Zanussi ZCM6601W, tekst van de handleiding

Pagina 47

NEDERLANDS

Waarschuwingen en adviezen

DEZE WAARSCHUWINGEN ZIJN OPGESTELD VOOR UW VEILIGHEID EN DE VEILIGHEID VAN DERDEN. WIJ VERZOEKEN U DEZE AANDACHTIG TE LEZEN VOORALEER HET APPARAAT TE INSTALLEREN EN TE GEBRUIKEN.

Installatie van de vetten te voorkomen, en zo slechte geuren te vermijden.

De installatie moet gedaan worden door bevoegde en Gebruik steeds keukenhandschoenen om de gerechten gekwalificeerde installateurs, volgens de normen van uit de oven te nemen.

kracht. De accessoires (de gril, en de druippan) worden, Elke eventuele modificatie aan de electrische vooraleer ze voor de eerste keer te gebruiken, huisopstelling die nodig mocht zijn om de apparatuur te schoongemaakt.

kunnen installeren, mag enkel gedaan worden door Opgepast wanneer U schoonmaakproducten gebruikt bevoegd personeel.

in spray : richt nooit de spray op de weerstand en de Het is gevaarlijk om de kenmerken van deze apparatuur thermostatische bol.

te veranderen of te willen veranderen.

Indien, gedurende het inzetten of uitnemen van In geval van twijfel, vraag raad aan de installateur.

gerechten uit de oven, er aanzienlijke hoeveelheden Vermijd de installatie van het gasfornuis in de nabijheid olie, saus, ecc. achteraan in de oven moesten vallen, van ontvlambare materialen (bvb. gordijnen, grof linnen maak dan eerst schoon vooraleer het koken te beginnen ecc. ...).

om onaangename rook en ook mogelijk branden van Het apparaat moet op de vloer worden geplaatst; deze stoffen te voorkomen.

hetmag niet op een voetstuk worden gezet.

Dit toestel is niet aangesloten op een afvoerkanaal voor Veiligheid van kinderen verbrandingsgassen.Het moet geplaatst en Deze apparatuur is ontworpen om gebruikt te worden aangesloten worden in overeenstemming met de door volwassenen. Opgelet dat de kinderen zich niet geldendevoorschriften. Bijzondere aandacht moet naderen met de bedoeling om er te spelen. worden gegeven aan die punten diebetrekking hebben Dit apparaat mag niet gebruikt worden door kinderen of op de ventilatie.

andere personen wiens lichamelijke, motorische of Door het gebruik van een kooktoestel op gas wordt et geestelijke gesteldheid of gebrek aan ervaring en warmte en vochtigheid geproduceerd in het lokaal waar kennis die daardoor het apparaat niet kunnen gebruiken het toestel is opgesteld. Waak erover dat de keuken goed zonder supervisie of instructies van een verantwoordelijk verlucht wordt waarbij u de natuurlijke verluchting persoon om zeker te zijn van dat het apparaat veilig kan openlaat of een mechanische voorziening aanbrengt worden gebruikt. (mechanische dampkap).

Let op de kinderen geheel gedurende het gebruik dat ze Gebruik nooit ruwe schuurmiddelen of een scherpe de oppervlakken niet aanraken en dat ze niet dicht bij de metalen krabber om het glas van de ovendeur schoon apparatuur staan tijdens het gebruik of tijdens het te maken omdat deze krassen in het oppervlak en afkoelen. daarmee barsten in het glas kunnen veroorzaken. Tijdens het gebruik Een langduring en intensief gebruik van het toestel kan een bijkomende verluchting vereisen, bijv. door het ope-Onstabiele of vervormde kookpannen mogen niet op de nen van een raam, of een efficiëntere verluchting , bijv. gaspitten of op de platen gezet worden om ongelukken door het vermogen van de mechanische ventilatie te van omslaan of overlopen te voorkomen.

verhogen, als deze aanwezing is.

Bewaak aandachtig het koken met olien en vetten.

Om hygienische- en veiligheidsredenen moet deze De apparatuur blijft lang warm na het afzetten.

apparatuur altijd proper gehouden worden. Indien de apparatuur uitgerust is met een deksel, is

Dit apparaat mag niet worden schoongemaakt met diens functie om het fornuis te beschermen tegen het stof wanneer het gesloten is, en om de vetspatten op te stoom of met een stoomreiniger.

vangen wanneer het open is. Vormingen van vetten of andere spijzen kunnen branden Gebruik het niet voor andere doeleinden. veroorzaken.

Maak het deksel steeds schoon vooraleer het te sluiten Dit product is gemaakt voor het koken van eetwaren en of weg te nemen en laat de gaspitten en/of de platen mag niet gebruikt worden voor andere doeleinden. afkoelen vooraleer het deksel te sluiten. Voed de apparatuur met het type gas dat vermeld staat op het kleefetiket, geplaatst nabij de tube van de Tijdens het gebruik wordt het toestel heet. Wees voorzichtig aansluiting van het gas.

om aanraking van de verwarmingselementen binnenin de

De ovenwanden niet bekleden met alluminiumfolie, oven te voorkomen.

vooral niet de achterste wand.

Op het moment van het openen van de ovendeur,

De apparatuur is zwaar, verzet haar met voorzichtigheid. gedurende de bereidingsfase of aan het einde Voor het onderhoud of de schoonmaak eerst de hiervan, oppassen met de hete lucht die uit de apparatuur uitschakelen en laten afkoelen. oven komt. Om de ontsteking te vergemakkelijken, steek eerst de Controleer steeds dat de bedieningstoetsen in de gaspit aan vooraleer de kookpan op het rooster te zetten. positie « » of « » staan, wanneer de apparatuur niet Na de gaspitten aangestoken te hebben, controleer of in functie is. de vlam regelmatig is.

Plaats steeds de druippan wanneer U de gril gebruikt of Verlaag steeds de vlam of ontdoof ze, vooraleer de wanneer U het vlees op het grilrooster legt. kookpannen weg te nemen.

Giet een beetje water in de druippan om het aanbranden

47

Pagina 48

Inhoud

Algemene Waarschuwingen en adviezen

Waarschuwingen en adviezen

Bedienigspaneel

De kookplaat

Elektrische oven

Tips voor het gebruik van de gasbranders

Enkele tips bij het gebruik van de oven

Adviestabel voor bakken en braden

Onderhoud

Wan te doen indien

Service en onderdelen

Garantie/serviceafdeling

Verzeker U ervan of de roosters van het fornuis juist geplaatst worden.

Enkel vuurvaste borden mogen in de schuif onder de oven geplaatst worden. Er geen ontvlambare stoffen inzetten.

Service

Voor eventuele tussenkomst richt U zich tot een geautoriseerde Technisch Hulpdienst om originele wisselstukken te bekomen.

Informatie m.b.t. het milieu

Houd bij het weggooien van de verpakking rekening met de veiligheid en het milieu.

Als u een oud apparaat afdankt, maak het dan onbruikbaar door het aansluitsnoer af te snijden.

Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld. Het moet echter naar een plaats worden gebracht waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens en milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalbehandeling. Voor meer details in verband met het recyclen van dit product, neemt u het best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of de dienst belast met de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekocht.

FABRIKANT:

ELECTROLUX POLAND SP. Z.O.O. ul. Kazimierza Odnowiciela 28 58-100 Swidnica (Poland)

Aanwijzingen voor de Installateur

Technische Gegevens

Instructies voor de installateur

Elektrische Aaansluiting

Over deze gebruiksanwijzing

Oderstaande symbolen vindt u in de tekst en hebben de voldende betekenis:

Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid

• Aanwijzingen m.b.t. het gebruik Adviezen en tips

Informatie m.b.t. het milieu

Dit Toestel voldoet aan de EEG-richtlijn:

• 2006/95 (lage spanning);
• 89/336 (elektromagnetische vereinigbaarheid);
• 90/396 (gasapparaat);
• 93/68 (algemene richtlijn); en de daarop volgende wijzigingen.

Het is heel belangrijk dat dit instructieboekje, voor eender welke toekomstige raadpleging, samen met de apparatuur bewaard wordt. Indien de apparatuur verkocht moest worden, of overgedragen aan een andere persoon, verzeker U ervan, dat het boekje samen geleverd wordt, zodat de nieuwe gebruiker op de hoogte kan gesteld worden van het functioneren van het apparaat en van de relatieve waarschuwingen.

Deze instructies gelden enkel voor de landen waarvan het identificatiesymbool is aangebracht op het titelblad van het instructieboekje en het apparaat zelf.

Pagina 49

Bedienigspaneel

• 1. Ontstekingsknop
• 2. Bedieningsknop de brander/ zone linksachter (Normaalbrander)
• 3. Bedieningsknop de brander/ zone linksvoor (Sterkbrander)
• 4. Bedieningsknop de brander/ zone rechtsvoor (Kleinbrander)
• 5. Bedieningsknop de brander/ zone rechtsachter (Normaalbrander)
• 6. Oven-funktieschakelaar
• 7. Bedieningsknop oventhermostaat
• 8. Oven-kontrolelampje
• 9. Thermostaat kontrolelampje

Ovenruimte Onderdelen

Grill-element Verlichtingslampje

Bakplaat

Rooster

Vangschaal

Cirkulatieventilator

Pagina 50

De kookplaat

Bedieningsknoppen van het kookvlak

Op het bedieningspaneel bevinden zich drukknoppen om de gasbranders van het kookvlak te bedienen.

De regelknoppen voor de gasbranders kunnen in tegenwijzerzin worden gedraaid tot een symbool dat een kleine vlam voorstelt en omgekeerd ook in wijzerzin.

er komt geen gas wrij

er komt een maximale hoeveelheid gas vrij

er komt een minimale hoeveelheid gas vrij

•Aansteken van de branders op het kookvlak

Duwt u eerst op de ontstekingsknop ( ) aangeduid met het vonkje, en duwt nadien de overeenstemmende knop volledig in en draait hem n tegenwijzerzin op de

maximale stand ( ).

Door op de ontstekingsknop te drukken, komt er een vonkje vrij die de brander doet ontvlammen. Indien na verschillende pogingen de brander niet ontvlamt, kijkt u best even na of de vlamverdeler en de kop van de brander goed op hun plaats zitten.

Wanneer de brander ontvlamd is, stelt u de vlammen af naar wens.

Indien na verschillende pogingen de brander niet ontvlamt, kijkt u best even na of de vlamverdeler en de kop van de brander goed op hun plaats zitten. Om de gastoevoer te stoppen draait u de knop in wijzerzin op de stand “ “.

Wanneer u bij het koken vetten of olie gebruikt moet u steeds goed toekijken, want deze vetstoffen kunnen bij opwarming vuur vatten.

Het roestvrij staal kan beschadigd raken als het zeer heet wordt. Daarom wordt langdurig gebruik van een grillsteen, schaal van ongeglazuurd aardewerk of pan van gietijzer afgeraden. Gebruik ook geen aluminiumfolie om de kookplaat tijdens gebruik te beschermen.

Tabel van de minimale en maximale diametersvan de pannen.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 50)

A - Branderdeksel B - Vlamverdeler C - Vonkontsteking

Pagina 51

Over Kookpotten en pannen

Denk er steeds aan dat een brede, grote pan een grote warmteoppervlakte heeft en de ingrediënten dus sneller koken dan een in een smallere, kleinere pan.

Gebruik dus steeds pannen die aangepast zijn aan wat u klaarmaakt. Let in het bijzonder goed op dat de pannen niet te klein zijn voor vloeistoffen die makkelijk kunnen overkoken of dan weer niet te groot zijn voor ingrediënten die snel klaar moeten zijn. Op een bodem die niet met vet of braadjus bedekt blijft kunnen de ingrediënten makkelijk aanbranden.

Voor taarten en gebak gebruikt u best vormen in staal die niet opengaan. Een vorm die opengaat laat vruchtenjus en suiker door die wanneer ze op de bodem van de oven vallen, karameliseren en moeilijk te verwijderen zijn. Vermijd ood pannen met plastic handgrepen in de oven te zetten; ze zouden immers de hitte niet kunnen weerstaan.

Om het maximale rendement uit de branders te halen en dus ook gas te besparen, raden we u aan pannen te gebruiken waarvan de diameter gelijk is of groter dan de gebruikte brander.

We raden u ook aan de pannen waarin u iets kookt af te dekken en wanneer het aan de kook komt, de vlam te verminderen zodat alles rustig verder kookt.

Pagina 52

Elektrische oven

Bakwijzeknop en thermostaatregelknop

Deze beide knoppen laten u toe de bakwijze (keuze van het verwarmingselement) en de temperatuur te kiezen afhankelijk van de eisen van het recept. Het ovenlampje blijft branden ongeacht de stand van de knop.

Betekenis van de symbolen

Verwarming boven en onderaan (Conventioneel bakken en braden)

Hetelucht-systeem

Grill-element

Dubbele Grill-element

Pizza

Verwarming onderaan

Verwarming boven en onderaan (Conventioneel bakken en braden)

Draai de knop zo dat hij op de stand komt te staan en stel de thermostaatknop af op de gewenste temperatuur.

Als U wenst de verwarming te veranderen, d.w.z. meer warmte van onder, dient U de toets te draaien tot aan de symbolen (warm onder).

Bakken met de grill

• 1. Draai de funktiekeuzeschakelaar of ;
• 2. Stel de temperatuurregelaar op de gewenste temperatuur in.

Door de knop te draaien grilleert u met 2450 W in plaats van 1650 W.

Door oppervlaktevergroting en meer vermogen is deze wijze vangrilleren eer geschikt voor het grilleren van een uitgebreide vleesschotel.

Om elke oververhitting tijdens het gebruik van de oven of de grill te vermijden, laat u steeds het deksel van het fornuis openstaan.

Hetelucht-systeem

Draai de knop zo dat hij op de stand komt te staan en stel de thermostaatknop af op de gewenste temperatuur.

Pizza

• 1. Draai de funktiekeuzeschakelaar op ;
• 2. Stel de temperatuurregelaar op de gewenste temperatuur in.

De gecombineerde werking van de warmte afkomstig van boven en de warme lucht verspreid door de ventilator, maakt het gelijkmatig bakken van pizza of zoute taarten 52 mogelijk.

Pagina 53

Kontrolelampje

Dit lampje brandt zodra de oven in gebruik is.

Verklikkerlichtje oventhermostaat

Dit lichtje gaat uit wanneer de oven de ingestelde temperatuur bereikt en zal telkens opnieuw gaan branden wanneer de thermostaat in werking treedt om de temperatuur zelf te regelen.

De beveiligingsthermostaat

Voor de veiligheid van de gebruiker is de oven voorzien van een beveiligingsthermostaat. Bij een eventueel optredend defect van de hoofdthermostaat met als gevolg oververhitting schakelt deze beveiligingsthermostaat de oven uit.

Als dit onverhoopt een keer gebeurt, probeer dan onder geen voorwaarde de oven zelf te repareren, maar waarschuw direct onze service-afdeling.

Het gebruik van de oven voor de eerste keer

Verwijder alvorens het apparaat te gebruiken alle verpakking, zowel in als buiten het apparaat, ook de reclamelabels en beschermende films.

Na het plaatsen van de oven ga dan als volgt te werk:

• a) zet de Bakwijzeknop op ;
• b) zet de thermostaatknop op “max”;
• b) laat de oven (leeg) 45 minuten lang werken;
• c) zet een raam open voor frisse lucht.

Tijdens de eerste paar minuten zal er rook met een onaangename geur onstaan, dit wordt veroorzaakt door het isolatiemateriaal en vettige restanten op het materiaal, erop gekomen tijdens de produktie.

Was de ovenaccessoires goed af alvorens de oven voor het eerst te gebruiken.

Pagina 54

Tips voor het gebruik van de gasbranders

Begin het koken steeds met een volledige vlam door de

regelknop op te zetten. Stel nadien de vlammen in

naar wens.

De vlam is aan de buitenzijde veel warmer dan binnenin (de kern). Daarom moeten de punten van de vlammen de bodem van de pan aanraken. De vlammen die buiten de oppervlakte van de pan komen zijn een verspilling van gas en energie. In tegenstelling tot elektrische kookvlakken is het onnodig dat de pannen een vlakke bodem hebben. Pannen met een dunne wand zullen de warmte dan weer sneller doorgeven naar de inhoud dan pannen met een dikkere wand. En omdat warmte niet gelijkmatig over de bodem wordt verspreid kunnen de ingrediënten lokaal oververhit geraken.

Indien u pannen met een dunne bodem gebruikt, is het nodig de inhoud vaak (om) te roeren. Een dikkere bodem vermindert het risico op lokaal aanbranden omdat op de bodem een voldoende thermische compensatie ontstaat.

We raden u aan pannen te gebruiken met een gepaste grootte. Brede en lage pannen zijn geschikter dan smalle en hoge pannen want ze zorgen voor een snelle opwarming.

Men versnelt het koken niet door kleine pannetjes op een grotere brander te zetten. Men verspilt er enkel gas door. U gebruikt de branders op de juiste manier wanneer u kleine pannen op de kleine brander zet en grote op de grote brander. Met een gesloten, afgedekte pan vermijdt u ook de verspilling van warmte.

Enkele tips bij het gebruik van de oven

Gebruik de oven met de deur gesloten.

Let goed op bij het openen van de naar beneden openslaande ovendeur. Laat deze niet openvallen - ondersteun de deur met de handgreep totdat deze helemaal open is.

De oven heeft vier bakplaatstanden en wordt geleverd met één bakplaat.

De bakplaatstanden worden geteld vanaf de bodem van de oven, zoals de figuur laat zien.

Het is belangrijk dat de bakplaat goed geplaatst wordt.

Plaats geen kookwaren direct op de bodem van de oven.

Condensatie en stoom

Deze oven is voorzien van een exclusief bereidingssysteem dat een natuurlijke luchtcirculatie genereert met voortdurend hergebruik van de bereidingsstoom. Dit maakt het mogelijk om etenswaren te bereiden in een omgeving met een constante vochtigheidsgraad, terwijl de levensmiddelen van binnen zacht en van buiten krokant blijven. Bovendien worden de bereidingstijden en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gedurende de bereiding kan er stoom ontstaan, die bij het openen van de deur naar buiten komt.

Dit verschijnsel is helemaal natuurlijk.

Op het moment van het openen van de ovendeur, gedurende de bereidingsfase of aan het einde hiervan, oppassen met de hete lucht die uit de oven komt.

Zodra voedsel wordt verwarmd onstaat er stoom die in contact komt met het glas van de ovendeur en vervolgens waterdruppels op het glas vormt. Dit is normaal en wordt niet door een fout in de oven veroorzaakt. Om condensatie te verminderen, de lege oven altijd 10 minuten voorverwarmen. We adviseren deze druppels na ieder gebruik te verwijderen.

Opgelet: de kans bestaat, dat bij onzorgvuldig gebruik van de ovendeur vingers beklemd raken.

54

Pagina 55

Traditionele bakwijze

Gezien de warmte van het plafond en de bodem komt, is het aangewezen om de shcotels in het midden van de oven te plaatsen. Naargelang voor het bakken meer warmte boven of beneden nodig is, plaatst u de schotel op een hoger of een lager niveau.

Bakken met hete-lucht

De schotels worden verwarmd door een warme luchtstroom voortgebracht door een ventilator die zich achteraan in de oven bevindt. Zo zal de hitte zich snel engelijk verspreiden op alle plaatsen van de oven, zodat u verschillende schotels tegelijkertijd op verschillende niveaus van de oven kunt klaarmaken. Bij deze bakwijze worden door het verdwijnen van de luchtvochtigheid en de drogere lucht, de geuren en smaken van de verschillende shotels niet vermengd.

Dankzij de mogelijkheid om op de verschillende niveaus van de oven te bakken kunt u tot drie verschillende schotels klaarmaken om ze meteen op te dienen… of er een deel van in te vriezen. U kunt uiteraard ook slechts één niveau gebruiken. In dat geval is het aangewezen de schotel op een lager te zetten zodat u de bereiding beter in het oog kunt houden. Deze oven is ook zeer geschikt voor het snel ontdooien, het steriliseren van bokalen, confituur van het huis en, ten slotte, om champignons of vruchten te drogen.

Bakwijze met multifunctionele oven

Met dit type oven kunt u verschillende bakwijzen of bakprocedures aan: traditioneel, warmte lucht ventilatie en met de grill.

Tips bij het gebruik van de traditionele oven

Het bakken van taarten

De oven minstens 10 minuten vóór her gebruik voorverwarmen, behalve indien het gerecht het anders vereist.

Open de ovendeur niet wanneer u gerechten klaarmaakt die moeten rijzen (by, gistdeeg, soufflés…) De aanvoer van koudere lucht zou het gistingsproces stoppen. Om de evolutie von het bakken van de taart te controleren, steekt u een tandenstoker in het deeg. Indien hij er droog uitkomt is de taart voldoende gebakken.

Wacht om dit te doen tot minstens 3/4 van de voorziene, voorgeschreven baktijd is verstreken.

Houd er over het algemeen ook rekening mee dat: een gerecht dat aan de buitenkant voldoende gebakken is maar onvoldoende binnenin, een langere baktijd noding had maar wel aan een lagere temperatuur. En omgekeerd zal een droog gerecht een kortere baktijd nodig hebben maar wel aan een hogere temperatuur.

Pagina 56

Het braden en bakken van vlees

Vlees dat u in de oven wil braden moet minstens 1 kg wegen. Zo vermijdt u dat het te droog wordt. Indien u gebraad wenst met een prachtig kleurtje, gebruik dan weinig vetstoffen. Indien u mager vlees braadt, gebruik dan wat olie en wat boter. Boter of olie zijn overbodig indien het vlees bovenop een stukje zwoerd of vet heeft. Indien het gebraad dat stukje vet op de zijkant heeft, legt u beter die kant naar boven zodat wanneer het vet smelt het nodige vet over het lagere deel zal verspreiden. Rood vlees neemt u beter 1 uur vóór het braden uit de koelkast, zo niet zal het bruuske temperatuurverschil het vlees taaier maken. Gebraad, zeker rood vlees, moet niet gezouten worden bij de aanvang van het braden omdat het zout het vocht en het bloed uit het vlees zou halen en het vlees dus zal verhinderen een smakelijk braadkleurtje te krijgen.

We raden u aan het gebraad te zouten buiten de oven, even na verloop van de helft van da baktijd.

Leg gebraad steeds in een schotel met een lage rand. Een schotel met een hoge rand legt een scherm rond het vlees en verhindert de goede verspreiding en verdeling van de warmte.

Vlees kan gebakken worden in ovenvaste schotels of rechtstreeks op het rooster waaronder u de vetvanger plaatst. De ingrediënten van het braadvocht voegt u enkel onmiddellijk aan de schotel wanneer de baktijd kort is, zo niet wacht u tot het laatste half uur van de baktijd. Rood, bloedend vlees begint u te bakken met een constante hitte om vorvolgens de temperatuur te verminderen om het binnenste van het vlees te braden. De temperatuur van het braden van wit vlees kan gematigd blijven van het begin tot het einde.

Het verloop van het braden kan u nagaan door met een vork op het vlees te drukken. Indien het vlees niet meteen meegeeft is het licht doorbakken (à point).

Op het einde van het braden raden we u aan een kwartier te wachten vooraleer het te versnijden. Zo verliest het niet teveel vocht.

U kan de dienborden warm houden in de oven. U moet die wel op de minimale temperatuur houden.

Het bakken van vis

Vis van kleine omvang bakt u van het begin tot het einde aan een hoge temperatuur. Bij middelgrote vis begint u met een hoge temperatuur om zo langzaam de temperatuur te verminderen. Grote vis bakt u van het begin tot het einde aan een gematigde temperatuur. U kan het verloop van het bakken controleren door voorzichtig met een mes of een vork een stukje van de buik op te heffen; het vlees moet gelijkmatig wit en ondoorschijnend zijn. Dit geldt uiteraard niet voor zalm, forel en gelijkaardige soorten.

Volg in elk geval steeds de aanwijzingen van de recepten.

Bakken met de grill

Met de grill kan u vooral rood vlees stukken (maar niet te groot) vlees van verschillende grootte bakken; gevogelte snijdt u best in twee en drukt u plat en verder zijn ook vis, bepaalde groenten (by, courgettes, aubergines, tomaat, enz.), en vlees-, vis- of zeevruchtenbrochetten geschikt voor de grill.

Vlees en vis voor de grill oliet u vooraf in en legt u op het rooster; zout het vlees op het einde van het braden; vis daarentegen zout u best aan de binnenkant vóór het bakken; het rooster plaatst u naar wens zo dicht mogelijk of zo ver mogelijk van het grillelement om het bakken te doseren zodat het oppervlak niet verbrandt en het binnenste gedeelte niet rauw blijft.

Giet telkens 1 of 2 glazen water op de vetvanger om rookvorming te vermijden door het druppen van jus en vet op de warme plaat.

U kan de grill ook gebruiken om te gratineren, brood te toasten of knapperig te maken en bepaalde vruchten zoals bananen, halve pompelmoezen, stukken ananas, appels, enz. te grillen. Dit fruit mag u echter niet te dicht bij het grillelement plaatsen.

De baktijd

De baktijden varieren uitraard naargelang de ingrediënten, hun homogeniteit en hun omvang. We raden u aan de eerste baksels goed te observeren en de resultaten ervan te noteren. Op basis van deze gegevens kunt u deze of andere gerechten (opnieux) klaarmarken.

We geven in de volgende tabel enkele richtinggevende baktijden en temperaturen voor de oven en de grill. Um eigen ervaring zal u vervolgens toelaten ev. variaties op de aangegeven waarden aan te brengen.

Veel succes en veel kookgenot!

Pagina 57

Adviestabel voor bakken en braden

De aangegeven bereidingstijden houden geen rekening met de voorverhitting.

De lege oven altijd 10 minuten voorverwarmen.

Traditionele en hetelucht bereiding

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 57)

(*) Bij een geventileerde bereiding op meer niveaus, is het aangewezen de niveaus aangegeven tussen haakjes te respecteren.

57

Pagina 59

Onderhoud

Voor het reinigen de ovenuitschakelen en laten afkoelen.

Dit apparaat mag niet worden schoongemaakt met stoom of met een stoomreiniger.

De oven moet altijd schoon worden gehouden. Een opeenhoping van vet of andere voedselresten kan brand ten gevolge hebben, in het bijzonder in de grillpan.

Onderhoud van het fornuis

De druppels saus, sap, fruitsap, ecc. moeten zo vlug mogelijk verwijderd worden met een vochtig doek. Zo niet, zouden ze op de lange duur het blinken van het email doen verdwijnen.

Om lichte strepen te doen verdwijnen in het email, gebruikt U een gewoon licht schuurmiddel in poedervorm.

Gebruik geen staalwol of messen om incrustatie te verwijderen.

Voor de dagelijkse schoonmaak gebruikt U water met reinigingsmiddel of n van de talrijke producten in de handel.

Was de geemailleerde roosters met water en reinigingsmiddel; U kan ze ook in afwasmachine plaatsen.

Verwijder het bovenste gedeelte van de gaspit en de gasontstekers en was ze heel nauwkeurig met warm water en reinigingsmiddel. Droog ze goed vooraleer ze terug te plaatsen.

Verzeker U ervan dat ze bovendien juist op hun plaats staan.

De gaspit kan gepoetst worden met staalwol of een licht schuurmiddel in poedervorm.

De ovendeur wast U enkel met warm water en vermijdt U het gebruik van ruwe doeken of schuurmiddelen.

Verscheidene controles

Controleer geregeld de status van behoud van de flexibele tube van de gasverbinding en laat hem vervangen door bevoegd personeel wanneer hij nauwelijks een afwijking vertoond.

We raden een jaarlijkse vervanging aan.

Laat geregeld de kraantjes van de gasregeling smeren door gekwalificeerd personeel. Als men eem afwijking in het functioneren noteert, is het noodzakelijk de keuken te laten controleren door gekwalificeerd personeel.

Onderhoud van de oven

Na gebruik maakt U de oven heel nauwkeurig schoon en dit wanneer hij nog een beetje warm is.

Inderdaad, op dat moment kan U gemakkelijk de vet- of andere resten en het fruitsap verwijderen.

Gebruik warm water met reinigingsmiddel, ofwel een van de sprays die in de handel verkrijgbaar zijn. Volg hiervoor de aanwijzingen van de producent. Richt de spray niet op de delen in glansstaal, U zou ze kunnen beschadigen.

De accessoires van de oven maakt U met warm water en reinigingsmiddel schoon.

Eventuele incrustaties verwijdert U met en licht schuurmiddel in poedervorm.

Bedek nooit de ovenwanden of de ovenbodem met aluminiumfolie om de grasspatten op te vangen.

U zou een opeenstapeling van warmte voortbrengen dat het resultaat van het bereiden negatief beinvloedt en U zou het email kunnen beschadigen.

59

Pagina 60

Schoonmaak van de ovendeur

Om de ovendeur volledig te kunnen schoonmaken, is het aan te raden de deur te demonteren.

U gaat als volgt te werk:

• 1. open volledig de deur;
• 2. de twee hefboompjes van de ara van de scharnier 180° draaien (Fig. 1, 2);
• 3. de deur bijna dicht doen tot een hoek van ongeveer 30°, optillen en uit de voorkant halen (Fig. 3).

De deur terug installerendoor de hierboven beschreven handelingen te volgen in tegenovergestelde volgorde.

Modellen van roestvrij staal of aluminium

Wij raden aan de ovendeur uitsluitend te reinigen met behulp van een natte spons en deze daarna met een zachte doek te drogen.

Gebruik nooit staalwol, zuren of schuurmiddelen, deze kunnen het oppervlak van de oven beschadigen. Dezelfde aanwijzigen gelden voor het schoonmaken van het bedieningspaneel van de oven.

Vervangen van binnenverlichting

Als de ovenlamp moet worden vervangen, dan moet deze voldoen aan de volgende eisen:

- Vermogen: 15 / 25 W, - Voltage: 230 V (50 Hz), - Hittebestendig tot 300°C, - Soort verbinding: E14.

Deze lampen zijn verkrijgbaar bij Klantenservice.

• Om de kapotte lamp te vervangen:
• 1. Zorg ervoor dat de oven is afgesloten van het lichtnet.
• 2. Draai de glazen beschermkap tegen de klok in los.
• 3. Verwijder de kapotte lamp en vervang deze door een nieuwe.
• 4. Doe de glazen beschermkap terug op zijn plaats.
• 5. Sluit de oven weer aan op het lichtnet.

Pagina 61

Wan te doen indien

Indien het toestel niet naar behoren werkt, kijkt u, voordat u de Servicedienst belt, best de volgende punten na:

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 61)

Service en onderdelen

Als de storing na deze verificatie blijft, wendt u zich dan tot de ELECTROLUX SERVICE. Geef daarbij op om welke storing het gaat, het modelnummer (Mod. No.) en het productnummer (Ser. No.) die u op het typeplaatje vindt.

Pagina 62

Technische Gegevens

Oven

Onderelement

Bovenelement

Onder- en boven-element Grill-element

Dubbele Grill-element Pizzafunctie

Ovenverlichting

Cirkulatieventilator Aansluitwaarde oven Lichtnetspanning (50 Hz)

Afmetingen van de apparaten

Hoogte 850 mm Breedte: 600 mm Diepte 600 mm Inhoud 56 l Apparaat klasse 1 en klasse 2 sub-klasse 1

CATEGORIE: II2E+3+

In de fabriek getest apparaat om met het volgend soort gas te werken: G20/G25 20/25 mbar

Kookplaat

Brander/ zone linksachter (Normaalbrander) 2000 W Brander/ zone linksvoor (Sterkbrander) 3000 W (Aardgas) - 2,8 W (LPG) Brander/ zone rechtsachter (Normaalbrander)2000 W Brander/ zone rechtsvoor (Kleinbrander) 1000 W

Instructies voor de installateur

De volgende instructies relatief aan de installatie en het regelen moeten uitgevoerd worden door gekwalificeerd personeel. Het apparaat moet correct en conform met de normen en de wetten van kracht, worden geinstalleerd.

Om het even welke tussenkomst moet worden gedaan bij een uitgeschakeld apparaat. De constructiefirma wijst elke verantwoordelijkheid af voor eventuele schade voortkomend uit een installatie die niet conform is aan de geldende normen.

Plaats van installatie

Voor een goed functioneren van het apparaat, is het noodzakelijk dat er in de kamer de nodige lucht voor de gasverbranding kan toestromen op een natuurlijke wijze. (De installateur moet de nationale normen van kracht volgen.) De toevoer van lucht moet rechtstreeks vanuit openingen komen die niet van binnen, noch van buiten, verstopt mogen worden. De hierna volgende instructies zijn bestemd voor de erkende installateur. De installatie en onderhoud van het toestel moeten worden uitgevoetd door een bevoegde installateur overeenkomstig de geltende voorschriften en de regels van de kunst, met name: NBND 51003. Voor de toestellen aangesloten op het lichtnet: NBN normen. Wij kunnen geen verantwoordelijkheid aanvaarden voor ongevallen of incidenten veroorzaakt door een defecte of onbestaande aarding.

Uitlaat van de verbrandingsstoffen

De gasfornuizen moeten de verbrandingsstoffen uitlaten, conform 62 aan de nationale normen van kracht.

Pagina 63

Plaatsing

Dit is een type X toetsel.

Het werd ontworpen om te plaatsen tussen twee meubelstukken waarvan de hoogte die van de kookplat niet overschrijdt (EN 60 335-2-6).

Nivellering

Het fornuis is uitgerust met stelvoetjes die zich zowel voor als achteraan de sokkel bevinden.

Het is mogelijk om de hoogte van het apparaat te stellen met de stelvoetjes zodat de pannen met hun inhoud waterpas staan.

Gasaansluiting

De gasaansluiting moet worden uitgevoerd in overeenstemming met de nationaal geldende normen. Het toestel werd vóór het de fabriek verliet, getest en afgesteld voor het soort gas dat aangeduid staat op het identificatieplaatje achteraan op het fornuis, naast de aansluiting. Vergewis u ervan dat het gebruikte en voorhanden zijnde gas overeenstemt met het soort gas op het plaatie.

Aaansluiting met een vaste buis of een metalen en soepele slang

Om veiliger te zijn raden we aan de aansluiting uit te voeren met vaste buizen (bv. in koper) of met soepele buizen in inoxstaal zodat het toestel niet beschadigd raakt. De aansluiting aan de gasmond voor deze toestellen is Gc 1/2.

Aaansluiting met soepele, nietmetalen buis

Wanneer u voor de aansluiting een soepele niet-metalen buis of slang gebruikt, moet u bij de controel van de staat van de slang vooral op de volgende punten letten: - de slang vertoont geen plooien, versmallingen, brandsporen; zowel aan de beide uiteinden als over de volledige lengte; - het materiaal is niet hard geworden en is dus nog steeds even soepel en buigzaam; - de verbindings- en sluitingsringen (als er zijn) zijn niet geroest; - de geldigheidsdatum (als er een is) niet verstreken is. De slang moet als volgt geplaatst worden:

- mag niet onder spanning of gedraaid zijn; - mag niet in aanraking komen met scherpe voorwerpen of met scherpe randen; - het moet makkelijk zijn om de staat van de slang te controleren.

Indien zich toch één van bovenvermelde dingen voordoet (of meerdere tegelijk) moet u da slang niet laten herstellen maar volledig vervangen.

BELANGRIJK: Wanneer de installatie voltooid is, gaat u de goede vastheid van de verbindingen na met schuim of zeepwater maar NOOIT met een vlammetje.

JA

SOEPELE RUBBEREN SLANG

ELEKTRISCHE KABEL

NEEN

SOEPELE RUBBEREN SLANG

ELEKTRISCHE KABEL

63

Pagina 64

BELANGRIJK: Vervangen/ombouwen van het apparaat dient alleen te worden uitgevoerd door een erkende technicus of bevoegde persoon.

BELANGRIJK: dit model is bedoeld voor gebruik op aardgas, maar het kan worden omgebouwd voor gebruik op butagas of propaangas, mits voorzien van de juiste injectoren. Deze zorgen voor de juiste hoeveelheid gas.

Aanpassing voor verschillende gassorten

Om het fornuis aan een verschillend soort gas aan te passen dan dat waarvoor het vooraf geregeld is, de opeenvolgende handelingen verrichten.

Gasverbinding

LPG: de rubber-houder “C” gebruiken

Aardgas: de verbinding “A” gebruiken

Steeds de pakking “B” invoegen . Daarna overgaan tot de verbinding volgens de gegeven instruktie’s.

(Zie de overeenkostige paragraaf).

Vervanging en regeling van de

sproeiers van de kookplaat

• 1. Vervanging van de sproeiers:
• De roosters wegnemen.
• De deksels en de kronen van de branders afnemen.
• Met een sleutel van 7 de sproeiers losschroeven en wegnemen en deze vervangen door diegenen die geschikt zijn voor het te gebruiken gas (zie tabel "Algemene eigenschappen").

De onderdelen weer monteren door de beschreven handelen knop de tegenovergestelde manier te verrichten.

Deze branders hebben geen primaire luchtregeling nodig.

• 2. Minimum regeling branders van de kookplaat

Om het minimum te regelen, een vlam aansteken, de knop op de minimim positie brengen, de knop wegnemen en dan:

- in geval van transformatie van aardgas noor LPG gas, het by-pass schroofje van de kranen goed vastschroeven; - in geval van transformatie van LPG gas noor aardgas, het by-pass schroofje ongeveer 1/4 draai losschroeven, totdat men een kleine regelmatige vlam verkrijgt. De onderdelen weer monteren door de beschreven handelen knop de tegenovergestelde manier te verrichten. Aan het einde controleren dat de brander niet uit gaat door de knop snel van de maximum naar de minimum positie te draaien.

Bypass vijs

DIAMETERS VAN BY-PASS

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 64)

Pagina 65

ALGEMENE EIGENSCHAPPEN

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 65)

Elektrische Aaansluiting

Het toestel is geschikt voor een aansluiting op een spanning van 230 V monofase.

De elektrische aansluiting moet gebeuren volgens de geldende normen en schikkingen voorzien in de wetgeving.

Ga vóór het aansluiten na of:

- de hoofdzekering en de installatie van het huis de lading van het toestel aankunnen (zie het identificatieplaatje achteraan) - de voedingsinstallatie uitgerust is met een doeltreffende aarding volgens de geldende normen en schikkingen voorzien in de wetgeving.

- het stopcontact en de bipolaire schakelaar makkelijk bereikbaar zijn wanneer het fornuis is uitgerust en verbindt het met een gepaste stekker.

Het toestel moet rechtstreeks op het net wenst verbonden zijn, moet u tussen het toestel en het net een bipolaire schakelaar zetten met min. 3 mm opening tussen de contacten, aangepast aan de lading en voldoend aan de geldende normen.

De geel/groene aarding mag niet onderbroken worden door de schakelaar.

De fasedraad - kastanjekleur (komend van de klem “L” van het fornuisbord) moet altijd verbonden zijn met de fase van het voedingsnet. De voedingskabel moet altijd zo geplaatst worden dat hij over de hele lengte nooit een temperatuur kan bereiken die 50°C hoger is dan de kamertemperatuur.

Indien u de voedingskabel vervangt, gebruik dan draad van het type H05RR-F / H05V2V2-F (T90) / H05VV-F met een sectie aangepast aan de lading. U moet er bovendien voor zorgen dat de kleine geel/groene aarding ongeveer 2 cm langer is dan de fase en neutrale draden. Na de aansluiting gaat u de opwarming na door de elementen ongeveer 3 minuten aan te zetten.

De fabrikant wijst alle verantwoordelijdheid af indien de preventienormen niet werden gerespecteerd.

Neutraal

Fase

Aarde (geel-groen)