Pelgrim OVS624MAT, tekst van de handleiding

Pagina's 3–27 van 44 · inhoud en begin van de handleiding · pdf

← begin van de handleiding verder op pagina 28 →

Pagina's 1–2: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.

Pagina 3

INHOUD

Uw stoomoven

Eerste gebruik

Gebruik

Reinigen

Inleiding

Bedieningspaneel

Beschrijving

Geleiderails/Telescopische geleiderails Accessoires

Deurschakelaars ‘Zachtsluitende’ deur

Koelventilator

Bediening

Eerste gebruik

Oven gebruiken ‘Recepten’-functie ‘Stoom’-functie ‘Oven’-functie

Temperatuurinstelling

Oveninstellingen

Kernthermometer

Stoominjectie

De timer

Fase bakken (koken stap voor stap) Starten met het programma Stoppen met het programma Favorieten (favoriete recepten) Extra’s (aanvullende functies) Menu (algemene instellingen)

Het toestel reinigen

Stoomreinigen

Het filter van de watertank reinigen Inschuifgeleiders verwijderen en reinigen Demonteren ovendeur

Demonteren glas ovendeur

Ovenlamp vervangen

Problemen oplossen Algemeen

Uw oven en het milieu

Afvoer van het apparaat en de verpakking

Pagina 4

UW STOOMOVEN

Inleiding

Gefeliciteerd met uw keuze voor deze Pelgrim stoomoven. In het ontwerp van dit product heeft eenvoudige bediening en optimale gebruiksvriendelijkheid centraal gestaan. De oven biedt een uitgebreide reeks instellingen, zodat u altijd de juiste bereidingswijze kunt kiezen.

In deze handleiding leest u hoe u deze oven het best kunt gebruiken. Naast informatie over de bediening, vindt u hier ook achtergrondinformatie die u tijdens het gebruik van het apparaat van pas kan komen.

Lees eerst de afzonderlijke veiligheidsinstructies voordat u het apparaat gaat gebruiken!

Lees deze gebruikershandleiding door voordat u het apparaat in gebruik neemt, en berg de handleiding daarna veilig op voor toekomstig gebruik.

De installatie-instructies worden afzonderlijk meegeleverd.

Registreer uw toestel voor garantie / waarborg

Wij zijn overtuigd van de kwaliteit van onze producten. Daarom geven wij maar liefst tot 8 jaar* garantie. Het enige dat u hoeft te doen is uw toestel te registreren op pelgrim.nl (bij aankopen in Nederland) en pelgrim.be (bij aankopen in België).

*Kijk voor de volledige garantievoorwaarden op www.pelgrim.nl of www.pelgrim.be.

Pagina 5

UW STOOMOVEN

Bedieningspaneel

Recepten Oven 12:00

1. Aan-/uit-toets
2. Verlichting aan/uit
3. ‘Terug’-toets - Kort aanraken: teruggaan naar het vorige menu - Lang aanraken: teruggaan naar het startmenu
4. Selectieknop - De instelling wordt gekozen door aan de knop te draaien - Door de knop in te drukken, wordt de keuze bevestigd
5. Keukenwekker
6. Kinderslot
7. Start/stop - Aanraken: START - Aanraken tijdens het in werking zijn: STOP
8. ‘Recepten’-functie
9. ‘Stoom’-functie
10. ‘Oven’-functie
11. Favorieten
12. Extra’s
13. Menu

Pagina 6

UW STOOMOVEN

Beschrijving

1. Bedieningspaneel
2. Klepje waterreservoir
3. Inschuifniveaus
4. Deur
5. Deurgreep

Niveau 5

Niveau 4

Niveau 3

Niveau 2

Niveau 1

3 Geleiderails/Telescopische geleiderails

De oven heeft vier of vijf geleiderails (niveau 1 tot 4/5), afhankelijk van het model. Niveau 1 wordt voornamelijk gebruikt in combinatie met onderwarmte. De twee bovenste niveaus worden voornamelijk gebruikt voor de grillfunctie.
Plaats het ovenrooster, de bakplaat of de stoomschaal in de ruimte tussen de geleiders van de rails.
Afhankelijk van het model kan een aantal inschuifniveaus volledig uittrekbare telescopische geleiderails hebben.

▷ Trek de telescopische geleider geheel uit de ovenruimte en plaats hierop het ovenrooster, de bakplaat of de stoomschaal. Schuif vervolgens de telescoopgeleider, met ovenrooster / bakplaat / stoomschaal, in de ovenruimte.

▷ Sluit de ovendeur pas wanneer de telescopische geleider helemaal in de ovenruimte geschoven is.

Accessoires

Bij u toestel zitten diverse accessoires, afhankelijk van het model. Gebruik alleen de originele accessoires; deze zijn speciaal voor uw toestel geschikt. Wees er zeker van dat de gebruikte accessoires bestand zijn tegen de temperatuurinstellingen van de gekozen ovenfunctie.

Pagina 7

UW STOOMOVEN

Let op: niet alle accessoires zijn geschikt of beschikbaar voor elk toestel (dit kan ook per land verschillen). Geef bij aankoop altijd het juiste typenummer van het toestel door. Bekijk de verkoopbrochure of check online voor meer informatie over de accessoires.

Accessoires die bij uw toestel meegeleverd kunnen worden (afhankelijk van het model)
	Geëmailleerde bakplaat; wordt gebruikt voor gebak en cakes. • Gebruik de geëmailleerde bakplaat niet voor magnetronfuncties! • Geschikt voor pyrolyse reiniging.
	Ovenrooster; wordt voornamelijk gebruikt voor grillen. Het ovenrooster kan ook worden gebruikt om een stoomschaal of pan met een gerecht op te plaatsen. • Het ovenrooster is uitgerust met een veiligheidsnok. Til het rooster een klein beetje op aan de voorkant om het uit de oven te halen. • Gebruik het ovenrooster niet voor magnetronfuncties!
	Diepe geëmailleerde bakplaat; wordt gebruikt voor het braden van vlees en het bakken van vochtig gebak. De diepe bakplaat kan ook gebruikt worden als vangschaal. Plaats de diepe bakplaat op het eerste niveau om als vangschaal te gebruiken tijdens het grillen. • Gebruik de geëmailleerde bakplaat niet voor magnetronfuncties! • Geschikt voor pyrolyse reiniging.
	Glazen bakplaat; voor gebruik in de magnetron en oven. • NIET geschikt voor pyrolyse reiniging.
	Niet-geperforeerde stoomschaal; 40 mm diep (handig voor het opvangen van vocht tijdens het stomen). • Opmerking: bij alle stoomschalen kan verkleuring ontstaan bij temperaturen boven 180°C! Dit heeft geen invloed op het correct functioneren van de oven.
	Geperforeerde stoomschaal; 40 mm diep (voor stoomfuncties). • Opmerking: bij alle stoomschalen kan verkleuring ontstaan bij temperaturen boven 180 °C! Dit heeft geen invloed op het correct functioneren van de oven.
	Geperforeerde stoomschaal; 1/3GN. Geperforeerde stoomschaal; 1/2GN. • Opmerking: bij alle stoomschalen kan verkleuring ontstaan bij temperaturen boven 180°C! Dit heeft geen invloed op het correct functioneren van de oven.
	• De stoomschalen kunnen op twee niveaus tegelijkertijd worden gebruikt (d.w.z. de stoomschaal zonder gaten op niveau 1 en de stoomschaal met gaten op niveau 2). • Voor het stomen kunt u de geperforeerde stoomschaal in de nietgeperforeerde stoomschaal plaatsen. Deze kunnen alleen samen op een niveau met telescopische geleiders worden gebruikt.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 7)

Pagina 8

UW STOOMOVEN

Accessoires die bij uw toestel meegeleverd kunnen worden (afhankelijk van het model)

Kernthermometer; deze kan worden gebruikt om de kerntemperatuur van het gerecht te meten. Wanneer de gewenste temperatuur is bereikt, stopt het kookproces automatisch.

Deurschakelaars

De deurschakelaars onderbreken de werking van de oven wanneer de ovendeur tijdens het gebruik wordt geopend. De werking wordt hervat wanneer de deur wordt gesloten.

‘Zachtsluitende’ deur

Deze oven heeft een ‘zachtsluitende’ deur. Het dempt de beweging bij het sluiten van de deur vanaf een hoek van 75° en sluit de deur automatisch. Een lichte druk tegen de deur (vanaf een hoek van 15° ten opzichte van een gesloten deur) zorgt ervoor dat de deur vanzelf en zacht sluit.

Koelventilator

Het apparaat is uitgerust met een koelventilator die de behuizing en het bedieningspaneel koelt.

Bediening

Aan/Uit-toets (01)

Schakel het toestel in of uit met de ‘Aan/uittoets’.

Verlichting (02)

De verlichting gaat automatisch branden wanneer u de deur opent of het toestel inschakelt. De verlichting gaat na ongeveer 1 minuut automatisch uit.
U kunt de verlichting ook inschakelen door op de toets ‘Verlichting’ te drukken.
De verlichting is ook op ‘continu branden’ in te stellen. Dit is te regelen via Menu / Kookinstellingen.

Pagina 9

UW STOOMOVEN

Terugtoets (03)

Druk kort op deze toets om terug te keren naar het vorige menu.
Druk lang op deze toets om terug te keren naar het hoofdmenu.

Selectieknop (04) (keuze- en bevestigingsknop)

Selecteer een functie door aan de knop te draaien.
Bevestig uw keuze door de knop in te drukken.

▷ Om vervolgens in de gekozen functie iets aan te passen, drukt u weer op de selectieknop om de huidige instelling te activeren. ▷ Daarna kunt u de instelling aanpassen door aan de knop te draaien en vervolgens te bevestigen door de knop in te drukken.

Sommige instellingen moeten met de ‘selectieknop’ bevestigd worden door het ‘vinkje’ te selecteren.
Geselecteerde instellingen kunnen geannuleerd worden door het ‘kruisje’ te selecteren.

Keukenwekkertoets (05)

De functie ‘keukenwekker’ kan onafhankelijk van het toestel worden gebruikt. De maximaal in te stellen tijd is 10 uur. Wanneer de ingestelde tijd verlopen is, klinkt er een signaal. U kunt het signaal uitschakelen door op een willekeurige toets te drukken. Na ongeveer 3 minuten stopt het signaal automatisch.

Kinderslottoets (06)

Houd de ‘kinderslot’-toets minimaal 3 seconden ingedrukt om de kinderslotfunctie in te schakelen.

Het display toont: “Kinderslot actief”

Het kinderslot wordt uitgeschakeld door dezelfde toets nogmaals minimaal 3 seconden ingedrukt te houden.
Wanneer u het kinderslot ingeschakeld hebt, terwijl er geen andere tijdfunctie actief is (behalve het display voor de tijd) zal het toestel niet werken.
Anderzijds, wanneer u het kinderslot hebt geactiveerd nadat u een van de tijdfuncties hebt ingeschakeld, zal het toestel normaal werken, maar u kunt de instellingen niet aanpassen.
In de tijd dat het kinderslot actief is kunt u de systemen voor bakken/braden of de extra functies (Extra’s) niet veranderen.
U kunt het kookproces alleen beëindigen door op de ‘aan/uit’-toets te drukken.

Pagina 10

UW STOOMOVEN

Opmerking: Het kinderslot blijft ingeschakeld, ook nadat het toestel is uitgeschakeld. Wanneer u een nieuwe kookfunctie wilt selecteren, moet u de functie ‘kinderslot’ uitschakelen.

Start/stop-toets (07)

Gebruik deze toets om het programma te starten of te beëindigen.

Raak voor de beste werking de toetsen aan met een groot deel van een vingertop. Steeds wanneer u tijdens gebruik op een toets tikt klinkt er een korte toon (tenzij dit in de instellingen is aangepast).

Pagina 11

EERSTE GEBRUIK

Eerste gebruik

Verwijder alle ‘losse’ onderdelen, accessoires en gebruiksvoorwerpen uit het toestel en reinig deze met warm water en afwasmiddel. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen, schuursponzen, enzovoorts.
Wanneer het toestel de eerste keer verwarmd wordt, zal er een typische lucht van nieuwe apparatuur vrijkomen. Zorg voor een goede ventilatie tijdens het eerste gebruik.

Als het toestel (voor de eerste keer) wordt aangesloten op de netspanning moet u de ‘Wereld tijd’, ‘Taal’ en ‘Waterhardheid’ instellen.

De standaardinstelling is Engels.

Wereld tijd instellen

12:00

World Wereld clock tijd instellen setting

1. Druk op de selectieknop om de tijd te activeren.
2. Stel met de ‘selectieknop’ de huidige tijd in.
3. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
4. Selecteer het ‘vinkje’ met de ‘selectieknop’ en bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.

U kunt de huidige tijd op elk moment instellen met de functie ‘Menu’. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken. Selecteer ‘Tijd’ met de ‘selectieknop’. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken. Selecteer ‘Wereld tijd instellen’ en bevestig door de selectieknop in te drukken. Vervolgens stelt u met de ‘selectieknop’ de huidige tijd in.

U kunt ook kiezen of u de tijd digitaal of traditioneel in de display wilt weergeven. Selecteer ‘Type klok’ in het menu ‘Tijd’ en bevestig door de selectieknop in te drukken. Vervolgens kiest u met de selectieknop uw voorkeur: digitaal of traditioneel.

Pagina 12

EERSTE GEBRUIK

De taal instellen

Taal	12:07
Nederlands Eesti
Wanneer u de tekst op het display liever in een andere taal wilt zien, kunt u de taal van uw voorkeur instellen. • De standaardinstelling is Engels. 1. Draai aan de ‘selectieknop’ en kies uw voorkeurstaal uit de weergegeven lijst. 2. Bevestig de instelling door de ‘selectieknop’ in te drukken. De waterhardheid instellen
Waterhardheid	12:07

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 12)

Vóór het eerste gebruik moet de waterhardheid getest worden. Als het water zachter of harder is dan de standaard instelling, kunt u de ingestelde hardheidsgraad wijzigen.

De waterhardheid controleren

U kunt de waterhardheid meten met de bijgeleverde ‘papieren teststrip’. Voor informatie over de hardheid van het water in uw regio kunt u terecht bij uw plaatselijk waterschap.

Gebruik van de ‘papieren teststrip’

Dompel de teststrip gedurende 1 seconde in water. Wacht 1 minuut en lees de hoeveelheid streepjes van de papieren strip af. Controleer de tabel voor de juiste waterhardheidinstelling.

Pagina 13

EERSTE GEBRUIK

De waterhardheid instellen

1. Draai aan de ‘selectieknop’ en selecteer ‘Menu’.
2. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
3. Selecteer ‘Overige instellingen’.
4. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
5. Draai aan de ‘selectieknop’ en selecteer ‘Waterhardheid’.
6. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
7. Activeer de huidige instelling door de ‘selectieknop’ in te drukken en draai aan de ‘selectieknop’ om de gewenste waterhardheid in te stellen (zie tabel).
8. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
9. Activeer tot slot het ‘vinkje’ om de nieuwe instelling te bevestigen. ▷ Het apparaat is nu zo geprogrammeerd dat de ontkalkingsmelding op basis van de daadwerkelijke waterhardheid verschijnt.

Display	Teststrip nummer/kleur van de streepjes	Type	PPM	Franse hardheid (°df)	Duitse hardheid (°dH)
1	4 groene streepjes	Zeer zacht water	0 - 90	0 - 9	0 - 5
2	1 rood streepje	Zacht water	90 -178	9 - 18	5 - 10
3	2 rode streepjes	Vrij hard water	178 - 267	18 - 26	10 - 15
4	3 rode streepjes	Hard water	267 - 356	26 - 35	15 - 20
5	4 rode streepjes	Zeer hard water	> 356	> 35	> 20

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 13)

Pagina 14

GEBRUIK

Oven gebruiken

Er zijn verschillende functies voor bakken/braden. Draai aan de ‘selectieknop’ en selecteer het symbool. Het symbool wordt wit. De naam van het gekozen menu verschijnt bovenaan. Bevestig de instelling door de ‘selectieknop’ in te drukken.

‘Recepten’-functie

Bij deze functie kiest u eerst het soort gerecht. Hierna volgt de automatische instelling van de hoeveelheid, mate van garing en de eindtijd van bereiding.

‘Stomen’-functie

Dit is een natuurlijke bereidingstand waarbij geur en smaak volledig worden behouden.
Zorg er bij deze stand altijd voor dat het waterreservoir met vers water is gevuld.

‘Oven’-functie

Gebruik deze functie als u elke willekeurige soort en hoeveelheid voedsel wilt bereiden.
Alle instellingen worden door u persoonlijk gekozen.

Bakken/braden door het kiezen van het juiste soort gerecht.

1. Zet het toestel aan door op de ‘aan/uit-toets’ te drukken.
2. Draai aan de ‘selectieknop’ om de ‘Recepten’-functie te kiezen.

Recepten	21:17
3. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
Recepten	21:17
Vlees Vis en schelpdieren

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 14)

4. Selecteer het soort gerecht en kies vervolgens het juiste gerecht met de ‘selectieknop’.
5. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.

‘Recepten’-functie

Pagina 15

GEBRUIK

▷ Voor de meeste gerechten moet de oven eerst voorverwarmd worden. Het display geeft een waarschuwing weer: “Programma inclusief voorverwarmfunctie” . Bevestig deze melding door de ‘selectieknop’ in te drukken.

De vooringestelde mogelijkheden verschijnen op het display.

6. U kunt deze veranderen door aan de ‘selectieknop’ te draaien, en u bevestigt uw keuze door op de ‘selectieknop’ te drukken.

21:17

Recepten l Vlees l Rundvlees l Gebraden rundvlees

Let op; niet alle instellingen zijn voor elk gerecht aan te passen. Bij sommige gerechten is het gewicht niet te wijzigen.

Vooringestelde gegevens:

Hoeveelheid (gewicht).
Bruiningsgraad:

▷ laag: laag streepje.

▷ midden: middelste streepje.

▷ hoog: hoog streepje.

Stoppen om ...
Systeem (welke ovenfunctie wordt gebruikt) en niveau van de bakplaat.

Wanneer u het symbool ‘Systeem’ (ovenfunctie) kiest in de functie ‘Recepten’, gaat het programma over naar de ‘Oven’ functie (zie ‘Oven’-functie). In de display verschijnt: Ga naar manueel.

7. Zet het gerecht in de oven.

▷ Let op; voor de meeste gerechten moet u de oven eerst voorverwarmen. Plaats het gerecht dan nog niet in de oven, maar wacht totdat het voorverwarmen gereed is.

8. Druk op de ‘start/stop’-toets.

Het display geeft alle gekozen instellingen weer.

Voorverwarmen

Bij bepaalde gerechten moet in de ‘Recepten’-functie de oven voorverwarmd worden. Na het kiezen van het gerecht geeft het display een waarschuwing weer: “Programma inclusief voorverwarmfunctie”. Bevestig deze melding door de ‘selectieknop’ in te drukken.

Pagina 16

GEBRUIK

‘Stoom’-functie

Na het starten van het programma verschijnt er een boodschap op het display: “Voorverwarmen gestart. Plaats het gerecht nog niet in de oven”. Plaatst u het gerecht nog niet in de oven.

Als de oven is voorverwarmd klinkt er een korte toon en er verschijnt een boodschap op het display: “Voorverwarmen gereed. Plaats uw gerecht in de oven”. Nu kunt u het gerecht in de oven plaatsen. Het programma gaat verder met het bakken/braden volgens de gekozen instellingen. Wanneer de voorverwarmfunctie is ingesteld, kan de uitgestelde startfunctie niet gebruikt worden.

Stoomkoken

Gezond en natuurlijk, met stoomkoken blijven geur en smaak van het gerecht behouden. Bij deze kookmethode komen geen geuren vrij.

Opmerking: Zorg er bij deze stand altijd voor dat het waterreservoir met vers water is gevuld.

Opmerking: Na ieder gebruik van de stoomfunctie wordt het watersysteem geleegd. Hierbij is wat geluid hoorbaar. Dit hoort bij een normale werking van een stoomoven!

Voordelen van stoomkoken

Stoomkoken (stoven, garen, braden) begint voordat de temperatuur in de oven 100 °C heeft bereikt.
Langzaam koken (stoven, garen, braden) is ook mogelijk bij lagere temperaturen. Het is gezond: vitamines en mineralen blijven bewaard omdat slechts een klein deel ervan in de hete damp van het gerecht oplost.
Het is niet nodig tijdens stoomkoken enige vorm van vet toe te voegen.
De stoom houdt de smaak van het gerecht vast.
De stoom geeft geen geur af aan het gerecht en laat ook geen smaak van grill of pan na. Niets gaat erdoor verloren want het gerecht staat niet onder water.
Stoom verspreidt geen geur of smaak, zodat vlees of vis samen met de groenten bereid kunnen worden.
Stoom is ook geschikt voor blancheren, ontdooien en opwarmen of warm houden van een gerecht.

Pagina 17

GEBRUIK

Het waterreservoir vullen

Vul het reservoir altijd met schoon, koud leidingwater, flessenwater zonder toevoeging van mineralen of gedistilleerd water dat geschikt is voor consumptie.

Click

1. Druk op het klepje van het waterreservoir om deze te openen.
2. Trek het reservoir aan de handgreep uit de behuizing.
3. Open de deksel van het waterreservoir en reinig het waterreservoir met schoon water.
4. Vul vóór gebruik het reservoir met leidingwater tot de ‘MAX.’ markering op het reservoir (circa 1,2 liter).
5. Duw het waterreservoir terug in de behuizing tot u een click hoort (de positieschakelaar is geactiveerd).
6. Sluit vervolgens het klepje van het reservoir.

Na het kookproces wordt het overgebleven water in het stoomsysteem teruggepompt in het waterreservoir. Leeg, reinig en droog het waterreservoir. Vul het reservoir vlak voor het volgend gebruik!.

Gebruik van de ‘Stoom’-functie

1. Draai aan de ‘selectieknop’ en selecteer de ‘Stoom’-functie.

Stomen	12:07
2. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
Stomen l Stoom A B C D	E 12:07

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 17)

Pagina 18

GEBRUIK

3. U kunt nu de volgende instellingen selecteren (en aanpassen):

A. Stoomfunctie (zie tabel)

B. Oventemperatuur

C. Bereidingstijd

D. Eindtijd

E. Bereiding in stappen (koken in fases)

4. Bevestig elke instelling door de ‘selectieknop’ in te drukken.
5. Zet het gerecht in de oven.

▷ Let op; bij de functie ‘Hetelucht + stoom’ kunt u instellen dat de oven eerst moet voorverwarmen (het ‘Voorverwarmsymbool’ verschijnt in de display: zwart = aan / wit = uit). Plaats het gerecht dan nog niet in de oven, maar wacht totdat het voorverwarmen gereed is.

6. Druk op de ‘start/stop’-toets.

De display geeft alle gekozen instellingen weer. Het symbool ‘°C’ knippert tot de gekozen temperatuur is bereikt.

Stoomfunctie	Beschrijving
	Stoom • Het gerecht wordt bereid met stoom. De stoom wordt opgewekt door de stoomgenerator en met tussenpozen in de ovenruimte gespoten. • Deze stand is geschikt voor het stomen van bijvoorbeeld groenten, vis, eieren, fruit en rijst. • Plaats de geperforeerde stoomschaal in de niet-geperforeerde stoomschaal op het tweede inschuifniveau. • Aanbevolen temperatuur: 100 °C.	2
Maximum (3) Medium (2) Minimum (1)	Hetelucht + stoom maximum/medium/minimum • Het gerecht wordt met hetelucht en met behulp van stoom bereid. • Maximum: bereiden van schnitzel, biefstuk en andere dunne stukken vlees. • Medium: opwarmen van koude/bevroren gerechten, bereiden van visfilet en gegratineerde groente. • Minimum: bereiden van grotere stukken vlees (gebraad, hele kip), bakken van gerezen deeg (brood en broodjes), bereiden van lasagne etc. • Plaats het bakblik/ovenrooster op het eerste/ tweede inschuifniveau. • Aanbevolen temperatuur: 180 °C. • Bij deze stand verschijnt ook het ‘Voorverwarmsymbool’ in de display (zwart = aan / wit = uit).	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 18)

Pagina 19

GEBRUIK

‘Oven’-functie

Bakken/braden door het kiezen van een functie.

1. Draai aan de ‘selectieknop’ en selecteer ‘Oven’-functie.

Oven	12:07
2. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
Oven l Grote grill	12:07
A B C D E F 3. U kunt nu de volgende instellingen selecteren (en aanpassen): A. Voorverwarmen (zwart = aan / wit = uit); B. Functies (zie de tabel bij ‘Oveninstellingen’); C. Oventemperatuur; D. Bereidingstijd; E. Eindtijd; F. Bereiding in stappen (koken in fases). 4. Bevestig elke instelling door de ‘selectieknop’ in te drukken. 5. Zet het gerecht in de oven. ▷ Let op; gebruikt u de voorverwarmfunctie (zie het ‘Voorverwarmsymbool’ in de display: zwart = aan / wit = uit), plaats het gerecht dan nog niet in de oven, maar wacht totdat het voorverwarmen gereed is. 6. Druk op de ‘start/stop’-toets. De display geeft alle gekozen instellingen weer. Voorverwarmen
Oven l Grote grill	12:07

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 19)

Gebruik de voorverwarmfunctie van de oven wanneer u de oven zo snel mogelijk wilt voorverwarmen tot de gekozen temperatuur.

Pagina 20

GEBRUIK

Door het voorverwarmsymbool te activeren (zwart = aan) en op de ‘start/stop’-toets te drukken, wordt de voorverwarmfunctie geactiveerd en het display geeft een waarschuwing weer: “Voorverwarmen gestart. Plaats het gerecht nog niet in de oven”. Plaatst u het gerecht nog niet in de oven.
Als de oven is voorverwarmd klinkt er een korte toon en er verschijnt een boodschap op het display: “Voorverwarmen gereed. Plaats uw gerecht in de oven”. Nu kunt u het gerecht in de oven plaatsen.
Het programma gaat verder met het bakken/braden volgens de gekozen instellingen.
Wanneer ‘Voorverwarmen’ gekozen is, kunt u de functie ‘Uitgestelde start’ niet kiezen.

Temperatuurinstelling

1. Draai aan de ‘selectieknop’ om het symbool voor de oventemperatuur te kiezen.
2. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
3. Stel met de ‘selectieknop’ de gewenste temperatuur in.
4. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.

Oveninstellingen

Raadpleeg onderstaande tabel voor het kiezen van de juiste functie. Lees ook de instructies op de verpakking voor het bereiden van het gerecht.

Functie

Beschrijving

Bovenwarmte + Onderwarmte

Het gerecht wordt verwarmd door verwarmingselementen boven en onder in de ovenruimte.
Deze functie is geschikt voor traditioneel bakken en braden.
Gebak of vlees kan alleen gebakken/geroosterd worden op één niveau (in één geleider).
Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2.
Aanbevolen temperatuur: 200 °C.
Voorverwarmen wordt aanbevolen.

Pagina 21

GEBRUIK

Functie	Beschrijving
	Bovenwarmte • Het gerecht wordt verwarmd door het bovenste verwarmingselement. • Deze functie wordt gebruikt voor het bruineren van de bovenlaag van gerechten. • Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2. • Aanbevolen temperatuur: 150 °C.
	Onderwarmte • Het gerecht wordt verwarmd door het onderste verwarmingselement. Schakel deze stand in net voor het einde van de bak- of braadtijd. • Deze functie wordt gebruikt voor gerechten die een bodemkorst of bruining nodig hebben. • Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2. • Gebruik deze functie vlak voor het einde van het bakken of braden. • Aanbevolen temperatuur: 160 °C.
	Grill • Het gerecht wordt verwarmd door het grillelement. • Deze functie kan gebruikt worden voor het gratineren van boterhammen, het roosteren van brood en saucijsjes. • Plaats het ovenrooster op niveau 4 of 5 en de bakplaat op niveau 2. • Maximaal toegestane temperatuur is 230 °C. • Controleer regelmatig de bereiding. Door de hoge temperatuur kan het vlees snel aanbranden. • Verwarm 5 minuten voor.
	Grote Grill • Het gerecht wordt verwarmd door het grillelement in combinatie met het bovenste verwarmingselement. • Deze functie wordt gebruikt voor schotels en gebakken gerechten die bruining nodig hebben. • Plaats het ovenrooster op niveau 4 of 5 en de bakplaat op niveau 2. • Maximaal toegestane temperatuur is 230 °C. • Controleer regelmatig de bereiding. Door de hoge temperatuur kan het vlees snel aanbranden. • Verwarm 5 minuten voor.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 21)

Pagina 22

GEBRUIK

Functie	Beschrijving
	Grote grill + Ventilator • Het gerecht wordt verwarmd door het grillelement in combinatie met het bovenste verwarmingselement en verspreid door de ventilator. • Deze functie wordt gebruikt voor het grillen van vis, vlees en groenten. • Plaats het ovenrooster op niveau 4 of 5 en de bakplaat op niveau 2. • Aanbevolen temperatuur: 170 °C. • Controleer regelmatig de bereiding. Door de hoge temperatuur kan het vlees snel aanbranden. • Verwarm 5 minuten voor.
	Hetelucht + Onderwarmte • Het gerecht wordt verwarmd met zowel hete lucht als onderwarmte. • Deze functie wordt gebruikt voor een knapperig en bruin resultaat bij o.a. het bakken van pizza, vochtig gebak, vruchtentaarten, bladerdeeg en kruimeldeeg. • Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2. • Aanbevolen temperatuur: 200 °C. • Voorverwarmen wordt aanbevolen.	2
	Hetelucht • Het gerecht wordt verwarmd door hete lucht die vanuit de achterkant van de oven wordt aangevoerd. • Deze functie maakt gebruik van gelijkmatige verhitting en is ideaal voor bakken. • Plaats de bakplaat op niveau 2. • Aanbevolen temperatuur: 180 °C. • Voorverwarmen wordt aanbevolen.	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 22)

Pagina 23

GEBRUIK

Functie	Beschrijving
	ECO Hetelucht • Het gerecht wordt verwarmd door hete lucht. Eco hetelucht verbruikt minder energie maar geeft hetzelfde resultaat als de hetelucht stand. De bereiding duurt een aantal minuten langer. • Deze functie wordt gebruikt voor het braden van vlees of het bereiden van gebak. • Plaats de bakplaat op niveau 2. • Aanbevolen temperatuur: 180 °C. • Door gebruik te maken van de restwarmte geeft deze stand een laag energieverbruik (conform energieklasse EN 60350-1). Bij deze functie wordt niet de werkelijke temperatuur in de oven weergegeven.	2
	Onderwarmte + Ventilator • Het gerecht wordt verwarmd door het onderste verwarmingselement in combinatie met de ventilator. • De warmte circuleert langs het gerecht. Deze functie wordt gebruikt voor het bakken van gistdeeggebak en het conserveren van fruit en groenten. • Plaats de bakplaat op niveau 2. • Aanbevolen temperatuur: 180 °C.	2
	Automatisch braden
A	• Bij deze functie werkt het bovenste verwarmingselement in combinatie met het grillelement en het ronde verwarmingselement in de achterkant van de ovenruimte. • Dit wordt gebruikt voor het braden van alle soorten vlees. • Plaats de bakplaat op niveau 2. • Aanbevolen temperatuur: 180 °C.	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 23)

Pagina 24

GEBRUIK

Kernthermometer

Braden met de kernthermometer

Stel voor deze functie de gewenste kerntemperatuur van het gerecht in. De oven verwarmt totdat de kerntemperatuur van het gerecht is bereikt. De kernthermometer meet de kerntemperatuur van het gerecht.

1. Verwijder het rubber dopje van het aansluitpunt (voorste bovenhoek van de rechter zijwand).
2. Steek de stekker van de kernthermometer in de aansluiting en steek de kernthermometer volledig in het gerecht. (als er tijdinstellingen geactiveerd zijn, zullen zij uitgeschakeld worden).

Kernthermometer 12:07

3. Kies een oveninstelling, een temperatuur en een kerntemperatuur.
4. Druk op de ‘start/stop’-toets.
Tijdens het kookproces verschijnen afwisselend de (oplopende) huidige en ingestelde temperatuur en kerntemperatuur in de display (de gewenste kerntemperatuur kan bijgesteld worden tijdens het kookproces).
Het kookproces eindigt, wanneer de ingestelde kerntemperatuur bereikt is. Er klinkt een geluidssignaal dat u kunt uitschakelen door op een willekeurige toets te drukken. Het geluidssignaal wordt na één minuut automatisch uitgeschakeld. De display toont de huidige tijd.

Plaats altijd de volledige metalen voeler van de kernthermometer in het gerecht.

Pagina 25

GEBRUIK

Stoominjectie

Let op! Plaats na het kookproces altijd het rubber dopje terug op de aansluiting van de kernthermometer.

Gebruik de kernthermometer alleen voor toepassing in uw oven. Zorg ervoor dat tijdens het kookproces de kernthermometer niet in aanraking komt met het verwarmingselement. Na het kookproces is de kernthermometer erg heet. Wees voorzichtig om brandwonden te voorkomen.

Stoominjectie wordt aanbevolen voor het bereiden van:

vlees: rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees, wild, gevogelte, lamsvlees, vis, worstjes (aan het eind van het kookproces). Het vlees wordt sappiger en zachter en met stoominjectie hoeft u niet te bedruipen.
brood, broodjes: gebruik stoom gedurende de eerste 5-10 minuten van het bakken. De korst is dan knapperig en mooi gebruind.
groenten- en fruitsoufflés, lasagne, zetmeelhoudende gerechten, nagerechten.
groenten, met name aardappels, bloemkool, broccoli, worteltjes, courgette, aubergine.
1. Selecteer eerst een ovenfunctie en stel de bereidingstijd in. De totale bereidingstijd mag niet korter dan 5 minuten zijn.
2. Druk op de ‘start/stop’-toets om de oven in te schakelen.
3. Selecteer het symbool ‘Stoom’(injectie).
4. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
5. Draai aan de ‘selectieknop’ en selecteer ‘directe stoominjectie’ of ‘stoominjectie in stappen’.

Directe stoominjectie

1. Selecteer het symbool voor directe stoominjectie met de ‘selectieknop’.

Stomen 12:07

2. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.

Er verschijnt een boodschap op het display: “Direct stoom toevoegen”.

Pagina 26

GEBRUIK

3. Selecteer het ‘vinkje’ met de ‘selectieknop’ om te bevestigen. Het symbool begint te knipperen tot de stoominjectie afgelopen is.
Directe stoominjectie kan in drie stappen herhaald worden.

Stoominjectie in stappen

1. Selecteer het symbool voor stoominjectie in stappen met de ‘selectieknop’.

Stomen 12:07

2. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken. De drie stappen verschijnen in de display.
Er kunnen drie injecties in stappen geselecteerd en ingesteld worden. Houd ten minste vijf minuten pause aan tussen elke opeenvolgende stoominjectie.
Als onderdeel van stap 1 wordt allereerst stoom geïnjecteerd, waarbij het symbool gaat knipperen. Wanneer de ingestelde tijd is verlopen, gaat het programma door met stap 2, gevolgd door stap 3. Als alle drie stappen zijn doorlopen, worden de symbolen uitgeschakeld.

In de basisfunctie ‘Oven’ kunt u de functie ‘bereidingstijd’ (A) en/of ‘eindtijd’ (B) selecteren.

A B Oven l Grote grill 12:07

Bereidingstijd instellen (A)
• In de functie ‘bereidingstijd’ stelt u de tijd in waarbij het toestel in werking is.
Oven l Grote grill	12:07

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 26)

De minimale eindtijd, afhankelijk van de gekozen bereidingstijd, wordt in de display (B) weergegeven.

De timer

Pagina 27

GEBRUIK

Eindtijd instellen (B)

Bij deze functie kunt u instellen wanneer het toestel uitgeschakeld moet worden (eindtijd). Voordat u het toestel instelt, moet u controleren of de huidige tijd goed is ingesteld. De uitgestelde starttijd is alleen voor dezelfde dag in te stellen.

Voorbeeld:

Huidige tijd: 12:00; Tijd van bakken/braden: 2 uur; Eind van het bakken/braden: om 18:00 u.
1. Stel eerst de bereidingstijd in (2 uur).

Het display toont automatisch de huidige tijd vermeerderd met de gekozen bereidingstijd: 14:00).

2. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
3. Nu dient u de gekozen eindtijd in te geven (18:00).
4. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken.
5. Druk op de ‘start/stop’-toets.

Het toestel schakelt automatisch in op de berekende tijd (om 16:00) en schakelt uit op de vooringestelde eindtijd (om 18:00).

In het display verschijnt de ingestelde bereidingstijd. U annuleert alle timerfuncties door de tijd in te stellen op ‘0’.

Fase bakken (koken stap voor stap)

Met deze functie kunt u drie verschillende instellingen achter elkaar in een en hetzelfde kookproces combineren.
Kies verschillende instellingen om de bereidingswijze af te stemmen op uw voorkeur.
1. Bij de basisfunctie ‘Oven’ of de ‘Stoom’-functie kiest u voor de optie ‘Fase bakken’.

Oven l Grote grill 12:01

2. Bevestig uw keuze door de ‘selectieknop’ in te drukken. In het display verschijnt “U gebruikt het Fase bakprogramma”.
3. Selecteer het ‘vinkje’ met de ‘selectieknop’ om te bevestigen.

← begin van de handleiding verder op pagina 28 →Inhoud