Zanussi ZM266STX, tekst van de handleiding

Pagina's 22–37 van 45 · inhoud en begin van de handleiding · pdf

Pagina 22

AUTOMATISCH GEBRUIK

De automatische programma's berekenen de juiste methode en bereidingstijd. U kunt kiezen uit 4 automatische kookprogramma's, 3 automatische programma's voor koken van diepvriesproducten en 5 automatische ontdooiprogramma's. Let daarbij op het volgende:

1a. AUTOMATISCH KOKEN 1: toets AUTOMATISCH KOKEN 1 heeft twee menu's. Als u de toets één maal indrukt, geeft het display het volgende aan.

1b. AUTOMATISCH KOKEN 2: toets AUTOMATISCH KOKEN 2 heeft twee menu's. Als u de toets één maal indrukt, geeft het display het volgende aan.

1c. DIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN: toets DIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN heeft drie menu's. Als u de toets één maal indrukt, geeft het display het volgende aan.

1d. AUTOMATISCH ONTDOOIEN: toets AUTOMATISCH ONTDOOIEN heeft vijf menu's. Als u de toets één maal indrukt, geeft het display het volgende aan.

1a.

1b.

1c.

1d.

menunummer

Om een menu te kiezen moet u toets AUTOMATISCH KOKEN 1, AUTOMATISCH KOKEN 2 ,DIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN of ONTDOOIEN indrukken totdat het gewenste menunummer wordt aangegeven. Zie pag.177-180. tabellen AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S. Het menu wijzigt automatisch, als u toets AUTOMATISCH KOKEN 1, AUTOMATISCH KOKEN 2, DIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN of AUTOMATISCH ONTDOOIEN ingedrukt houdt.

2. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/GEWICHT/PORTIE te draaien het gewenste gewicht/hoeveelheid in.
Alleen het gewicht van de levensmiddelen invoeren. Het gewicht van het servies niet meerekenen.
Voor gerechten met een hoger of lager gewicht dan in de tabel aangegeven kiest u handmatig gebruik. Let op de aanwijzingen in de tabel om goede resultaten te bereiken. Zie pag 182 - 183.
3. Start het proces door toets START/+30 in te drukken.

Als een bedieningshandeling noodzakelijk is (bijv. levensmiddelen omkeren) stopt het apparaat automatisch, er klinkt een akoestisch signaal, de resterende bereidingstijd en andere symbolen worden knipperend aangegeven. Om het proces voort te zetten toets START/+30 indrukken.

knop TIJDSCHAKELKLOK /GEWICHT/PORTIE

toets START/+30 x1

De temperatuur aan het einde van de bereidingstijd hangt af van de uitgangstemperatuur. Controleer of de levensmiddelen gaar genoeg zijn. Indien nodig kunt u de bereidingstijd verlengen en een hoger vermogen instellen.

AANWIJZING: als u de functie bereidingstijd met 30 seconden verlengen tijdens koken/ontdooien gebruikt, kunnen de levensmiddelen te gaar worden.

Pagina 23

AUTOMATISCH GEBRUIK

Voorbeeld 1 voor AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA:

Voor het bereiden van visfilet met saus met een gewicht van 1,5 kg (3 gewichtseenheden) kiest u Automatisch kookprogramma 2 (A2-1).

1. Kies het gewenste menu door 2. Voer door knop 3. Druk toets START/+30 toets AUTOMATISCH TIJDSCHAKELKLOK/ in.

KOKEN 2 1 maal in te GEWICHT/PORTIE rechtsom drukken. te draaien het hoeveelheid in.

Controleer het display.

Voorbeeld 2 voor DIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN: Voor het bereiden van een bevroren ovenschotel met een gewicht van 0,6 kg kiest u DIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN (FC-3).

1. Kies het gewenste menu door toets DIEPVRIESPRODUCTEN KOKEN 3 maal in te drukken.
2. Voer door knop TIJDSCHAKELKLOK/

GEWICHT/PORTIE rechtsom te draaien het gewicht in.

3. Druk toets START/+30 in.

Controleer het display.

Pagina 24

TABELLEN AUTOMATISCHE PROGRAMMA’S

TOETS	KOOK-PROGRAMMA 1		HOEVEELHEID (gewichtseenheid) /SERVIES	TIPS
	A1-1 koken		0,5-1,5 kg* (1-3)	• Zie recept "kipschotel met groente" op
x1	kipschotel groente	met	(uitgangstemp. kip 5 °C) ovenschaal met magnetronfolie	pag. 180. * Totale gewicht van alle ingrediënten.
	A1-2 koken		0,5-1,5 kg* (1-3)	• Zie recept "gehaktschotel" op pag. 180.
x2	gehaktschotel		(uitgangstemp. gehakt 5 °C) schaal met deksel	* Totale gewicht van alle ingrediënten.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)

TOETS	KOOK-PROGRAMMA 2	HOEVEELHEID (gewichtseenheid) /SERVIES	TIPS
x1	A2-1 koken visfilet met saus	0,5-1,5kg* (1-3) (uitgangstemp. vis 5 °C, aus 20 °C) ovenschaal met magnetronfolie	• Zie recept "visfilet met saus" op pag. 181. * Totale gewicht van alle ingrediënten.
x2	A2-2 koken ovenschotels	0,5-1,5 kg* (1-3) (uitgangstemp. 20 °C) ovenschaal	• Zie recept "ovenschotels " op pag. 181. * Totale gewicht van alle ingrediënten.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 24)

Pagina 25

TABELLEN AUTOMATISCHE PROGRAMMA’S

TOETS	DIEPVRIES PRODUCTEN KOKEN		HOEVEELHEID (gewichtseenheid) /SERVIES	TIPS
x1	FC-1 koken diepgevroren groente bijv. spruitjes, bloemkool, erwtjes, broccoli,		0,1-0,6 kg (100 g) (uitgangstemp. –18 °C) schaal met deksel of magnetronfolie	• Per 100 g 1 el water en wat zout toevoegen (voor paddestoelen is geen extra water nodig). • Met een deksel of magnetronfolie afdekken. • Als het akoestische signaal klinkt en het apparaat stopt, omroeren en weer afdekken.
	gemengde groente			• Na het koken ca. 1-2 minuten laten staan. AANWIJZING: voor compact bevroren groente handmatig gebruik kiezen.
x2	FC-2 koken diepgevroren gerechten bijv. spaghetti bolognese,		0,3-1,0 kg* (100 g) (uitgangstemp. –18 °C) schaal met deksel of magnetronfolie *Als de fabrikant aangeeft	• Gerecht in een voor de magnetron geschikte schaal doen. • Indien door de fabrikant aangegeven, wat vloeistof toevoegen. • Met een deksel of magnetronfolie afdekken.
	Chinese	menu's	dat water moet worden toegevoegd, de totale hoeveelheid voor het	• Indien door de fabrikant aangegeven, zonder deksel koken. • Als het akoestische signaal klinkt en het
			programma inclusief de extra vloeistof berekenen.	apparaat stopt, omroeren en weer afdekken. • Na het koken omroeren en ca. 1-2 minuten laten staan.
x3	FC-3 koken diepgevroren ovenschotels bijv. lasagne, pastaschotels		0,2-0,6 kg (100 g) (uitgangstemp. –18 °C) platte, ovale ovenschaal met magnetronfolie of voor de magnetron	• Ovenschotel uit de verpakking nemen. Evt. in een ovenschaal overdoen. • Met magnetronfolie afdekken. • Als de verpakking geschikt voor de magnetron is, papieren deksel verwijderen en met
			geschikte originele verpakking met	magnetronfolie afdekken. • Na het bereiden ca. 5 minuten laten staan.
			magnetronfolie

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 25)

Pagina 26

TABELLEN AUTOMATISCHE PROGRAMMA’S

TOETS	ONTDOOI-PROGRAMMA	HOEVEELHEID (gewichtseenheid) /SERVIES	TIPS
	Ad-1 ontdooien biefstuk en	0,2-1,0 kg (100 g) (uitgangstemp. –18 °C) plat bord	• Op een plat bord in het midden van het draaiplateau zetten. • Als het akoestische signaal klinkt, vlees
x1	karbonade	(zie aanwijzing op pag. 180)	omkeren, evt. uit elkaar halen. Dunne delen en warme plekken afdekken met kleine stroken aluminiumfolie.
			• Na het ontdooien met aluminiumfolie afdekken en 10-15 minuten laten staan, tot alles volledig ontdooid is.
	Ad-2 ontdooien	0,2-1,0 kg (100 g) (uitgangstemp. –18 °C)	• Draaiplateau met huishoudfolie bedekken. • Gehakt in het midden van het draaiplateau
x2	gehakt	huishoudfolie (zie aanwijzing op pag. 180)	leggen. • Als het akoestische signaal klinkt, gehakt omkeren. Voorzover mogelijk ontdooide
			delen verwijderen. • Na het ontdooien 10-15 minuten laten staan, tot alles volledig ontdooid is.
	Ad-3 ontdooien	0,9-1,8 kg (100 g) (uitgangstemp. –18 °C)	• Bord omgekeerd op het draaiplateau plaatsen en het gevogelte met de borst naar
x3	gevogelte	plat bord (zie aanwijzing op pag. 180)	beneden op het bord leggen. • Als het akoestische signaal klinkt, gevogelte omkeren, evt. uit elkaar halen. Dunne delen
			en warme plekken afdekken met kleine stroken aluminiumfolie. • Na het ontdooien met aluminiumfolie afdekken en 15-30 minuten laten staan, tot alles volledig ontdooid is.
	Ad-4 ontdooien	0,1 - 1,4 kg (100 g) (uitgangstemp	• Gebak uit de verpakking nemen. • Op een bord in het midden van het
x4	gebak	-18 ° C) plat bord	draaiplateau zetten. • Na het ontdooien in even grote stukken snijden, tussen de stukken wat ruimte laten
			en 15-60 minuten laten staan, tot het gelijkmatig ontdooid is.
	Ad-5 ontdooien	0,1-1,0 kg (100 g) (uitgangstemp. –18 °C)	• Op een plat bord in het midden van het draaiplateau zetten.
x5	brood	plat bord (Voor dit programma alleen sneetjes brood)	• Als het akoestische signaal klinkt, sneetjes opnieuw rangschikken en ontdooide sneetjes uit de oven nemen.
			• Na het ontdooien met aluminiumfolie afdekken en 5-10 minuten laten staan tot het volledig ontdooid is.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 26)

Pagina 27

TABELLEN AUTOMATISCHE PROGRAMMA’S

AANWIJZING: automatische ontdooiprogramma's

1. Biefstukken en karbonades naast elkaar (in 1 laag) invriezen.
2. Gehakt plat invriezen.
3. Na het omkeren de al ontdooide delen met strookjes aluminiumfolie afdekken.
4. Gebak met room reageert zeer gevoelig op microgolvenenergie. Zodra de room snel vloeibaar wordt, het gebak direct uit de oven nemen en bij kamertemperatuur 10 tot 30 minuten laten staan.
5. Voor Ad-1 en Ad-3 de producten volgens onderstaande afbeelding in de oven plaatsen:

biefstuk en karbonade gevogelte

vlees

bord

draaiplateau

RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA'S

KIPSCHOTEL MET GROENTE (A1-1) pittige kipfricassee ingrediënten

0,5 kg (1)	1,0 kg (2)	1,5kg (3)
60 g 1 25 g 50 g 50 g 150 g 10 g 150 ml	120 g 1 50 g 100 g 100 g 300 g 20 g 300 ml	180 g 1 75 g 150 g 150 g 450 g 30 g 450 ml	langkorrelige rijst (gekookt) zakje saffraan ui (in plakjes) rode paprika (in reepjes) prei (in reepjes)) kipfilet (in blokjes) peper, paprikapoeder boter of margarine vleesbouillon

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 27)

GEHAKTSCHOTEL (A1-2)

ingrediënten

0,5 kg (1)	1,0 kg (2)	1,5 kg (3)
150 g 50 g 1/2 15 g 115 ml 20 g 65 g 65 g 1/2 eetl.	300 g 100 g 1 30 g 230 ml 40 g 125 g 125 g 1 eetl.	450 g 150 g 1¹/2 45 g 345 ml 60 g 190 g 190 g 1¹/2 eetl.	gehakt (half-om-half) ui (gesnipperd) ei broodkruim zout en peper vleesbouillon tomatenpuree aardappelen (fijngehakt) wortelen (fijngehakt) gehakte peterselie

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 27)

Bereiding

1. Rijst en saffraan met elkaar vermengen en inde ingevette schaal doen.
2. Ui, paprika, prei en kip door elkaar scheppen. Zout en peper toevoegen en op de rijst leggen.
3. Boter in klontjes bovenop leggen.
4. Bouillon erover gieten, met magnetronfolie afdekken en met AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA 1 (A1-1) koken.
5. Na het bereiden 5-10 minuten laten staan.

Bereiding

1. Gehakt, ui, ei en broodkruim met elkaar ermengen. Zout en peper toevoegen. Vlees in een ovenschaal leggen.
2. Bouillon en tomatenpuree door elkaar roeren.
3. Bouillon, aardappel, wortel en peterselie bij het vlees voegen en goed met elkaar vermengen.
4. Afdekken en met AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA 1 (A1-2) koken.
5. Als het akoestische signaal klinkt, omroeren en weer afdekken.
6. Na het bereiden omroeren en ca. 5 minuten laten staan. Voor het serveren met peterselie bestrooien.

Pagina 28

RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE KOOKPROGRAMMA'S

VISFILET MET SAUS (A2-1) visfilet met pikante saus ingrediënten

0,5 kg (1)	1,0 kg (2)	1,5kg (3)
175 g 50 g 5 g 15 g 1 theel. 250 g	350 g 100 g 10 g 30 g 1-2 theel.2-3 500 g	525 g 150 g 15 g 45 g theel. 750 g	tomaten uit blik (uitgelekt) mais chilisaus uien (gesnipperd) rode wijnazijn mosterd, tijm, cayennepeper visfilet zout

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 28)

VISFILET MET SAUS (A2-1) visfilet met kerriesaus ingrediënten

0,5 kg (1)	1,0 kg (2)	1,5kg (3)
250 g 50 g 200 g	500 g 100 g 400 g	750 g 150 g 600 g	visfilet zout bananen (in kleine stukjes) kant-en-klare kerriesaus

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 28)

OVENSCHOTELS (A2-2) spinazieschotel ingrediënten

0,5 kg (1)	1,0 kg (2)	1,5kg (3)
150 g 15 g 150 g 35 g 50 g 1 40 g	300 g 30 g 300 g 75 g 100 g 2 75 g	450 g 45 g 450 g 110 g 150 g 3 115 g	bladspinazie (ontdooien en afgieten) uien (gesnipperd) zout, peper en nootmuskaat gekookte aardappelen (in plakjes) gekookte ham (in blokjes) crème fraiche ei(eren) geraspte kaas paprikapoeder

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 28)

OVENSCHOTELS (A2-2) aardappel-courgetteschotel ingrediënten

0,5 kg (1)	1,0 kg (2)	1,5kg (3)
200 g	400 g	600 g	gekookte aardappelen
115 g 75 g 1 1/2 40 g 10 g	230 g 150 g 2 1 75 g 20 g	345 g 225 g 3 2 120 g 30 g	(in plakjes) courgette (in dunne plakjes) crème fraiche ei(eren) teentje(s) knoflook (geperst) zout, peper geraspte Goudse kaas zonnebloempitten

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 28)

181

Bereiding

1. De ingrediënten voor de saus door elkaar mengen.
2. De gezouten visfilets met de dunne einden naar het midden in een ronde ovenschaal leggen.
3. De saus over de filets gieten.
4. Met magnetronfolie afdekken en met AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA 2

(A2-1) koken.

5. Na het koken ca. 2 minuten laten staan.

Bereiding

1. De gezouten visfilets met de dunne einden naar het midden in een ronde ovenschaal leggen.
2. De saus over de filets gieten en de stukjes banaan erop leggen.
3. Met magnetronfolie afdekken en met AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA 2

(A2-1) koken.

4. Na het koken ca. 2 minuten laten staan.

Bereiding

1. De spinazie met de ui vermengen en met zout, peper en nootmuskaat kruiden.
2. De ovenschaal invetten. Om en om plakjes aardappel, blokjes ham en spinazie in de schaal eggen. De bovenste laag moet spinazie zijn.
3. Eieren en crème fraiche door elkaar roeren en over de spinazie gieten.
4. Met geraspte kaas en paprikapoeder bestrooien. Met AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA 2 (A2-2) koken.
5. Na het koken 5-10 minuten laten staan.

Bereiding

1. De ovenschaal invetten en om en om plakjes aardappel en courgette in de schaal leggen.
2. Eieren en crème fraiche door elkaar roeren, met zout, peper en knoflook kruiden en over de groente gieten.
3. Met geraspte kaas en paprikapoeder bestrooien.
4. Ten slotte met zonnebloempitten bestrooien. Met AUTOMATISCH KOOKPROGRAMMA 2 (A2-2) koken.
5. Na het koken 5-10 minuten laten staan.

Pagina 29

TABELLEN

GEBRUIKTE AFKORTINGEN

min. = minuten

el = eetlepel kp = kopje g = gram ml = milliliter tl = theelepel kg = kilogram l = liter cm = centimeter

TABEL: DRANKEN EN GERECHTEN VERWARMEN drank/gerecht hoeveelheid vermogens- tijd tips (g/ml) stand (min.) koffie, 1 kopje 150 900 W ca.1 niet afdekken melk, 1 kopje 150 900 W ca.1 niet afdekken water, 1 kopje 150 900 W ca.2 niet afdekken, aan de kook brengen 6 kopjes 900 900 W 8-10 niet afdekken, aan de kook brengen 1 kom 1000 900 W 9-11 afdekken, aan de kook brengen maaltijd op bord 400 900 W 3-5 saus met water besprenkelen, afdekken, (groente, vlees, bijgerecht) tussendoor omroeren éénpansgerecht / soep 200 900 W 1¹/2 -2 afdekken, na het verwarmen omroeren groente 200 900 W 2-3 evt. wat water toevoegen, afdekken, na 500 900 W 3-5 de helft van de tijd omroeren vlees, 1 plak* 200 900 W 3-4 met wat saus besprenkelen, afdekken visfilet 200 900 W 3-5 afdekken gebak, 1 stuk 150 450 W 1/2-1 op een rooster leggen babyvoeding, 1 potje 190 450 W 1/2-1 deksel verwijderen, na het verwarmen goed omroeren en temperatuur controleren margarine of boter smelten* 50 900 W 1/2 afdekken chocolade smelten 100 450 W 3-4 tussendoor omroeren

*vanaf koelkasttemperatuur

TABEL: ONTDOOIEN EN KOKEN

standtijd

product hoeveelheid vermogens- tijd water tips (g) stand (min.) toevoegen(el)

(min.)

visfilet 300	900 W	9-11	-
maaltijd op bord 400	900 W	8-10	-
broccoli 300	900 W	6-8	3-5
erwtjes 300	900 W	6-8	3-5
gemengde groente 500	900 W	9-11	3-5

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 29)

afdekken	1-2
afdekken, na 6 minuten omroeren	2
afdekken, na helft van de tijd omroeren	2
afdekken, na helft van de tijd omroeren	2
afdekken, na helft van de tijd omroeren	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 29)

TABEL: ONTDOOIEN product hoeveelheid vermogens tijd tips standtijd (g) stand (min.) (min.) braadvlees 1500 90 W 55-60 op een omgekeerd bord leggen, 30 - 90 (bijv. varken, rund, lam, kalf) 1000 90 W 38-42 na de helft van de tijd omkeren 30 - 90 500 90 W 20-25 30 - 90 goulash 500 270 W 8-9 na de helft van de tijd omkeren en uit elkaar halen 10 - 15 worstjes, 8 600 270 W 6-8 naast elkaar leggen, na de helft 5 - 10 4 300 270 W 3-5 van de tijd omkeren 5 - 10 kippenbout 200 270 W 3-4 na de helft van de tijd omkeren 10 - 15 visfilet 400 270 W 5-7 na de helft van de tijd omkeren 5 - 10 broodjes, 2 80 270 W 1-1¹/2 slechts gedeeltelijk ontdooien - gebak, 1 stuk 150 270 W 1-3 op een taartrooster leggen 5 fruit: bijv. aardbeien, frambozen, 250 270 W 3-5 gelijkmatig naast elkaar leggen, na de helft van 5 kersen, pruimen de tijd omkeren

De in de tabel vermelde tijden zijn Richtlijnen, die naargelang de vriestemperatuur, hoedanigheid en gewicht van de levensmiddelen kunnen variëren.

182

Pagina 30

TABELLEN

TABEL: VLEES, VIS, GEVOGELTE BRADEN EN GROENTE KOKEN

product standtijd

hoeveelheid vermogens tijd tips -g- -stand- -Min-

-Min-

vlees	500	630 W	17-22
(varken, kalf, lam)	1000	630 W	34-38
	1500	630 W	53-58
rosbief (medium)	1000	630 W	20-24
	1500	630 W	27-31
visfilet	200	900 W	4-6
kip	1200	630 W	29-32
kippenbout	200	900 W	3-6
broccoli	500	900 W	6-8
erwtjes	500	900 W	6-8
uien	250	900 W	4-5
prei	500	900 W	7-9
aardappelen, gekookt	500	900 W	7-9

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 30)

naar smaak kruiden, in een platte schaal leggen, halverwege 10 omkeren 10 10 naar smaak kruiden, in een platte schaal leggen, halverwege 10 omkeren 10 naar smaak kruiden, op een bord leggen, afdekken 3 naar smaak kruiden, in een platte schaal leggen, halverwege 3 omkeren naar smaak kruiden, op een bord leggen, afdekken. 3 in roosjes verdelen, afdekken, tussendoor omroeren 4-5 el afdekken, tussendoor omroeren 4-5 el geheel, in magnetronfolie - in ringen snijden, afdekken, tussendoor omroeren 4-5 el in even grote stukken snijden, iets zouten, afdekken, 150 ml tussendoor omroeren

RECEPTEN

Alle recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn, tenzij anders aangegeven, bedoeld voor 4 porties.

AANPASSEN VAN TRADITIONELE RECEPTEN

Als u uw vanouds beproefde recepten wilt aanpassen voor de magnetron, moet u op het volgende letten: De bereidingstijden met een derde tot de helft verkorten. Zie ook de recepten in deze gebruiksaanwijzing. Levensmiddelen met veel vocht zoals vlees, vis, gevogelte, groente, fruit, éénpansgerechten en soep kunnen zonder problemen in de magnetron worden

GERSTESOEP totale bereidingstijd: ca. 27-34 minuten servies: schaal met deksel (3 liter inhoud) ingrediënten

2 el boter of margarine (20 g) 1 ui (50 g), gesnipperd 1-2 wortelen (130 g), in schijfjes 15 g knolselderij, in blokjes

1 prei (130 g) in ringen

3 witte koolbladeren (100 g), geschaafd 200 g kalfsbotten

50 g doorregen spek, in reepjes peper

50 g gerstekorrels

700 ml vleesbouillon

4 knakworstjes

bereid. Bij gerechten met weinig vloeistof zoals maaltijden op een bord moet u het oppervlak wat vochtig maken.

Toevoegen van vloeistoffen bij rauwe levensmiddelen die gestoofd worden, tot ca. tweederde van de hoeveelheid in het originele recept reduceren. Indien nodig tijdens het bereidingsproces wat vloeistof toevoegen.

Toevoegen van vet kan aanzienlijk gereduceerd worden. Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is voldoende om het gerecht smaak te geven. Daarom is de magnetron uitstekend geschikt voor het bereiden van vetarme gerechten.

1. Boter en ui in de schaal doen. Afdekken en verwarmen. ca. 1-2 Min. 900 W
2. Groente in de schaal doen. Kalfsbotten, spek en gerst toevoegen en de bouillon erover gieten.

Peper toevoegen. Afdekken en verwarmen.

1. 9-11 Min. 900 W
2. 17-21 Min. 450 W
3. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste 5 minuten meeverwarmen.
4. De soep ca. 5 minuten laten staan. Kort voor het serveren de kalfsbotten verwijderen.

183

Pagina 31

RECEPTEN

GEVULDE KIP	1. Kip wassen, afdrogen en van binnen met zout,
2 porties	rozemarijn en majoraan kruiden.
totale bereidingstijd: ca. 36-40 minuten servies: schaal (2 liter inhoud) touw ingrediënten	2. Brood ca. 10 minuten in koud water weken en dan uitknijpen. Vermengen met zout, peterselie, nootmuskaat, boter (20 g) en eidooier en de kip met dit mengsel vullen. De opening met touw
1 kip (1000 g)	dichtbinden.
zout rozemarijn en majoraan, gehakt	3. De boter (30 g) verwarmen. ca. 1 Min. 900 W
1 oudbakken broodje (40 g)	Paprikapoeder en zout door de boter roeren en
1 bos peterselie (10 g), fijngehakt	de kip ermee bestrijken.
1 snufje nootmuskaat	4. Kip in de ingevette schaal leggen en verwarmen.
5 el boter of margarine (50 g)	Halverwege omkeren.
1 eidooier	35-39 Min. 630 W
1 el zoete paprikapoeder	Na het bereiden ca. 3 minuten laten staan.
1 tl boter of margarine om de schaal in te vetten
PIKANTE KALKOENSCHOTEL	1. Rijst en saffraan met elkaar vermengen en in de
2 porties totale bereidingstijd: ca. 20-25 minuten	ingevette schaal doen. Ui, paprika, prei en kalkoen met elkaar vermengen en kruiden.
servies: platte ovale schaal met deksel (ca. 26 cm lang)	Bovenop de rijst leggen. Boter in vlokjes erop leggen.
ingrediënten	2. Bouillon over de rijst gieten, afdekken en koken.
1 kop langkorrelige rijst, geblancheerd	1. 4-6 Min. 900 W
(120 g)	2. 16-19 Min. 270 W
1 zakje saffraandraadjes 1 tl boter of margarine om de schaal in te vetten	Na het bereiden ca. 5 minuten laten staan.
1 ui (50 g) gesnipperd
1 rode paprika (100 g) in reepjes 1 prei (100 g) in reepjes 300 g kalkoenborst, in stukjes peper en paprikapoeder
2 el boter of margarine (20 g)
2 kopjes vleesbouillon (300 ml)
KALFSVLEES IN ROOMSAUS	1. Het vlees in vingerdikke reepjes snijden.
totale bereidingstijd: ca. 9-14 minuten servies: schaal met deksel (2 l inhoud)	2. De boter gelijkmatig in de schaal uitsmeren. Ui en vlees in de schaal doen en afgedekt koken.
ingrediënten	Tussendoor één maal omroeren.
600 g kalfsfilet	6-9 Min. 900 W
1 el boter of margarine	3. Witte wijn, sausbinder en room toevoegen,
1 ui (50 g) gesnipperd	omroeren en afgedekt verder koken. Tussendoor
100 ml witte wijn	één maal omroeren.
sausbinder voor ca. ¹/2 l saus	3-5 Min. 900 W
300 ml room zout en peper	4. Vlees op smaak brengen, nogmaals omroeren en ongeveer 5 minuten laten staan. Met peterselie
1 el peterselie, gehakt	garneren.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 31)

Pagina 32

RECEPTEN

GEVULDE HAM totale bereidingstijd: ca. 16-20 minuten	1. Spinazie fijnhakken, vermengen met kwark en kaas en op smaak brengen.
servies: schaal met deksel (2 liter inhoud) ondiepe ovale gratinschaal (ca. 32 cm lang)	2. Op elke plak ham een eetlepel vulling leggen en de ham oprollen. Vastzetten met een cocktailprikker.
ingrediënten	3. Water en room in de schaal doen. Afdekken en
150 g verse spinazie, schoongemaakt	verwarmen.
150 g kwark, 6 % vet	3-4 Min. 900 W
50 g geraspte Emmentaler peper milde paprikapoeder	Boter en bloem met elkaar vermengen, aan de vloeistof toevoegen en met een garde kloppen tot het glad is. Afdekken en dik laten worden.
8 plakken gekookte ham (400 g)	1-2 Min. 900 W
125 ml water	Omroeren en op smaak brengen.
125 ml room	4. De saus in de ingevette schaal gieten, de
2 el bloem (20 g)	hamrolletjes erop leggen en de schaal op het
2 el boter of margarine (20 g)	draaiplateau zetten.
1 tl boter of margarine om de schaal in te	12-14 Min. 630 W
vetten	Na het bereiden ca. 5 minuten laten staan.
	Tip: u kunt ook kant-en-klare Béchamelsaus gebruiken
ZEETONGFILET voor 2 porties	1. De filets wassen en droog deppen. Graten verwijderen.
totale bereidingstijd: ca. 11-13 minuten	2. Citroen en tomaten in dunne plakken snijden.
servies: platte ovale ovenschaal met deksel (ca. 26 cm lang)	3. Ovenschaal invetten. De vis erin leggen en met de olie besprenkelen.
ingrediënten	4. De vis met de peterselie bestrooien, daarop de
400 g zeetongfilet	plakjes tomaat leggen en kruiden. Op de tomaat
1 citroen, onbehandeld	de plakjes citroen leggen en de witte wijn erover
2 tomaten (150 g)	gieten.
1 tl boter of margarine om de vorm in te vetten	5. Vlokjes boter op de citroen leggen, afdekken en bereiden.
1 el plantaardige olie	11-13 Min. 630 W
1 el peterselie, gehakt	De vis na het bereiden 2 minuten laten staan.
zout en peper	Tip: voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot,
4 el witte wijn (30 ml)	harder, schol of kabeljauw gebruiken.
2 el boter of margarine (20 g)
TAGLIATELLE MET ROOM	1. Water en zout in de schaal doen, afdekken en
BASILICUMSAUS	aan de kook brengen.
2 porties	9-11 Min. 900 W
totale bereidingstijd: ca. 16-22 minuten servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)	2. Pasta in de schaal doen, weer aan de kook brengen en laten sudderen.
ronde souffléschaal (ca. 20 cm diameter)	1. 1-2 Min. 900 W
ingrediënten	2. 6-9 Min. 270 W
1 l water	3. Intussen de souffléschaal met de knoflook
1 tl zout	insmeren. De basilicum hakken. Een paar
200 g tagliatelle	blaadjes achterhouden voor de garnering.
1 teentje knoflook	4. Pasta afgieten. Crème fraiche erdoor roeren en
15-20 basilicumblaadjes	de basilicum over de pasta strooien.
200 g crème fraiche	5. Parmezaanse kaas, zout en peper toevoegen, in
30 g geraspte Parmezaanse kaas zout en peper	de souffléschaal doen en omroeren. Garneren met basilicum en heet serveren.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 32)

185

Pagina 33

RECEPTEN

TESSINER RISOTTO totale bereidingstijd: ca. 20-25 minuten servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)	1. Het spek in blokjes snijden. De boter over de bodem van de schaal uitsmeren. Ui en spek in de schaal doen. Afdekken en smoren.
ingrediënten	2-3 Min. 900 W
50 g doorregen spek	2. Rijst en bouillon toevoegen, aan de kook brengen
2 el boter of margarine (20 g)	en laten sudderen.
1 ui (50 g) gesnipperd	1. 3-5 Min. 900 W
200 g dessertrijst	2. 15-17 Min. 270 W
400 ml vleesbouillon	Na het bereiden 3-5 minuten laten staan.
70 g geraspte Emmentaler	3. Kaas en saffraan met elkaar vermengen en over
1 snufje saffraan	de rijst strooien.
zout en peper	Tip: lekker met gesmoorde paddestoelen en een gemengde salade.
LASAGNE AL FORNO totale bereidingstijd: ca. 18-25 minuten	1. De tomaten in plakjes snijden en vermengen met ham, ui, knoflook, gehakt en tomatenpuree.
servies: schaal met deksel (2 l inhoud)	Kruiden en afgedekt stoven.
platte rechthoekige ovenschaal met deksel	5-8 Min. 900 W
(ca. 20 x 20 x 6 cm) ingrediënten	2. De room met de melk, Parmezaanse kaas, kruiden en olie vermengen.
300 g tomaten uit blik	3. Ovenschaal invetten, de bodem met een derde
50 g ham, in kleine blokjes	van de lasagnevellen bedekken. De helft van de
1 ui (50 g), gesnipperd	gehaktmassa erop scheppen en met wat saus
1 teentje knoflook, geperst 250 g rundergehakt	begieten. De helft van de overgebleven lasagnevellen erop leggen en daarop de
2 el tomatenpuree (30 g) zout en peper, oregano, tijm, basilicum 150 ml crème fraiche	gehaktmassa, wat saus en de rest van de lasagnevellen. Ten slotte met veel saus bedekken en met Parmezaanse kaas bestrooien.
100 ml melk	Botervlokjes erop leggen en koken.
50 g geraspte Parmezaanse kaas	13-17 Min. 630 W
1 tl gemengde kruiden, gehakt 1 tl olijfolie zout, peper, nootmuskaat	Na het bereiden 5 tot 10 minuten laten staan.
1 tl plantaardige olie om de schaal in te vetten 125 g lasagnevellen
1 el geraspte Parmezaanse kaas 1 el boter of margarine
GRIESMEELPUDDING MET	1. Melk, suiker en amandelen in de schaal doen.
FRAMBOZENSAUS	Afdekken en verwarmen.
totale bereidingstijd: ca. 15-20 minuten	3-5 Min. 900 W
servies: schaal met deksel (inhoud 2 liter)	2. Griesmeel toevoegen en goed doorroeren.
ingrediënten	Afdekken en verwarmen. Halverwege omroeren.
500 ml melk	10-12 Min. 270 W
40 g suiker	3. Eidooier met water vermengen en door het hete
15 g gehakte amandelen	griesmeel roeren. Eiwit stijfkloppen en losjes door
50 g griesmeel	de pudding roeren. Pudding in kleine schaaltjes
1 eidooier	overdoen.
1 el water	4. Frambozen wassen, goed drogen en met water
1 eiwit	en suiker in een schaal doen. Afdekken en
250 g frambozen	verwarmen.
50 ml water	2-3 Min. 900 W
40 g suiker	5. Frambozen pureren en heet of koud bij de griesmeelpudding serveren.
186

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 33)

Pagina 34

RECEPTEN

CHOCOLADETAART	1. De boter smeuïg kloppen en de suiker langzaam
12 porties totale bereidingstijd: ca. 8-10 minuten servies: bakvorm (ca. 21 cm diameter, 10 cm hoog)	toevoegen. Eén voor één de eieren toevoegen en goed vermengen. Bloem, bakpoeder en cacao aan het mengsel toevoegen. Melk toevoegen en alles goed met lkaar vermengen.
2 schalen met deksel (1 liter inhoud) ingrediënten	2. De bakvorm invetten, het mengsel erin doen en bakken.
175 g boter of margarine	8-10 Min. 630 W
175 g suiker	Met een cocktailprikker controleren of de taart
3 eieren	klaar is.
175 g bloem	3. De taart 10 minuten in de bakvorm laten
1 tl bakpoeder	afkoelen, dan eruit nemen.
2 el cacao (20 g)
50 ml melk
PEREN IN CHOCOLADESAUS	1. De peren schillen.
totale bereidingstijd: ca. 8-13 minuten servies: schaal met deksel (2 liter inhoud)	2. Suiker, vanillesuiker, likeur en water in de schaal doen.Omroeren en verwarmen.
schaal met deksel (1 liter inhoud)	1-2 Min. 900 W
ingrediënten	3. Peren in de vloeistof zetten, afdekken en koken.
4 peren (600 g)	5-8 Min. 900 W
60 g suiker	Peren uit de schaal nemen en laten afkoelen.
1 zakje vanillesuiker (10 g)	4. 50 ml sap in de kleine schaal doen en crème
1 el perenlikeur	fraiche en chocolade toevoegen. Afdekken en
150 ml water	verwarmen.
130 g pure chocolade	2-3 Min. 900 W
100 g crème fraiche	5. De saus goed omroeren en over de peren gieten.
Tip: lekker met een bolletje vanilleijs.
KWARKTAART	1. Bloem, cacao en bakpoeder met elkaar
12 porties totale bereidingstijd: ca. 21-27 minuten	vermengen. Suiker, ei en boter toevoegen en met de mixer kneden.
servies: ronde bakvorm (ca. 26 cm diameter) ingrediënten	2. Bakvorm invetten,²/3 van het deeg uitrollen en in de vorm leggen. Randen 2 cm omhoogdrukken
300 g bloem	om een randje te vormen. De taart voorbakken.
1 el cacao	6-8 Min. 630 W
3 tl bakpoeder (9 g)	3. Voor de vulling de boter luchtig kloppen en suiker
150 g suiker	en eieren één voor één toevoegen. Ten slotte de
1 ei	kwark en het puddingpoeder toevoegen.
150 g boter of margarine 1 tl boter of margarine om de vorm in te vetten	4. De vulling over het voorgebakken deeg verspreiden,het resterende deeg op de taart verkruimelen en bakken.
100 g boter of margarine	15-19 Min. 630 W
100 g suiker
1 zakje vanillesuiker (10 g)
3 eieren
400 g kwark, 20% vet
1 pakje vanillepuddingpoeder (40 g)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 34)

Pagina 35

REINIGUNG EN ONDERHOUD

WAARSCHUWING: GEBRUIK GEEN COMMERCIËLE OVENREINIGERS, STOOMREINIGERS, SCHURENDE R E I N I G I N G S M I D D E L E N , SCHOONMAAKMIDDELEN DIE NATRIUMHYDROXIDE BEVATTEN OF SCHUURSPONSJES DIT GELDT VOOR ALLE DELEN VAN UW MAGNETRON.

REINIG DE MAGNETRONOVEN REGELMATIG EN VERWIJDER ALLE VOEDSELRESTEN. Als u de oven niet regelmatig reinigt dan kan dit slijtage van ovenbekleding veroorzaken waardoor de levensduur van het apparaat wordt verkort en gevaarlijke situaties kunnen ontstaan.

Ommanteling

De buitenkant van het apparaat met een mild sopje schoonmaken. Goed met een droge doek afnemen en met een handdoek nadrogen.

Bedieningspaneel

Voor het reinigen de deur openen om het bedieningspaneel te deactiveren. Het paneel voorzichtig met een vochtige doek schoonmaken. Nooit te veel water en geen chemische of schurende reinigingsmiddelen gebruiken, omdat het bedieningspaneel daardoor kan worden beschadigd.

Ovenruimte

1. Na elk gebruik het nog warme apparaat met een zachte, vochtige doek of spons afnemen, om lichte verontreinigingen te verwijderen. Voor sterke verontreinigingen een mild sopje gebruiken en verschillende keren met een zachte, vochtige doek of spons grondig afnemen, tot alle resten volledig verwijderd zijn. Verwijder nooit de afdekking van de microgolvengeleider.
2. Let erop dat er geen zeepsop of water door de kleine openingen in de wand dringt, omdat het apparaat daardoor beschadigd kan raken.
3. Gebruik geen reinigingsspray in de ovenruimte.

Draaiplateau en draaimechanisme

Verwijder eerst het draaiplateau en het draaimechanisme uit de ovenruimte. Draaiplateau en mechanisme met een mild sopje schoonmaken en met een zachte doek afdrogen. Beide delen kunnen in de afwasautomaat worden gereinigd.

Apparaatdeur

De deur, de deurafdichting en de afsluitvlakken regelmatig met een vochtige doek afnemen om verontreinigingen te verwijderen.

AANWIJZING: Gebruik geen stoomreiniger.

Pagina 36

WAS TUN, WENN…

SYMPTOOM	DE MOGELIJKE REMEDIES VAN SYMPTOMEN
… de magnetron niet goed functioneert?	Controleer of - de zekering in de huisinstallatie in orde is, - de stroom misschien uitgevallen is. - Als de zekeringen in de huisinstallatie meermaals uitschakelen, neem dan contact op met een erkend elektro-installateur.
... de magnetron niet werkt?	Controleer of - de deur goed gesloten is, - de deurafdichtingen en de afsluitvlakken schoon zijn, - toets START/+30 is ingedrukt.
... het draaiplateau niet draait?	Controleer of - het draaimechanisme goed op de aandrijving zit, - het gebruikte servies niet buiten het draaiplateau uitsteekt , - levensmiddelen niet buiten het draaiplateau uitsteken en het zo blokkeren, - zich geen etensresten onder het draaiplateau bevinden.
... de magnetron niet uitschakelt?	- Trek de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de huisinstallatie uit. - Neem contact op met onze service-afdeling.
... de ovenverlichting uitvalt?	- Neem contact op met onze service-afdeling. Vervangen van de ovenverlichting mag alleen door vakmensen geschieden.
... de levensmiddelen langzamer heet en gaar worden dan voorheen?	- Stel een langere tijd in (dubbele hoeveelheid = bijna dubbele tijd) of - als de levensmiddelen kouder zijn dan anders, tussendoor omroeren of omkeren of - een hoger vermogen instellen.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)

AANWIJZING:

Als u de levensmiddelen langer dan de standaardtijd met steeds 900 W verwarmt, wordt het vermogen van het apparaat automatisch verlaagd om oververhitting te voorkomen. (Het magnetronvermogen wordt tot 630 W verlaagd.) Na een pauze van 75 seconden kan weer een vermogen van 900 W worden ingesteld.

kookmethode	standaardtijd	verlaagd vermogen
magnetron 900 W	40 minuten	magnetron 630 W

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)

Pagina 37

SERVICE

In het hoofdstuk "Wat te doen als...” zijn enkele storingen beschreven die u zelf kunt opheffen. Lees in geval van storing eerst dit hoofdstuk. Als u daar geen aanwijzingen vindt, neemt u contact op met onze service-afdeling.

Bereid het gesprek altijd goed voor. Zo vergemakkelijkt u de diagnose en de beslissing of bezoek van een servicetechnicus nodig is.

Noteer modelnummer en serienummer. Deze nummers vindt u op het typeplaatje van het apparaat.

model ........................................ S-nr. ........................................

Geef onze service-afdeling ook het volgende op:

Hoe doet de storing zich voor?
Onder welke omstandigheden treedt de storing op?

Wanneer ontstaan er voor u ook tijdens de garantietermijn kosten?

- als u de storing m.b.v. de storingstabel (zie hoofdstuk "Wat te doen als ...") zelf had kunnen opheffen, - als onze service-technicus u verschillende malen moet bezoeken, omdat hij voor zijn bezoek niet alle belangrijke informatie heeft gekregen en nu bijv. onderdelen moet halen. Dit kunt u voorkomen als u uw telefoongesprek goed voorbereidt zoals boven beschreven.

Adres service-afdeling

Zanussi fabrieksservice

Postbus 120 2400 AC Alphen aan den Rijn

Service-informatielijn tel. (0172) 468 300 (voor bezoek servicetechnicus en onderdelen) Consumentenbelangen tel. (0172) 468 172 (voor algemene, product- of gebruiksinformatie)

www.zanussi.nl

← pagina's 3–21 verder op pagina 38 →Inhoud