ATAG CS6471C, tekst van de handleiding

Pagina 21

De oven gebruiken - de bakinstellingen selecteren

• 1. Gebruik of om de duur (uren en minuten) van het onafhankelijke alarm in te stellen. Bevestig uw selectie met .

De maximale instelling is 24 uur.

OPMERKING: als het apparaat wordt uitgeschakeld, blijft het alarm actief.

De beëindiging van bereidingen instellen

1.

Stel eerst de bereidingstijd in. Gebruik in te stellen. Bevestig uw selectie met weergegeven op het display.

Voorbeeld: de bereidingstijd is 2 uur

of om het gewenste aantal uren en minuten . De geselecteerde werkingsduur wordt

• 2. U kunt de uitgestelde start selecteren door op te drukken en vervolgens twee keer op te drukken.

Gebruik of om het tijdstip op te geven waarop het gerecht klaar moet zijn. Bevestig uw selectie met . De gewenste eindtijd wordt weergegeven op het display.

Voorbeeld: de bereiding eindigt om 18:00 uur

• 3. Druk op om de bereiding te starten.

De oven schakelt in afwachting van het inschakelen over op de gedeeltelijke stand-bymodus.

De geselecteerde instellingen worden automatisch in- en uitgeschakeld op het geselecteerde tijdstip.

Voorbeeld: de bereiding start om 16:00 uur en eindigt om 18:00 uur

Wanneer de ingestelde tijd is verstreken, stopt de werking van het apparaat automatisch. Er klinkt een korte pieptoon.

WAARSCHUWING!

Deze functie is niet geschikt voor gerechten die snel moeten worden voorverwarmd. Bederfelijke levensmiddelen mogen niet gedurende lange tijd in de oven worden bewaard. Controleer voordat u deze stand gebruikt of de klok op het apparaat juist is ingesteld.

Pagina 22

De oven gebruiken - de bakinstellingen selecteren

Bereidingen in fasen (+-menu)

Met deze functie kunt u bereidingen in drie stappen instellen (drie opeenvolgende bereidingsstappen combineren tot één bereidingsproces).

INFORMATIE!

De functie kan worden ingesteld in de handmatige bereidingsstand van het hoofdmenu (zie hoofdstuk Hoofdmenu - handmatig).

• 1. Schakel het apparaat in .
• 2. FASE 1

Gebruik of om als eerste stap de bereidingsstand en de bereidingstemperatuur en -duur te selecteren. U kunt ook kiezen voor snel voorverwarmen.

• 3. Selecteer aanvullende instellingen. Druk op . Op het display wordt FASE TOEVOEGEN? weergegeven. Bevestig uw selectie met .
• 4. FASE 2

Selecteer de instellingen voor de tweede stap van de bereiding (zie de instelling bij punt 2) en druk op .

OPMERKING: doe hetzelfde voor FASE 3.

• 5. U kunt alle drie de stappen wijzigen voordat de bereiding wordt gestart. Gebruik of om de stap te selecteren die u wilt wijzigen.
• 6. Druk op om de bereiding te starten.

Het apparaat begint te werken met de instellingen van de eerste stap.

OPMERKING: u kunt individuele stappen verwijderen door op

te drukken.

Pagina 23

De oven gebruiken - de bakinstellingen selecteren

Bereidingen met stoom

Bereiden met stoom is een gezonde manier van voedselbereiding waarbij de smaak van het voedsel volledig behouden blijft. Er komen ook geen onaangename geuren bij vrij. Het is niet nodig om zout, kruiden of specerijen toe te voegen aan het water.

Er hoeft geen extra vet te worden toegevoegd aan het voedsel. Stoom behoudt de smaak van het voedsel, geeft het geen geur en laat het niet de smaak aannemen van de grill, ovenschaal of bakplaat. Smaken blijven behouden, doordat ze niet oplossen in water. De stoom verspreidt geen geuren en smaken, waardoor vlees, vis en groenten tegelijkertijd kunnen worden bereid. Stoom is ook geschikt om te blancheren, ontdooien en opwarmen, en om voedsel warm te houden.

Het apparaat heeft 2 standen voor bereidingen met stoom: volledig stomen en sous vide.

Symbool

Gebruik

STOMEN

Voor de bereiding van alle soorten groente, kleine stukken vlees, fruit en bijgerechten (rijst, pasta). Het voedsel wordt bereid op 100 °C.

SOUS VIDE

Dit is een luchtdicht slowcookingproces bij een nauwkeurig afgestemde en gecontroleerde temperatuur. Sous vide is geschikt voor het bereiden van vlees, vis en groente. Voedsel dat op deze manier wordt bereid, is sappig en heeft een rijkere smaak. Kruid het voedsel en verpak het in een speciale zak die geschikt is voor luchtdichte en sous vide-bereidingen. Leg de zak op een geperforeerde bakplaat en plaats deze op het middelste niveau van het apparaat. Het voedsel wordt bereid op 45 tot 95 °C.

• 1. Schakel het apparaat in .
• 2. Gebruik of om naar de stand te gaan en druk op

om deze te selecteren.

• 3. Gebruik in de sous vide-stand de knoppen om de gewenste temperatuur in te stellen, tussen 45 en 95 °C. In de stoomstand is de temperatuur vooraf ingesteld op 100 °C en kan deze niet worden gewijzigd.
• 4. Druk op en vul het waterreservoir (zie het hoofdstuk ‘Het waterreservoir vullen’ verderop in dit document).
• 5. Druk op om de bereiding te starten.

Pagina 24

De oven gebruiken - de bakinstellingen selecteren

Toevoeging van stoom

Door de toevoeging van stoom wordt het voedseloppervlak meer geroosterd en wordt het voedsel knapperiger.

Met dit proces wordt precies de juiste hoeveelheid stoom toegevoegd om het oppervlak van het voedsel meer te garen en het voedsel knapperiger te maken, terwijl de binnenkant van het voedsel zacht en luchtig blijft. Het is raadzaam het systeem voor het toevoegen van stoom te gebruiken bij het bakken van voedsel als brood, verse broodjes, cakerollen en sponscake en bij het bereiden van kleine stukken gevogelte en groente.

• 1. Schakel het apparaat in .
• 2. Gebruik of om de stand te selecteren.

Bovenwarmte + onderwarmte

Hete lucht

Grote grill + ventilator

Op het display wordt het deels verlichte symbool weergegeven. Druk op de toets om stoom toe te voegen tijdens de bereiding.

Er kan alleen stoom worden toegevoegd bij de drie hierboven genoemde standen.

• 3. Gebruik of om het intensiteitsniveau van de stoom en de stoomtijd te selecteren.

Laag niveau - voor de bereiding van vis en grote stukken vlees en voor het rijzen van deeg.

Gemiddeld niveau - voor het bakken van verse broodjes en sponscake en voor de bereiding van soufflés en gevogelte.

Hoog niveau - voor het bakken van brood.

Voor het bereiden van vis of kip en voor het bakken van brood of cake is het raadzaam om stoom toe te voegen tijdens de eerste fase van de bereiding, in de eerste 10 tot 15 minuten.

Stel de duur van de stoomtoevoeging in tussen 30 minuten en 2 uur (afhankelijk van het model).

Bevestig uw selectie met .

De verlichting van het symbool gaat volledig branden, wat betekent dat het toevoegen van stoom is geactiveerd.

• 4. Vul het waterreservoir (zie het hoofdstuk ‘Het waterreservoir vullen’).
• 5. Druk op om de bereiding te starten.

Pagina 25

De oven gebruiken - de bakinstellingen selecteren

INFORMATIE!

De toevoeging van stoom kan ook worden in- of uitgeschakeld tijdens het bereidingsproces.

Het waterreservoir vullen

Met het waterreservoir kan er apart water in het apparaat worden gedaan. Het reservoir heeft een inhoud van ongeveer 1,3 l.

• 1. Haal het waterreservoir uit de behuizing door op het klepje te drukken.
• 2. Open de afdekking. Vul het reservoir met water.

Monteer het reservoir en schenk er schoon water in.

• 3. Plaats het reservoir helemaal terug in de behuizing.

OPMERKING: na de bereiding wordt het resterende water van het stoomsysteem naar het waterreservoir gepompt. De afdekking en de houder van het waterreservoir kunnen worden schoongemaakt met gewone, niet-schurende reinigingsmiddelen.

In de onderstaande tabel worden de op het waterreservoir gemarkeerde niveaus weergegeven, en het geschatte waterverbruik van één cyclus bij verschillende standen met stoomtoevoeging. Vul het water bij als het reservoir leeg raakt.

Niveau

Niveau 1

Niveau 2

Niveau 2

Pagina 26

De oven gebruiken - de bakinstellingen selecteren

WAARSCHUWING!

Als u meer water in het waterreservoir schenkt dan tot de aanduiding MAX, kan het teveel aan water door de opening tussen de afdekking van het reservoir en het reservoir zelf op de grond lekken.

Water dat in het reservoir wordt geschonken, moet op kamertemperatuur (tussen 10 en 30 °C) zijn. Gebruik geen gedestilleerd water, kraanwater met een hoog chloorgehalte of andere vergelijkbare vloeistoffen. Gebruik alleen vers leidingwater, onthard water of niet-koolzuurhoudend mineraalwater.

Automatische programma's

Met dit programma kunt u kiezen uit een groot aantal vooraf ingestelde recepten die zijn goedgekeurd door chef-koks en voedingsdeskundigen.

• 1. Schakel het apparaat in en selecteer . Gebruik of om AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S te selecteren. Bevestig uw selectie met om naar het submenu te gaan.
• 2. Gebruik of om het type voedsel en het gekozen gerecht te selecteren. Bevestig uw selectie met .

Voor elk van de recepten is vooraf een stand, temperatuur en bereidingstijd vastgesteld.

OPMERKING: voor bepaalde gerechten kunt u het gewicht en de gewenste mate van garing aanpassen.

• 3. Druk op om de bereiding te starten.
• 4. Bepaalde gerechten maken ook gebruik van de functie voor snel voorverwarmen. Er klinkt een geluidssignaal wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt. Op het display wordt Gerecht plaatsen weergegeven. Open de deur en plaats het gerecht. Het programma hervat de bereiding met de geselecteerde instellingen automatisch.

OPMERKING: u kunt een gedetailleerde beschrijving van de huidige selectie weergeven door op te drukken.

Pagina 27

De oven gebruiken - de bakinstellingen selecteren

Extra

• 1. Schakel het apparaat in en selecteer . Gebruik of om EXTRA te selecteren.

Bevestig uw selectie met om naar het submenu te gaan.

• 2. Gebruik of om de functie te selecteren (zie de onderstaande tabel). Bevestig uw selectie met .

De vooraf ingestelde waarden worden weergegeven. Bij bepaalde functies kunt u de temperatuur en bereidingsduur instellen.

• 3. Druk op om de bereiding te starten.

Programma

AIRFRY

RIJZEN

DROGEN

ONTDOOIEN

REGENEREREN

WARMHOUDEN

BORDEN WARMEN

Gebruik

Voedsel bakken met hete lucht, zonder toegevoegd vet. Een snellere en gezondere variant van frituren met een lager aantal calorieën tot resultaat. Deze bereidingswijze geeft het voedsel een krokante korst. OPMERKING: gebruik voor optimale resultaten een airfryroosterlade, waardoor hete lucht gelijkmatig rond het voedsel kan circuleren.

Deeg rijst sneller en gelijkmatiger, zonder het oppervlak uit te drogen. Open de deur niet terwijl het deeg rijst.

U kunt met behulp van lucht de hoeveelheid vocht in het voedsel verlagen, zodat het langer goed blijft.

Dit programma wordt gebruikt voor het langzaam ontdooien van bevroren voedsel (cake, deegwaren, brood(jes) en diepgevroren fruit).

Draai de stukken voedsel halverwege de ontdooitijd om en maak ze van elkaar los als ze aan elkaar vast zijn gevroren.

Voor het voorzichtig opnieuw opwarmen van eerder bereid voedsel door middel van hete lucht en stoom. De stoom voorkomt dat het voedsel uitdroogt, doordat het sappig blijft en de smaak en textuur ervan behouden blijven.

Met dit programma kunt u reeds bereide gerechten warm houden. Open de deur tijdens de werking niet.

Dit programma is handig als u borden of kopjes wilt opwarmen om het voedsel langer warm te houden. U kunt de temperatuur instellen.

Pagina 28

De oven gebruiken - de bakinstellingen selecteren

Vervolg tabel vorige pagina

Programma

CONSERVEREN

FLESSEN STERILISEREN

SABBATH

Gebruik

Een proces om de houdbaarheid van voedsel te verlengen. Gebruik potten met een deksel en een rubberen afdichtring. Gebruik geen potten met (metalen) schroefdeksel of blikken. Giet 1 liter heet (ongeveer 70 °C) water in de diepe bakplaat en plaats 6 identieke potten in de lade. Plaats de bakplaat op de tweede geleider in het apparaat.

Voor het steriliseren van alle soorten flessen. Sterilisatie is een proces om alle soorten micro-organismen te vernietigen.

Met de sabbatfunctie blijft het voedsel in het apparaat warm zonder dat u het apparaat hoeft in en uit te schakelen.

Stel de werkingsduur (24 tot 72 uur) en de temperatuur in. Wanneer u op drukt, start het aftellen.

Alle geluiden en functies worden gedeactiveerd, behalve de toets

.

OPMERKING: bij stroomuitval wordt de sabbatmodus gedeactiveerd en keert het apparaat terug naar de oorspronkelijke staat.

Pagina 29

Beginnen met bakken/braden

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 29)

Het apparaat in- en uitschakelen

5.

• 6. Toevoeging van stoom
• 7. Tijdfunctie opnieuw instellen
• 8. Selectie of instelling bevestigen
• 9. Verstreken bereidingstijd
• 10. Eindtijd
• 11. Rechterselectietoets

OPMERKING: op het bedieningspaneel worden alleen de toetsen die in het huidige menu zijn ingeschakeld (geheel of gedeeltelijk) verlicht.

Tijdens het bereidingsproces kunt u de stand, temperatuur en timerfuncties wijzigen.

Pagina 30

Einde bereiding en oven uitschakelen

Wanneer de bereiding is voltooid, wordt op het display BAKKEN BEËINDIGD weergegeven. U kunt de bereiding ook beëindigen door op BAKKEN BEËINDIGD te drukken.

Gebruik of om een nieuwe instelling te kiezen. Bevestig uw keuze met . De inhoud van het menu hangt af van de op dat moment beschikbare bedieningsopties.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 30)

INFORMATIE!

Nadat de bereiding is voltooid, worden ook alle timerinstellingen gestopt en verwijderd, behalve de kookwekker. De tijd (klok) wordt weergegeven. De ventilator blijft nog een tijdje draaien.

Na het gebruik van de oven kan er wat water achterblijven in het condensatiekanaal (onder de deur). Veeg het kanaal schoon met een spons of een doek.

WAARSCHUWING!

Als u een stoomstand of een stand met de toevoeging van stoom hebt gebruikt, kan het zijn dat water zich onder in de ovenruimte heeft verzameld. Dit moet na gebruik worden afgeveegd.

Gratineren (menu +)

Deze functie wordt tijdens de laatste fase van de bereiding gebruikt, wanneer we een dressing/topping aan het gerecht toevoegen of het oppervlak krokant willen maken. Wanneer u de gratineerfunctie gebruikt, wordt er een knapperige goudgele korst gevormd op het gerecht, die het beschermt tegen uitdrogen en er tegelijkertijd voor zorgt dat het gerecht er mooier uitziet en een betere smaak heeft.

Pagina 31

Einde bereiding en oven uitschakelen

• 1. Druk op . Gebruik of om GRATINEREN te selecteren. De functie is na 10 minuten gebruik beschikbaar.
• 2. Op het display worden de vooraf ingestelde stand (grote grill) en de temperatuur (230 °C) weergegeven. Stel de werkingstijd (maximaal 10 minuten) in en bevestig uw selectie door op te drukken.
• 3. De functie kan ook tijdens gebruik worden uitgeschakeld. Druk hiervoor op .

WAARSCHUWING!

Houd de bereiding in de gaten. Bij gebruik van de gratineerfunctie bereikt het apparaat hoge temperaturen.

De gratineerfunctie werkt maximaal 10 minuten. Daarna wordt het apparaat automatisch uitgeschakeld.

Krokante bodem

Deze functie is alleen aan het eind van de bereiding beschikbaar en kan voor 10 minuten worden geactiveerd.

• 1. Druk in het laatste menu op of om KROKANTE ONDERKANT te selecteren. Bevestig uw selectie door op te drukken.
• 2. Schakel de bereiding uit door op te drukken.

Pagina 32

Einde bereiding en oven uitschakelen

Opgeslagen programma's - uw instellingen opslaan

Met de functie voor het opslaan van programma’s kunt u uw favoriete en meestgebruikte instellingen opslaan en later opnieuw gebruiken. Er kunnen maximaal 12 recepten worden opgeslagen.

• 1. Recepten opslaan in de instellingen.

Druk op . Gebruik of om TOEVOEGEN AAN OPGESLAGEN PROGRAMMA'S? te selecteren. Bevestig uw selectie met .

Instellingen opslaan na afloop van een bereiding.

• 2. Druk in het laatste menu op of om TOEVOEGEN AAN OPGESLAGEN

PROGRAMMA'S? te selecteren. Bevestig uw selectie met .

U kunt ook de naam van een opgeslagen instelling wijzigen. Gebruik of om een letter te selecteren en bevestig uw selectie met . U kunt indien nodig een teken verwijderen met . Bevestig uw keuze met om uw favoriete recept op te slaan.

• 3. Eerder opgeslagen recepten opslaan.

Druk op . Gebruik of om PROGRAMMA OPSLAAN te selecteren. Bevestig uw selectie met om naar het submenu te gaan. De opgeslagen recepten worden weergegeven.

OPMERKING: u kunt ook de vooraf ingestelde waarden voor al opgeslagen recepten wijzigen en de recepten na de bereiding opslaan onder een nieuwe naam.

• 4. Eerder opgeslagen recepten verwijderen.

Schakel het apparaat in en selecteer . Gebruik of om PROGRAMMA OPSLAAN te selecteren. Bevestig uw selectie met om opgeslagen recepten weer te geven. Selecteer een recept en druk op om het te verwijderen.

Pagina 33

De algemene instellingen kiezen

WAARSCHUWING!

Na een stroomuitval of nadat het apparaat is uitgeschakeld, blijven de instellingen van de extra functies nog enige minuten bewaard. Daarna worden alle instellingen, behalve het geluidssignaal en de displaydimmer, teruggezet naar de fabrieksinstellingen.

Druk op . Gebruik of om INSTELLINGEN te selecteren. Bevestig uw selectie met om naar het submenu te gaan.

U kunt individuele instellingen bewerken met de knoppen en .

• 1. TIJD

Stel de uren en minuten in.

U kunt de 12- of 24-uurs weergave selecteren door op te drukken.

• 2. GELUIDSSTERKTE

U kunt kiezen uit vier volumeniveaus (geen geluid, laag volume, gemiddeld volume en hoog volume).

• 3. GELUID TIPTOETSEN

Schakel toetsgeluiden in of uit.

• 4. NACHTSTAND

Met deze functie wordt de helderheid van het display tussen 19:00 en 7:00 uur automatisch verlaagd. Ook worden de klokweergave en de geluidssignalen uitgeschakeld. Geef, als u de nachtmodus wilt activeren, de begin- en eindtijd van de werking in. Schakel de nachtmodus in door

op te drukken.

• 5. DISPLAY

Met deze functie kunt u het display overdag in- of uitschakelen. De functie is standaard gedeactiveerd (OFF). Als de functie is ingeschakeld (ON), kan het energieverbruik toenemen.

• 6. VOORVERWARM INSTELLINGEN

Met deze functie wordt automatisch voorverwarmen geactiveerd voor bereidingsstanden waarin dit mogelijk is.

Schakel de functie in (ON) of uit (OFF).

Pagina 34

De algemene instellingen kiezen

Vervolg tabel vorige pagina

Druk op

VERWARMINGSSYSTEMEN

Met deze functie wordt de weergave van alle bereidingsstanden op het display geactiveerd.

Schakel deze functie naar keuze in (ON) of uit (OFF).

FABRIEKSINSTELLINGEN

Met deze functie worden de fabrieksinstellingen van het apparaat opnieuw ingesteld. Op het display wordt Opnieuw instellen weergegeven. Bevestig uw keuze door ingedrukt te houden.

TAAL

Op het display wordt de standaardtaal (Engels) weergegeven. Als de taal waarin de displayteksten worden weergegeven niet de juiste taal voor u is, kunt u een andere taal kiezen.

WATERHARDHEID

U kunt kiezen uit vijf waterhardheidsniveaus. De standaardinstelling is niveau 3.

Hoe vaak het stoomsysteem moet worden gereinigd, is afhankelijk van de frequentie van bereidingen met stoominjectie en van de hardheid van het gebruikte water.

De hardheid van het water moet voorafgaand aan het eerste gebruik worden aangepast. Als het water een hogere of lagere hardheid heeft dan de standaardinstelling, dan kunt u de ingestelde waarde wijzigen.

om het menu met algemene instellingen te sluiten.

of

Weergavevergrendeling (menu +)

• 1. Druk op en gebruik of om DISPLAY VERGRENDELEN te selecteren. Bevestig uw selectie door op te drukken. Het scherm wordt nu vergrendeld.

Druk, als u het scherm wilt ontgrendelen, nogmaals op en bevestig uw selectie met .

• Als het kinderslot is geactiveerd en er geen timerfunctie is ingesteld (alleen de klok wordt weergegeven), werkt de oven niet.
• Als de vergrendeling is geactiveerd nadat er een timerfunctie is ingesteld, werkt het apparaat normaal, maar is het niet mogelijk om de instellingen te wijzigen.
• Wanneer de toetsen zijn vergrendeld, kunt u de bereidingsstanden of aanvullende functies niet wijzigen. U kunt dan alleen de bereiding uitschakelen.
• De toetsen blijven ook vergrendeld nadat het apparaat is uitgeschakeld. Als u een nieuwe stand wilt selecteren, moet u de vergrendeling deactiveren.

Pagina 35

Wifibeheer

Schakel het apparaat in .

Druk op om naar de instellingen van de wifimodule te gaan. Als u per ongeluk op hebt gedrukt, kunt u de instellingen verlaten door ingedrukt te houden.

(18 seconden)

De wifimodule inschakelen:

Houd lang (tot 3 seconden) ingedrukt. Op het display wordt WIFI

1.

AAN weergegeven om aan te duiden dat de module is ingeschakeld. Het symbool WIFI AAN begint te knipperen.

Verbinding maken met het apparaat:

Houd lang (3 tot 6 seconden) ingedrukt. Op het display wordt

• 2. INSTELLEN VERBINIDING weergegeven.

OPMERKING: volg, voor meer instellingen, de instructies in de ConnectLife app.

Meer gebruikers toevoegen:

Houd lang (6 tot 9 seconden) ingedrukt. Op het display wordt KOPPELEN weergegeven.

• 3. Gebruik deze instelling om meer gebruikers aan het apparaat toe te voegen met de ConnectLife app.

OPMERKING: volg, voor meer instellingen, de instructies in de ConnectLife app.

Alle aangesloten gebruikers verwijderen:

Houd lang (9 tot 12 seconden) ingedrukt. Op het display wordt

• 4. ALLES ONTKOPPELEN weergegeven.

Gebruik deze instelling om alle aangesloten gebruikers te verwijderen uit de ConnectLife app.

De wifimodule uitschakelen:

Schakel de wifiverbinding uit door lang (15 tot 18 seconden) ingedrukt

• 5. te houden. Op het display wordt WIFI UIT weergegeven.

De afstandsbediening van de oven beheren

WAARSCHUWING!

De functie voor bewaking op afstand via een mobiel apparaat mag niet worden gebruikt ter vervanging van rechtstreeks persoonlijk toezicht op het kookproces in de oven. Controleer altijd regelmatig zelf wat er werkelijk in de oven gebeurt.

Druk op . Op het display wordt Remote weergegeven om aan te duiden dat het mogelijk is om het apparaat op afstand te bedienen met de ConnectLife-app.

Pagina 36

Wifibeheer

INFORMATIE!

Om veiligheidsredenen zijn sommige functies niet beschikbaar via toegang op afstand.

• Als de deur van het apparaat wordt geopend terwijl het apparaat in de stand-bymodus staat, moet de afstandsbediening opnieuw worden ingeschakeld.
• Als de deur tijdens het bakproces wordt geopend, wordt de optie voor afstandsbediening op het apparaat uitgeschakeld.
• Elke gebruikersactiviteit op het bedieningspaneel schakelt automatisch de afstandsbedieningsoptie van de oven uit.
• Het annuleren of afronden van het bakprogramma of -proces is de enige optie die beschikbaar blijft, ongeacht of de afstandsbediening is ingeschakeld of niet.
• De afstandsbediening wordt uitgeschakeld wanneer er een magnetronstand wordt gebruikt (behalve bij een gecombineerd programma met microgolven).

WAARSCHUWING!

Zorg er altijd voor dat de oven correct en in overeenstemming met de instructies wordt gebruikt, vooral bij gebruik van de afstandsbediening. Bedien de oven niet via de afstandsbediening, tenzij u zeker weet wat er precies in de oven zit.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)

Pagina 37

Algemene tips en adviezen voor het bakken

Keukengerei

• Gebruik apparatuur van hittebestendige, niet-reflecterende materialen (meegeleverde bakplaten, schalen, geëmailleerd kookgerei, kookgerei van gehard glas). Felgekleurde materialen (roestvrij staal of aluminium) reflecteren warmte. Als gevolg hiervan is de thermische verwerking van voedsel daarin minder effectief.
• Plaats de bakplaten en schalen altijd tot het einde van de geleiders. Zet bij het bakken op het rooster de ovenschalen of bakplaten in het midden van het rooster.
• Plaats geen bakplaten, voedsel of andere items op de bodem van het apparaat, want dat kan onomkeerbare schade veroorzaken aan de binnenkant van het apparaat en de veiligheid en efficiëntie van het apparaat negatief beïnvloeden.
• Bedek de bodem van de oven of het rooster niet met aluminiumfolie.
• Plaats ovenschalen altijd op het rooster.
• Als u bakpapier gebruikt, zorg er dan voor dat het bestand is tegen hoge temperaturen. En knip het indien nodig bij. Bakpapier voorkomt dat het voedsel aan de bakplaat blijft kleven en maakt het gemakkelijker om het van de bakplaat te verwijderen.
• Als u een gerecht direct op het rooster bereidt, plaats dan de universele bakplaat een niveau lager om als lekbak te dienen.

Voedselbereiding

• Voor een optimale voedselbereiding raden wij aan de richtlijnen in de bereidingstabel in acht te nemen. Kies de lagere gespecificeerde temperatuur en de kortste gespecificeerde bereidingstijd. Als deze tijd is verstreken, controleert u de resultaten en past u de instellingen zo nodig aan.
• Gebruik bij het koken volgens recepten uit oudere kookboeken het onderste en bovenste verwarmingssysteem (zoals in conventionele ovens) en stel de temperatuur 10 °C lager in dan aangegeven in het recept.
• Bij het bakken/braden van grotere stukken vlees of ovengerechten met een hoger watergehalte, zal in de oven een grotere hoeveelheid stoom ontstaan. Dit is een normaal verschijnsel dat geen invloed heeft op de werking van het apparaat. Droog na het einde van het bakken/braden de deur en het glas van de deur goed af.

Efficiënt energiegebruik

• Verwarm het apparaat alleen voor als dat wordt aangegeven in het recept of in de tabellen uit deze gebruiksaanwijzing. Als u gebruikmaakt van snel voorverwarmen, plaats dan pas voedsel in het apparaat wanneer het apparaat volledig is opgewarmd, tenzij anders wordt aanbevolen.

Het verwarmen van een lege oven kost veel energie, dus het is raadzaam om waar mogelijk meerdere gerechten na elkaar of tegelijk te bereiden.

• Haal tijdens het bakken alle overbodige apparatuur uit de oven
• Open de ovendeur niet tijdens het bakken, tenzij het absoluut noodzakelijk is.
• Bij langere bakprogramma's kunt u de oven ongeveer 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitschakelen om gebruik te maken van de opgehoopte warmte.

Pagina 38

Algemene tips en adviezen voor het bakken

Bereidingstabel

OPMERKING: gerechten met één sterretje * : herhaaldelijk roeren en omkeren; twee sterretjes Gebruik in dit geval niet de functie voor snel voorverwarmen.

Gerecht cm

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 38)

** : de oven voorverwarmen.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 38)

Pagina 39

Algemene tips en adviezen voor het bakken

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 39)

Pagina 45

Algemene tips en adviezen voor het bakken

Koken met een temperatuursonde ( FOOD PROBE)

(afhankelijk van het model)

De temperatuursonde zorgt voor een nauwkeurige controle van de kerntemperatuur van het voedsel tijdens het koken.

WAARSCHUWING!

De temperatuurvoeler mag zich niet in de directe nabijheid van de verwarmingselementen bevinden.

• 1. Steek het metalen uiteinde van de sonde in het dikste deel van het voedsel.

OPMERKING: het bereiden met de temperatuursonde kan pas beginnen wanneer het huidige bereidingsproces is onderbroken en de temperatuursonde in de aansluiting is geplaatst.

Zodra de temperatuursonde wordt aangesloten, worden de vooraf ingestelde functies op het apparaat verwijderd.

• 2. Draai de afdekking van de aansluiting in de rechterbovenhoek van de voorkant van de oven los (afhankelijk van het model van de oven) en steek de stekker van de sonde in de aansluiting.
• 3. - In de handmatige modus wordt op het display naast de stand het symbool weergegeven, samen met de vooraf ingestelde bereidingstemperatuur (maximaal 210 °C). Dit kan worden gewijzigd. Stel ook de kerntemperatuur van het voedsel (30 tot 99 °C) vast. Het gebruik van de handmatige modus is weergegeven in de bovenstaande afbeelding.

- Druk in de automatische modus op of om het gerecht te selecteren. Voor de recepten is vooraf een stand, temperatuur en bereidingstijd vastgesteld. U kunt de mate van bruining wijzigen.

OPMERKING: bij gebruik van de sonde is het instellen van de bereidingstijd niet mogelijk.

• 4. Bevestig de instelling door op te drukken.

Tijdens de bereiding worden op het display afwisselend de ingestelde en de huidige temperatuur van het voedsel weergegeven. U kunt indien gewenst tijdens de bereiding de bereidingstemperatuur of de gewenste kerntemperatuur van het voedsel wijzigen.

• 5. Zodra de ingestelde kerntemperatuur is bereikt, wordt het apparaat uitgeschakeld. Op het display wordt Cooking complete weergegeven. Er klinkt een geluidssignaal dat u kunt uitschakelen door op een willekeurige toets te drukken. Na één minuut wordt het geluidssignaal automatisch uitgeschakeld.

Pagina 46

Algemene tips en adviezen voor het bakken

INFORMATIE!

Wanneer er een temperatuursonde wordt gebruikt, kan een automatische bereidingsmodus worden geselecteerd.

Correct gebruik van de sonde, per soort voedsel:

• gevogelte: steek de sonde in het dikste deel van de borst;
• rood vlees: steek de sonde in een mager deel dat niet doorregen is met vet;
• kleinere stukken met bot: steek de sonde in een stuk langs het bot;
• vis: steek de sonde achter de kop, richting de graat.

WAARSCHUWING!

Haal de sonde na gebruik voorzichtig uit het voedsel en de aansluiting, maak hem schoon en draai de afdekking van de aansluiting weer vast.

Aanbevolen gaarheidsniveaus voor verschillende soorten vlees medium medium Eten / / rare [°C] [°C] RUNDVLEES rundvlees, gebraden 48-52 53-58 /170/2 rundvlees, entrecote 49-53 54-57 /140/2 rosbief/biefstuk 49-53 54-57 /160/3 hamburgers 54-57 60-63 /hoog/4

KALFSVLEES kalfsvlees, entrecote 49-53 54-57 /140/2 kalfsvlees, romp 49-53 54-57 /160/2

VARKENSVLEES braadstuk, nek / / /170/3 varkensvlees, lende / / /140/2 gehaktbrood / / /170/2

LAMSVLEES

medium well [°C]

/

well done [°C]

/

Pagina 47

Algemene tips en adviezen voor het bakken

Vervolg tabel vorige pagina

Eten

lamsvlees

SCHAPENVLEES schapenvlees

GEITENVLEES geitenvlees

GEVOGELTE gevogelte, heel

gevogelte, borst

VIS EN ZEEVRUCHTEN forel

tonijn

zalm

/ /

/gemiddeld/4

/gemiddeld/4

medium rare [°C]

/

/

/

/

/

medium [°C]

/

/

/

/

/

medium well [°C]

/

/

well done [°C]

/

/

/

Pagina 48

Reiniging en onderhoud

WAARSCHUWING!

Koppel voor de reiniging het apparaat eerst los van het elektriciteitsnet en wacht tot het is afgekoeld.

Reiniging en onderhoud mag niet worden uitgevoerd door kinderen zonder adequaat toezicht.

• Om het reinigen te vergemakkelijken, zijn de binnenkant van de oven en de bakplaat bekleed met speciaal email voor een glad en vuilbestendig oppervlak.
• Maak het apparaat regelmatig schoon en gebruik warm water en handafwasmiddel om vuil en kalkaanslag te verwijderen. Gebruik een schone zachte doek of spons.
• Gebruik nooit agressieve of schurende reinigingsmiddelen en accessoires (schuursponsjes en oplosmiddelen, vlekken- en roestverwijderaars, schrapers voor keramische kookplaten).
• Voedselresten (vet, suiker, eiwit) kunnen tijdens het gebruik van het apparaat ontbranden.

Verwijder daarom voor elk gebruik grotere stukken vuil uit de oven en van de accessoires.

• De hulpmiddelen van het apparaat zijn vaatwasserbestendig. De uittrekbare geleiders zijn dat niet.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 48)

Als de reinigingsresultaten niet bevredigend zijn, herhaalt u het reinigingsproces.

Reinigen met stoom

Dit programma maakt het gemakkelijker om vlekken uit de binnenkant van de oven te verwijderen. De functie is het meest effectief bij regelmatig gebruik, na elk gebruik.

Voordat u het reinigingsprogramma uitvoert, moet u alle grote zichtbare stukken vuil en voedselresten uit de oven verwijderen.

WAARSCHUWING!

Gebruik het systeem STOOMREINIGEN alleen als het apparaat helemaal is afgekoeld.

Pagina 49

Reiniging en onderhoud

• 1. Vul het waterreservoir.
• 2. Schakel het apparaat in en selecteer . Gebruik of om REINIGEN te selecteren.

Bevestig uw selectie met om naar het submenu te gaan.

• 3. Druk op of om STOOMREINIGEN te selecteren. Bevestig uw selectie met
• 4. Het programma duurt 30 minuten. Aan het eind van het programma wordt op het display EINDE weergegeven.
• 5. Verwijder, wanneer het programma is voltooid, vlekken met een natte doek en zeepsop. Veeg het apparaat na het reinigen grondig schoon met een vochtige doek om eventuele resten van reinigingsmiddelen te verwijderen.

Als het reinigingsproces niet voldoende is gelukt (bij bijzonder hardnekkig vuil), herhaal het dan.

Het waterreservoir en filterschuim reinigen

WAARSCHUWING!

Maak het filterschuim elke keer schoon wanneer u het waterreservoir schoonmaakt en ontkalkt.

• 1. Haal het waterreservoir uit de behuizing door op het klepje te drukken.
• 2. Open de afdekking. Vul het reservoir met water.
• 3. De afdekking en het waterreservoir kunnen worden schoongemaakt met gewone, niet-schurende reinigingsmiddelen.

WAARSCHUWING: het reservoir is niet vaatwasserbestendig.

Pagina 50

Reiniging en onderhoud

Vervolg tabel vorige pagina

• 4. Maak de toevoerleiding met het filterschuim schoon onder stromend water. Spoel het schuim schoon, zodat er geen vuil meer op te zien is.

Plaats het reservoir na het reinigen helemaal terug in de behuizing.

Het stoomsysteem reinigen

De reiniging hangt af van hoe vaak de stoominjectiefunctie wordt gebruikt en van de hardheid van het gebruikte water.

U kunt zelf bepalen wanneer u de procedure uitvoert, of dit doen wanneer het display een melding weergeeft.

Regelmatig ontkalken is absoluut noodzakelijk, anders kan het apparaat stoppen met werken. Bovendien verlengt regelmatig ontkalken de levensduur van het apparaat en komt het de bereidingsresultaten ten goede.

INFORMATIE!

Als u het stoomsysteem niet wilt reinigen wanneer het apparaat daarom vraagt, kunt u de melding

negeren door op te drukken. Het reinigen kan maximaal drie keer worden geannuleerd. Daarna schakelt het apparaat de stoomfunctie uit tot de procedure is uitgevoerd.

Ontkalkingsmiddel

Bereid het ontkalken voor door het meegeleverde ontkalkingsmiddel te mengen met 0,5 l warm water (circa 50 °C).

Roer het geheel om het ontkalkingsmiddel op te laten lossen in het water. Schenk het zo verkregen middel in het reservoir.

1x Descaler 0,5 l

Vers water

Pagina 51

Reiniging en onderhoud

• 1. Schakel het apparaat in en selecteer . Gebruik of om REINIGEN te selecteren.

Bevestig uw selectie met om naar het submenu te gaan.

• 2. Druk op of om ONTKALKEN te selecteren. Bevestig uw selectie met
• 3. Vul het reservoir met 0,5 l ontkalkingsmiddel.

Bevestig met .

Het apparaat wordt ontkalkt.

• 4. Wanneer het ontkalken is voltooid, wordt dat op het display weergegeven.

Schenk vers spoelwater in het reservoir. Bevestig met .

• 5. Wanneer het spoelen is voltooid, wordt dat op het display weergegeven.

U kunt nu het reservoir en het apparaat schoonmaken.

WAARSCHUWING!

Gebruik voor optimale efficiëntie en een lange levensduur van het apparaat alleen het meegeleverde ontkalkingsmiddel. Eén zakje is genoeg voor één reinigingsbeurt. U kunt het middel bijkopen via de serviceafdeling of in de webshop op maintainlife.com. Bij het gebruik van andere middelen is volledige reiniging niet gegarandeerd, wat de stoomfunctie nadelig kan beïnvloeden en de levensduur van het apparaat kan verkorten.

Verwijderen van de draadgeleiders en vaste uittrekbare (uitschuifbare) geleiders

Gebruik conventionele schoonmaakmiddelen om de geleiders te reinigen.

Pagina 52

Reiniging en onderhoud

• 1. Gebruik een schroevendraaier om de schroef los te draaien (u kunt ook een muntje gebruiken dat in de inkeping in de schroefkop past).
• 2. Haal de geleiders los uit de gaten in de achterwand.

Draai na het reinigen de schroeven op de geleiders weer vast met een schroevendraaier. Zorg er, wanneer u de geleiders terugplaatst, voor dat ze aan dezelfde kant worden bevestigd als vóór de verwijdering.

INFORMATIE!

Let er bij het uitnemen van de geleiders op dat u de emaillaag niet beschadigt.

De ovendeur en ruit verwijderen en terugplaatsen

• 1. Wanneer u de ovendeur terugplaatst, dient u de deur volledig te openen.

De ovendeur is aan de scharnieren bevestigd met speciale steunen die ook veiligheidshendels

• 2. bevatten. Beweeg de veiligheidshendel naar een hoek van 90° in de richting van de deur.

Sluit de deur langzaam tot een hoek van 45°, til hem vervolgens op en trek hem eruit.