Neff B15M74C1, tekst van de handleiding

Pagina 2

Inhoudsopgave

Veiligheidsvoorschriften............................................................3

Voor het inbouwen..............................................................................3 Instructies voor uw veiligheid ...........................................................3 Oorzaken van schade........................................................................3

Energie­ en milieutips................................................................4

Energie besparen ...............................................................................4 Milieuvriendelijk afvoeren ..................................................................4

Uw nieuwe apparaat...................................................................4

Bedieningspaneel ...............................................................................4 Functies ................................................................................................4 Toebehoren..........................................................................................5

Voor het eerste gebruik .............................................................5

Tijd instellen .........................................................................................5 Apparaat reinigen ...............................................................................5

Apparaat bedienen.....................................................................6

Apparaat inschakelen ........................................................................6 Apparaat uitschakelen. ......................................................................6

Elektronische klok......................................................................6

Klokdisplay...........................................................................................6 Kookwekker .........................................................................................7 Gebruiksduur.......................................................................................7 Gebruikseinde .....................................................................................7 Voorkeuze­functie ...............................................................................7 Tijd instellen .........................................................................................7 Snel voorverwarmen...........................................................................8 Instellingen controleren, corrigeren of wissen ..............................8

Bakken.........................................................................................8

Bakken in vormen en op platen.......................................................8 Bakken op meerdere niveaus ..........................................................8 Baktabel voor basisdeeg ..................................................................9 Baktabel voor gerechten en kant-en-klare diepvriesproducten.......................................................................... 10

Tips en trucs ..................................................................................... 11

Braden.......................................................................................12

Open braden..................................................................................... 12

Gesloten braden .............................................................................. 12

Braadtabel......................................................................................... 12

Tips en trucs ..................................................................................... 13

Grillen........................................................................................13

Thermogrillen.................................................................................... 14

Vlakgrillen.......................................................................................... 14

Ontdooien .................................................................................15

Ontdooien met CircoTherm® hetelucht ...................................... 15

Ontdooistand .................................................................................... 15

Inmaken.....................................................................................16 Reiniging en onderhoud ..........................................................16

Het apparaat van buiten reinigen ................................................. 17

Binnenruimte reinigen ..................................................................... 17

Zelfreinigende oppervlakken ......................................................... 17

EasyClean®...................................................................................... 18

Apparaatdeur verwijderen en inbrengen..................................... 18

Ruiten van de deur schoonmaken ............................................... 19

Plafond van de binnenruimte reinigen......................................... 19

Inhangroosters reinigen.................................................................. 20

Telescooprails schoonmaken........................................................ 20

Storingen en reparaties ........................................................... 20

Ovenlamp vervangen...................................................................... 21

Deurdichting vervangen ................................................................. 21

Servicedienst............................................................................ 21

E­nummer en FD­nummer.............................................................. 21

Testgerechten........................................................................... 22

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.neff-international.com en in de online-shop: www.neff-eshop.com

Pagina 3

ã=Veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door Bewaar de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift goed. Geeft u het apparaat door aan anderen, doe de gebruiksaanwijzing en het installatievoorschrift er dan bij.

Voor het inbouwen

Transportschade

Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten.

Elektrische aansluiting

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag het apparaat aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Instructies voor uw veiligheid

Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten.

Volwassenen en kinderen mogen het apparaat niet zonder toezicht gebruiken wanneer

• ze hiertoe lichamelijk of geestelijk niet in staat zijn,
• of niet over de nodige kennis en ervaring beschikken.

Laat kinderen nooit met het apparaat spelen.

Hete binnenruimte

Risico van verbranding!

• Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of de verwarmingselementen aanraken. De deur van het apparaat voorzichtig openen Er kan hete stoom vrijkomen. Houd kleine kinderen uit de buurt.
• Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte vlam vatten. Gebruik alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage en open de deur van het apparaat voorzichtig.

Risico van brand!

• Geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte bewaren. Nooit de deur openen wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Zet het apparaat uit. Haal de netstekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit.
• Bij het voorverwarmen het bakpapier nooit onbevestigd op de toebehoren leggen. Wanneer de apparaatdeur geopend wordt, ontstaat er een tochtstroom. Het bakpapier kan de verwarmingselementen raken en vlam vatten. Verzwaar het bakpapier altijd met een vorm. Bekleed alleen het benodigde oppervlak met bakpapier. Het bakpapier mag niet over de toebehoren uitsteken.

Risico van kortsluiting!

Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten tussen de hete apparaatdeur beklemd laten raken. De kabelisolatie kan smelten.

Kans op verbrandingen!!

Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan hete waterdamp.

Hete toebehoren en vormen

Risico van verbranding!

Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de binnenruimte nemen.

Ondeskundige reparaties

Kans op een elektrische schok!

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer het apparaat defect is, haal de stekker dan uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Neem contact op met de klantenservice.

Oorzaken van schade

Attentie!

• Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd.
• Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan.
• Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email raakt dan beschadigd.
• Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.
• Afkoelen met open apparaatdeur: De binnenruimte alleen laten afkoelen wanneer deze afgesloten is. Ook wanneer de deur slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd.
• Sterk vervuilde ovendichting: Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed. De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden beschadigd. De ovendichting altijd schoon houden.
• Ovendeur als vlak om op iets op te leggen of te plaatsen: Niets op de open ovendeur leggen of plaatsen. Geen vormen of toebehoren op de ovendeur plaatsen.
• Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.

Pagina 4

Energie­ en milieutips

Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert.

Energie besparen

De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.

Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op.

Open de apparaatdeur tijdens het garen, bakken of braden zo weinig mogelijk.

Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken. De oven is dan nog warm. Hierdoor kan de baktijd voor de tweede taart of cake korter zijn.

Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken..

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat beantwoordt aan de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake gebruikte elektro­ en elektronica-apparatuur (WEEE - waste electrical and electronic equipment). De richtlijn biedt het kader voor de terugname en verwerking van gebruikte apparaten geldend voor de hele EU.

Uw nieuwe apparaat

In dit hoofdstuk vindt u informatie over ■ de inschuifhoogtes

• het bedieningspaneel ■ de toebehoren
• de functies

Bedieningspaneel

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 4)

Functies

Hier krijgt u een overzicht van de functies van uw apparaat.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 4)

Pagina 5

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 5)

Toebehoren

Bij de levering van uw apparaat zijn de volgende toebehoren inbegrepen:

Bakplaat, geëmailleerd voor het bakken van plaatgebak en klein gebak

Braadslede, geëmailleerd voor het bakken van vochtig gebak, voor het braden, het grillen en het opvangen van afdruipende vloeistof

Rooster, gebogen voor het bakken in vormen, het braden in braadservies en het grillen.

Meer toebehoren kunt u kopen in speciaalzaken:

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 5)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 5)

Aanwijzing: De bakplaat of braadslede kan tijdens het gebruik van de oven iets kromtrekken. De oorzaak hiervan zijn grote temperatuurverschillen op de toebehoren. Deze kunnen zich voordoen wanneer er slechts op een deel van de toebehoren gerechten zijn geplaatst of diepvriesproducten, zoals pizza's, op de toebehoren zijn gelegd.

Voor het eerste gebruik

In dit hoofdstuk leest u

• hoe u na de elektrische aansluiting van uw apparaat de tijd instelt
• hoe u het apparaat voor het eerste gebruik schoonmaakt

Tijd instellen

Aanwijzing: Wanneer u op de klokfunctietoets drukt, heeft u 3 seconden de tijd om de tijd met de draaiknop in te stellen. Was dit te kort, dan kunt u de tijd later nog veranderen.

Op het klokdisplay knippert : .

• 1. Klokfunctietoets kort indrukken om naar de instelmodus te gaan.

De symbolen en 3 zijn verlicht. Op het klokdisplay verschijnt : .

• 2. Met de draaiknop de actuele tijd instellen. Uw instelling wordt na 3 seconden automatisch overgenomen.

Tijd wijzigen

Om de tijd achteraf te veranderen, drukt u zo vaak op de klokfunctietoets tot de symbolen en 3 weer verlicht zijn. Met de draaiknop de tijd wijzigen.

Apparaat reinigen

Maak het apparaat voor het eerste gebruik schoon

• 1. Toebehoren uit de oven nemen.
• 2. Verpakkingsresten (bijv. stukjes piepschuim) volledig uit de binnenruimte verwijderen.
• 3. Toebehoren en binnenruimte schoonmaken met warm zeepsop (zie het hoofdstuk: Reiniging en onderhoud).
• 4. Boven- en onderwarmte bij 240 °C 30 minuten lang opwarmen.
• 5. De afgekoelde binnenruimte met warm zeepsop afnemen.
• 6. Reinig de buitenkant van het apparaat met een zachte, vochtige doek en zeepsop.

5

Pagina 6

Apparaat bedienen

In dit hoofdstuk leest u

• hoe u het apparaat in- en uitschakelt
• hoe u een functie en temperatuur kiest

Apparaat inschakelen

• 1. Aan de functiekeuzeknop draaien tot de gewenste functie ingesteld is.
• 2. Aan de temperatuurkeuzeknop draaien tot de gewenste temperatuur ingesteld is.

Het indicatielampje brandt terwijl het apparaat opwarmt en altijd bij het nawarmen.

!

&!

"'!

"#!

"!!

$"!

$%!

Apparaat uitschakelen.

• 1. Functiekeuzeknop in de stand terugdraaien.
• 2. Temperatuurkeuzeknop in de stand terugdraaien. Na het uitschakelen kan de koelventilator nalopen.

Elektronische klok

Klokdisplay

In dit hoofdstuk leest u

• hoe u de kookwekker instelt
• hoe u het apparaat automatisch uitschakelt (gebruiksduur en gebruikseinde)
• hoe u het apparaat automatisch in- en uitschakelt (instelling vooraf)
• hoe u de tijd instelt
• hoe u de functie Snel voorverwarmen inschakelt

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 6)

Aanwijzingen

• Bij het instellen van een klokfunctie wordt het tijdsinterval langer wanneer u hogere waarden instelt (bijv. gebruiksduur tot : met een precisie van één minuut, hoger dan :

met een precisie van 5 minuten in te stellen).

• Bij de klokfuncties Kookwekker , Gebruiksduur , Gebruikseinde en Voorkeuzefunctie klinkt na afloop van de instellingen een signaal en het symbool resp. knippert. Wilt u het geluidssignaal voortijdig beëindigen, druk dan op de klokfunctietoets .
• Druk steeds maar slechts kort op de klokfunctietoets om een klokfunctie te kiezen. U heeft dan 3 seconden de tijd om de geselecteerde klokfunctie in te stellen. Hierna wordt de instelmodus automatisch verlaten.

Klokdisplay uit- en inschakelen

• 1. Klokfunctietoets 6 seconden lang indrukken.

Het klokdisplay gaat uit. Is er een klokfunctie actief, dan blijft het bijbehorende symbool verlicht.

• 2. Klokfunctietoets kort indrukken.

Het klokdisplay gaat aan.

Pagina 7

Kookwekker

1.KLokfunctietoets zo vaak indrukken tot de symbolen en verlicht zijn.

• 2. Met de draaiknop de tijdsduur instellen (bijv. : minuten). De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven en de kookwekker loopt af.

Gebruiksduur

Automatisch uitschakelen na een ingestelde tijdsduur.

• 1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op.
• 2. Klokfunctietoets zo vaak indrukken tot de symbolen en verlicht zijn.
• 3. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. : uur). De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven en de ingestelde gebruiksduur loopt af.

Na afloop van de gebruiksduur schakelt het apparaat automatisch uit.

• 1. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand draaien.
• 2. Klokfunctietoets indrukken om de klokfunctie te beëindigen.

Gebruikseinde

Automatisch uitschakelen op een ingesteld tijdstip.

• 1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op.

2.KLokfunctietoets zo vaak indrukken tot de symbolen en verlicht zijn.

• 3. Met de draaiknop het gebruikseinde instellen (bijv. : uur).

De instelling wordt automatisch overgenomen. Hierna wordt weer de tijd weergegeven.

Op het tijdstip van het ingestelde gebruikseinde schakelt het apparaat automatisch uit.

• 1. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand draaien.
• 2. Klokfunctietoets indrukken om de klokfunctie te beëindigen.

Voorkeuze­functie

Het apparaat schakelt automatisch in en op het tijdstip van het gekozen gebruikseinde uit. Combineer hiervoor de klokfuncties Gebruiksduur en Gebruikseinde.

Let erop dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in de binnenruimte mogen staan.

• 1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op.
• 2. Klokfunctietoets zo vaak indrukken tot de symbolen en verlicht zijn.
• 3. Met de draaiknop de gebruiksduur instellen (bijv. : uur). De instelling wordt automatisch overgenomen.

4.KLokfunctietoets zo vaak indrukken tot de symbolen en verlicht zijn.

• 5. Met de draaiknop het gebruikseinde instellen (bijv. : uur).

Het apparaat schakelt uit en wacht op het juiste tijdstip om in te schakelen (in het voorbeeld om : uur). Op het ingestelde gebruikseinde schakelt het apparaat automatisch uit ( : uur).

• 6. Functie- en temperatuurkeuzeknop weer in de stand draaien.
• 7. Klokfunctietoets indrukken om de klokfunctie te beëindigen.

Tijd instellen

U kunt de tijd alleen wijzigen wanneer er geen andere klokfunctie actief is.

• 1. Klokfunctietoets zo vaak indrukken tot de symbolen en 3 verlicht zijn.
• 2. Met de draaiknop de tijd instellen.

De instelling wordt automatisch overgenomen.

Pagina 8

Snel voorverwarmen

Bij CircoTherm® hetelucht 3kunt u de opwarmtijd verkorten wanneer de ingestelde temperatuur hoger is dan 100 °C.

Aanwijzing: Plaats tijdens het snel voorverwarmen zolang het symbool verlicht is geen gerecht in de binnenruimte.

• 1. Functie en temperatuur instellen. Het apparaat warmt op.
• 2. Klokfunctietoets zo vaak indrukken tot de symbolen en verlicht zijn en op het klokdisplay verschijnt.
• 3. De draaiknop naar rechts draaien.

Op het klokdisplay wordt weergegeven en het symbool is verlicht. De functie Snel voorverwarmen wordt bijgeschakeld.

Na het bereiken van de ingestelde temperatuur schakelt de functie Snel voorverwarmen uit. Het symbool verdwijnt.

Instellingen controleren, corrigeren of wissen

• 1. Om uw instellingen te controleren drukt u zo vaak op de klokfunctietoets tot het betreffende symbool verlicht is.
• 2. Zo nodig kunt u de instelling met de draaiknop corrigeren.
• 3. Wanneer u de instelling wilt wissen, draait u de draaiknop naar links terug op de oorspronkelijke waarde.

Bakken

In dit hoofdstuk vindt u informatie over

• bakvormen en ­platen
• bakken op meerdere niveaus
• bakken van gebruikelijk basisdeeg (baktabel)
• bakken van kant-en-klare diepvriesproducten en verse gerechten (baktabel)
• Tips en trucs voor het bakken

Aanwijzing: Bij het bakken met CircoTherm® hetelucht 3 inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als gevolg een slechter bak- en braadresultaat.

Bakken in vormen en op platen

Bakvormen

Wij raden u aan donkere bakvormen van metaal te gebruiken.

Blikken en glazen vormen verlengen de baktijd en het gebak bruint niet gelijkmatig. Wilt u met blikken vormen en boven- en onderwarmte bakken, gebruik dan inschuifhoogte 1.

Plaats bij het bakken op één niveau met CircoTherm® hetelucht 3 een rechthoekige vorm altijd diagonaal (Afbeelding A) en een ronde bakvorm altijd in het midden van het gebogen rooster (Afbeelding B).

( )

Bakplaten

Wij raden u aan alleen originele platen te gebruiken, omdat deze optimaal op de binnenruimte en de functies zijn afgestemd.

Schuif de bakplaat of de braadslede altijd voorzichtig tot de aanslag in en let erop dat de schuine kant altijd naar de apparaatdeur wijst.

Gebruik bij vochtig gebak de braadslede, zodat de binnenruimte niet vuil wordt.

Bakken op meerdere niveaus

Gebruik bij het bakken op meerdere niveaus bij voorkeur bakplaten en schuif deze tegelijkertijd in.

Houd er rekening mee dat uw gebak op de verschillende niveaus niet even snel bruin wordt. Het gebak op het onderste niveau wordt het snelst bruin en kan vroeger uit de oven worden genomen.

Wilt u bij het bakken op twee niveaus een bakplaat en een braadslede gebruiken, schuif de bakplaat dan op inschuifhoogte 3 en de braadslede op inschuifhoogte 1 in.

Pagina 10

CircoTherm® Boven- en

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 10)

* Oven voorverwarmen

Baktabel voor gerechten en kant-en-klare diepvriesproducten

De pizzastand 0 is zeer geschikt voor het bereiden van verse gerechten, waarvoor veel warmte van de onderkant nodig is, en voor kant-en-klare diepvriesproducten.

Aanwijzingen

• Gebruik voor diepvriesproducten de braadslede
• Bekleed de braadslede met bakpapier of met speciaal vetopnemend papier wanneer u diepvriesaardappelproducten bakt.
• Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur.
• Leg frites niet op elkaar
• Keer diepvries-aardappelproducten na de helft van de baktijd om.
• Kruid diepvries-aardappelproducten pas na het bakken
• Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen voorgebakken broodjes is wanneer u deze afbakt. Leg er niet te veel op de bakplaat
• Gebruik geen diepvriesproducten met vriesbrand (uitdroging)
• Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten
• Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht
• Met de pizzastand kunt u niet op meerdere niveaus bakken.

De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor geëmailleerde bakplaten. De waarden kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm.

Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.

Wanneer u gerechten bakt volgens eigen recept, houd dan de waarden van gelijksoortig gebak in de tabel aan.

Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in acht.

CircoTherm® Pizzastand 0

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 10)

* Oven voorverwarmen

Pagina 11

CircoTherm® Pizzastand 0

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 11)

* Oven voorverwarmen

Tips en trucs

Het gebak is te licht Controleer de inschuifhoogte.

Controleer of u een door ons aanbevolen bakvorm heeft gebruikt Plaats uw vorm op het rooster en niet op de bakplaat.

Zijn de inschuifhoogte en de bakvorm juist, houd dan een langere baktijd of hogere temperatuur aan.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 11)