AEG 69476VS-MN, tekst van de handleiding

Pagina's 15–37 van 48 · inhoud en begin van de handleiding · pdf

Pagina 15

NEDERLANDS 15

Symbool	Naam	Beschrijving
	Huishoudelijk	U kunt deze temperatuur wijzigen.
	Deurslot	De functie deurvergrendeling is ingeschakeld.
	Binnenverlichting	U hebt het licht uitgeschakeld.
	Kookwekker	De kookwekker staat aan.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 15)

8.3 Voorverwarmindicatie

Als u een ovenfunctie inschakelt, gaan de balkjes op het display branden. De balkjes geven aan dat de temperatuur in het apparaat toe- of afneemt.

Wanneer het apparaat de ingestelde temperatuur heeft bereikt, verdwijnen de balkjes van het display.

8.4 Het apparaat gebruiken

U kunt het apparaat gebruiken in:

de handmatige modus
automatische programma's

8.5 Ovenfuncties

Ovenfunctie		Applicatie
	Hetelucht	Om op twee ovenniveaus te bakken of om voedsel te drogen.Stel de temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor Boven + Onderwarmte
	Pizza Hetelucht	Om gerechten op één niveau te bakken met intensief bruineren en een krokantere korst. Stel de temperatuur 20 - 40°C lager in dan voor boven- en onderwarmte.
	Lage Temperatuur Garen	Voor het bereiden van mals en sappig braadvlees.
	Boven-/Onder-warmte	Voor het bakken en braden op een ovenniveau.
	Bevroren Gerechten	Om kant-en-klaar-gerechten zoals patat, aardappelpartjes of loempia's krokant te maken.
	Circulatiegrill	Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met botten op één niveau. Ook om te gratineren en te bruinen.
	Grill Intens	Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoeveelheden en voor het maken van toast.
	Grill	Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 15)

Pagina 16

16 www.aeg.com

Ovenfunctie		Applicatie
	Hetelucht (vochtig)	Voor het bakken van taarten, gebak, brood. Om tijdens de bereiding energie te besparen. Deze functie moet worden gebruikt in overeenstemming met de Hetelucht (vochtig) om de gewenste kookresultaten te bereiken. Raadpleeg het hoofdstuk aanwijzingen en tips, Hetelucht (vochtig) voor meer informatie over de aanbevolen instellingen. Deze functie wordt gebruikt om de energie-efficiëntieklasse vast te stellen overeenkomstig EN 60350-1.
	Warm houden	Om het voedsel warm te houden.
	Ontdooien	Deze functie kan gebruikt worden om bevroren voedsel te ontdooien zoals groente en fruit. De ontdooitijd hangt af van de hoeveelheid en dikte van het voedsel.
	Onderwarmte	Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem en het inmaken van voedsel.
	ECO-braden	Als u deze functie tijdens het koken gebruikt, kunt u het energieverbruik optimaliseren. Voor meer informatie over de aanbevolen instellingen raadpleegt u het hoofdstuk 'Aanwijzingen en tips' met de equivalente ovenfunctie (Circulatiegrill).
	Pyrolytische reiniging	Automatische pyrolytische reiniging van de oven. Hierdoor worden vuilresten in de oven verbrand.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 16)

8.6 De ovenfunctie instellen

1. Schakel het apparaat in met

Het display geeft de ingestelde temperatuur, het symbool en het nummer van de ovenfunctie weer.

2. Raak of aan om een ovenfunctie in te stellen.
3. Raak aan. Anders start het apparaat na vijf seconden automatisch.

Als u het apparaat activeert en geen ovenfunctie of programma instelt, wordt het apparaat na 20 seconden automatisch uitgeschakeld.

8.7 Temperatuur wijzigen

Raak of om de temperatuur in stappen van 5 °C te wijzigen.

Wanneer het apparaat de ingestelde temperatuur heeft bereikt, weerklinkt er drie keer een geluidssignaal en gaat de verwarmingsindicatie uit.

8.8 Temperatuur opvragen

U kunt de temperatuur in het apparaat controleren wanneer de functie of het programma in werking is.

1. Tik op .

Het temperatuur-/tijddisplay geeft de temperatuur in het apparaat aan.

2. Raak aan om terug te keren naar de ingestelde temperatuur. Het display geeft dit na vijf seconden automatisch weer.

Pagina 17

8.9 Functie Snel opwarmen

Leg geen voedsel in de oven wanneer de functie Snel opwarmen is ingeschakeld.

De functie Snel opwarmen is niet bij elke ovenfunctie beschikbaar. Als de Fouttoon is ingeschakeld in het Instelmenu zal als deze functie niet beschikbaar is voor de ingestelde functie, er een geluidssignaal klinken. Raadpleeg "Het instelmenu gebruiken".

De functie Snel opwarmen verlaagt de opwarmtijd.

Om deze functie te activeren, tik op en houd meer dan drie seconden ingedrukt.

Als u de functie Snel opwarmen activeert, gaan de balkjes op het display

één voor één knipperen en gaat branden om aan te geven dat de functie werkt.

8.10 Gebruik van de functie Mijn favoriet programma

Gebruik deze functie voor het opslaan van uw favoriete temperatuur- en tijdinstellingen van een ovenfunctie of programma.

1. Stel de temperatuur en tijd voor een ovenfunctie of programma in.
2. Raak gedurende langer dan drie seconden aan. Er klinkt een geluidssignaal.
3. Schakel het apparaat uit.
Voor het inschakelen van de functie

raakt u aan. Het apparaat start het programma Favoriet.

Wanneer de functie in werking is, kunt u de tijd en temperatuur veranderen.

Voor het uitschakelen van de

functie raakt u aan. Het apparaat beëindigt het programma Favoriet.

NEDERLANDS 17

8.11 Gebruik van het Kinderslot

Het kinderslot voorkomt dat het apparaat per ongeluk in werking wordt gesteld.

Als de pyrolysefunctie actief is, wordt de deur vergrendeld. Er verschijnt een melding op het display als u een tiptoets aanraakt.

1. Om de functie te activeren,

deactiveer het apparaat met . Stel geen ovenfunctie in.

2. Houd en gedurende ten minste 2 seconden samen ingedrukt.

Er klinkt een geluidssignaal.

SAFE verschijnt op het display. De deur blijft vergrendeld.

Om het Kinderslot te deactiveren, herhaal stap 2.

8.12 Gebruik van de Functievergrendeling

U kunt de functie alleen inschakelen als het apparaat in werking is.

Toetsblokkering voorkomt dat een ovenfunctie per ongeluk wordt ingeschakeld.

1. Om de functie te activeren, schakel het apparaat in.
2. Schakel een ovenfunctie of instelling in.
3. Houd en gedurende ten minste 2 seconden samen ingedrukt. Er klinkt een geluidssignaal.

Loc verschijnt op het display.

Om de Functievergrendeling te deactiveren, herhaal stap 3.

Als de pyrolysefunctie actief is, wordt de deur vergrendeld. Er verschijnt een melding op het display als u een tiptoets aanraakt.

U kunt het apparaat uitschakelen als de toetsblokkering aan is. Als u het apparaat uit zet, wordt de toetsblokkering uitgeschakeld.

Pagina 18

18 www.aeg.com

8.13 Gebruik van het instellingenmenu	Het instellingenmenu laat u toe om functies in het hoofdmenu te activeren en deactiveren. Het display toont SET en
U kunt het instellingenmenu alleen instellen wanneer de oven is uitgeschakeld.	het nummer van de instelling.
Beschrijving	In te stellen waarde
1 QUICK START	AAN/UIT
2 RESTWARMTE-INDICATIE	AAN/UIT
3 REINIGINGSHERINNERING	AAN/UIT
4 TOETSVOLUME1)	KLIKKEN / PIEPEN / UIT
5 FOUTTOON	AAN/UIT
6 DEMO MODUS	Activeringscode: 2468
7 ONDERHOUDSMENU	-
8 INSTELLINGEN RESETTEN	JA / NEE

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 18)

1) Het geluid van de tiptoets AAN / UIT kan niet worden uitgeschakeld.
1. Als het apparaat uitstaat, houdt 3 seconden ingedrukt.

Het display geeft "SET1" weer en "1" knippert.

2. Raak of aan om de instelling te bevestigen.
3. Tik op .
4. Raak of aan om de waarde van de instelling te wijzigen.
5. Tik op .

Raak om het Instellingenmenu te

verlaten aan of houd vast.

8.14 Automatische uitschakeling

Om veiligheidsredenen wordt het apparaat na een tijdje automatisch uitgeschakeld als een ovenfunctie werkt en u geen instellingen wijzigt.

Temperatuur (°C)	Uitschakeltijd (u)
30 - 115	12.5
120 - 195	8.5
200 - 245	5.5

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 18)

Temperatuur (°C) Uitschakeltijd (u)

250 - maximum 1.5

Na een automatische uitschakeling, raakt u een tiptoets aan om het apparaat weer in werking te stellen.

De automatische uitschakeling werkt niet met de functies: licht, langzaam garen, duur, einde, tijduitstel.

8.15 Helderheid van het display

Er zijn twee standen voor de helderheid van het display:

Helderheid 's nachts - wanneer het apparaat uit staat, is de helderheid van het display tussen 22:00 en 06:00 lager.
Helderheid overdag:
als het apparaat aan staat.
als u tijdens helderheid 's nachts een tiptoets aanraakt (behalve

AAN/UIT), keert het display

Pagina 19

NEDERLANDS 19

gedurende 10 seconden terug naar helderheid voor overdag.

als het apparaat uit staat en u de kookwekker hebt ingesteld.

Wanneer de kookwekker eindigt, keert het display terug naar helderheid voor 's nachts.

8.16 Koelventilator

Als de oven in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van de oven koel te houden. Na het uitschakelen van de oven blijft de ventilatie doorgaan totdat de oven is afgekoeld.

8.17 De accessoires plaatsen

Bakrooster:

Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de roostersteun en zorg ervoor dat de pootjes omlaag staan.

Bakplaat / Diepe pan:

Schuif de bakplaat / diepe pan tussen de geleidestangen van de roostersteun.

Bakrooster en bakplaat / diepe pan samen:

Plaats de bakplaat / diepe pan tussen de geleiders van de inschuifrails en het bakrooster op de geleiders erboven.

8.18 Telescopische geleiders - de ovenaccessoires plaatsen

Met de telescopische geleiders kunt u de roosters eenvoudig plaatsen en verwijderen.

LET OP!

Reinig de telescopische geleiders niet in de afwasautomaat. Maak de telescopische geleiders niet vet.

LET OP!

Zorg dat u de telescopische geleiders helemaal in de oven schuift voordat u de ovendeur sluit.

Bakrooster:

Plaats het bakrooster op de telescopische geleiders zodat de pootjes naar beneden zijn gericht.

Door de verhoogde rand die om het rooster loopt is het kookgerei bovendien beveiligd tegen wegglijden.

Braadpan:

Pagina 20

20 www.aeg.com

Plaats de braadpan op de telescopische geleiders.

Bakrooster en braadpan samen:

Plaats het rooster en de braadpan samen op de telescopische geleider.

9. OVEN - KLOKFUNCTIES

9.1 Tabel met klokfuncties

Klokfunctie	Applicatie
DAGTIJD	De tijd van de dag controleren of wijzigen. U kunt de dagtijd alleen wijzigen als het apparaat aanstaat.
DUUR	Instellen hoe lang het apparaat in werking is.
EINDE	Instellen wanneer het apparaat wordt uitgeschakeld.
TIJDUITSTEL	Combineren van de functie TIJDSDUUR en EINDE.
QUICK START	Het apparaat wordt op een later tijdstip met één aanraking van de tiptoets met de benodigde instellingen gestart.
KOOKWEKKER	Voor het instellen van een afteltijd. Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven. U kunt de KOOKWEKKER op elk gewenst moment instellen, ook als het apparaat uit staat.
00:00 TIMER MET OPTEL-FUNCTIE	Om de optelfunctie in te stellen; toont hoe lang het apparaat in werking is. Deze functie heeft geen invloed op de werking van het apparaat. Deze wordt onmiddellijk ingeschakeld wanneer de oven begint met opwarmen. De OPTELTIMER is niet geactiveerd als TIJDSDUUR en EINDE zijn ingesteld.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 20)

9.2 TIMER MET OPTELFUNCTIE

1. Om de Optelfunctie te resetten, tik herhaaldelijk op tot in het display knippert.
2. Raak aan totdat op het display "00:00" staat en de timer met

optelfunctie weer opnieuw begint te tellen.

9.3 De DUUR instellen

1. Selecteer een ovenfunctie en de temperatuur.

Pagina 21

NEDERLANDS 21

2. Raak herhaaldelijk aan totdat in het display gaat knipperen.
3. Raak of aan om de minuten van de TIJDSDUUR in te stellen.
4. Raak aan. Anders start de TIJDSDUUR na vijf seconden automatisch.
5. Gebruik of om de uren van de TIJDSDUUR in te stellen.
6. Tik op . Anders start de TIJDSDUUR na vijf seconden automatisch.

Wanneer de ingestelde tijd eindigt, weerklinkt er gedurende twee minuten

een geluidssignaal en knipperen en de tijd in het display. Het apparaat wordt uitgeschakeld.

7. Raak een tiptoets aan of open de ovendeur om het geluidssignaal te stoppen.
8. Schakel het apparaat uit.

9.4 Het EINDE instellen

1. Selecteer een ovenfunctie en de temperatuur.
2. Raak herhaaldelijk aan totdat in het display gaat knipperen.
3. Gebruik of om het EINDE in

te stellen en of om te bevestigen. U stelt eerst de minuten en dan de uren in.

Wanneer de ingestelde tijd eindigt, weerklinkt er gedurende twee minuten

een geluidssignaal en knipperen en de tijd in het display. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld.

4. Raak een tiptoets aan of open de ovendeur om het geluidssignaal te stoppen.
5. Schakel het apparaat uit.

9.5 SET+GO instellen

U kunt de functie SET+GO alleen gebruiken als de DUUR is ingesteld.

1. Selecteer een ovenfunctie (of een programma) en de temperatuur.
2. Stel de TIJDSDUUR in.
3. Raak herhaaldelijk aan totdat in het display knippert.
4. Raak aan om de functie SET+GO in te stellen.

Het display geeft en met een indicatie weer. Deze indicatie wordt weergegeven wanneer de klokfunctie wordt geactiveerd.

5. Raak een sensorveld aan (behalve AAN/UIT) om de functie SET+GO te starten.

9.6 De KOOKWEKKER instellen

1. Tik op .

en "00" knipperen in het display.

2. Gebruik om tussen de opties te kiezen. U moet eerst seconden en dan minuten en uren instellen.
3. Gebruik of om de KOOKWEKKER in te stellen en

bevestig met .

4. Raak aan. Anders start de KOOKWEKKER na vijf seconden automatisch.

Wanneer de ingestelde tijd eindigt, weerklinkt er gedurende twee minuten een geluidssignaal en knipperen "00:00"

en in het display.

5. Raak een tiptoets aan of open de ovendeur om het geluidssignaal te stoppen.

9.7 De tijdvertragingsfunctie instellen

De items DUUR en EINDE kunnen tegelijkertijd worden gebruikt, wanneer de oven op een later tijdstip automatisch wordt in- en uitgeschakeld. In dit geval

wordt de DUUR eerst ingesteld, en

dan EINDE (zie "De DUUR instellen" en "Het EINDE instellen").

Pagina 22

22 www.aeg.com

Wanneer de tijdvertragingsfunctie wordt ingeschakeld, geeft het display het statische symbool van de ovenfunctie

weer, met een punt en

. De punt geeft aan welke klokfunctie zich op het display voor de klok-/ restwarmte bevindt.

10. OVEN - AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

10.1 Automatische programma's

Programmanummer	Programmanaam
1	GEBRADEN VLEES
2	GEROOSTERD VARKENSVLEES
3	GEROOSTERD KALFSVLEES
4	GEROOSTERD LAMSVLEES
5	GEROOSTERD WILD
6	HELE KIP
7	VISFILET
8	PIZZA
9	QUICHE LORRAINE
10	CITROENCAKE
11	KWARKTAART
12	GOOIT
13	VOLKORENBROOD
14	DEEG LATEN RIJZEN
15	AARDAPPELGRATIN
16	LASAGNE
17	CANNELLONI
18	KANT-EN-KLARE TAART

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 22)

Pagina 23

NEDERLANDS 23

Programmanummer	Programmanaam
19	AFBAKPIZZA
20	KANT-EN-KLARE AARDAPPELGERECHTEN
10.2 Automatische programma's	6. Wanneer de ingestelde tijd is verlopen, klinkt er gedurende twee minuten een geluidssignaal.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 23)

1. Schakel het apparaat in. knippert.
2. Tik op . 7. Raak een tiptoets aan of open de Het display geeft , een symbool en ovendeur om het geluidssignaal te nummer van het automatische stoppen.

programma weer. 8. Schakel het apparaat uit.

3. Raak of aan om het automatische programma te kiezen.
4. Tik op of wacht vijf seconden tot het apparaat automatisch start.
5. Wanneer de ingestelde tijd is verlopen, klinkt er gedurende twee minuten een geluidssignaal. Het

symbool knippert.

6. Raak een tiptoets aan of open de ovendeur om het geluidssignaal te stoppen.
7. Schakel het apparaat uit.

10.3 Automatische programma's met gewichtinvoer

Als u het gewicht van het vlees instelt, berekent het apparaat de braadtijd.

1. Schakel het apparaat in.
2. Tik op .
3. Raak of aan om het gewichtprogramms in te stellen. Op het display verschijnt: de kooktijd,

duursymbool, , een standaard gewicht, een maateenheid (kg, g).

4. Raak aan. Anders worden de instellingen na vijf seconden automatisch opgeslagen.

Het apparaat wordt ingeschakeld.

5. U kunt het standaardgewicht wijzigen

met of . Tik op .

10.4 Automatische programma's met vleesthermometer (geselecteerde modellen)

De kerntemperatuur van het gerecht is standaard en kan in programma's met de vleesthermometer niet worden veranderd. Het programma eindigt wanneer het apparaat de ingestelde kerntemperatuur heeft bereikt.

1. Schakel het apparaat in.
2. Tik herhaaldelijk op tot het display

weergeeft.

3. Gebruik van de vleesthermometer. Raadpleeg "Vleesthermometer".
4. Raak of aan om het programma voor de vleesthermometer in te stellen.

Op het display verschijnt de kooktijd,

en .

5. Raak aan. Anders worden de instellingen na vijf seconden automatisch opgeslagen.

Wanneer de ingestelde tijd is verlopen, klinkt er gedurende twee minuten een geluidssignaal. De waarde van de

kerntemperatuur en knipperen.

6. Raak een tiptoets aan, of open de deur om het geluidssignaal te stoppen.
7. Schakel het apparaat uit.

Pagina 24

24 www.aeg.com

11. OVEN - AANWIJZINGEN EN TIPS

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.

Verwarm de lege oven altijd 20 minuten voordat u gaat koken voor op de vereiste temperatuur voor het voedsel.

11.1 Bakken

Uw oven kan anders bakken of roosteren dan de oven die u tot nu toe gebruikt heeft. Pas uw normale

instellingen zoals temperatuur, gaartijd en ovenniveau aan de tabelwaarden aan.

Gebruik de eerste keer de laagste temperatuur.
Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.
Bij het bereiden van cake op meerdere niveaus kan de baktijd ca.

10 - 15 minuten langer zijn.

Als de cake niet overal even hoog is, wordt de cake in het begin van het bakproces niet overal even bruin.

Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. De verschillen verminderen tijdens het bakproces.

Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de oven vervormen. Wanneer de bakplaten afkoelen, verdwijnt de vervorming.

11.2 Baktips

Bakresultaat	Mogelijke oorzaak	Oplossing
De onderkant van de cake is niet voldoende gebruind.	De rekstand is incorrect.	Plaats de cake op een lagere rekstand.
De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig.	De oventemperatuur is te hoog.	De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur lager in.
De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig.	Te korte baktijd.	Baktijd verlengen. U kunt de baktijd niet verlagen door een hogere temperatuur in te stellen.
De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig.	Er zit te veel vloeistof in het mengsel.	Minder vocht gebruiken. Let op de kneedtijden, vooral bij het gebruik van keukenmachines.
De cake is te droog.	De oventemperatuur is te laag.	De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur hoger in.
De cake is te droog.	Te lange baktijd.	De volgende keer dat u een cake bakt, gebruikt u een kortere baktijd.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)

Pagina 25

NEDERLANDS 25

Bakresultaat	Mogelijke oorzaak	Oplossing
De cake wordt ongelijkmatig bruin.	De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort.	De baktemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen.
De cake wordt ongelijkmatig bruin.	Het deeg is niet gelijkmatig verdeeld.	Verdeel het deeg gelijkmatig over de bakplaat.
De cake wordt niet gaar binnen de aangegeven baktijd.	De oventemperatuur is te laag.	De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur een beetje hoger in.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 25)

11.3 Bereiding met hete lucht

Bakken op één ovenniveau

Bakken in een bakblik

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Tulband of brioche	150 - 160	50 - 70	2
Moskovisch gebak / vruchtencake	140 - 160	50 - 90	1 - 2
Biscuittaart zonder vet	150 - 1601)	25 - 40	3
Taartbodem - zandtaartdeeg	170 - 1801)	10 - 25	2
Taartbodem - zacht cakedeeg	150 - 170	20 - 25	2
Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst)	160	60 - 90	2 - 3
1) Oven voorverwarmen. Gebak / brood op bakplaat
Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Kruimeltaart (droog)	150 - 160	20 - 40	3
Vruchtentaart (bereid met gistdeeg/ roerdeeg) 1)	150	35 - 55	3
Vruchtentaart met kruimeldeeg	160 - 170	40 - 80	3

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 25)

1) Gebruik braadpan.

Pagina 26

26 www.aeg.com

Koekjes

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Zandkoekjes	150 - 160	10 - 20	3
Zandtaartdeeg/ Deegreepjes	140	20 - 35	3
Koekjes gemaakt van roerdeeg	150 - 160	15 - 20	3
Eiwitgebak / schuimgebak	80 - 100	120 - 150	3
Bitterkoekjes	100 - 120	30 - 50	3
Koekjes gemaakt van gistdeeg	150 - 160	20 - 40	3
Klein bladerdeeggebak	170 - 1801)	20 - 30	3
Broodjes	1601)	10 - 35	3
Kleine cakes (20 stuks/bakplaat)	1501)	20 - 35	3
1) Oven voorverwarmen. Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Stokbroden bedekt met gesmolten kaas	160 - 1701)	15 - 30	1
Gevulde groente	160 - 170	30- 60	1
1) Oven voorverwarmen. Bakken op meerdere niveaus Gebak / brood op bakplaat
Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte 2 standen
Roomsoezen / Eclairs	160 - 1801)	25 - 45	2 / 4
Kruimeltaart	150 - 160	30 - 45	2 / 4
1) Oven voorverwarmen. Koekjes/small cakes/gebak/broodjes
Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte 2 standen
Zandkoekjes	150 - 160	20 - 40	2 / 4

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 26)

Pagina 27

NEDERLANDS 27

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte 2 standen
Zandtaartdeeg/ Deegreepjes	140	25 - 45	2 / 4
Koekjes gemaakt van roerdeeg	160 - 170	25 - 40	2 / 4
Eiwitgebak, schuimgebak	80 - 100	130 - 170	2 / 4
Bitterkoekjes	100 - 120	40 - 80	2 / 4
Koekjes gemaakt van gistdeeg	160 - 170	30 - 60	2 / 4
Klein bladerdeeggebak	170 - 1801)	30 - 50	2 / 4
Broodjes	1801)	25- 40	2 / 4
Kleine cakes (20 stuks/bakplaat)	1501)	20 - 40	2 / 4

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 27)

1) Oven voorverwarmen.

11.4 Boven- en onderwarmte op één niveau

Bakken in een bakblik

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Tulband of brioche	160 - 180	50 - 70	2
Moskovisch gebak/vruchtencake	150 - 170	50 - 90	1 - 2
Biscuittaart zonder vet	1701)	25 - 40	3
Taartbodem van zandtaartdeeg	190 - 2101)	10 - 25	2
Taartbodem - zacht cakedeeg	170 - 190	20 - 25	2
Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst)	180	60 - 90	1 - 2
Hartige taart (bijv. quiche lorraine)	180 - 220	35 - 60	1
Kwarktaart	160 - 180	60 - 90	1 - 2
1) Oven voorverwarmen. Gebak op bakplaat
Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Vlechtbrood/broodkrans	170 - 190	40 - 50	2
Kerststol	160 - 1801)	50 - 70	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 27)

Pagina 28

28 www.aeg.com

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Brood (roggebrood): 1. Eerste deel van het bakproces. 2. Tweede deel van het bakproces.	1. 2301) 2. 160 - 1801)	1. 20 2. 30 - 60	1 - 2
Roomsoezen/tompoezen	190 - 2101)	20 - 35	3
Koninginnenbrood (opgerolde cake met jam)	180 - 2001)	10 - 20	3
Kruimeltaart (droog)	160 - 180	20 - 40	3
Amandelcake/suikertaart	190 - 2101)	20 - 30	3
Vruchtentaart (bereid met gistdeeg/ sponsdeeg) 2)	170	35 - 55	3
Vruchtentaart met kruimeldeeg	170 - 190	40 - 60	3
Plaatkoek met kwetsbare garnering (bijv. kwark, room, puddingvulling)	160 - 1801)	40 - 80	3
Pizza (met veel garnering)	190 - 2101)	30 - 50	1 - 2
Pizza (dunne korst)	220 - 2501)	15 - 25	1 - 2
Ongedesemd brood	230 - 250	10 - 15	1
Vlaaien (CH)	210 - 230	35 - 50	1
1) Oven voorverwarmen. 2) Gebruik braadpan. Koekjes
Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Zandkoekjes	170 - 190	10 - 20	3
Zandtaartdeeg/ Deegreepjes	1601)	20 - 35	3
Roerdeegkoekjes	170 - 190	20 - 30	3
Eiwitgebak, schuimgebak	80 - 100	120 - 150	3
Bitterkoekjes	120 - 130	30 - 60	3
Koekjes gemaakt van gistdeeg	170 - 190	20 - 40	3
Klein bladerdeeggebak	190 - 2101)	20 - 30	3
Broodjes	190 - 2101)	10 - 55	3

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 28)

Pagina 29: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.

Pagina 30

30 www.aeg.com

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Piroggen (Russische variant op calzone)	180 - 2002)	15 - 25	2 - 3

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 30)

1) Gebruik braadpan.
2) Oven voorverwarmen.

11.6 Hetelucht (vochtig)

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Lasagne	190 - 210	60 - 80	3
Cannelloni	180 - 200	70 - 85	3
Aardappelgratin	190 - 210	70 - 85	3
Pastagratin	190 - 210	45 - 55	3
Moussaka	180 - 200	60 - 75	3
Witbrood	190 - 210	55 - 70	3
Rijstpudding	180 - 200	45 - 55	2
Broodpudding	190 - 210	55 - 70	3
Appeltaart	180 - 190	60 - 75	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 30)

11.7 Roosteren

Gebruik voor het roosteren hittebestendige ovenschalen. Zie de instructies van de fabrikant van de ovenschalen.
Grote braadstukken kunt u direct in de diepe braadpan roosteren (indien aanwezig) of op een rooster boven de braadpan.
Schenk wat vloeistof in de braadpan om te voorkomen dat de vleessappen of het vet op het oppervlak inbranden.
Alle soorten vlees die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder deksel braden.
Indien nodig het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de gaartijd keren.
Om het vlees sappiger te houden:
braad mager vlees in een braadpan met deksel of gebruik een braadzak.
rooster vlees en vis in stukken die minimaal 1 kg wegen.
besprenkel grote braadstukken en gevogelte diverse keren tijdens het braden met het eigen vleessap.

Pagina's 31–32: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.

Pagina 33

NEDERLANDS 33

Varkensvlees

Gerecht	Gewicht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Schouderstuk, nekstuk, hamlap	1 – 1,5 kg	160 - 180	90 - 120	1
Kotelet, ribbetje	1 – 1,5 kg	170 - 180	60 - 90	1
Gehaktbrood	750 g - 1 kg	160 - 170	50 - 60	1
Varkensschenkel(voorgekookt)	750 g - 1 kg	150 - 170	90 - 120	1
Kalfsvlees
Gerecht	Gewicht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Geroosterd kalfsvlees	1 kg	160 - 180	90 - 120	1
Kalfsschenkel	1,5 – 2 kg	160 - 180	120 - 150	1
Lamsvlees
Gerecht	Gewicht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Lamsbout, geroosterd lamsvlees	1 – 1,5 kg	150 - 170	100 - 120	1
Lamsrug	1 – 1,5 kg	160 - 180	40 - 60	1
Gevogelte
Gerecht	Gewicht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Stukken gevogelte	200 – 250 g p.p.	200 - 220	30 - 50	1
Halve kip	400 – 500 g p.p.	190 - 210	35 - 50	1
Kip, haantje	1 – 1,5 kg	190 - 210	50 - 70	1
Eend	1,5 – 2 kg	180 - 200	80 - 100	1
Gans	3,5 – 5 kg	160 - 180	120 - 180	1
Kalkoen	2,5 – 3,5 kg	160 - 180	120 - 150	1
Kalkoen	4 – 6 kg	140 - 160	150 - 240	1

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 33)

11.10 Grillen in het algemeen

WAARSCHUWING!

Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd gesloten zijn.

Grill altijd met de maximale temperatuurinstelling.
Rooster in de rekstand plaatsen zoals aanbevolen in grilltabel.
Zet de diepe ovenschaal om vet op te vangen altijd op de eerste rekstand.
Alleen platte stukken vlees of vis grillen.

Pagina 34

34 www.aeg.com

Het grilgedeelte is ingesteld in het midden van het rooster.

11.11 Grill

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min) 1e kant	2e kant	Roosterhoogte
Biefstuk, medium	210 - 230	30 - 40	30 - 40	2
Runderfilet, medium	230	20 - 30	20 - 30	3
Varkensrug	210 - 230	30 - 40	30 - 40	2
Kalfsrug	210 - 230	30 - 40	30 - 40	2
Lamsrug	210 - 230	25 - 35	20 - 35	3
Hele vis, 500 - 1000g	210 - 230	15 - 30	15 - 30	3 - 4

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 34)

11.12 Grill intens

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min) 1e kant	2e kant	Roosterhoogte
Burgers	max 1)	9 - 15	8 - 13	4
Varkensfilet	Maximaal	10 - 12	6 - 10	4
Worstjes	Maximaal	10 - 12	6 - 8	4
Runderfilet, kalfsbiefstukken	Maximaal	7 - 10	6 - 8	4
Geroosterd brood	max 1)	1 - 4	1 - 4	4 - 5
Brood met iets erop	Maximaal	6 - 8	-	4

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 34)

1) De oven voorverwarmen

11.13 Inmaken - Onderwarmte

Gebruik alleen weckpotten van dezelfde afmetingen.
Gebruik geen wekglazen met een draai- of bajonetsluiting en metalen bakken.
Gebruik het eerste rooster van de bodem van deze functie.
Zet niet meer dan zes weckflessen van 1 liter op het bakrooster.
Vul de flessen tot hetzelfde niveau en sluit ze af met een klem.
De weckpotten mogen elkaar niet raken.
Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat.
Zodra de vloeistof in de eerste weckpotten begint te borrelen (na circa 35 - 60 minuten bij 1 literglazen), schakelt u de oven uit of

Pagina 35

NEDERLANDS 35

verlaagt u de temperatuur tot 100 °C (zie tabel).

Zachte vruchten

Bewaren	Temperatuur (°C)	Inmaken/wecken tot het parelen begint (min)	Door blijven koken op 100 °C (min.)
Aardbeien, bosbessen, frambozen, rijpe kruisbessen	160 - 170	35 - 45	-
Steenvruchten
Bewaren	Temperatuur (°C)	Inmaken/wecken tot het parelen begint (min)	Door blijven koken op 100 °C (min.)
Peren, kweeperen, pruimen	160 - 170	35 - 45	10 - 15
Groenten
Bewaren	Temperatuur (°C)	Inmaken/wecken tot het parelen begint (min)	Door blijven koken op 100 °C (min.)
Wortelen 1)	160 - 170	50 - 60	5 - 10
Komkommers	160 - 170	50 - 60	-
Gemengde augurken	160 - 170	50 - 60	5 - 10
Koolrabi, erwten, asperges	160 - 170	50 - 60	15 - 20

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 35)

1) In de uitgeschakelde oven laten staan.

11.14 Ontdooien

Haal het voedsel uit de verpakking. Doe het voedsel op een bord.
Gebruik voor het afdekken geen borden of schotels. Hierdoor kan de ontdooitijd worden verlengd.
Gebruik de eerste rekstand van de oven. Het inzetniveau onderaan.

Gerecht	Gewicht	Ontdooitijd (min.)	Nadooitijd (min)	Opmerkingen
Kip	1 kg	100 - 140	20 - 30	Kip op een omgedraaid schoteltje in een groot bord leggen. Halverwege de bereidingstijd omdraaien.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 35)

Pagina 36

36 www.aeg.com

Gerecht	Gewicht	Ontdooitijd (min.)	Nadooitijd (min)	Opmerkingen
Vlees	1 kg	100 - 140	20 - 30	Halverwege de bereidingstijd omdraaien.
Vlees	500 g	90 - 120	20 - 30	Halverwege de bereidingstijd omdraaien.
Forel	150 g	25 - 35	10 - 15	-
Aardbeien	300 g	30 - 40	10 - 20	-
Boter	250 g	30 - 40	10 - 15	-
Room	2 x 200 g	80 - 100	10 - 15	Klop de nog licht bevroren slagroom.
Cake	1,4 kg	60	60	-

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)

12. OVEN - ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

12.1 Opmerkingen over schoonmaken

Maak de voorkant van de oven schoon met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel.
Gebruik voor metalen oppervlakken een specifiek reinigingsmiddel.
Reinig de binnenkant van de oven na elk gebruik. Vetophoping of andere voedingsresten kunnen brand veroorzaken. Het gevaar is groter voor de grillpan.
Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger.
Reinig alle accessoires na elk gebruik en laat ze drogen. Gebruik een zachte doek met een warm sopje en een reinigingsmiddel.
Toebehoren met antiaanbaklaag mogen niet worden schoongemaakt met een agressief reinigingsmiddel, voorwerpen met scherpe randen of een afwasautomaat. Dit kan de antiaanbaklaag beschadigen.

12.2 Apparaten van roestvrij staal of aluminium

Maak de ovendeur alleen met een vochtige doek of natte spons schoon. Droog maken met een zachte doek. Vermijd het gebruik van staalwol, zure of schurende producten, deze kunnen de oppervlakken van de oven beschadigen. Maak het bedieningspaneel van de oven net zo voorzichtig schoon.

12.3 Verwijderen van de geleiders

Zorg ervoor dat de oven is afgekoeld voordat u onderhoud verricht. Er bestaat verbrandingsgevaar.

Om het apparaat te reinigen, verwijder de inschuifrails.

1. Inschuifrails voorzichtig naar boven toe uit de voorste ophanging trekken.

Pagina 37

NEDERLANDS 37

2. Trek de inschuifrail bij de voorkant uit de zijwand.
3. Geleiders uit de achterste ophanging trekken.

Installeer de inschuifrails in de omgekeerde volgorde.

12.4 Pyrolyse

LET OP!

Verwijder alle accessoires en uitneembare bakplaatsteunen.

De pyrolysereinigingsprocedure kan niet worden gestart:

U heeft de ovendeur niet helemaal gesloten. Bij sommige modellen geeft de display "C3" weer als deze fout zich voordoet.

LET OP!

Gebruik de kookplaat niet tegelijk met de pyrolytische functie. Dit kan schade aan het apparaat veroorzaken.

De deur wordt vergrendeld tijdens de

pyrolytische reiniging. Het symbool en de balkjes van de verwarmingsindicatie lichten op totdat de deur weer is ontgrendeld. De deur wordt ontgrendeld wanneer de temperatuur in de oven onder de veiligheidvoorwaarde ligt en de pyrolytische reiniging is voltooid.

Het lampje brandt niet tijdens de pyrolytische reiniging.

1. Verwijder het ergste vuil met de hand.
2. Reinig de binnenkant van de deur met heet water, zodat de resten niet inbranden door de hete lucht.
3. Schakel het apparaat in.
4. Stel de pyrolytische functie in. Raadpleeg de "Ovenfuncties".
5. Tik op .
6. Raak of aan om de duur in te stellen van de reinigingsprocedure:

Optie	Beschrijving
1	1:00 voor een lage vuilgraad
2	1:30 voor een gewone vuilgraad
3	2:30 voor een hoge vuilgraad

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 37)

U kunt de eindfunctie gebruiken om het starten van de reinigingsprocedure uit te stellen.

7. Raak aan om de Pyrolysefunctie in te schakelen.

12.5 Reinigingsherinnering

Het symbool voor de reinigingsherinnering knippert gedurende 10 seconden op het display

telkens als u het toestel hebt uitgeschakeld om u eraan te herinneren dat pyrolytische reiniging is vereist.

De reinigingsherinnering gaat uit:

na het einde van de functie pyrolytische reiniging.
als u het uitschakelt in de basisinstellingen.

Raadpleeg het menu "De instellingen gebruiken".

12.6 Uitnemen van de ovendeur

Om het reinigen te vergemakkelijken, verwijdert u best de ovendeur.

← pagina's 2–14 verder op pagina 38 →Inhoud