Bosch CMG7361B2, tekst van de handleiding
Pagina's 39–47 van 48 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
Pagina 39
Zo lukt het nl
- 4. Afhankelijk van het product en de hoeveelheid moet de tijd mogelijk worden aangepast.
- 5. Verwijder de popcornzak na 1½ minuut en schud deze om zodat de popcorn niet aanbrandt.
- 6. Plaats de popcornzak weer terug in de oven en verder laten poffen.
- 7. Schakel wanneer nog slechts elke 2-3 seconden pofgeluiden te horen zijn het apparaat uit en neem de popcornzak uit de oven.
- 8. Veeg de binnenruimte na de bereiding schoon.
Insteladvies voor desserts, compote
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar- Temperatuur in mingsme- °C thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|
| Pudding van puddingpoeder | Gesloten vorm | 1 | - | 600 | 5-8 ¹ |
| Yoghurt | Portievormen | Bodem van de binnenruimte | 40-45 | - | 8-9 uur |
| Popcorn voor de magnetron, 1 zak à 100 g ² | Open vorm | 1 | - | 600 | 4-6 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 39)
1 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.
2 Leg de gesloten zak op de vorm.
28.7 Bijzondere bereidingswijzen en andere toepassingen
Informatie en insteladvies over bijzondere bereidingswijzen en andere toepassingen, bijv. langzaam garen.
Langzaam garen
Bereid fijn vlees, bijv. zachte delen van rund, kalf, varken, lam, of gevogelte, langzaam bij lage temperatuur.
Gevogelte of vis langzaam garen
Opmerking: Een starttijdvoorkeuze met eindtijd is bij de verwarmingsmethode langzaam garen niet mogelijk.
Vereiste: De binnenruimte is koud.
- 1. Gebruik vers en hygiënisch perfect vlees, zonder bot.
- 2. De vorm op het rooster op niveau 1 in de binnenruimte plaatsen.
- 3. De binnenruimte en de vorm ca. 15 minuten voorverwarmen.
- 4. Het vlees op de kookplaat van alle kanten zeer heet aanbraden.
- 5. Het vlees direct op de voorverwarmde vorm in de binnenruimte van de oven doen.
Houd om ervoor te zorgen dat de temperatuur in de binnenruimte gelijk blijft, de deur van de oven tijdens het langzaam garen gesloten.
Tips voor het langzaam garen
Hier vindt u tips voor een goed resultaat bij langzaam garen.
| Vraag | Tip |
|---|---|
| U wilt een eendenborst langzaam garen. | • Leg de eendenborst koud in een pan. • Bak eerst de huidzijde aan. • Eendenborst langzaam garen. • Na het langzaam garen de eendenborst gedurende 3 tot 5 minuten knapperig grillen. |
| U wilt uw zacht gegaarde vlees zo heet mogelijk serveren. | • De serveerborden voorverwarmen. • De bijbehorende sauzen heel heet serveren. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 39)
Insteladvies voor langzaam garen
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Aanbraadduur in min. | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Magnetronvermogen in W | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Eendenborst, rosé à 300 g | Open vorm | 1 | 6-8 | 95 ¹ | - | 45-60 | |
| Varkenshaas, heel | Open vorm | 1 | 4-6 | 85 ¹ | - | 45-70 | |
| Runderfilet, 1 kg | Open vorm | 1 | 4-6 | 85 ¹ | - | 90-120 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 39)
1 Het apparaat voorverwarmen.
Pagina 40
nl Zo lukt het
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Aanbraadduur in min. | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Magnetronvermogen in W | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kalfsmedaillons, 4 cm dik | Open vorm | 1 | 4 | 80 ¹ | - | 40-60 | |
| Lamsrack, zonder been, à 200 g | Open vorm | 1 | 4 | 85 ¹ | - | 30-45 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 40)
| 1 Het apparaat voorverwarmen. | ||
| Air Fry Bereid gerechten door Air Fry knapperig en met weinig vet. Air Fry is bijzonder geschikt voor gerechten die u normaal gezien in olie frituurt. Aanwijzingen voor de bereiding met Air Fry Neem deze informatie in acht als u gerechten met Air Fry bereidt. • De bereiding met Air Fry is slechts op een niveau mogelijk. • Met het Air Fry-toebehoren worde de gerechten knapperiger. Als het Air-Fry toebehoren niet standaard bij het apparaat wordt geleverd, kunt u het als speciaal toebehoren verkrijgen. • De oven niet voorverwarmen. • Geen bakpapier gebruiken. De lucht moet in de binnenruimte circuleren. Insteladvies voor Air Fry | • Diepgevroren gerechten niet ontdooien. • De gerechten gelijkmatig in het Air Fry-toebehoren of de universele braadslede verdelen. Indien mogelijk slechts een laag van de gerechten over het toebehoren verdelen. • Het toebehoren op hoogte 2 in de binnenruimte schuiven. Als u het Air Fry-toebehoren gebruikt, kunt u ter bescherming tegen verontreiniging een lege universele braadslede op hoogte 1 inschuiven. • Halverwege de bereidingstijd het product keren. Bij grotere hoeveelheden het product 2 keer keren. Tip: Het product pas na het bereiden zouten. Hierdoor wordt het product knapperiger. Gepaneerde groente is eveneens geschikt voor de bereiding met Air Fry. Om vet te sparen, de panade met een verstuiver met olie besproeien. Zo ontstaat een knapperige korst met weinig vet. | |
| Gerecht Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar- Temperatuur in Magnetron- Tijdsduur mingsme- °C vermogen in in min. thode W |
| Cake, eenvoudig Tulbandvorm of Langwerpige bakvorm | 1 | 160-180 90 30-40 |
| Patat Air-Fry-plaat of Braadslede | 2 | 190-210 - 20-25 |
| Aardappelsnack, gevuld Air-Fry-plaat of Braadslede | 2 | 190-210 - 20-25 |
| Aardappel-rösti Air-Fry-plaat of Braadslede | 2 | 190-210 - 20-25 |
| Kipsticks, nuggets, diep- Air-Fry-plaat vries of Braadslede | 2 | 190-210 - 10-15 |
| Vissticks Air-Fry-plaat of Braadslede | 2 | 190-210 - 15-20 |
| Broccoli, gepaneerd Air-Fry-plaat of Braadslede | 2 | 190-210 - 15-25 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 40)
Ontdooien
Ontdooi diepvriesproducten met uw apparaat.
Aanwijzingen voor het ontdooien
- Met de functie "Magnetron" kunt u diepgevroren fruit, groente, gevogelte, vlees, vis of gebak ontdooi- en.
- Neem het diepvriesproduct uit de verpakking om te ontdooien.
Pagina 41
Zo lukt het nl
- Gebruik hittebestendig servies dat geschikt is voor de magnetron.
- De insteladviezen gelden voor gerechten met diepvriestemperatuur (-18 °C).
- Ontdooien lukt beter in meerdere stappen. De stappen zijn onder elkaar aangegeven in de aanbevelingen voor instellingen.
- Keer of roer het voedsel tussendoor 1-2 keer. Keer grote stukken meerdere malen. Deel het voedsel tussendoor in stukken.
Neem reeds ontdooide stukken uit de binnenruimte.
- Laat de ontdooide producten nog 10 tot 30 minuten in het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat de temperatuur gelijkmatig verdeeld wordt.
Insteladvies voor het ontdooien
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Magnetronvermogen in W | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Broodjes | Rooster | 1 | 140-160 | 90 | 2-4 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 41)
Opwarmen met de magnetron
Met de magnetron kunt u voedingsproducten opwarmen of in één stap ontdooien en opwarmen.
Bereidingswijze voor het opwarmen met de magnetron
- Gebruik gesloten servies dat geschikt is voor de magnetron.
- Keer of roer het voedsel tussendoor 2-3 keer.
- Laat het voedsel na het bereiden 1-2 minuten rusten.
- De producten geven warmte af aan het servies. Het servies kan zeer heet worden.
- Let op de volgende punten wanneer u babyvoedsel opwarmt:
- Plaats flesjes zonder speen of deksel op het rooster.
- Schud of roer het babyvoedsel goed door na het verwarmen.
- Controleer absoluut de temperatuur van het babyvoedsel.
- Veeg de binnenruimte na het opwarmen droog.
WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!
Bij het verwarmen van vloeistof kan er kookvertraging ontstaan. Dit houdt in dat de kooktemperatuur wordt bereikt zonder de kenmerkende bellen ontstaan. Al bij een kleine schok van het recipiënt is voorzichtigheid geboden. De hete vloeistof kan plots overkoken en wegspatten.
- Zorg ervoor dat er tijdens het verwarmen altijd een lepel in de vorm staat. Zo wordt kookvertraging voorkomen.
LET OP!
Als het metaal tegen de wand van de binnenruimte aan komt, ontstaan er vonken waardoor het apparaat beschadigd kan raken of de deurruit aan de binnenkant kan worden aangetast.
- Metalen voorwerpen, zoals een lepel in een glas, moeten minstens 2 cm van de wanden van de binnenruimte en de binnenkant van de deur verwijderd zijn.
Insteladvies voor opwarmen en regenereren
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Magnetronvermogen in W | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ovenschotels, 400 g, bijv. lasagne, aardappelgratin, diepvries | Open vorm | 1 | 180-200 | 180 | 20-25 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 41)
Warmhouden
Aanwijzingen voor het warmhouden
- Voorkom condensvorming wanneer u de verwarmingsmethode "Warmhouden" gebruikt. U hoeft de binnenruimte niet af te nemen.
- U kunt het voedsel afdekken om het uitdrogen te vermijden.
- Houd voedsel niet langer dan 2 uur warm.
- Houd er rekening mee dat vele gerechten bij het warmhouden verder garen.
Pagina 42
nl Zo lukt het
28.8 Testgerechten
De informatie in dit deel is bedoeld voor testinstituten, om het testen van het apparaat conform EN 60350-1 of IEC 60350-1 en conform EN 60705, IEC 60705 te vergemakkelijken.
Bakken
- De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
- Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in het insteladvies in acht. De instelwaarden gelden zonder snel voorverwarmen.
- Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven temperatuuur.
- Gebak op bakplaten of in vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeft niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
- Inschuifhoogtes bij het bakken op 2 niveaus:
- Braadslede, hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
- Biscuitgebak
- Wanneer u op 2 niveaus bakt, de springvormen diagonaal boven elkaar op het rooster plaatsen.
- Als alternatief voor een rooster kunt u ook de door ons aangeboden Air Fry plaat gebruiken.
Insteladviezen voor het bakken
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar- Temperatuur in mingsme- °C thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|
| Spritskoekjes | Bakplaat | 1 | 150-160 ¹ | - | 20-30 |
| Spritskoekjes | Bakplaat | 1 | 140-150 ¹ | - | 25-35 |
| Kleine cakes | Bakplaat | 1 | 160 ¹ | - | 25-35 |
| Kleine cakes | Bakplaat | 1 | 150 ¹ | - | 20-30 |
| Kleine cakes, 2 niveaus | Braadslede + Bakplaat | 3+1 | 140 ¹ | - | 30-40 |
| Biscuitgebak | Springvorm Ø 26 cm | 1 | 160-170 ² | - | 25-35 |
| Biscuitgebak | Springvorm Ø 26 cm | 1 | 160-170 ² | - | 30-45 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 42)
| 1 Warm het apparaat 5 minuten voor. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken. 2 Het apparaat voorverwarmen. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken. | ||
| Grillen Insteladviezen bij het grillen | ||
| Gerecht Accessoires / vor- Hoogte Verwar- Temperatuur in men mingsme- °C / Grillstand thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Tijdsduur in min. |
| Toast bruinen Rooster 3 3 ¹ 1 Het apparaat niet voorverwarmen. | - | 3-6 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 42)
Bereiding met magnetron
- Schakel voor het testen van alleen de magnetronfunctie de droogfunctie in de basisinstellingen uit. → Pagina 22
Pagina 43
Montagehandleiding nl
Insteladviezen voor het ontdooien met magnetron
| Gerecht Accessoires / vor- Hoogte Verwar- Temperatuur in men mingsme- °C thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|
| Vlees Open vorm 1 - | 1. 180 2. 90 | 1. 5 2. 10-15 |
| Insteladviezen voor het bereiden met magnetron | ||
| Gerecht Accessoires / vor- Hoogte Verwar- Temperatuur in men mingsme- °C thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Tijdsduur in min. |
| Kandeel Open vorm 1 - | 1. 360 2. 180 | 1. 20 2. 20-25 |
| Biscuitgebak Open vorm 1 - | 600 | 7-9 |
| Gehaktbrood Open vorm 1 - | 600 | 22-27 |
| Insteladviezen voor het bereiden met magnetron gecombineerd | ||
| Gerecht Accessoires / vor- Hoogte Verwar- Temperatuur in men mingsme- °C thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Tijdsduur in min. |
| Aardappelgratin Open vorm 1 150-170 | 360 | 25-30 |
| Gebak Open vorm 1 190-210 | 180 | 12-18 |
| Kip, gehalveerd Open vorm 1 180-200 | 360 | 25-35 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 43)
29 Montagehandleiding
Houd rekening met deze informatie bij de montage van het apparaat.
29.1 Algemene montage-instructies
Neem deze aanwijzingen in acht voordat u met het inbouwen van het apparaat begint.
- De inbouwkast mag achter het apparaat geen achterwand hebben. Tussen de wand en de bodem van de kast of de achterwand van de kast erboven dient een afstand van minstens 35 mm te worden aangehouden.
- Ventilatiesleuven en aanzuigopeningen mogen niet worden afgedekt.
- Alleen als de inbouw op deskundige wijze en conform dit installatievoorschrift wordt uitgevoerd, is de veiligheid bij het gebruik
gegarandeerd. De monteur is aansprakelijk voor schade als gevolg van een verkeerde inbouw.
- Controleer het apparaat na het uitpakken.
Niet aansluiten in geval van transportschade.
- Voor het eerste gebruik verpakkingsmateriaal en plakfolie verwijderen uit de binnenruimte en van de deur.
- Bij de inbouw van accessoires dient u zich te houden aan de beschrijving in de montagebladen.
- Inbouwmeubels dienen bestand te zijn tegen een temperatuur tot maximaal 95°C, aangrenzende meubelfronten tot 70°C.
- Het apparaat niet inbouwen achter een decor- of meubeldeur. Er bestaat gevaar van oververhitting.
- Voer uitsnijdingswerkzaamheden aan het meubel uit voordat het apparaat wordt geplaatst. Spanen verwijderen. Deze kunnen invloed hebben op de werking van elektrische componenten.
Pagina 44
nl Montagehandleiding
- De contactdoos van het apparaat dient zich in het gebied van het gearceerde vlak of buiten de inbouwruimte te bevinden.
Niet-bevestigde meubels moeten met een gebruikelijke, in de handel verkrijgbare montagebeugel aan de wand worden bevestigd.
- Draag werkhandschoenen ter voorkoming van snijwonden. Onderdelen die tijdens het inbouwen toegankelijk zijn, kunnen scherpe randen hebben.
- Maataanduidingen van de afbeeldingen in mm.
WAARSCHUWING ‒ Kans op brand!
Het gebruik van een verlengd netsnoer en niet-toegestane adapters is gevaarlijk.
- Geen verlengsnoeren of meervoudige stopcontacten gebruiken.
- Alleen door de fabrikant goedgekeurde adapters en netsnoeren gebruiken.
- Wanneer het netsnoer te kort is en er geen langer netsnoer beschikbaar is, neem dan contact op met een elektrospeciaalzaak om de huisinstallatie aan te passen.
LET OP!
Door het apparaat aan de deurgreep te dragen kan deze afbreken. De deurgreep houdt het gewicht van het apparaat niet.
- Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen.
29.2 Afmetingen van het apparaat
Hier vindt u de afmetingen van het apparaat.
29.3 Inbouw onder een werkblad
Neem de inbouwmaten en de inbouwvoorschriften bij de inbouw onder een werkblad in acht.
- Met het oog op de luchttoevoer van het apparaat dient het tussenschot te beschikken over een ventilatie-opening.
- Het werkblad moet aan het inbouwmeubel worden bevestigd.
- Het eventueel voorhanden installatievoorschrift van de kookplaat in acht nemen.
- Afwijkende nationale inbouwvoorschriften van de kookplaat in acht nemen.
Pagina 45
Montagehandleiding nl
29.4 Inbouw onder een kookplaat
wordt de
Wordt het apparaat onder een kookplaat ingebouwd, dan moeten de minimale afmetingen in acht worden genomen, eventueel inclusief onderbouw.
Op basis van de vereiste minimale afstand minimale dikte van het werkblad berekend
.
| Type kookplaat | a opbouw in mm | a vlak gemonteerd in mm | b in mm |
|---|---|---|---|
| Inductiekookplaat | 42 | 43 | 5 |
| Zoneloze inductiekookplaat | 52 | 53 | 5 |
| Gaskookplaat | 32 | 43 | 5¹ |
| Elektrische kookplaat | 32 | 35 | 2 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 45)
1 Afwijkende nationale inbouwvoorschriften van de kookplaat in acht nemen.
29.5 Inbouw in een hoge kast
Neem de inbouwmaten en de inbouwvoorschriften bij de inbouw in een hoge kast in acht.
kelplaat bijsnijden of een ventilatierooster aanbrengen. Let erop dat de luchtcirculatie volgens de tekening is gewaarborgd.
- Met het oog op de luchttoevoer van het apparaat dienen de tussenschotten te beschikken over een ventilatie-opening.
- Om een voldoende ventilatie van het apparaat te waarborgen, is een ventilatie-opening van minimaal 200 cm² in de plint noodzakelijk. Hiervoor de sok-
- Wanneer de bovenkast naast de element-achterwanden nog een achterwand heeft, dient deze verwijderd te worden.
- Het apparaat niet te hoog inbouwen, zodat de toebehoren er zonder probleem uitgenomen kunnen worden.
Pagina 46
nl Montagehandleiding
29.6 Hoekinbouw
Houd de inbouwmaten en de inbouwinstructies bij hoekinbouw aan.
- Om ervoor te zorgen dat de deur van het apparaat kan worden geopend, dient u zich bij de hoekinbouw te houden aan de minimale afmetingen. De maat is afhankelijk van de dikte van het meubelfront en de greep.
29.7 Elektrische aansluiting
Om het apparaat elektrisch veilig te kunnen aansluiten, dient u deze aanwijzingen in acht te nemen.
- Het apparaat voldoet aan beveiligingsklasse I en mag alleen met een geaarde aansluiting worden gebruikt.
- De zekering dient in overeenstemming te zijn met de vermogensopgave op het typeplaatje en de lokale voorschriften.
- Het apparaat moet bij alle montagewerkzaamheden spanningsloos zijn.
- Het apparaat mag alleen met de meegeleverde aansluitkabel worden aangesloten.
- De aansluitkabel moet op de achterzijde worden ingestoken tot een klik hoorbaar is. Een 3 m lange aansluitkabel is bij de service verkrijgbaar.
- De aansluitkabel mag alleen worden vervangen door een originele kabel. Die is bij de service verkrijgbaar.
- De bescherming tegen aanraking dient door de inbouw te zijn gewaarborgd.
- Wanneer het display van het apparaat donker blijft, dan is het verkeerd aangesloten. Scheid het apparaat van het net, controleer de aansluiting.
Apparaat met geaarde stekker elektrisch aansluiten
Opmerking: Het apparaat mag alleen op een geaarde contactdoos worden aangesloten die volgens de voorschriften is geïnstalleerd.
- Steek de stekker in het stopcontact met randaarde. Wanneer het apparaat is ingebouwd, moet de netstekker van de netaansluitkabel vrij toegankelijk zijn, of wanneer vrije toegang niet mogelijk is, moet in de vast geplaatste elektrische installatie een scheidingsinrichting volgens de installatievoorschriften zijn ingebouwd.
Apparaat zonder geaarde stekker elektrisch aansluiten
Opmerking: Het apparaat mag alleen door geschoold personeel worden aangesloten. Bij schade door een verkeerde aansluiting kunt u geen aanspraak maken op garantie.
In de vast geplaatste elektrische installatie moet een scheidingsinrichting volgens de installatievoorschriften zijn ingebouwd.
- 1. Fase- en neutraal- ("nul-") leider in het stopcontact identificeren.
Bij een verkeerde aansluiting kan het apparaat worden beschadigd.
- 2. Volgens het aansluitschema aansluiten.
Zie voor de spanning het typeplaatje.
- 3. De aders van de elektrische aansluitleiding dienen overeenkomstig de kleurcodering te worden aangesloten:
‒ groen-geel = aarddraad ‒ blauw = neutraal- ("nul-") leiding ‒ bruin = fase (buitendraad)
29.8 Apparaat inbouwen
- 1. Het apparaat volledig inschuiven en centrisch uitlijnen.
- 2. Het apparaat vastschroeven.
Opmerking: De spleet tussen werkblad en apparaat mag niet door extra lijsten worden afgesloten. Aan de zijwanden van de ombouwkast mogen geen isolatieprofielen worden aangebracht.
Pagina 47
Montagehandleiding nl
29.9 Bij greeploze keuken met verticale greeplijst:
- 1. Breng een geschikt vulstuk aan om eventuele scherpe randen af te dekken en een veilige montage te waarborgen.
- 2. Aluminiumprofielen voorboren, om een schroefverbinding te maken.
- 3. Apparaat met adequate schroeven bevestigen.
29.10 Apparaat demonteren
- 1. Maak het apparaat spanningsloos.
- 2. Draai de bevestigingsschroeven los.
- 3. Til het apparaat iets op en trek het helemaal naar buiten.