Bosch HBC26D553, tekst van de handleiding
Pagina's 17–26 van 28 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
Pagina 17
- 2. Spoelen
De toets indrukken.
Het apparaat spoelt. Op het display verschijnt “2. Spoelen“.
Resterend water verwijderen
Na 20 seconden verschijnt op het display “Schaal leegmaken“ en “00:00:00“.
- 1. Apparaatdeur openen.
- 2. Het resterende water met de schoonmaakspons uit de stoomschaal verwijderen.
- 3. De binnenruimte met de spons schoonmaken en met een zachte doek nadrogen.
- 4. De toets indrukken om het apparaat uit te schakelen.
De reinigingshulp is beëindigd.
Reinigingshulp afbreken
Aanwijzing: Als de reinigingshulp afgebroken is, moet u het apparaat twee keer spoelen. Tot aan het einde van de tweede keer spoelen wordt het apparaat voor andere toepassingen geblokkeerd.
- 1. De toets lang indrukken om de reinigingshulp af te breken.
Op het display verschijnt “met werking voortzetten“ en “Reinigen“.
Om te voorkomen dat er afwasmiddel in het apparaat achterblijft, dient u na het afbreken twee keer te spoelen.
- 2. De toets indrukken.
Op het display verschijnt "Schaal leegmaken en apparaat schoonmaken".
- 3. Watertank eventueel met water vullen, weer inschuiven en de toets indrukken.
Ga nu te werk volgens de beschrijving in de paragraaf “Stoomschaal leegmaken en apparaat schoonmaken“.
Ontkalken
Voor een goede werking dient u het apparaat van tijd tot tijd te ontkalken. De indicatie "Apparaat ontkalken"herinnert u hieraan.
Alleen wanneer u uitsluitend onthard water gebruikt, is ontkalken niet nodig.
Het ontkalken bestaat uit:
- ontkalken (ca. 30 minuten), maak vervolgens de stoomschaal leeg en vul de watertank opnieuw
- 1. Spoelen (20 seconden), maak vervolgens de stoomschaal leeg
- 2. Spoelen (20 seconden), verwijder vervolgens het restwater
De drie stappen moeten volledig zijn uitgevoerd. Pas na de 2e keer spoelen is het apparaat weer klaar voor gebruik.
Ontkalkingsmiddelen
Gebruik voor het ontkalken uitsluitend het door de klantenservice aanbevolen vloeibare ontkalkingsmiddel (Bestelnr. 311 138, ook online in de eShop verkrijgbaar). Andere ontkalkingsmiddelen kunnen schade aan het apparaat veroorzaken.
- 1. 300 ml water en 60 ml vloeibaar ontkalkingsmiddel tot een ontkalkingsoplossing mengen.
- 2. Watertank leegmaken en vullen met de ontkalkingsoplossing.
Attentie!
Schade aan het oppervlak: Wanneer er ontkalkingsmiddel op de voorzijde of andere gevoelige oppervlakken komt, neem dit dan direct af met water.
Ontkalken starten
De binnenruimte dient volledig afgekoeld te zijn.
- 1. De toets indrukken om het apparaat in te schakelen.
- 2. De toets indrukken.
Op het display verschijnt “Reinigen".
- 3. Aan de draaikeuzeknop draaien tot “Ontkalken“ verschijnt.
- 4. Watertank samen met de ontkalkingsoplossing voorzichtig inschuiven en de apparaatdeur sluiten.
- 5. De toets indrukken.
Het ontkalken is bezig. De lamp in de binnenruimte blijft uitgeschakeld.
Stoomschaal leegmaken en watertank opnieuw vullen
Na ca. 30 minuten klinkt er een signaal. Op het display verschijnt “Schaal leegmaken en watertank opnieuw vullen“ en “00:00:40“.
- 1. De deur van het apparaat openen.
- 2. De ontkalkingsoplossing met de bijgevoegde schoonmaakspons uit de stoomschaal verwijderen.
- 3. Watertank grondig omspoelen, vullen met water en weer inschuiven.
Op het display verschijnt “Apparaat klaar om te spoelen“.
- 4. Apparaatdeur sluiten.
Op het display verschijnt “met werking voortzetten“.
- 1. Spoelen
De toets indrukken.
Het apparaat spoelt. Op het display verschijnt “1. Spoelen“.
Stoomschaal leegmaken
Na 20 seconden verschijnt op het display “Schaal leegmaken“ en “00:00:20“.
- 1. Apparaatdeur openen.
Op het display verschijnt “Apparaat klaar om te spoelen“.
- 2. Schoonmaakspons goed uitwassen.
- 3. Het resterende water met de schoonmaakspons uit de stoomschaal verwijderen.
- 4. Apparaatdeur sluiten.
Op het display verschijnt “met werking voortzetten“.
- 2. Spoelen
De toets indrukken.
Het apparaat spoelt. Op het display verschijnt “2. Spoelen“.
Resterend water verwijderen
Na 20 seconden verschijnt op het display “Schaal leegmaken“ en “00:00:00“.
- 1. Apparaatdeur openen.
- 2. Het resterende water met de schoonmaakspons uit de stoomschaal verwijderen.
- 3. De binnenruimte met de spons schoonmaken en met een zachte doek nadrogen.
- 4. De toets indrukken om het apparaat uit te schakelen. Het ontkalken is beëindigd
Pagina 18
Ontkalken afbreken
Aanwijzing: Als het ontkalken afgebroken is, moet u het apparaat twee keer spoelen. Tot aan het einde van de tweede keer spoelen wordt het apparaat voor andere toepassingen geblokkeerd.
- 1. De toets lang indrukken om het ontkalken af te breken. Op het display verschijnt “Reiniging“, “met werking voortzetten“ en “Ontkalken“.
Om te voorkomen dat er ontkalkingsoplossing in het apparaat achterblijft, dient u na het afbreken twee keer te spoelen.
- 2. De toets indrukken.
Op het display verschijnt "Schaal leegmaken en watertank opnieuw vullen".
Ga nu te werk zoals beschreven in de paragraaf “Stoomschaal leegmaken en watertank opnieuw vullen“.
Alleen de stoomschaal ontkalken
Wanneer u niet het hele apparaat maar alleen de stoomschaal in de binnenruimte wilt ontkalken, kunt u ook de functie “Ontkalken“ gebruiken.
Het enige verschil:
1.100 ml water en 20 ml vloeibaar ontkalkingsmiddel tot een ontkalkingsoplossing mengen.
- 2. Stoomschaal volledig vullen met de ontkalkingsoplossing.
- 3. Watertank alleen met water vullen.
4.“Ontkalken“ starten volgens de beschrijving.
U kunt de stoomschaal ook met de hand ontkalken.
Apparaatdeur verwijderen en inbrengen
Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de apparaatdeur verwijderen.
Risico van letsel!
De scharnieren van de apparaatdeur kunnen met grote kracht terugklappen. Klap de blokkeerhendels van de scharnieren om de deur te kunnen verwijderen altijd helemaal open en na het inbrengen weer helemaal dicht. Kom niet met uw handen aan het scharnier.
Risico van letsel!
Hangt de apparaatdeur er aan één kant uit, kom dan niet met uw handen aan het scharnier. Het scharnier kan met grote kracht terugklappen. Neem contact op met de klantenservice.
Apparaatdeur verwijderen
- 1. Apparaatdeur helemaal openen.
- 2. Blokkeerhendels links en rechts helemaal openklappen (Afbeelding A).
De scharnieren zijn beveiligd en kunnen niet dichtklappen.
- 3. Apparaatdeur zó ver sluiten tot u merkt dat er een weerstand is.
- 4. Met beide handen links en rechts vastpakken, iets verder sluiten en eruit trekken (Afbeelding B).
Apparaatdeur inbrengen
De apparaatdeur na de reiniging weer inbrengen.
- 1. De scharnieren in de houders links en rechts plaatsen (Afbeelding C).
De keep van beide scharnieren moet inklikken.
- 2. Apparaatdeur helemaal openen.
- 3. Blokkeerhendels links en rechts helemaal dichtklappen (Afbeelding D).
De apparaatdeur is beveiligd en kan niet meer worden verwijderd.
- 4. Apparaatdeur sluiten.
Ruiten van de deur schoonmaken
Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de binnenste ruit van de apparaatdeur verwijderen.
Risico van letsel!
De componenten van de apparaatdeur kunnen scherpe randen hebben. Hierdoor kunt u snijwonden oplopen. Draag veiligheidshandschoenen.
Risico van letsel!
Gebruik het apparaat pas weer wanneer de ruiten en de apparaatdeur naar behoren zijn aangebracht.
Deurruit verwijderen
Aanwijzing: Let er voordat u de ruit verwijdert op in welke positie hij is ingebracht, zodat u hem later niet verkeerd plaatst.
- 1. Deur verwijderen en met de voorkant naar beneden op een zachte, schone ondergrond leggen (zie het hoofdstuk: Apparaatdeur verwijderen en inbrengen).
- 2. Afscherming van de apparaatdeur links- en rechtsboven losschroeven en afnemen (Afbeelding A).
- 3. Deurruit optillen en naar buiten trekken (Afbeelding B).
Reinigen
Reinig de deurruiten met glasreiniger en een zachte doek.
Attentie!
Gebruik geen scherpe of schurende middelen en geen schraper. Het glas kan hierdoor beschadigd raken.
Deurruit inbrengen
- 1. De deurruit tot de aanslag inschuiven.
- 2. De afscherming plaatsen en vastschroeven.
- 3. Apparaatdeur weer inbrengen.
Pagina 19
Inschuifrails reinigen
U kunt de inschuifrails voor het reinigen verwijderen.
Risico van verbranding door hete onderdelen in de binnenruimte!
Wacht tot de binnenruimte afgekoeld is.
- 1. De inschuifrail naar voren trekken en naar de zijkant uithangen.
- 2. Inschuifrails met schoonmaakmiddel en schoonmaakspons reinigen of inschuifrails in de vaatwasmachine reinigen.
- 3. Inschuifrails achter en voor bevestigen en naar achteren schuiven, tot ze inklikken.
De inschuifrails passen ieder slechts aan één kant.
Wat te doen bij storingen?
Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Neem alstublieft de volgende aanwijzingen in acht voor u de klantenservice belt.
Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. U kunt aanzienlijk gevaar lopen als gevolg van ondeskundige reparaties.
Kans op een elektrische schok!
- Werkzaamheden aan de elektronica van het apparaat mogen alleen door een vakman worden uitgevoerd.
- Bij het werken aan de elektronica van het apparaat beslist de netstekker uit het stopcontact halen. Automatische beveiliging activeren of de zekering in de meterkast van uw woning eruit draaien.
| Storing | Mogelijke oorzaak | Aanwijzing/oplossing |
|---|---|---|
| Apparaat werkt niet | De stekker is niet in het stopcontact gestoken | Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet |
| Stroomonderbreking | Controleer of andere keukenapparaten functioneren | |
| Zekering defect | Controleer in de meterkast of de zekering voor het toestel in orde is | |
| Verkeerde bediening | De zekering voor het apparaat in de meterkast uitschakelen en na ca. 10 seconden weer inschakelen | |
| Apparaat kan niet worden gestart | Apparaatdeur is niet helemaal gesloten | Apparaatdeur sluiten |
| Apparaat kan niet worden gestart, op het display verschijnt “Reiniging“ “met de werking voortzetten“ “Ontkalken“ | Het ontkalken is afgebroken | De toets indrukken. Vervolgens het apparaat twee keer spoelen (zie het hoofdstuk: Ontkalken. Ga nu te werk zoals beschreven in de paragraaf “Stoomschaal leegmaken en watertank opnieuw vullen“. |
| Apparaat kan niet worden gestart, op het display verschijnt “Reiniging“ “met de werking voortzetten“ “Reinigen“ | Reinigshulp is afgebroken | De toets indrukken. Vervolgens het apparaat twee keer spoelen (zie het hoofdstuk: Reinigingshulp. Ga te werk zoals beschreven in de paragraaf “Stoomschaal leegmaken en apparaat schoonmaken“.) |
| Op het display verschijnt "Tijd" | Stroomonderbreking | Tijd opnieuw instellen. (zie het hoofdstuk: Tijdfuncties) |
| Apparaat is niet in gebruik. Op het display staat een tijdsduur | Er is per ongeluk aan de draaiknop gedraaid. | De toets indrukken |
| Na het instellen is de toets niet ingedrukt | De toets indrukken of de instelling met de toets wissen | |
| "Watertank vullen“ verschijnt, hoewel de tank vol is | Watertank is niet goed ingeschoven | Watertank inschuiven tot hij inklikt |
| Herkenningssysteem werkt niet | Klantenservice inschakelen | |
| "Watertank vullen" verschijnt, hoewel de tank nog niet leeg is, of de tank is leeg maar "Watertank vullen" verschijnt niet | Watertank is vervuild. De beweeglijke waterstandmelders zijn klem gaan zitten | Watertank schudden en reinigen. Kunnen de delen niet worden losgemaakt, bestel dan een nieuwe watertank bij de klantenservice |
Pagina 20
| Storing | Mogelijke oorzaak | Aanwijzing/oplossing |
|---|---|---|
| Watertank raakt leeg zonder herkenbare reden. Stoomschaal loopt over | Watertank is niet goed gesloten | Deksel sluiten tot het merkbaar inklikt |
| Dichting in het deksel van de tank is vuil | Dichting reinigen | |
| Dichting in het deksel van de tank is defect | Nieuwe watertank bestellen bij de klantenservice | |
| Stoomschaal is leeg gekookt hoewel de watertank vol is | Watertank is niet goed ingeschoven | Watertank tot de vergrendeling inschuiven |
| Toevoer is verstopt | Apparaat ontkalken. Controleren of de waterhardheid goed ingesteld is | |
| Op het display verschijnt "Tank legen/Rei-nigen?" | Apparaat is minstens dagen lang niet gebruikt en de watertank is vol | Watertank leegmaken en reinigen. Watertank na de bereiding altijd legen |
| Tijdens het gebruik is een plofgeluidje hoorbaar | Koud/warmeffect bij diepvriesproducten, veroorzaakt door de waterdamp | Dit is normaal. |
| Bij het stomen ontstaat extreem veel stoom | Apparaat wordt automatisch gekalibreerd | Dit is normaal |
| Bij het stomen ontstaat herhaaldelijk extreem veel stoom | Apparaat kan bij te korte bereidingstijden niet automatisch worden gekalibreerd | Apparaat naar de fabrieksinstellingen terugzetten (zie het hoofdstuk Basisinstellingen). Vervolgens 20 minuten bij 100 °C stomen |
| Tijdens de bereiding komt er stoom vrij door de ontluchtingssleuven | Dit is normaal. | |
| Apparaat stoomt niet meer goed | Er heeft kalkafzetting plaatsgevonden | Ontkalkingsprogramma starten. |
| Op het display verschijnt de foutmelding "E011" | Een toets is te lang ingedrukt of is klem komen te zitten | De toets 0 indrukken om de foutmelding te wissen. Alle toetsen apart indrukken en nagaan of ze schoon zijn |
| Op het display verschijnt een foutmelding "E..." | Technisch defect | De toets 0 indrukken om de foutmelding op te heffen, eventueel de tijd opnieuw instellen. Verschijnt de foutmelding opnieuw, neem dan contact op met de klantenservice |
| Apparaat warmt niet meer op. Op het display verschijnt "Demo" | Er is een toetscombinatie gebruikt | Stroomtoevoer onderbreken en na 10 seconden weer herstellen. Binnen 2 minuten de toets 4 seconden lang indrukken |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 20)
Lamp van de binnenruimte vervangen
Temperatuurbestendige lampen 25 W, 220/240 V, lampsokkel E14 en de pakkingen hiervoor kunt u krijgen bij de klantenservice. Vermeld a.u.b. het Enummer en het FDnummer van uw apparaat.
Risico van verbranding!
Laat de binnenruimte en de lamp hierin afkoelen voor u de lamp vervangt.
- 1. Zekering in de meterkast uitschakelen of de netstekker uit het stopcontact halen.
- 2. De afscherming naar links uitdraaien.
- 3. De lamp er naar links uit schroeven en vervangen door dezelfde soort lamp.
- 4. De nieuwe pakkingen en de klemring in de juiste volgorde op de glazen afscherming schuiven.
- 5. De glazen afscherming met de pakkingen weer vastschroeven.
- 6. De stekker van het apparaat weer in het stopcontact steken en de tijd opnieuw instellen.
Het apparaat nooit gebruiken zonder glazen afscherming en zonder pakkingen!
20 Glazen afscherming of dichtingen vervangen
U dient een beschadigde glazen afscherming of beschadigde dichtingen te vervangen. Geef aan de klantenservice het Enummer en het FDnummer van uw apparaat door.
Deurdichting vervangen
Is de deurdichting aan de buitenkant van de binnenruimte defect, dan dient deze vervangen te worden. Vervangende afdichtingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice. Vermeld a.u.b. het Enummer en het FDnummer van uw apparaat.
- 1. De deur van het apparaat openen.
- 2. Oude deurdichting eraf trekken.
- 3. Nieuwe deurdichting aan één kant inschuiven en er rondom intrekken. De las dient zich aan de zijkant te bevinden.
- 4. De bevestiging van de dichting vooral in de hoeken nog eens controleren.
Pagina 21
Servicedienst
Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen.
Enummer en FDnummer
Geef aan de klantenservice altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn. Wanneer u de apparaatdeur opent, vindt u het typeplaatje met de nummers beneden aan de linkerkant.
Om niet te lang te hoeven zoeken wanneer u de klantenservice nodig heeft, kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de servicedienst invullen.
Enr. FD-nr.
Servicedienst
Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.
De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.
Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4010
Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici, die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten.
Milieubescherming
Pak het apparaat uit en voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.
Milieuvriendelijke afvalverwerking
Dit apparaat voldoet aan de eisen van de Europese richtlijn 2002/96EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (WEEE – waste electrical and electronic equipment). Deze richtlijn bevat de in de EU geldende bepalingen betreffende terugname en verwerking van afgedankte apparatuur.
Tips om energie te besparen
- Het apparaat alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
- Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo weinig mogelijk.
- Bij het stomen kunt u gerechten op meerdere niveaus tegelijk bereiden. Bij gerechten met verschillende bereidingstijden schuift u het gerecht met de langste bereidingstijd het eerst in.
Tabellen en tips
Stomen is een hele gezonde manier om gerechten klaar te maken. De gerechten worden door de stoom omsloten, waardoor verlies van voedingsstoffen wordt voorkomen. Tijdens de bereiding treedt er geen overdruk op. Zo blijven de vorm, de kleur en het typische aroma van de gerechten behouden.
In de tabellen vindt u een keur aan gerechten die u goed kunt klaarmaken in de stoomoven. U kunt nalezen welke verwarmingsmethode, welke toebehoren en welke temperatuur en bereidingstijd u het best kunt kiezen. Indien niet anders aangegeven, heeft de informatie betrekking op het plaatsen van gerechten in het onverwarmde apparaat.
Toebehoren
Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren.
Schuif bij de bereiding in de bak met gaatjes altijd ook de bak zonder gaatjes eronder in. Vrijkomend vocht wordt opgevangen.
Vormen
Wanneer u een vorm gebruikt, plaats deze dan altijd in het midden van de bak met gaatjes
De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Voor dikwandige vormen zijn langere bereidingstijden nodig.
Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden bereid met folie af (bijv. bij het smelten van chocolade).
Bereidingstijd en hoeveelheid
De bereidingstijden bij het stomen zijn afhankelijk van de stuksgrootte, maar onafhankelijk van de totale hoeveelheid. Het apparaat kan maximaal 2 kg gerechten stomen.
Houd u aan de stuksgrootten die in de tabellen worden opgegeven. Bij kleinere stukken is de bereidingstijd korter en bij grotere stukken langer. De kwaliteit en graad van rijpheid hebben ook invloed op de bereidingstijd. Daarom kunnen de opgegeven waarden alleen dienen als richtlijn.
Levensmiddelen gelijkmatig verdelen
Verspreid de levensmiddelen altijd gelijkmatig in de vormen. Als de hoogte van de lagen verschillend is, wordt het bereidingsresultaat ongelijkmatig.
Levensmiddelen die gevoelig zijn voor druk
Zorg ervoor dat de hoogte van drukgevoelige levensmiddelen in de bak beperkt blijft. Wordt het te hoog, dan kunt u beter twee bakken gebruiken.
Pagina 22
Menu garen
M.b.v. stoom kunt u complete menu's zonder smaakbeïnvloeding gelijktijdig klaarmaken. Plaats de gerechten met de langste bereidingstijd eerst in het apparaat en zet
daarna de rest er op het juiste tijdstip in. Zo zijn alle gerechten tegelijkertijd klaar.
De totale bereidingstijd wordt bij het menugaren langer, omdat bij het openen van de deur steeds wat stoom ontsnapt en het apparaat opnieuw opgewarmd moet worden.
Groente
Groente in de bak met gaatjes doen en op hoogte 3 inschuiven. De bak zonder gaatjes hieronder op hoogte 1 inschuiven. Vrijkomend vocht wordt opgevangen.
| Levensmiddelen | Stuksgrootte | Toebehoren | Verwarmingsmethode | Temperatuur in °C | Bereidingstijd in min. |
|---|---|---|---|---|---|
| Artisjokken | heel | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 30 - 35 |
| Bloemkool | heel | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 30 40 |
| Bloemkool | roosjes | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 10 - 15 |
| Broccoli | roosjes | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 8 - 10 |
| Erwten | - | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 5 - 10 |
| Venkel | plakjes | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 10 - 14 |
| Groenteflan | - | Bain-marie-vorm 1,5 l + rooster op hoogte 2 | Stomen | 100 | 50 - 70 |
| Groene bonen | - | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 20 25 |
| Wortelen | plakjes | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 10 - 20 |
| Koolrabi | plakjes | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 15 - 20 |
| Prei | plakjes | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 4 - 6 |
| Mais | heel | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 25 35 |
| Snijbiet* | repen | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 8 - 10 |
| Asperges, groen* | heel | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 7 - 12 |
| Asperges, wit* | heel | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 10 - 15 |
| Spinazie* | - | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 2 - 3 |
| Romanesco | roosjes | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 8 - 10 |
| Spruitjes | roosjes | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 20 30 |
| Rode biet | heel | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 40 50 |
| Rodekool | in reepjes | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 30 - 35 |
| Witte kool, zuurkool | in reepjes | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 25 35 |
| Courgettes | plakjes | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 2 - 3 |
| Peultjes | - | met gaatjes + zonder gaatjes | Stomen | 100 | 8 - 12 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 22)
* Apparaat voorverwarmen
Pagina 23: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.
Pagina 24
Vis
| Levensmiddelen | Hoeveelheid | Toebehoren | Hoogte | Verwarmingsmethode | Temperatuur in °C | Bereidingstijd in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dorade, heel | per stuk 0,3 kg | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 80 - 90 | 15 - 25 |
| Doradefilet | per stuk 0,15 kg | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 80 - 90 | 10 - 20 |
| Visterrine | Bain-marie-vorm 1,5 l | zonder gaatjes | 2 | Stomen | 70 - 80 | 40 - 80 |
| Forel, heel | per stuk 0,2 kg | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 80 - 90 | 12 - 15 |
| Kabeljauwfilet | per stuk 0,15 kg | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 80 - 90 | 10 - 14 |
| Zalmfilet | per stuk 0,15 kg | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 100 | 8 - 10 |
| Mosselen | 1,5 kg | zonder gaatjes | 2 | Stomen | 100 | 10 - 15 |
| Roodbaarsfilet | per stuk 0,15 kg | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 80 - 90 | 10 - 20 |
| Zeetongrolletjes, gevuld | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 80 - 90 | 10 - 20 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)
Ingrediënten voor in de soep, diversen
| Levensmiddelen | Toebehoren | Hoogte | Verwarmingsmethode | Temperatuur in °C | Bereidingstijd in min. |
|---|---|---|---|---|---|
| Eiergelei | zonder gaatjes | 2 | Stomen | 90 | 15 - 20 |
| Griesmeelballetjes | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 90 - 95 | 7 - 10 |
| Hardgekookte eieren (grootte M, max. 1,8 kg) | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 100 | 10 - 12 |
| Zachtgekookte eieren (grootte M, max. 1 kg) | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 100 | 6 - 8 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)
Desserts, compote
Compote
Weeg de vruchten af, voeg ca. van de hoeveelheid aan water en naar smaak suiker met kruiden toe.
Rijstepap
Weeg de rijst af en voeg er 2,5 keer zoveel melk aan toe. Vul de toebehoren tot max. 2,5 cm met de rijst en de melk. Na het koken omroeren. De resterende melk wordt snel opgezogen.
Yoghurt
Verwarm de melk op de kookplaat tot 90 °C. Vervolgens tot 40 °C laten afkoelen. Houdbare melk hoeft niet te worden verwarmd.
Roer per 100 ml melk één tot twee theelepels yoghurt of een gelijke hoeveelheid yoghurtferment door de melk. Doe het mengsel in schone potten en sluit deze af.
Na de bereiding de potten in de koelkast laten afkoelen.
| Levensmiddelen | Toebehoren | Verwarmingsmethode | Temperatuur in °C | Bereidingstijd in min. |
|---|---|---|---|---|
| Gistknoedels | zonder gaatjes | Stomen | 100 | 20 25 |
| Crème caramel | Vormpjes + met gaatjes | Stomen | 90 - 95 | 15 - 20 |
| Rijstepap* | zonder gaatjes | Stomen | 100 | 25 35 |
| Yoghurt* | Portiepotten + met gaatjes | Stomen | 40 | 300 - 360 |
| Appelcompote | zonder gaatjes | Stomen | 100 | 10 - 15 |
| Perencompote | zonder gaatjes | Stomen | 100 | 10 - 15 |
| Kersencompote | zonder gaatjes | Stomen | 100 | 10 - 15 |
| Rabarbercompote | zonder gaatjes | Stomen | 100 | 10 - 15 |
| Pruimencompote | zonder gaatjes | Stomen | 100 | 15 - 20 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)
* U kunt ook het bijpassende programma gebruiken (zie het hoofdstuk: Automatische programma's)
Gerechten regenereren
Bij het regenereren worden gerechten op een gezonde manier weer verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt.
| Levensmiddelen | Toebehoren |
|---|---|
| Groente | bak zonder gaatjes |
| Noedels, aardappels, rijst | bak zonder gaatjes |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)
| Hoogte | Verwarmingsmethode | Temperatuur in °C Bereidingstijd in min. |
| 3 | Regenereren | 100 12 - 15 |
| 3 | Regenereren | 100 5 - 10 |
Pagina 25
Ontdooien
Vries de levensmiddelen zo plat mogelijk en per portie in bij - 18 °C. Niet te grote hoeveelheden invriezen. Ontdooide gerechten zijn niet meer zo lang houdbaar en bederven sneller dan verse gerechten.
De gerechten in de diepvriesverpakking op een bord of in de bak met gaatjes ontdooien. De bak zonder gaatjes hier altijd onder schuiven. Zo blijven de levensmiddelen niet in het ontdooiwater liggen en blijft de binnenruimte schoon.
Gebruik de verwarmingsmethode Ontdooien.
Indien nodig de gerechten tussendoor uit elkaar halen of al ontdooide stukken uit het apparaat nemen.
Levensmiddelen na het ontdooien met het oog op een gelijkmatige temperatuurverdeling nog 5 - 15 minuten laten staan.
Gezondheidsrisico!
Bij het ontdooien van dierlijke producten dient het ontdooivocht beslist te worden verwijderd. Dit mag niet met andere levensmiddelen in contact komen. Anders kunnen kiemen worden overgebracht.
Laat de stoomoven na het ontdooien gedurende 15 minuten opwarmen bij 100 °C met de verwarmingsmethode Stomen.
Vlees ontdooien
Stukken vlees die gepaneerd moeten worden, dienen in zoverre te worden ontdooid dat de kruiden en het paneermeel eraan blijven hechten.
Gevogelte ontdooien
Voor het ontdooien uit de verpakking nemen. De ontdooivloeistof beslist weggooien.
| Levensmiddelen | Hoeveelheid | Toebehoren | Hoogte | Temperatuur in °C | Bereidingstijd in min. |
|---|---|---|---|---|---|
| Kippenbouten | 0,25 kg | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | 45 - 50 | 55 - 60 |
| Kleinfruit | 0,5 kg | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | 50 - 55 | 15 - 20 |
| Visfilet | 0,4 kg | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | 40 - 45 | 50 - 55 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 25)
Deeg laten rijzen
Met de verwarmingsmethode Laten rijzen rijst het deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur.
U kunt de inschuifhoogte voor het rooster vrij kiezen of het rooster voorzichtig op de bodem van de binnenruimte leggen.
| Levensmiddelen | Hoeveelheid |
|---|---|
| Gistdeeg | 1 kg |
| Zuurdesem | 1 kg |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 25)
Uitpersen
Het kleinfruit voor het uitpersen in een kom doen en suiker toevoegen. Minstens een uur laten staan, zodat het sap er kan intrekken.
| Levensmiddelen | Toebehoren |
|---|---|
| Frambozen | met gaatjes + zonder gaatjes |
| Rode bessen | met gaatjes + zonder gaatjes |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 25)
Zorg dat er geen krassen komen op de bodem van de binnenruimte!
Zet de deegkom op het rooster. Het deeg niet afdekken.
| Toebehoren | Temperatuur in °C Bereidingstijd in min. |
| Schaal + rooster | 35 20 30 |
| Schaal + rooster | 35 20 30 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 25)
Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op hoogte 3 plaatsen. Voor het opvangen van het sap de bak zonder gaatjes op hoogte 1 plaatsen.
Tot slot het kleinfruit in een doek doen en de rest van het sap uitpersen.
| Hoogte | Verwarmingsmethode | Temperatuur in °C Bereidingstijd in min. |
| 3 | Stomen | 100 30 - 45 |
| 1 | ||
| 3 | Stomen | 100 40 - 50 |
| 1 |
Pagina 26
Inmaken
Levensmiddelen zo vers mogelijk inmaken. Wanneer ze langer opgeslagen zijn, wordt het vitaminegehalte kleiner en gisten ze gemakkelijker.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken.
U kunt de volgende levensmiddelen niet inmaken in uw apparaat:
De inhoud van blikjes, vlees, vis of paté.
Inmaakpotten, rubberringen, klemmen en veren controleren.
Rubberringen en potten schoonmaken met heet water. Voor het reinigen van de potten is ook het programma “Flesjes desinfecteren" geschikt.
De potten in de bak met gaatjes plaatsen. Zij mogen elkaar niet raken.
De apparaatdeur na de aangegeven bereidingstijd weer openen.
De inmaakpotten pas uit het apparaat nemen wanneer ze volledig afgekoeld zijn.
| Levensmiddelen | Toebehoren | Hoogte | Verwarmingsmethode | Temperatuur in °C | Bereidingstijd in min. |
|---|---|---|---|---|---|
| Groente | Inmaakpotten 1 liter | 2 | Stomen | 100 | 30 - 120 |
| Steenvruchten | Inmaakpotten 1 liter | 2 | Stomen | 100 | 25 - 30 |
| Pitvruchten | Inmaakpotten 1 liter | 2 | Stomen | 100 | 25 - 30 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 26)
Diepvriesproducten
Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
De opgegeven bereidingstijden gelden voor gerechten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
| Levensmiddelen | Toebehoren | Hoogte | Verwarmingsmethode | Temperatuur in °C | Bereidingstijd in min. |
|---|---|---|---|---|---|
| Deegwaren, vers, gekoeld* | zonder gaatjes | 2 | Stomen | 100 | 5 - 10 |
| Forel | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 80 100 | 20 25 |
| Zalmfilet | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 80 100 | 20 25 |
| Broccoli | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 100 | 4 - 6 |
| Bloemkool | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 100 | 5 - 8 |
| Bonen | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 100 | 4 - 6 |
| Erwten | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 100 | 4 - 6 |
| Wortelen | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 100 | 3 - 5 |
| Gemengde groente | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 100 | 4 - 8 |
| Spruitjes | met gaatjes + zonder gaatjes | 3 1 | Stomen | 100 | 5 - 10 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 26)
* wat vloeistof toevoegen