Zanussi ZM266STX, tekst van de handleiding

Pagina 3

INHOUD

Belangrijke aanwijzingen m.b.t. de veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .157 - 159

Apparaat en toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160 Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .161 Vór het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .162 Einstellen van de klok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163 Wat zijn microgolven? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163 Geschikt servies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .163 - 164

Tipps en adviezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .165 - 170

Vermogensstanden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .171 Handmatig gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .172 Andere nüttige functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .173 - 174

Automatisch gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .175 - 176

Tabellen automatische programma's . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .177 - 180

Recepten voor automatische kookprogramma's . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180 - 181

Tabellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .182 - 183

Recepten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .183 - 187

Reinigung en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .188 Was tun wenn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .189 Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .190 Garantievoorwaarden NEDERLAND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .191 Garantiebedingungen NEDERLAND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .192 Garantiebedingungen BELGIË . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .193 Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .194 Belangrijke informatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .194 Installatie-aanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .195 - 196

Het symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld, maar moet worden afgegeven bij een verzamelpunt waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijke negatieve gevolgen voor mens en milieu die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalverwerking. Voor gedetailleerdere informatie over het recyclen van dit product, kunt u contact opnemen met de gemeente, de gemeentereiniging of de winkel waar u het product hebt gekocht

156

Pagina 4

BELANGRIJKE AANWIJZINGEN M.B.T. DE VEILIGHEID

BELANGRIJK VOOR UW VEILIGHEID: LEES DE VOLGENDE AANWIJZINGEN GOED DOOR EN BEWAAR DEZE GEBRUIKSAANWIJZING.

Om brand te voorkomen Vonkvorming op metalen oppervlakken kan tot Magnetronovens mogen tijdens het brand leiden.

gebruik niet zonder toezicht worden De magnetron niet gebruiken om levensmiddelen in gelaten. Te hoge vermogens of te lange olie of vet te frituren. De temperatuur kan niet bereidingstijden kunnen de gecontroleerd worden en het vet kan vlam vatten. levensmiddelen oververhitten en brand Alleen speciaal daarvoor geschikte popcorn in de veroorzaken. magnetron bereiden.

Geen levensmiddelen of andere voorwerpen in het Het stopcontact moet altijd bereikbaar zijn, zodat apparaat bewaren.

de stekker er in geval van nood makkelijk kan

Na het starten van het apparaat de instellingen worden uitgetrokken. De netspanning moet 230 V controleren om er zeker van te zijn dat het wisselspanning, 50 Hz zijn en de zekering moet apparaat zoals gewenst werkt. Deze minstens 10 Azijn.

gebruiksaanwijzing gebruiken.

Wij raden u aan het apparaat aan een aparte stroomkring aan te sluiten. Om verwondingen te voorkomen Het apparaat niet in de open lucht bewaren of WAARSCHUWING:

opstellen. Het apparaat niet gebruiken als het beschadigd NOOIT DE DEUR OPENEN, als in het is of niet goed functioneert. Controleer het apparaatverwarmde levensmiddelen volgende voordat u het apparaat inschakelt: beginnen te roken. Het apparaat a) De deur moet correct sluiten en mag niet uitschakelen, de stekker uit het verkeerd uitgelijnd of vervormd zijn. stopcontact trekken en wachten tot de b) De scharnieren en veiligheidsvergrendelingen levensmiddelen niet meer roken. Als u van de deur mogen niet kapot of los zijn. de deur opent tijdens de c) De deurafdichtingen en afsluitvlakken mogen rookontwikkeling kan dat brand niet beschadigd zijn.

veroorzaken. d) In de ovenruimte en de deur mogen geen deuken of andere beschadigingen aanwezig

Alleen voor magnetrons geschikt servies zijn.

gebruiken, zie pag. 163-164. e) Het aansluitsnoer en de stekker mogen niet Het apparaat nooit zonder toezicht laten, beschadigd zijn.

als u verpakkingen van kunststof, papier Voer in geen geval zelf reparaties of of ander brandbaar materiaal gebruikt. wijzigingen aan uw magnetron uit. Reparaties, vooral reparaties waarbij de De afdekking van de microgolvenafdekking van het apparaat moet geleider, de ovenruimte, het worden verwijderd, mogen alleen door draaiplateau en het draaimechanisme na vakmensen worden uitgevoerd. gebruik van het apparaat reinigen. Deze

Onvakkundige reparaties kunnen tot onderdelen moeten droog en vetvrij zijn.

aanzienlijke risico’s voor de gebruiker Achterblijvende vetspatten kunnen leiden. Wend u daarom in geval van oververhit aken, gaan roken of storing altijd tot onze service-afdeling. ontbranden.

Alleen originele Zanussi-onderdelen

Geen brandbare materialen in de buurt van het voldoen aan alle eisen! voldoen aan alle apparaat of de ventilatie-openingen bewaren. eisen!.

De ventilatie-openingen nooit blokkeren.

Nooit op enigerlei wijze veranderingen Alle metalen sluitingen, draden enz. van aanbrengen aan de veiligheidsvergrendeling van levensmiddelen en verpakkingen verwijderen.

de deur.

Pagina 5

BELANGRIJKE AANWIJZINGEN M.B.T. DE VEILIGHEID

Het apparaat nooit inschakelen als zich voorwerpen tussen de deurafdichtingen en de afsluitvlakken bevinden.

Laat vet of vuil zich niet ophopen op de afdichtingen van de deur of aangrenzende delen. Volg de instructies in hoofdstuk “Reinigung en onderhoud”, pag. 188. Als u de oven neit schoonhoudt, kan dat leiden tot aantasting van het oppervlak, wat de levensduur van het toestel negatief kan beïnvloeden en mogelijk gevaarlijke situaties veroorzaakt.

Personen met PACEMAKERS moeten bij hun arts of bij de fabrikant informeren naar voorzorgsmaatregelen bij het omgaan met magnetrons.

Om elektrische schokken te voorkomen

Unter keinen Umständen sollte das äußere De ommanteling van het apparaat mag in geen geval worden verwijderd.

Nooit vloeistof in de openingen van de veiligheidsvergrendelingen van de deur of ventilatieopeningen aten komen of voorwerpen in deze openingen steken. Als u grotere hoeveelheden vloeistof morst, het apparaat direct uitschakelen, de stekker uit het stopcontact trekken en contact opnemen met onze service-afdeling. Het aansluitsnoer en de stekker nooit in water of andere vloeistof leggen.

Het aansluitsnoer mag niet over hete of scherpe oppervlakken geleid worden, zoals bijvoorbeeld de hete ventilatie-openingen bovenaan de achterwand van het apparaat.

In geen geval proberen om de ovenlamp zelf te vervangen. Dit mag alleen door vakmensen geschieden.

Als de ovenlamp uitvalt, neem dan contact op met onze service-afdeling.

Als het aansluitsnoer beschadigd is, moet het door een nieuw speciaal snoer worden vervangen. Vervangen mag alleen door vakmensen geschieden.

Om explosies en plotseling koken te voorkomen

WAARSCHUWING: levensmiddelen in vloeibare en andere vorm mogen niet in afgesloten bakjes verwarmd worden; ze zouden kunnen exploderen.

Nooit afgesloten bakjes gebruiken. Sluitingen en afdekkingen verwijderen. Afgesloten bakjes kunnen door de drukverhoging zelfs na uitschakelen van het apparaat nog exploderen. Wees voorzichtig bij het verwarmen van vloeistoffen.

Kopjes of bekers met een grote opening gebruiken, opdat luchtbellen kunnen ontsnappen.

Wees bij het verwarmen van vloeistoffen in de magnetron voorzichtig als u het kopje of de beker uit de oven neemt; het kan tot kookpuntvertraging komen en de vloeistof kan plotseling hevig overkoken of spatten.

Om verbrandingen door plotseling overkoken (kookpuntvertraging) te voorkomen:

• 1. De vloeistof vóór het verwarmen omroeren.
• 2. Bij het verwarmen van vloeistoffen een glazen staafje of lepeltje in het glas of kopje zetten.
• 3. Laat de vloeistof tenminste 20 seconden na het koken in de oven staan om kookvertraging te voorkomen.

Eieren niet in de dop koken. Hardgekookte eieren mogen niet in de magnetron verwarmd worden, omdat ze zelfs na het verwarmen kunnen exploderen. Voor het koken of opwarmen van eieren die niet geklutst of geroerd worden, eidooier en eiwit inprikken, zodat ze niet kunnen exploderen. Vóór het opwarmen in de magnetron de doppen van gekookte eieren verwijderen n de eieren in plakjes snijden.

Levensmiddelen met een schil of vel, zoals aardappelen, worstjes of fruit, altijd eerst enkele malen met een vork inprikken, zodat de stoom kan ontsnappen.

Pagina 6

BELANGRIJKE AANWIJZINGEN M.B.T. DE VEILIGHEID

Om verbranding te voorkomen

Gebruik pannenlappen als u levensmiddelen uit de ovenruimte neemt.

Schalen, popcorn-verpakkingen, braadzakjes enz. altijd van gezicht en handen afgewend openen om verbranding door stoom te voorkomen.

Om verbrandingen te voorkomen altijd de temperatuur van de levensmiddelen controleren en ze voor het serveren omroeren. Wees extra voorzichtig als de levensmiddelen of dranken voor baby's, kinderen of oudere personen bestemd zijn.

De temperatuur van het servies is geen echte aanwijzing voor de temperatuur van de levensmiddelen of dranken; altijd de temperatuur controleren.

Houd bij het openen van de ovendeur voldoende afstand, om verbranding door vrijkomende hitte of stoom te voorkomen. Snijd gevulde, gebakken gerechten na het bereiden in plakken om de stoom te laten ontsnappen en verbranding te voorkomen. Houd kinderen uit de buurt van het deurvenster om verbranding te voorkomen.

Om foutieve bediening door kinderen te voorkomen

WAARSCHUWING: kinderen mogen het apparaat alleen onder toezicht gebruiken of als ze voldoende instructies voor een veilig gebruik hebben gekregen en de gevaren van ondeskundig gebruik begrijpen.

Niet tegen de ovendeur leunen of aan de deur hangen.

De magnetron is geen speelgoed!

Kinderen moet u vertrouwd maken met alle belangrijke aanwijzingen m.b.t. de veiligheid: bijv. gebruik van pannenlappen en voorzichtig afnemen van deksels.

Let vooral op verpakkingen die levensmiddelen knapperig maken (bijv. zelfbruinende gerechten); deze worden bijzonder heet.

Overige aanwijzingen

Breng op geen enkele wijze veranderingen aan het apparaat aan.

Dit apparaat is alleen bedoeld voor huishoudelijk gebruik en mag alleen voor het bereiden van levensmiddelen worden gebruikt. Het is niet geschikt voor industriële doeleinden of voor gebruik in een laboratorium.

Om foutieve bediening en beschadiging van het apparaat te voorkomen.

Het apparaat nooit inschakelen als er geen levensmiddelen in staan.

Bij het gebruik van bruineringsservies of zelfverwarmende materialen moet een hittebestendige isolatie (bijv. een porseleinen bord) tussen servies en draaiplateau worden gezet. Daardoor worden beschadigingen door warmte van het draaiplateau en het draaimechanisme voorkomen. De aangegeven opwarmtijd voor het ervies mag niet worden overschreden.

Geen metalen servies gebruiken, omdat microgolven gereflecteerd worden en dit tot vonkvorming leidt.

Geen conservenblikken in het apparaat zetten. Alleen het voor dit apparaat bedoelde draaiplateau en draaimechanisme gebruiken. Gebruik de oven niet zonder het draaiplateau. Om te voorkomen dat het draaiplateau barst: (a) Vóór het reinigen het draaiplateau laten afkoelen.

(b) Geen hete gerechten of heet servies op het koude draaiplateau zetten.

(c) Geen koude levensmiddelen of koud servies op het hete draaiplateau zetten.

Geen voorwerpen op de ommanteling zetten als het apparaat in werking is.

AANWIJZINGEN:

Wend u met vragen over de aansluiting van het apparaat tot een erkend installateur.

Zowel de fabrikant als de handelaar kunnen geen verantwoording op zich nemen voor beschadigingen van het apparaat of verwondingen van personen, die als gevolg van een foutieve elektrische aansluiting ontstaan. Op de wanden in de ovenruimte resp. rond de deurafdichtingen en afsluitvlakken kunnen zich waterdamp en druppels vormen. Dit is normaal en is geen aanwijzing dat er microgolven naar buiten komen of dat er van een andere storing sprake is.

Pagina 7

APPARAAT EN TOEBEHOREN

1

• 1 front 8
• 2 ovenlamp
• 3 bedieningspaneel
• 4 toets om de deur te openen
• 5 afdekking van de microgolvengeleider
• 6 ovenruimte
• 7 aandrijfas
• 8 deurafdichtingen en afsluitvlakken
• 9 bevestigingspunten (4 plaatsen)
• 10 ventilatie-openingen
• 11 ommanteling
• 12 achterzijde van het apparaat
• 13 snoerdrager
• 14 aansluitsnoer

TOEBEHOREN:

Controleer of de volgende onderdelen zijn meegeleverd:

• (15) draaiplateau (16) draaimechanisme
• (17) 4 bevestigingsschroeven (niet afgebeeld)
• Het draaimechanisme in de aandrijfas in de bodem van de ovenruimte plaatsen.
• Dan het draaiplateau erop zetten.
• Om schade aan het draaiplateau te voorkomen, moet u erop letten, dat servies bij het uitnemen niet de rand van het draaiplateau raakt.

AANWIJZING: Geef bij het bestellen van onderdelen uw handelaar of onze service-afdeling de naam van het onderdeel en de modelaanduiding op.

Pagina 8

BEDIENINGSPANEEL

display symbolen

De indicatie boven het symbool knippert of gaat branden. Als een indicatie knippert, de betreffende toets (met hetzelfde symbool) indrukken of de benodigde bedieningshandeling uitvoeren.

omroeren

omkeren

kg/gewicht

portie

vermogensstand

apparaat in werking

3 Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIE

4 toets AUTOMATISCH KOKEN 1

Deze toets indrukken om een van de 2 automatische programma's te kiezen.

5 toets AUTOMATISCH KOKEN 2

Deze toets indrukken om een van de 2 automatische programma's te kiezen.

6 toets DIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN

Deze toets indrukken om een van de 3 automatische programma's te kiezen.

7 toets AUTOMATISCH ONTDOOIEN

Deze toets indrukken om een van de 5 automatische programma's te kiezen.

8 toets VERMOGENSSTAND

9 toets START/+30

10 toets STOP

11 toets OM DE DEUR TE OPENEN

Pagina 9

VOR HET IN GEBRUIK NEMEN

De stekker in het stopcontact steken.

• 1. De indicatie begint te knipperen.
• 2. Toets STOP indrukken. Indicatie controleren.

De klok volgens onderstaande aanwijzingen instellen.

Gebruik van toets STOP

• 1. Wissen van een invoerfout bij het programmeren.
• 2. Lopend proces even onderbreken.
• 3. Wissen van een programma tijdens het lopende proces door tweemaal indrukken.

EINSTELLEN VAN DE KLOK

De klok kan als 12-uurs of als 24-uurs-klok worden ingesteld.

• 1. Om de 12-uurs-klok in te stellen toets VERMOGENSSTAND 3 seconden ingedrukt houden. verschijnt op het display.
• 2. Om de 24-uurs-klok in te stellen toets VERMOGENSSTAND nogmaals indrukken verschijnt op het display.

Voorbeeld:

Instellen van de 24-uurs-klok op 23:35 uur.

1 x 3 seconden ang indrukken

Kies de 24uurs-klok.

• 1. Kies de klokfunctie (12-uurs-klok).
• 2. Stel de uren in. Knop

TIJDSCHAKELKLOK/ GEWICHT/ PORTIE draaien, tot het juiste uur wordt aangegeven (23).

• 3. Toets

VERMOGENSSAND indrukken om van de uren naar de minuten te gaan.

1x 3 seconden lang indrukken

• 4. De minuten instellen.Knop

TIJDSCHAKELKLOK/ GEWICHT/PORTIE draaien, tot de juiste minuten worden aangegeven (35).

• 5. Toets VERMOGENSSTAND indrukken om de klok te starten.

Indicatie controleren.

AANWIJZING:

• 1. U kunt knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIE rechtsom en linksom draaien.
• 2. Druk toets STOP in als u bij het programmeren een fout hebt gemaakt.
• 3. Als de stroomverzorging naar het apparaat wordt

onderbroken, laat het display regelmatig zien als de stroomverzorging weer hersteld is. Als dat tijdens een bereidingsproces gebeurt, wordt het programma gewist.

• 4. Als u de dagtijd opnieuw wilt instellen, gaat u te werk zoals hierboven beschreven.

Pagina 10

WAT ZIJN MICROGOLVEN?

Net als radio- en televisiegolven zijn microgolven elektromagnetische golven.

Microgolven worden in de oven door het magnetron opgewekt en brengen de watermoleculen in levensmiddelen in trilling. Door de veroorzaakte wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de gerechten ontdooid, verwarmd of gekookt worden.

Het geheim van de kortere bereidingstijden is het feit dat de microgolven van alle kanten in de levensmiddelen doordringen. Energie wordt ten volle benut. De energie van een conventionele kookplaat bijvoorbeeld gaat van de kookzone naar de pan en zo naar de levensmiddelen. Daarbij wordt veel energie verspild.

DE EIGENSCHAPPEN VAN MICROGOLVEN

Microgolven dringen door alle voorwerpen van glas, porselein, aardewerk, kunststof, hout of papier. Daarom maken de microgolven deze materialen niet heet.

Servies wordt alleen warm omdat het voedsel erin warm is.

De levensmiddelen absorberen de microgolven en worden verwarmd. Micorogolven kunnen niet door metaal heendringen, maar worden daardoor teruggekaatst. Daarom zijn metalen voorwerpen niet geschikt voor de magnetron. Er zijn uitzonderingen waarbij u er juist gebruik van kunt maken dat de microgolven niet door metaal heen kunnen dringen. Als u tijdens het ontdooien en koken bepaalde gedeelten van de levensmiddelen met aluminiumfolie afdekt, wordt voorkomen dat deze gedeelten te heet of te gaar worden. Let op de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing.

GESCHIKT SERVIES

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 10)

Pagina 11

GESCHIKT SERVIES

MAGNETRONFOLIE

Magnetronfolie of hittebestendig folie is goed geschikt om gerechten af te dekken of te omwikkelen. Let op de aanwijzingen van de fabrikant.

BRAADZAKKEN

Braadzakken kunt u in de magnetron gebruiken. Metalen sluitclips zijn echter ongeschikt, omdat de braadzak dan kan smelten. Gebruik een touwtje om de braadzak af te sluiten en prik de braadzak met een vork enkele malen in. Het is niet raadzaam om niet hittebestendig folie, bijv. vershoudfolie, in de magnetron te gebruiken.

BRUINERINGSSERVIES

Speciaal braadservies voor in de magnetron met een metaallegering op de bodem die ervoor zorgt dat de evensmiddelen bruin worden. Bij gebruik van bruineringsservies moet een geschikte isolator, bijv. een porseleinen bord, tussen draaiplateau en servies worden gelegd. Let goed op de door de fabrikant van het servies aangegeven voorverwarmtijd. Bij overschrijding daarvan kan het tot beschadiging van het draaiplateau en het draaimechanisme komen en de veiligheidsinrichting kan in werking treden en het apparaat uitschakelen.

METAAL

Metaal mag in de regel niet gebruikt worden, omdat microgolven niet door metaal heen dringen en zo niet bij de levensmiddelen terechtkomen. Er zijn echter uitzonderingen: smalle stroken aluminiumfolie kunt u gebruiken om delen af te dekken, zodat deze niet te snel ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels bij een kip). Kleine spiesjes van metaal en aluminium

schaaltjes (bijv. bij kant-enklaar gerechten) kunnen gebruikt worden. Ze moeten echter in verhouding tot de levensmiddelen klein zijn, aluminium schaaltjes bijv. moeten voor minstens 2/3 tot 3/4 met levensmiddelen gevuld zijn. Wij raden u aan de levensmiddelen over te doen in voor de magnetron geschikt servies. Bij gebruik van aluminium schalen of ander metalen servies moet een minimale afstand van ongeveer 2 cm tot de ovenwanden worden aangehouden, omdat deze anders door mogelijke vonkvorming beschadigd kunnen worden.

GEEN SERVIES MET METALEN VERSIERINGEN OF METALEN DELEN, zoals

schroeven, hengsels of grepen gebruiken

GESCHIKTHEIDSTEST

Als u niet zeker weet of uw servies geschikt voor de magnetron is, voer dan de volgende test uit. Het servies in de magnetron zetten. Een glas met 150 ml water op of naast het servies zetten.

Het apparaat 1 tot 2 minuten op 900 W vermogen inschakelen. Als het servies koel of handwarm blijft, is het geschikt. Voer deze test niet uit met kunststof servies, dat kan smelten.

Pagina 12

TIPPS EN ADVIEZEN

VOORDAT U BEGINT…

Om het gebruik van de magnetron zo makkelijk mogelijk te maken, hebben we wat tips en adviezen voor u. Schakel het apparaat alleen in als er levensmiddelen in staan.

TIJDEN INSTELLEN

De ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn over het algemeen aanzienlijk korter dan in een conventionele oven. Houd u daarom aan de in deze gebruiksaanwijzing aangegeven tijden. Stel de tijden liever korter dan langer in. Controleer de gerechten na het bereiden. Liever nog even koken dan te gaar laten worden.

UITGANGSTEMPERATUUR

De ontdooi-, verwarm- en kooktijden zijn afhankelijk van uitgangstemperatuur van de evensmiddelen. Bevroren en gekoelde levensmiddelen hebben bijvoorbeeld langer tijd nodig dan levensmiddelen op kamertemperatuur. Voor het verwarmen en koken van levensmiddelen gaan we uit van normale bewaartemperaturen (koelkasttemperatuur ongeveer 5 °C, kamertemperatuur ongeveer 20 °C). Voor het ontdooien van levensmiddelen gaan we uit van –18 °C.

ALLE AANGEGEVEN TIJDEN …

in deze gebruiksaanwijzing zijn richtlijnen, die afhankelijk zijn van uitgangstemperatuur, gewicht en aard (water-, vetgehalte enz.) van de levensmiddelen.

ZOUT, SPECERIJEN EN KRUIDEN

In de magnetron bereide gerechten behouden hun eigen smaak beter dan bij conventionele bereidingsmethoden. Wees daarom zeer zuinig bij gebruik van zout en voeg dit pas na het bereiden toe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit. Specerijen en kruiden kunt u als gewoonlijk gebruiken.

KOOKTEST

Net als bij conventionele bereiding kunt u testen hoe gaar de levensmiddelen zijn:

• Voedselthermometer: elke soort levensmiddelen heeft een bepaalde kerntemperatuur aan het einde van het bereidingsproces. Met een speciale thermometer kunt u bepalen of de levensmiddelen gaar zijn.
• Vork: u kunt vis met een vork testen. Als het visvlees niet meer doorzichtig is en makkelijk van de graat loslaat, is het gaar. Als het te gaar is, wordt het taai en droog.
• Cocktailprikker: gebak en brood kunt u testen door er een cocktailprikker in te steken. Als deze schoon en droog blijft, is het gebak klaar.

VOEDSELTHERMOMETER GEBRUIKEN OM DE BEREIDINGSTIJD TE BEPALEN

De kerntemperatuur van levensmiddelen en dranken kunt u vaststellen met een voedselthermometer. In onderstaande tabel vindt u een overzicht van temperaturen.

Pagina 14

TIPPS EN ADVIEZEN

WATER TOEVOEGEN RONDE EN OVALE SCHALEN

Groente en andere waterhoudende levensmiddelen In ronde en ovale schalen worden kunnen in hun eigen vocht of met weinig water gerechten gelijkmatiger gaar dan worden gekookt. Daardoor blijven vele vitamines en in rechthoekige, omdat zich in de mineralen in de levensmiddelen behouden. hoeken microgolvenenergie LEVENSMIDDELEN MET SCHIL OF VEL concentreert en het gerecht op die plekken te gaar zou kunnen worden.

zoals worstjes, kip, aardappelen, tomaten, appels, eidooier e.d., met een vork of houten prikker AFDEKKEN inprikken. Daardoor kan de stoom die ontstaat Als levensmiddelen worden afgedekt, blijft het vocht ontsnappen zonder dat de schil of het vel springt. behouden en de bereidingstijd wordt korter. Gebruik VETTE GERECHTEN een deksel, magnetronfolie of een afdekkap. Gerechten die een korstje moeten krijgen, bijv. vlees of Vlees met vet is sneller gaar dan mager vlees. Dek kip, niet afdekken. Wat in de conventionele oven wordt daarom deze delen met wat aluminiumfolie af of afgedekt, moet ook in de magnetron worden afgedekt. eg de levensmiddelen met de vette kant naar beneden. ONREGELMATIGE DELEN GROENTE BLANCHEREN met de dikke resp. compacte kant Voor het invriezen moet groente worden naar boven leggen. geblancheerd. Zo blijven kwaliteit en smaak het Groente (bijv. broccoli) met de best behouden. Methode: groente wassen en stelen naar buiten leggen. Dikkere snijden. 250 g groente met 275 ml water in een delen hebben een langere schaal met deksel doen. 3-5 minuten verwarmen. bereidingstijd en krijgen aan de Na het blancheren de groente direct in koud water buitenkant meer microgolvenenergie, zodat de onderdompelen om te voorkomen dat het verder levensmiddelen gelijkmatig gaar worden. kookt. Dan laten uitlekken. De groente in een OMROEREN uchtdichte doos doen en invriezen. Omroeren van de levensmiddelen is nodig , omdat FRUIT EN GROENTE INMAKEN de microgolven eerst de buitenste gedeelten In de magnetron kunt u snel en verwarmen.

makkelijk inmaken. Er zijn Door omroeren wordt de temperatuur verdeeld en speciale potten, gummiringen en het gerecht gelijkmatig verwarmd.

deksels voor gebruik in de RANGSCHIKKING magnetron. Volg de aanwijzingen Verschillende enkele porties, bijv. van de fabrikant. puddingvormpjes, kopjes of KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN aardappelen in de schil, in een De benodigde tijden zijn direct afhankelijk van de kring op het draaiplateau hoeveelheid levensmiddelen die u wilt ontdooien, plaatsen. Tussen de porties ruimte verwarmen of koken. Dat betekent: kleine porties laten, zodat de microgolvenenergie van alle kanten zijn sneller gaar dan grote. Als vuistregel geldt: kan binnendringen.

DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJD OMKEREN HALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJD Middelgrote gerechten, zoals hamburgers en steaks, HOGE EN LAGE SCHALEN tijdens het bereidingsproces Beide schalen hebben dezelfde inhoud, maar in eenmaal omkeren om de de hoge schaal is de bereidingstijd langer dan in bereidingstijd te verkorten. Grote de lage. Gebruik daarom lRonde en ovale gerechten, zoals vlees en kip, schaleniefst lage schalen met een groot oppervlak. moeten worden omgekeerd, omdat Hoge schalen alleen gebruiken voor gerechten die de naar boven gerichte kant meer microgolvenenergie kunnen overkoken, bijv. pasta, rijst, melk enz. krijgt en zou kunnen uitdrogen.

167

Pagina 15

TIPPS EN ADVIEZEN

STANDTIJD

Aanhouden van de standtijd is een van de belangrijkste regels bij het gebruik van de magnetron. Bijna alle gerechten die in de magnetron worden ontdooid, verwarmd of gekookt hebben een korte of langere standtijd nodig, waarin een temperatuurcompensatie plaatsvindt en de vloeistof in het gerecht zich gelijkmatig kan verdelen.

BRUINERINGSMIDDELEN

Levensmiddelen krijgen na meer dan 15 minuten bereidingstijd een bruine kleur, die echter niet met de intensieve bruine kleur en korst bij conventioneel bereiden te vergelijken is. Om een aantrekkelijke bruine kleur te krijgen, kunt u bruineringsmidelen gebruiken. Ze dienen meestal tegelijk als specerij. Hieronder vindt u enkele tips voor het gebruik van bruineringsmiddelen.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 15)

METHODE

gevogelte met het boter/paprikamengsel bestrijken met paprikapoeder bestrooien met de saus bestrijken met de saus bestrijken met de spekblokjes of uien bestrooien gebak en desserts bestrooien of glazuren

VERWARMEN

• Kant-en-klare gerechten uit het aluminium schaaltje nemen en op een bord of in een schaal verwarmen.
• Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap (in de handel verkrijgbaar) afdekken, opdat het oppervlak niet uitdroogt. Dranken niet afdekken.
• Bij vast afgesloten bakjes het deksel verwijderen.
• Bij het verwarmen van vloeistof, zoals water, koffie, thee of melk, een glazen staafje of lepeltje in de beker of het glas zetten.
• Grotere hoeveelheden indien mogelijk tussendoor omroeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verdeelt.
• De aangegeven tijden zijn bedoeld voor levensmiddelen op kamertemperatuur (20°C).

Bij gekoelde levensmiddelen wordt de tijd iets langer.

• Laat de levensmiddelen na het verwarmen 1-2 minuten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig kan verdelen (standtijd).
• De aangegeven tijden zijn richtlijnen, die afhankelijk zijn van uitgangstemperatuur, gewicht, watergehalte, vetgehalte en gewenste eindtoestand van de levensmiddelen.

Pagina 16

ONTDOOIEN

De magnetron is ideaal voor het ontdooien van levensmiddelen. De ontdooitijden zijn in de regel aanzienlijk korter dan bij ontdooien op traditionele manier. Hieronder vindt u enkele tips. Neem de diepvriesproducten uit de verpakking en leg ze op een bord.

BAKJES

Goed geschikt voor het ontdooien en verwarmen van gerechten zijn voor de magnetron geschikte bakjes, die zowel geschikt voor de diepvries (tot ongeveer –40 °C) als hittebestendig (tot ongeveer 220 °C) zijn. Zo kunt u in hetzelfde servies ontdooien, verwarmen en zelfs koken.

AFDEKKEN

Dunnere delen voor het ontdooien met kleine stroken aluminiumfolie afdekken. Reeds ontdooide of warme delen tijdens het ontdooien eveneens met strookjes aluminiumfolie afdekken. Dit voorkomt dat dunnere delen al te heet worden, terwijl dikkere delen nog bevroren zijn MAGNETRONVERMOGEN liever te laag dan te hoog kiezen. Zo krijgt u een gelijkmatiger ontdooiresultaat. Als het vermogen te hoog is, wordt het oppervlak van het gerecht al gaar, terwijl het binnenste nog bevroren is.

OMKEREN/OMROEREN

Bijna alle levensmiddelen moeten tussendoor eenmaal omgekeerd of omgeroerd worden. Delen die aan elkaar plakken zo snel mogelijk loshalen en anders rangschikken.

KLEINERE HOEVEELHEDEN ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij raden u daarom aan, zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kunt u snel en makkelijk hele menu's samenstellen.

KWETSBARE LEVENSMIDDELEN zoals gebak, room, kaas en brood, niet helemaal, maar slechts gedeeltelijk ontdooien en bij kamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat de buitenste gedeelten al te heet worden, terwijl het binnenste nog bevroren is.

DE STANDTIJD na het ontdooien van levensmiddelen is bijzonder belangrijk, omdat het ontdooiproces in die tijd wordt voortgezet. In de ontdooitabel vindt u de standtijden voor verschillende levensmiddelen. Dikke, compacte levensmiddelen hebben een langere standtijd nodig dan platte of poreuze levensmiddelen. Als de levensmiddelen niet voldoende ontdooid zijn, kunt u ze nog even in de magnetron zetten of de standtijd verlengen. De levensmiddelen na de standtijd zo snel mogelijk verder verwerken en niet opnieuw invriezen.

Pagina 17

KOKEN VAN VERSE GROENTE

• Let er bij het kopen van groente op, dat de stukken zo veel mogelijk even groot zijn. Dat is vooral belangrijk als u de groente in z'n geheel wilt koken (bijv. aardappelen in de schil).
• Groente voor het bereiden wassen, schoonmaken en dan pas de benodigde hoeveelheid voor het recept afwegen.
• Kruid de groente zoals gebruikelijk, maar voeg pas na het koken zout toe.
• Per 500 gram groente ongeveer 5 eetlepels water toevoegen. Vezelrijke groente heeft wat meer water nodig. Aanwijzingen vindt u in de tabel op pag. 183.
• Groente wordt in de regel in een schaal met deksel gekookt. Groente met veel vocht, zoals uien en aardappelen, kunt u koken zonder water toe te voegen.
• Groente na de helft van de kooktijd omroeren of omkeren.
• Na het koken de groente ongeveer 2 minuten laten staan, opdat de temperatuur zich gelijkmatig verdeelt (standtijd).
• De aangegeven tijden zijn richtlijnen, die afhankelijk zijn van uitgangstemperatuur, gewicht en aard van de groente. Hoe verser de groente is, des te korter is de kooktijd.

BRADEN VAN VLEES, VIS EN GEVOGELTE

• Let er bij het kopen op, dat de stukken zo veel mogelijk even groot zijn. Zo krijgt u een goed resultaat.
• Vlees, vis en gevogelte zoals gebruikelijk verwerken.
• Rundvlees moet zo min mogelijk zenen hebben.
• Ondanks de gelijke grootte van de stukken kan het resultaat verschillend zijn. Dat ligt o.a. aan de soort, aan het vet- en vochtgehalte en aan de temperatuur voor het bereiden.
• Vanaf 15 minuten bereidingstijd ontstaat een natuurlijke bruine kleur, die door het gebruik van bruineringsmiddelen nog kan worden versterkt.

Om bovendien een knapperig oppervlak te krijgen, moet u bruineringsservies gebruiken of het vlees op de kookplaat aanbraden en in de magnetron verder braden. Op deze manier krijgt u ook een bruine jus.

• Grotere stukken vlees, vis en gevogelte na de helft van de bereidingstijd omkeren, zodat ze van alle kanten gelijkmatig gebraden worden.
• Dek het vlees na het braden met aluminiumfolie af en laat het ongeveer 10 minuten rusten (standtijd). In deze tijd wordt het vlees nog verder gaar en het vocht verdeelt zich gelijkmatig, zodat bij het snijden minder vleessap verloren gaat.

ONTDOOIEN EN KOKEN

Diepgevroren gerechten kunnen in de magnetron in één proces ontdooid en tegelijk gekookt worden. In de tabel vindt u enkele voorbeelden (zie pag. 182). Let bovendien op de algemene aanwijzingen m.b.t. verwarmen en ontdooien van levensmiddelen.

Let bij het bereiden van kant-en-klare diepvriesproducten op de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking. In de regel worden precieze bereidingstijden en aanwijzingen voor de bereiding in de magnetron gegeven.

Pagina 18

VERMOGENSSTANDEN

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 18)

Om het vermogen in te stellen:

• 1. Knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIE rechtsom of linksom draaien om de tijd in te stellen.
• 2. Toets VERMOGENSSTAND indrukken, tot de gewenste vermogensstand wordt aangegeven. Als u toets VERMOGENSSTAND één maal indrukt, verschijnt Als u de gewenste vermogensstand mist, toets VERMOGENSSTAND zo vaak indrukken, tot de gewenste stand weer wordt aangegeven.
• 3. Toets START/+30 indrukken.

Als u geen vermogensstand kiest, werkt het apparaat automatisch met vol vermogen (900 watt).

Pagina 19

HANDMATIG GEBRUIK

Bij handmatig gebruik kunt u een bereidingstijd van max. 90 minuten (90.00) instellen.

De tijdseenheid varieert van 10 seconden tot 5 minuten, afhankelijk van de totale bereidingstijd zoals aangegeven in de tabel.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 19)

Voorbeeld:

Soep verwarmen, 2 minuten en 30 seconden met 630 watt vermogen.

• 1. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/

GEWICHT/PORTIE rechtsom te draaien de gewenste bereidingstijd in.

• 2. Stel het gewenste vermogen in door toets VERMOGENSSTAND twee maal in te drukken.

x2

• 3. Start het proces door toets START/+30 één maal in te drukken.

x1

Indicatie controleren.

AANWIJZINGEN:

• 1. Als u de ovendeur tijdens het bereidingsproces opent, wordt de bereidingstijd op het display automatisch aangehouden. Het terugtellen van de tijd gaat weer verder als u de deur sluit en toets START/+30 indrukt.
• 2. Als u tijdens het bereidingsproces de vermogensstand wilt controleren, drukt u toets VERMOGENSSTAND in. Zolang uw vinger deze toets aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven.
• 3. U kunt knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIE rechtsom of linksom draaien. Als u de knop linksom draait, wordt de bereidingstijd trapsgewijze vanaf 90 minuten verminderd.

Pagina 20

ANDERE NÜTTIGE FUNCTIES

• 1. KOKEN IN VERSCHILLENDE FASES

U kunt een reeks van (maximaal) 3 standen programmeren.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 20)

FASE 2

• 3. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/ GEWICHT/PORTIE te draaien de gewenste tijd in.
• 4. Stel het gewenste vermogen in door toets VERMOGENSSTAND vier maal in te drukken.

x4

• 5. Start het proces door toets START/+30 in te drukken.

x1

Controleer het display.

(Het apparaat werkt nu 5 minuten op 900 watt en aansluitend 16 minuten op 270 watt.)

Pagina 21

ANDERE NÜTTIGE FUNCTIES

• 2. SNELSTARTFUNCTIE

Met toets START/+30 kunt u de volgende functies bedienen:

• a. Direktstart
• a. Direct starten

U kunt direct 30 seconden lang op een vermogen van 900 watt koken, als u toets START/+30 indrukt.

AANWIJZING:

Om misbruik door kinderen te voorkomen, kan toets START/+30 slechts 3 minuten na de voorafgaande bedieningshandeling, d.w.z. sluiten van de deur of indrukken van toets STOP worden gebruikt.

• b. Verlengen van de bereidingstijd

Tijdens handmatig gebruik kunt u de bereidingstijd door herhaald op de toets te drukken steeds met 30 seconden verlengen.

• 3. CONTROLEREN VAN DE VERMOGENSSTAND

Om tijdens het bereidingsproces de vermogensstand te controleren, drukt u toets VERMOGENSSTAND in.

x1

Zolang u met uw vinger toets VERMOGENSSTAND aanraakt, wordt de vermogensstand aangegeven.

Het terugtellen van de tijd gaat verder, ook als op het display de vermogensstand wordt aangegeven.

• 4. VEILIGHEIDSFUNCTIE

INSTELLEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE

• 1. Druk toets STOP 3 seconden lang in.

1x 3 seconden

Controleer het display.

OPHEFFEN VAN DE VERGRENDELFUNCTIE

• 1. Druk toets STOP 3 seconden lang in.

1x 3 seconden

Als de veiligheidsfunctie is ingesteld, geeft het display de dagtijd aan

AANWIJZING: als de veiligheidsvergrendeling is ingesteld, kunt u m.u.v. toets STOP geen toetsen gebruiken.