Siemens HS836GTB6, tekst van de handleiding

Pagina 27

Reinigingsondersteuning humidClean nl

17.3 Zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte reinigen

De achterwand in de binnenruimte is zelfreinigend. De zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte zijn voorzien van een laagje poreus, mat keramiek en hebben een ruw oppervlak. Wanneer het apparaat in gebruik is, nemen de zelfreinigende oppervlakken spetters van het bakken, braden of grillen op en breken ze af. Wanneer de zelfreinigende oppervlakken zich tijdens het gebruik niet meer voldoende reinigen, warm de binnenruimte dan gericht op.

LET OP!

Als de zelfreinigende oppervlakken niet regelmatig worden gereinigd, kan dit leiden tot schade aan de oppervlakken.

• Als op de zelfreinigende oppervlakken donkere vlekken zichtbaar zijn, de ovenruimte opwarmen.
• Geen ovenreiniger of schurende reinigingsmiddelen gebruiken. Wanneer er per ongeluk ovenreiniger op de zelfreinigende oppervlakken terechtkomt, direct afdeppen met water en een vaatdoekje. Niet wrijven.
• 1. Haal de accessoires en vormen uit de binnenruimte.
• 2. De rekjes losmaken en uit de binnenruimte nemen. → "Rekjes", Pagina 32
• 3. Grove verontreinigingen met zeepsop en een zachte doek verwijderen:
• van de gladde emaillen oppervlakken
• van de apparaatdeur binnen
• van de glazen afdekplaat van de ovenlamp Zo voorkomt u niet verwijderbare vlekken.
• 4. Voorwerpen uit de binnenruimte halen. De binnenruimte moet leeg zijn.
• 5. Verwarmingsmethode 4D-hete lucht instellen.
• 6. Maximale temperatuur instellen.
• 7. In werking stellen.
• 8. Na 1 uur het apparaat uitschakelen.
• 9. Wanneer het apparaat goed is afgekoeld, de binnenruimte met een vochtige doek afnemen.

Opmerking: Op de zelfreinigende oppervlakken kunnen vlekken ontstaan. Resten van suikers en eiwitten in levensmiddelen worden niet afgebroken en blijven hechten aan de oppervlakken. Roodachtige vlekken zijn resten van zouthoudende levensmiddelen, de vlekken zijn geen roest. De vlekken zijn niet gevaarlijk voor de gezondheid. De vlekken hebben geen invloed op het reinigende vermogen van de zelfreinigende oppervlakken.

• 10. De rekjes inhangen.

→ "Rekjes", Pagina 32

18 Reinigingsondersteuning humidClean

De reinigingsondersteuning is een snel alternatief voor de reiniging van de binnenruimte tussendoor. De reinigingsondersteuning weekt verontreinigingen door het verdampen van zeepsop in. Verontreinigingen kunnen vervolgens gemakkelijker worden verwijderd.

18.1 Reinigingsondersteuning instellen

WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!

Door water in de hete binnenruimte kan hete waterdamp ontstaan.

• Nooit water in de hete binnenruimte gieten.

Vereiste: De binnenruimte is volledig afgekoeld.

• 1. Verwijder de accessoires uit de binnenruimte.
• 2. 0,4 l water met een druppel afwasmiddel mengen en in het midden op de bodem van de binnenruimte gieten.

Gebruik geen gedestilleerd water.

• 3. Op drukken.
• Er verschijnt een verwarmingsmethode en een temperatuur.
• 4. De verwarmingsmethode onderwarmte met de draaiknop instellen.
• 5. Op de temperatuur drukken.
• 6. De temperatuur met de draaiknop op 80 °C instellen.
• 7. Op drukken.
• 8. De tijdsduur met de draaiknop op 4 minuten instellen.
• 9. De werking met starten.
• Het apparaat begint op te warmen en de tijdsduur loopt af.
• Wanneer de tijdsduur is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. In de statusregel verschijnt een instructietekst.
• 10. Het apparaat met uitschakelen en de binnenruimte ca. 20 minuten laten afkoelen.

18.2 Binnenruimte nareinigen

LET OP!

Wanneer er langere tijd vocht aanwezig is in de binnenruimte ontstaat er corrosie.

• Na de reinigingsondersteuning de binnenruimte uitvegen en volledig laten drogen.

Vereiste: De binnenruimte is afgekoeld.

• 1. De deur van het apparaat openen en het restwater met een goed opnemende sponsdoek opnemen.
• 2. Gladde oppervlakken in de binnenruimte reinigen met een schoonmaakdoekje of zachte borstel. Verwijder hardnekkige resten met een schuursponsje van roestvrij staal.
• 3. Kalkranden verwijderen met een in azijn gedrenkte doek. Vervolgens met schoon water afnemen en droogwrijven met een zachte doek, ook onder de deurafdichting.
• 4. Om de binnenruimte te laten drogen, de deur van het apparaat in grendelstand (ca. 30°) ca. 1 uur openen.

Pagina 28

nl Ontkalken

19 Ontkalken

Voor een goede werking dient u het apparaat regelmatig te ontkalken.

Hoe vaak het ontkalkt moet worden is afhankelijk van de keren dat er stoom is gebruikt en van de waterhardheid. Zodra de stoomfunctie nog 5 of minder keer kan worden gebruikt, wordt dit op het apparaat aangegeven. Als u het ontkalken niet uitvoert, kunt u geen werking met stoom meer instellen.

Het ontkalken bestaat uit meerdere stappen en duurt ca. 70-95 minuten:

• Ontkalken (ca. 55-70 minuten)
• Eerste spoelcyclus (ca. 9-12 minuten)
• Tweede spoelcyclus (ca. 9-12 minuten)

Vanwege hygiënische redenen u het ontkalken helemaal voltooien.

Als het ontkalken wordt onderbroken, kunt u geen werking meer instellen. Om ervoor te zorgen dat het apparaat opnieuw klaar is voor gebruik voert u 2 spoelcycli uit.

19.1 Ontkalken voorbereiden

LET OP!

De inwerkingstijden tijdens het ontkalken zijn afgestemd op het door ons aanbevolen vloeibare ontkalkingsmiddel. Andere ontkalkingsmiddelen kunnen schade aan het apparaat veroorzaken.

• Gebruik voor het ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen vloeibare ontkalkingsmiddel.

Wanneer er kalkoplosmiddel op het bedieningspaneel of andere gevoelige oppervlakken terechtkomt raken deze beschadigd.

• Kalkoplossingsmiddel direct met water verwijderen.
• 1. De ontkalkingsoplossing mengen: ‒ 200 ml vloeibaar ontkalkingsmiddel

‒ 400 ml water

• 2. Het bedieningspaneel openen.
• 3. De watertank verwijderen en vullen met de ontkalkingsoplossing.
• 4. De met de ontkalkingsoplossing gevulde watertank inschuiven.
• 5. Het bedieningspaneel sluiten.

19.2 Ontkalken instellen

Vereiste: → "Ontkalken voorbereiden", Pagina 28

• 1. Op drukken.
• 2. In het modusmenu "Ontkalken" selecteren.
• Op het display verschijnt de tijdsduur. De tijdsduur kan niet worden gewijzigd.
• 3. De werking met starten.
• Het ontkalken start en de tijdsduur loopt af.
• Als het eerste deel van het ontkalken is beëindigd, weerklinkt een signaal. Het apparaat vraagt u 2 keer om te spoelen.
• 4. Om het apparaat te spoelen, voor elke spoelcyclus: ‒ Het bedieningspaneel openen en de watertank verwijderen.

‒ De watertank grondig spoelen en met water vullen.

‒ De watertank inzetten en het bedieningspaneel sluiten.

‒ Het spoelen met starten.

• Wanneer er een spoelcyclus beëindigd is, klinkt er een signaal.
• 5. Als de tweede spoelcyclus is beëindigd:

‒ De watertank leegmaken en drogen.

→ "Watertank legen", Pagina 19 ‒ Het apparaat met uitschakelen.

• Het ontkalken is afgerond en het apparaat is klaar voor gebruik.

20 Drogen

Om achterblijvende vochtigheid te vermijden, na het gebruik de ovenruimte drogen.

LET OP!

Water op de bodem van de binnenruimte bij temperaturen boven de 120°C leidt tot schade aan het emaille.

• Geen programma starten wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt.
• Voor gebruik het water van de bodem van de binnenruimte opnemen.

20.1 Binnenruimte drogen

U kunt de ovenruimte met de hand drogen of de droogfunctie gebruiken.

• 1. Het apparaat laten afkoelen.
• 2. Verontreiniging uit de binnenruimte verwijderen.
• 3. Water in de binnenruimte opvegen.
• 4. De binnenruimte drogen.

‒ Om de binnenruimte met de hand te drogen, de deur van het apparaat 1 uur geopend laten.

‒

Om de droogfunctie te gebruiken, de droogfunctie instellen.

→ "Drogen instellen", Pagina 28

Drogen instellen

• 1. Het apparaat laten afkoelen.
• 2. Grove verontreiniging in de binnenruimte verwijderen en vocht van de bodem afnemen.
• 3. Op drukken.
• 4. In het modusmenu op drogen drukken.

De tijdsduur is op 10:00 min en kan niet worden veranderd.

• 5. Op drukken om de droogfunctie te starten.
• Het apparaat begint te drogen en de tijdsduur loopt af.
• 6. Wanneer de tijdsduur is verstreken:

‒ Op het display verschijnt een instructietekst. ‒ Om het signaal voortijdig te beëindigen op drukken.

‒ Het apparaat met uitschakelen.

Pagina 29

Apparaatdeur nl

21 Apparaatdeur

Om de apparaatdeur grondig te reinigen, kunt u de apparaatdeur demonteren.

21.1 Apparaatdeur verwijderen

WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel!

Bepaalde onderdelen in de apparaatdeur kunnen scherpe randen hebben.

• Draag veiligheidshandschoenen.

Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten.

• Kom niet met uw handen bij de scharnieren.
• 1. De apparaatdeur helemaal openen.
• 2. WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel!

Wanneer de scharnieren niet beveiligd zijn, kunnen ze met grote kracht dichtklappen.

• Let erop dat de blokkeerhendels altijd helemaal dichtgeklapt zijn, resp. bij het verwijderen van de

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 29)

• De blokkeerhendels zijn opgeklapt. De scharnieren zijn beveiligd en kunnen niet dichtklappen.
• 3. De apparaatdeur tot aan de aanslag sluiten . De apparaatdeur met beide handen links en rechts vastpakken en er naar boven uit trekken .
• 4. De apparaatdeur voorzichtig op en vlakke ondergrond leggen.

Condenswaterreservoir demonteren Opmerkingen

• Het condenswaterreservoir telkens na het stomen of voor elke demontage uitvegen.
• Condenswaterreservoir niet in de vaatwasmachine reinigen

Vereiste: De deur van het apparaat moet gedemonteerd zijn.

• 1. Op het linker drukvlak drukken tot de haak losklikt.
• 2. Op het rechter drukvlak drukken tot de haak losklikt.
• 3. Het condenswaterreservoir naar voren kantelen tot de onderste bevestigingshaken loskomen.
• 4. Het condenswaterreservoir met beide handen schuin naar boven uittrekken .

Condenswaterreservoir inbouwen

• 1. Het condenswaterreservoir met beide handen schuin plaatsen .

Pagina 30

nl Apparaatdeur

• 2. De haken van het condenswaterreservoir links en rechts in de spleet vastklikken .
• 3. Het condenswaterreservoir aandrukken tot de haken rechts, links en onderaan vastklikken.
• Het condenswaterreservoir is horizontaal ingebouwd.

21.2 Apparaatdeur inhangen

WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel!

Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten.

• Kom niet met uw handen bij de scharnieren. Wanneer de scharnieren niet beveiligd zijn, kunnen ze met grote kracht dichtklappen.
• Let erop dat de blokkeerhendels altijd helemaal dichtgeklapt zijn, resp. bij het verwijderen van de apparaatdeur helemaal opengeklapt.
• 1. De apparaatdeur recht op de beide scharnieren schuiven . De deur van het apparaat tot aan de aanslag schuiven.
• 2. De apparaatdeur helemaal openen.
• 3. De blokkeerhendel op linker en rechter scharnier dichtklappen .
• De blokkeerhendels zijn dichtgeklapt. De apparaatdeur is beveiligd en kan niet worden verwijderd.
• 4. Sluit de apparaatdeur.

21.3 Deurruiten verwijderen

WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel!

Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten.

• Kom niet met uw handen bij de scharnieren.

Bepaalde onderdelen in de apparaatdeur kunnen scherpe randen hebben.

• Draag veiligheidshandschoenen.
• 1. De apparaatdeur helemaal openen.
• 2. De blokkeerhendel op linker en rechter scharnier opklappen .
• De blokkeerhendels zijn opgeklapt. De scharnieren zijn beveiligd en kunnen niet dichtklappen.
• 3. De apparaatdeur tot aan de aanslag sluiten .
• 4. De deurafdekking links en rechts van buiten drukken , tot deze losklikt.
• 5. De deurafdekking verwijderen .
• 6. De binnenruit er uit trekken vlakke ondergrond leggen.
• 7. De tussenruit er uit trekken vlakke ondergrond leggen.

en voorzichtig op een

en voorzichtig op een

Pagina 31

Apparaatdeur nl

• 8. De apparaatdeur openen en de deurafdichting verwijderen.
• 9. Zo nodig kunt u de condensstrip voor het reinigen verwijderen.

‒ Open de deur van het apparaat.

‒ De condensstrip naar boven klappen en uitnemen.

• 10. WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel!

Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit barsten.

• Gebruik geen scherp of schurend reinigingsmiddel of scherpe metalen schraper voor het reinigen van het glas van de ovendeur omdat dit het oppervlak kan beschadigen.

De gedemonteerde ruiten van beide zijden met glasreiniger en een zachte doek reinigen.

• 11. De condensstrip met een doek en warm zeepsop reinigen.
• 12. De apparaatdeur reinigen.

→ "Geschikte schoonmaakmiddelen", Pagina 25

• 13. De deurruiten drogen en weer inbouwen.

21.4 Deurruiten inbouwen

WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel!

Bij het openen en sluiten van de apparaatdeur bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten.

• Kom niet met uw handen bij de scharnieren. Bepaalde onderdelen in de apparaatdeur kunnen scherpe randen hebben.
• Draag veiligheidshandschoenen.
• 1. De apparaatdeur helemaal openen.
• 2. De condensstrip loodrecht in de houder plaatsen en naar onderen draaien.
• 3. De tussenruit in de linker en rechter houder schuiven.
• 4. De tussenruit boven aandrukken, tot deze in de linker en rechter houder zit.
• 5. De apparaatdeur openen en de deurafdichting inhangen.

Pagina 32

nl Rekjes

• 6. De binnenruit in de linker houder schuiven.
• 7. De binnenruit boven aandrukken totdat deze in de linker en rechter houder zit.
• 8. De deurafdekking aanbrengen en aandrukken, tot deze hoorbaar vastklikt.
• 9. De apparaatdeur helemaal openen.
• 10. De blokkeerhendel op linker en rechter scharnier dichtklappen .
• De blokkeerhendels zijn dichtgeklapt. De apparaatdeur is beveiligd en kan niet worden verwijderd.
• 11. Sluit de apparaatdeur.

Opmerking: De binnenruimte pas gebruiken wanneer de ruiten naar behoren zijn ingebouwd.

22 Rekjes

Om de rekjes en de binnenruimte grondig te reinigen of om de rekjes te wisselen, kunnen de rekjes worden verwijderd.

22.1 Rekjes verwijderen

WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!

De rekjes worden heel heet

• Nooit de hete rekjes aanraken.
• Het apparaat altijd laten afkoelen.
• Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
• 1. Het rekje aan de voorkant licht optillen en losmaken .
• 2. Het rekje naar voren trekken en verwijderen.
• 3. Het rekje reinigen.

→ "Reinigingsmiddelen", Pagina 25

22.2 Rekjes inhangen

Opmerkingen

• De rekjes passen alleen links of rechts.
• Let er bij beide telescooprails op dat deze naar voren uitgeschoven kunnen worden.
• 1. Het rekje in het midden van de achterste bus steken , tot het rekje aansluit op de wand van de binnenruimte en naar achteren drukken .
• 2. Het rekje in de voorste bus steken , tot het rekje aansluit op de wand van de binnenruimte en vervolgens naar beneden duwen .

3

4

Pagina 33

Storingen verhelpen nl

23 Storingen verhelpen

Kleinere storingen aan het apparaat kunt u zelf verhelpen. Raadpleeg voordat u contact opneemt met de klantenservice de informatie over het verhelpen van storingen. Zo voorkomt u onnodige kosten.

WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel!

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.

• Alleen geschoold vakpersoneel mag reparaties aan het apparaat uitvoeren.
• Bel de servicedienst als het apparaat defect is.

WAARSCHUWING ‒ Kans op elektrische schok!

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.

• Alleen daarvoor geschoold vakpersoneel mag reparaties aan het apparaat uitvoeren.
• Er mogen uitsluitend originele reserveonderdelen worden gebruikt voor reparatie van het apparaat.
• Als het netsnoer van dit apparaat wordt beschadigd, moet het door geschoold vakpersoneel worden vervangen.

23.1 Functiestoringen

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 33)

pend.

Stroomvoorziening is uitgevallen.

• Controleer of de verlichting van de binnenruimte of andere apparaten functioneren.

Pagina 34

nl Storingen verhelpen

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 34)

Pagina 35

Afvoeren nl

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 35)

24 Afvoeren

24.1 Afvoeren van uw oude apparaat

Door een milieuvriendelijke afvoer kunnen waardevolle grondstoffen opnieuw worden gebruikt.

• 1. De stekker van het netsnoer uit het stopcontact trekken.
• 2. Het netsnoer doorknippen.
• 3. Voer het apparaat milieuvriendelijk af.

Bij uw dealer en uw gemeente- of deelraadskantoor kunt u informatie verkrijgen over de actuele afvoermethoden.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

25 Servicedienst

Gedetailleerde informatie over de garantieperiode en garantievoorwaarden in uw land kunt u opvragen bij onze servicedienst, uw dealer of op onze website. Als u contact opneemt met de servicedienst, hebt u het productnummer (E-Nr.) en het productienummer (FD) van het apparaat nodig.

De contactgegevens van de servicedienst vindt u in de meegeleverde servicedienstlijst of op onze website. Dit product bevat lichtbronnen van energieklasse G. De lichtbronnen zijn leverbaar als reserveonderdeel en mogen uitsluitend door een hiervoor opgeleide monteur worden vervangen.

25.1 Productnummer (E-nr.) en productienummer (FD)

Het productnummer (E-Nr.) en het productienummer (FD) vindt u op het typeplaatje van het apparaat. Het typeplaatje met de nummers vindt u wanneer u de apparaatdeur opent. Bij enkele apparaten die werken met stoom vindt u het typeplaatje achter de afdekking.

Om uw apparaatgegevens en de servicedienst-telefoonnummers snel terug te kunnen vinden, kunt u de gegevens noteren.

Pagina 36

nl Conformiteitsverklaring

26 Conformiteitsverklaring

Hierbij verklaart BSH Hausgeräte GmbH, dat het apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet aan de fundamentele vereisten en de overige toepasselijke bepalingen van de Richtlijn 2014/53/EU.

Een uitvoerige RED conformiteitsverklaring vindt u op het internet onder siemens-home.bsh-group.com op de productpagina van uw apparaat bij de aanvullende documenten.

2,4-GHz-band (2400–2483,5 MHz): max. 100 mW 5-GHz-band (5150–5350 MHz + 5470–5725 MHz): max. 100 mW

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)

27 Zo lukt het

Voor verschillende gerechten vindt u hier de bijpassende instellingen alsmede de beste accessoires en vormen. Wij hebben het advies optimaal op uw apparaat afgestemd.

27.1 Algemene aanwijzingen voor de bereiding

Houd deze informatie aan bij het bereiden van alle gerechten.

• Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en het recept. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden.
• De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Schuif de accessoire pas na het voorverwarmen in de binnenruimte.
• Verwijder niet gebruikte accessoires uit de binnenruimte.

27.2 Aanwijzingen voor het bakken

• Voor het bakken van taart, gebak of brood zijn donkere bakvormen van metaal het beste geschikt.
• Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm hebben de gerechten meer tijd nodig en worden donkerder aan de bovenkant.
• Wanneer u de ovenschotel direct in de braadslede bereidt, schuif deze er dan op niveau 2 in.
• De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm.

LET OP!

Wanneer de hete binnenruimte water bevat, ontstaat er waterdamp. Door de temperatuurverandering kan er schade optreden.

• Giet nooit water in de hete binnenruimte.
• Zet nooit servies met water op de bodem van de binnenruimte.

Inschuifhoogtes

Wanneer u verwarmingsmethode 4D-hete lucht gebruikt, kunt u kiezen tussen de inschuifhoogtes 1, 2, 3 en 4.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)

Pagina 37

Zo lukt het nl

Gebruik de verwarmingsmethode 4D hete lucht.

Opmerkingen

• Gebak op bakplaten of in vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeft niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
• Bereiden met stoom is slechts op één niveau mogelijk.

27.3 Aanwijzingen voor de bereiding bij braden, stoven en grillen

• Het insteladvies geldt voor braadproducten op koelkasttemperatuur alsmede voor ongevuld braadklaar gevogelte.
• Leg het gevogelte met de borstzijde of met de kant van het vel naar beneden op de vorm.
• Keer het braad- of grillproduct of hele vis na ca. ½ tot ⅔ van de aangegeven tijd.

Braden op het rooster

Op het rooster wordt vlees van alle kanten bijzonder knapperig. Braad bijvoorbeeld groot gevogelte of meerdere stukken tegelijkertijd.

• Braad de stukken van gelijk gewicht en gelijke dikte. De grillstukken bruinen gelijkmatig en blijven lekker mals.
• Leg de te braden stukken vlees rechtstreeks op het rooster.
• Schuif om afdruipende vloeistof op te vangen, de braadslede met opgelegd rooster een niveau onder de aangegeven inschuifhoogte in de binnenruimte.
• Giet afhankelijk van de grootte en het soort product tot ½ liter water in de braadslede.

Van dit opgevangen braadvocht kunt u een saus bereiden. Er ontstaat dan ook minder rook en de binnenruimte wordt minder verontreinigd.

Braden in vormen

Bij de bereiding in gesloten vormen blijft de binnenruimte schoner.

Algemene richtlijnen voor braden in vormen

• Gebruik hittebestendige vormen die geschikt zijn voor de oven.
• Plaats de vorm op het rooster.
• Vormen van glas zijn het meest geschikt.
• Houd de aanwijzingen van de fabrikant van de braadvorm aan.

Braden in open vormen

• Gebruik een hoge braadvorm.
• Wanneer u geen geschikte vorm heeft, kunt u de braadslede gebruiken.

Braden in gesloten vormen

• Gebruik een passend, goed sluiten deksel.
• Bij vlees moet er tussen het te braden product en het deksel minimaal 3 cm afstand zijn. Het vlees kan tijdens de bereiding uitzetten.

WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!

Bij het openen van het deksel na het bereiden kan zeer hete stoom ontsnappen. Stoom is afhankelijk van de temperatuur niet altijd zichtbaar.

• Til het deksel zo op, zodat de hete stoom weg van het lichaam kan ontsnappen.
• Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Grillen

Grill de gerechten die knapperig moeten worden.

• Grill grillstukken van vergelijkbaar gewicht en vergelijkbare dikte. De grillstukken bruinen gelijkmatig en blijven lekker mals.
• Leg de te grillen stukken rechtstreeks op het rooster.
• Schuif om afdruipende vloeistof op te vangen, de braadslede minstens één niveau onder het rooster in de binnenruimte.

Opmerkingen

• Het grillelement wordt steeds weer in- en uitgeschakeld. Dit is normaal. De frequentie hangt af van de ingestelde grillstand.
• Bij het grillen kan rook ontstaan.

27.4 Stomen

Gerechten voorzichtig bereiden. Het product blijft bijzonder mals.

In tegenstelling tot bereiding met stoom, krijgt het vlees geen korst.

• Gebruik open, hitte- en stoombestendige vormen.
• De stoombak met gaatjes, maat XL, is het meest geschikt. Om afdruipende vloeistof op te vangen, schuift u de braadslede een niveau lager er onder in de binnenruimte.

U kunt ook een glazen schaal gebruiken en deze op het rooster plaatsen.

• Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden bereid met folie af, bijv. met vershoudfolie.
• U hoeft het voedsel niet te keren.
• Als smaakvariatie kunt u vlees, gevogelte of vis vóór het stomen aanbraden. Verkort de bereidingsduur.
• Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een langere bereidingsduur nodig.
• Wanneer u meerdere stukken gebruikt die even zwaar zijn, dan verlengt het apparaat de opwarmtijd. De bereidingsduur blijft gelijk.
• In het belangrijkste deel van de gebruikershandleiding vindt u informatie, hoe u de stoomfunctie instelt.

→ " Stoom", Pagina 17

Groente op verschillende niveaus

Op 2 niveaus kunt u uitstekend meerdere gerechten of hele menu's bereiden, bijv. broccoli en aardappelen.

Rijst of graan

• Voeg water of vloeistof in de aangegeven verhouding toe.

Zo betekent bijvoorbeeld: 1:1,5 = per 100 g rijst 150 ml vloeistof toevoegen.

27.5 Bereiding van diepvriesproducten

• Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten.
• IJs verwijderen.
• Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook na het bakken bestaan.

Pagina 38

nl Zo lukt het

27.6 Bereiding van kant-en-klare voedingsproducten

• Kant-en-klare voedingsproducten uit de verpakking nemen.
• Gebruik een hittebestendige vorm wanneer u het kant-en-klaar gerecht in een vorm bereidt.

27.7 Selectie van gerechten

Insteladvies voor talrijke levensmiddelen gesorteerd op categorie.

Insteladvies voor verschillende gerechten

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 38)

1 Het apparaat voorverwarmen.

2 Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.

Pagina 39

Zo lukt het nl

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 39)

1 Het apparaat voorverwarmen.

2 Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.

Pagina 40

nl Zo lukt het

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 40)

1 Het apparaat voorverwarmen.

2 Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.

Dessert

Crème caramel of Crème brûlée maken

• 1. Maak de massa voor de crème volgens uw recept.
• 2. Vul de vormpjes tot 2-3 cm hoog met het mengsel.
• 3. Plaats de vormpjes in de stoombak met gaatjes, maat XL.
• 4. Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden bereid met folie af, bijv. met vershoudfolie.
• 5. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies.
• 6. Verleng de bereidingstijd bij vormpjes van zeer dik materiaal.

Yoghurt maken

• 1. De accessoires en de rekjes uit de binnenruimte nemen.
• 2. 1 liter melk (3,5 % vet) op 90°C verwarmen op de kookplaat en tot 40°C laten afkoelen.

Bij houdbare melk is het verwarmen tot 40°C voldoende.