Zanussi ZM176X, tekst van de handleiding

Pagina 10

WAT ZIJN MICROGOLVEN?

Microgolven worden in de oven door het magnetron opgewekt en brengen de watermoleculen in levensmiddelen in trilling.

Door de veroorzaakte wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de gerechten ontdooid, verwarmd of gekookt worden.

GESCHIKT SERVIES

GLAS EN GLASKERAMIEK

Hittebestendig glazen servies is heel geschikt. Het bereidingsproces kan van alle kanten geobserveerd worden. Het servies mag echter geen metaal bevatten (loodkristal) of van een versiering van metaal voorzien zijn (bijv. gouden randje, kobaltblauw).

AARDEWERK

Is over het algemeen goed geschikt. Aardewerk moet geglazuurd zijn, omdat anders vocht in het servies kan binnendringen. Vocht verhit het materiaal en kan het laten barsten. Als u niet zeker weet of uw servies geschikt voor de magnetron is, voer dan de geschiktheidstest uit.

PORSELEIN

Is heel goed geschikt. Let erop dat het porselein geen randje van goud of zilver heeft en geen metaal bevat.

KUNSTSTOF EN PAPIER

Hittebestendig, voor de magnetron geschikt kunststof servies kunt u gebruiken bij ontdooien, verwarmen en koken. Let op de aanwijzingen van de fabrikant. Hittebestendig, voor de magnetron geschikt servies van papier kunt u ook gebruiken. Let op de aanwijzingen van de fabrikant.

KEUKENPAPIER

Kan gebruikt worden om bij korte verwarmingsprocessen, bijv. bij brood of gepaneerd vlees, vocht op te nemen. Het papier tussen de levensmiddelen en het draaiplateau leggen. Zo blijft het oppervlak van de levensmiddelen knapperig en droog. Door vettige gerechten met keukenpapier af te dekken worden spatten opgevangen.

MAGNETRONFOLIE

Magnetronfolie of hittebestendig folie is goed geschikt om gerechten af te dekken of te omwikkelen. Let op de aanwijzingen van de fabrikant.

BRAADZAKKEN

Braadzakken kunt u in de magnetron gebruiken. Metalen sluitclips zijn echter ongeschikt, omdat de braadzak dan kan smelten. Gebruik een touwtje om de braadzak af te sluiten en prik de braadzak met een vork enkele malen in. Het is niet raadzaam om niet hittebestendig folie, bijv. vershoudfolie, in de magnetron te gebruiken.

BRUINERINGSSERVIES

Speciaal braadservies voor in de magnetron met een metaallegering op de bodem die ervoor zorgt dat de levensmiddelen bruin worden. Bij gebruik van bruineringsservies moet een geschikte isolator, bijv. een porseleinen bord, tussen draaiplateau en servies worden gelegd. Let goed op de door de fabrikant van het servies aangegeven voorverwarmtijd. Bij overschrijding daarvan kan het tot beschadiging van het draaiplateau en het draaimechanisme komen en de veiligheidsinrichting kan in werking treden en het apparaat uitschakelen.

METAAL

Metaal mag in de regel niet gebruikt worden, omdat microgolven niet door metaal heen dringen en zo niet bij de levensmiddelen terechtkomen. Er zijn echter uitzonderingen: smalle stroken aluminiumfolie kunt u gebruiken om delen af te dekken, zodat deze niet te snel ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels bij een kip). Kleine spiesjes van metaal en aluminium schaaltjes (bijv. bij kant-en-klaar gerechten) kunnen gebruikt worden. Ze moeten echter in verhouding tot de levensmiddelen klein zijn, aluminium schaaltjes bijv. moeten voor minstens 2/3 tot 3/4 met levensmiddelen gevuld zijn. Wij raden u aan de levensmiddelen over te doen in voor de magnetron geschikt servies. Bij gebruik van aluminium schalen of ander metalen servies moet een minimale afstand van ongeveer 2 cm tot de

80

Pagina 11

GESCHIKT SERVIES

ovenwanden worden aangehouden, omdat deze anders door mogelijke vonkvorming beschadigd kunnen worden. Geen servies met metalen versieringen of metalen delen, zoals schroeven, hengsels of grepen gebruiken.

GESCHIKTHEIDSTEST

Als u niet zeker weet of uw servies geschikt voor de magnetron is, voer dan de volgende test uit. Het servies in de magnetron zetten. Een glas met 150 ml water op of naast het servies zetten.

Het apparaat 1 tot 2 minuten op 800 W vermogen inschakelen. Als het servies koel of handwarm blijft, is het geschikt. Voer deze test niet uit met kunststof servies, dat kan smelten.

TIPS EN ADVIEZEN

TIJDEN INSTELLEN

De ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn over het algemeen aanzienlijk korter dan in een conventionele oven. Houd u daarom aan de in deze gebruiksaanwijzing aangegeven tijden. Stel de tijden liever korter dan langer in. Controleer de gerechten na het bereiden. Liever nog even koken dan te gaar laten worden.

UITGANGSTEMPERATUUR

De ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn afhankelijk van de uitgangstemperatuur van de levensmiddelen. Bevroren en gekoelde levensmiddelen hebben bijvoorbeeld langer tijd nodig dan levensmiddelen op kamertemperatuur. Voor het verwarmen en koken van levensmiddelen gaan we uit van normale bewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ongeveer 5 °C, kamertemperatuur ongeveer 20 °C). Voor het ontdooien van levensmiddelen gaan we uit van -18° C.

ALLE AANGEGEVEN TIJDEN … in deze gebruiksaanwijzing zijn richtlijnen, die afhankelijk zijn van uitgangstemperatuur, gewicht en aard (water-, vetgehalte enz.) van de levensmiddelen.

ZOUT, SPECERIJEN EN KRUIDEN

In de magnetron bereide gerechten behouden hun eigen smaak beter dan bij conventionele bereidingsmethoden. Wees daarom zeer zuinig bij gebruik van zout en voeg dit pas na het bereiden toe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit. Specerijen en kruiden kunt u als gewoonlijk gebruiken.

WATER TOEVOEGEN

Groente en andere waterhoudende levensmiddelen kunnen in hun eigen vocht of met weinig water worden gekookt. Daardoor blijven vele vitamines en mineralen in de levensmiddelen behouden.

VETTE GERECHTEN

Vlees met vet is sneller gaar dan mager vlees. Dek daarom deze delen met wat aluminiumfolie af of leg de levensmiddelen met de vette kant naar beneden.

LEVENSMIDDELEN MET SCHIL OF VEL zoals worstjes, kip, aardappelen, tomaten, appels, eidooier e.d., met een vork of houten prikker inprikken. Daardoor kan de stoom die ontstaat ontsnappen zonder dat de schil of het vel springt.

KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN

De benodigde tijden zijn direct afhankelijk van de hoeveelheid levensmiddelen die u wilt ontdooien, verwarmen of koken. Dat betekent: kleine porties zijn sneller gaar dan grote. Als vuistregel geldt: dubbele hoeveelheid = bijna dubbele tijd halve hoeveelheid = halve tijd HOGE EN LAGE SCHALEN

Beide schalen hebben dezelfde inhoud, maar in de hoge schaal is de bereidingstijd langer dan in de lage. Gebruik daarom liefst lage schalen met een groot oppervlak. Hoge schalen alleen gebruiken voor gerechten die kunnen overkoken, bijv. pasta, rijst, melk enz.

81

Pagina 12

TIPS EN ADVIEZEN

RONDE EN OVALE SCHALEN

In ronde en ovale schalen worden gerechten gelijkmatiger gaar dan in rechthoekige, omdat zich in de hoeken microgolvenenergie concentreert en het gerecht op die plekken te gaar zou kunnen worden.

AFDEKKEN

Als levensmiddelen worden afgedekt, blijft het vocht behouden en de bereidingstijd wordt korter. Gebruik een deksel, magnetronfolie of een afdekkap. Gerechten die een korstje moeten krijgen, bijv. vlees of kip, niet afdekken. Wat in de conventionele oven wordt afgedekt, moet ook in de magnetron worden afgedekt.

ONREGELMATIGE DELEN met de dikke resp. compacte kant naar boven leggen. Groente (bijv. broccoli) met de stelen naar buiten leggen. Dikkere delen hebben een langere bereidingstijd en krijgen aan de buitenkant meer microgolvenenergie, zodat de levensmiddelen gelijkmatig gaar worden.

OMROEREN

Omroeren van de levensmiddelen is nodig , omdat de microgolven eerst de buitenste gedeelten verwarmen. Door omroeren wordt de temperatuur verdeeld en het gerecht gelijkmatig verwarmd.

RANGSCHIKKING

Verschillende enkele porties, bijv. puddingvormpjes, kopjes of aardappelen in de schil, in een kring op het draaiplateau plaatsen. Tussen de porties ruimte laten, zodat de microgolvenenergie van alle kanten kan binnendringen.

OMKEREN

Middelgrote gerechten, zoals hamburgers en steaks, tijdens het bereidingsproces eenmaal omkeren om de bereidingstijd te verkorten. Grote gerechten, zoals vlees en kip, moeten worden omgekeerd, omdat de naar boven gerichte kant meer microgolvenenergie krijgt en zou kunnen uitdrogen.

STANDTIJD

Aanhouden van de standtijd is een van de belangrijkste regels bij het gebruik van de magnetron. Bijna alle gerechten die in de magnetron worden ontdooid, verwarmd of gekookt hebben een korte of langere standtijd nodig, waarin een temperatuurcompensatie plaatsvindt en de vloeistof in het gerecht zich gelijkmatig kan verdelen.

BRUINERINGSMIDDELEN

Levensmiddelen krijgen na meer dan 15 minuten bereidingstijd een bruine kleur, die echter niet met de intensieve bruine kleur en korst bij conventioneel bereiden te vergelijken is. Om een aantrekkelijke bruine kleur te krijgen, kunt u bruineringsmidelen gebruiken. Ze dienen meestal tegelijk als specerij. Hieronder vindt u enkele tips voor het gebruik van bruineringsmiddelen.

PRODUITS DE BRUNISSAGE

Beurre fondu et paprike en poudre

Paprika en poudre

Sauce de soja

Sauce Barbecue et sauce Worcestershire, sauce de rôti

Dès de lard fondus ou oignons secs

Cacao, chocolat râpé, glaces brunes, miel et marmelade

METS

Volailles

Soufflés et grapoudre Croûtes au fromage Viandes et volailles

Rôtis, boulettes de viande

Pièces rôties à cuisson rapide Soufflés et gratins, toasts, soupes, potées Gâteaux et desserts

METHODE

Badigeonner la volaille avec le mélange de beurre et de paprika en poudre Saupoudrer de paprika en poudre Badigeonner de sauce

Badigeonner de sauce

Parsemer de dés de lard ou d’oignons secs Saupoudrer ou glacer les gâteaux et les desserts

Pagina 13

TIPS EN ADVIEZEN

VERWARMEN

• Kant-en-klare gerechten uit het aluminium schaaltje nemen en op een bord of in een schaal verwarmen.
• Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap (in de handel verkrijgbaar) afdekken, opdat het oppervlak niet uitdroogt. Dranken niet afdekken.
• Bij vast afgesloten bakjes het deksel verwijderen.
• Bij het verwarmen van vloeistof, zoals water, koffie, thee of melk, een glazen staafje of lepeltje in de beker of het glas zetten.
• Grotere hoeveelheden indien mogelijk tussendoor omroeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verdeelt.
• De aangegeven tijden zijn bedoeld voor levensmiddelen op kamertemperatuur (20°C). Bij gekoelde levensmiddelen wordt de tijd iets langer.
• Laat de levensmiddelen na het verwarmen 1-2 minuten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig kan verdelen (standtijd).
• De aangegeven tijden zijn richtlijnen, die afhankelijk zijn van uitgangstemperatuur, gewicht, watergehalte, vetgehalte en gewenste eindtoestand van de levensmiddelen.

ONTDOOIEN

De magnetron is ideaal voor het ontdooien van levensmiddelen. De ontdooitijden zijn in de regel aanzienlijk korter dan bij ontdooien op traditionele manier. Hieronder vindt u enkele tips. Neem de diepvriesproducten uit de verpakking en leg ze op een bord.

Bakjes

Goed geschikt voor het ontdooien en verwarmen van gerechten zijn voor de magnetron geschikte bakjes, die zowel geschikt voor de diepvries (tot ongeveer -40° C) als hittebestendig (tot ongeveer 220° C) zijn. Zo kunt u in hetzelfde servies ontdooien, verwarmen en zelfs koken.

Afdekken

Dunnere delen voor het ontdooien met kleine stroken aluminiumfolie afdekken. Reeds ontdooide of warme delen tijdens het ontdooien eveneens met strookjes aluminiumfolie afdekken. Dit voorkomt dat dunnere delen al te heet worden, terwijl dikkere delen nog bevroren zijn.

Omkeren/omroeren

Bijna alle levensmiddelen moeten tussendoor eenmaal omgekeerd of omgeroerd worden. Delen die aan elkaar plakken zo snel mogelijk loshalen en anders rangschikken.

Kleinere hoeveelheden ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij raden u daarom aan, zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kunt u snel en makkelijk hele menu's samenstellen.

Kwetsbare levensmiddelen zoals gebak, room, kaas en brood, niet helemaal, maar slechts gedeeltelijk ontdooien en bij kamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat de buitenste gedeelten al te heet worden, terwijl het binnenste nog bevroren is.

De standtijd na het ontdooien van levensmiddelen is bijzonder belangrijk, omdat het ontdooiproces in die tijd wordt voortgezet. In de ontdooitabel vindt u de standtijden voor verschillende levensmiddelen. Dikke, compacte levensmiddelen hebben een langere standtijd nodig dan platte of poreuze levensmiddelen. Als de levensmiddelen niet voldoende ontdooid zijn, kunt u ze nog even in de magnetron zetten of de standtijd verlengen. De levensmiddelen na de standtijd zo snel mogelijk verder verwerken en niet opnieuw invriezen.

Pagina 14

TIPS EN ADVIEZEN

KOKEN VAN VERSE GROENTE

• Let er bij het kopen van groente op, dat de stukken zo veel mogelijk even groot zijn. Dat is vooral belangrijk als u de groente in z'n geheel wilt koken (bijv. aardappelen in de schil).
• Groente voor het bereiden wassen, schoonmaken en dan pas de benodigde hoeveelheid voor het recept afwegen.
• Kruid de groente zoals gebruikelijk, maar voeg pas na het koken zout toe.
• Per 500 gram groente ongeveer 5 eetlepels water toevoegen. Vezelrijke groente heeft wat meer water nodig. Aanwijzingen vindt u in de tabel op pag. 95.
• Groente wordt in de regel in een schaal met deksel gekookt. Groente met veel vocht, zoals uien en aardappelen, kunt u koken zonder water toe te voegen.
• Groente na de helft van de kooktijd omroeren of omkeren.
• Na het koken de groente ongeveer 2 minuten laten staan, opdat de temperatuur zich gelijkmatig verdeelt (standtijd).
• De aangegeven tijden zijn richtlijnen, die afhankelijk zijn van uitgangstemperatuur, gewicht en aard van de groente. Hoe verser de groente is, des te korter is de kooktijd.

BRADEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE

• Let er bij het kopen op, dat de stukken zo veel mogelijk even groot zijn. Zo krijgt u een goed resultaat.
• Vlees, vis en gevogelte zoals gebruikelijk verwerken.
• Rundvlees moet zo min mogelijk zenen hebben.
• Ondanks de gelijke grootte van de stukken kan het resultaat verschillend zijn. Dat ligt o.a. aan de soort, aan het vet- en vochtgehalte en aan de temperatuur voor het bereiden.
• Vanaf 15 minuten bereidingstijd ontstaat een natuurlijke bruine kleur, die door het gebruik van bruineringsmiddelen nog kan worden versterkt. Om bovendien een knapperig oppervlak te krijgen, moet u bruineringsservies gebruiken of het vlees op de kookplaat aanbraden en in de magnetron verder braden. Op deze manier krijgt u ook een bruine jus.
• Grotere stukken vlees, vis en gevogelte na de helft van de bereidingstijd omkeren, zodat ze van alle kanten gelijkmatig gebraden worden.
• Dek het vlees na het braden met aluminiumfolie af en laat het ongeveer 10 minuten rusten (standtijd). In deze tijd wordt het vlees nog verder gaar en het vocht verdeelt zich gelijkmatig, zodat bij het snijden minder vleessap verloren gaat.

ONTDOOIEN EN KOKEN

Diepgevroren gerechten kunnen in de magnetron in één proces ontdooid en tegelijk gekookt worden. In de tabel vindt u enkele voorbeelden. Let bovendien op de algemene aanwijzingen m.b.t. verwarmen en ontdooien van levensmiddelen.

Let bij het bereiden van kant-en-klare diepvriesproducten op de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. In de regel worden precieze bereidingstijden en aanwijzingen voor de bereiding in de magnetron gegeven.

Pagina 15

VERMOGENSSTANDEN

Voor het handmatig gebruik kunt u kiezen uit 5 verschillende vermogensstanden. Richt u daarbij naar de aanwijzingen in de recepten.

In het algemeen gelden de volgende adviezen: 800 watt voor snel koken of verwarmen, bijv. voor soep, éénpansgerechten, gerechten uit blik, hete dranken, groente, vis enz.

560 watt voor langer koken van compactere levensmiddelen zoals vlees en gehakt en voor gerechten als cake. Bij deze lage instelling koken sauzen niet over en de gerechten worden gelijkmatig gaar, zonder dat ze aan de rand hard worden of overlopen.

400 watt voor compactere gerechten die bij het bereiden op traditionele wijze een langere tijd nodig hebben, bijv. rundvleesgerechten. Bij deze instelling blijft het vlees mals.

240 watt kiest u om gelijkmatig te ontdooien. Deze stand is ook geschikt om rijst en pasta te koken.

80 watt voor voorzichtig ontdooien, bijv. voor slagroomtaart of bladerdeeg.

Om het vermogen in te stellen toets VERMOGENSSTAND indrukken, tot de gewenste vermogensstand wordt aangegeven. Als u toets VERMOGENSSTAND één maal indrukt, verschijnt . Als u de gewenste vermogensstand mist, toets VERMOGENSSTAND zo vaak indrukken, tot de gewenste stand weer wordt aangegeven. Als u deze toets niet indrukt, werkt het apparaat automatisch met vol vermogen (800 watt).

HANDMATIG GEBRUIK

Bij handmatig gebruik kunt u een bereidingstijd van max. 90 minuten (90.00) instellen.

De tijdseenheid varieert van 10 seconden tot 5 minuten, afhankelijk van de totale bereidingstijd zoals aangegeven in de tabel.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 15)

Voorbeeld: Soep verwarmen, 2 minuten en 30 seconden met 560 watt vermogen.

• 1. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT rechtsom te draaien de gewenste bereidingstijd in.
• 2. Stel het gewenste vermogen in door toets VERMOGENSSTAND twee maal in te drukken.
• 3. Start het proces door toets START/+30 één maal in te drukken.

Indicatie controleren.

AANWIJZINGEN:

• 1. Als u de ovendeur tijdens het bereidingsproces opent, wordt de bereidingstijd op het display automatisch aangehouden. Het terugtellen van de tijd gaat weer verder als u de deur sluit en toets START/+30 indrukt.
• 2. Als u tijdens het bereidingsproces de vermogensstand wilt controleren, drukt u toets VERMOGENSSTAND in. Zolang uw vinger deze toets aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven.
• 3. U kunt knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT rechtsom of linksom draaien. Als u de knop linksom draait, wordt de bereidingstijd trapsgewijze vanaf 90 minuten verminderd.

Pagina 16

ANDERE NUTTIGE FUNCTIES

• 1. KOKEN IN VERSCHILLENDE FASES

U kunt een reeks van (maximaal) 3 standen programmeren.

Voorbeeld: koken: 5 minuten bij 800 watt vermogen (fase 1) 16 minuten bij 240 watt vermogen (fase 2)

FASE 1

• 1. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/

GEWICHT rechtsom te draaien de gewenste tijd in.

• 2. Stel het gewenste vermogen in door één maal toets VERMOGENSSTAND in te drukken.

FASE 2

• 3. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/

GEWICHT rechtsom te draaien de gewenste tijd in.

• 4. Stel het gewenste vermogen in door toets VERMOGENSSTAND vier maal in te drukken.
• 5. Start het proces door toets START/+30 in te drukken.

Controleer het display.

(Het apparaat werkt nu 5 minuten op 800 watt en aansluitend 16 minuten op 240 watt.)

Pagina 17

ANDERE NUTTIGE FUNCTIES

• 2. SNELSTARTFUNCTIE

Met toets START/+30 kunt u de volgende functies bedienen:

• a. Direct starten

U kunt direct 30 seconden lang op een vermogen van 800 watt koken, als u toets START/+30 indrukt.

AANWIJZING:

Om misbruik door kinderen te voorkomen, kan toets START/+30 slechts 3 minuten na de voorafgaande bedieningshandeling, d.w.z. sluiten van de deur of indrukken van toets STOP worden gebruikt.

• b. Verlengen van de bereidingstijd

Tijdens handmatig gebruik kunt u de bereidingstijd door herhaald op de toets te drukken steeds met 30 seconden verlengen.

• 3. CONTROLEREN VAN DE VERMOGENSSTAND

Om tijdens het bereidingsproces de vermogensstand te controleren, drukt u toets VERMOGENSSTAND in.

1x

Zolang u met uw vinger toets VERMOGENSSTAND aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven.

Het terugtellen van de tijd gaat verder, ook als op het display de vermogensstand wordt aangegeven.

• 4. VEILIGHEIDSFUNCTIE

INSTELLEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE

• 1. Druk toets STOP 3 seconden lang in.

1x 3 seconden

Controleer het display.

OPHEFFEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE

• 1. Druk toets STOP 3 seconden lang in.

1x 3 seconden

Als de veiligheidsfunctie is ingesteld, geeft het display de dagtijd aan.

AANWIJZING: als de veiligheidsvergrendeling is ingesteld, kunt u m.u.v. toets STOP geen toetsen gebruiken.

Pagina 18

AUTOMATISCH GEBRUIK

De automatische programma's berekenen de juiste methode en bereidingstijd. U kunt kiezen uit 7 automatische kookprogramma's en 5 automatische ontdooiprogramma's.

Let daarbij op het volgende:

• 1. Druk toets AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S één maal in, de indicatie komt dan overeen met de afbeelding.

Het menu kiest u door toets AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S in te drukken tot het gewenste menunummer wordt aangegeven. Zie pag. 89 - 91, tabellen AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S. Om een ontdooimenu te kiezen moet u toets AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S minstens 8 maal indrukken. Als u deze toets 8 maal indrukt, verschijnt in het display. Het menu wijzigt automatisch, als u toets AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S ingedrukt houdt.

• 2. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT te draaien het gewenste gewicht in.
• Alleen het gewicht van de levensmiddelen invoeren. Het gewicht van het servies niet meerekenen.
• Voor gerechten met een hoger of lager gewicht dan in de tabel aangegeven kiest u handmatig gebruik. Let op de aanwijzingen in de tabel om goede resultaten te bereiken.

toets AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S x1

menunummer

knop TIJDSCHAKELKLOK/ GEWICHT

toets START/+30

• 3. Start het proces door toets START/+30 in te drukken.

Als een bedieningshandeling noodzakelijk is (bijv. levensmiddelen omkeren) stopt het apparaat automatisch, er klinkt een akoestisch signaal, de resterende bereidingstijd en andere symbolen worden knipperend aangegeven. Om het proces voort te zetten toets START/+30 indrukken.

De temperatuur aan het einde van de bereidingstijd hangt af van de uitgangstemperatuur. Controleer of de levensmiddelen gaar genoeg zijn. Indien nodig kunt u de bereidingstijd verlengen en een hoger vermogen instellen.

Voorbeeld: Voor het bereiden van een ovenschotel met een gewicht van 1 kg kiest u AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA AC-7.

• 1. Kies het gewenste menu door toets AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S 7 maal in te drukken.
• 2. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT rechtsom te draaien het gewicht in.
• 3. Druk toets START/+30 in.

Controleer het display.

Pagina 19

TABELLEN AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 19)

Pagina 20

TABELLEN AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 20)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 20)

Pagina 21

TABELLEN AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 21)

AANWIJZING: automatische ontdooiprogramma's

• 1. Biefstukken en karbonades naast elkaar (in 1 laag) invriezen.
• 2. Gehakt plat invriezen.
• 3. Na het omkeren de al ontdooide delen met strookjes aluminiumfolie afdekken.
• 4. Gevogelte direct na het ontdooien verder verwerken.
• 5. Gebak met room reageert zeer gevoelig op microgolvenenergie. Zodra de room snel vloeibaar wordt, het gebak direct uit de oven nemen en bij kamertemperatuur 10 tot 30 minuten laten staan.

RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA'S AC-6 EN AC-7

VISFILET MET SAUS (AC-6) visfilet met pikante saus ingrediënten

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 21)

Bereiding

• 1. De ingrediënten voor de saus door elkaar mengen.
• 2. De gezouten visfilets met de dunne einden naar het midden in een ronde ovenschaal leggen.
• 3. De saus over de filets gieten.
• 4. Met magnetronfolie afdekken en met AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA AC-6 koken.
• 5. Na het koken ca. 2 minuten laten staan.

Pagina 22

RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA'S AC-6 EN AC-7

VISFILET MET SAUS (AC-6) visfilet met kerriesaus ingrediënten

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 22)

OVENSCHOTELS (AC-7) spinazieschotel ingrediënten

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 22)

OVENSCHOTELS (AC-7) aardappel-courgetteschotel ingrediënten

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 22)

Bereiding

• 1. De gezouten visfilets met de dunne einden naar het midden in een ronde ovenschaal leggen.
• 2. De saus over de filets gieten en de stukjes banaan erop leggen.
• 3. Met magnetronfolie afdekken en met AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA AC-6 koken.
• 4. Na het koken ca. 2 minuten laten staan.

Bereiding

• 1. De spinazie met de ui vermengen en met zout, peper en nootmuskaat kruiden.
• 2. De ovenschaal invetten. Om en om plakjes aardappel, blokjes ham en spinazie in de schaal leggen. De bovenste laag moet spinazie zijn.
• 3. Eieren en crème fraiche door elkaar roeren en over de spinazie gieten.
• 4. Met geraspte kaas en paprikapoeder bestrooien.

Met AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA AC-7 koken.

• 5. Na het koken 5-10 minuten laten staan.

Bereiding

• 1. De ovenschaal invetten en om en om plakjes aardappel en courgette in de schaal leggen.
• 2. Eieren en crème fraiche door elkaar roeren, met zout, peper en knoflook kruiden en over de groente gieten.
• 3. Met geraspte kaas en paprikapoeder bestrooien.
• 4. Ten slotte met zonnebloempitten bestrooien.

Met AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA AC-7 koken.

• 5. Na het koken 5-10 minuten laten staan.

Pagina 23

TABELLEN

el = eetlepel g = gram cm = centimeter

GEBRUIKTE AFKORTINGEN tl = theelepel l = liter

min. = minutenkg = kilogram ml = milliliter

TABEL: DRANKEN EN GERECHTEN VERWARMEN hoeveelheid vermogens- tijd tips (g/ml) stand (min.)

drank/gerecht

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 23)

* vanaf koelkasttemperatuur

TABEL: VLEES, VIS EN GEVOGELTE BRADEN

hoeveel vermogens- tijd tips heid (g) stand (min.)

product standtijd (min.)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 23)

naar smaak kruiden, in een platte schaal leggen, na * omkeren

naar smaak kruiden, in een platte schaal leggen, na * omkeren half-om-half gehakt gebruiken, in een platte schaal leggen naar smaak kruiden, op een bord leggen, afdekken naar smaak kruiden, in een platte schaal leggen, na de helft van de tijd omkeren naar smaak kruiden, op een bord leggen, afdekken

Pagina 24

TABELLEN

TABEL: ONTDOOIEN

hoeveelheid vermogens- tijd tips (g) stand (min.)

product standtijd (min.)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)

broodjes, 2 stuks 80 volkorenbrood, sneetjes 250 rogge-tarwebrood, heel 750 gebak, 1 stuk 100-150 slagroomtaart, 1 stuk hele taart, ø 25 cm boter 250 fruit, (bijv. aardbeien, 250 frambozen, kersen, pruimen)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)

product hoeveelheid (g)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)

TABEL: ONTDOOIEN EN KOKEN

vermogens- tijd water tips stand (min.) toevoegen(el)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)

standtijd (min.)

1-2 1-2 2 2 2 2 2 2 2 2

Pagina 25

TABELLEN

groente

aardappelen in de schil aardappelen, gekookt

bladspinazie

bloemkool

broccoli champignons Chinese kool courgette erwtjes koolrabi paprika prei rode kool selderij spruitjes uien venkel witte kool wortels

TABEL: VERSE GROENTE KOKEN

hoeveel- vermogens- tijd tips water toevoegen heid (g) stand (min.) (el/ml)

500 800 W 9-11 afdekken, tussendoor omroeren, 4-5 el 500 800 W 9-11 in even grote stukken snijden, iets zouten, afdekken, 150 ml tussendoor omroeren

300 800 W 5-7 na het wassen goed laten uitlekken, afdekken, - tussendoor 1-2 x omroeren

800 800 W 15-17 in roosjes verdelen, afdekken, tussendoor omroeren 5-6 el 500 800 W 10-12

500 800 W 9-11 in roosjes verdelen, afdekken, tussendoor omroeren 4-5 el 500 800 W 8-10 afdekken, tussendoor omroeren - 300 800 W 9-11 in repen snijden, afdekken, tussendoor omroeren 4-5 el 500 800 W 9-11 in plakken snijden, afdekken, tussendoor omroeren 4-5 el 500 800 W 9-11 afdekken, tussendoor omroeren 4-5 el 500 800 W 10-12 in blokjes snijden, afdekken, tussendoor omroeren 50 ml 500 800 W 7-9 in blokjes snijden, afdekken, tussendoor omroeren 4-5 el 500 800 W 9-11 in ringen snijden, afdekken, tussendoor omroeren 4-5 el 500 800 W 15-17 in repen snijden, afdekken, tussendoor 1-2 x omroeren 50 ml 500 800 W 9-11 in blokjes snijden, afdekken, tussendoor omroeren 50 ml 500 800 W 9-11 afdekken, tussendoor omroeren 50 ml 250 800 W 5-7 geheel, in magnetronfolie - 500 800 W 9-11 in vieren snijden, afdekken, tussendoor omroeren 4-5 el 500 800 W 15-17 in repen snijden, afdekken, tussendoor omroeren 50 ml 500 800 W 10-12 in plakken snijden, afdekken, tussendoor omroeren 4-5 el 300 800 W 7-9 -

RECEPTEN

AANPASSEN VAN TRADITIONELE RECEPTEN

Als u uw vanouds beproefde recepten wilt aanpassen voor de magnetron, moet u op het volgende letten: De bereidingstijden met een derde tot de helft verkorten. Zie ook de recepten in deze gebruiksaanwijzing. Levensmiddelen met veel vocht zoals vlees, vis, gevogelte, groente, fruit, éénpansgerechten en soep kunnen zonder problemen in de magnetron worden bereid. Bij gerechten met weinig vloeistof zoals maaltijden op een bord moet u het oppervlak wat vochtig maken.

Toevoegen van vloeistoffen bij rauwe levensmiddelen die gestoofd worden, tot ca. tweederde van de hoeveelheid in het originele recept reduceren. Indien nodig tijdens het bereidingsproces wat vloeistof toevoegen.

Toevoegen van vet kan aanzienlijk gereduceerd worden.

Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is voldoende om het gerecht smaak te geven. Daarom is de magnetron uitstekend geschikt voor het bereiden van vetarme gerechten.

RECEPTEN GEBRUIKEN

• Alle recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn, tenzij anders aangegeven, bedoeld voor 4 porties.
• Aanwijzingen m.b.t. servies en totale bereidingstijd vindt u aan het begin van de recepten.