarmen als voor het bakken met hetelucht. Een pieptoon geeft aan dat de geprogrammeerde temperatuur is bereikt. Zie tabel pagina 30.
Pagina 28
vergrendeling
U kunt de “VERGRENDELING” programmeren om gebruik van de magnetronoven te verhinderen. Om deze optie te activeren:
Open de deur, druk 5 seconden op START/STOP tot het sleutelpictogram op het display verschijnt. Twee pieptonen bevestigen de tijdelijke vergrendeling van de magnetronoven. Er kan geen enkel programma worden ingesteld.
Om het ongedaan te maken:
Ga op dezelfde manier te werk: Druk 5 seconden lang op de START/STOP toets, met de deur open. Het sleutelpictogram verdwijnt en de klok wordt weergegeven. Twee pieptonen bevestigen de procedure.
schakelklok
U kunt ook de “SCHAKELKLOK” functie van de magnetronoven programmeren. Om de schakelklok in te stellen:
Draai de keuzeknop op OFF.
Draai de keuzeknop “ - / + ” om de gewenste duur in te stellen.
Druk op start om te bevestigen.
De geprogrammeerde tijd begint af te tellen
3 pieptonen geven het einde van de geprogrammeerde tijd aan.
Open de deur en druk op STOP om het programma te annuleren.
Pagina 29
Fig.12
We raden u aan de oven regelmatig te reinigen en voedselresten aan binnen- en buitenkant van het apparaat te verwijderen. Gebruik een vochtige spons met zeep. Als het apparaat niet goed schoon wordt gehouden kan het oppervlak zich snel in slechte staat bevinden. De levensduur wordt verkort en het kan tot gevaarlijke situaties leiden. Als de deur of de afdichting beschadigd zijn mag de magnetronoven niet worden gebruikt voordat dit door een bevoegd persoon is hersteld.
Reinig het apparaat niet met een stoomreiniger.
Gebruik geen bijtende reinigingsproducten of harde metalen krabbers om de glazen ovendeur te reinigen. Dit kan het glas beschadigen en leiden tot glasbreuk.
In geval van sterke geuren of vieze oven kunt u water met citroensap of azijn gedurende 2 minuten in een kopje laten koken en de wanden met wat afwasmiddel schoonmaken.
Om het bovenste gedeelte van de binnenkant te kunnen reinigen laat u de grillweerstand naar beneden kantelen (Fig.12).
Verwijder de grillweerstand door op het stangetje linksboven te drukken (Fig.13).
Fig.13
Pagina 30
KOOK AANWIJZINGEN
ONTDOOIEN:
| Voedingsmiddel | Hoeveelheid | Duur | Aanbevelingen |
|---|---|---|---|
| Bladerdeeg of kruimeldeeg | 400 g | 1 - 3 min | Op keukenpapier leggen; halverwege de bakcyclus omdraaien |
| Jakobsschelpen | 500 g | 5 - 7 min | Op een bord leggen; halverwege de bakcyclus roeren |
| Gepelde roze garnalen | 100 g | 1 - 2 min | “ “ |
| Hele rose garnalen | 200 g | 2 - 4 min | “ “ |
| Langoustines/Gamba’s (10) | 500 g | 6 - 8 min | “ “ |
| Aardbeien Frambozen/Griotten/ Kruisbessen / Blauwe bosbessen / Zwarte bessen | 250 g | 7 - 9 min 6 - 8 min 5 - 7 min |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 30)
| Opwarmen: Gebruik de automatische functie “C” afhankelijk van het gewicht of kies zelf de opwarmtijd. | |
| Voedingsmiddel Hoeveelheid Duur | Vermogen |
| Melk, Bouillon 1 kom 300 g 1 min. 30 tot 2 min. 30 | 700W Niet bedekken en tijdens het opwarmen mengen |
| Soep 1 kom 300 g 2 tot 3 min 4 kommen 330g x 4 9 tot 10 min | 700W Niet bedekken en tijdens het opwarmen mengen |
| Kant-en-klaar 1 pers (300g) 3 tot 4 min gerecht | 700W Bedekken en tijdens het opwarmen mengen |
| Gebakken vlees in 4 plakken 6 tot 8 min saus | 700W Bedekken en tijdens het opwarmen mengen |
| Opwarmen op 2 niveaus: Zet de glazen schaal op niveau 1 en het rooster op niveau 3. Wanneer u een reeds gekookt gerecht opwarmt dient u het gerecht altijd te bedekken. | |
| Gelijksoortig voedingsmiddel (puree, doperwten, selderij, 2 borden van 200g 4 enz.) | tot 6min |
| Ongelijksoortig voedingsmiddel (Cassoulet, Bourguignon, 2 borden van 300g 6 Ravioli enz.) | tot 8 min |
Pagina 31
handleiding voor bakken met hetelucht + microgolven
Gebruik een hittebestendige schaal voor magnetronovens, bij voorkeur van aardewerk (minder vetspatten dan bij glas).
Geef indien mogelijk de voorkeur aan braadstuk zonder spek om verspatten en rook te vermijden. Aan het eind van de bakcyclus op smaak brengen. Laat het gebraad 10 min. in aluminiumpapier rusten. Zo ontspannen de vleesvezels en wordt het vlees mals en sappig.
| Voedingsmiddelen | Hoeveelheid | Programmering MG + HETELUCHT | Duur (min.) | Aanbevelingen Op niveau 2 |
|---|---|---|---|---|
| Lamsschouder met bot | 1,300 g | 200 W + 200°C | 32 - 37 | In de braadslee |
| Entrecôte | 800 g | 200 W + 200°C | 23 - 28 | In een schaal op het rooster |
| Kip/parelhoen | 1200 g | 200 W + 200°C | 35 - 40 | In een schotel op het rooster, niveau 1 |
| Kalkoenbraadstuk | 800 g | 300 W + 180°C | 32 - 37 | In een schaal op het rooster |
| Varkensbraadstuk | 1200 g | 300 W + 180°C | 47 - 52 | In een schaal op het rooster |
| Kalfsvlees-braadstuk | 1000 g | 300 W + 180°C | 37 - 42 | In een schaal op het rooster |
| Quiche | 200 W + 200°C | 30 - 35 | In een schaal op het rooster | |
| Volkoren brood | 200 W + 250°C | 20 - 25 | Cakevorm niveau 1 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 31)
Bakken op 2 niveaus: (voor gebak de voorkeur geven aan bakken zonder microgolven)
Om gelijktijdig een kalfsbraadstuk van 800g en een gegratineerde aardappelschotel van 800g te bakken, de oven als volgt instellen:
55 min op 170°c + 300W.
Zet de aardappelschotel in de glazen schaal op niveau 1 en het braadstuk op het rooster op niveau 3.
Pagina 32
handleiding voor bakken met grill + microgolven
Met deze functie kunt u kant-en-klare diepvriesgerechten opwarmen: haal het product uit het bakje (indien deze niet in de magnetronoven kan worden gebruikt) en leg het in de glazen schaal op niveau 1: Niet bedekken.
Gebruik een hittebestendige schaal voor magnetronovens, bij voorkeur van aardewerk (minder vetspatten dan bij glas).
Leg het voedingsmiddel in een schaal en zet deze op het rooster op niveau 1. Draai het halverwege de bakcyclus om.
Geef indien mogelijk de voorkeur aan braadstuk zonder spek om vetspatten en rook te vermijden. Aan het eind van de bakcyclus op smaak brengen. Laat het gebraad 10 min. in aluminiumpapier rusten. Zo ontspannen de vleesvezels en wordt het vlees mals en sappig
| Voedingsmiddelen | Hoeveelheid | Programmering | Duur | |
|---|---|---|---|---|
| Lamsschouder (zonder bot en opgebonden) | 1300 g | 200 W + niveau 3 | 40 - 45 min | |
| Entrecôte | 800 g | 200 W + niveau 3 | 18 - 23 min | |
| Kip, parelhoen | 1200 g | 500 W + niveau 3 | 25 - 27 min | |
| Kalkoenbraadstuk | 800 g | 300 W + niveau 3 | 27 - 32 min | |
| Varkensbraadstuk | 1000 g | 300 W + niveau | 3 | 35 - 40 min |
| Kalfsbraadstuk | 1200 g | 300 W + niveau | 2 | 50 - 55 min |
| Gegratineerde aardappelschotel | 1100 g | 700 W + GP1 | 20 - 25 min | |
| Kant-en-klare diepvriesgerechten (hachis parmentier, moussaka, lasagna) | 500 g | 700 W + GP1 | 12 - 14 min | |
| handleiding voor bakken met traditioneel + microgolven Gebruik een hittebestendige magnetronschaal. *de oven eerst voorverwarmen met de “Snel voorverwarmen” functie en vervolgens | traditioneel + | |||
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 32)
microgolven selecteren voordat u de schotel in de oven zet.
| Voedingsmiddelen | Programmering | Duur | Niveau |
|---|---|---|---|
| Kwarktaart* | 100W+200°C | 42-45 min | 2de |
| Pudding | 200W+200°C | 20 min | 2de |
| Quiche* | 200W+200°C | 30 min | 2de |
| Gegratineerde aardappelschotel | 300W+200°C | 30-35 min | 1ste |
| Gebak | 200W+200°C | 45 min | 2de |
Pagina 33
handleiding voor bakken zonder microgolven
| VOEDINGSMID-DELEN VLEES: Varkensbraadstuk (1kg) Kalfsbraadstuk (1kg) Runderbraadstuk (1 kg) | NIV 2 | 160°C 180°C | NIV 2 2 | NIV | 190°C* 1 | BAKTIJD 90 min schotel op het rooster 70-75 min schotel op het rooster 35-40 schotel op het rooster | |||||
| 220°C* | |||||||||||
| Lamsvlees (1,5 kg) | 180°C | 2 | 70-75 min schotel op het rooster | ||||||||
| Gevogelte (1,2 kg) Groot gevogelte Konijn Varkenskotelet Lamskotelet Runderkotelet Plakken spek | 220°C | 1 | 180°C 230°C | 1 2 | P3 P3* P3 P3* | 3 3 2 3 | 180°C | 1 | 90-120 min schotel op het rooster 40-45 min 25-30 min 15-17 min 20-25 min 15-20 min | ||
| VIS: Heel (1,2 kg) Gegrild | 180°C | 2 | P3* | 35-45 min schotel op het rooster 15-20 min | |||||||
| GROENTEN: Gegratineerde aardappelschotel | 200°C | 2 | 50-55 min schotel op het rooster | ||||||||
| Lasagna Gevulde tomaten | 200°C | 2 | 180°C 180°C | 2 2 | 40-45 min schotel op het rooster 45-55 min schotel op het rooster | ||||||
| GEBAK: Genoisegebak Rolcake | 220°C* | 2 | 150°C | 2 | 160°C | 1 | 35-45 min 6-8 min glazen schaal | ||||
| Evenveeltje | 170°C | 1 | 40-50 min vorm op het rooster | ||||||||
| Zandgebak Crème Soezendeeg Bladerdeeg Taarten Quiche Soufflé Geroosterd brood | 220°C* 200°C 200°C | 2 1 1 | 160°C 160°C 180°C | 2 2 2 | 200°C | 1 | P3 | 3 | 20-25 min gebaksschaal 35-45 min au bain-marie 35-40 min gebaksschaal 15-25 min gebaksschaal 35-40 min vorm op het rooster 35-45 min vorm op het rooster 50-55 min op het rooster 3-4 min op het rooster | ||
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 33)
* Verwarm de magnetronoven voor op de aangegeven temperatuur.
Voor de grill voorverwarmen met de “Grill” functie.
Tijdens het bakken met “Grill” de voedingsmiddellen op het rooster leggen, de geëmailleerde schaal op niveau 1 zetten om het braadnat op te vangen.
Au bain-marie moet altijd met kokend water beginnen: maak de schotel niet te vol. Bakken op 2 niveaus: met hetelucht
Voorbeelden van het bakken van gelijksoortige gerechten: 2 taarten, 2 caken, 2 pizza’s enz. of verschillende gerechten: vis + braadstuk enz.
Gebruik niveau 1 en 3.
De gerechten hoeven niet tegelijkertijd uit de oven te worden gehaald.
Pagina 34
Keuringstest volgens de normen CEI/EN/NF EN 60705;
De Internationale Elektrotechnische commissie SC.59K, heeft een norm opgezet met betrekking tot vergelijkende prestatiekeuringen uitgevoerd op verschillende magnetronovens.
Wij bevelen u het volgende aan voor dit apparaat:
| Test | Lading | Geschatte duur | Vermogen niveau | Schalen Aanbevelingen | |
| Eiercrème (12.3.1) | 1000 g | 18 min | 500 W | Pyrex 227 Glazen schaal niveau 1 | |
| Savoie gebak (12.3.2) | 475 g | 7 min | 700 W | Pyrex 254B Glazen schaal niveau 1 | |
| Vleesbrood (12.3.3) | 900 g | 14 min | 700 W | Pyrex 838 Glazen schaal niveau 1 | |
| Ontdooien van vlees (13.3) | 500 g | 11 min | 200 W | Glazen schaal | |
| Ontdooien van frambozen (B.2.1) | 250 g | 6 min | 200 W | Op een plat bord Rooster niveau 1 | |
| Gegratineerde aardappelschotel (12.3.4) | 1100 g | 25 min | Zachte grill + 700 W | Pyrex 827 Glazen schaal op niveau 1 | |
| Kip (12.3.6) | 1200 g | 26 min | Sterke grill + 500 W | Op rooster + braadslee Op niveau 1 vanaf onderkant Halverwege de bakcyclus omdraaien | |
| 40 min | Bakken met hetelucht 200°C + 200 W | Gebruik een aardewerken schotel Zet het rooster op niveau 1 vanaf de onderkant | |||
| Gebak (12.3.5) | 700 g | 20 min | Bakken met hetelucht 220°C + 200 W | Zet | Pyrex 828 op het rooster op niveau 1 |
Pagina 35
U twijfelt over de goede werking van de oven. Dit betekent niet automatisch dat er een defect is. Controleer in elk geval eerst de volgende punten:
| U constateert het volgende: | Oplossing |
|---|---|
| De tijd telt af maar het apparaat werkt niet (het gerecht wordt niet warm) en “DEMO” knippert op het display. | De modus “demonstratie” is geactiveerd. Om over te gaan in “operationele” modus gelijktijdig op de volgende drie toetsen drukken: |
| De oven werkt niet. | Controleer of het apparaat goed is aangesloten. Controleer of de ovendeur goed gesloten is. Controleer of de “vergrendeling” niet is geactiveerd. |
| Het apparaat blijft lawaai maken na het programma. | Voor het verwijderen van de reststoom is het apparaat uitgerust met een uitgestelde ventilatie functie. Naar gelang de gekozen bakwijze (solo/grill/gecombineerd), kan de ventilatie blijven werken na het programma. |
| Er is damp op het glas. | Droog de condensatie af met een doek. |
| De voedingsmiddelen worden niet verwarmd met de microgolven functie. | Controleer of het keukengerei geschikt is voor gebruik in een magnetronoven en of het juiste vermogenniveau is gebruikt. |
| Er komt rook uit de grill aan het begin van het programma. | Verwijder voor elk gebruik alle bakresten van het verwarmingselement. |
| Er komen vonken uit het apparaat. | Reinig het apparaat grondig: verwijder vet- en voedselresten enz. Verwijder alle metalen elementen van de wanden van de magnetronoven. Gebruik nooit metalen voorwerpen met de grill. Laat de oven nooit leeg werken. |