ATAG CS8412D, tekst van de handleiding

Pagina 2

Inhoudsopgave

Inleiding ...................................................... Veiligheidswaarschuwingen ..................... Andere belangrijke veiligheidswaarschuwingen ..................... Beschrijving van het apparaat ..................

Uitrusting van het apparaat ......................... Bedieningspaneel ........................................

Voor het eerste gebruik .............................

Voor de eerste keer inschakelen .................

De oven gebruiken .....................................

Hoofdmenu .................................................. Handmatig bereidingsprogramma .............. Werkingsduur - Tijdfunctie ........................... Plus-menu - aanvullende instellingen .......... Bereidingen met stoom ................................ Automatische programma's ......................... Extra functies ...............................................

Beginnen met bakken/braden ................... Einde bereiding en oven uitschakelen ..... De algemene instellingen kiezen .............. Wifibeheer ...................................................

Het apparaat verbinden met de ConnectLife-app ..........................................

Wifi gebruiken .............................................. 34

De afstandsbediening van de oven beheren ........................................................ 34

Algemene tips en adviezen voor het bakken ......................................................... 36

Bereidingstabel ............................................ 37

Koken met een temperatuursonde ............. 44

Reiniging en onderhoud ............................ 47

Het apparaat reinigen met stoom ................ 47

Verwijderen van de draadgeleiders en vaste uittrekbare (uitschuifbare) geleiders ............ 49

De ovendeur en ruit verwijderen en terugplaatsen ............................................... 50

Vervanging van de lamp .............................. 51

Problemen verhelpen ................................ 52

Storingstabel ................................................ 52

Label - informatie over het apparaat ........... 53

Nalevingsinformatie ................................... 54

..................................................................... 54

Bescherming van het milieu ..................... 55

Kooktest ...................................................... 56

Pagina 3

Inleiding

Wij danken u hartelijk voor uw vertrouwen bij de aankoop van ons apparaat.

Om het gebruik van ons product gemakkelijker te maken hebben we een gedetailleerde gebruiksaanwijzing bijgevoegd om u zo snel mogelijk bekend te maken met uw nieuwe apparaat.

Overtuig u ervan, dat u een onbeschadigd apparaat heeft ontvangen. Als u transportschade bemerkt, verzoeken wij u onmiddellijk contact op te nemen met de winkel waar u het apparaat heeft gekocht of met het magazijn in de regio die het apparaat heeft geleverd. Het telefoon- nummer vindt u op de rekening of op de vrachtbrief.

Lees voor de aansluiting van het apparaat de gebruiksaanwijzing aandachtig door. Het verhelpen van defecten of reclamaties, voortkomend uit een verkeerde aansluiting of gebruik van het apparaat vallen niet onder de garantie.

Scan voor uitgebreidere instructies en tips de QR-code op het typeplaatje.

In de gebruiksaanwijzing komt u de volgende symbolen tegen die de volgende betekenis hebben:

INFORMATIE!

Informatie, advies, tip of aanbeveling

WAARSCHUWING!

Waarschuwing – algemeen gevaar

Verbind het apparaat met een wifinetwerk en de ConnectLife-app om toegang te krijgen tot alle functies, waaronder extra functies en afstandsbediening.

Pagina 4

Veiligheidswaarschuwingen

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSWAARSCHUWINGEN – LEES DE GEBRUIKSAANWIJZINGEN AANDACHTIG DOOR EN BEWAAR DEZE VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK.

Het apparaat mag alleen door de servicedienst of gemachtigde deskundige worden aangesloten. Bij ondeskundig ingrijpen of reparaties aan het apparaat bestaat het gevaar van ernstig letsel en beschadiging van het apparaat.

Er moet een verbreker worden aangebracht in het vaste netsnoer volgens de geldende richtlijnen.

Het apparaat mag niet achter een decoratieve deur worden geplaatst om oververhitting te voorkomen.

WAARSCHUWING: Een beschadigd netsnoer of een beschadigde connector mag alleen worden vervangen door de fabrikant, een erkende servicetechnicus of een gekwalificeerde professional. Onjuist gebruik kan leiden tot elektrische schokken, brand of ernstig letsel.

Kinderen, ouder dan acht jaar en personen met verminderde lichamelijke, zintuigelijke en geestelijke vermogens of met gebrekkige kennis en ervaring mogen het apparaat slechts gebruiken onder toezicht en, als ze de juiste aanwijzingen hebben gekregen voor een veilig gebruik van het apparaat en de gevaren hebben begrepen, die aan het gebruik zijn verbonden. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Kinderen mogen het apparaat niet reinigen of onderhoudswerkzaamheden uitvoeren zonder adequaat toezicht.

WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke onderdelen worden heet tijdens gebruik; vermijd contact met de verwarmingselementen. Kinderen jonger dan 8 jaar moeten uit de buurt worden gehouden, tenzij zij voortdurend worden begeleid.

Het apparaat is niet bestemd voor bediening met uitwendige programmaklok of andersoortige special controlesystemen.

Gebruik alleen een temperatuursonde, aanbevolen voor gebruik in deze oven.

Pagina 5

Veiligheidswaarschuwingen

Gebruik voor de reiniging van het glas van de deur van het apparaat of het glas van het deksel van de kookplaat geen grove schuurmiddelen of metalen schrapers; deze kunnen het oppervlak beschadigen, waardoor het glas kan barsten.

Gebruik geen stoom-of hogedrukreinigers om het apparaat te reinigen, aangezien dit elektrische schokken kan veroorzaken.

Giet nooit water rechtstreeks op de bodem van de oven. Door temperatuurverschillen kan de emaillaag beschadigd raken.

Pagina 6

Andere belangrijke veiligheidswaarschuwingen

Het apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Gebruik het niet voor ander doeleinden, zoals het verwarmen van de ruimte, het drogen van huisdieren, weefsels of kruiden, aangezien in deze gevallen gevaar bestaat voor letsel of brand.

Het apparaat mag alleen door de servicedienst of gemachtigde deskundige worden aangesloten. Bij ondeskundig ingrijpen of reparaties aan het apparaat bestaat het gevaar van ernstig letsel en beschadiging van het apparaat.

Het verdient aanbeveling om (vanwege het gewicht van het apparaat) het apparaat door twee personen te laten vervoeren en installeren.

Til het apparaat niet op aan de deurgreep.

De scharnieren van de ovendeur kunnen beschadigd raken bij overmatige belasting. Ga niet op de geopende ovendeur staan of zitten en leun er niet tegenaan. Plaats ook geen zware voorwerpen op de ovendeur.

Als de netsnoeren van andere apparaten in de buurt van de magnetron verstrikt raken in de magnetrondeur, kunnen ze beschadigd raken, wat kan leiden tot kortsluiting. Zorg er daarom voor dat de netsnoeren van andere apparaten zich op een veilige afstand bevinden.

Let op dat de ventilatieopeningen niet bedekt zijn of de luchtcirculatie op een of andere manier wordt belemmerd.

Bedek de magnetronwanden niet met aluminiumfolie en plaats geen bakplaten of andere bakjes op de bodem van de magnetron, want dat zou de luchtcirculatie in de magnetron belemmeren en verminderen, het bakproces vertragen en de emaillaag beschadigen.

Het is raadzaam de magnetrondeur tijdens het bakken niet te openen, omdat dat het stroomverbruik verhoogt en de condensvorming doet toenemen.

Wees aan het einde van het bakproces en tijdens het bakken voorzichtig bij het openen van de ovendeur, omdat er gevaar voor verbranding bestaat.

Om kalkaanslag te voorkomen, laat u de ovendeur na het bakken of het gebruik van de oven openstaan, zodat de oven kan afkoelen tot kamertemperatuur.

Maak de oven schoon als deze volledig is afgekoeld.

Eventuele afwijkingen in kleurtinten tussen verschillende apparaten of componenten binnen een enkele ontwerplijn kunnen optreden als gevolg van verschillende factoren, zoals verschillende hoeken waaronder de apparaten worden bekeken, verschillend gekleurde achtergronden, materialen en kamerverlichting.

Gebruik het apparaat niet als het beschadigd is. Haal de stekker uit het stopcontact en roep de hulp in van een erkend servicecentrum.

De oven kan veilig worden gebruikt met of zonder bakschaalgeleiders.

Bewaar geen voorwerpen in de oven. Anders kan de oven beschadigd raken als u de oven inschakelt.

Laat het apparaat, alvorens het op de netvoeding aan te sluiten, enige tijd bij kamertemperatuur staan, zodat alle onderdelen zich aan de kamertemperatuur kunnen aanpassen. Als de oven was opgeslagen bij een temperatuur die dicht bij het vriespunt of eronder lag, kan dit gevaarlijk zijn voor sommige onderdelen, met name voor de pomp.

Gebruik het apparaat niet in een omgeving die kouder is dan 5 °C. Als het apparaat onder dergelijke omstandigheden wordt ingeschakeld, kan de pomp beschadigd raken.

Pagina 7

Andere belangrijke veiligheidswaarschuwingen

Gebruik geen gedestilleerd water, kraanwater met een hoog chloorgehalte of andere soortgelijke vloeistoffen.

Open bij het bakken met stoominjectie altijd de ovendeur volledig zodra het bakproces is voltooid. Als u dit niet doet, kan de stoom die uit de ovenruimte stijgt de werking van de besturingseenheid beïnvloeden.

Na de installatie van het apparaat in de kast moet de plakstrip van het bedieningspaneel worden gehaald. Als dat niet gebeurt, kan dat leiden tot een reservoirstoring.

WAARSCHUWING!

Lees voor de aansluiting van het apparaat de gebruiksaanwijzing aandachtig door. Het verhelpen van defecten of reclamaties, voortkomend uit een verkeerde aansluiting of gebruik van het apparaat vallen niet onder de garantie.

Pagina 8

Beschrijving van het apparaat

WAARSCHUWING!

Functies en uitrusting van het apparaat zijn afhankelijk van het model.

• 1. Bedieningspaneel
• 2. Instelknop
• 3. Waterreservoir
• 4. Deurschakelaar
• 5. Automatische stoomverwijdering
• 6. Verlichting
• 7. Aansluiting temperatuursonde
• 8. Geleiders - roosterniveaus
• 9. Label
• 10. Glas van de deur
• 11. Magnetrondeur
• 12. Deurgreep
• 13. Reservoirafdekking
• 14. Reservoirhouder
• 15. Filterschuim

Uitrusting van het apparaat

(afhankelijk van het model)

De deurschakelaar van de oven

Met de schakelaar worden de werking van de verwarmingselementen en de ventilatie in het apparaat uitgeschakeld wanneer de deur tijdens het gebruik wordt geopend.

Geleiders

Draadgeleiders - plaats het rooster en de bakplaat altijd in geleiders.

Vaste uittrekbare geleiders - plaats het hulpmiddel op de geleider. U kunt het rooster samen met de lekbak op dezelfde geleider plaatsen.

OPMERKING: geleiders - de roosterniveaus worden aangeduid van beneden naar boven.

8

Pagina 9

Beschrijving van het apparaat

Ovenuitrusting

Rooster - om te grillen/braden of als ondersteuning voor een pan, bakplaat of ovenschaal.

OPMERKING: wanneer u het rooster in de geleiders plaatst, zorg er dan altijd voor dat het verhoogde gedeelte zich aan de achter- en bovenkant bevindt.

Het rooster is voorzien van een veiligheidspin. Daarom moet het, wanneer het uit de magnetron wordt gehaald, aan de voorkant een beetje worden opgetild.

Universele bakplaat – een handige, veelzijdige bakplaat voor het bakken van gebak en deegwaren, en voor het bereiden van groente en alle soorten vlees. Kan ook worden gebruikt als lekbak.

Airfryroosterlade (bakplaat met gaten) - voor bereidingen met hete lucht en bovenwarmte (airfry). De gaten zorgen voor een betere luchtcirculatie rond het voedsel en helpen het knapperiger te maken.

Stoomset (ROESTVRIJ STAAL) - voor bereidingen met stoom. Plaats de geperforeerde lade op het middelste niveau en de lekschaal een niveau lager.

Temperatuursonde - ( FOOD PROBE)

Deze kan worden gebruikt om de kerntemperatuur van het gerecht te meten. Het bereidingsproces stopt automatisch wanneer de gewenste temperatuur is bereikt.

Pagina 10

Beschrijving van het apparaat

Bedieningspaneel

Toets

Gebruik

Gebruik de aan-/uittoets om:

- de oven in- en uitschakelen - de stand-bymodus inschakelen - de oven geforceerd opnieuw starten - lang indrukken (8 seconden)

Gebruik deze toets om:

- terug te gaan - het menu sluiten - een menu of functie annuleren

Toets voor overige instellingen

Hoofdmenu-toets (HOME)

• 5. Touchscreen om oveninstellingen te kiezen en de huidige instellingen te bekijken.
• 6. Knop voor het selecteren en bevestigen van de instellingen op het scherm.

OPMERKING:

Voor betere toetsgevoeligheid raakt u te toetsen in het midden aan met zo veel mogelijk oppervlak van uw vingertop. Bij iedere indruk klinkt er een geluidssignaal (als de functie beschikbaar is).

U kunt de instellingen op het SCHERM selecteren en bevestigen, of u kunt daarvoor de KNOP gebruiken.

Het geselecteerde veld wordt wit.

vegen drukken draaien druk

vegen omhoog en omlaag

links en rechts

Pagina 11

Beschrijving van het apparaat

Animaties en kleuren van de instelknop

De instelknop van het apparaat is voorzien van een ledring die de huidige status of werkingsmodus van het apparaat duidelijk aangeeft door middel van verschillende kleuren en animaties.

Kleur op de instelknop Betekenis

Wit Geeft aan dat het apparaat in de stand-bymodus staat.

Oranje Geeft aan dat de gebruiker iets moet doen (bijvoorbeeld een waarschuwing lezen of een bericht bevestigen).

Groen Geeft aan dat een instelling is bevestigd en dat het apparaat is verbonden met het netwerk.

Rood Geeft aan dat de basisbereidingsstand of de traditionele ovenstand is geselecteerd.

Blauw Geeft aan dat het programma voor bereidingen met stoom is geselecteerd. Paars Geeft aan dat het programma voor bereidingen met microgolven is geselecteerd.

Turquoise Geeft aan dat het reinigingsprogramma is geselecteerd.

Rood + blauw Geeft aan dat programma Combi stoom is geselecteerd.

Het licht brandt ononderbroken: het programma wordt uitgevoerd en de gebruiker hoeft verder niets te doen.

Het licht knippert langzaam: er worden achtergrondprocessen uitgevoerd of de gebruiker moet iets doen.

Pagina 12

Voor het eerste gebruik

Verwijder magnetronaccessoires en eventuele verpakkingsmaterialen (karton, piepschuim)

• 1. uit en van de magnetron.

Neem de accessoires, de binnenkant van het apparaat en de reservoirhouder af met een

• 2. vochtige doek. Gebruik geen ruwe doeken of reinigingsmiddelen.
• 3. Schakel de oven in (zie hoofdstuk: Voor de eerste keer inschakelen ).

Voor de eerste keer inschakelen

Kalibratie na eerste inschakeling - Onboarding

Wanneer het apparaat voor het eerst wordt aangesloten op de netvoeding of wanneer het wordt teruggezet op de fabrieksinstellingen, dient u een kalibratieprocedure uit te voeren wanneer u de oven inschakelt.

Het programma begeleidt u door de instellingen om de verbinding met de mobiele app in te stellen tijdens de kalibratie. Wanneer de oven is verbonden met de cloud, worden de datum en tijd automatisch bijgewerkt.

Volg de stappen op het display. Druk op het display eerst op Let's get started. Veeg door het menu. Nadat u een instelling hebt geselecteerd, drukt u op VOLGENDE.

• 1. Taalinstelling

Op het display wordt de standaardtaal (Engels) weergegeven. Als de taal waarin de displayteksten worden weergegeven niet de juiste taal voor u is, kunt u een andere taal kiezen.

• 2. Uitleg van de gebruikersinterface

Voor gebruiksgemak geeft het display de toetsnamen weer op het bedieningspaneel.

• 3. Installeren en verbinden met de ConnectLife-app

Het display toont de QR-code om de ConnectLife-app te installeren. Gebruik de app om de oveninstellingen te regelen, in de gaten te houden en op afstand te bedienen vanaf uw smartphone of tablet.

Maak verbinding met uw wifinetwerk om softwareupdates te installeren: deze zijn nuttig voor beveiliging, nieuwe functies, optimalisatie en probleemoplossingen.

Druk op Verbinden en volg de stappen in de app.

• 4. De klok instellen

De tijd, inclusief de tijdzone en -notatie (12- of 24-uurs), kan automatisch worden ingesteld wanneer het apparaat via de app is verbonden met internet. Zonder internetverbinding moet de tijd handmatig worden ingesteld.

• 5. Datum instellen

Selecteer de displayindeling.

• 6. De deur openen - Activeren

Deze functie kan naar wens worden in- of uitgeschakeld. Wanneer de functie is ingeschakeld, kunt u de oven automatisch in- of uitschakelen door simpelweg de deur van de oven te openen.

Pagina 13

Voor het eerste gebruik

Vervolg tabel vorige pagina

• 7. Kalibratie met de temperatuursonde

De kalibratieprocedure zorgt voor nauwkeurige temperatuurmetingen door afwijkingen (tot

±1 °C) te corrigeren. Als onderdeel van de procedure wordt ook een verhittingsproces uitgevoerd, waarbij resten uit het productieproces en eventuele onprettige geuren worden verwijderd door middel van een speciaal verhittingsprogramma met hoge temperaturen.

Hierdoor worden de onprettige geuren niet overgebracht op het voedsel dat wordt bereid in het apparaat.

De totale kalibratietijd is maximaal 4 uur. Mocht u ervoor kiezen de procedure over te slaan, dan zal het apparaat geen pop-upmeldingen meer sturen over het uitvoeren van de procedure. Kalibratie kan op elk gewenst moment worden uitgevoerd via het menu Instellingen.

OPMERKING: tijdens het verhittingsproces kunnen er onprettige geuren, of de kenmerkende ‘nieuwe geur’, uit het apparaat komen. Ventileer de ruimte tijdens het programma grondig.

Kalibratie met de temperatuursonde

(afhankelijk van het model)

Tijdens het kalibratieproces maakt de temperatuursonde nauwkeurige meting van de temperatuur in het midden van de oven mogelijk.

• 1. Verwijder eventuele losse accessoires uit de oven. Plaats het rooster op de derde geleider.

Plaats de sonde in het midden van het rek en laat de punt naar de achterkant van de oven

• 2. wijzen.

Draai de afdekking van de aansluiting (niet op alle modellen) in de rechterbovenhoek van de

• 3. voorkant van de oven los en steek de stekker van de sonde in de aansluiting.

Het kalibratieproces duurt in totaal 4 uur. Tijdens de kalibratie mag de ovendeur niet worden

• 4. geopend.

Er klinkt een geluidssignaal als de kalibratie is afgerond. De sonde kan nu worden

• 5. uitgeschakeld en veilig worden opgeborgen.

Het kalibratieproces met de temperatuursonde kan worden overgeslagen en op een later moment alsnog worden uitgevoerd via het menu Instellingen.

Pagina 14

De oven gebruiken

Hoofdmenu

Druk op om het hoofdmenu met alle functies op het scherm te openen (afhankelijk van het model).

Opmerking: veeg naar links en rechts om door het menu te scrollen. Selecteer de gewenste functie door de toets aan te raken of op de knop te drukken.

Hoofdfuncties

OVEN

Dit maakt gelijkmatig bakken en het bereiden van voedsel mogelijk met verschillende bereidingswijzen (zie hoofdstuk: Handmatig bereidingsprogramma).

STOOM

Snelle toegang tot stoombereidingsstanden. Hiermee is gezonde en gelijkmatige bereiding van voedsel mogelijk en wordt de sappigheid en voedingswaarde van de voeding behouden (zie hoofdstuk: Stoom).

COMBI STOOM

Snelle toegang tot gecombineerde stoomstanden (zie hoofdstuk: Combimagnetronstanden).

AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S

Dit omvat een lijst met voorgedefinieerde programma's die optimale resultaten leveren voor verschillende typen voedsel en gerechten, verdeeld in de volgende categorieën: één ingrediënt, brood en deegwaren, gerechten, kant-en-klaarmaaltijden en snacks, en favorieten (zie hoofdstuk: Automatische programma's).

KOKEN IN FASEN

Met deze functie kunt u bereidingen in 3 opeenvolgende stappen instellen en combineren tot één bereidingsproces (zie hoofdstuk Bereidingen in fasen).

SNEL KOELEN

Met deze functie kunt u snel overschakelen van hoge naar lage temperaturen.

REINIGEN

Deze programma's maken het gemakkelijker om vlekken uit de binnenkant van de oven te verwijderen (zie hoofdstuk: Reiniging en onderhoud).

OPGESLAGEN PROGRAMMA'S

In deze modus kunt u programma's selecteren die u eerder hebt opgeslagen. Er kunnen maximaal 50 programma's handmatig worden ingesteld (zie hoofdstuk: Eigen ovenprogramma's opslaan).

ONTDOOIEN

Wordt gebruikt om bevroren voedsel langzaam te ontdooien (zoals taarten, deegwaren, brood en fruit).

Draai de stukken voedsel halverwege de ontdooitijd om en maak ze van elkaar los als ze aan elkaar vast zijn gevroren.

Pagina 15

De oven gebruiken

Vervolg tabel vorige pagina

CONSERVEREN

Wordt gebruikt om voedsel met hitte te bewerken om de activiteit van micro-organismen en enzymen in het voedsel te verminderen en daarmee de houdbaarheid te verlengen.

NON-FOOD

Het wordt gebruikt om bestek, stenen en oshibori (vochtige handdoekjes) op te warmen en flessen te steriliseren. U kunt de temperatuur en de begin- en eindtijd van het opwarmen instellen.

OPWARMEN

Het wordt gebruikt om voedsel weer op te warmen en warm te houden. U kunt de temperatuur en de begin- en eindtijd van het opwarmen instellen.

Handmatig bereidingsprogramma

1.

Schakel het apparaat in . Selecteer OVEN in het hoofdmenu.

• 2. Selecteer de bereidingsstand (zie de onderstaande tabel met selecties van bereidingsstanden; afhankelijk van het model).
• 3. Afhankelijk van de geselecteerde bereidingsstand, ziet u instellingen voor:

- temperatuur

- grillvermogensniveau van 1-5 (indien u de grote grill hebt geselecteerd)

• 4. Gebruik de functie snel voorverwarmen als u de oven zo snel mogelijk op de gewenste temperatuur wilt brengen. Door aan te raken, kunt u voorverwarmen selecteren. U kunt het ook uitschakelen. Er klinkt een geluidssignaal wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt. Op het display wordt Plaats gerecht, voorverwarmen voltooid weergegeven. Open de deur en plaats het gerecht.

Verwarm standaard snel voor - De binnenzijde van de oven wordt zo snel mogelijk verwarmd.

Tijdens dit proces mag het voedsel niet in de oven worden geplaatst.

Verwarm standaard voor - De binnenzijde van de oven wordt snel en efficiënt verwarmd.

Tijdens dit proces mag het voedsel niet in de oven worden geplaatst.

Verwarm standaard niet voor - De oven wordt geleidelijk opgewarmd met het ingestelde programma, zodat het voedsel direct kan worden geplaatst voor gelijkmatige bereiding.

• 5. U kunt bovendien het volgende instellen:

- Duur (zie hoofdstuk: Werkingsduur - Tijdfunctie).

- Menu (zie hoofdstuk: Plus-menu - aanvullende instellingen).

• 6. Druk op om de bereiding te starten.

Opmerking: links op het scherm kunt u op

drukken voor meer informatie over de stand.

Pagina 16

De oven gebruiken

Keuze van bak/braad systemen

(afhankelijk van het model)

Symbool

Gebruik

Bovenwarmte + onderwarmte

Gebruik deze stand voor conventionele bereidingen op één rooster, voor het maken van soufflés en voor bereidingen bij lage temperaturen (slow cooking).

Bovenwarmte 30 + onderwarmte 70

Het onderste verwarmingselement geeft meer warmte af dan het bovenste. Geschikt voor de bereiding van gerechten op één rooster, zoals vochtige deegwaren, gebak en gerechten waarvan de bodem langer moet bakken.

Hete lucht

Hete lucht zorgt voor een betere luchtcirculatie rond het gerecht. Hierdoor droogt het oppervlak beter en ontstaat er een dikkere korst. Voor het braden van vlees, het bakken van cake, het bereiden van groente en het drogen van voedsel op meerdere rekken tegelijkertijd.

ECO hete lucht ¹)

Voor het zacht, langzaam en gelijkmatig bereiden van vlees, vis en deegwaren op één niveau. Bij deze bereidingswijze behoudt het vlees een hoger vochtgehalte, waardoor het sappiger en malser blijft. Deegwaren worden er gelijkmatig door gebruind/gebakken. Er wordt een temperatuur tussen 140 en 220 °C gebruikt.

Droge hete lucht

Dit zorgt voor een betere stroming van hete lucht rondom het voedsel. In combinatie met vochtextractie zorgt het voor droge lucht waarmee voedsel sneller wordt gebakken en gebruind op één of meer rekken tegelijk.

Warme lucht + onderwarmte

Perfect voor het bakken van pizza en deegwaren met een hoger vochtgehalte. Voor bereidingen op één niveau wanneer u uw gerechten knapperig en zo snel mogelijk wilt bereiden.

Bovenwarmte + onderwarmte + ventilator

Voor gelijkmatige bereiding van gerechten op één niveau en voor het maken van soufflés.

Kleine grill + hete lucht

Deze bereidingswijze geeft het voedsel een krokant korstje, zonder toegevoegd vet. Dit is een gezonde versie van frituren, met minder calorieën als resultaat. De bereidingswijze is geschikt voor kleine stukken vlees, vis, groenten en kant-en-klare diepvriesproducten (friet, kipnuggets enzovoort).

Voor de beste resultaten is het raadzaam om het voedsel in het apparaat te plaatsen wanneer dat nog koud is. Als het apparaat is voorverwarmd, stel de temperatuur dan tot 20 °C hoger in dan aangegeven op de verpakking van het voedsel.

Grote grill

Voor het bereiden van grote hoeveelheden plat voedsel, zoals geroosterd brood, borrelhapjes, grillworstjes, steaks, vis of spiezen, om te gratineren en om een lekkere, krokante korst te creëren. De verwarmingselementen in de bovenkant van het apparaat verwarmen het hele oppervlak gelijkmatig.

Pagina 17

De oven gebruiken

Vervolg tabel vorige pagina

Symbool

Gebruik

Grote grill + ventilator

Voor het roosteren van gevogelte en grote stukken vlees.

Onderwarmte

Geschikt voor het rijzen van deeg en extra garen van de onderkant.

• 1) Deze functie wordt gebruikt voor het vaststellen van de energieklasse volgens de standaard EN 60350-1.

Werkingsduur - Tijdfunctie

In deze modus kunt u de werkingsduur van de oven opgeven.

INFORMATIE!

Als het apparaat is verbonden met de cloud, worden de datum en tijd automatisch ingesteld.

1.

om de timerfunctie te selecteren.

Druk op

• 2. Selecteer de werkingsduur van de oven.
• 3. Druk op om de bereiding te starten.

Plus-menu - aanvullende instellingen

Met de functie opent u aanvullende instellingen. De inhoud van het menu hangt af van de op dat moment beschikbare bedieningsopties.

Begin | eind

Gebruik deze modus als u de bereiding van het voedsel in de oven met een vertraging wilt starten (zie hoofdstuk Uitgestelde start instellen).

Aantal platen

Deze functie is beschikbaar wanneer de heteluchtstand wordt gebruikt en maakt het mogelijk om de luchtcirculatie aan te passen aan het aantal bakplaten in het apparaat. De stand past de luchtstroom automatisch aan op basis van de geselecteerde optie en zorgt voor optimale resultaten.

Gratineer

Deze functie wordt tijdens de laatste fase van de bereiding gebruikt, wanneer we een dressing/topping aan het gerecht toevoegen of we de bovenkant iets willen laten bruinen. Wanneer u de gratineerfunctie gebruikt, wordt er een knapperige goudgele korst gevormd op het gerecht, die het beschermt tegen uitdrogen en er tegelijkertijd voor zorgt dat het gerecht er mooier uitziet en een betere smaak heeft (zie hoofdstuk Gratineren).

Voeg stoom toe

Stoominjectie tijdens stapsgewijze bereiding wordt toegepast tijdens het bakken van producten zoals brood, broodjes, cake en kleinere stukken gevogelte en groente (zie hoofdstuk Injectie van stoom).

17

Pagina 18

De oven gebruiken

Vervolg tabel vorige pagina

Verminder vocht

Deze modus maakt het mogelijk om de deur automatisch te openen en sluiten om tijdens de bereiding het vocht in de oven te laten ontsnappen (zie hoofdstuk: Vochtigheid in de oven verminderen).

Voedselsonde

De temperatuursonde maakt het mogelijk om de kerntemperatuur van het voedsel tijdens het koken nauwkeurig in de gaten te houden (zie hoofdstuk: Temperatuursonde).

Voeg fase toe

Instelling voor bereidingen met drie stappen, met verschillende parameters (zie hoofdstuk Bereidingen in fasen).

Sla op

In deze modus kunt u uw favoriete instellingen opslaan (zie hoofdstuk Eigen ovenprogramma's opslaan).

Uitgestelde start instellen

INFORMATIE!

Het is niet mogelijk de functie Uitgestelde start in te stellen voor reinigingsprogramma's.

in het menu . Er zijn twee soorten uitgestelde start:

Selecteer

• 1. De starttijd wijzigen

Als u de werkingsduur niet hebt ingesteld in de basisinstellingen, kunt u een vertraagde start instellen.

Stel de gewenste starttijd van de bereiding in en bevestig uw keuze.

• 2. De start- of eindtijd wijzigen

Stel eerst de bereidingsduur in in de basisinstellingen.

Selecteer in het menu en stel de tijd in waarop het gerecht klaar moet zijn. Bevestig uw keuze. Het programma berekent automatisch de starttijd van de bereiding.

• 3. Druk op om de bereiding te starten.

Het scherm geeft de tijd weer dat de bereiding start.

De oven schakelt in afwachting van het inschakelen over op de stand-bymodus. De geselecteerde instellingen worden automatisch in- en uitgeschakeld op de geselecteerde tijden.

Wanneer de ingestelde tijd is verstreken, stopt de werking van het apparaat automatisch. Er klinkt een korte pieptoon.

U kunt de geselecteerde instelling opnieuw instellen door op te drukken.

Gratineren

Deze functie wordt tijdens de laatste fase van de bereiding gebruikt, wanneer we een dressing/topping aan het gerecht toevoegen of we de bovenkant iets willen laten bruinen.

INFORMATIE!

Deze functie kan worden gebruikt als u de bereidingsduur hebt ingesteld.

18

Pagina 19

De oven gebruiken

Selecteer in het menu .

• 2. Stel de werkingsduur van de gratineerfunctie in (max. 15 min). De functie wordt aan het eind van de bereiding geactiveerd wanneer de bereidingstijd is verstreken. Bevestig met .
• 3. Druk op om de bereiding te starten.
• 4. De functie kan ook tijdens gebruik worden uitgeschakeld. Zet de bereiding uit door op te drukken.

WAARSCHUWING!

Houd de bereiding in de gaten. Bij gebruik van de gratineerfunctie bereikt het apparaat hoge temperaturen.

De gratineerfunctie werkt maximaal 15 minuten. Daarna wordt het apparaat automatisch uitgeschakeld.

Injectie van stoom

Injectie van stoom wordt aanbevolen voor de bereiding van:

• vlees (aan het einde van de bereiding): het vlees blijft sappiger en malser, zonder dat het tijdens de bereiding hoeft te worden bedropen. Soorten vlees: rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees, wild, gevogelte, lamsvlees, vis, worstjes;
• brood, broodjes: gebruik stoom gedurende de eerste 5 tot 10 minuten van het bakproces. De korst van het brood wordt knapperig en mooi bruin;
• groentesoufflés, lasagne, zetmeelhoudend voedsel, pudding.

Selecteer

in het menu .

• 2. Stel de tijd in voor de eerste keer dat de stoom wordt verwijderd en bevestig de instelling.

Bevestig met .

• 3. Indien gewenst kunt u een tijd instellen voor de tweede en derde injectie.
• 4. Vul het waterreservoir (zie het hoofdstuk ‘Het waterreservoir vullen’).
• 5. Druk op om de bereiding te starten.

U kunt de geselecteerde instelling opnieuw instellen door op

te drukken.

INFORMATIE!

Stapsgewijze stoominjectie maakt het mogelijk om maximaal drie cycli uit te voeren tijdens het bereidingsproces. Iedere cyclus duurt 5 minuten en overlapt niet met de gratineerfunctie.

Vochtigheid in de oven verminderen

Met deze functie kan de deur tijdens de werking van het apparaat automatisch worden geopend en gesloten. De functie wordt aanbevolen voor wanneer tijdens de bereiding overmatig stoom uit het apparaat moet kunnen ontsnappen, zodat gerechten sneller klaar zijn en een knapperige korst krijgen.