AEG BS835480WB, tekst van de handleiding

Pagina's 40–62 van 68 · inhoud en begin van de handleiding · pdf

Pagina 40

40 www.aeg.com

11.11 Koken Met Vocht - Vocht, Medium

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Gemengde broodjes 500 - 1000 g	180 - 190	45 - 60	2
Broodjes	180 - 200	25 - 35	2
Zoet brood	160 - 170	30 - 45	2
Zoet gistdeeg	170 - 180	20 - 35	2
Zoete ovengerechten	160 - 180	45 - 60	2
Gestoofd / gesudderd vlees	140 - 150	100 - 140	2
Spare ribs	140 - 150	75 - 100	2
Gegrilde visfilet	170 - 180	25 - 40	2
Gegrilde vis	170 - 180	35 - 45	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 40)

11.12 Koken Met Vocht - Weinig Vocht

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Gebraden varkensvlees 1.000 g	160 - 180	90 - 100	2
Runderbraadstuk 1.000 g	180 - 200	60 - 90	2
Gebraden kalfsvlees 1.000 g	180	80 - 90	2
Gehaktbrood, ongegaard, 500 g	180	30 - 40	2
Gerookte varkensrug, 600 - 1000 g (2 uur weken)	160 - 180	60 - 70	2
Kip 1000g	180 - 210	50 - 60	2
Eend, 1500 - 2000 g	180	70 - 90	2
Gans 3.000 g	170	130 - 170	1
Aardappelgratin	160 - 170	50 - 60	2
Pastaschotel	170 - 190	40 - 50	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 40)

Pagina 41

NEDERLANDS 41

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Lasagne	170 - 180	45 - 55	2
Afbakbroodjes	200	15 - 20	2
Afbakbaguettes, 40 - 50 g	200	15 - 20	2
Afbakbaguettes, 40 - 50 g, bevroren	200	25 - 35	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 41)

11.13 Regenereren

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Bordgerechten	110	10 - 15	2
Pastaschotel	110	10 - 15	2
Rijst	110	10 - 15	2
Deegballen	110	15 - 25	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 41)

11.14 Yoghurtfunctie	Meng de yoghurt met de melk en vul de yoghurtpotjes hiermee.
Gebruik deze functie om yoghurt te
bereiden.	Verwarm, als rauwe melk wordt gebruikt, de melk tot het kookpunt en laat de melk
Ingrediënten:	afkoelen tot 40 °C. Meng de yoghurt
• 1 l melk	daarna door de melk en doe het in
• 250 g naturelyoghurt Methode:	yoghurtpotjes.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 41)

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (u)	Roosterhoogte
Romige yoghurt	42	5 - 6	2
Halfvaste yoghurt	42	7 - 8	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 41)

11.15 Bakken

Uw oven kan anders bakken of roosteren dan het apparaat dat u tot nu toe gebruikt heeft. Pas uw normale instellingen zoals temperatuur, gaartijd en ovenniveau aan de tabelwaarden aan.
Gebruik de eerste keer de laagste temperatuur.
Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.
Bij het bereiden van cake op meerdere niveaus kan de baktijd ca.

10 - 15 minuten langer zijn.

Als de cake niet overal even hoog is, wordt de cake in het begin van het bakproces niet overal even bruin.

Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. De verschillen verminderen tijdens het bakproces.

Tijdens het bakken kunnen bakplaten in de oven vervormen. Wanneer de bakplaten afkoelen, verdwijnt de vervorming.

Pagina 42

42 www.aeg.com

11.16 Baktips

Bakresultaat	Mogelijke oorzaak	Oplossing
De onderkant van de cake is niet voldoende gebruind.	De rekstand is incorrect.	Plaats de cake op een lagere rekstand.
De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig.	De oventemperatuur is te hoog.	De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur lager in.
De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig.	Te korte baktijd.	Baktijd verlengen. U kunt de baktijd niet verlagen door een hogere temperatuur in te stellen.
De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig.	Er zit te veel vloeistof in het mengsel.	Minder vocht gebruiken. Let op de kneedtijden, vooral bij het gebruik van keukenmachines.
De cake is te droog.	De oventemperatuur is te laag.	De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur hoger in.
De cake is te droog.	Te lange baktijd.	De volgende keer dat u een cake bakt, gebruikt u een kortere baktijd.
De cake wordt ongelijkmatig bruin.	De oventemperatuur is te hoog en de baktijd te kort.	De baktemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen.
De cake wordt ongelijkmatig bruin.	Het deeg is niet gelijkmatig verdeeld.	Verdeel het deeg gelijkmatig over de bakplaat.
De cake wordt niet gaar binnen de aangegeven baktijd.	De oventemperatuur is te laag.	De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur een beetje hoger in.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 42)

11.17 Bakken op één niveau:

Bakken in een bakblik

Gerecht	Functie	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Tulband / brioche	Multi Hetelucht	150 - 160	50 - 70	1
Moskovisch gebak / vruchtencake	Multi Hetelucht	140 - 160	70 - 90	1

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 42)

Pagina's 43–46: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.

Pagina 47

NEDERLANDS 47

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	2 standen	3 standen
Bitterkoekjes	100 - 120	40 - 80	1 / 4	-
Koekjes gemaakt van gistdeeg	160 - 170	30 - 60	1 / 4	-
Klein bladerdeeggebak	170 - 1801)	30 - 50	1 / 4	-
Broodjes	180	20 - 30	1 / 4	-
Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat)	1501)	23 - 40	1 / 4	-

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 47)

1) Oven voorverwarmen.

11.21 Pizza Hetelucht

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Pizza (dunne korst)	210 - 2301)2)	15 - 25	2
Pizza (met uiteenlopende garnering)	180 - 200	20 - 30	2
Taarten	180 - 200	40 - 55	1
Spinazietaart	160 - 180	45 - 60	1
Quiche Lorraine	170 - 190	45 - 55	1
Zwitserse flan	170 - 190	45 - 55	1
Appeltaart, gedekt	150 - 170	50 - 60	1
Groentetaart	160 - 180	50 - 60	1
Ongedesemd brood	210 - 2301)	10 - 20	2
Bladerdeegtaart	160 - 1801)	45 - 55	2
Flammekuchen (pizza-achtig gerecht uit de Elzas)	210 - 2301)	15 - 25	2
Piroggen (Russische variant op calzone)	180 - 2001)	15 - 25	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 47)

1) Oven voorverwarmen.
2) Gebruik de braadpan.

Pagina 48

48 www.aeg.com

11.22 Roosteren

Gebruik voor het roosteren hittebestendige ovenschalen. Zie de instructies van de fabrikant van de ovenschalen.
Grote braadstukken kunt u direct in de diepe braadpan roosteren (indien aanwezig) of op een rooster boven de braadpan.
Schenk wat vloeistof in de braadpan om te voorkomen dat de vleessappen of het vet op het oppervlak inbranden.
Alle soorten vlees die een korst moeten krijgen, kunt u in de braadschaal zonder deksel braden.
Indien nodig het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de gaartijd keren.
Om het vlees sappiger te houden:
braad mager vlees in een braadpan met deksel of gebruik een braadzak.
rooster vlees en vis in stukken die minimaal 1 kg wegen.
besprenkel grote braadstukken en gevogelte diverse keren tijdens het braden met het eigen vleessap.

11.23 Tabel braadstukken

Rundvlees

Gerecht	Gewicht	Functie	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Stoofvlees	1 – 1,5 kg	Boven + onderwarmte	230	120 - 150	1
Rosbief of ossehaas: rood	per cm dikte	Circulatiegrill	190 - 2001)	5 - 6	1
Rosbief of ossehaas: medium	per cm dikte	Circulatiegrill	180 - 1901)	6 - 8	1
Rosbief of ossehaas: doorgebakken	per cm dikte	Circulatiegrill	170 - 1801)	8 - 10	1
1) Oven voorverwarmen. Varkensvlees
Gerecht	Gewicht	Functie	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Schouderstuk / nekstuk / hamlap	1 – 1,5 kg	Circulatiegrill	150 - 170	90 - 120	1
Kotelet / ribbetje	1 – 1,5 kg	Circulatiegrill	170 - 190	30 - 60	1
Gehaktbrood	750 g - 1 kg	Circulatiegrill	160 - 170	50 - 60	1
Varkensschenkel (voorgekookt)	750 g - 1 kg	Circulatiegrill	150 - 170	90 - 120	1

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 48)

Pagina 49

NEDERLANDS 49

Kalfsvlees

Gerecht	Gewicht (kg)	Functie	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Geroosterd kalfsvlees	1	Circulatiegrill	160 - 180	90 - 120	1
Kalfsschenkel	1.5 - 2	Circulatiegrill	160 - 180	120 - 150	1
Lamsvlees
Gerecht	Gewicht (kg)	Functie	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Lamsbout / geroosterd lamsvlees	1 - 1.5	Circulatiegrill	150 - 170	100 - 120	1
Lamsrug, medium	1 - 1.5	Circulatiegrill	160 - 180	40 - 60	1
Wild
Gerecht	Gewicht	Functie	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Hazenrug / hazenbout	tot 1 kg	Circulatiegrill	180 - 2001)	35 - 55	1
Rug	1,5 – 2 kg	Boven + onderwarmte	180 - 200	60 - 90	1
Reebout, hertenbout	1,5 – 2 kg	Boven + onderwarmte	180 - 200	60 - 90	1
1) Oven voorverwarmen. Gevogelte
Gerecht	Gewicht	Functie	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Stukken gevogelte	200 – 250 g elk	Circulatiegrill	200 - 220	30 - 50	1
Halve kip	400 – 500 g elk	Circulatiegrill	190 - 210	40 - 50	1
Kip, haantje	1 – 1,5 kg	Circulatiegrill	190 - 210	50 - 70	1
eend	1,5 – 2 kg	Circulatiegrill	180 - 200	80 - 100	1
gans	3,5 – 5 kg	Circulatiegrill	160 - 180	120 - 180	1
kalkoen	2,5 – 3,5 kg	Circulatiegrill	160 - 180	120 - 150	1
kalkoen	4 – 6 kg	Circulatiegrill	140 - 160	150 - 240	1

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 49)

Pagina 50

50 www.aeg.com

Vis (gestoomd)

Gerecht	Gewicht (kg)	Functie	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Hele vis	1 - 1.5	Circulatiegrill	180 - 200	30 - 50	1

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 50)

11.24 Grill

Grill altijd met de maximale temperatuurinstelling.
Rooster in de rekstand plaatsen zoals aanbevolen in grilltabel.
Altijd op de eerste rekstand de pan plaatsen voor het opvangen van vet.
Alleen platte stukken vlees of vis grillen.
Lege oven met grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen.

LET OP!

Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd gesloten zijn.

Grill

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min) 1e kant		2e kant		Roosterhoogte
Rosbief	210 - 230	30 - 40		30 - 40		2
Runderfilet	230	20 - 30		20 - 30		3
Varkensrug	210 - 230	30 - 40		30 - 40		2
Kalfsrug	210 - 230	30 - 40		30 - 40		2
Lamsrug	210 - 230	25 - 35		20 - 25		3
Hele vis, 500 - 1000 g	210 - 230	15 - 30		15 - 30		3 / 4
Grill Intens
Gerecht	Tijd (min) 1e kant		2e kant		Roosterhoogte
Burgers / Burgers	8 - 10		6 - 8		4
Varkensfilet	10 - 12		6 - 10		4
Worstjes	10 - 12		6 - 8		4
Runderfilet / kalfsbiefstukken	7 - 10		6 - 8		4
Toast / Geroosterd 1 - 3 brood			1 - 3		5
Brood met iets erop 6 - 8			-		4

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 50)

Pagina 51

NEDERLANDS 51

11.25 Bevroren Gerechten

Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min)	Roosterhoogte
Pizza, bevroren 200 - 220 15 - 25	2
American pizza, be- 190 - 210 20 - 25 vroren	2
Pizza, gekoeld 210 - 230 13 - 25	2
Pizza snacks, bevro- 180 - 200 15 - 30 ren	2
Patat, dun 190 - 210 15 - 25	3
Patat, dik 190 - 210 20 - 30	3
Aardappelpartjes / - 190 - 210 20 - 40 kroketjes	3
Rösties 210 - 230 20 - 30	3
Lasagne / Cannello- 170 - 190 35 - 45 ni, vers	2
Pastaschotel, bevro- 160 - 180 40 - 60 ren	2
Oven gegratineerde 170 - 190 20 - 30 kaas	3
Kippenvleugels 180 - 200 40 - 50	2
Bevroren kant-en-klaarmaaltijden
Gerecht Functie Temperatuur Tijd (min) (°C)	Roosterhoogte
Pizza, bevroren Boven + onder- volgens aanwij- volgens aanwij-warmte zingen van de zingen van de fabrikant fabrikant	3
Patat1) (300 - Boven + onder- 200 - 220 volgens aanwij-600 g) warmte of Circu- zingen van de latiegrill fabrikant	3
Baguettes Boven + onder- volgens aanwij- volgens aanwij-warmte zingen van de zingen van de fabrikant fabrikant	3
Vruchtentaarten Boven + onder- volgens aanwij- volgens aanwij-warmte zingen van de zingen van de fabrikant fabrikant	3

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 51)

1) Patat tijdens bakken 2 tot 3 keer omkeren.

Pagina 52

52 www.aeg.com

11.26 Lage Temperatuur Garen

Gebruik deze functie voor malse, magere stukken vlees en vis met kerntemperaturen van minder dan 65 °C. Deze functie is niet geschikt voor suddervlees of een vet varkensbraadstuk. U kunt de vleesthermometer gebruiken om te garanderen dat het vlees de correcte kerntemperatuur heeft (zie de tabel voor de vleesthermometer).

In de eerste 10 minuten kunt u een oventemperatuur instellen tussen 80°C en 150°C. De standaard is 90°C. Nadat de temperatuur is ingesteld, blijft de oven werken bij 80°C. Gebruik de automatische lage temperatuur garen niet voor gevogelte.

Altijd zonder deksel garen als u gebruik maakt van de functie.

1. Braad het vlees aan in een pan op de kookplaat op een zeer hoge stand gedurende 1 - 2 minuten aan elke kant.
2. Plaats het vlees samen met de hete braadpan in de oven op het bakrooster.
3. Steek de vleesthermometer in het vlees.
4. Selecteer de functie: Lage

Temperatuur Garen en stel de juiste doelkerntemperatuur in.

Gerecht	Gewicht (kg)	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Biefstuk	1 - 1.5	120	120 - 150	1
Runderbiefstuk	1 - 1.5	120	90 - 150	3
Geroosterd kalfsvlees	1 - 1.5	120	120 - 150	1
Steaks	0.2 - 0.3	120	20 - 40	3

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 52)

11.27 Inmaken

Gebruik alleen weckpotten van dezelfde afmetingen.
Gebruik geen weckpotten met een draai- of bajonetsluiting en metalen bakken.
Gebruik het eerste rooster van de bodem van deze functie.
Zet niet meer dan zes wekflessen van 1 liter op het bakrooster.
Vul de glazen potten gelijkmatig en sluit ze af met een klem.

Zachte vruchten

De weckpotten mogen elkaar niet raken.
Vul ca. 1/2 liter water op de bakplaat, zodat er voldoende vocht in de oven ontstaat.
Als de vloeistof in de weckpotten begint te borrelen (na ca. 35 - 60 minuten bij weckpotten van 1 liter), stop de oven of verlaag de temperatuur tot 100 °C (raadpleeg de tabel).

Gerecht	Temperatuur (°C)	Inmaken/wecken tot het parelen begint (min)	Door blijven koken op 100 °C (min.)
Aardbeien / bosbessen / frambozen / rijpe kruisbessen	160 - 170	35 - 45	-

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 52)

Pagina 53

NEDERLANDS 53

Steenvruchten

Gerecht	Temperatuur (°C)	Inmaken/wecken tot het parelen begint (min)	Door blijven koken op 100 °C (min.)
Peren / kweeperen / pruimen	160 - 170	35 - 45	10 - 15
Groenten
Gerecht	Temperatuur (°C)	Inmaken/wecken tot het parelen begint (min)	Door blijven koken op 100 °C (min.)
Wortelen 1)	160 - 170	50 - 60	5 - 10
Komkommers	160 - 170	50 - 60	-
Gemengde augurken	160 - 170	50 - 60	5 - 10
Koolrabi / erwten / asperges	160 - 170	50 - 60	15 - 20

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 53)

1) Na uitschakeling in de oven laten staan.

11.28 Drogen

Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier belegde plaat.
Stop de oven voor een beter resultaat halverwege de droogtijd, open de deur en laat het één nacht afkoelen om het drogen te voltooien.

Groenten

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (u)	Roosterhoogte
Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (u)	1 stand	2 standen
Bonen	60 - 70	6 - 8	3	1 / 4
Paprika's	60 - 70	5 - 6	3	1 / 4
Groente in het zuur	60 - 70	5 - 6	3	1 / 4
Paddestoelen	50 - 60	6 - 8	3	1 / 4
Kruiden	40 - 50	2 - 3	3	1 / 4
Fruit
Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (u)	Roosterhoogte
Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (u)	1 stand	2 standen
Pruimen	60 - 70	8 - 10	3	1 / 4
Abrikozen	60 - 70	8 - 10	3	1 / 4

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 53)

Pagina 54

54 www.aeg.com

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (u)	Roosterhoogte
Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (u)	1 stand	2 standen
Schijfjes appel	60 - 70	6 - 8	3	1 / 4
Peren	60 - 70	6 - 9	3	1 / 4

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 54)

11.29 Brood

Voorverwarmen wordt niet aanbevolen.

Gerecht	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Roosterhoogte
Witbrood	170 - 190	40 - 60	2
Baguette	200 - 220	35 - 45	2
Brioche	180 - 200	40 - 60	2
Ciabatta	200 - 220	35 - 45	2
Roggebrood	170 - 190	50 - 70	2
Bruin brood	170 - 190	50 - 70	2
Volkoren brood	170 - 190	40 - 60	2
Broodjes	190 - 210	20 - 35	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 54)

11.30 Vleesthermometertabel

Rundvlees

Gerecht	Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Rib- / Filletsteak: rood	45 - 50
Rib- / Filletsteak: medium	60 - 65
Rib- / Filletsteak: gaar	70 - 75
Varkensvlees
Gerecht	Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Schouderkarbonade / ham / varkensrug	80 - 82
Tussenribstuk, Kasselerrib	75 - 80
Gehaktbrood	75 - 80
Kalfsvlees
Gerecht	Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Geroosterd kalfsvlees	75 - 80
Kalfsschenkel	85 - 90

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 54)

Pagina 55

NEDERLANDS 55

Schapenvlees / lamsvlees

Gerecht	Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Schapenbout	80 - 85
Schapenrug	80 - 85
Geroosterd lamsvlees / Lamsbout	70 - 75
Wild
Gerecht	Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Hazerug	70 - 75
Hazenpoot, hazenbout	70 - 75
Gehele haas	70 - 75
Reerug, hertenrug	70 - 75
Ree- /hertenrug	70 - 75
Vis
Gerecht	Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Zalm	65 - 70
Forellen	65 - 70

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 55)

Testen volgens IEC 60350-1.

11.31 Aanwijzingen voor testinstituten

Testen voor de functie: Stomen.

Gerecht	Container (Gastronorm)	Gewicht (g)	Roosterhoogte	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Opmerkingen
Broccoli1)	1 x 2/3 geperforeerd	300	3	99	13 - 15	Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.
Broccoli1)	2 x 2/3 geperforeerd	2 x 300	2 en 4	99	13 - 15	Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.
Broccoli1)	1 x 2/3 geperforeerd	max.	3	99	15 - 18	Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 55)

Pagina 56

56 www.aeg.com

Gerecht	Container (Gastronorm)	Gewicht (g)	Roosterhoogte	Temperatuur (°C)	Tijd (min)	Opmerkingen
Bevroren erwten	2 x 2/3 geperforeerd	2 x 1500	2 en 4	99	Totdat de temperatuur in het koelste gedeelte 85 °C bereikt.	Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 56)

1) Verwarm de oven 5 minuten voor.

12. ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

12.1 Opmerkingen over schoonmaken

Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje.
Gebruik voor metalen oppervlakken een specifiek reinigingsmiddel.
Gebruik wat azijn om de onderkant schoon te maken bij kalkaanslag.
Reinig de binnenkant van het apparaat na elk gebruik. Vetophoping of andere voedingsresten kunnen brand veroorzaken. Het gevaar is groter voor de grillpan.
Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger.
Reinig alle accessoires na elk gebruik en laat ze drogen. Gebruik een zachte doek met een warm sopje en een reinigingsmiddel.
Toebehoren met antiaanbaklaag mogen niet worden schoongemaakt met een agressief reinigingsmiddel, voorwerpen met scherpe randen of een afwasautomaat. Dit kan de antiaanbaklaag beschadigen.
Droog de oven als de ovenruimte nat is na gebruik.

12.2 Aanbevolen reinigingsproducten

Gebruik geen schuursponzen of agressieve reinigingsmiddelen. Deze kunnen schade veroorzaken aan de emaillen en roestvrij stalen delen.

U kunt onze producten kopen bij www.aeg.com/shop en de beste detailhandel.

12.3 Verwijderen van de geleiders

Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld voordat u onderhoud verricht. Gevaar voor brandwonden.

Om het apparaat te reinigen, verwijder de inschuifrails.

1. Inschuifrails voorzichtig naar boven

toe trekken.	uit de voorste ophanging
		1 3 2
2. Trek de	de inschuifrail bij de voorkant zijwand.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 56)

uit

3. Geleiders uit de achterste ophanging trekken.

Pagina 57

NEDERLANDS 57

Installeer de geleiders in de omgekeerde volgorde.

12.4 Stoomreiniging

Verwijder zo veel mogelijk vuil met de hand.

Verwijder de accessoires en de inschuifrails om de zijwanden te reinigen.

De stoomreinigingsfuncties helpen bij de reiniging van de stoomruimte van het apparaat.

Voor betere prestaties moet u de reinigingsfunctie starten als het apparaat koel is.

De aangegeven tijd is gerelateerd aan de duur van de functie en daarin is de tijd die nodig is voor het reinigen van de ruimte door de gebruiker niet meegerekend.

Als de stoomreinigingsfunctie actief is, is het lampje uit.

1. Vul de waterlade tot het maximale niveau.
2. Kies de stoomreinigingsfunctie in het menu: Reinigen.

Stoomreiniging - de duur van de functie is ongeveer 30 minuten. a) Activeer de functie. b) Als het programma is voltooid klinkt er een geluidssignaal. c) Raak een tiptoets aan om het signaal uit te schakelen.

Stoomreiniging Plus - de duur van de functie is ongeveer 75 minuten. a) Sproei een geschikt reinigingsmiddel gelijkmatig over de binnenkant oven op zowel de emaillen als de stalen delen.

Zorg dat het apparaat koud is voordat u de reinigingsprocedure start. b) Activeer de functie.

Na ongeveer 50 minuten klinkt een geluidssignaal en is het eerste gedeelte van het programma voltooid.

c) Druk op .

Dit betekent niet het einde van de reinigingsprocedure.

Volg het bericht in het display op om de reiniging te voltooien.

d) Wrijf met een niet-schurende zachte spons langs de binnenkant van het apparaat. Om de ruimte te reinigen kunt warm water of ovenreinigers gebruiken.
e) Druk op .

Het laatste gedeelte van de procedure start. Deze stap duurt ongeveer 25 minuten.

3. Wrijf met een niet-schurende zachte spons langs de binnenkant van het apparaat. Om de ruimte te reinigen kunt warm water gebruiken.
4. Verwijder al het resterende water uit de waterlade.

Houd na reiniging de deur van het apparaat ongeveer 1 uur open. Wacht tot het apparaat droog is. Om het drogen te versnellen, kunt u het apparaat opwarmen met warme lucht op 150 °C gedurende ca. 15 minuten. U behaalt maximaal resultaat met de reinigingsfunctie als u het apparaat direct schoonmaakt nadat de functie is afgelopen.

12.5 Reinigingsherinnering

Deze functie herinnert u eraan dat reiniging noodzakelijk is en dat u de volgende functie moet uitvoeren: Stoomreiniging Plus

U kunt de functie inschakelen/ uitschakelen: Reinigingsherinnering in het menu: Basisinstellingen.

12.6 De waterlade reinigen

Verwijder de waterlade uit het apparaat.

1. Verwijder de deksel van de waterlade. Til de deksel op overeenkomstig het uitsteeksel in de achterkant.

Pagina 58

58 www.aeg.com

2. Verwijder de golfbreker. Trek het van de ladebehuizing af totdat het eruit klikt.
3. Was de onderdelen van de waterlade met uw handen. Gebruik leidingwater en zeep.

Gebruik geen schuursponsjes. Plaats de waterlade niet in een vaatwasmachine.

Zet de waterlade in elkaar na de onderdelen van de waterlade te hebben gereinigd.

1. Klik de golfbreker terug. Duw deze in de ladebehuizing.
2. Monteer de deksel. Klik eerst de voorkant in en duw het dan tegen de ladebehuizing.
3. Schuif de waterlade in het apparaat.
4. Duw de waterlade in de oven totdat hij vastklikt.

12.7 Stoomgeneratiesysteem - Ontkalken

Als de stomer wordt gebruikt, ontstaat er door het kalkgehalte in het water binnenin een ophoping en afzetting van kalk. Dit kan een negatief effect hebben op de stoomkwaliteit, op de prestatie van de stomer en de voedselkwaliteit.

Om dit te voorkomen moet de stoomgenerator van de kalkresten ontdaan worden.

Verwijder alle accessoires.

Selecteer de functie in het menu: Reinigen. De gebruikersinterface zal u door de procedure leiden.

De volledige procedure duurt ongeveer 2 uur.

Het lampje in deze functie is uit.

1. Plaats de grill-/braadslede op het onderste ovenniveau.
2. Druk op .
3. Doe 250 ml van antikalkmiddel in de waterlade.
4. Vul het resterende gedeelte van de waterlade tot het maximale niveau met water.
5. Plaats de waterlade in het apparaat.
6. Druk op .

Dit activeert het eerste gedeelte van de procedure: Ontkalken.

Dit gedeelte duurt ongeveer 1 uur en 40 minuten.

7. Na beëindiging van het eerste gedeelte moet de grill-/braadslede geleegd worden en weer op het eerste roosterstand worden geplaatst.
8. Druk op .
9. Vul de waterlade met vers water. Zorg dat er geen resten van schoonmaakmiddel in de waterlade achterblijven.
10. Plaats de waterlade in het apparaat.
11. Druk op .

Dit activeert het tweede gedeelte van de procedure: Ontkalken. Dit spoelt de stoomgenerator.

Dit gedeelte duurt ongeveer 35 minuten.

Verwijder de grill-/braadslede na beëindiging van de procedure.

Als de functie: Ontkalken niet op de juiste manier wordt uitgevoerd, toont het display een bericht om het te herhalen.

Pagina 59

NEDERLANDS 59

Droog het apparaat met een droge doek als het vochtig en nat is. Laat het apparaat volledig uitdrogen met de deur geopend.

12.8 Ontkalkmelder

Er zijn twee ontkalkmelders die u eraan herinneren de functie uit te voeren: Ontkalken. Deze melders worden iedere keer dat u uw apparaat uitzet geactiveerd.

De zachtklinkende melder herinnert u en beveelt aan de antikalkcyclus uit te voeren.

De hardklinkende melder verplicht u de ontkalking uit te voeren.

Als u het apparaat niet ontkalkt bij het horen van de hardklinkende melder, kunt u de stoomfuncties niet gebruiken.

U kunt de ontkalkmelder niet uitschakelen.

12.9 Stoomgeneratiesysteem - Spoelen

Verwijder alle accessoires.

Selecteer de functie in het menu: Reinigen. De gebruikersinterface zal u door de procedure leiden.

De totale duur van de functie is ongeveer 30 minuten.

Het lampje in deze functie is uit.

1. Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.
2. Druk op .
3. Vul de waterlade met vers water.
4. Druk op .

Verwijder de bakplaat na beëindiging van de procedure.

12.10 De deur verwijderen en installeren

U kunt de ovendeur en het interne glazen paneel verwijderen om het schoon te maken. Het aantal glasplaten verschilt per model.

WAARSCHUWING!

Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat verwijdert. De deur is zwaar.

1. Open de deur helemaal.
2. Duw de klemhendels (A) volledig op de twee scharnieren.

3. Sluit de ovendeur in de eerste openingsstand (in een hoek van ongeveer 70°).
4. Pak de deur aan de zijkanten met beide handen vast en trek deze onder een opwaartse hoek weg van het apparaat.
5. Plaats de ovendeur met de buitenkant omlaag op een zachte en egale ondergrond. Dit voorkomt krassen.
6. Deurafdekking (B) aan de bovenkant van de deur aan beide kanten vastpakken en naar binnen drukken om de klemsluiting te ontgrendelen.

7. Trek de deur naar voren om hem te verwijderen.
8. Houd de glasplaten aan de bovenkant vast en trek deze een voor een omhoog uit de geleiding.

Pagina 60

60 www.aeg.com

9. Reinig de glasplaat met een sopje. Droog de glasplaat voorzichtig af. Voer de bovenstaande stappen in omgekeerde volgorde uit als de reiniging voltooid is. Plaats de kleinste glasplaat eerst, daarna de grotere glasplaten en de deur.

WAARSCHUWING!	2. Verwijder de metalen ring en reinig
Zorg ervoor dat de	de glasafdekking.
glasplaten op de juiste manier worden geplaatst,	3. Vervang de lamp door een geschikte 300 °C hittebestendige lamp.
anders kan het oppervlak van de deur oververhit	4. Monteer de metalen ring op de glasafdekking.
raken.	5. Plaats het afdekglas terug.
12.11 Het lampje vervangen	Het zijlampje
Leg een doek op de bodem van de binnenkant van het apparaat. Dit	1. Verwijder de linker inschuifrail om bij de lamp te komen.
voorkomt schade aan het afdekglas en de ovenruimte.	2. Gebruik een schroevendraaier met een aanhaalmoment van 20 om de afdekking te verwijderen.
WAARSCHUWING!	3. Verwijder en reinig het metalen
Gevaar voor elektrocutie!	frame en de afdichting.
Maak de zekering los voordat u de lamp vervangt.	4. Vervang de lamp door een geschikte 300 °C hittebestendige lamp.
De lamp en het afdekglas kunnen heet zijn.	5. Installeer het metalen frame en de pakking. Draai de schroeven aan.
	6. De linker inschuifrails installeren.
1. Schakel het apparaat uit.
2. Verwijder de zekeringen in de zekeringenkast, of schakel de stroomonderbreker uit.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 60)

Het bovenste lampje

1. Draai het afdekglas van de lamp naar rechts en verwijder het.

13. PROBLEEMOPLOSSING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

13.1 Wat moet u doen als…

Probleem	Mogelijke oorzaak	oplossing
U kunt de oven niet inschakelen of bedienen.	De oven is niet aangesloten op een stopcontact of is niet goed geïnstalleerd.	Controleer of de oven goed is aangesloten op het stopcontact (zie het aansluitdiagram indien beschikbaar).

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 60)

Pagina 61

NEDERLANDS 61

Probleem	Mogelijke oorzaak	oplossing
De oven wordt niet warm.	De oven is uitgeschakeld.	Schakel de oven in.
De oven wordt niet warm.	De klok is niet ingesteld.	Stel de klok in.
De oven wordt niet warm.	De benodigde kookstanden zijn niet ingesteld.	Zorg ervoor dat de instellingen correct zijn.
De oven wordt niet warm.	De automatische uitschakeling is actief.	Raadpleeg 'Automatisch uitschakelen'.
De oven wordt niet warm.	Het kinderslot is geactiveerd.	Raadpleeg 'Het kinderslot gebruiken'.
De oven wordt niet warm.	De deur is niet goed gesloten.	Sluit de deur volledig.
De oven wordt niet warm.	De zekering is doorgeslagen.	Controleer of de zekering de oorzaak van de storing is. Als de zekeringen keer op keer doorslaan, neemt u contact op met een erkende installateur.
Het lampje brandt niet.	Het lampje is stuk.	Vervang het lampje.
Op het display verschijnt F111.	De stekker van de vleesthermometer is niet goed in de aansluiting gestoken.	Steek de stekker van de vleesthermometer zo ver mogelijk in het stopcontact.
Het display toont een foutcode die niet in deze tabel staat.	Er is een elektrische fout.	• Schakel de oven uit via de huiszekering of de veiligheidsschakelaar in de zekeringkast en schakel deze weer in. • Neem contact op met de klantenservice wanneer de foutcode opnieuw wordt weergegeven.
Stoom en condens slaan neer op de gerechten en in de ovenruimte.	Het gerecht heeft te lang in de oven gestaan.	Laat gerechten na het bereiden niet langer dan 15 - 20 minuten in de oven staan.
De waterlade blijft niet in het apparaat na plaatsing.	U heeft de deksel van de waterlade niet goed geplaatst.	U heeft de deksel van de waterlade goed geplaatst.
Er komt water uit de waterlade nadat u het in het apparaat plaatst of draagt.	U heeft de deksel van de waterlade niet goed geplaatst.	U heeft de deksel van de waterlade goed geplaatst.
Er komt water uit de waterlade nadat u het in het apparaat plaatst of draagt.	U heeft de golfbreker niet goed gemonteerd.	Monteer de golfbreker goed in de waterlade.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 61)

Pagina 62

62 www.aeg.com

Probleem	Mogelijke oorzaak	oplossing
De waterlade blijft niet in het apparaat nadat u de deksel erop plaatsing.	U heeft de waterlade niet helemaal ingedrukt.	Plaats de wasmiddellade helemaal in het apparaat tot aan het einde.
De waterlade is moeilijk te reinigen.	U heeft de deksel en de golfbreker niet verwijderd.	Zie 'De waterlade reinigen'.
De ontkalkprocedure wordt onderbroken voordat het is afgelopen.	Er is een stroomstoring geweest.	Herhaal de procedure.
De ontkalkprocedure wordt onderbroken voordat het is afgelopen.	De functie is door de gebruiker gestopt.	Herhaal de procedure.
De grill-/bakplaat bevat na de ontkalkprocedure geen water.	U heeft de waterlade niet tot het maximale niveau gevuld.	Controleer of er ontkalkingsmiddel / water in de waterlade zit. Herhaal de procedure.
Er ligt vies water op de bodem van de ruimte na de ontkalkcyclus.	De grill-/bakplaat bevindt zich op het verkeerde ovenniveau.	Verwijder het restwater en het ontkalkingsmiddel van de bodem van de oven. Plaats de grill-/braadslede op het onderste ovenniveau.
De reinigingsfunctie wordt onderbroken voordat het is afgelopen.	Er is een stroomstoring geweest.	Herhaal de procedure.
De reinigingsfunctie wordt onderbroken voordat het is afgelopen.	De functie is door de gebruiker gestopt.	Herhaal de procedure.
Er ligt te veel water op de bodem van de ruimte na de reinigingsfunctie.	U heeft te veel schoonmaakmiddel in het apparaat gespoten voor activering van de schoonmaakcyclus.	Bedek alle onderdelen van de ovenruimte met een dunne laag schoonmaakmiddel. Spray het schoonmaakmiddel gelijkmatig.
Er is geen goed resultaat na de reinigingsprocedure.	De initiële temperatuur in de ovenruimte van de stoomreinigingsfunctie was te hoog.	Herhaal de cyclus. Laat de cyclus lopen als het apparaat is afgekoeld.
Er is geen goed resultaat na de reinigingsprocedure.	U hebt de zijroosters niet verwijderd voor het starten van de reinigingsprocedure. Deze kunnen de warmte overbrengen op de wanden waardoor de prestaties afnemen.	Verwijder de zijroosters uit het apparaat en herhaal de functie.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 62)

← pagina's 17–39 verder op pagina 63 →Inhoud