LG MJ3965ACS, tekst van de handleiding

Pagina's 53–67 van 74 · inhoud en begin van de handleiding · pdf

Pagina 53

GEBRUIKSAANWIJZING 17

INVERTER KOKEN

Het apparaat heeft een aantal voorgeprogrammeerde kookfuncties. Laat het apparaat weten wat en hoe veel je wilt bereiden. Laat het apparaat daarna het werk doen.

Voorbeeld: Volg voor het bereiden van 0,3 kg kaasstengels de onderstaande stappen.

1. Druk op STOP/WIS.
2. Druk een keer op INVERTER KOKEN. Je ziet nu ‘1' op de display.
3. Druk op START/ENTER. Je ziet nu ‘1-1' op de display.
4. Draai aan de DRAAIKNOP totdat je '1-2' ziet.
5. Druk op START/ENTER. Je ziet nu ‘0.2 kg' op de display.
6. Draai aan de DRAAIKNOP totdat je ‘0.3 kg’ ziet.
7. Druk op START/ENTER.

INSTRUCTIES VOOR DE INVERTER KOKEN

Code	Programma	Gewicht	Begintemperatuur	Instructies	Keukengerei
1-1	Stokbrood/ Croissant	0,1 - 0,3 kg (50 - 100 g/ stuk)	Bevroren	1. Leg het bevroren brood op het lage rooster. Kies programma en gewicht en druk op start.	Laag rooster
1-2	Kaasstengels	0,2 - 0,4 kg	Bevroren	1. Bestrijk de kaasstengels met olie. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.	Crisp-schaal op het hoge rooster
1-3	Kipnuggets	0,2 - 0,3 kg	Bevroren	1. Plaats de kipnuggets in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 2. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.	Crisp-schaal op het hoge rooster
1-4	Bevroren lasagne	0,3 kg	Bevroren	1. Haal het bakje uit de verpakking en verwijder de folie. 2. Plaats het voedsel op het lage rooster. Kies het programma en druk op start. Laat het voedsel na afloop 2 minuten rusten.	Laag rooster
1-5	Bevroren pizza (dikke bodem)	0,5 kg	Bevroren	1. Verwijder de verpakking van de pizza met dikke bodem. 2. Leg de pizza in de crisp-schaal op het lage rooster. Kies het programma en druk op start.	Crisp-schaal op het hoge rooster
1-6	Bevroren pizza (dunne bodem)	0,2 - 0,4 kg	Bevroren	1. Verwijder de verpakking. 2. Leg de pizza in de crisp-schaal op het lage rooster. Kies programma en gewicht en druk op start.	Crisp-schaal op het hoge rooster
1-7	Zalmfilet	0,2 - 0,6 kg	Bevroren	1. Gebruik zalmfilets van 200 g en 2,5 cm dik per stuk. Bestrijk de zalmfilets met olie en breng ze naar wens op smaak. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.	Crisp-schaal op het hoge rooster
1-8	Garnalen	0,2 - 0,4 kg	Bevroren	1. Bestrijk de garnalen met olie en breng ze naar wens op smaak. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.	Crisp-schaal op het hoge rooster

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 53)

Pagina 54

18 GEBRUIKSAANWIJZING

Code	Programma	Gewicht		Begintemperatuur		Instructies		Keukengerei
2-1	Appeltaart		1	Kamertemperatuur			Ingrediënten 1 plak taartdeeg 5 appels 20 g suiker 2 eetlepels vloeibare honing	Crisp-schaal op het hoge rooster
						1. Rol het deeg op een bebloemd oppervlak uit tot een cirkel en leg het in de crisp-schaal. Laat de randen een beetje overhangen en snijd ze af. Prik met een vork gaatjes in het deeg en zet het weg. 2. Snijd 2,5 appels in stukken en doe ze met de suiker in een pan. Sudder de appels totdat ze zacht zijn. Snijd de overgebleven appels in schijfjes van 5 mm dik. 3. Verspreid de gekookte appels over het deeg en verdeel de appelschijfjes in cirkels eroverheen. Bestrijk de appelschijfjes met de honing. 4. Plaats de crisp-schaal op het lage rooster. Kies het programma en druk op start. 5. Haal de taart na afloop uit het apparaat en laat hem afkoelen.
2-2	Lamskoteletten	0,2 -	0,6 kg		Gekoeld	1. Neem lamskoteletten van 100 - 150 g en 1,5 - 2,0 cm dik per stuk. Breng ze met zout en peper of naar wens op smaak. 2. Plaats ze op het hoge rooster met een lekbak eronder. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.		Hoog rooster op een lekbak
2-3	Lasagne		1	Kamertemperatuur		Ingrediënten 9 lasagnebladen 500 g spaghettisaus 600 g kaassaus 300 g geraspte mozzarella 30 g geraspte Parmezaanse kaas Voor de kaassaus: 60 g boter 50 g bloem Snufje nootmuskaat 500 ml melk 20 g geraspte Parmezaanse kaas 1.Smelt de boter in een kleine sauspan. Voeg de bloem en de nootmuskaat toe en roer tot een gladde massa. 2.Voeg al roerend de melk toe totdat het kookt en bindt. 3.Zet het vuur lager en voeg de Parmezaanse kaas toe.Roer totdat de kaas gesmolten is.		Ovenschaal van 26 x 17 cm op het lage rooster
						1.Kook de lasagnebladen volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze uitlekken. 2.Verdeel ca. 125 g spaghettisaus in een ovenschaal van 26 x 17 cm. 3.Leg op elkaar 3 bladen lasagne, 300 g kaassaus, 125 g spaghettisaus en 100 g mozzarella. Herhaal dit. 4.Verdeel over de laatste lasagnebladen 125 g spaghetti saus en bestrooi dit met 100 g mozzarella en 30 g Parmezaanse kaas. 5.Plaats de ovenschaal op het lage rooster. Kies het programma en druk op start.
2-4	Varkens koteletten	0.2 -	0.6 kg		Gekoeld	1.Neem varkenskoteletten van 200 g en 2,5 cm dik per stuk. Breng ze met zout en peper of naar wens op smaak. 2.Plaats ze op het hoge rooster met een lekbak eronder. Kies programma en gewicht en druk op start. 3.Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.		Hoog rooster op een lekbak

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 54)

Pagina 55

GEBRUIKSAANWIJZING 19

Code	Programma	Gewicht	Begintemperatuur	Instructies		Keukengerei
2-5	Gegratineerde aardappelen	1,5 kg	Kamertemperatuur	Ingrediënten 1 kg aardappelen 1 teentje knoflook 20 g boter 300 g room 100 g geraspte kaas Nootmuskaat, zout en peper naar smaak 1.Schil en was de aardappelen en snijd ze in plakjes van 5 mm. Besmeer een ovenschaal met de knoflookteen en boter. 2.Leg de helft van de aardappelen in de ovenschaal en breng deze op smaak. Vul de ovenschaal met de rest van de aardappelen en breng deze naar wens op smaak. Verdeel de room en de kaas erover. Plaats de ovenschaal op het lage rooster. Kies het programma en druk op start.		Ovenschaal van 20 x 20 cm op het lage rooster
2-6	Ratatouille	1,5 kg	Kamertemperatuur	Ingrediënten 1 ui, gesnipperd 1 aubergine, in stukjes gesneden 1 courgette, in stukjes gesneden 1 paprika, in stukjes gesneden 3 tomaten, in stukjes gesneden 1 eetlepel tomatenpuree 2 teentjes knoflook, geplet 1 eetlepel verse groene kruiden, gehakt 2 eetlepels azijn 1 theelepel suiker Zout en peper naar smaak 1.Meng alle ingrediënten in een grote, diepe schaal. Bedek de schaal met folie en prik luchtgaatjes. 2.Zet de schaal in het apparaat. Kies het programma en druk op start. Roer tijdens het kookproces het voedsel minstens twee keer door.		Magnetronbestendige schaal
2-7	Rijst/Pasta	0,1 - 0,3 kg	Kamertemperatuur	Ingrediënten voor rijst Rijst 100 g 200 g 300 g Boter, gesmolten 30 g 40 g 50 g Ui, geraspt 50 g 75 g 100 g Kippenbouillon of water 250 ml 500 ml 750 ml Zout Naar smaak 1.Meng de rijst, de gesmolten boter en de ui in een grote en diepe magnetronbestendige schaal (3 l). Schenk kokende kippenbouil lon of water erover en voeg zout toe. Bedek de schaal met folie en prik luchtgaatjes. 2.Zet de schaal in het apparaat. Kies programma en gewicht en druk op start. 3.Roer het na afloop door en laat het indien nodig 5 - 10 minuten bedekt staan. Ingrediënten voor pasta		Magnetronbestendige schaal
				Pasta 100 g 200 g 300 g Water 400 ml 800 ml 1000 ml Zout Naar smaak 1.Doe de pasta en het kokende water met zout in een grote en diepe magnetronbestendige schaal (3 l). Bedek de schaal met folie en prik luchtgaatjes. 2.Zet de schaal in het apparaat. Kies programma en gewicht en druk op start. Spoel de pasta na afloop met koud water af.
2-8	Gevulde courgette	1,2 kg	Kamertemperatuur		Ingrediënten 4 ronde courgettes van ongeveer 200 g per stuk 500 g rundergehakt 2 eetlepels olijfolie Zout en peper naar smaak	Crisp-schaal op het lage rooster
				1.Snijd de toppen van de courgette af om er kapjes van te maken en ontdoe de courgette voorzichtig van zaden zonder het vlees of de schil te beschadigen. Vul de courgettes met gehakt en doe de kapjes er weer op. 2.Leg de gevulde courgettes in de crisp-schaal op het lage rek en bedruip ze met olijfolie. Kies het programma en druk op start.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 55)

Pagina 56

20 GEBRUIKSAANWIJZING

BAKKEN & BRADEN

Het apparaat heeft een aantal voorgeprogrammeerde kookfuncties.

veel je wilt bereiden. Laat het apparaat daarna het werk

Voorbeeld: Volg voor het bereiden van 1,0 kg rosbief de onderstaande stappen.

1. Druk op STOP/WIS.

Laat het apparaat weten wat en hoe doen
4.	Druk op START/ENTER.
5.	Draai aan de DRAAI-KNOP totdat je ‘1.0 kg’ ziet.
6.	Druk op START/ENTER. Tijdens het koken kun je aan de DRAAIKNOP draaien om de bereidingstijd aan te passen.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 56)

2. Druk een keer op BAKKEN & BRADEN.

Je ziet nu ‘1' op de display.

3. Draai aan de DRAAIKNOP totdat je '4' ziet.

INSTRUCTIES VOOR BAKKEN & BRADEN

Code	Programma	Gewicht	Begintemperatuur	Instructies	Keukengerei
1	Gebakken aardappelen	0,2 - 1,0 kg (180 - 220 g/stuk)	Kamertemperatuur	1. Was de aardappelen en droog ze met keukenppier. 2. Prik in iedere aardappel 8 keer met een vork. 3. Plaats het voedsel op het lage rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 4. Laat het voedsel na afloop 5 minuten afgedekt met aluminiumfolie rusten.	Laag rooster
2	Koekjes	1	Kamertemperatuur	Ingrediënten 80 g bruine suiker 80 g zachte boter 1 ei, licht geslagen 180 g gezeefde bloem 1/2 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel baksoda 100 g kleine chocoladesnippers 1. Meng de zachte boter met de bruine suiker. Voeg geleidelijk het ei toe en roer totdat het geheel licht en luchtig is. Voeg bloem, bakpoeder, baksoda en chocoladesn ippers toe en meng het goed. 2. Schep met een eetlepel hoopjes deeg op het met aluminium bedekte hoge en lage rooster. De koekjes moeten 2 cm uit elkaar geplaatst worden. 3. Plaats het lage en het hoge rooster in het apparaat.	Hoog rooster + laag rooster

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 56)

Pagina 57

GEBRUIKSAANWIJZING 21

Code	Programma	Gewicht	Begintemperatuur		Instructies	Keukengerei
3	Verse pizza	1	Kamertemperatuur		Ingrediënten Deeg: 120 g bloem of broodmeel 1 theelepel gedroogde gist 1/3 theelepel zout 1 theelepel suiker 70 ml warm water 1 theelepel extra vierge olijfolie, plus wat extra om te bestrijken Topping: 3 eetlepels pizzasaus 30 g worst, in plakjes 1/2 ui, in ringen 2 verse paddenstoelen, in plakjes 1/2 verse peper 100 g mozzarella, in stukjes 1. Meng alle ingrediënten voor het deeg in een grote schaal. 2. Kneed het met een elektrische mixer tot een glad en elastisch deeg. 3. Rol het deeg uit en leg het in de crisp-schaal. Verdeel de pizzasaus erover. Beleg de pizza met toppings en kaas. 4. Plaats de crisp-schaal op het lage rooster. Kies het programma en druk op start.	Crisp-schaal op het hoge rooster
4	Rosbief	0,5 - 1,5 kg		Gekoeld	1. Bestrijk de rosbief met gesmolten boter of olie en breng hem naar wens op smaak. 2. Plaats het voedsel op het lage rooster met een lekbak eronder.Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Verwijder na de pieptoon het vleessap en draai de rosbief om. Druk op start om door te gaan. 4. Laat het voedsel na afloop 10 minuten afgedekt met aluminiumfolie rusten.	Laag rooster op een lekbak
5	Gebraden kip	0,8 - 1,8 kg		Gekoeld	1. Bestrijk de kip met gesmolten boter of olie en breng hem naar wens op smaak. 2. Plaats een hele kip met de borst naar beneden op het lage rooster met een lekbak eronder. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Verwijder na de pieptoon het vleessap en draai de kip om. Druk op start om door te gaan. 4. Laat het voedsel na afloop 10 minuten afgedekt met aluminiumfolie rusten.	Laag rooster op een lekbak
6	Gebraden varkensvlees	0,5 - 1,5 kg		Gekoeld	1. Bestrijk het varkensvlees met gesmolten boter of olie en breng het naar wens op smaak. 2. Plaats het voedsel op het lage rooster met een lekbak eronder.Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Verwijder na de pieptoon het vleessap en draai de varkensvlees om. Druk op start om door te gaan. 4. Laat het voedsel na afloop 10 minuten afgedekt met aluminiumfolie rusten.	Laag rooster op een lekbak

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 57)

Pagina 58

22 GEBRUIKSAANWIJZING

Code	Programma	Gewicht	Begintemperatuur	Instructies	Keukengerei
7	Gebakken groenten	0,2 - 0,3 kg	Kamertemperatuur	Ingrediënten Aubergines, in stukjes van 1-2 cm dik Courgettes, in stukjes van 1-2 cm dik Uien, in partjes gesneden Paprika's, in de lengte gehalveerd en van zaadjes ontdaan Hele cherrytomaatjes Paddenstoelen, gehalveerd 1. Bestrijk de groenten met gesmolten boter of olie en breng ze naar wens op smaak. 2. Plaats het voedsel in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.	Crisp-schaal op het hoge rooster

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 58)

8 Cakejes 1 Kamertemperatuur

Ingrediënten	Plaats de
120 g suiker	muffin
120 g zachte boter	vormpjes op
2 ei, licht geslagen	de crispplaat
150 g gezeefde bloem	bovenop het
1/2 theelepel bakpoeder	glazen blad.
10-13 papieren muffinvormpjes (50 mm breed x 30 mm hoog)
1. Meng de zachte boter met de suiker. Voeg geleidelijk de eieren toe en roer totdat het geheel licht en luchtig is. Voeg de bloem en de bakpoeder toe en roer goed. Vul de vormpjes met gelijke hoeveelheden beslag. (25-30 g per vormpje)
2. Plaats de muffin vormpjes op de crispplaat bovenop het glazen blad. Selecteer het menu, druk op start.
3. Haal de muffins na afloop uit het apparaat en laat ze afkoelen.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 58)

LANGZAAM GAREN

Voorbeeld: Drogen van voedingsmiddelen

1. Druk op STOP/WIS.
2. Druk twee keer op LANGZAAM GAREN. Je ziet nu ‘2' op de display.
3. Draai aan de DRAAI KNOP totdat je '60 °C' ziet.
5. Draai aan de DRAAI KNOP totdat je ‘5h00' ziet.
6. Druk op START/ENTER. Tijdens het koken kun je aan de DRAAIKNOP draaien om de bereidingstijd aan te passen.
4. Druk op START/ENTER. Je ziet nu ‘10:00' op de

Pagina 59

GEBRUIKSAANWIJZING 23

INSTRUCTIES VOOR LANGZAAM GAREN

Functie	Bereik	Stap	Standa-ard	Instructies	Keukengerei
1.Lang-zaam garen 2.Drogen van voedingsmiddelen 3.Ferme-nteren	130 °C (HOOG) / 110 °C (LAAG) 40 °C ~ 90 °C 40 °C	- 10 °C -	130 °C (HOOG) 70 °C 40 °C	Bij deze functie wordt een relatief lage temperatuur in vergelijking met andere bereidingsmethodes (zoals bakken, koken en braden) gebruikt. Stoofschotels en andere geschikte gerechten kunnen zo uren sudderen zonder ernaar om te hoeven kijken. Stand 110 °C (LAAG) Op de lage stand kan voedsel een lange periode sudderen zonder risico op overkoken of verbranden. Bij deze stand is roeren niet nodig. Stand 130 °C (HOOG) Op de hoge stand kan voedsel in ongeveer de helft van de tijd die nodig is bij de lage stand bereid worden. Het kan voorkomen dat voedsel bij een hoge stand gaat koken, waardoor het nodig kan zijn extra vloeistof toe te voegen. Bij stoofschotels zorgt af en toe roeren voor een betere smaakverdeling. Voordat je met langzaam garen begint, is het niet nodig vlees dicht te schroeien en te bruinen, maar je behoudt hiermee wel de vleessappen en de smaak en het vlees blijft lekker mals. Richtlijnen voor langzaam garen Traditionele Langzaam garen bereidings- Langzaam garen bereidingbereidingstijd tijd (zonder dichtschroeien) stijd (met dichtschroeien)	Hittebestendige glazen kom op het draaiplateau Hittebestendige glazen kom op het draaiplateau Crisp-schaal op het lage rooster
				110 °C(Laag) 130 °C(Hoog) 110 °C(Laag) 130 °C(Hoog)
				35 tot 60 minuten 6 tot 9 uur 3 tot 4 uur 4 tot 6 uur 2 tot 3 uur
				1 tot 3 uur 8 tot 9 uur 4 tot 6 uur 5 tot 6 uur 3 tot 4 uur
				Droog met deze functie fruit, groenten en vlees tot gezonde en voedzame snacks en smakelijke beef jerky zonder toevoeging van chemicaliën en conserveringsmiddelen. Leg bakpapier op een hittebestendig glazen bord op het lage rooster en verdeel de voedingsmiddelen in een enkele laag. Richtlijnen voor het drogen van voedingsmiddelen Voedings- Voorbereiding Temper- Tijd Gebruik middel atuur
				Banaan S n ji d i n p l a k j e s v an 70 °C 5~8uur Snacks, babyvoedsel, 5-6 mm dik granola, koekjes en bananenbrood
				Vijg Verwijder de steel 70 °C 8~9uur Vullingen, cakes, en halveer desserts, brood en koekjes
				Kiw Schil en snijd in plakjes 70 °C 5~8 uur Snack van 8-12 mm dik
				Mango Schil en snijd in plakjes 70 °C 6~9 uur Snacks, ontbijtgranen, van 6-10 mm dik bakkerijproducten
				Ananas Schil, boor uit en snijd in 70 °C 6~9 uur Snacks, bakkerijprod-plakjes van 8-12 mm dik ucten, granola
				Tomaat Was en snijd in ronde 70 °C 6~9 uur Soepen, stoofschotels, plakjes van 6 mm dik puree of saus
				Padden- Maak schoon met een 60 °C 4~8 uur Wellen voor soepen, stoelen zachte borstel of doek. vleesgerechten, omel-Niet wassen etten of om te braden.
				Beef Marineer in de koelkast 80 °C 6~9 uur Snack jerky reepjes vlees (5-6 mm dik) 6 tot 8 uur in kant- en-klare of
				Yoghurt maken • Schenk 1 liter melk in een geschikte hittebestendige kom met deksel. • Warm het op tot de juiste temperatuur (60-70 °C) en laat het dan afkoelen tot ongeveer 40 °C. • Voeg 150 ml yoghurt toe en roer goed. • Plaats de kom met deksel in het apparaat. • Kies het programma en zet de bereidingstijd op 5-8 uur. Deeg laten rijzen • Leg het deeg in een geschikte hittebestendige kom en dek deze af met een vochtige doek. • Plaats de kom in het apparaat. • Kies het programma en zet de bereidingstijd op ongeveer 40 minuten totdat het deeg in volume is verdubbeld.
4.Warm houden	80 °C 70 °C 60 °C	10 °C	70 °C	De elementen aan de boven- en onderkant geven warmte af om de ingestelde temperatuur te behouden. Deze functie kan ook gebruikt worden om voedsel warm te houden.	Hittebestendige glazen kom op het lage rooster

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 59)

Pagina 60

24 GEBRUIKSAANWIJZING

GEZOND BAKKEN & STOMEN

Het apparaat heeft een aantal voorgeprogrammeerde kookfuncties. Laat het apparaat weten wat en hoe veel je wilt bereiden. Laat het apparaat daarna het werk doen.

Geldt alleen voor de MJ3965ACS/ACR/BCR

Voorbeeld: Volg voor het bereiden van 0,6 kg garnalen de onderstaande stappen.

1. Druk op STOP/WIS.
2. Druk twee keer op GEZOND BAKKEN & STOMEN. Je ziet nu ‘2' op de display.
3. Draai aan de DRAAIKNOP totdat je '2-8' ziet.
4. Druk op START/ENTER. Je ziet nu ‘0.2 kg' op de display.
5. Draai aan de DRAAIKNOP totdat je '0.6' ziet.
6. Druk op START/ENTER.

INSTRUCTIES VOOR GEZOND BAKKEN & STOMEN

Code	Programma	Gewicht	Begintemperatuur	Instructies		Keukengerei
1-1	Kipschnitzel	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld		Ingrediënten Kipfilets van 150 - 200 g per stuk 1 kopje bloem 2 eieren, licht geklopt 1 kopje fijngemalen broodkruimels Zout en peper naar smaak	Crisp-schaal op het hoge rooster
				1.Breng de kipfilets met zout en peper of naar wens op smaak. Bedek ze met bloem en bestrijk ze met het geklopte ei. Bedek ze daarna met de fijngemalen broodkruimels en besmeer ze met olie. 2.Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3.Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.
1-2	Kipvleugels	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld	1.Bestrijk de kipvleugels met gesmolten boter of olie en breng ze naar wens op smaak. 2.Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. . Kies programma en gewicht en druk op start. 3.Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.		Crisp-schaal op het hoge rooster

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 60)

Pagina 61

GEBRUIKSAANWIJZING 25

Code	Programma	Gewicht	Begintemperatuur	Instructies		Keukengerei
1-3	Vleeskoekjes	0,2 - 0,4 kg	Gekoeld		Ingrediënten 500 g mager lams- of rundergehakt 500 g kleine aardappelen, gekookt en gepureerd 3 eieren, licht geklopt 2 uien, fijn gesnipperd 2 eetlepels gehakte peterselie 1 kopje fijngemalen broodkruimels Zout en peper naar smaak	Crisp-schaal op het hoge rooster
				1. Meng het vlees met de aardappelen, uien en peterselie. Draai van het mengel ballen met een diameter van 4-5 cm en druk deze plat tot een ovale vorm van ongeveer 1 cm dik. Bestrijk de vleeskoekjes met olie. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.
1-4	Visschnitzel	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld		Ingrediënten Visfilets van 150 - 200 g per stuk 1 kopje bloem 1 eieren, licht geklopt 1 kopje fijngemalen broodkruimels Zout en peper naar smaak	Crisp-schaal op het hoge rooster
				1. Breng de visfilets met zout en peper of naar wens op smaak. Bedek ze met bloem en bestrijk ze met het gekopte ei. Bedek ze daarna met de fijngemalen broodkruimels en besmeer ze met olie. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.
1-5	Franse frietjes	0,1 - 0,3 kg	Bevroren	1. Verspreid de bevroren frietjes op de crisp-schaal op het hoge rooster. Leg ze voor het beste resultaat niet op elkaar. Kies programma en gewicht en druk op start.		Crisp-schaal op het hoge rooster
1-6	Hamburgers	0,2 - 0,4 kg	Gekoeld	1. Gebruik hamburgers van 100 g en 1 cm dik per stuk. Bestrijk de hamburgers met olie. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.		Crisp-schaal op het hoge rooster
1-7	Worstjes	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld	1. Verwijder de verpakking en kerf de buitenkant in. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.		Crisp-schaal op het hoge rooster
1-8	Aardappelpartjes	0,2 - 0,4 kg	Kamertemperatuur	1. Verwijder de verpakking en kerf de buitenkant in. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.		Crisp-schaal op het hoge rooster

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 61)

Pagina 62

26 GEBRUIKSAANWIJZING

Code	Programma	Gewicht	Begintemperatuur	Instructies	Keukengerei
2-1	Broccoli/ bloemkool	0,2 - 0,6 kg	Kamertemperatuur	1. Was de groenten en snijd ze in gelijke stukken. 2. Schenk 300 ml kraanwater in de stoomschaal. Plaats de stoomplaat op de stoomschaal. Leg het gesneden voedsel in een enkele laag op de stoomplaat. Doe het stoomdeksel erop. 3. Plaats de stoomschaal in het apparaat. Kies programma en gewicht en druk op start. - Snijd de groenten in kleine roosjes. (12-15 g/stuk)	Stoomschaal Stoomplaat Stoomdeksel

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 62)

2-2	Worteltjes	0,2 - 0,6 kg	Kamertemperatuur	Zie boven - Dunner dan 5 mm.	Stoomschaal Stoomplaat Stoomdeksel
2-3	Kipfilet	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld	Zie boven - Dunner dan 2,5 mm.	Stoomschaal Stoomplaat Stoomdeksel
2-4	Eieren	2 - 9 per keer	Gekoeld	Zie boven	Stoomschaal Stoomplaat Stoomdeksel
2-5	Visfilet	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld	Zie boven - Dunner dan 2,5 mm.	Stoomschaal Stoomplaat Stoomdeksel
2-6	Sperziebonen	0,1 - 0,3 kg	Kamertemperatuur	Zie boven	Stoomschaal Stoomplaat Stoomdeksel
2-7	Mosselen	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld	1. Was de mosselen en verwijder de kapotte en dode exemplaren. 2. Schenk 300 ml kraanwater in de stoomschaal. Plaats de stoomplaat op de stoomschaal. Leg het gesneden voedsel in een enkele laag op de stoomplaat. Doe het stoomdeksel erop. 3. Plaats de stoomschaal in het apparaat. Kies programma en gewicht en druk op start.	Stoomschaal Stoomplaat Stoomdeksel
2-8	Garnalen	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld	Zie boven - Korter dan 20 cm	Stoomschaal Stoomplaat Stoomdeksel

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 62)

LET OP

1. Gebruik altijd ovenwanten wanneer je de STOOMPAN uit het apparaat haalt. Deze wordt namelijk erg heet.
2. Plaats een hete STOOMPAN nooit op een glazen tafel of een oppervlak dat kan smelten. Zorg ervoor dat je altijd een onderzetter gebruikt.
3. Zorg ervoor dat je minstens 300 ml water toevoegt voordat je de stoompan gebruikt. Bij minder water kan het voedsel niet gaar worden of kan er brand of schade aan het apparaat ontstaan.
4. Wees voorzichtig bij het eruit halen als er na afloop nog water in de STOOMPAN zit.
5. Zorg ervoor dat bij gebruik van de STOOMPAN de stoomschaal en het stoomdeksel op de juiste manier worden gebruikt. Eieren en kastanjes kunnen ontploffen als dit niet goed is gedaan.
6. Gebruik de STOOMPAN nooit met een onderdeel van een ander model. Dit kan leiden tot brand of schade aan het apparaat.

Stoomdeksel

Stoomplaat

Stoomschaal (crisp-schaal)

Pagina 63

GEBRUIKSAANWIJZING 27

GEZOND BAKKEN

Het apparaat heeft een aantal voorgeprogrammeerde kookfuncties. Laat het apparaat weten wat en hoe veel je wilt bereiden. Laat het apparaat daarna het werk doen.Geldt alleen voor de MJ3965BPS/BPH

Voorbeeld: Volg voor het bereiden van 0,4 kg Kipvleugels de onderstaande stappen.

1. Druk op STOP/WIS.
2. Druk op GEZOND BAKKEN. Je ziet nu ‘1' op de display.
3. Draai aan de DRAAIKNOP totdat je '2' ziet.
4. Druk op START/ENTER. Je ziet nu ‘0.2 kg' op de display.
5. Draai aan de DRAAIKNOP totdat je '0.4' ziet.
6. Druk op START/ENTER.

INSTRUCTIES VOOR GEZOND BAKKEN

Code	Programma	Gewicht	Begintemperatuur	Instructies		Keukengerei
1	Kipschnitzel	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld		Ingrediënten Kipfilets van 150 - 200 g per stuk 1 kopje bloem 2 eieren, licht geklopt 1 kopje fijngemalen broodkruimels Zout en peper naar smaak	Crisp-schaal op het hoge rooster
				1. Breng de kipfilets met zout en peper of naar wens op smaak. Bedek ze met bloem en bestrijk ze met het geklopte ei. Bedek ze daarna met de fijngemalen broodkruimels en besmeer ze met olie. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.
2	Kipvleugels	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld	1. Bestrijk de kipvleugels met gesmolten boter of olie en breng ze naar wens op smaak. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.		Crisp-schaal op het hoge rooster

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 63)

Pagina 64

28 GEBRUIKSAANWIJZING

Code	Programma	Gewicht	Begintemperatuur	Instructies		Keukengerei
3	Vleeskoekjes	0,2 - 0,4 kg	Gekoeld		Ingrediënten 500 g mager lams- of rundergehakt 500 g kleine aardappelen, gekookt en gepureerd 3 eieren, licht geklopt 2 uien, fijn gesnipperd 2 eetlepels gehakte peterselie 1 kopje fijngemalen broodkruimels Zout en peper naar smaak	Crisp-schaal op het hoge rooster
				1. Meng het vlees met de aardappelen, uien en peterselie. Draai van het mengel ballen met een diameter van 4-5 cm en druk deze plat tot een ovale vorm van ongeveer 1 cm dik. Bestrijk de vleeskoekjes met olie. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.
4	Visschnitzel	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld		Ingrediënten Visfilets van 150 - 200 g per stuk 1 kopje bloem 1 eieren, licht geklopt 1 kopje fijngemalen broodkruimels Zout en peper naar smaak	Crisp-schaal op het hoge rooster
				1. Breng de visfilets met zout en peper of naar wens op smaak. Bedek ze met bloem en bestrijk ze met het gekopte ei. Bedek ze daarna met de fijngemalen broodkruimels en besmeer ze met olie. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.
5	Franse frietjes	0,1 - 0,3 kg	Bevroren	1. Verspreid de bevroren frietjes op de crisp-schaal op het hoge rooster. Leg ze voor het beste resultaat niet op elkaar. Kies programma en gewicht en druk op start.		Crisp-schaal op het hoge rooster
6	Hamburgers	0,2 - 0,4 kg	Gekoeld	1. Gebruik hamburgers van 100 g en 1 cm dik per stuk. Bestrijk de hamburgers met olie. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.		Crisp-schaal op het hoge rooster
7	Worstjes	0,2 - 0,6 kg	Gekoeld	1. Verwijder de verpakking en kerf de buitenkant in. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.		Crisp-schaal op het hoge rooster
8	Aardappelpartjes	0,2 - 0,4 kg	Kamertemperatuur	1. Verwijder de verpakking en kerf de buitenkant in. 2. Plaats ze in de crisp-schaal op het hoge rooster. Kies programma en gewicht en druk op start. 3. Draai als je de pieptoon hoort het voedsel om en druk op start om door te gaan.		Crisp-schaal op het hoge rooster

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 64)

Pagina 65

INVERTER ONTDOOIEN

Het apparaat heeft vier ontdooistanden voorgeprogrammeerd. Met de INVERTER ONTDOOI-functie heb je voor het ontdooien van bevroren voedsel de beste ontdooimethode in huis. In de richtlijn is weergegeven welke ontdooistand wordt aanbevolen voor welk bevroren voedsel.

Gemakshalve is om het beste ontdooiresultaat te krijgen in de INVERTER ONTDOOI-functie een mechanisme ingebouwd dat met een pieptoon aangeeft wanneer je iets moet controleren, omdraaien, uit elkaar moet halen of moet herschikken. De volgende vier ontdooistanden zijn voorgeprogrammeerd:

(VLEES / GEVOGELTE / VIS / BROOD)

Voorbeeld: Ontdooien van 1,2 kg vlees

1. Druk op STOP/WIS.
2. Druk een keer op INVERTER ONTDOOIEN. Je ziet nu ‘dEF1' op de display.
3. Druk op START/ENTER. Je ziet nu ‘0.1 kg' op de display.
4. Draai aan de DRAAI KNOP totdat je ‘1.2 kg’ ziet.
5. Druk op START/ENTER. Het ontdooien begint.

OPMERKING:

Als je op START/ENTER drukt, verschijnt op de display de afteltijd voor het ontdooien. Het apparaat zal tijdens een ONTDOOI-cyclus een keer piepen.

Open bij de pieptoon de deur, haal de porties die gedeeltelijk ontdooid zijn eruit en draai ze om. Leg de bevroren porties terug in het apparaat en druk op START/ENTER om het ontdooien te hervatten.

Verwijder bij vis, schelpdieren, vlees en gevogelte voor het ontdooien het verpakkingspapier of de plastic verpakking. Het papier zal anders dicht op het voedsel stoom en vleessappen vasthouden, waardoor de buitenste laag gaat garen.
Leg om lekken te voorkomen het voedsel in een ondiep bakje of op een magnetron-braadrooster.
Als het voedsel uit het apparaat wordt gehaald, dient de kern nog iets bevroren te zijn.

GEBRUIKSAANWIJZING 29

De ontdooitijd is afhankelijk van hoe diep het voedsel is bevroren.
De vorm van de verpakking heeft invloed op hoe snel iets ontdooit. Een platte verpakking zal sneller ontdooien dan een diepbevroren blok.
Ook de vorm van het voedsel is van invloed op de ontdooitijd.

INSTRUCTIES VOOR INVERTER ONTDOOIEN

Categorie	Te ontdooien voedsel
VLEES (dEF1) 0,1 - 4,0 kg	Rundvlees Rundergehakt, kogelbiefstuk, stoofvleesblokjes, haasbiefstuk, stoofschotel, gebraden ribstuk, biefstuk, schouderlap, hamburger Lamsvlees Karbonades, rollade Varkensvlees Koteletten, hot dogs, spareribs, krabbetjes Rollade, worst Kalfsvlees Vleeskoekjes (0,5 kg, 20 mm dik) Omdraaien bij de pieptoon. Na ontdooien 5 - 15 minuten laten staan.
GEVOGE-LTE (dEF2) 0,1 - 4,0 kg	Gevogelte Aan een stuk, in stukken, filet (zonder botjes) Kip uit Cornwall Aan een stuk Kalkoen Filet Omdraaien bij de pieptoon. Na ontdooien 30 - 60 minuten laten
VIS (dEF3) 0,1 - 4,0 kg	Vis Filet, hele vis Schaal- en schelpdieren Krabvlees, kreeftenstaart, garnalen, sint-jakobsschelpen Omdraaien bij de pieptoon. Na ontdooien 5 - 10 minuten laten staan.
BROOD (dEF4) 0,1 - 0,5 kg	Gesneden brood, broodjes, stokbrood, etc. Doe de sneden van elkaar en leg ze tussen keukenpapier of op een plat bord. Omdraaien bij de pieptoon. Na ontdooien 1 - 2 minuten laten staan.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 65)

Pagina 66

30 MAGNETRONBESTENDIG KEUKENGEREI

MAGNETRONBESTENDIG KEUKENGEREI

Doe nooit volledig of deels metalen keukengerei in het apparaat.

Microgolven kunnen niet door metaal heen dringen. De golven weerkaatsen van metalen voorwerpen in het apparaat en veroorzaken vonkenoverslag. Het meeste hittebestendige niet-metalen keukengerei kan veilig in het apparaat. Er zijn echter uitzonderingen, die niet in het apparaat kunnen. Als je twijfelt over een bepaald voorwerp, kun je eenvoudig bepalen of het in het apparaat kan.

Plaats het voorwerp naast een met water gevulde glazen schaal in het apparaat. Zet het apparaat gedurende één minuut aan op de stand HOOG. Als het water warm wordt en het voorwerp koel blijft, kan het voorwerp veilig in het apparaat. Als het water echter niet van temperatuur verandert en het voorwerp wel warm wordt, absorbeert het voorwerp microgolven en kan het dus niet veilig in het apparaat. Je hebt waarschijnlijk al veel voorwerpen in de keuken die veilig in het apparaat kunnen. Raadpleeg de volgende lijst.

Borden

Veel soorten borden kunnen veilig in het apparaat. Raadpleeg in geval van twijfel de documentatie van de fabrikant of doe de magnetrontest.

Glaswerk

Hittebestendig glaswerk kan veilig in het apparaat, bijvoorbeeld alle soorten ovenbestendige glazen ovenschotels. Doe echter geen kwetsbaar glaswerk zoals tumblers of wijnglazen in het apparaat, want deze kunnen breken door de verhitting.

Plastic bakjes

Deze kunnen worden gebruikt om even snel iets in op te warmen. Ze zijn echter niet geschikt om langere tijd in het apparaat te blijven, want door contact met het hete voedsel kunnen ze vervormen of smelten.

Papier

Papieren borden en dergelijke kunnen veilig in het apparaat als de bereidingstijd kort is en het voedsel weinig vet en vocht bevat. Papieren handdoekjes zijn ook erg handig om voedsel mee in te wikkelen en om bakplaten te beschermen tegen het aanbakken van vet voedsel zoals bacon. Gebruik liever geen gekleurd papier, want de kleuren kunnen uitlopen. Sommige producten van gerecycled papier kunnen onzuiverheden bevatten die in het apparaat kunnen leiden tot vonkoverslag of brand.

Plastic kookzakken

Plastic zakken die speciaal zijn ontworpen om in te koken, kunnen veilig in het apparaat. Maak wel een opening in de zak zodat de stoom kan ontsnappen. Gebruik nooit een gewone plastic zak in het apparaat. Deze zal smelten en openscheuren.

Plastic magnetronschalen

Magnetronschalen zijn er in verschillende vormen en maten. De meeste van je huidige schalen kun je waarschijnlijk blijven gebruiken.

Aardewerk, steengoed en keramiek

Voorwerpen van deze materialen kunnen in de meeste gevallen in het apparaat, maar voor de zekerheid moeten ze worden getest.

LET OP

Sommige voorwerpen bevatten veel lood of ijzer en zijn niet geschikt voor in het apparaat. Controleer je keukengerei om er zeker van te zijn dat het veilig in het apparaat kan.

Pagina 67

VOEDSELEIGENSCHAPPEN & VOEDSELBEREIDING IN HET APPARAAT 31

VOEDSELEIGENSCHAPPEN & VOEDSELBEREIDING IN HET APPARAAT

Houd het in de gaten

Houd je eten altijd in de gaten terwijl het apparaat aan staat. Het apparaat heeft een lamp die automatisch aan gaat als het aan staat, zodat je kunt kijken hoe het met je eten gaat. Instructies in recepten om het eten om te roeren en dergelijke zijn minimumeisen. Als het eten ongelijkmatig warm wordt, maak dan de nodige wijzigingen om dit op te lossen.

Factoren die de bereidingstijd in het apparaat beïnvloeden

Er zijn veel factoren van invloed op de bereidingstijd. De temperatuur van de ingrediënten maakt een groot verschil voor de bereidingstijd. Een cake van ijskoude boter, melk en eieren heeft bijvoorbeeld veel meer bereidingstijd nodig dan een cake met ingrediënten op kamertemperatuur. In sommige recepten, vooral voor brood, cake en custard, staat dat het voedsel uit het apparaat moet als het nog net niet goed is.

Dat is geen vergissing. Als je het (bedekt) buiten het apparaat laat staan, blijft het doorgaren doordat de hitte in de buitenste delen zich langzaam naar binnen verspreidt. Als het eten in het apparaat blijft tot het door en door gaar is, worden de buitenste delen te heet of branden ze zelfs aan. Na verloop van tijd word je er vanzelf steeds beter in om de bereidings- en doorgaartijden van allerlei gerechten te schatten.

Dichtheid

Licht, poreus eten zoals cake en brood wordt sneller gaar dan zwaar, compact eten zoals stukken vlees of een ovenschotel. Poreus eten kan in de magnetron aan de buitenranden droog en bros worden.

Hoogte

De bovenliggende delen worden sneller warm dan die daaronder, vooral bij grote stukken vlees. Daarom is het verstandig om het eten meermaals om te draaien tijdens de bereiding.

Vochtgehalte

De hitte van de microgolven laat vocht verdampen. Daarom is het handig om relatief droog voedsel, zoals stukken vlees en bepaalde groenten, vooraf met water te besprenkelen of af te dekken om uitdroging te voorkomen.

Botten en vet

Botten geleiden hitte en vet gaart sneller dan vlees. Let bij stukken vlees met veel vet of botten op dat het eten gelijkmatig gaart.

Hoeveelheid

Het aantal microgolven in het apparaat blijft gelijk, ongeacht hoeveel eten erin zit.

Dus hoe voller het apparaat, des te langer de bereidingstijd. Haal daarom minimaal een derde van de bereidingstijd af als je de hoeveelheden uit het recept halveert.

Vorm

Microgolven bereiken slechts de eerste 2 cm van het voedsel waarmee ze in aanraking komen. Het binnenste van het eten wordt alleen indirect verwarmd doordat de buitenkant opwarmt. Alleen de buitenkant wordt door de microgolven verhit, de rest door warmteoverdracht. De slechtst mogelijke vorm voor eten in het apparaat is een grote kubus.

De hoeken branden allang aan voordat het midden warm wordt. Rond, dun en ringvormig voedsel is ideaal voor in het apparaat.

← pagina's 38–52 verder op pagina 68 →Inhoud