Neff T27TA69N0, tekst van de handleiding
Pagina's 3–10 van 16 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
← begin van de handleidingverder op pagina 11 →
Pagina's 1–2: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.
Pagina 3
nl
Inhoudsopgave
8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 3
Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 4
Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bedieningselementen en branders. . . . . . . . . . . . . . . . 6
Restwarmte-indicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Gasbranders. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Met de hand inschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Automatische ontsteking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Veiligheidssysteem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Een brander uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Waarschuwingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Geschikte pannen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Waarschuwingen voor het gebruik. . . . . . . . . . . . . . . . 8
Kooktabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2 Reinigen en onderhouden . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Reiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Onderhoud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
3 Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . 12
4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Garantievoorwaarden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
7 Milieubescherming. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Produktinfo
Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.neff-international.com en in de online-shop: www.neff-eshop.com
8Gebruik volgens de voorschriften
Lees deze instructies aandachtig. Alleen dan kunt u uw apparaat op een juiste en veilige manier gebruiken. Bewaar de gebruiks- en installatie-instructies en overhandig deze met het apparaat indien het van eigenaar wisselt.
De fabrikant is vrij van elke verantwoordelijkheid, indien de beschikkingen van deze handleiding niet nageleefd worden.
De afbeeldingen die bij deze aanwijzingen staan afgedrukt zijn slechts ter oriëntatie. Haal het apparaat niet uit de beschermende verpakking, tot het moment van de inbouw. Indien u schade waarneemt aan het apparaat, sluit het dan niet aan. Neem contact op met onze Technische Dienst.
Dit apparaat behoort tot klasse 3, volgens de norm EN 30-1-1 voor gasapparaten: apparaat ingebouwd in een meubel.
Zorg, voordat uw nieuwe kookplaat geïnstalleerd wordt, dat de installatie uitgevoerd wordt volgens het installatievoorschrift.
Dit apparaat mag niet worden geïnstalleerd in jachten of caravans.
Dit apparaat mag alleen gebruikt worden in voldoende geventileerde ruimtes.
Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe tijdschakelklok of een afstandbediening.
Alle werkzaamheden betreffende installatie, afstelling en aanpassing aan een ander soort gas moeten worden uitgevoerd door een bekwaam installateur, waarbij alle toepasbare normen en wetgeving en de voorschriften van de lokale gas- en elektriciteitsmaatschappijen moeten worden nageleefd. Er wordt met name gelet op de voorschriften met betrekking tot ventilatie.
Dit apparaat is vanuit de fabriek aangepast aan het soort gas dat vermeld staat op het gegevensplaatje. Raadpleeg het installatievoorschrift indien dat gewijzigd moet worden.Het wordt aanbevolen onze Technische dienst te bellen voor de aanpassing aan een ander soort gas.
Pagina 4
nl Belangrijke veiligheidsvoorschriften
Dit apparaat is enkel ontworpen voor huishoudelijk gebruik. Commercieel of professioneel gebruik hiervan is niet toegestaan. Gebruik het apparaat enkel om te koken, nooit als verwarming. De garantie is alleen geldig als het apparaat gebruikt wordt voor het doel waarvoor het ontworpen is. Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeeniveau.
Gebruik geen deksels of beschermingsbarrières voor kinderen die niet aanbevolen worden door de fabrikant van de kookplaat. Ze kunnen ongevallen veroorzaken, bv. wegens oververhitting, ontsteking of loskomen van materiaaldeeltjes.
Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.
Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 15 aar of ouder zijn en onder toezicht staan.
Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.
Belangrijke veiligheidsvoorschriften
Waarschuwing – Deflagratiegevaar!
Ophoping van onverbrand gas in een afgesloten ruimte veroorzaakt deflagratiegevaar. Stel het apparaat niet bloot aan luchtstromen. De branders zouden kunnen uitgaan. Lees de aanwijzingen en waarschuwingen omtrent de werking van gasbranders aandachtig door.
Waarschuwing – Risico op vergiftiging!
Het gebruik van een gaskookapparaat veroorzaakt warmte, vocht en verbrandingsproducten in de ruimte waar het geïnstalleerd is. Zorg voor een goede ventilatie in de keuken, met name wanneer kookplaat aan staat: laat de natuurlijke ventilatieopeningen open of installeer een voorziening voor mechanische ventilatie (afzuigkap). Bij intensief en langdurig gebruik van het apparaat kan extra of doeltreffendere ventilatie nodig zijn: zet een raam open of verhoog het vermogen van de mechanische ventilatie.
Waarschuwing – Gevaar voor brandwonden!
- De kookzones en nabijgelegen zones worden zeer heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt.
- Risico Wanneer van verbranding! de fles voor vloeibaar gas niet loodrecht staat, kan het vloeibare propaan/ butaan/ in het apparaat terechtkomen. Er kunnen dan heftige steekvlammen bij de branders optreden. Onderdelen kunnen beschadigd raken en in de loop van de tijd ondicht worden, waardoor er op een ongecontroleerde manier gas ontsnapt. Deze beide oorzaken kunnen leiden tot verbrandingen. Flessen voor vloeibaar gas altijd in een loodrechte stand houden.
Waarschuwing – Risico van brand!
- Het kookproces moet regelmatig worden gecontroleerd. Een kort kookproces moet continu in de gaten worden gehouden.
- Brandgevaar! De kookzones worden zeer heet. Leg nooit ontvlambare voorwerpen op de kookplaat. Bewaar geen voorwerpen op de kookplaat. Brandgevaar!
Pagina 5
Belangrijke veiligheidsvoorschriften nl
- Sla geen corrosieve chemische producten, stoom, ontvlambare materialen of nietvoedingsmiddelen op onder dit huishoudelijk apparaat of in de buurt daarvan.
- Brandgevaar! Oververhit vet of olie vat gemakkelijk vlam. Ga nooit weg terwijl u vet of olie verhit. Indien dit vlam vat, doof het vuur dan niet met water. Doe een deksel op de pan om het vuur te doven en zet de kookzone uit.
- Risico Wordt van er brand! een brander met een te hoog vermogen gebruikt, dan ontstaan er zeer hoge temperaturen. Brandbare materialen kunnen dan vlam vatten. De indicatie van de vermogensstand op het display kan anders zijn dan de vermogensstand die met de knop is ingesteld. De indicatie van de vermogensstand op het display dient alleen als extra informatie. De vermogensstand altijd instellen in overeenstemming met wat op de bedieningsknop staat aangegeven.
Waarschuwing – Gevaar voor letsel!
- Barsten of breuken in de glasplaat zijn gevaarlijk. Alle branders en elektrische verwarmingselementen onmiddellijk uitschakelen.De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.Gastoevoer afsluiten. Het oppervlak van het apparaat niet aanraken. Een defect toestel nooit inschakelen. Contact opnemen met de servicedienst.
- Risico Pannen op verwonding! die beschadigd zijn, een ongeschikte afmeting hebben, buiten de randen van de kookplaat uitkomen of niet goed geplaatst zijn kunnen ernstig letsel veroorzaken. Neem de tips en waarschuwingen omtrent pannen in acht.
- Risico Ondeskundige van letsel! reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en vervangingen van beschadigde elektriciteits- en gasleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het toestel defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit, de gastoevoer sluiten. Contact opnemen met de klantenservice.
- Risico Wanneer van letsel! een bedieningsknop los zit of er niet aan kan worden gedraaid, mag hij niet meer worden gebruikt. Neem direct contact op met de servicedienst, om de knop te laten repareren of vervangen.
Waarschuwing – Gevaar voor elektrische schokken!
- Gebruik geen stoomreinigers om het apparaat te reinigen.
Gevaar ■ Barsten van een of breuken elektrische in schok! de glasplaat kunnen elektrische schokken veroorzaken.
Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.
Pagina 6
nl Het apparaat leren kennen
Het apparaat leren kennen
In het modeloverzicht vindt u uw apparaat met de brandervermogens. Blz. 2
Bedieningselementen en branders
Bij elke bedieningsknop wordt de bijbehorende brander aangegeven. Met de bedieningsknoppen kunt u, in overeenstemming met de verschillende posities, het benodigde vermogen instellen tussen de maximale en minimale waarden. Probeer nooit om van stand 0 direct naar stand 1 of om van stand 1 naar stand 0 te gaan.
| Indicaties | |
|---|---|
| • | Brander die m.b.v. de bedieningsknop wordt geregeld |
| • | Uitgeschakelde brander |
| 9 | Hoogste vermogensstand en elektrische ontsteking |
| 1 | Laagste vermogensstand |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 6)
| Displaymeldingen | |
|---|---|
| ³ | Elektrische ontsteking |
| - | Kookstanden |
| • | Uitgeschakelde brander |
| - | Restwarmte |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 6)
De binnenste en buitenste vlammen van de tweevoudige dubbelbrander kunnen onafhankelijk van elkaar worden geregeld. De mogelijke vermogensstanden zijn:
Buitenste en binnenste vlam op maximaal vermogen.
Buitenste vlam op minimaal, binnenste vlam op maximaal vermogen.
Binnenste vlam op maximaal vermogen.
Binnenste vlam op minimaal vermogen.
Voor een correcte werking van het apparaat is het noodzakelijk om te controleren of de roosters en alle delen van de branders juist geplaatst zijn. Verwissel de deksels van de branders niet.
Roosters altijd voorzichtig verwijderen. Door een rooster te verschuiven kan het rooster daaronder ook van plaats veranderen.
| Elementen | |
|---|---|
| 1 | Ontstekingskaars |
| 2 | Thermo-element |
| 3 | Branderring |
| 4 | Branderkelk |
| 5 | Branderdeksel |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 6)
Restwarmte-indicatie
De kookplaat heeft voor elke kookzone een restwarmte-indicatie, die aangeeft of kookzones heet of warm zijn.
Verschijnt er een op het display, dan is de kookzone nog heet.Koelt de kookzone verder af, dan verandert de indicatie in . De indicatie verdwijnt wanneer de kookzone voldoende is afgekoeld. Raak een kookzone met deze indicatie niet aan.
Pagina 7
Gasbranders nl
Toebehoren
Afhankelijk van het model, kan de kookplaat de onderstaande toebehoren bevatten. Deze kunnen ook worden aangeschaft bij de technische dienst.
Extra wokrooster
Alleen geschikt voor gebruik op wokbranders. Gebruik pannen met gewelfde bodem.
Ter verlenging van de levensduur van het apparaat adviseren wij om het extra wokrooster te gebruiken.
Extra rooster espresso-koker
Alleen geschikt voor gebruik met de kleinste brander.
Gebruik kookgerei met een diameter van minder dan 12 cm.
Sudderplaat
Dit accessoire is alleen geschikt voor het garen op lage temperatuur. Het kan met de hulpbrander of de halfsnelbrander worden gebruikt. Beschikt uw kookplaat over meerdere halfsnelbranders, dan is het raadzaam om de sudderplaat op de halfsnelbrander rechtsachter of rechtsvoor te plaatsen.
Leg de plaat met de gewelfde kant naar boven op de houder en nooit direct op de brander.
--------
Extra rooster espressokoker
Code
Z2402X0 Z2480X0
Sudderplaat
De fabrikant neemt geen verantwoordelijkheid op zich wanneer deze toebehoren niet of verkeerd gebruikt worden.
Gasbranders
Met de hand inschakelen
- 1. Druk op de bedieningsknop van de gekozen brander en draai hem naar links tot de hoogste vermogensstand.
- 2. Houd een aansteker of een vlam (van een lucifer bijv.) bij de brander.
Automatische ontsteking
Als de kookplaat over een automatische ontsteking beschikt (ontstekingskaarsen):
- 1. De bedieningsknop van de geselecteerde brander indrukken en naar links tot aan de hoogste vermogensstand draaien.
Zolang de bedieningsknop ingedrukt gehouden wordt, maken alle branders vonken en op het display verschijnt het symbool ³. De vlam ontsteekt. Enkele seconden wachten.
- 2. De bedieningsknop loslaten.
- 3. De bedieningsknop in de gewenste positie draaien.
Als er geen ontsteking plaatsvindt, de brander uitschakelen en de voordien beschreven stappen herhalen. Deze keer de bedieningsknop langer ingedrukt houden (tot 10 seconden).
Waarschuwing – Ontploffingsgevaar!
Als de vlam na 10 seconden niet ontsteekt, de brander uitschakelen en de deur of het raam van de kamer openen. Vooraleer de brander opnieuw wordt ingeschakeld, minstens een minuut wachten.
Aanwijzing: Op maximale netheid letten. Als de ontstekingskaarsen vervuild zijn, kan het tot een foute ontsteking komen. De ontstekingskaarsen regelmatig met een kleine, niet-metalen borstel reinigen. Erop letten dat de ontstekingskaarsen niet aan heftige stoten worden blootgesteld.
Veiligheidssysteem
Uw kookplaat beschikt over een veiligheidssysteem (thermokoppel) dat de gasuitlaat verhindert indien de branders per ongeluk uitgaan.
Om te garanderen dat deze voorziening actief zou zijn:
- 1. Ontsteek de brander op gewone wijze.
- 2. Laat de knop niet los, houd deze stevig ingedrukt gedurende 4 seconden nadat de vlam ontstoken is.
Een brander uitschakelen
Draai de bedieningsknop naar rechts op de stand 0. Op het display verschijnt het symbool en na enkele seconden verschijnt de restwarmte-indicatie.
Enkele seconden nadat de brander uitgaat, klinkt er een geluid (plof). Dit is geen afwijking, dit betekent dat de veiligheid gedeactiveerd is.
Pagina 8
nl Tabellen en tips
Waarschuwingen
Tijdens de werking van de brander is het normaal dat u een zachte fluittoon hoort.
De eerste keren dat het apparaat gebruikt wordt is het normaal dat er geuren vrijkomen. Dit betekent geen risico noch defecte werking. Deze verdwijnen na verloop van tijd.
Een vlam met een oranje kleur is normaal. Dit komt door de aanwezigheid van stof in de omgeving, gemorste vloeistof, enz.
Mocht de vlam van de brander per ongeluk uitgaan, sluit dan de bedieningsknop van de brander en wacht ten minste 1 minuut alvorens hem weer te proberen aan te steken.
Tabellen en tips
Geschikte pannen
| Branders | Minimale diameter van de bodem van de pan | Maximale diameter van de bodem van de pan |
|---|---|---|
| Wokbrander | 22 cm | 30 cm |
| Sterke brander | 20 cm | 26 cm |
| Halfsnelbrander | 14 cm | 22 cm |
| Hulpbrander | 12 cm | 16 cm |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 8)
De pan mag niet over de rand van de kookplaat uitsteken.
Waarschuwingen voor het gebruik
Onderstaande raadgevingen helpen u energie te besparen en schade vermijden aan de pannen:
Gebruik pannen met een geschikte maat voor elke brander.
Gebruik geen kleine pannen op grote branders. De vlam mag de zijkanten van de pan niet raken. Gebruik geen vervormde pannen die onstabiel staan op de kookplaat. De pannen zouden kunnen kantelen.
Gebruik altijd pannen met een vlakke en dikke bodem.
Kook niet zonder deksel of met verschoven deksel. Een deel van de energie gaat verloren.
Plaats de pan op het midden van de brander. Zo niet, dan kan deze omvallen.
Plaats geen grote pannen op de branders naast de knoppen. Deze kunnen beschadigd worden wegens te hoge temperatuur.
Plaats de pannen op de roosters, nooit rechtstreeks op de brander.
Controleer voor gebruik of de roosters en de branderdeksels op de juiste wijze zijn geplaatst.
Hanteer de pannen voorzichtig op de kookplaat.
Stoot niet tegen de kookplaat aan, noch plaats hierop te hoge gewichten.
Kooktabel
In de volgende tabel staan de optimale kookstanden en bereidingstijden voor verschillende gerechten. Bij de recepten wordt steeds uitgegaan van vier porties.
De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van het soort, het gewicht en de kwaliteit van de gerechten evenals het type gas en het materiaal van de pan. Voor de bereiding van deze gerechten zijn hoofdzakelijk pannen van roestvrij staal gebruikt.
Gebruik altijd pannen met de juiste afmetingen en plaats ze midden op de brander. Informatie over de diameter van de pannen vindt u onder. "Geschikte pannen"
Informatie over de tabel
De bereiding van elk gerecht bestaat uit één of twee stappen. Bij elke stap vindt u informatie over:
- Bereidingsmethode
- Kookstand
- Tijdsduur in minuten
In de tabel opgegeven bereidingsmethoden
- Opkoken
- Doorkoken
- Druk in de snelkookpan opbouwen
- Druk in de snelkookpan behouden
- Sterk aanbraden
- Zacht aanbraden
- Smelten
* Zonder deksel
** Voortdurend roeren
Aanwijzing: Er verschijnen geen symbolen op het apparaat.Zij dienen ter oriëntatie voor verschillende bereidingsmethoden.
Er verschijnen opgaven voor het bereiden van gerechten op verschillende branders. De brander die het eerst vermeld wordt, is de aanbevolen optie. In het
Pagina 9
Tabellen en tips nl
modeloverzicht worden alle branders van de kookplaat beschreven. Blz. 2
Voorbeeld:
| Gerecht | Totale tijd in min. | Stap 1 | Stap 2 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Branders | ||||||||
| Soepen, crèmesoepen | ||||||||
| Vissoep | ||||||||
| Sterke brander | 12-17 | 8 | 7-9 | 1 | 5-8 | |||
| Halfsnelbrander | 17-22 | 8 | 11-13 | 1 | 6-9 | |||
| Wokbrander | 10-15 | 9 | 6-8 | 4 | 4-7 | |||
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 9)
In dit voorbeeld staat de bereiding van vissoep met de sterke brander, de halfsnelbrander en de wokbrander.
Met de sterke brander (aanbevolen optie) bedraagt de totale bereidingstijd 12 tot 17 minuten.
- Stap 1: Aan de kook brengen.Voor een tijdsduur van 7-9 minuten kookstand 8 instellen.
- Stap 2: Doorkoken Voor een tijdsduur van 5-8 minuten overgaan naar kookstand 1.
De opgaven gelden ook voor de andere voorgestelde branders.
| Gerecht | Totale tijd in min. | Stap 1 | Stap 2 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Branders | |||||||
| Soepen, crèmesoepen | |||||||
| Vissoep | |||||||
| Sterke brander | 12-17 | 8 | 7-9 | 1 | 5-8 | ||
| Halfsnelbrander | 17-22 | 8 | 11-13 | 1 | 6-9 | ||
| Wokbrander | 12-17 | 9 | 7-9 | 4 | 5-8 | ||
| Pompoenroom, borsjt-soep | |||||||
| Sterke brander | 30-35 | 9 | 10-12 | 5 | 20-23 | ||
| Halfsnelbrander | 45-50 | 9 | 15-17 | 6 | 30-33 | ||
| Wokbrander | 25-30 | 9 | 7-9 | 4 | 18-21 | ||
| Minestrone (groentesoep) | |||||||
| Sterke brander | 47-52 | 9 | 10-12 | 5 | 37-40 | ||
| Halfsnelbrander | 57-62 | 9 | 10-12 | 6 | 47-50 | ||
| Wokbrander | 45-50 | 8 | 8-10 | 4 | 37-40 | ||
| Pasta en rijst | |||||||
| Spaghetti | |||||||
| Sterke brander | 18-22 | * | 9 | 8-10 | 6 | 10-12 | |
| Halfsnelbrander | 20-24 | * | 9 | 10-12 | 7 | 10-12 | |
| Wokbrander | 18-22 | * | 8 | 8-10 | 6 | 10-12 | |
| Rijst | |||||||
| Sterke brander | 17-22 | 9 | 5-7 | 2 | 12-15 | ||
| Halfsnelbrander | 18-23 | 9 | 7-9 | 6 | 11-14 | ||
| Wokbrander | 13-18 | 8 | 4-6 | 4 | 9-12 | ||
| Ravioli | |||||||
| Sterke brander | 9-14 | 9 | 4-6 | 6 | 5-8 | ||
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 9)
| Gerecht | Totale tijd in min. | Stap 1 | Stap 2 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Branders | |||||||
| Halfsnelbrander | 17-22 | 8 | 12-14 | 8 | 5-8 | ||
| Wokbrander | 13-18 | 8 | 5-7 | 8 | 8-11 | ||
| Groente en peulvruchten | |||||||
| Gekookte aardappelen (puree, aardappelsalade) | |||||||
| Sterke brander | 23-28 | 9 | 8-10 | 5 | 15-18 | ||
| Halfsnelbrander | 25-30 | 9 | 10-12 | 6 | 15-18 | ||
| Wokbrander | 25-30 | 7 | 11-13 | 6 | 14-17 | ||
| Hummus (gepureerde kikkererwten) | |||||||
| Sterke brander | 50-55 | 9 | 10-12 | 4 | 40-43 | ||
| Halfsnelbrander | 52-57 | 9 | 12-14 | 5 | 40-43 | ||
| Wokbrander | 47-52 | 8 | 10-12 | 6 | 37-40 | ||
| Berglinzen | |||||||
| Sterke brander | 40-45 | 9 | 8-10 | 8 | 32-35 | ||
| Halfsnelbrander | 50-55 | 9 | 18-20 | 6 | 32-35 | ||
| Wokbrander | 45-50 | 7 | 20-22 | 5 | 25-28 | ||
| Groente in tempuradeeg | |||||||
| Sterke brander | 12-17 | 7 | 6-8 | * | 6 | 6-9 | |
| Halfsnelbrander | 15-20 | 8 | 8-10 | * | 7 | 7-10 | |
| Wokbrander | 10-15 | 7 | 5-7 | * | 5 | 5-8 | |
| Gesauteerde, verse groente** | |||||||
| Wokbrander | 6-8 | 9 | 6-8 | ||||
| Sterke brander | 6-8 | 9 | 6-8 | ||||
| Frites | |||||||
| Wokbrander | 12-17 | 8 | 12-17 | ||||
| Sterke brander | 15-20 | 9 | 15-20 | ||||
| Halfsnelbrander | 25-30 | 9 | 25-30 | ||||
| Eieren | |||||||
| Shakshuka, Menemen | |||||||
| Halfsnelbrander | 15-20 | 9 | 10-12 | 4 | 5-8 | ||
| Sterke brander | 13-18 | 8 | 7-9 | 3 | 6-9 | ||
| Wokbrander | 15-20 | 6 | 11-13 | 4 | 4-7 | ||
| Omelet (1 st.) | |||||||
| Halfsnelbrander | 3-5 | 8 | 3-5 | ||||
| Sterke brander | 2-4 | 9 | 2-4 | ||||
| Wokbrander | 2-4 | 5 | 2-4 | ||||
| Spaanse tortilla | |||||||
| Sterke brander | 25-30 | 9 | 25-30 | ||||
| Wokbrander | 20-25 | 8 | 20-25 | ||||
| Sauzen | |||||||
| Bechamelsaus** | |||||||
| Hulpbrander | 10-15 | 6 | 2-4 | * | 6 | 8-11 | |
| Halfsnelbrander | 10-15 | 5 | 2-4 | * | 5 | 8-11 | |
| Wokbrander | 3-8 | 6 | 1-2 | * | 6 | 2-6 | |
Pagina 10
nl Tabellen en tips
| Gerecht | Totale tijd in min. | Stap 1 | Stap 2 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Branders | |||||||
| Saus met blauwe schimmelkaas** | |||||||
| Hulpbrander | 4-6 | 7 | 4-6 | ||||
| Halfsnelbrander | 3-5 | 7 | 3-5 | ||||
| Sterke brander | 3-5 | 5 | 3-5 | ||||
| Salsa al pomodoro of Napolitana | |||||||
| Halfsnelbrander | 18-23 | 6 | 2-4 | 4 | 16-19 | ||
| Sterke brander | 15-20 | 8 | 1-3 | 6 | 14-17 | ||
| Wokbrander | 12-17 | 8 | 2-4 | 6 | 10-13 | ||
| Carbonara-saus | |||||||
| Halfsnelbrander | 10-15 | 6 | 5-7 | 3 | 5-8 | ||
| Sterke brander | 8-13 | 5 | 4-6 | 3 | 4-7 | ||
| Hulpbrander | 10-15 | 9 | 5-7 | 5 | 5-8 | ||
| Vis | |||||||
| Stokvis gepaneerd | |||||||
| Sterke brander | 5-10 | 8 | 5-10 | ||||
| Halfsnelbrander | 8-13 | 9 | 8-13 | ||||
| Wokbrander | 5-10 | 7 | 5-10 | ||||
| Gebakken zalm | |||||||
| Sterke brander | 5-10 | 7 | 2-4 | 1 | 3-6 | ||
| Halfsnelbrander | 5-10 | 8 | 2-4 | 1 | 3-6 | ||
| Wokbrander | 7-12 | 7 | 2-4 | 1 | 5-8 | ||
| Mosselen | |||||||
| Sterke brander | 5-7 | 9 | 5-7 | ||||
| Wokbrander | 4-6 | 9 | 4-6 | ||||
| Halfsnelbrander | 10-12 | 9 | 10-12 | ||||
| Vlees | |||||||
| Eendenborst (1 st.) | |||||||
| Halfsnelbrander | 6-8 | 7 | 6-8 | ||||
| Sterke brander | 9-11 | 7 | 9-11 | ||||
| Wokbrander | 6-8 | 6 | 6-8 | ||||
| Runderfilet Stroganoff | |||||||
| Sterke brander | 8-13 | 9 | 8-13 | ||||
| Wokbrander | 5-10 | 8 | 5-10 | ||||
| Halfsnelbrander | 12-17 | 9 | 12-17 | ||||
| Kipschnitzel (8 kipfilets) | |||||||
| Sterke brander | 7-12 | 9 | 2-4 | 6 | 5-8 | ||
| Wokbrander | 7-12 | 9 | 2-4 | 6 | 5-8 | ||
| Halfsnelbrander | 7-12 | 9 | 7-12 | ||||
| Gehakt | |||||||
| Sterke brander | 15-20 | 8 | 15-20 | ||||
| Halfsnelbrander | 20-25 | 9 | 20-25 | ||||
| Wokbrander | 15-20 | 7 | 15-20 | ||||
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 10)
| Gerecht | Totale tijd in min. | Stap 1 | Stap 2 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Branders | |||||||
| Kant-en-klaar producten | |||||||
| Diepvrieskroketten (16 st.) Diepvriesvissticks (12 st.) | |||||||
| Sterke brander | 6-10 | 8 | 6-10 | ||||
| Halfsnelbrander | 8-12 | 8 | 8-12 | ||||
| Wokbrander | 6-10 | 9 | 3-5 | 4 | 3-5 | ||
| Braadworstjes (12 st.) | |||||||
| Sterke brander | 5-10 | 9 | 1-3 | 7 | 4-7 | ||
| Halfsnelbrander | 7-12 | 9 | 7-12 | ||||
| Wokbrander | 5-10 | 9 | 1-3 | 6 | 4-7 | ||
| Gekookte worst (12 st.) | |||||||
| Halfsnelbrander | 8-13 | 9 | 8-13 | ||||
| Wokbrander | 9-14 | 5 | 9-14 | ||||
| Sterke brander | 7-12 | 7 | 7-12 | ||||
| Hamburgers van rundvlees (4 st., 1 cm dik, 110 g) | |||||||
| Sterke brander | 4-9 | * | 9 | 1-3 | * | 7 | 3-6 |
| Wokbrander | 4-9 | * | 8 | 1-3 | * | 7 | 3-6 |
| Halfsnelbrander | 5-10 | * | 9 | 1-3 | * | 8 | 4-7 |
| Bonen in tomatensaus verwarmen en warm houden (sudderplaat gebruiken) | |||||||
| Halfsnelbrander | 20-22 | 6 | 5-7 | 1 | 15 | ||
| Pizza (20 cm diameter) | |||||||
| Wokbrander | 4-8 | 4 | 4-8 | ||||
| Sterke brander | 16-20 | 1 | 16-20 | ||||
| Halfsnelbrander | 20-25 | 1 | 20-25 | ||||
| Desserts | |||||||
| Rijstepap volgens Din 3360-12* (sudderplaat gebruiken) | |||||||
| Halfsnelbrander | 62-67 | ** | 8 | 27-32 | 2 | 35 | |
| Rijstepap** | |||||||
| Halfsnelbrander | 30-35 | * | 8 | 9-11 | * | 4 | 21-24 |
| Hulpbrander | 40-45 | * | 9 | 12-14 | * | 2 | 28-31 |
| Wokbrander | 23-28 | * | 7 | 8-10 | * | 5 | 15-18 |
| Chocolade smelten volgens EN 60350-2 (sudderplaat gebruiken) | |||||||
| Hulpbrander | 34-38 | * | 1 | 34-38 | |||
| Halfsnelbrander | 20-24 | * | 1 | 20-24 | |||
| Pannenkoek (8 st.) | |||||||
| Halfsnelbrander | 17-22 | * | 8 | 3-5 | * | 5 | 50 s/ kant |
| Sterke brander | 20-25 | * | 6 | 4-6 | * | 4 | 60 s/ kant |
| Wokbrander | 15-20 | * | 4 | 3-5 | * | 4 | 40 s/ kant |
| Broodpudding (au bain-marie) | |||||||
| Sterke brander | 25-30 | 9 | 10-12 | 6 | 15-18 | ||
| Wokbrander | 23-28 | 9 | 8-10 | 8 | 15-18 | ||