AEG BEB331110M, tekst van de handleiding
Pagina's 61–79 van 416 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
← begin van de handleidingverder op pagina 80 →
Pagina's 1–60: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.
Pagina 61
Welkom bij AEG! Hartelijk dank dat je voor onze apparatuur hebt gekozen.
Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen, service- en reparatie-informatie:
www.aeg.com/support
Wijzigingen voorbehouden.
INHOUDSOPGAVE
- 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE..........................................................................61
- 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................63
- 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................ 66
- 4. BEDIENINGSPANEEL..................................................................................67
- 5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK...................................................................67
- 6. DAGELIJKS GEBRUIK................................................................................. 68
- 7. KLOKFUNCTIES...........................................................................................69
- 8. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES.............................................................70
- 9. EXTRA FUNCTIES....................................................................................... 72
- 10. AANWIJZINGEN EN TIPS.......................................................................... 72
- 11. ONDERHOUD EN REINIGING...................................................................85
- 12. PROBLEEMOPLOSSING........................................................................... 88
- 13. ENERGIEZUINIGHEID............................................................................... 88
- 14. MILIEUBESCHERMING..............................................................................89
1. VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor verwondingen of schade die voortvloeit uit de onjuiste installatie of het onjuiste gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige, toegankelijke plek voor toekomstig gebruik.
1.1 De veiligheid van kinderen en kwetsbare personen
- Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen met een beperkt lichamelijk, zintuiglijk of verstandelijk vermogen of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van
Pagina 62
het apparaat en indien zij de gevaren begrijpen. Kinderen jonger dan 8 jaar en personen met zware en complexe beperkingen dienen altijd uit de buurt van het apparaat te worden gehouden, tenzij ze voortdurend onder toezicht staan.
- Houd toezicht op kinderen om te voorkomen dat zij met het apparaat gaan spelen..
- Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en gooi het op passende wijze weg.
- WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen ervan worden heet tijdens het gebruik. Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat tijdens het gebruik en bij het afkoelen.
- Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient dit te worden geactiveerd.
- Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren.
1.2 Algemene veiligheid
- Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken.
- Dit apparaat is bedoeld voor binnenshuis huishoudelijk gebruik.
- Dit apparaat kan worden gebruikt in kantoren, hotelkamers, bed & breakfast-kamers, boerderijgasthuizen en andere soortgelijke accommodaties waar dergelijk gebruik de (gemiddelde) huishoudelijke gebruiksniveaus niet overschrijdt.
- Alleen een erkende installatietechnicus mag dit apparaat installeren en de kabel vervangen.
- Gebruik het apparaat niet voordat u het in de ingebouwde constructie installeert.
- Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u welke soort onderhoud dan ook gaat uitvoeren.
- Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een erkend servicecentrum of een gekwalificeerde persoon
Pagina 63
deze vervangen teneinde gevaarlijke situaties met elektriciteit te voorkomen.
- WAARSCHUWING: Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen.
- WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen ervan worden heet tijdens het gebruik. Zorg ervoor dat je de verwarmingselementen of het oppervlak van de apparaatruimte niet aanraakt.
- Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of ovenschalen te verwijderen of erin te plaatsen.
- Om de inschuifrailen te verwijderen trek eerst de voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden.
Plaats de inschuifrails in omgekeerde volgorde.
- Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
- Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken.
Deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
- 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
2.1 Installeren
WAARSCHUWING!
Alleen een erkende installatietechnicus mag dit apparaat installeren.
- Verwijder alle verpakkingsmaterialen.
- Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.
- Volg de installatie-instructies die zijn meegeleverd met het apparaat.
- Pas altijd op bij verplaatsing van het apparaat, want het is zwaar. Gebruik altijd veiligheidshandschoenen en gesloten schoeisel.
- Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn plaats.
- Installeer het apparaat op een veilige en geschikte plaats die aan alle installatie-eisen voldoet.
- Houd de minimumafstand naar andere apparaten en units in acht.
- Controleer, voordat je het apparaat monteert, of de ovendeur onbelemmerd opent.
- Het apparaat is uitgerust met een elektrisch koelsysteem. Het moet worden gebruikt met de elektrische voeding.
- De inbouwunit moet voldoen aan de stabiliteitsvereisten van DIN 68930.
| Minimumhoogte kast (Minimumhoogte kast onder werkblad) | 578 (600) mm |
| Kastbreedte | 560 mm |
| Kastdiepte | 550 (550) mm |
| Hoogte van de voorkant van het apparaat | 594 mm |
Pagina 64
| Hoogte van de achterkant van het apparaat | 576 mm |
| Breedte van de voorkant van het apparaat | 595 mm |
| Breedte van de achterkant van het apparaat | 559 mm |
| Diepte van het apparaat | 567 mm |
| Ingebouwde diepte van het apparaat | 546 mm |
| Diepte met open deur | 1027 mm |
| Minimumgrootte ventilatieopening. Opening geplaatst aan de onderkant van de achterzijde | 560x20 mm |
| Lengte netvoedingskabel. Kabel wordt in de rechterhoek van de achterzijde geplaatst | 1500 mm |
| Bevestigingsschroeven | 4x25 mm |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 64)
2.2 Elektrische aansluiting
WAARSCHUWING!
Gevaar voor brand en elektrische schokken.
- Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt.
- Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact.
- Zorg ervoor dat de parameters op het vermogensplaatje overeenkomen met elektrische vermogen van de netstroom.
- Gebruik altijd een juist geïnstalleerd schokbestendig stopcontact.
- Gebruik geen adapters met meerdere stekkers en verlengkabels.
- Zorg dat u de netstekker en het netsnoer niet beschadigt. Indien de voedingskabel moet worden vervangen, dan moet dit gebeuren door onze Klantenservice.
- Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat of de niche onder het apparaat, met name niet als deze werkt of als de deur heet is.
- De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden bevestigd dat het niet
zonder gereedschap kan worden verplaatst.
- Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer na installatie bereikbaar is.
- Als het stopcontact los zit, mag u de stekker niet in het stopcontact steken.
- Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.
- Gebruik enkel correcte isolatievoorzieningen: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers.
- De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contactopening hebben met een minimale breedte van 3 mm.
- Dit apparaat wordt geleverd met een stekker en een netsnoer.
2.3 Gebruik
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, brandwonden, elektrische schokken of een explosie.
- De specificatie van dit apparaat niet wijzigen.
- Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd worden.
- Laat het apparaat tijdens de werking niet onbeheerd achter.
- Schakel het apparaat na elk gebruik uit.
- Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat wanneer het apparaat in werking is. Er kan hete lucht vrijkomen.
- Gebruik het apparaat niet met natte handen of als het contact maakt met water.
- Oefen geen druk uit op de open deur.
- Gebruik het apparaat niet als werkblad of als opslagoppervlak.
- Open de deur van het apparaat voorzichtig. Het gebruik van ingrediënten
Pagina 65
met alcohol kan een mengsel van alcohol en lucht veroorzaken.
- Laat geen vonken of open vlammen in contact met het apparaat komen wanneer u de deur opent.
- Plaats geen ontvlambare producten of artikelen die vochtig zijn met ontvlambare producten in, bij of op het apparaat.
WAARSCHUWING!
Risico op schade aan het apparaat.
- Om schade of verkleuring van het email te voorkomen:
- plaats ovenschalen of andere voorwerpen niet rechtstreeks op de bodem van het apparaat.
- leg geen aluminiumfolie op de bodem van de ruimte in het apparaat.
- plaats geen water direct in het hete apparaat.
- bewaar geen vochtige gerechten en voedsel in het apparaat nadat u klaar bent met koken.
- wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires.
- Verkleuring van het email of roestvrij staal is niet van invloed op de werking van het apparaat.
- Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Vruchtensappen veroorzaken vlekken die permanent kunnen zijn.
- Kook altijd met de deur van het apparaat gesloten.
- Als het apparaat achter een meubelpaneel gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in werking is. Warmte en vocht kunnen achter een gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan het apparaat, de behuizing of de vloer veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het apparaat compleet is afgekoeld na gebruik.
2.4 Onderhoud en reiniging
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel, vuur of schade aan het apparaat.
- Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat je onderhoudshandelingen verricht.
- Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld.
Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken.
- Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn. Neem contact op met een erkend servicecentrum.
- Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat verwijdert. De deur is zwaar!
- Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen dat het materiaal van het oppervlak achteruitgaat.
- Reinig het apparaat met een vochtige zachte doek. Gebruik alleen neutrale schoonmaakmiddelen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of metalen voorwerpen.
- Volg als u een ovenspray gebruikt de aanwijzingen op de verpakking.
2.5 Binnenverlichting
WAARSCHUWING!
Gevaar voor elektrische schokken.
- Met betrekking tot de lamp(en) in dit product en reservelampen die afzonderlijk worden verkocht: Deze lampen zijn bedoeld om bestand te zijn tegen extreme fysieke omstandigheden in huishoudelijke apparaten, zoals temperatuur, trillingen, vochtigheid, of zijn bedoeld om informatie te geven over de operationele status van het apparaat. Ze zijn niet bedoeld voor gebruik in andere toepassingen en zijn niet geschikt voor verlichting in huishoudelijke ruimten.
- Dit product bevat een lichtbron van energie-efficiëntieklasse G.
- Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties.
2.6 Service
- Neem contact op met de erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat.
- Gebruik alleen originele reserveonderdelen.
Pagina 66
2.7 Verwijdering
WAARSCHUWING!
Gevaar voor letsel of verstikking.
- Neem contact op met uw plaatselijke overheid voor informatie over het afvoeren van het apparaat.
- Haal de stekker uit het stopcontact.
- Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg.
- Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten.
3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
3.1 Algemeen overzicht
3.2 Accessoires Bakrooster
Bedieningspaneel
Knop voor verwarmingsfuncties Aan-uitlampje/symbool
Display
Bedieningsknop (voor de temperatuur) Temperatuurindicator/symbool Verwarmingselement
Lamp
Ventilator
Inschuifrails, verwijderbaar
Uitholling reliëf - Aqua-reinigingscontainer Inzetniveaus
Bakplaat
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
Voor gebak en koekjes.
Grill-/braadpan
Pagina 67
Om te bakken en braden of als een pan om vet in op te vangen.
Telescopische geleiders
Om bakplaten en roosters gemakkelijker in te voeren en te verwijderen.
4. BEDIENINGSPANEEL
4.1 Verzonken knoppen
Om het apparaat te bedienen, moet u de bedieningsknop indrukken. De knop komt dan naar buiten.
4.2 Sensorveld / Knoppen
De tijd instellen.
De klokfunctie instellen.
De tijd instellen.
4.3 Display
A. Klokfuncties
B. Timer
5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
5.1 Voorafgaand aan het eerste gebruik
De oven kan een vreemde geur en rook afgeven tijdens het voorverwarmen. Zorg ervoor dat de kamer goed is geventileerd.
Pagina 68
| Stap 1 | Stap 2 | Stap 3 |
|---|---|---|
| Stel de klok in | De oven reinigen | Verwarm de lege oven voor |
| 1. , - druk hierop om de tijd in te stellen. Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en geeft de klok de tijd weer. | 1. Haal alle accessoires en verwijderbare inschuifrails uit de oven. 2. Reinig de oven en de accessoires alleen met een microvezeldoek, warm water en een mild reinigingsmiddel. | 1. Stel de maximale temperatuur in voor de functie: . Tijd: 1 uur 2. Stel de maximale temperatuur in voor de functie: . Tijd: 15 min |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 68)
Schakel de oven uit en wacht tot deze is afgekoeld. Plaats de accessoires en de verwijderbare inschuifrails in de oven.
6. DAGELIJKS GEBRUIK
WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
6.1 Instellen: Verwarmingsfunctie
| Stap 1 | Draai aan de knop van de verwarmingsfuncties om een verwarmingsfunctie te selecteren. |
| Stap 2 | Draai aan de regelknop om de temperatuur . |
| Stap 3 | Draai wanneer het bereiden stopt aan de knoppen naar de uit-stand om de oven uit te schakelen. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 68)
6.2 Verwarmingsfuncties
| Verwarmingsfunctie | Toepassing |
|---|---|
| Uit-positie | De oven staat uit. |
| Binnenverlichting | Inschakelen van de verlichting. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 68)
| Verwarmingsfunctie | Toepassing |
|---|---|
| Hetelucht | Om op max. 3 rekstanden tegelijk te bakken en voedsel te drogen. Stel de temperatuur 20 - 40 °C lager in dan voor Boven + onderwarmte. |
| Pizza-functie | Voor het bakken van pizza. Voor intensieve bruining en een krokante bodem. |
| Boven + onder‐ / warmte Reiniging met water | Voor het bakken en roosteren op één ovenniveau. Zie het hoofdstuk "Onderhoud en reiniging" voor meer informatie over: Reiniging met water. |
| Onderwarmte | Voor het bakken van taarten met een krokante bodem en het bewaren van voedsel. |
| Ontdooien | Om voedsel te ontdooien (groenten en fruit). De ontdooitijd is afhankelijk van de hoeveelheid ingevroren voedsel en de grootte daarvan. |
Pagina 69
| Verwarmingsfunctie | Toepassing |
|---|---|
| Vochtig bakken | Deze functie is ontworpen om energie te besparen tijdens het koken. Als u deze functie gebruikt, kan de temperatuur in het apparaat afwijken van de ingestelde temperatuur. Het verwarmingsvermogen kan worden verlaagd. Raadpleeg voor meer informatie het hoofdstuk 'Dagelijks gebruik', Opmerkingen bij: Vochtig bakken. |
| Grillen | Om dunne stukken voedsel te grillen en brood te roosteren. |
| Circulatiegrill | Voor het braden van grote stukken vlees of gevogelte met bot op één niveau. Voor gratineren en bruinen. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 69)
De lamp kan tijdens bepaalde ovenfuncties automatisch uitgaan bij een temperatuur die lager is dan 60° C.
6.3 Opmerkingen over:Vochtig bakken
Deze functie werd gebruikt om te voldoen aan de eisen van de energie-efficiëntieklasse en het ecologisch ontwerp (volgens EU 65/2014 en EU 66/2014). Tests volgens: IEC/EN 60350-1.
De ovendeur dient tijdens de bereiding gesloten te zijn zodat de functie niet wordt onderbroken en de oven werkt op de hoogst mogelijke energie-efficiëntie.
Voor de bereidingsinstructies raadpleegt u het hoofdstuk "Aanwijzingen en tips",Vochtig bakken.Voor algemene aanbevelingen voor energiebesparing raadpleegt u het hoofdstuk "Energie-efficiëntie", Energiebesparing.
7. KLOKFUNCTIES
7.1 Klokfuncties
| Klokfunctie | Toepassing |
|---|---|
| Dagtijd | Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, wijzigen of controleren. |
| Duur | Instellen hoe lang de oven in werking is. |
| Kookwekker | Om een afteltijd in te stellen. Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven. U kunt deze functie op elk gewenst moment instellen, ook als de oven uit staat. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 69)
7.2 Instellen: Klokfuncties
Instellen: Dagtijd
- knippert als je de oven aansluit op het stopcontact, als er een stroomstoring is geweest of als de timer niet is ingesteld.
Pagina 70
Instellen: Dagtijd
, - druk hierop om de tijd in te stellen.
Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en geeft de klok de tijd weer.
Wijzigen: Dagtijd
Stap 1
- druk hier herhaaldelijk op om het tijdstip van de dag te wijzigen. - begint te knipperen.
Stap 2
, - druk hierop om de tijd in te stellen.
Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en geeft de klok de tijd weer.
| Instellen: Duur | |
|---|---|
| Stap 1 | Stel een ovenfunctie en de temperatuur in. |
| Stap 2 | - druk hier herhaaldelijk op. - begint te knipperen. |
| Stap 3 | , - druk hierop om de duur in te stellen. Op het display verschijnt: . - knippert wanneer de ingestelde tijd is verstreken. Er weerklinkt een geluidssignaal en de oven schakelt uit. |
| Stap 4 | Druk op een willekeurige toets om het signaal te stoppen. |
| Stap 5 | Draai de knoppen naar de uitstand. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 70)
| Instellen: Kookwekker | |
|---|---|
| Stap 1 | - druk hier herhaaldelijk op. - begint te knipperen. |
| Stap 2 | , - druk hierop om de tijd in te stellen. De functie wordt automatisch na 5 seconden gestart. Wanneer de ingestelde tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. |
| Stap 3 | Druk op een willekeurige toets om het signaal te stoppen. |
| Stap 4 | Draai de knoppen naar de uitstand. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 70)
Annuleren: Klokfuncties
Stap 1
- druk herhaaldelijk totdat het klokfunctiesymbool begint te knipperen.
Stap 2
Ingedrukt houden: .
De klokfunctie schakelt na enkele seconden uit.
8. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
8.1 Accessoires plaatsen WAARSCHUWING!
Een kleine inkeping bovenaan verhoogt de Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. veiligheid. De inkepingen zijn ook anti-
Pagina 71
kantelmechanismen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt.
| Bakrooster : Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de roostersteun. | |
| Bakplaat / Diepe schaal : Schuif de plaat tussen de geleidestangen van de inschuifrail. | |
| 8.2 Gebruik van telescopische geleiders De telescopische geleiders niet oliën. | Zorg dat u de telescopische geleiders helemaal in de oven schuift voordat u de ovendeur sluit. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 71)
Bakrooster:
Plaats het bakrooster op de telescopische geleiders.
Pagina 72
Diepe schaal:
Plaats de braadpan op de telescopische geleiders.
9. EXTRA FUNCTIES
9.1 Koelventilator
Als het apparaat in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te
houden. Als je het apparaat uitschakelt, kan de koelventilator blijven werken totdat het apparaat is afgekoeld.
10. AANWIJZINGEN EN TIPS
Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.
10.1 Kookadviezen
De temperatuur en kooktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Ze zijn afhankelijk van het recept, de kwaliteit en de kwantiteit van de gebruikte ingrediënten.
Je apparaat kan anders bakken of roosteren dan het apparaat dat je tot nu toe gebruikt hebt. De onderstaande hints tonen aanbevolen instellingen voor temperatuur, kooktijd en rekstand voor specifieke soorten voedsel. Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.
10.2 Binnenzijde van de deur
Aan de binnenkant van de deur vindt u het volgende:
- de nummers van de inzetniveaus.
- informatie over de ovenfuncties, aanbevolen niveaus en temperaturen voor gerechten.
10.3 Bakken
Gebruik voor de eerste baksessie de lagere temperatuur.
Bij het bereiden van cake op meerdere niveaus kan de baktijd ca. 10 - 15 minuten langer zijn.
Als de cake niet overal even hoog is, wordt de cake niet overal even bruin. Als de cake niet overal even bruin wordt, hoeft u de temperatuurinstelling niet te wijzigen. De verschillen verminderen tijdens het bakken.
Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de oven vervormen. Wanneer de bakplaten weer afgekoeld zijn, verdwijnt de vervorming.
Pagina 73
10.4 Baktips
| Bakresultaat | Mogelijke oorzaak | Oplossing |
|---|---|---|
| De onderkant van de cake is niet voldoende gebakken. | De rekstand is incorrect. | Plaats de cake op een lagere rekstand. |
| De cake zakt in en wordt klef, of streperig. | De oventemperatuur is te hoog. | Stel de volgende keer de oventemperatuur iets lager in. |
| De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort. | Stel volgende keer een langere baktijd en een lagere oventemperatuur in. | |
| De cake is te droog. | De oventemperatuur is te laag. | Stel de volgende keer de oventemperatuur hoger in. |
| Te lange baktijd. | Stel volgende keer een kortere baktijd in. | |
| De cake wordt ongelijkmatig gebakken. | De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort. | Stel volgende keer een langere baktijd en een lagere oventemperatuur in. |
| Het cakebeslag is niet gelijkmatig verdeeld. | Verspreid de volgende keer het cakebeslag gelijkmatig over de bakplaat. | |
| De cake wordt niet gaar binnen de in het recept aangegeven baktijd. | De oventemperatuur is te laag. | Stel de volgende keer de oventemperatuur iets hoger in. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 73)
10.5 Bakken op 1 rekniveau
| BAK-KEN IN BAK-VORMEN | (°C) | (min) | ||
|---|---|---|---|---|
| Taartbodem - pasteitjes, verwarm de lege oven voor | Hetelucht | 170 - 180 | 10 - 25 | 2 |
| Taartbodem - zacht cakedeeg | Hetelucht | 150 - 170 | 20 - 25 | 2 |
| Tulband / Brioche | Hetelucht | 150 - 160 | 50 - 70 | 1 |
| Zandgebak / Vruchtencakes | Hetelucht | 140 - 160 | 70 - 90 | 1 |
| Cheesecake | Boven + onderwarmte | 170 - 190 | 60 - 90 | 1 |
| Gebruik de derde | rekstand. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 73)
Gebruik de functie: Hetelucht.
Gebruik een bakplaat.
Pagina 74
| CAKE/GEBAK/BROOD | (°C) | (min) |
|---|---|---|
| Kruimeltaart, droog | 150 - 160 | 20 - 40 |
| Vruchtenvlaaien (gemaakt van gistdeeg/zacht cakedeeg), gebruik een diepe pan | 150 | 35 - 55 |
| Vruchtenvlaaien gemaakt van pasteitjes | 160 - 170 | 40 - 80 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 74)
Verwarm de lege oven voor.
Gebruik de functie: Boven + onderwarmte.
Gebruik een bakplaat.
| CAKE/ GEBAK/BROOD | (°C) | (min) | |
|---|---|---|---|
| Biscuitrol | 180 - 200 | 10 - 20 | 3 |
| Roggebrood: | eerst: 230 dan: 160 - 180 | 20 30 - 60 | 1 |
| Beboterde amandeltaart / Suikerkoek | 190 - 210 | 20 - 30 | 3 |
| Roomsoezen / Eclairs | 190 - 210 | 20 - 35 | 3 |
| Plaatbrood / Broodkrans | 170 - 190 | 30 - 40 | 3 |
| Vruchtenvlaaien (gemaakt van gistdeeg/zacht cakedeeg), gebruik een diepe pan | 170 | 35 - 55 | 3 |
| Plaatkoek met delicate garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling) | 160 - 180 | 40 - 80 | 3 |
| Kerststollen | 160 - 180 | 50 - 70 | 2 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 74)
Gebruik de derde rekstand.
| KOEKJES EN BISCUITS | (°C) | (min) | |
|---|---|---|---|
| Zandkoekjes | Hetelucht | 150 - 160 | 10 - 20 |
| Broodjes, verwarm de lege oven voor | Hetelucht | 160 | 10 - 25 |
| Koekjes gemaakt van sponsdeeg | Hetelucht | 150 - 160 | 15 - 20 |
Pagina 75
| KOEKJES EN BISCUITS | (°C) | (min) | |
|---|---|---|---|
| Bladerdeeggebakjes, verwarm de lege oven voor | Hetelucht | 170 - 180 | 20 - 30 |
| Koekjes gemaakt van gistdeeg | Hetelucht | 150 - 160 | 20 - 40 |
| Bitterkoekjes | Hetelucht | 100 - 120 | 30 - 50 |
| Eiwitgebakjes/schuimgebakjes / Schuimgebakjes | Hetelucht | 80 - 100 | 120 - 150 |
| Broodjes, verwarm de lege oven voor | Boven + onderwarmte | 190 - 210 | 10 - 25 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 75)
10.6 Ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gebruik de eerste rekstand.
| (°C) | (min) | ||
|---|---|---|---|
| Stokbrood bedekt met smeltkaas | Hetelucht | 160 - 170 | 15 - 30 |
| Groentegratin, verwarm de lege oven voor | Circulatiegrill | 160 - 170 | 15 - 30 |
| Lasagne | Boven + onderwarmte | 180 - 200 | 25 - 40 |
| Visschotels | Boven + onderwarmte | 180 - 200 | 30 - 60 |
| Gevulde groenten | Hetelucht | 160 - 170 | 30 - 60 |
| Zoete baksels | Boven + onderwarmte | 180 - 200 | 40 - 60 |
| Pasta gebakken | Boven + onderwarmte | 180 - 200 | 45 - 60 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 75)
10.7 Bakken op meerdere niveaus Gebruik de bakplaten.
Gebruik de functie: Hetelucht.
| CAKE/ GEBAK | (°C) | (min) | |
|---|---|---|---|
| 2 posities |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 75)
| Roomsoezen / Eclairs, verwarm de lege oven voor | 160 - 180 | 25 - 45 | 1 / 4 |
| Droge kruimeltaart | 150 - 160 | 30 - 45 | 1 / 4 |
Pagina 76
| KOEK‐ | ||||
|---|---|---|---|---|
| JES/CAKEJES/ GEBAK/BROOD-JES | (°C) | (min) | 2 posities | 3 posities |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 76)
| Broodjes | 180 | 20 - 30 | 1 / 4 | - |
|---|---|---|---|---|
| Zandkoekjes | 150 - 160 | 20 - 40 | 1 / 4 | 1 / 3 / 5 |
| Koekjes gemaakt van sponsdeeg | 160 - 170 | 25 - 40 | 1 / 4 | - |
| Bladerdeeggebakjes, verwarm de lege oven voor | 170 - 180 | 30 - 50 | 1 / 4 | - |
| Koekjes gemaakt van gistdeeg | 160 - 170 | 30 - 60 | 1 / 4 | - |
| Bitterkoekjes | 100 - 120 | 40 - 80 | 1 / 4 | - |
| Koekjes gemaakt van eiwit / Schuimgebakjes | 80 - 100 | 130 - 170 | 1 / 4 | - |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 76)
10.8 Tips voor braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Geroosterd mager vlees bedekt (u kunt aluminiumfolie gebruiken).
Rooster grote stukken vlees direct op de bakplaat.
Doe wat water in de bakplaat om te voorkomen dat druipend vet verbrandt. Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de gaartijd.
Rooster vlees en vis in grote stukken (1 kg of meer).
Als niveau 1 wordt aanbevolen, plaatst u het voedsel direct op de bakplaat
Bedruip vleesstukken meerdere malen met hun eigen sap tijdens het roosteren.
10.9 Braden
Gebruik de eerste rekstand.
| RUNDVLEES | ||||
|---|---|---|---|---|
| (°C) | (min) | |||
| Braadpan | 1 - 1,5 kg | Boven + onderwarmte | 230 | 120 - 150 |
| Biefstuk of filet, rauw, verwarm de lege oven voor | per cm dikte | Circulatiegrill | 190 - 200 | 5 - 6 |
Pagina 77: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.
Pagina 78
| LAMSVLEES | |||
|---|---|---|---|
| Gebruik de functie: Circulatiegrill. | |||
| (kg) | (°C) | (min) | |
| Lamspoot / Geroosterd lamsvlees | 1 - 1,5 | 150 - 170 | 100 - 120 |
| Lamsrugfilet | 1 - 1,5 | 160 - 180 | 40 - 60 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 78)
| WILD | |||
|---|---|---|---|
| Gebruik de functie: Boven + onderwarmte. | |||
| (kg) | (°C) | (min) | |
| Rug / Hazenpoot, verwarm de lege oven voor | tot 1 | 230 | 30 - 40 |
| Hertenrugfilet | 1,5 - 2 | 210 - 220 | 35 - 40 |
| Reebout, hertenbout | 1,5 - 2 | 180 - 200 | 60 - 90 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 78)
| GEVOGELTE | |||
|---|---|---|---|
| Gebruik de functie: Circulatiegrill. | |||
| (kg) | (°C) | (min) | |
| Gevogelte, porties | 0,2 - 0,25 elk | 200 - 220 | 30 - 50 |
| Halve kip | 0,4 - 0,5 elk | 190 - 210 | 35 - 50 |
| Kip, poulard | 1 - 1,5 | 190 - 210 | 50 - 70 |
| Eend | 1,5 - 2 | 180 - 200 | 80 - 100 |
| Gans | 3,5 - 5 | 160 - 180 | 120 - 180 |
| Kalkoen | 2,5 - 3,5 | 160 - 180 | 120 - 150 |
| Kalkoen | 4 - 6 | 140 - 160 | 150 - 240 |
Pagina 79
| VIS (GESTOOMD) | ||
|---|---|---|
| Gebruik de functie: Boven + onderwarmte. | ||
| (kg) | (°C) | (min) |
| Hele vis 1 - 1,5 | 210 - 220 | 40 - 60 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 79)
10.10 Knapperig bakken met:Pizzafunctie
| PIZZA | ||
|---|---|---|
| Gebruik de eerste rekstand. | ||
| (°C) | (min) | |
| Taarten | 180 - 200 | 40 - 55 |
| Spinazievlaai | 160 - 180 | 45 - 60 |
| Quiche Lorraine / Zwitserse vlaai | 170 - 190 | 45 - 55 |
| Cheesecake | 140 - 160 | 60 - 90 |
| Groentetaart | 160 - 180 | 50 - 60 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 79)
| PIZZA | ||
|---|---|---|
| Warm de voor. | lege oven voor | het koken |
| Gebruik | de tweede rekstand. | |
| (°C) | (min) | |
| Pizza, dunne korst, gebruik een diepe pan | 200 - 230 | 15 - 20 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 79)
| PIZZA | ||
|---|---|---|
| Warm de voor. | lege oven voor | het koken |
| Gebruik | de tweede rekstand. | |
| (°C) | (min) | |
| Pizza, dikke korst | 180 - 200 | 20 - 30 |
| Ongedesemd brood | 230 - 250 | 10 - 20 |
| Vlaai bladerdeeggebak | 160 - 180 | 45 - 55 |
| Flammkuchen | 230 - 250 | 12 - 20 |
| Pierogi | 180 - 200 | 15 - 25 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 79)
10.11 Grillen
Warm de lege oven voor het koken voor. Alleen dunne stukken vlees of vis grillen. Plaats een pan op de eerste rekstand om vet op te vangen.