naslaan.comZoekenAlle merken

ATAG CS4612C, tekst van de handleiding

Oven · ATAG · 32 pagina's in het Nederlands · pdf: 36 pagina's, 2,1 MB

Handleiding openen (pdf) Bron: service.atag.nl

Storingen op pagina 32

Pagina 32

STORINGEN

Algemeen

Raadpleeg het onderstaande overzicht met oplossingen als u problemen hebt met uw oven. Neem contact op met de afdeling klantenservice als de problemen zich blijven voordoen.

Het eten blijft rauw

  • Controleer of de kookwekker is ingesteld en of u de bevestigingstoets hebt aangeraakt.
  • Is de deur wel goed gesloten?
  • Controleer of er geen zekering is doorgebrand en er geen stroomonderbreker is geactiveerd.

Het eten is te gaar of niet gaar genoeg

  • Controleer of de juiste bereidingstijd is ingesteld.
  • Controleer of het juiste vermogen is ingesteld.

De toetsen reageren niet; het display reageert niet op de toetsen.

  • Koppel de oven gedurende een paar minuten los van de stroomvoorziening (verwijder de netstekker uit het stopcontact of schakel de stroomonderbreker uit). Sluit de oven vervolgens weer aan en schakel deze in.

Vonkvorming in de ovenruimte.

  • Controleer of de afdekplaatjes van de lampen correct zijn geplaatst en of alle afstandshouders op de geleiderails zijn geplaatst.

Een stroomstoring kan tot gevolg hebben dat het display wordt gereset.

  • Haal de stekker uit het stopcontact en steek de stekker er vervolgens weer in.
  • Stel de tijd opnieuw in.

Er is condensatie aanwezig in de oven.

  • Dit is normaal. Veeg de oven na gebruik schoon.

De ventilator blijft nog werken nadat de oven is uitgezet.

  • Dit is normaal. De ventilator blijft nog enige tijd werken nadat de oven is uitgezet.

Bij de deur en aan de buitenkant van de oven is een luchtstroom voelbaar.

  • Dit is normaal.

Licht reflecteert op de deur en aan de buitenkant van de oven.

  • Dit is normaal.

Pagina 33

STORINGEN

Er ontsnapt stoom via de deur of de ventilatieopeningen.

Er klinken klikgeluiden wanneer de oven in werking is, vooral bij ontdooien.

De stroomonderbreker wordt regelmatig uitgeschakeld.

Op het display staat een foutcode, FOUT XX ...

(XX geeft het nummer van de fout aan).

Oven opbergen en repareren

Houd de volgende informatie bij de hand wanneer u belt:

Kies een schone, droge plaats als u de oven tijdelijk moet opbergen, aangezien stof en vocht de oven kunnen beschadigen.

Pagina 34

MILIEUASPECTEN

Oven en verpakking afdanken

Dit product is gemaakt van duurzame materialen De oven moet aan het einde van zijn levenscyclus op verantwoorde wijze worden afgedankt. De overheid kan u hierover informeren.

De verpakking van de oven is recyclebaar. De volgende materialen zijn gebruikt:

Ontdoe u van deze materialen op een verantwoorde manier conform de wettelijke bepalingen.

Op het product staat een pictogram van een afvalcontainer met een kruis erdoorheen. Dit betekent dat huishoudelijke apparaten afzonderlijk moeten worden afgedankt. Dit betekent dat de oven aan het einde van zijn levensduur niet mag worden meegegeven met het gewone huisvuil. U moet de oven inleveren bij een gemeentelijk afvalinzamelingspunt of bij een verkooppunt dat dit voor u aanbiedt.

Door huishoudelijke apparatuur afzonderlijk in te zamelen, wordt voorkomen dat het milieu en de volksgezondheid schade wordt berokkend. De materialen die zijn gebruikt voor fabricage van deze oven kunnen worden hergebruikt. Dit betekent een aanzienlijke besparing op energie en grondstoffen.

Verklaring van conformiteit

Wij verklaren dat onze producten voldoen aan de van toepassing zijnde Europese richtlijnen, verordeningen en voorschriften, evenals aan de eisen die staan beschreven in de normen waarnaar wordt verwezen.

Pagina's 1–2: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.

Pagina 3

INHOUD

Uw oven

Eerste gebruik

Gebruik

Inleiding

Beschrijving van de oven

Geleiderails/Telescopische geleiderails Accessoires

Deur

Koelventilator

Bedieningspaneel

Algemeen gebruik bedieningspaneel

Vóór het eerste gebruik

Beschrijving van de knoppen en toetsen

Beschrijving van de hoofdfuncties Beschrijving van de subfuncties Plusmenu

Stoomfunctie

Bediening

Kookfuncties gebruiken Culisensor

Instellingen

Onderhoud

Storingen

Instellingenmenu

Oven reinigen

Reinigingsfunctie (stoomreiniging) Filter waterreservoir reinigen Geleiderails verwijderen en reinigen Ovenlamp vervangen

Ovendeur verwijderen en terugplaatsen

Algemeen

Uw oven en het milieu

Oven en verpakking afdanken

Pagina 4

UW OVEN

Inleiding

Gefeliciteerd met uw keuze voor deze oven. In het ontwerp van dit product staat eenvoudige bediening en optimale gebruiksvriendelijkheid centraal.

In deze handleiding leest u hoe u deze oven het best kunt gebruiken. Naast informatie over de bediening vindt u hierin ook bruikbare achtergrondinformatie.

Lees vóór gebruik van de oven de afzonderlijk bijgeleverde veiligheidsinstructies!

Lees deze handleiding door voordat u de oven in gebruik neemt, en berg de handleiding daarna veilig op voor toekomstig gebruik.

De installatie-instructies worden afzonderlijk meegeleverd.

Pagina 5

UW OVEN

3 Beschrijving van de oven

Niveau 4

Niveau 3

Niveau 2

Niveau 1

4

5 Geleiderails/Telescopische geleiderails

Niveau 1 wordt voornamelijk gebruikt in combinatie met onderwarmte. De twee bovenste niveaus worden voornamelijk gebruikt voor de grillfunctie.

▷ Trek de telescopische geleiderails geheel uit de ovenruimte en plaats hierop het ovenrooster, de bakplaat of de stoomschaal. Schuif het ovenrooster, de bakplaat of de stoomschaal vervolgens op de telescopische geleiderails terug in de ovenruimte.

▷ Sluit de ovendeur pas wanneer de telescopische geleiderails volledig terug in de ovenruimte geschoven zijn.

Pagina 6

UW OVEN

Accessoires

De oven wordt geleverd met een aantal accessoires. Het hangt van het model af welke dat zijn. Gebruik alleen originele accessoires; deze zijn speciaal voor uw oven geschikt. Wees er zeker van dat de gebruikte accessoires bestand zijn tegen de temperatuurinstellingen van de gekozen ovenfunctie.

Opmerking: niet alle accessoires zijn geschikt of beschikbaar voor elke oven (dit kan ook per land verschillen). Geef bij aankoop altijd het juiste typenummer van de oven door. Bekijk de verkoopbrochure of lees online meer informatie over de accessoires.

Opmerking: een accessoire NOOIT op de bodem van de oven plaatsen!

Accessoires die mogelijk worden bijgeleverd (afhankelijk van het model)
Geëmailleerde bakplaat; wordt gebruikt voor gebak en cakes.
• Gebruik de geëmailleerde bakplaat niet voor magnetronfuncties!
• Geschikt voor pyrolysereiniging.
Ovenrooster; wordt voornamelijk gebruikt voor de grillfunctie. Een stoomschaal of een pan met voedsel kan ook op het ovenrooster worden geplaatst.
• Het ovenrooster is uitgerust met een veiligheidsnok. Til het rooster een klein beetje op aan de voorkant om het uit de oven te schuiven.
• Gebruik het ovenrooster niet voor magnetronfuncties!
Diepe geëmailleerde bakplaat; te gebruiken voor het braden van vlees en het bakken van vochtig gebak.
• Plaats de diepe bakplaat tijdens een kookproces niet op het laagste niveau, behalve wanneer u deze gebruikt als een druipbak tijdens het grillen, roosteren of roosteren met een spitrooster (indien beschikbaar).
• Gebruik de diepe geëmailleerde bakplaat niet voor magnetronfuncties!
• Geschikt voor pyrolysereiniging.
Glazen bakplaat; voor gebruik in de oven en de magnetron.
• NIET geschikt voor pyrolysereiniging.
Niet-geperforeerde stoomschaal; 40 mm diep (handig voor het opvangen van vocht tijdens het stomen).
• Opmerking: bij temperaturen boven 180°C kan verkleuring optreden. Dit is niet van invloed op de werking van de oven.
Geperforeerde stoomschaal; 40 mm diep (handig voor stoominstellingen).
• Opmerking: bij temperaturen boven 180°C kan verkleuring optreden. Dit is niet van invloed op de werking van de oven.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 6)

Pagina 7

UW OVEN

Accessoires die mogelijk worden bijgeleverd (afhankelijk van het model)
Geperforeerde stoomschaal; 1/3GN.
Geperforeerde stoomschaal; 1/2GN.
• Opmerking: bij temperaturen boven 180°C kan verkleuring optreden. Dit is niet van invloed op de werking van de oven.
• De stoomschalen kunnen gelijktijdig op twee niveaus worden gebruikt. Plaats de geperforeerde stoomschaal in het midden van de oven en de niet-geperforeerde stoomschaal één niveau onder de geperforeerde stoomschaal.
• Als u wilt stomen, kunt u de geperforeerde stoomschaal in de niet-geperforeerde stoomschaal plaatsen. Zij kunnen alleen gezamenlijk worden gebruikt op een niveau dat is voorzien van telescoopgeleider.
Culisensor; kan worden gebruikt om de kerntemperatuur van het gerecht te meten. Wanneer de gewenste temperatuur is bereikt, stopt het kookproces automatisch.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 7)

Deur

Pagina 8

UW OVEN

Bedieningspaneel

De toetsen reageren het best als u deze kort indrukt met een groot gedeelte van uw vingertop. Telkens als u tijdens gebruik een toets aanraakt, klinkt er een korte toon.

Pagina 9

UW OVEN

Algemeen gebruik bedieningspaneel

Geactiveerd gebied (grijze achtergrond)

Een functie en instellingen instellen

De hoofdfuncties zijn zichtbaar rondom de functieknop en in het display.

Het functiepictogram wordt groter weergegeven. Het ‘actieve gebied’ (herkenbaar aan een grijze achtergrond) beweegt naar rechts.

Het ‘actieve gebied’ toont de verschillende subfuncties. Scroll omhoog of omlaag om de verschillende functies te bekijken. Indien een gekozen hoofdfunctie geen subfunctie heeft, dan verschijnt in het actieve gebied de volgende beschikbare instelling.

Het ‘actieve gebied’ (grijze achtergrond) beweegt naar rechts.

Volg de instructies op het display.

Pagina 10

UW OVEN

Feedbackbalk

Temperatuur 14:30

Klok

Kookwekker

Bereidingstijd

Eindtijd

Actief gebied (grijze achtergrond)

Pictogram hoofdfunctie

Uitgestelde start

Display

Wanneer de oven in werking is, ziet u de volgende informatie op het display:

Stand-by-stand

Het stand-by-scherm toont de tijd, de datum en de kookwekker (indien ingesteld). De oven gaat over op de stand-by-stand nadat de functieknop naar 0 (‘Uit’-stand) is gedraaid.

Oven inschakelen

Oven uitschakelen

Pagina 11

EERSTE GEBRUIK

Vóór het eerste gebruik

Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen, schuursponsjes en dergelijke.

Wanneer de oven voor het eerst wordt aangesloten op de netspanning of nadat de oven langere tijd zonder stroom is geweest, moet u de ‘Taal’, ‘Datum’ en ‘Tijd’ instellen.

De taal instellen

Talen

English

12:00

Nederlands

Français

Wanneer u de tekst op het display liever in een andere taal wilt zien, kunt u de taal van uw voorkeur instellen. De standaardinstelling is Engels.

Het volgende scherm wordt weergegeven.

De datum en tijd instellen

Language Jaar

English

12:00 Uren

11

12:00

Français 2017 01

Nederlands 2018

13

Het volgende scherm wordt weergegeven. Stel nu de uren en minuten in met de keuzeknop en navigatietoets. Bevestig uw instelling door de bevestigingstoets aan te raken.

Pagina 12

EERSTE GEBRUIK

Alle opstartinstellingen zijn nu ingesteld en op het display wordt het stand-by-scherm weergegeven. Het toestel is nu gebruiksklaar.

De taal, tijd en datum kunnen worden aangepast in het instellingenmenu (zie het hoofdstuk ‘Instellingenmenu’). Het instellingenmenu kan worden geopend vanuit het beginscherm via het plusmenu.

De waterhardheid instellen

Voordat de oven voor het eerst in gebruik wordt genomen, moet de waterhardheid worden ingesteld. Als het water zachter of harder is dan de standaardinstelling, kunt u het ingestelde hardheidsniveau wijzigen.

De waterhardheid controleren

De papieren teststrip gebruiken

De waterhardheid instellen

Waterhardheidstabel

DisplayNummer/kleur van de streepjes op de teststripTypePPMFranse hardheid (°df)Duitse hardheid (°dH)
14 groene streepjesZeer zacht water0 - 900 - 90 - 5
21 rood streepjeZacht water90 -1789 - 185 - 10
32 rode streepjesTamelijk hard water178 - 26718 - 2610 - 15
43 rode streepjesHard water267 - 35626 - 3515 - 20
54 rode streepjesZeer hard water> 356> 35> 20

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 12)

De oven is nu zo geprogrammeerd dat u bericht krijgt om de apparatuur te ontkalken in overeenstemming met de daadwerkelijke hardheid van het water.

Pagina 13

GEBRUIK

Beschrijving van de knoppen en toetsen

Functieknop

Een functie selecteren
Draai aan deze knop om de gewenste
• Zie ‘Beschrijving van de functies’
voorfunctie te selecteren. meer informatie.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 13)

Keuzeknop
Een subfunctie kiezen
Draai aan deze knop om een subfunctie te kiezen.
• Zie ‘Algemeen gebruik bedieningspaneel’ voor meer informatie.
De instellingen wijzigen
Draai aan deze knop om de instellingen in het actieve gebied te wijzigen.
• Zie ‘Algemeen gebruik bedieningspaneel’ voor meer informatie.
Naar de volgende instelling gaan
Raak deze knop aan om naar de volgende instelling te gaan.
• De volgende te wijzigen instelling zal zich in het grijze actieve gebied bevinden.
Aan/uit-toetsen stoptoets
De oven in- of uitschakelen
Raak de toets aan en houd deze enkele seconden vast om de oven in of uit te schakelen.
Handeling annuleren of teruggaan naar het menu
Raak deze toets aan om een handeling te annuleren of één stap terug te gaan in het menu.
Verlichtingstoets
De verlichting in- of uitschakelen
Raak deze toets aan om de ovenverlichting in of uit te schakelen.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 13)

Pagina 14

GEBRUIK
Navigatietoetsen
Naar rechts navigeren
Raak de navigatietoets > aan om de instelling tebevestigenen het actieve
gebied naar rechts te verplaatsen.
Naar links navigeren
Raak de navigatietoets < aan om het actieve gebiednaar links te verplaatsen.
De kinderslotfunctie in- of uitschakelen
Raak de navigatietoetsen tegelijkertijd aan en houd de kinderslotfunctie in of uit te schakelen.deze ingedrukt om
• Het bedieningspaneel van de oven kan kinderslot om onbedoeld gebruik vandeworden ovenvergrendeld met het te voorkomen.
Plustoets
Het instellingenmenu openen (zie ‘Instellingen’)
Raak deze toets aan in de stand-by-stand openen of te verlaten:
• Kookwekker
• Algemeen
om het instellingenmenu te
• Display
• Koken
• Systeem
Extra opties openen (zie ‘Plusmenu’)
Raak tijdens werking van de oven deze toets van de extra opties die op dat moment mogelijk
• Kookwekker
aan voor het openen of verlaten zijn:
• Snel voorverwarmen
• Stoom toevoegen 1-3x
• Direct stoom toevoegen
Bevestigingstoets
Bevestigingstoets
Voor het bevestigen van alle witteinstellingen/elementenop het scherm.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 14)

Pagina 15

GEBRUIK

Beschrijving van de hoofdfuncties

Kies de gewenste functie aan de hand van de tabellen. Raadpleeg ook de bereidingsinstructies op de verpakking van het gerecht. Sommige hoofdfuncties hebben subfuncties.

Hoofdfuncties (te selecteren met de functieknop)

FunctieBeschrijving
Oven
• Gebruik een van de beschikbare functies voor grillen, bakken of braden.
• Er zijn subfuncties beschikbaar (raadpleeg de ovenfunctietabel).
2
Snel voorverwarmen
• Met deze functie bereikt de ovenruimte snel de gewenste temperatuur. Gebruik deze stand niet met een gerecht in de ovenruimte.
Programma's
• Gebruik automatische programma's voor bakken en braden door een gerecht te kiezen uit de lijst met voorgeprogrammeerde gerechten.
Ontdooien
• Met deze functie circuleert de lucht door middel van de ventilator. De lucht wordt verwarmd tot een temperatuur van 30 °C. Gerechten worden snel en efficiënt ontdooid.
Stomen
• Verwarmen met behulp van stoom.
• Zie het hoofdstuk ‘Stoomfunctie’ voor meer informatie.
• Met regelmatige tussenpozen wordt stoom van 100 °C in de oven gespoten.
• Er zijn subfuncties beschikbaar (raadpleeg de stoomfunctietabel).
1

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 15)

Pagina 16

GEBRUIK

FunctieBeschrijving
Combi stomen
• Verwarming door middel van hete lucht in combinatie met stoom.
• De stoom wordt met regelmatige tussenpozen in de oven gespoten.
• Deze stand kan worden gebruikt voor het bakken van verschillende soorten deeg, zoals bladerdeeg, briochedeeg, gistdeegbroodjes en stokbrood, voor gratineren en vlees braden. De hete stoom zorgt voor een knapperige bruine bovenkant en luchtige textuur. Vlees en vis blijven lekker sappig van binnen. Zorg er bij deze stand altijd voor dat het waterreservoir is gevuld met vers water.
• Er zijn subfuncties beschikbaar (raadpleeg de tabel met combi-stoomfuncties).
Regenereren
• Gebruik een van de functies om gerechten op te warmen of warm te houden.
• Er zijn subfuncties beschikbaar (raadpleeg de tabel met opwarmfuncties).
Reinigen
• Met deze functie en een vochtige doek kunt u gemakkelijk vet en vuil van de ovenwanden verwijderen.
• Gebruik deze functie alleen als de oven volledig is afgekoeld. Stoom wordt met regelmatige tussenpozen in de oven gespoten.
• Na inweken kunnen voedselresten worden verwijderd met een vochtige doek.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 16)

Beschrijving van de subfuncties

Ovenfuncties (te selecteren met de keuzeknop)

2 Hete lucht

Pagina 17

GEBRUIK

Hete lucht + onderwarmte
• Het gerecht wordt verwarmd met zowel hete lucht als onderwarmte.
• Deze functie wordt gebruikt voor een knapperig en bruin resultaat bij o.a. het bakken van pizza, vochtig gebak, vruchtentaarten, bladerdeeg en kruimeldeeg.
• Plaats de bakplaat of het ovenrooster in het midden van de oven.
• Aanbevolen temperatuur: 200 °C
• Voorverwarmen wordt aanbevolen.
2
Bovenwarmte + onderwarmte
• Verwarmen met de verwarmingselementen aan boven- en onderzijde.
• Deze stand kan worden gebruikt voor traditioneel bakken en braden.
• Plaats de bakplaat of het ovenrooster in het midden van de oven.
• Aanbevolen temperatuur: 200 °C
• Voorverwarmen wordt aanbevolen.
2
Grote grill
• Verwarmen met het element voor bovenwarmte en het grillelement.
• Deze stand kan worden gebruikt voor schotels en bakwaren die een kenmerkende bodemkorst of gratinering nodig hebben. Gebruik deze stand net vóór het einde van de bak- of braadtijd.
• Plaats het ovenrooster in het bovenste gedeelte van de oven en de bakplaat in het midden van de oven.
• Houd voortdurend oog op het bereidingsproces. Door de hoge temperatuur kan het gerecht snel aanbranden.
• Voorverwarmen wordt aanbevolen.
4 2
Grillen
• Verwarmen met behulp van het grillelement.
• Deze stand kan worden gebruikt voor het grillen van een klein aantal belegde boterhammen, saucijsjes en voor het roosteren van brood.
• Plaats het ovenrooster in het bovenste gedeelte van de oven en de bakplaat in het midden van de oven.
• Houd voortdurend oog op het bereidingsproces. Door de hoge temperatuur kan het gerecht snel aanbranden.
• Voorverwarmen wordt aanbevolen.
4 2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 17)

Pagina 18

GEBRUIK

Grote grill + ventilator
• Verwarmen met de elementen voor bovenwarmte. De warmte wordt door de ventilator verspreid.
• Deze stand kan worden gebruikt voor het grillen van vlees, vis en groenten.
• Plaats het ovenrooster in het bovenste gedeelte van de oven en de bakplaat in het midden van de oven.
• Aanbevolen temperatuur: 170 °C
• Houd voortdurend oog op het bereidingsproces. Door de hoge temperatuur kan het gerecht snel aanbranden.
• Voorverwarmen wordt aanbevolen.
4 2
Bovenwarmte
• Verwarmen met alleen het element voor bovenwarmte.
• Deze stand kan worden gebruikt wanneer u de bovenlaag van uw gerecht wilt bakken/braden.
• Plaats de bakplaat of het ovenrooster in het midden van de oven.
• Aanbevolen temperatuur: 150 °C
2
Onderwarmte
• Verwarmen met alleen het element voor onderwarmte.
• Deze stand kan worden gebruikt voor schotels en bakwaren die een kenmerkende bodemkorst of gratinering nodig hebben.
• Gebruik deze stand net vóór het einde van de bak- of braadtijd.
• Plaats de bakplaat of het ovenrooster in het onderste gedeelte van de oven.
• Aanbevolen temperatuur: 160 °C
Ventilator + onderwarmte
• Verwarmen met het onderste verwarmingselement. De warmte wordt door de ventilator verspreid.
• Deze stand wordt gebruikt voor het bakken van gistdeeggebak en het conserveren van fruit en groenten.
• Plaats een niet te hoge bakplaat in het onderste gedeelte van de oven, zodat hete lucht ook over de bovenkant van het voedsel kan circuleren.
• Aanbevolen temperatuur: 180 °C
2
Pro roosteren
• Verwarmen met het bovenste verwarmingselement in combinatie met het grillelement en hete lucht.
• Deze stand kan worden gebruikt voor het braden van alle soorten vlees.
• Aanbevolen temperatuur: 180 °C

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 18)

Pagina 19

GEBRUIK

ECO hete lucht
• Verwarmen met behulp van hete lucht.
ECO hete lucht gebruikt minder energie maar geeft hetzelfde resultaat als de hetelucht-instelling. De bereiding duurt enkele minuten langer.
• Deze stand kan worden gebruikt voor het braden van vlees en het bakken van deegwaren.
• Plaats de bakplaat of het ovenrooster in het midden van de oven.
• Aanbevolen temperatuur: 180 °C
• Bij deze instelling wordt gebruik gemaakt van de restwarmte (verwarming is niet de hele tijd aan) om een laag energieverbruik te verkrijgen (in overeenstemming met energieklasse EN 60350-1). In deze stand wordt de werkelijke temperatuur in de oven niet weergegeven.
2
Tabel met stoomfuncties (te selecteren met de keuzeknop)
Stomen
• Verwarmen met behulp van stoom.
• Zie het hoofdstuk ‘Stoomfunctie’ voor meer informatie.
• Met regelmatige tussenpozen wordt stoom van 100 °C in de oven gespoten.
• Deze stand kan worden gebruikt om bijvoorbeeld groenten, eieren, fruit en rijst te stomen
1
Stomen - Lage temperatuur
• Verwarmen met behulp van stoom.
• Zie het hoofdstuk ‘Stoomfunctie’ voor meer informatie.
• Stoom wordt met regelmatige tussenpozen in de oven gespoten.
• Dit menu kan worden gebruikt om groenten en vis te stomen, om voedsel warm te houden en om voedsel te ontdooien.
1
Sous vide
• Verwarmen met behulp van stoom.
• Zie het hoofdstuk ‘Stoomfunctie’ voor meer informatie.
• Het in vacuüm verpakte voedsel wordt langzaam bereid bij lage temperatuur.
• Met deze methode blijven smaak, vitaminen en mineralen in het voedsel behouden. Dankzij de vacuümverpakking is het gerecht langer houdbaar.
• Gebruik deze functie om groenten, fruit, vlees, gevogelte en vis te bereiden.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 19)

Pagina 20

GEBRUIK

Tabel met combi-stoomfuncties (te selecteren met de keuzeknop)

Hoog 3

Gemiddeld 2

Laag 1

Hete lucht + Stoomniveau 1 / 2 / 3

Tabel met opwarmfuncties (te selecteren met de keuzeknop)

Borden verwarmen

Warm houden

Regenereren

Pagina 21

GEBRUIK

Plusmenu

Raak de Plustoets aan om extra functies te kiezen (nadat u een hoofdfunctie en instellingen hebt gekozen).

PlusmenuBeschrijving
Kookwekker
De kookwekker kan onafhankelijk van de oven worden gebruikt.
• Wanneer de kookwekker afgaat, verschijnt er een pop-upbericht en klinkt er een geluidssignaal.
• Raak de stoptoets aan om het signaal uit te schakelen en het pop-upmenu te sluiten.
• Het geluid stopt automatisch na circa twee minuten.
• Stel de tijd in op 0:00 om de wekker te deactiveren.
Snel voorverwarmen
Schakel standaard snel voorverwarmen in/uit (alleen beschikbaar in ovenfuncties).
Stoom toevoegen 1-3x
• Verdeel de drie stoomcycli gelijkmatig over het bereidingsproces.
• Alleen beschikbaar wanneer een bereidingstijd is ingesteld.
• Kies minimaal 10 minuten bereidingstijd.
Direct stoom toevoegen
• Voeg een stoomcyclus toe aan het bereidingsproces.
Stomen 1-3x annuleren
• Indien de functie is geactiveerd.
Direct stomen annuleren
• Indien de functie is geactiveerd.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 21)

Beginnen met snel voorverwarmen

Pagina 22

GEBRUIK

Stoomfunctie

Waarschuwing – Gevaar voor brandwonden! Laat de deur gesloten tijdens stoomfuncties. Er kan hete stoom ontsnappen als u de deur opent. Bij opening van de deur zal condensatie in de oven toenemen.

Opmerking: Laat na elke stoomfunctie de oven afkoelen en maak de oven binnenin droog met een zachte doek.

Opmerking: Telkens nadat de bereiding met stoom gereed is, wordt het watersysteem geleegd. Deze actie is hoorbaar en vormt onderdeel van de normale werking van de stoomoven.

Voordelen van stoomkoken

▷ vitaminen en mineralen blijven behouden aangezien slechts een klein deel daarvan oplost in het hete vocht van het gerecht.

Sous vide

De sous vide-stoomfunctie gebruiken:

▷ De meeste gerechten kunnen een aantal uur op serveertemperatuur worden gehouden (ongeveer 60 °C), wat mise en place zeer eenvoudig maakt: u haalt het gerecht eenvoudigweg uit de oven wanneer u het nodig hebt.

Pagina 23

GEBRUIK

Waterreservoir vullen

Water dat na de bereiding achterblijft in het stoomsysteem, wordt teruggepompt naar het waterreservoir. Leeg, reinig en droog het waterreservoir nadat u de stoomfunctie hebt gebruikt. Vul het reservoir pas vlak voor u het gaat gebruiken!

Pagina 24

BEDIENING

Kookfuncties gebruiken

Raadpleeg ‘Algemeen gebruik bedieningspaneel’ voor informatie over de algemene werking van de oven.

▷ Raadpleeg ‘Beschrijving van de functies’ om de gewenste (beschikbare) functie te selecteren.

▷ De eerste subfunctie-instelling is actief (indien beschikbaar).

Beschikbare functies of instellingen die kunnen worden gewijzigd:

De volgende subfunctie of instelling wordt actief (indien beschikbaar). Ga terug naar een eerdere selectie of instelling door de navigatietoets < aan te raken.

Selecteer desgewenst nog een instelling (bijvoorbeeld ‘Snel voorverwarmen’) met het plusmenu. Zie ‘Plusmenu’ voor meer informatie.

Aan het eind van de bereiding kunt u:

Het einde-display wordt gesloten en het stand-by-scherm wordt weergegeven. Na 10 minuten inactiviteit schakelt het display over naar stand-by.

Door aan de keuzeknop te draaien, wordt de tijdinstelling actief en kan de tijd rechtstreeks worden gewijzigd.

▷ Raak de bevestigingstoets aan.

▷ Het voorgaande proces wordt opnieuw geactiveerd.

Pagina 25

BEDIENING

Instellingen wijzigen tijdens de voortgang

Culisensor (indien beschikbaar)

Als de culisensor is aangesloten, wordt het culisensorscherm weergegeven en wordt naast de tijd een klein culisensorpictogram afgebeeld. De oven verwarmt totdat de ingestelde kerntemperatuur van het gerecht is bereikt. De temperatuursonde geeft de kerntemperatuur aan.

Op het display worden het culisensorscherm en betreffende pictogram weergegeven.

Let op!

Verder lezen op pagina 26Inhoud

Meer handleidingen: ATAG oven