Siemens EX645LYC1E, tekst van de handleiding
Pagina 34 van 68 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
Pagina 34
nl Testgerechten
| Voorverwarmen | Bereiden | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Testgerechten | Vormen | Kookstand | Tijdsduur (Min:sec) | Deksel | Kookstand | Deksel | |
| Rijstepap koken | |||||||
| Rijstepap, afgedekt gekookt Temperatuur van de melk: 7 ºC De melk opwarmen tot deze begint op te komen.Aambevolen kookstand instellen en rijst, suiker en zout aan de melk toevoegen. Bereidingstijd, inclusief voorverwarmen, ca. 45 min. | |||||||
| Ingrediënten: 190 g rijst met ronde korrel, 90 g suiker, 750 ml melk, (3,5 % vetgehalte) en 1 g zout | Kookpan Ø 16 cm | 8.5 | ca. 5:30 | Nee | 3 (na 10 min. roeren) | Ja | |
| Ingrediënten: 250 g rijst met ronde korrel, 120 g suiker, 1 l melk (3,5 % vetgehalte) en 1,5 g zout | Kookpan Ø 22 cm | 8.5 | ca. 5:30 | Nee | 3 (na 10 min. roeren) | Ja | |
| Rijstepap, onafgedekt gekookt Temperatuur van de melk: 7 ºC Ingrediënten aan de melk toevoegen en onder voortdurend roeren opwarmen. Aanbevolen kookstand kiezen wanneer de melk een temperatuur van ca. 90 ºC heeft bereikt, en op een kleine stand ongeveer 50 min. laten sudderen. | |||||||
| Ingrediënten: 190 g rijst met ronde korrel, 90 g suiker, 750 ml melk, (3,5 % vetgehalte) en 1 g zout | Kookpan Ø 16 cm | 8.5 | ca. 5:30 | Nee | 3 | Nee | |
| Ingrediënten: 250 g rijst met ronde korrel, 120 g suiker, 1 l melk (3,5 % vetgehalte) en 1,5 g zout | Kookpan Ø 22 cm | 8.5 | ca. 5:30 | Nee | 2.5 | Nee | |
| Rijst koken | |||||||
| Watertemperatuur 20 °C | |||||||
| Ingrediënten: 125 g rijst met lange korrel, 300 g water en een snufje zout | Kookpan Ø 16 cm | 9 | ca. 2:30 | Ja | 2 | Ja | |
| Ingrediënten: 250 g rijst met lange korrel, 600 g water en een snufje zout | Kookpan Ø 22 cm | 9 | ca. 2:30 | Ja | 2.5 | Ja | |
| Varkenslende braden | |||||||
| Begintemperatuur van de lende: 7 °C | |||||||
| Hoeveelheid: 3 varkenslendenen (totaalgewicht ong. 300 g, 1 cm dik) en 15 ml zonnebloemolie | Braadpan Ø 24 cm | 9 | ca. 1:30 | Nee | 7 | Nee | |
| Pannenkoeken maken | |||||||
| Hoeveelheid: 55 ml beslag per pannenkoek | Braadpan Ø 24 cm | 9 | ca. 1:30 | Nee | 7 | Nee | |
| Frituren van diepvriesfrites | |||||||
| Hoeveelheid: 1,8 l zonnebloemolie, per portie: 200 g diepvriesfrites (bijv. McCain 123 Frites Original) | Kookpan Ø 22 cm | 9 | Tot de olietemperatuur 180 °C bereikt | Nee | 9 | Nee | |
| *Recept volgens DIN 44550 **Recept volgens DIN EN 60350-2 | |||||||