Siemens EH631BE18E, tekst van de handleiding
Pagina's 30–36 van 72 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
Pagina 30
| Vermogensstand | |
|---|---|
| Op een zacht vuurtje gaarstoven, op een zacht vuurtje koken | |
| Aardappelballetjes* Vis* Witte sauzen, bv. bechamel Geklopte sauzen, bv. bearnaisesaus, Hollandse saus | 4.-5. 4-5 1-2 3-4 |
| Koken, stomen, smoren | |
| Rijst (met twee keer zoveel water) Rijstpap Frites Pasta* Eenpansgerecht, soep Groenten Diepvriesgroenten Koken met de snelkookpan | 2-3 1.-2. 4-5 6-7 3.-4. 2.-3. 3.-4. 4.-5. |
| Sudderen | |
| Rollade Stoofschotel Goulash | 4-5 4-5 3.-4. |
| Braden / Frituren met een beetje olie** | |
| Filets, koteletten (al dan niet gepaneerd) Biefstuk (3 cm dik) Borst (2 cm dik)*** Hamburgers, gehaktballetjes (3 cm dik)*** Vis en visfilet, ongepaneerd Vis en visfilet, gepaneerd Garnalen en steurgarnalen Diepvriesgerechten, bv. gesauteerd Pannenkoeken Omelet | 6-7 7-8 5-6 4.-5. 5-6 6-7 7-8 6-7 6-7 3.-4. |
| Frituren** (150-200g per portie in 1-2 l olie) Diepvriesproducten, bv. frieten, kipnuggets Diepvrieskroketten Vlees, bv., stukjes kip Vis, groenten of paddestoelen, gepaneerd of in bierdeeg, bv. champignons Banket, bv. beignets, fruit in bierdeeg | 8-9 7-8 6-7 6-7 4-5 |
| * Koken zonder deksel ** Zonder deksel ***Geregeld omdraaien |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 30)
Kinderslot
De kookplaat kan beveiligd worden tegen ongewilde inschakeling, om te voorkomen dat kinderen de kookzones kunnen inschakelen.
Het kinderslot activeren en deactiveren
De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.
Activeren: houd het symbool gedurende circa 4 seconden ingedrukt. De indicator naast het symbool gaat branden gedurende 10 seconden. De kookplaat is geblokkeerd. Deactiveren: houd het symbool gedurende circa 4 seconden ingedrukt. De blokkering is gedeactiveerd.
Automatisch kinderslot
Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch ingeschakeld als de kookplaat wordt uitgeschakeld.
Activeren en deactiveren
In hoofdstuk Basisinstellingen vindt u informatie over het inschakelen van het automatische kinderslot.
Pagina 31
Functie Powerboost
Met de functie Powerboost kan het voedsel sneller worden verwarmd dan wanneer de vermogensstand wordt gebruikt.
Alle kookzones zijn voorzien van deze functie.
Activeren
De kookplaat moet ingeschakeld zijn, maar er mag geen kookzone in werking zijn.
- 1. Selecteer een kookzone.
- 2. Druk op het symbool .
De indicator gaat branden
De functie is nu geactiveerd.
Aanwijzing: Indien een kookzone wordt ingeschakeld wanneer de functie powerboost in werking is, knipperen op de visuele indicator van de kookzone en ; vervolgens wordt de vermogensstand afgesteld. De functie powerboost wordt gedeactiveerd.
Deactiveren
- 1. Selecteer een kookzone.
- 2. Druk op het symbool .
De indicator wordt niet meer in beeld gebracht en de kookzone keert terug naar de vermogensstand .
De functie is gedeactiveerd.
Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan de Powerboost functie automatisch uitgeschakeld worden om de elektronische onderdelen aan de binnenzijde van de plaat te beschermen.
Timerfunctie
Deze functie kan op twee verschillende manieren gebruikt worden:
- om een kookzone automatisch uit te schakelen
- als kookwekker
Een kookzone automatisch uitschakelen
De zone gaat automatisch uit na het verstrijken van de geselecteerd tijd.
Programmeren van de kooktijd.
De kookplaat moet ingeschakeld zijn:
- 1. Selecteer de kookzone en de gewenste vermogensstand.
- 2. Druk op het symbool 0. De indicator van de kookzone gaat branden.Op de visuele indicator van de timerfunctie verschijnt .
- 3. Druk op het symbool + of -. De basisinstelling wordt getoond: Symbool +: 30 minuten.
Symbool -: 10 minuten.
- 4. Druk op het symbool + of - tot de gewenste kooktijd verschijnt.
Na enkele seconden begint de kooktijd te lopen.
Aanwijzing: Het is mogelijk om dezelfde kooktijd voor alle zones automatisch te programmeren. De geprogrammeerde tijd zal onafhankelijk verstrijken voor ieder van de kookzones. In het hoofdstuk Basisinstellingen vindt u informatie over de automatische programmering van de kooktijd.
De tijd wijzigen of annuleren
Selecteer de kookzone. Druk op het symbool 0 en wijzig de kooktijd met de symbolen + of -, of stel af op .
Na het verstrijken van de tijd
De kookzone wordt uitgeschakeld. Er klinkt een geluidssignaal en op de visuele indicator van de timerfunctie verschijnt gedurende 10 seconden. De indicator van de kookzone gaat branden. Druk op het symbool 0, de indicators gaan uit en het akoestisch signaal stopt.
Aanwijzingen
- Indien een kooktijd in verschillende zones geprogrammeerd is, wordt op de visuele indicator van de timerfunctie altijd de kooktijd van de geselecteerde zone getoond.
- De kooktijd kan worden ingesteld tot 99 minuten.
De kookwekker
Met de kookwekker kan een tijd geprogrammeerd worden tot 99 minuten. Deze is niet afhankelijk van andere instellingen. Deze functie schakelt de kookzone niet automatisch uit.
Zo wordt dit geprogrammeerd
- 1. De kookwekker kan op twee verschillende manieren worden geselecteerd:
- Als de kookzone geselecteerd is: druk 2 keer op symbool 0.
- Als de kookzone niet geselecteerd is: druk op het symbool 0.
De indicator naast symbool licht op. Op de visuele indicator van de timerfunctie verschijnt .
- 2. Druk op het symbool + of -. De basisinstelling wordt getoond. Symbool +: 10 minuten.
Symbool -: 05 minuten.
- 3. Stel de gewenste kooktijd in met de symbolen + of -.
Na enkele seconden begint de tijd te lopen.
De tijd wijzigen of annuleren
Druk meerdere keren op het symbool 0 tot de indicator naast het symbool gaat branden. Wijzig de tijd of stel hem af met de symbolen + of -.
Na het verstrijken van de tijd
Er klinkt een waarschuwingssignaal. Op de visuele indicator van de timerfunctie verschijnt . Na 10 seconden doven de indicators.
Druk op het symbool 0, de indicators gaan uit en het akoestische signaal stopt.
31
Pagina 32
Automatische tijdslimiet
Indien de kookzone gedurende lange tijd in werking is en er geen enkele wijziging in de instelling wordt aangebracht , dan wordt de automatische tijdslimiet geactiveerd.
De kookzone wordt niet meer verhit. Op de visuele indicator van de kookzone knipperen afwisselend , en de restwarmte-indicator / .
De indicator gaat uit als er op een willekeurig symbool wordt gedrukt. Nu kan de kookzone opnieuw worden ingesteld. Wanneer de automatische limiet is geactiveerd, wordt deze geregeld afhankelijk van de geselecteerde vermogensstand (van 1 tot 10 uur).
Basisinstellingen
Het apparaat beschikt over diverse basisinstellingen. Deze instellingen kunnen worden aangepast aan de behoeften van de gebruiker.
Indicator Functie
Automatisch kinderslot
- Gedeactiveerd.*
- Geactiveerd.
Akoestische signalen
- Bevestigingssignaal en foutsignaal gedeactiveerd.
Alleen foutsignaal geactiveerd.
Alleen bevestigingssignaal geactiveerd.
Alle signalen geactiveerd.*
Automatische programmering van de kooktijd.
- Uitgeschakeld.* - Tijd van de automatische uitschakeling.
Duur van het geluidssignaal van de timerfunctie
10 seconden*.
30 seconden.
1 minuut.
Functie Power-Management
= Gedeactiveerd.* = 1000 W minimumvermogen.
.= 1500 W = 2000 W ...
of . = maximumvermogen van de plaat.**
Selectietijd van de kookzone
- Onbeperkt: de laatst geprogrammeerde kookzone blijft geselecteerd.*
- Beperkt: de kookzone blijft slechts 10 seconden lang geselecteerd.
Terug naar de standaardinstellingen
- Persoonlijke instellingen.*
- Terug naar de fabrieksinstellingen.
*Fabrieksinstelling
**Het maximumvermogen van de plaat is afhankelijk van de configuratie van de vermogensintensiteit die voor de installatie is ingesteld. Om deze maximumwaarde niet te overschrijden, beschikt de plaat over een aantal componenten die het vermogen automatisch beheren en dit verdelen over de ingeschakelde kookzones, afhankelijk van de behoeften.
Pagina 33
Toegang tot de basisinstellingen
De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.
- 1. Schakel de kookplaat in.
- 2. Druk binnen de volgende 10 seconden op het symbool en houd het gedurende 4 seconden ingedrukt.
Op de visuele indicatoren gaan en afwisselend en als standaardwaarde branden.
- 3. Druk meerdere keren op het symbool tot de indicator van de gewenste functie verschijnt.
- 4. Selecteer vervolgens de gewenste instelling met de symbolen + en -.
- 5. Druk nogmaals op het symbool gedurende meer dan 4 seconden.
De instellingen zijn op de juiste wijze bewaard.
Afsluiten
Om de instellingen af te sluiten, de kookplaat met de hoofdschakelaar uitschakelen.
Onderhoud en reiniging
De raadgevingen en waarschuwingen in dit hoofdstuk zijn bedoeld voor het optimaal schoonmaken en onderhouden van de kookplaat.
Kookplaat
Reiniging
Maak de kookplaat na ieder gebruik schoon. Op die manier voorkomt u dat aangekoekte resten verbranden. Maak de kookplaat pas schoon als hij voldoende is afgekoeld.
Gebruik alleen reinigingsproducten die geschikt zijn voor kookplaten. Volg de aanwijzingen op de verpakking van het product op.
Gebruik nooit:
- Onverdund afwasmiddel
- Afwasmiddel voor vaatwasmachines
- Schurende middelen
- Corrosieve producten zoals ovensprays of vlekkenverwijderaars
- Schuursponzen
- Hogedrukreinigers of stoommachines
De beste manier om hardnekkig vuil te verwijderen is om een glasschraper te gebruiken. Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht.
Glasschrapers zijn verkrijgbaar via de Technische dienst of in onze online winkel.
Omlijsting van de kookplaat
Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te vermijden, moeten de volgende aanwijzingen worden opgevolgd:
- Gebruik alleen warm water met een beetje zeep
- Gebruik nooit scherpe of bijtende producten
- Gebruik de glasschraper niet
Repareren van storingen
Storingen zijn gewoonlijk toe te schrijven aan kleine details. Neem de volgende raadgevingen en waarschuwingen in acht alvorens contact op te nemen met de Technische Dienst.
| Indicator | Storing | Maatregel |
|---|---|---|
| geen | De stroom is uitgevallen. Het apparaat is niet aangesloten volgens het aansluitschema. Storing in het elektronische systeem. | Controleer met andere elektrische apparaten of de stroom is uitgevallen. Controleer of het apparaat is aangesloten volgens het aansluitschema. Als de storing na de voorgaande controles niet is opgelost, neem dan contact op met de Technische Dienst. |
| De indicators knipperen | Het bedieningspaneel is vochtig of er ligt iets op. | Droog de zone van het bedieningspaneel of neem het voorwerp weg. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 33)
* Als de indicatie voortduurt, neem dan contact op met de Technische Dienst.
Zet geen hete pannen op het bedieningspaneel.
Pagina 34
| Indicator | Storing | Maatregel |
|---|---|---|
| De indicator - knippert op de indicatoren van de kookzones | Er heeft zich een fout voorgedaan in het elektronische systeem. | Bedek het bedieningsvlak kort met de hand om de storing te bevestigen. |
| + nummer / + nummer / + nummer | Storing in het elektronische systeem. | Sluit de kookplaat af van het verdeelnet. Wacht ongeveer 30 seconden alvorens hem weer aan te sluiten.* |
| / | Er is een interne fout in de werking opgetreden. | Sluit de kookplaat af van het verdeelnet. Wacht ongeveer 30 seconden alvorens hem weer aan te sluiten.* |
| Het elektronische systeem is oververhit geraakt en heeft de overeenkomstige kookzone uitgeschakeld. Het elektronische systeem is oververhit geraakt en heeft alle kookzones uitgeschakeld. | Wacht tot het elektronische systeem voldoende afgekoeld is. Druk vervolgens op een willekeurig symbool van de kookplaat. * | |
| + vermogensstand en waarschuwingstoon | Er staat een warme pan op de zone van het bedieningspaneel. Het is zeer waarschijnlijk dat het elektronische systeem oververhit raakt. | Neem die pan weg. De storingsindicator gaat kort daarna uit. U kunt verder gaan met koken. |
| en waarschuwingstoon | Er staat een warme pan op de zone van het bedieningspaneel. De kookzone is uitgegaan om het elektronische systeem te beschermen. | Neem die pan weg. Wacht enkele seconden. Druk op een willekeurig bedieningsvlak. Als de storingsindicator uit gaat kunt u verder gaan met koken. |
| Onjuiste voedingsspanning, overschrijding van de normale werklimieten. | Neem contact op met uw elektriciteitsleverancier. | |
| / | De kookzone is oververhit en is uitgeschakeld om uw kookplaat te beschermen. | Wacht totdat het elektronische systeem voldoende afgekoeld is en schakel hem opnieuw in. |
| * Als de indicatie voortduurt, neem dan contact op met de Technische Dienst. Zet geen hete pannen op het bedieningspaneel. | ||
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 34)
Normaal geluid tijdens de werking van het apparaat
De technologie van het verwarmen door inductie is gebaseerd op het ontstaan van elektromagnetische velden die ervoor zorgen dat de warmte rechtstreeks op de bodem van de pan wordt voortgebracht. De pannen kunnen, afhankelijk van hun bouw, geluiden of trillingen voortbrengen, zoals hieronder worden genoemd:
Een diep gezoem zoals in een transformator
Dit geluid ontstaat tijdens het koken op een hoge vermogensstand. De oorzaak daarvan is de hoeveelheid energie die de kookplaat aan de pan overdraagt. Het geluid verdwijnt of vermindert zodra de vermogensstand wordt verlaagd.
Een laag fluitend geluid
Dit geluid ontstaat als de pan leeg is. Het geluid verdwijnt zodra er water of voedsel in de pan wordt gedaan.
Knisperen
Dit geluid doet zich voor bij pannen die bestaan uit lagen van verschillende materialen. Het geluid komt door de trillingen die ontstaan op de verbindingsvlakken van de verschillende materialen. Dit geluid is afkomstig van de pan. De hoeveelheid
voedsel en de manier waarop het wordt bereid, kunnen de intensiteit van het geluid doen variëren.
Hoge fluitende geluiden
De geluiden ontstaan met name in pannen die bestaan uit lagen van verschillende materialen, zodra deze worden aangezet op de hoogste stand en op twee kookzones tegelijk. Deze fluitende geluiden verdwijnen of worden minder zodra het vermogen wordt verlaagd.
Geluid van de ventilator
Voor een goed gebruik van het elektronische systeem moet de kookplaat op een gecontroleerde temperatuur werken. Hiertoe is de kookplaat voorzien van een ventilator die wordt geactiveerd als een hoge temperatuur wordt gedetecteerd. De ventilator kan ook door inertie werken, nadat de kookplaat is uitgezet, als de gedetecteerde temperatuur nog te hoog is.
Ritmische geluiden, vergelijkbaar met de wijzers van een klok
Dit geluid treedt enkel op wanneer 3 of meer kookzones in werking zijn en verdwijnt of vermindert wanneer een kookzone wordt uitgeschakeld.
De omschreven geluiden zijn normaal en maken deel uit van de inductietechnologie en duiden niet op een storing.
Servicedienst
Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar.
E-nummer en FD-nummer
Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u op het identificatiebewijs van het apparaat.
Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.
De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.
Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4020
Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen voor uw apparaat.
Pagina 35
Geteste gerechten
Deze tabel is opgesteld door evaluatie-instituten om de controles van onze apparaten te vereenvoudigen.
De gegevens van de tabel verwijzen naar ons toebehoren van Schulte-Ufer (pannenset van 4 stuks voor inductieplaat HZ390042 met de volgende afmetingen:
- Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l voor kookzones van Ø 14,5 cm
- Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l voor kookzones van Ø 14,5 cm
- Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l voor kookzones van Ø 18 cm
- Koekenpan Ø 24 cm, voor kookzones van Ø 18 cm
| Geteste gerechten | Kookzone | Voorverwarming | Koken | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Vermo- Duur (Min:S) gensstand | Deksel | Vermo- Deksel gensstand | |||
| Chocolade smelten | |||||
| Pan: steelpan Chocoladecouverture (bv. merk Dr. Oetker puur 55% , 150 g.) | Ø 14,5 cm | - - | - | 1 - 1. Nee | |
| Linzensoep verhitten en warmhouden | |||||
| Pan: Kookpan Begintemperatuur 20 °C | |||||
| Linzensoep* Hoeveelheid 450 g. | Ø 14,5 cm | 1:30 zonder te 9 roeren | Ja | 1. Ja | |
| Hoeveelheid: 800 g. | Ø 18 cm | 2:30 zonder te 9 roeren | Ja | 1. Ja | |
| Linzensoep uit blik, bv. linzen met chorizo van Erasco Hoeveelheid 500 g. | Ø 14,5 cm | 1:30 omroeren na 9 circa 1:00 | Ja | 1. Ja | |
| Hoeveelheid 1 kg. | Ø 18 cm | 2:30 omroeren na 9 circa 1:00 | Ja | 1. Ja | |
| Bechamelsaus bereiden | |||||
| Pan: Steelpan Temperatuur van de melk: 7 °C Ingrediënten: 40 g boter , 40 g meel, 0,5 l melk (3,5% vetstof) en een snufje zout 1. De boter laten smelten, het meel en het zout erdoor mengen en alles laten verhitten | Ø 14,5 cm | 1 circa 3:00 | Nee | ||
| 2. Voeg de melk toe en breng de saus aan de kook en blijf ondertussen doorroeren 3. Als de Bechamelsaus begint te koken, laat dan nog 2 minuten staan terwijl u blijft doorroeren | 7 circa 5:20 | Nee | 1 Nee | ||
| Rijstpap maken | |||||
| Pan: Gewone pan Temperatuur van de melk: 7 °C Verwarm de melk tot hij omhoog komt. Verander de aanbevolen vermogensstand en voeg de rijst, de suiker en het zout aan de melk toe. Ingrediënten: 190 g. rondkorrelige rijst, 23 g. suiker, 750 ml. melk (3,5% vetstof) en een snufje zout Ingrediënten: 250 rondkorrelige rijst, 30 g. suiker, 1 l. melk (3,5% vetstof) en een snufje zout | Ø 14,5 cm Ø 18 cm | 8. circa 6:30 | Nee | 2 omroeren na circa Ja 10:00 | |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 35)
*Recept volgens DIN 44550
**Recept volgens DIN EN 60350-2
Pagina 36
| Geteste gerechten | Kookzone | Voorverwarming | Koken | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vermo- Duur (Min:S) gensstand | Deksel | Vermo- Deksel gensstand | ||||
| Rijst koken* | ||||||
| Pan: Kookpan Temperatuur van het water 20 °C | Ø 14,5 cm | 9 circa 2:30 | Ja | 2 Ja | ||
| Ingrediënten: 125 g rondkorrelige rijst, 300 g water en een snufje zout | ||||||
| Ingrediënten: 250 g rondkorrelige rijst, 600 g water en een snufje zout | Ø 18 cm | 9 circa 2:30 | Ja | 2. Ja | ||
| Varkenshaas bakken | ||||||
| Pan: Koekenpan Begintemperatuur van de varkenshaas: 7 °C 2 varkenshaasfilets (totaal gewicht circa 200 g, 1 cm dik) | Ø 18 cm | 9 1:30 | Nee | 7 Nee | ||
| Pannenkoeken bakken** | ||||||
| Pan: Koekenpan 55 ml pannenkoekbeslag | Ø 18 cm | 9 1:30 | Nee | 7 Nee | ||
| Diepvriesfrieten bakken | ||||||
| Pan: Kookpan Ingrediënten: 1,8 kg zonnebloemolie per bereiding: 200 g diepvriesfrieten (bv. McCain 123 Frites Original) | Ø 18 cm | Tot de olietempe-9 ratuur 180 °C bedraagt | Nee | 9 Nee | ||
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)
*Recept volgens DIN 44550
**Recept volgens DIN EN 60350-2