AEG BD431C, tekst van de handleiding
Pagina's 2–20 van 36 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
← begin van de handleidingverder op pagina 22 →
Pagina 1: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.
Pagina 2
2 www.aeg.com
INHOUDSOPGAVE
- 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE................................................................................. 2
- 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN........................................................................ 4
- 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT................................................................ 7
- 4. BEDIENINGSPANEEL..........................................................................................8
- 5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK...........................................................................9
- 6. DAGELIJKS GEBRUIK......................................................................................... 9
- 7. KLOKFUNCTIES.................................................................................................11
- 8. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES...................................................................13
- 9. EXTRA FUNCTIES............................................................................................. 14
- 10. AANWIJZINGEN EN TIPS................................................................................14
- 11. ONDERHOUD EN REINIGING.........................................................................30
- 12. PROBLEEMOPLOSSING.................................................................................32
- 13. ENERGIEZUINIGHEID..................................................................................... 33
VOOR PERFECTE RESULTATEN
Bedankt dat u voor dit AEG-product heeft gekozen. Dit apparaat is ontworpen om vele jaren uitstekend te presteren, met innovatieve technologieën die het leven gemakkelijker helpen maken – functies die gewone apparaten wellicht niet hebben. Neem een paar minuten de tijd om het door te lezen zodat u er optimaal van kunt profiteren.
Ga naar onze website voor:
Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen, onderhouds- en reparatie-informatie:
www.aeg.com/support
Registreer uw product voor een betere service:
www.registeraeg.com
Koop accessoires, verbruiksartikelen en originele reserveonderdelen voor uw apparaat:
www.aeg.com/shop
KLANTENSERVICE
Gebruik altijd originele onderdelen.
Als u contact opneemt met de klantenservice zorg dat u de volgende gegevens bij de hand hebt: Model, productnummer, serienummer.
De informatie staat op het typeplaatje.
Waarschuwing / Belangrijke veiligheidsinformatie
Algemene informatie en tips
Milieu‑informatie
Wijzigingen voorbehouden.
- 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is
Pagina 3
NEDERLANDS 3
niet verantwoordelijk voor verwondingen of schade die voortvloeit uit de onjuiste installatie of het onjuiste gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige, toegankelijke plek voor toekomstig gebruik.
1.1 De veiligheid van kinderen en kwetsbare personen
- Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van het apparaat en indien zij de eventuele gevaren begrijpen. Kinderen jonger dan 8 jaar oud en personen met zware en complexe beperkingen dienen altijd uit de buurt van het apparaat te worden gehouden, tenzij ze voortdurend onder toezicht staan.
- Laat kinderen niet spelen met het apparaat.
- Houd alle verpakkingen uit de buurt van kinderen en verwijder ze op gepaste wijze.
- WAARSCHUWING: Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat als het in werking is of afkoelt. Makkelijk toegankelijke onderdelen worden heet tijdens gebruik.
- Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient dit te worden geactiveerd.
- Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren.
1.2 Algemene veiligheid
- Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat en de kabel vervangen.
- WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen ervan worden heet tijdens gebruik. U dient te voorkomen de verwarmingselementen aan te raken.
Pagina 4
4
www.aeg.com
- Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen.
- Voordat u welke onderhoudshandeling dan ook verricht, dient u de stekker van het apparaat uit het stopcontact te trekken.
- WAARSCHUWING: Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen.
- Gebruik het apparaat niet voordat u het in de ingebouwde structuur installeert.
- Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
- Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
- Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een erkende serviceverlener of een gekwalificeerd persoon deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen.
- Om de inschuifrails te verwijderen trekt u eerst de voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden. Installeer de inschuifrails in de omgekeerde volgorde.
- 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
2.1 Installatie
WAARSCHUWING!
Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat installeren.
- Verwijder alle verpakkingsmaterialen.
- Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.
- Volg de installatie-instructies die zijn meegeleverd met het apparaat.
- Pas altijd op bij verplaatsing van het apparaat, want het is zwaar. Gebruik altijd veiligheidshandschoenen en gesloten schoeisel.
- Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn plaats.
- Installeer het apparaat op een veilige en geschikte plaats die aan alle installatie-eisen voldoet.
- Houd de minimumafstand naar andere apparaten en units in acht.
- Controleer voordat u het apparaat monteert of de ovendeur onbelemmerd opent.
- Het apparaat is uitgerust met een elektrisch koelsysteem. Het heeft elektrische stroom nodig.
- De stevigheid van de inbouwkast moet voldoen aan de DIN 68930- norm.
Pagina 5
NEDERLANDS 5
| Minimumhoogte kast (Minimumhoogte kast onder werkblad) | 578 (600) mm | |
| Kastbreedte | 560 mm | |
| Kastdiepte | 550 (550) mm | |
| Hoogte van de voorkant van het apparaat | 594 mm | |
| Hoogte van de achterkant van het apparaat | 576 mm | |
| Breedte van de voorkant van het apparaat | 595 mm | |
| Breedte van de achterkant van het apparaat | 559 mm | |
| Diepte van het apparaat | 567 mm | |
| Ingebouwde diepte van het apparaat | 546 mm | |
| Diepte met open deur | 1027 mm | |
| Minimumgrootte ventilatieopening. Opening geplaatst aan de onderkant van de achterzijde | 560 x 20 mm | |
| Lengte netvoedingskabel. Kabel wordt in de rechterhoek van de achterzijde geplaatst | 1500 mm | |
| Bevestigingsschroeven | 4 x 25 mm | |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 5)
2.2 Elektrische aansluiting
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brand en elektrische schokken.
- Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt.
- Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact.
- Zorg ervoor dat de parameters op het vermogensplaatje overeenkomen met elektrische vermogen van de netstroom.
- Gebruik altijd een juist geïnstalleerd schokbestendig stopcontact.
- Gebruik geen adapters met meerdere stekkers en verlengkabels.
- Zorg dat u de netstekker en het netsnoer niet beschadigt. Indien de voedingskabel moet worden vervangen, dan moet dit gebeuren door onze Klantenservice.
- Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat of de niche onder het apparaat, met name niet als deze werkt of als de deur heet is.
- De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst.
- Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer na installatie bereikbaar is.
- Als het stopcontact los zit, mag u de stekker niet in het stopcontact steken.
- Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.
- Gebruik enkel correcte isolatievoorzieningen: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers.
- De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contactopening hebben met een minimale breedte van 3 mm.
- Dit apparaat wordt geleverd met stekker en netsnoer.
Pagina 6
6
www.aeg.com
2.3 Gebruik
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, brandwonden, elektrische schokken of een explosie.
- Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik.
- De specificatie van dit apparaat niet wijzigen.
- Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd zijn.
- Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd achter.
- Schakel het apparaat telkens na gebruik uit.
- Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als het apparaat aan staat. Er kan hete lucht ontsnappen.
- Bedien het apparaat niet met natte handen of als het contact maakt met water.
- Oefen geen kracht uit op een geopende deur.
- Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht.
- Open de deur van het apparaat voorzichtig. Als u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er alcoholluchtmengsel ontstaan.
- Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het apparaat bij het openen van de deur.
- Plaats geen ontvlambare producten of items die vochtig zijn door ontvlambare producten in, bij of op het apparaat.
WAARSCHUWING!
Risico op schade aan het apparaat.
- Om schade of verkleuring van het email te voorkomen:
- leg geen aluminiumfolie op de bodem van de ruimte in het apparaat.
- plaats geen water direct in het hete apparaat.
- haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken.
- wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires.
- Verkleuring van het email of roestvrij staal is niet van invloed op de werking van het apparaat.
- Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken.
- Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken. Het mag niet worden gebruikt voor andere doeleinden, zoals het verwarmen van een kamer.
- Alle bereidingen moeten worden uitgevoerd met gesloten ovendeur.
- Als het apparaat achter een meubelpaneel gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in werking is. Warmte en vocht kunnen achter een gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan het apparaat, de behuizing of de vloer veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het apparaat volledig afgekoeld is na gebruik.
2.4 Onderhoud en reiniging
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, brand en schade aan het apparaat.
- Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht.
- Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken.
- Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn. Neem contact op met een erkend servicecentrum.
- Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen dat het materiaal van het oppervlak achteruitgaat.
- Maak het apparaat schoon met een vochtige zachte doek. Gebruik alleen neutrale schoonmaakmiddelen.
Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of metalen voorwerpen.
- Volg als u een ovenspray gebruikt de aanwijzingen op de verpakking.
Pagina 7
NEDERLANDS 7
- Reinig niet het katalytische email met schoonmaakmiddelen.
2.5 Binnenverlichting
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische schokken.
- Het type gloeilampje of halogeenlampje dat voor dit apparaat wordt gebruikt, is alleen geschikt voor huishoudelijke apparaten. Gebruik het niet voor de verlichting in huis.
- Voordat u het lampje vervangt, dient u de stekker van het apparaat uit het stopcontact te halen.
- Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties.
- Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen.
2.7 Afvalverwerking
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel of verstikking.
- Haal de stekker uit het stopcontact.
- Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg.
- Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten.
2.6 Service
- Neem contact op met de erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat.
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
3.1 Algemeen overzicht
1 Bedieningspaneel
2 Knop voor verwarmingsfuncties
3 Stroomlampje/symbool
4 Scherm
5 Bedieningsknop (voor de temperatuur)
6 Temperatuurindicator/symbool
7 Plus Steam
8 Verwarmingselement
9 Lamp
10 Ventilator
11 Verwijderbare inschuifrail
12 Uitholling reliëf
13 Roosterhoogtes
Pagina 8
8 www.aeg.com
3.2 Accessoires
Bakrooster
Voor kookgerei, bak- en braadvormen. Bakplaat
4. BEDIENINGSPANEEL
4.1 Verzonken knoppen
Om het apparaat te bedienen, moet u de bedieningsknop indrukken. De knop komt dan naar buiten.
4.2 Sensorveld / Knoppen
Voor gebak en koekjes. Braadpan
Voor braden en roosteren of als pan om vet op te vangen
De tijd instellen.
De klokfunctie instellen.
De tijd instellen.
Om de True Fan Cooking PLUS-functie in en uit te schakelen.
4.3 Display A
A. Klokfuncties
B. Timer
Pagina 9
NEDERLANDS 9
5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
5.1 Voor het eerste gebruik
De oven kan een vreemde geur en rook afgeven tijdens het voorverwarmen. Zorg ervoor dat de kamer wordt verlucht.
| Stap 1 | Stap 2 | Stap 3 | |
|---|---|---|---|
| De klok instellen | De oven reinigen | De lege oven voorverwarmen. | |
| 1. Druk op: . | 1. Verwijder alle accessoi‐ | 1. Stel de | maximale tempe‐ |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 9)
res en verwijderbare in‐ ratuur in voor de functie:
- 2. , - druk om het uur schuifrails uit de oven.
in te stellen. Druk op: .
- 2. Maak de oven en de ac‐ Tijd: 1 u.
. cessoires schoon met 2. Stel de maximale tempe-een zachte doek, warm ratuur in voor de functie:
- 3. , - druk om de mi-water en een mild reininuten in te stellen. Druk .
gingsmiddel.
op: . Tijd: 15 min.
Schakel de oven uit en wacht tot deze afgekoeld is. Plaats de accessoires en de verwijderbare inschuifrails in de oven.
6. DAGELIJKS GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
6.1 Instellen:
Verwarmingsfunctie
Stap 1
Draai aan de knop voor de verwarmingsfuncties om een verwarmingsfunctie te selecteren.
| Stap 2 | Draai aan de regelknop om de temperatuur te selecteren. |
| Stap 3 | Draai wanneer het bereiden stopt aan de knoppen naar de uit-stand om de oven uit te schakelen. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 9)
6.2 De functie instellen:Hete lucht PLUS
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brandwonden en schade aan het apparaat.
Pagina 10
10 www.aeg.com
| Stap 1 | Zorg ervoor dat de oven is afgekoeld. |
| Stap 2 | Vul de uitsparing in de ovenruimte met kraanwater. De maximumcapaciteit van de uitsparing in de ovenruimte is 250 ml. Vul de uitsparing in de ovenruimte niet bij tijdens de bereiding of als de oven heet is. |
| Stap 3 | Stel de functie in: . Druk op: . Het indicatielampje gaat branden. Het werkt alleen met de functie: Hete lucht PLUS. |
| Stap 4 | Draai aan de regelknop voor de temperatuur om de temperatuur in te stellen. |
| Stap 5 | Verwarm de lege oven 10 minuten voor om vochtigheid te creëren. |
| Stap 6 | Plaats het voedsel in de oven. Zie het hoofdstuk 'Nuttige aanwijzingen en tips'. De ovendeur niet openen tijdens het koken. |
| Stap 7 | Draai aan de knop voor de verwarmingsfuncties naar de uit-stand om de oven uit te schakelen. - druk hierop om de oven uit te schakelen. Het controlelampje gaat uit. |
| Stap 8 | Nadat de functie eindigt, dient u de deur voorzichtig te openen. Vrijgekomen vocht kan brandwonden veroorzaken. |
| Stap 9 | Zorg ervoor dat de oven is afgekoeld. Verwijder het resterende water uit de uitsparing in de oven. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 10)
6.3 Verwarmingsfuncties
| Verwarmingsfunctie | Toepassing |
|---|---|
| Uit-stand | De oven is uitgeschakeld. |
| Binnenverlichting | Om de lamp in te schakelen. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 10)
| Verwarmingsfunctie | Toepassing |
| Hetelucht / Hete lucht PLUS | Bakken op maximaal drie rekstanden tegelijkertijd en voedsel drogen. Stel de temperatuur 20 °C tot 40 °C lager in dan voor Boven- /onder-warmte. Om tijdens de bereiding vocht toe te voegen. Om tijdens het bakken de juiste kleur en knapperigheid te krijgen. Om bij het opwarmen meer sappigheid te geven. |
Pagina 11
NEDERLANDS 11
| Verwarmingsfunctie | Toepassing |
|---|---|
| Pizza-functie | Voor het bakken van pizza. Voor intensieve bruining en een knapperige bodem. |
| Boven- /onder-warmte | Voor het bakken en braden op één rekstand. |
| Onderwarmte | Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem en het inmaken van voedsel. |
| Ontdooien | Om voedsel te ontdooien (groenten en fruit). De ontdooitijd hangt af van de hoeveelheid en dikte van het voedsel. |
| Warmelucht (vochtig) | Deze functie is ontworpen om tijdens de bereiding energie te besparen. Bij het gebruik van deze functie kan de temperatuur in de ruimte verschillen van de ingestelde temperatuur. De restwarmte wordt gebruikt. Het verwarmingsvermogen kan worden verminderd. Raadpleeg voor meer informatie het hoofdstuk "Dagelijks gebruik", opmerkingen op: Warmelucht (vochtig) . |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 11)
| Verwarmingsfunctie | Toepassing |
|---|---|
| Grill | Voor het roosteren van dunne stukjes voedsel en voor het maken van toast. |
| Turbo grill | Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met botten op één niveau. Voor gratineren en bruinen. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 11)
De lamp kan tijdens bepaalde ovenfuncties automatisch uitgaan bij een temperatuur die lager is dan 60° C.
6.4 Toelichting van: Warmelucht (vochtig)
Deze functie wordt gebruikt om te voldoen aan de energie-efficiëntieklasse en ecodesign-vereisten overeenkomstig EU 65/2014 en EU 66/2014. Testen volgens EN 60350-1.
De ovendeur dient tijdens de bereiding gesloten te zijn zodat de functie niet wordt onderbroken en de oven werkt op de hoogst mogelijke energie-efficiëntie.
Zie het hoofdstuk 'Hints and tips’, Warmelucht (vochtig) voor bereidingsinstructies. Zie voor algemene aanbevelingen voor energiebesparing het hoofdstuk ‘Energie-efficiëntie’, Energiebesparing.
7. KLOKFUNCTIES
7.1 Klokfuncties
| Klokfunctie | Toepassing |
| Tijdstip van de dag | Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, wijzigen of controleren. |
Pagina 12
12 www.aeg.com
| Klokfunctie | Toepassing |
|---|---|
| Duur | Instellen hoe lang de oven in werking is. |
| Kookwekker | Om een afteltijd in te stellen. Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven. U kunt deze functie op elk gewenst moment instellen, ook als de oven uit staat. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 12)
7.2 Instellen: Klokfuncties
Wijzigen: Tijdstip van de dag
- knippert als u de oven aansluit op het stopcontact, als er een stroomstoring is geweest of als de timer niet is ingesteld.
Stap 1 - druk herhaaldelijk. - begint te knipperen.
Stap 2 , - druk hierop om de tijd in te stellen.
Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en geeft de klok de tijd weer.
- druk hier herhaaldelijk op om het tijdstip van de dag te wijzigen. - begint te knipperen.
Instellen: Duur
Stap 1 Stel een ovenfunctie en de temperatuur in.
Stap 2 - druk herhaaldelijk. - begint te knipperen.
Stap 3 , - druk hierop om de duur in te stellen.
Op het display verschijnt: .
- knippert wanneer de ingestelde tijd is verstreken. Er weerklinkt een geluidssignaal en de oven schakelt uit.
Stap 4 Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten.
Stap 5 Draai de knoppen naar de uitstand.
| Instellen: Kookwekker | |
| Stap 1 | - druk herhaaldelijk. - begint te knipperen. |
| Stap 2 | , - druk hierop om de tijd in te stellen. De functie wordt automatisch na 5 seconden gestart. Wanneer de ingestelde tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. |
| Stap 3 | Druk op een willekeurige toets om het signaal uit te zetten. |
| Stap 4 | Draai de knoppen naar de uitstand. |
Pagina 13
NEDERLANDS 13
| Annuleren: | Klokfuncties |
|---|---|
| Stap 1 | - druk herhaaldelijk totdat het klokfunctiesymbool begint te knipperen. |
| Stap 2 | Indrukken en vasthouden: . De klokfunctie schakelt na enkele seconden uit. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 13)
8. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
| voorkomen bovendien omkanteling. De | |
| WAARSCHUWING! | hoge rand rond het rooster voorkomt dat |
| Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. | het kookgerei van het rooster afglijdt. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 13)
8.1 Accessoires plaatsen
Een kleine inkeping bovenaan verhoogt de veiligheid. Deze inkepingen
Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de inschuifrail.
Bakplaat /Braadpan:
Schuif de plaat tussen de geleidestangen van de inschuifrail.
Pagina 14
14 www.aeg.com
Bakrooster, Bakplaat /Braadpan: Plaats de plaat tussen de geleiders van de inschuifrails en het bakrooster op de geleiders erboven.
9. EXTRA FUNCTIES
9.1 Koelventilator
Als de oven in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van de oven koel te
houden. Na het uitschakelen van de oven blijft de ventilatie doorgaan totdat de oven is afgekoeld.
10. AANWIJZINGEN EN TIPS
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
10.1 Kookadviezen
De temperatuur en kooktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten.
Uw oven kan anders bakken of roosteren dan de oven die u tot nu toe gebruikt heeft. De onderstaande tabellen tonen aanbevolen instellingen voor temperatuur, kooktijd en rekstand voor specifieke soorten voedsel.
Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.
10.2 Binnenzijde van de deur
Aan de binnenkant van de deur vindt u het volgende:
- de nummers van de inzetniveaus.
- informatie over de ovenfuncties, aanbevolen niveaus en temperaturen voor gerechten.
Gebruik een bakplaat.
10.3 Hete lucht PLUS
Gebruik de tweede rekstand.
Pagina 15
NEDERLANDS 15
| CAKE/GEBAK/BROOD | (ml) (°C) | (min) |
|---|---|---|
| Koekjes / Scones / Croissants | 100 150 - 180 | 10 - 20 |
| Focaccia | 100 200 - 210 | 10 - 20 |
| Pizza | 100 230 | 10 - 20 |
| Broodjes | 100 200 | 20 - 25 |
| Brood | 100 180 | 35 - 40 |
| Pruimentaart / Appeltaart / Kaneelbroodjes, ken in een taartvorm | gebak‐ 100 - 150 160 - 180 | 30 - 60 |
| Gebruik 150 ml water, tenzij anders aangegeven. | ||
| VOEDSELHER-STEL (min) | ||
| BEVROREN KANT-EN-KLAARMAAL‐ (°C) (min) TIJDEN | ||
| Groenten 15 - 25 | ||
| Gebruik 200 ml water. Gebruik een glazen ovenschaal. | ||
| Pizza 200 - 10 - 210 20 | ||
| Croissants 170 - 15 - 180 25 | BRA-DEN (°C) (min) | |
| Lasagne, gebruik 200 ml 180 - 35 - 200 50 | ||
| Rosbief 200 50 Kip 210 60 | - 60 - 80 | |
| Gebruik 100 ml water. Stel de temperatuur in op 110 °C. | ||
| Geroosterd 180 65 varkensvlees | - 80 | |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 15)
| VOEDSELHER-STEL | (min) |
|---|---|
| Broodjes | 10 - 20 |
| Brood | 15 - 25 |
| Focaccia | 15 - 25 |
| Vlees | 15 - 25 |
| Pasta | 15 - 25 |
| Pizza | 15 - 25 |
| Rijst | 15 - 25 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 15)
10.4 Bakken
Gebruik voor de eerste baksessie de lagere temperatuur.
Bij het bereiden van cake op meerdere niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten langer zijn.
Als de cake niet overal even hoog is, wordt de cake niet overal even bruin. Als de cake niet overal even bruin wordt, hoeft u de temperatuurinstelling niet te wijzigen. De verschillen verminderen tijdens het bakken.
Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de oven vervormen. Wanneer de
Pagina 16
16
www.aeg.com
bakplaten weer afgekoeld zijn, verdwijnt de vervorming.
10.5 Baktips
| Bakresultaat | Mogelijke oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| De onderkant van de cake is niet voldoende gebakken. | De rekstand is incorrect. | Plaats de cake op een lagere rekstand. |
| De cake zakt in en wordt klef, of streperig. | De oventemperatuur is te hoog. | Stel de volgende keer de oventemperatuur iets lager in. |
| De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort. | Stel volgende keer een langere baktijd en een lagere oventemperatuur in. | |
| De cake is te droog. | De oventemperatuur is te laag. | Stel de volgende keer de oventemperatuur hoger in. |
| Te lange baktijd. | Stel volgende keer een kortere baktijd in. | |
| De cake wordt ongelijkmatig gebakken. | De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort. | Stel volgende keer een langere baktijd en een lagere oventemperatuur in. |
| Het cakebeslag is niet gelijkmatig verdeeld. | Verspreid de volgende keer het cakebeslag gelijkmatig over de bakplaat. | |
| De cake wordt niet gaar binnen de in het recept aangegeven baktijd. | De oventemperatuur is te laag. | Stel de volgende keer de oventemperatuur iets hoger in. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 16)
10.6 Bakken op 1 rekniveau
| BAK-KEN IN BAK-VORMEN | (°C) | (min) | ||
| Taartbodem - zandtaartdeeg, verwarm de oven voor | Hetelucht | 170 - 180 | 10 - 25 | 2 |
| Taartbodem - zacht cakedeeg | Hetelucht | 150 - 170 | 20 - 25 | 2 |
| Tulband / Brioche | Hetelucht | 150 - 160 | 50 - 70 | 1 |
Pagina 17
NEDERLANDS 17
| BAK-KEN IN BAK‐ (°C) VORMEN | (min) | |
| Zandgebak / Hetelucht 140 - 160 Fruitgebak | 70 - 90 | 1 |
| Kwarktaart Boven- /onderwarmte 170 - 190 | 60 - 90 | 1 |
| Gebruik de derde rekstand. Gebruik de functie: Hetelucht. Gebruik een bakplaat. | ||
| CAKE/GEBAK/BROOD (°C) | (min) | |
| Kruimeltaart, droog 150 - 160 | 20 - 40 | |
| Vruchtentaart (gemaakt van gistdeeg/ 150 zacht cakedeeg), gebruik een diepe pan | 35 - 55 | |
| Vruchtencake van zanddeeg 160 - 170 | 40 - 80 | |
| Verwarm de lege oven voor. Gebruik de functie: Boven- /onderwarmte. Gebruik een bakplaat. | ||
| CAKE/ GEBAK/BROOD (°C) (min) | ||
| Koninginnenbrood 180 - 200 10 - 20 (opgerolde cake met jam) | 3 | |
| Roggebrood: eerst: 230 20 dan: 160 - 180 30 - 60 | 1 | |
| Beboterde amandel‐ 190 - 210 20 - 30 taart / Suikerkoek | 3 | |
| Roomsoezen / 190 - 210 20 - 35 Eclairs | 3 | |
| Plaatbrood / Brood‐ 170 - 190 30 - 40 krans | 3 |
Pagina 18
18 www.aeg.com
| CAKE/ GEBAK/BROOD (°C) | (min) | ||
| Vruchtentaart (ge‐ 170 maakt van gistdeeg/ zacht cakedeeg), gebruik een diepe pan | 35 - 55 | 3 | |
| Plaatkoek met deli‐ 160 - 180 cate garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling) | 40 - 80 | 3 | |
| Christstollen 160 - 180 | 50 - 70 | 2 | |
| Gebruik de derde rekstand. | |||
| KOEKJES EN BISCUITS | (°C) | (min) | |
| Zandkoekjes Hetelucht | 150 - 160 | 10 - 20 | |
| Broodjes, verwarm de Hetelucht oven voor | 160 | 10 - 25 | |
| Koekjes gemaakt van Hetelucht sponsdeeg | 150 - 160 | 15 - 20 | |
| Koekjes van blader‐ Hetelucht deeg, verwarm de oven voor | 170 - 180 | 20 - 30 | |
| Koekjes gemaakt van Hetelucht gistdeeg | 150 - 160 | 20 - 40 | |
| Makarons Hetelucht | 100 - 120 | 30 - 50 | |
| Eiwitgebak/schuimge‐ Hetelucht bak / Schuimgebakjes | 80 - 100 | 120 - 150 | |
| Broodjes, verwarm de Boven- /onder-oven voor warmte | 190 - 210 | 10 - 25 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 18)
10.7 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gebruik de eerste rekstand.
Pagina 19
NEDERLANDS 19
| (°C) | (min) | ||
| Stokbroden bedekt met gesmolten kaas | Hetelucht | 160 - 170 | 15 - 30 |
| Groentegratin, verwarm de oven voor | Turbo grill | 160 - 170 | 15 - 30 |
| Lasagne | Boven- /onderwarmte | 180 - 200 | 25 - 40 |
| Visschotels | Boven- /onderwarmte | 180 - 200 | 30 - 60 |
| Gevulde groente | Hetelucht | 160 - 170 | 30 - 60 |
| Zoete ovenschotels | Boven- /onderwarmte | 180 - 200 | 40 - 60 |
| Pasta gebakken | Boven- /onderwarmte | 180 - 200 | 45 - 60 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 19)
10.8 Bakken op meerdere Gebruik de bakplaten.
niveaus
Gebruik de functie: Hetelucht.
| CAKE/ GEBAK | (°C) | (min) | 2 posities | ||||
| Roomsoezen / Eclairs, verwarm oven voor | de | 160 - 180 | 25 - 45 | 1 / 4 | |||
| Kruimeltaart | 150 - 160 | 30 - 45 | 1 / 4 | ||||
| KOEK-JES/CAKEJES/ GEBAK/ BROODJES | (°C) | (min) | |||||
| 2 posities | 3 posities | ||||||
| Broodjes | 180 | 20 - 30 | 1 / 4 | - | |||
| Zandkoekjes | 150 | - 160 | 20 - 40 | 1 / 4 | 1 / 3 / 5 | ||
| Koekjes gemaakt van sponsdeeg | 160 | - 170 | 25 - 40 | 1 / 4 | - | ||
Pagina 20
20 www.aeg.com
| KOEK-JES/CAKEJES/ GEBAK/ BROODJES | (°C) | (min) | ||
| 2 posities | 3 posities | |||
| Koekjes van bladerdeeg, verwarm de oven voor | 170 - 180 | 30 - 50 | 1 / 4 | - |
| Koekjes gemaakt van gistdeeg | 160 - 170 | 30 - 60 | 1 / 4 | - |
| Makarons | 100 - 120 | 40 - 80 | 1 / 4 | - |
| Koekjes gemaakt van eiwit / Schuimgebakjes | 80 - 100 | 130 - 170 | 1 / 4 | - |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 20)
10.9 Tips voor braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Geroosterd mager vlees bedekt (u kunt aluminiumfolie gebruiken).
Braad grote vleesstukken direct in de diepe bakplaat of op een bakrooster boven de bakplaat.
Doe wat water in de bakplaat om te voorkomen dat druipend vet verbrandt.
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de gaartijd.
Rooster vlees en vis in grote stukken (1 kg of meer).
Bedruip vleesstukken meerdere malen met hun eigen sap tijdens het roosteren.
10.10 Braden
Gebruik de eerste rekstand.
| RUNDVLEES | ||||
|---|---|---|---|---|
| (°C) | (min) | |||
| Stoofvlees | 1 - 1,5 kg | Boven- /onder-warmte | 230 | 120 - 150 |
| Rosbief of ossenhaas, rood, verwarm de oven voor | per cm dikte | Turbo grill | 190 - 200 | 5 - 6 |
| Rosbief of ossenhaas, medium, verwarm de oven voor | per cm dikte | Turbo grill | 180 - 190 | 6 - 8 |