Neff B48VT68N0, tekst van de handleiding
Pagina's 64–66 van 68 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
Pagina 64
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
| Gerecht | Toebehoren/vormen | Inschuifhoogte | Verwarmingsmethode | Temperatuur in °C | Duur in min. |
|---|---|---|---|---|---|
| Bijgerechten, bijv. pasta, balletjes, aardappels, rijst | Open vormen | 2 | 120-130 | 8-25 | |
| Ovenschotels, bijv. lasagne, aardappelgratin | Open vormen | 2 | 120-140 | 10-25 | |
| Pizza, gebakken | Rooster | 2 | 170-180* | 5-15 | |
| Gebak | |||||
| Broodjes, baguette, gebakken | Rooster | 2 | 150-160* | 10-20 | |
| Pasteitjes (vol au vents) | Rooster | 2 | 180* | 4-10 | |
| Gebak, diepvries | |||||
| Pizza, gebakken | Rooster | 2 | 170-180* | 5-15 | |
| Broodjes, baguette, gebakken | Rooster | 2 | 160-170* | 10-20 | |
| * voorverwarmen | |||||
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 64)
Warmhouden
U kunt gegaarde gerechten met de verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm houden. Zo voorkomt u condensvorming en hoeft u de binnenruimte niet af te nemen.
Houd de gegaarde gerechten nooit langer dan twee uur warm. Let erop dat sommige gerechten tijdens het warm houden verder garen. Dek de gerechten evt. af.
Pagina 65
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te vergemakkelijken.
Volgens EN 60350-1.
Bakken
Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus:
- Braadslede: hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
- Vormen op het rooster eerste rooster: hoogte 3 tweede rooster: hoogte 1
Inschuifhoogtes bij het bakken op drie niveaus
- Bakplaat: hoogte 4
- Braadslede: hoogte 3
- Bakplaat: hoogte 1
Bedekte appeltaart
Bedekte appeltaart op een niveau: donkere springvormen diagonaal naast elkaar plaatsen.
Bedekte appeltaart op twee niveaus: donkere springvormen diagonaal boven elkaar plaatsen.
Gebak in springvormen van blank metaal: met boven- en onderwarmte op één niveau bakken. Gebruik de braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de springvorm in.
Waterbiscuit
Waterbiscuit op twee niveaus: donkere springvormen diagonaal boven elkaar op de roosters plaatsen.
Aanwijzingen
- De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
- Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder snel voorverwarmen.
- Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven temperatuur.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
- • CircoTherm hetelucht
- • Boven- en onderwarmte
- • Pizzastand
De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven:
- 1 = laag
- 2 = gemiddeld
- 3 = hoog
| Gerecht | Accessoires | Inschuifhoogte | Verwarmingsmethode | Temperatuur in °C | Stoomintensiteit | Duur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bakken | ||||||
| Sprits | Bakplaat | 3 | 140-150* | 25-40 | ||
| Sprits | Bakplaat | 3 | 140-150* | 25-40 | ||
| Sprits, 2 niveaus | Braadslede + bakplaat | 3+1 | 140-150* | 30-40 | ||
| Sprits, 3 niveaus | Bakplaten + braadslede | 4+3+1 | 130-140* | 35-55 | ||
| Small cakes | Bakplaat | 3 | 160* | 20-30 | ||
| Small cakes | Bakplaat | 3 | 150* | 25-35 | ||
| Small cakes, 2 niveaus | Braadslede + bakplaat | 3+1 | 150* | 25-35 | ||
| Small cakes, 3 niveaus | Bakplaten + braadslede | 4+3+1 | 140* | 35-45 | ||
| Waterbiscuit | Springvorm Ø 26 cm | 2 | 160-170** | 25-35 | ||
| Waterbiscuit | Springvorm Ø 26 cm | 2 | 160-170** | 30-40 | ||
| Waterbiscuit | Springvorm Ø 26 cm | 2 | 150-160 | 1 | 10 | |
| 20-25 | ||||||
| Waterbiscuit, 2 niveaus | Springvorm Ø 26 cm | 3+1 | 150-170** | 30-50 | ||
| Bedekte appeltaart | 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm | 2 | 170-180 | 60-80 | ||
| Bedekte appeltaart | 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm | 2 | 180-200 | 60-80 | ||
| Bedekte appeltaart, 2 niveaus | 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm | 3+1 | 170-190 | 70-90 | ||
| * 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken ** voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken | ||||||
Pagina 66
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Grillen
Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt opgevangen en de binnenruimte blijft schoner.
Gebruikte verwarmingsmethode:
- • Grill, groot
| Gerecht | Toebehoren | Inschuifhoogte | Verwarmingsmethode | Temperatuur in °C | Duur in min. |
|---|---|---|---|---|---|
| Grillen | |||||
| Toast roosteren* | Rooster | 4 | 290 | 4-6 | |
| Beefburger, 12 stuks** | Rooster | 4 | 290 | 25-30 | |
| * niet voorverwarmen ** na 2/3 van de totale tijd keren | |||||