Pelgrim NF970RVSA, tekst van de handleiding

Pagina 3

INHOUD

Uw fornuis

Inleiding

Beschrijving

Bedieningspaneel

Vóór het eerste gebruik

Gebruik van de oven / Bak- en braadtips Gebruik van de gaskookplaat

Bediening van de grote oven

Instellen van de klok

Bediening van de grote oven Ovenfuncties grote oven

Bediening van de grote oven met de digitale klok De duur van de baktijd programmeren Het einde van de baktijd programmeren Programmering van het automatische bakproces Tussentijds uitschakelen van de grote oven Kookwekker

Het geluidssignaal instellen Reinigingsfunctie

Bediening van de kleine oven

Bediening van de kleine oven Ovenfuncties kleine oven

Bediening van de kleine oven met de digitale klok

Bediening gaskookplaat

Ontsteken en instellen

Comfortabel koken

De kookplaat optimaal gebruiken / Wokbrander

Onderhoud

Storingen

Installatie

Milieuaspecten

Reinigen van de oven

Inschuifgeleiders verwijderen en reinigen Vervangen van het ovenlampje Reinigen van de gaskookplaat

Storingstabel

Algemeen

Gasaansluiting / Elektrische aansluiting Plaatsing

Afmetingen / Technische gegevens

Verpakking en toestel afvoeren

Pagina 4

UW FORNUIS

Inleiding

Gefeliciteerd met de aanschaf van dit Pelgrim fornuis. In het ontwerp van dit product heeft optimale gebruikersvriendelijkheid centraal gestaan. Het fornuis biedt een uitgebreide reeks instellingen, zodat u altijd de juiste bereidingswijze kunt kiezen.

In deze handleiding leest u hoe u dit fornuis het best kunt gebruiken. Naast informatie over de bediening, vindt u hier ook achtergrondinformatie die u tijdens het gebruik van het apparaat van pas kan komen.

Lees eerst de afzonderlijke veiligheidsinstructies voordat u het apparaat gaat gebruiken!

Lees deze handleiding door voordat u het apparaat in gebruik neemt, en berg de handleiding daarna veilig op voor toekomstig gebruik.

Pagina 6

UW FORNUIS

Bedieningspaneel

4

11a 11b 11c 11d

• 1. Controlelampjes oven en thermostaat van de grote oven
• 2. Temperatuurknop grote oven
• 3. Functieknop grote oven
• 4. Bedieningsknop normaalbrander linksachter
• 5. Bedieningsknop wokbrander linksvoor
• 6. Bedieningsknop normaalbrander middenachter
• 7. Bedieningsknop sterkbrander middenvoor
• 8. Bedieningsknop sudderbrander rechtsvoor
• 9. Bedieningsknop sterkbrander rechtsachter
• 10. Bedieningsknop kleine oven
• 11. Digitale klok 11a. - toets 11b. Toets ‘Menu’ 11c. + toets 11d. Display
• 12. Controlelampjes oven en thermostaat van de kleine oven

Pagina 7

VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK

Gebruik van de oven

• Verwijder alle delen van het toebehoren uit de oven en reinig ze met een warm sopje. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen.
• Schakel de oven één uur lang in op de hoogste temperatuur met boven- en onderwarmte (zie ‘Bediening van de oven’). Tijdens de fabricage gebruikte beschermingsvetten worden dan verwijderd.
• Als de oven voor de eerste maal sterk verhit wordt, zult u een ‘nieuwigheidsluchtje’ ruiken. Dit is normaal. Schakel eventueel de wasemkap in.
• Na het afkoelen de oven met warm water reinigen.
• Verwarm de oven alleen voor als dit in het recept is vermeld.

Bak- en braadtips

Energiebewust ovengebruik

• Open de ovendeur zo weinig mogelijk.
• Bereid gerechten met ongeveer dezelfde bereidingstemperatuur (bijvoorbeeld appeltaart en een ovenschotel) tegelijk op hetzelfde rooster of met een hete lucht functie boven elkaar. Vlees laten meestoven kan ook.
• Bereid meer gerechten na elkaar, bijvoorbeeld een ovenmaaltijd na een cake. Vaak kan de bereidingstijd van het tweede gerecht dan 10 minuten korter zijn omdat de oven nog veel warmte in zich heeft.
• Dankzij de ovenisolatie kunnen gerechten met een langere bereidingstijd (vanaf 1 uur) nagaren op de restwarmte van de oven. Schakel de oven 10 minuten eerder uit dan aangegeven staat, maar laat de deur dicht.
• Voorverwarmen is in het algemeen niet nodig, met uitzondering van gerechten waarvan de bereidingstijd korter dan 30 minuten is of wanneer een recept dit aangeeft.
• Haal alles wat u niet nodig heeft voor de bereiding uit de oven.
• Schakel de oven uit voordat u het gare gerecht eruit haalt.

Ovenservies

• In principe kunt u elk soort hittebestendig servies gebruiken.
• Spoel glazen servies niet direct na gebruik af onder koud water. Door het plotselinge temperatuurverschil kan het glas barsten.
• Gebruik donkere of zwarte bakvormen. Deze geleiden de warmte beter en laten het gerecht gelijkmatiger garen.

Pagina 8

VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK

Bodem niet afdekken

• Het afdekken van de ovenbodem met bijvoorbeeld aluminiumfolie of een bakplaat kan tot oververhitting en beschadiging van het email leiden.
• Vervuiling van de ovenbodem door het lekken uit een springvorm wordt voorkomen door van aluminiumfolie een bakje te vouwen en dat onder de vorm op het rooster te zetten of door bakpapier onder de vorm te leggen.

Tijdinstelling

• Kies een 5 minuten kortere bereidingstijd dan in het recept staat aangegeven. Daardoor kunt u in de laatste fase controleren of het gerecht of gebak gaar en goed van kleur is. Zo niet, sluit dan de ovendeur en controleer na enige tijd opnieuw. Het openen en sluiten van de deur moet langzaam gebeuren. Bij voorkeur niet voordat driekwart van de bereidingstijd is verstreken.

Warm houden

• U kunt de oven gebruiken voor het warm houden van reeds bereide gerechten. Kies hiervoor de hete lucht functie en een temperatuur van 75 °C. Dek gerechten die u warm wilt houden af om uitdrogen te voorkomen.

Vlees braden

• Het meest geschikt is ‘groot vlees’ vanaf 1 kg. Het vlees krijgt een regelmatig gevormde, krokante korst, waarbij vrijwel geen gewichtsverlies optreedt.
• Wrijf het vlees een kwartier van tevoren in met zout en kruiden. Gebruik voor het braden 80 tot 100 g boter of vet (of een mengsel hiervan) per 500 g vlees.

Braadtijden

• Platte, dunne stukken hebben gemiddeld 5 minuten minder braadtijd nodig dan dikke of opgerolde stukken vlees. Bij gebruik van grotere stukken vlees moet per 500 gram meer een 15 tot 20 minuten langere braadtijd worden aangehouden.

Pagina 9

VÓÓR HET EERSTE GEBRUIK

• Leg het vlees in een braadslede en overgiet het met hete boter en/ of vet. Als het vlees een vette kant heeft, dan legt u deze tijdens het braden boven. Vlees zonder vette kant om de 15 minuten bedruipen. Vlees met vette kant om de 30 minuten bedruipen.
• Voeg, als de jus te donker wordt, tijdens het braden nu en dan enkele lepels water toe.
• Laat het vlees na de bereiding 10 minuten rusten, afgedekt met aluminiumfolie, voordat u het aansnijdt.

Ovengeleiders

De ovenwanden zijn uitgerust met geleiders waar het ovenrooster of een bakplaat op verschillende niveaus kunnen worden ingeschoven. Raadpleeg een baktabel of de instructies op de verpakking van de levensmiddelen voor het plaatsen op het juiste niveau.

niveau 4

niveau 3

niveau 2

niveau 1

Gebruik van de gaskookplaat

• Controleer regelmatig of de branderdoppen en branderringen juist op de branderkelken liggen; onjuiste positionering kan slechte ontsteking, ongunstige verbranding of beschadiging van de doppen tot gevolg hebben.
• De pandrager wordt door de kookbrander zeer sterk verhit, waardoor na verloop van tijd het email op de dragerpunt kan inbranden. Dit is niet te voorkomen en valt dan ook niet onder de garantie.

Pagina 10

BEDIENING VAN DE GROTE OVEN

Instellen van de klok

Als u het toestel voor de eerste keer aansluit, knipperen de symbolen ‘A’ en ‘0 00’. De juiste dagtijd moet nog worden ingesteld.

• 1. Druk tegelijkertijd op de - toets en de + toets totdat de punt tussen de uren en minuten gaat knipperen.

Symbool ‘A’ verdwijnt en een kooksymbool verschijnt boven de punt.

• 2. Druk op de - toets of de + toets om de tijd in te stellen.
• 3. Is de juiste tijd ingesteld, wacht dan even. Na enige seconden klinkt er een geluidssignaal.

De huidige tijd staat in de display en de punt stopt met knipperen. ▷ Zolang de punt knippert, kunt u de tijd instellen.

▷ Als de huidige tijd in de display staat, kunt u deze aanpassen door weer tegelijkertijd de - toets en de + toets ingedrukt te houden. De punt gaat knipperen. Druk op de - toets of de + toets om de tijd aan te passen.

Bediening van de grote oven

• 1. Selecteer een temperatuur met de temperatuurknop en een ovenfunctie met de functieknop.

De controlelampjes van de oven en de thermostaat gaan branden; de oven is ingeschakeld.

▷ Raadpleeg de tabel met ovenfuncties voor de grote oven voor meer informatie over de verschillende ovenfuncties die u kunt kiezen.

• 2. Zet de temperatuurknop en de functieknop na afloop van de bereidingstijd op ‘0’ om de oven uit te schakelen.

Let op; wanneer de grote oven niet werkt is het mogelijk dat de digitale klok geprogrammeerd is; er staat dan een ‘A’ in de display. Annuleer de programmering; zie ‘Tussentijds uitschakelen van de oven’.

Als u de deur van de grote oven opent als de oven ingeschakeld is, dan zal het controlelampje van de thermostaat uitgaan. Na het sluiten van de deur zal het lampje na enige tijd vanzelf weer gaan branden.

Pagina 11

▸ BEDIENING VAN DE GROTE OVEN

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 11)

Pagina 12

BEDIENING VAN DE GROTE OVEN

Bediening van de grote oven met de digitale klok

De digitale klok kunt u op verschillende manieren gebruiken:

• U kunt de tijdsduur van het bakken/braden/grillen bepalen. De oven schakelt uit zodra de ingestelde tijd is verstreken. Is de tijd verstreken, dan klinkt er een geluidssignaal.
• Ook kunt u met de schakelklok de tijd instellen waarop het bakken/ braden/grillen moet eindigen. De oven zal tot de ingestelde tijd op de vooraf ingestelde temperatuur en functie functioneren. Is de tijd verstreken, dan klinkt er een geluidssignaal.
• Tot slot kunt u zowel een tijdsduur als ook een eindtijd ingeven (een automatisch bakproces). De oven start automatisch en eindigt automatisch. Als het automatische bakproces is afgelopen, klinkt er een geluidssignaal.
• De digitale klok kan ook gebruikt worden als kookwekker. De kookwekker schakelt de oven niet uit.

Let op!

De digitale klok kan niet voor beide ovens tegelijkertijd gebruikt worden.

De duur van de baktijd programmeren

• 1. Selecteer een temperatuur met de temperatuurknop en een ovenfunctie met de functieknop.

De controlelampjes van de oven en de thermostaat gaan branden; de oven is ingeschakeld.

• 2. Houd de toets ‘Menu’ ingedrukt.

Er verschijnt een knipperend klokje in de display en de tijd staat op

0.00.

• 3. Druk meteen daarna nogmaals op de toets ‘Menu’.

Het klokje verdwijnt en er verschijnt een knipperende ‘A’ in de display. Ook verschijnt ‘Dur’ in de display, afwisselend met ‘0.00’.

• 4. Stel met de + toets en - toets de bereidingstijd in.
• 5. Is de juiste tijd ingesteld, wacht dan even. Na enige seconden klinkt er een geluidssignaal.

De huidige tijd verschijnt in de display en de ‘A’ stopt met knipperen.

Pagina 13

BEDIENING VAN DE GROTE OVEN

• 6. Zodra de ingestelde baktijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal en de oven schakelt automatisch uit.

De controlelampjes van de oven en de thermostaat gaan uit, het kooksymbool verdwijnt en de ‘A’ gaat weer knipperen.

• 7. Schakel het geluidssignaal uit door op een willekeurige toets te drukken.
• 8. Zet nu eerst de temperatuurknop en functieknop op ‘0’ om de oven helemaal uit te schakelen.
• 9. Houd tot slot de toets ‘Menu’ ingedrukt om de ‘A’ in de display te laten verdwijnen.

▷ U kunt op elk gewenst moment de resterende tijd in de display zien door de toets ‘Menu’ ingedrukt te houden totdat het knipperende klokje verschijnt. Druk dan meteen weer op de toets ‘Menu’.

▷ Wilt u de tijdsduur aanpassen, dan houdt u de toets ‘Menu’ ingedrukt totdat het knipperende klokje verschijnt. Druk dan meteen weer op de toets ‘Menu’ en daarna op de + toets of - toets om de tijd aan te passen.

Het einde van de baktijd programmeren

• 1. Selecteer een temperatuur met de temperatuurknop en een ovenfunctie met de functieknop.

De controlelampjes van de oven en de thermostaat gaan branden; de oven is ingeschakeld.

• 2. Houd de toets ‘Menu’ ingedrukt.

Er verschijnt een knipperend klokje in de display en de tijd staat op

0.00.

• 3. Druk meteen daarna nogmaals 2 keer op de toets ‘Menu’. Het klokje verdwijnt en er verschijnt een knipperende ‘A’ in de display. Ook verschijnt ‘End’ in de display, afwisselend met de huidige tijd.
• 4. Stel met de + toets de eindtijd in.
• 5. Is de juiste tijd ingesteld, wacht dan even. Na enige seconden klinkt er een geluidssignaal.

De huidige tijd verschijnt in de display en de ‘A’ stopt met knipperen.

Pagina 14

BEDIENING VAN DE GROTE OVEN

• 6. Zodra de eindtijd is bereikt, klinkt er een geluidssignaal en de oven schakelt automatisch uit.

De controlelampjes van de oven en de thermostaat gaan uit, het kooksymbool verdwijnt en de ‘A’ gaat weer knipperen.

• 7. Schakel het geluidssignaal uit door op een willekeurige toets te drukken.
• 8. Zet nu eerst de temperatuurknop en functieknop op ‘0’ om de oven helemaal uit te schakelen.
• 9. Houd tot slot de toets ‘Menu’ ingedrukt om de ‘A’ in de display te laten verdwijnen.

▷ U kunt op elk gewenst moment de eindtijd in de display zien door de toets ‘Menu’ ingedrukt te houden totdat het knipperende klokje verschijnt. Druk dan meteen weer 2 keer op de toets ‘Menu’.

▷ Wilt u de eindtijd aanpassen, dan houdt u de toets ‘Menu’ ingedrukt totdat het knipperende klokje verschijnt. Druk dan meteen weer 2 keer op de toets ‘Menu’ en daarna op de + toets of - toets om de eindtijd aan te passen.

Programmering van het automatische bakproces

U kunt de oven automatisch laten in- en uitschakelen door een tijdsduur en een eindtijd in te stellen. De oven berekent zelf de starttijd, en schakelt na het verstrijken van de bereidingstijd automatisch uit.

Voorbeeld

Huidige tijd: 17.30, ingestelde duur van het bakproces: 1 uur en 15 minuten, ingestelde eindtijd van het bakproces: 19.45 uur. De oven start om 18.30 uur met het bakproces op de vooraf ingestelde temperatuur en functie en zal om 19.45 uur stoppen.

• 1. Houd de toets ‘Menu’ ingedrukt.

Er verschijnt een knipperend klokje in de display en de tijd staat op

0.00.

• 2. Druk meteen daarna nogmaals op de toets ‘Menu’.

Het klokje verdwijnt en er verschijnt een knipperende ‘A’ in de display. Ook verschijnt ‘Dur’ in de display, afwisselend met ‘0.00’.

Pagina 15

BEDIENING VAN DE GROTE OVEN

• 3. Stel met de + toets en - toets de bereidingstijd in.
• 4. Is de juiste tijd ingesteld, druk dan weer op de toets ‘Menu’. ‘End’ verschijnt in de display, afwisselend met de huidige tijd.
• 5. Stel met de + toets de eindtijd in.

Het kooksymbool verdwijnt.

• 6. Is de juiste tijd ingesteld, wacht dan even. Na enige seconden klinkt er een geluidssignaal.

De huidige tijd verschijnt in de display en de ‘A’ stopt met knipperen.

• 7. Selecteer een temperatuur met de temperatuurknop en een ovenfunctie met de functieknop.
• 8. Als de starttijd is bereikt, schakelt de oven automatisch in. De controlelampjes van de oven en de thermostaat gaan branden en het kooksymbool verschijnt in de display.
• 9. Zodra de eindtijd is bereikt, klinkt er een geluidssignaal en de oven schakelt automatisch uit.

De controlelampjes van de oven en de thermostaat gaan uit, het kooksymbool verdwijnt en de ‘A’ gaat weer knipperen.

• 10. Schakel het geluidssignaal uit door op een willekeurige toets te drukken.
• 11. Zet nu eerst de temperatuurknop en functieknop op ‘0’ om de oven helemaal uit te schakelen.
• 12. Houd tot slot de toets ‘Menu’ ingedrukt om de ‘A’ in de display te laten verdwijnen.

▷ U kunt op elk gewenst moment de bereidingstijd of eindtijd in de display zien door de toets ‘Menu’ ingedrukt te houden totdat het knipperende klokje verschijnt. Druk dan meteen weer 1 of 2 keer op de toets ‘Menu’.

▷ Wilt u de bereidingstijd of de eindtijd aanpassen, dan houdt u de toets ‘Menu’ ingedrukt totdat het knipperende klokje verschijnt. Druk dan meteen weer 1 of 2 keer op de toets ‘Menu’ en daarna op de + toets of - toets om de tijd aan te passen.

Pagina 16

BEDIENING VAN DE GROTE OVEN

Tussentijds uitschakelen van de grote oven

• 1. Houd de toets ‘Menu’ ingedrukt.

Er verschijnt een knipperend klokje in de display en de tijd staat op

0.00.

• 2. Druk meteen daarna nogmaals 1 keer of 2 keer op de toets ‘Menu’. Het klokje verdwijnt en er verschijnt een knipperende ‘A’ in de display. Ook verschijnt ‘Dur’ of ‘End’ in de display, afwisselend met de ingestelde bereidings- of eindtijd.
• 3. Druk tegelijkertijd op de + toets en - toets om de ingestelde tijd te verwijderen.

Kookwekker

De kookwekker geeft alleen een signaal na het verstrijken van de ingestelde tijd. De kookwekker schakelt de oven niet uit.

• 1. Houd de toets ‘Menu’ ingedrukt.

Er verschijnt een knipperend klokje in de display en de tijd staat op

0.00.

• 2. Stel met de + toets en de - toets de gewenste tijd in.
• 3. Is de juiste tijd ingesteld, wacht dan even. Na enige seconden klinkt er een geluidssignaal.

De huidige tijd staat weer in de display en het klokje stopt met knipperen.

• 4. De tijd begint automatisch af te tellen.

Als de tijd is verstreken klinkt er een geluidssignaal en het klokje gaat weer knipperen.

• 5. Schakel het geluidssignaal uit door op een willekeurige toets te drukken.
• 6. Houd de toets ‘Menu’ ingedrukt om het klokje in de display te laten verdwijnen.

▷ U kunt op elk gewenst moment de ingestelde tijd in de display zien door de toets ‘Menu’ ingedrukt te houden.

▷ Wilt u de tijdsduur aanpassen, dan houdt u de toets ‘Menu’ ingedrukt. Als het klokje gaat knipperen kunt u de tijd in de display aanpassen met de + toets of - toets.

▷ Wilt u de tijdsduur op 0 zetten, dan houdt u de toets ‘Menu’ ingedrukt. Als het klokje gaat knipperen drukt u tegelijkertijd op de + toets en - toets.

Pagina 17

BEDIENING VAN DE GROTE OVEN

Het geluidssignaal instellen

Als u geen ovenfunctie hebt ingesteld, kunt u met de - toets het geluidssignaal aanpassen. Er zijn drie verschillende signalen.

• 1. Druk tegelijkertijd op de - toets en de + toets totdat de punt tussen de uren en minuten gaat knipperen.
• 2. Druk op de toets ‘Menu’.

In de display verschijnt ‘ton’ met een 1, 2 of 3.

• 3. Druk op de - toets.

U hoort het geluidssignaal behorende bij het nummer.

• 4. Druk een tweede keer op de - toets.

U hoort een ander geluidssignaal.

• 5. Druk een derde keer op de - toets.

U hoort weer een ander geluidssignaal.

• 6. Maak een keuze uit deze drie signalen door (meerdere keren) op de - toets te drukken.
• 7. Is het juiste geluidssignaal ingesteld, wacht dan even. Na enige seconden klinkt het ingestelde geluidssignaal.

Het geluidssignaal is ingesteld en de huidige tijd verschijnt weer in de display.

Reinigingsfunctie

Om de grote oven regelmatig te reinigen (na elk gebruik), wordt de ‘Reinigingsfunctie’ aanbevolen.

• 1. Plaats de bakplaat op niveau 2.
• 2. Giet maximaal 300 ml water op de bakplaat.
• 3. Selecteer de ‘Reinigingsfunctie’ met de functieknop.
• 4. Stel een tijdsduur van 60 minuten in.

▷ De voedselresten op het email van de oven worden zacht en u kunt ze na afloop met een vochtige doek afvegen.

Let op!

• De maximale hoeveelheid water (300 ml) mag niet overschreden worden!
• Gedurende de reinigingsfunctie kan het zijn dat er een aantal druppels water op de vloer komen te liggen. Dit is normaal.

Pagina 18

BEDIENING VAN DE KLEINE OVEN

Bediening van de kleine oven

De kleine oven kan worden bediend met 1 bedieningsknop. U stelt een temperatuur in en de verwarmingselementen boven en onder in de kleine oven worden ingeschakeld.

▷ Met dezelfde bedieningsknop kunt u ook kiezen voor alleen bovenwarmte, alleen onderwarmte of alleen de grill. Bij deze drie ovenfuncties is de temperatuur maximaal.

• 1. Selecteer een temperatuur of een ovenfunctie met de bedieningsknop.

De controlelampjes van de oven en de thermostaat van de kleine oven gaan branden; de oven is ingeschakeld.

▷ Raadpleeg de tabel met ovenfuncties voor de kleine oven voor meer informatie over de verschillende ovenfuncties die u kunt kiezen.

• 2. Zet de bedieningsknop na afloop van de bereidingstijd op ‘0’ om de oven uit te schakelen.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 18)

Pagina 19

BEDIENING VAN DE KLEINE OVEN

Bediening van de kleine oven met de digitale klok

De digitale klok kunt u voor de kleine oven maar op 1 manier gebruiken: als kookwekker. De kookwekker schakelt de oven niet uit. Zie voor de bediening ‘Bediening van de grote oven/Kookwekker’.

Let op!

De digitale klok kan niet voor beide ovens tegelijkertijd gebruikt worden.

Pagina 20

BEDIENING GASKOOKPLAAT

Ontsteken en instellen

Een symbool boven de bedieningsknop geeft aan welke brander wordt bediend. Elke brander kan traploos worden geregeld tussen vol- en kleinstand.

• Aansteken met vonkontsteking

Druk de bedieningsknop in en draai deze linksom naar de volstand. De brander ontsteekt.

▷ De bedieningsknop moet ongeveer 10 seconden ingedrukt gehouden worden in verband met de vlambeveiliging.

0-stand

Volstand met vonkontsteking Kleinstand

Zone-aanduiding

Vlambeveiliging

Uw gaskookplaat is uitgerust met vlambeveiliging. Deze zorgt ervoor dat de gastoevoer gesloten wordt als de vlam tijdens het kookproces dooft.

Ontsteekt de brander niet of blijft deze niet branden, controleer dan of:

• de branderdop en branderring goed op het branderhuis liggen;
• de brander/bougie en thermokoppel schoon en droog zijn.

Pagina 21

COMFORTABEL KOKEN

De kookplaat optimaal gebruiken

Zorg er altijd voor dat de vlammen onder de pan blijven. Als vlammen om de pan heen spelen gaat veel energie verloren. Bovendien kunnen de handgrepen dan te heet worden. Gebruik geen pannen met een kleinere bodemdiameter dan 12 cm. Deze staan niet stabiel.

Fout

Goed

• (Roer)bakken, doorkoken van grote hoeveelheden en frituren kunt u het beste op de sterk- of wokbrander.
• Gebruik de sudderbrander voor het bereiden van sauzen, sudderen en doorkoken van gerechten. Op de volstand is deze brander groot genoeg voor het doorkoken.
• Kook met het deksel op de pan. U bespaart dan tot 50% energie.
• Gebruik pannen met een vlakke, schone en droge bodem. Pannen met een vlakke bodem staan stabiel en pannen met een schone bodem dragen de warmte beter over op het gerecht.

Wokbrander

Met de wokbrander kunt u gerechten op een zeer hoge temperatuur bereiden. Het is hierbij van belang dat u:

• van te voren de ingrediënten in reepjes, plakjes of stukjes snijdt.
• bij het roerbakken olie van goede kwaliteit gebruikt, zoals olijf-, maïs-, zonnebloem- of arachideolie. Een klein beetje is al genoeg. Boter en margarine verbranden door de grote hitte.
• de gerechten met de langste bereidingstijd het eerst in de pan doet, zodat aan het eind van de bereidingstijd alle ingrediënten tegelijk (beet)gaar zijn.

Pagina 22

ONDERHOUD

Let op

Maak het toestel spanningsloos voordat met reparatie of schoonmaken wordt gestart. Bij voorkeur door de stekker uit het stopcontact te halen of de schakelaar in de meterkast op nul te zetten.

Gebruik geen stoomreiniger of hogedruk-stoomreiniger om het toestel te reinigen.

Reinigen van de oven

Voorzijde van toestel

Reinig het oppervlak met een vloeibaar, niet-schurend schoonmaakmiddel voor gladde oppervlakken en een zachte doek. Breng het schoonmaakmiddel aan op de doek en veeg het vuil weg; spoel daarna met water. Breng het schoonmaakmiddel niet rechtstreeks op het oppervlak aan. Gebruik geen agressieve of schurende reinigingsmiddelen, scherpe voorwerpen of staalwol, want hierdoor ontstaan er krassen op het toestel.

Aluminium oppervlakken

Aluminium oppervlakken moeten worden gereinigd met niet-schurende, vloeibare schoonmaakmiddelen die voor dergelijke materialen bedoeld zijn. Breng het schoonmaakmiddel aan op een vochtige doek en reinig het oppervlak; spoel het oppervlak vervolgens met water. Breng het reinigingsmiddel niet rechtstreeks op het aluminium oppervlak aan. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen of schuursponsjes. Het oppervlak mag niet in contact komen met ovensprays.

Roestvrijstalen frontpanelen

Reinig het oppervlak met een zacht reinigingsmiddel (zeepsop) en een zacht sponsje dat het materiaal niet krast. Gebruik geen schurende of op oplosmiddelen gebaseerde reinigingsmiddelen. Als u deze instructies niet opvolgt, kan de behuizing beschadigd raken.

Gelakte en kunststof oppervlakken

Reinig de knoppen / toetsen en de deurhandgreep met een zachte doek en vloeibare schoonmaakmiddelen die geschikt zijn om gladde, gelakte oppervlakken te reinigen. U kunt ook reinigingsmiddelen gebruiken die speciaal voor dit soort oppervlakken werden ontwikkeld. In dit geval volgt u de instructies van de fabrikant.

Pagina 23

ONDERHOUD

Geëmailleerde delen

De binnenkant van de ovendeur, de gehele binnenoven alsook de bak- en braad­plaat zijn geheel geëmailleerd. U kunt ze het beste reinigen met een warm sopje.

Buitenkant

Reinig de buitenkant van het fornuis met een warm sopje of vloeibare zeep. Nabehandelen met schoon water.

Glas

Reinig de ovenruit met een sopje of met Glassex.

Grote oven

• De grote oven kan op de klassieke manier worden gereinigd (met schoonmaakmiddelen, ovenspray), maar alleen wanneer de oven zeer vuil is en wanneer de vlekken zeer hardnekkig zijn.
• Om de grote oven regelmatig te reinigen (na elk gebruik), wordt de ‘Reinigingsfunctie’ aanbevolen (zie ‘Bediening van de grote oven/ Reinigingsfunctie’).

Kleine oven

• De kleine oven kan op de klassieke manier worden gereinigd (met schoonmaakmiddelen, ovenspray), maar alleen wanneer de oven zeer vuil is en wanneer de vlekken zeer hardnekkig zijn.
• Om de kleine oven regelmatig te reinigen (na elk gebruik), wordt de volgende procedure aanbevolen:

▷ Plaats de bakplaat op niveau 2.

▷ Giet maximaal 0,15 l water op de bakplaat.

▷ Zet de bedieningsknop op 50 °C.

▷ Schakel na 30 minuten de oven uit door de bedieningsknop op 0 te draaien.

▷ De voedselresten op het email van de oven worden zacht en u kunt ze met een vochtige doek afvegen.

Pagina 24

ONDERHOUD

Voor hardnekkige vlekken dient u rekening te houden met het volgende:

De oven moet afgekoeld zijn voor u hem reinigt.

• Reinig de oven en de accessoires na elk gebruik, om te voorkomen dat het vuil inbrandt in de oven.
• De eenvoudigste manier om vet te verwijderen, is met behulp van warm zeepsop terwijl de oven nog warm is.
• Bij zeer hardnekkig vuil gebruikt u de klassieke ovenreinigingsmiddelen. Spoel de oven daarna grondig met schoon water om alle resten van het reinigingsmiddel te verwijderen.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen zoals staalwol, schuursponsjes, vlekverwijderaars enz.
• Gelakte, roestvrijstalen en verzinkte oppervlakken en aluminium onderdelen mogen nooit in contact komen met ovensprays, want daardoor raken ze beschadigd en verkleuren ze. Hetzelfde geldt voor de thermostaatsensor (als het toestel uitgerust is met een timer met een sensor) en voor de verwarmingselementen die aan de bovenzijde toegankelijk zijn.
• Wanneer u schoonmaakmiddelen aankoopt en gebruikt, dient u rekening te houden met het milieu en met de instructies van de fabrikant van het reinigingsmiddel.

Praktische tips

• Wanneer u grote stukken vetrijk vlees bereidt, is het aan te bevelen ze in aluminiumfolie of een geschikte braadzak te plaatsen, zodat het vet niet op de ovenwanden kan spatten.
• Wanneer u vlees op het rooster grilt, dient u een druipschaal onder het vlees te plaatsen.

Accessoires

Was de accessoires (bakplaten, rooster, enz.) met warm water en een klassiek afwasmiddel.

Speciale emailcoating

De oven, de binnenzijde van de deur en de bakplaten zijn behandeld met speciaal email, dat een glad en sterk oppervlak vormt. Dankzij deze speciale coating is reinigen bij kamertemperatuur gemakkelijker.