Siemens CN838GRB6, tekst van de handleiding

Pagina 40

nl Afvoeren

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 40)

26 Afvoeren

26.1 Afvoeren van uw oude apparaat

Door een milieuvriendelijke afvoer kunnen waardevolle grondstoffen opnieuw worden gebruikt.

• 1. De stekker van het netsnoer uit het stopcontact trekken.
• 2. Het netsnoer doorknippen.
• 3. Voer het apparaat milieuvriendelijk af.

Bij uw dealer en uw gemeente- of deelraadskantoor kunt u informatie verkrijgen over de actuele afvoermethoden.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Pagina 41

Servicedienst nl

27 Servicedienst

Gedetailleerde informatie over de garantieperiode en garantievoorwaarden in uw land kunt u opvragen bij onze servicedienst, uw dealer of op onze website. Als u contact opneemt met de servicedienst, hebt u het productnummer (E-Nr.) en het productienummer (FD) van het apparaat nodig.

De contactgegevens van de servicedienst vindt u in de meegeleverde servicedienstlijst of op onze website. Dit product bevat lichtbronnen van energieklasse G. De lichtbronnen zijn leverbaar als reserveonderdeel en mogen uitsluitend door een hiervoor opgeleide monteur worden vervangen.

27.1 Productnummer (E-nr.) en productienummer (FD)

Het productnummer (E-Nr.) en het productienummer (FD) vindt u op het typeplaatje van het apparaat. Bij enkele apparaten die werken met stoom vindt u het typeplaatje achter de afdekking.

Om uw apparaatgegevens en de servicedienst-telefoonnummers snel terug te kunnen vinden, kunt u de gegevens noteren.

28 Zo lukt het

Voor verschillende gerechten vindt u hier de bijpassende instellingen alsmede de beste accessoires en vormen. Wij hebben het advies optimaal op uw apparaat afgestemd.

28.1 Algemene aanwijzingen voor de bereiding

Houd deze informatie aan bij het bereiden van alle gerechten.

• Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en het recept. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden.
• De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Schuif de accessoire pas na het voorverwarmen in de binnenruimte.
• Verwijder niet gebruikte accessoires uit de binnenruimte.

28.2 Aanwijzingen voor het bakken

• Voor het bakken van taart, gebak of brood zijn donkere bakvormen van metaal het beste geschikt.
• Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm hebben de gerechten meer tijd nodig en worden donkerder aan de bovenkant.
• Bakvormen van silicone zijn niet geschikt.
• Wanneer u de ovenschotel direct in de braadslede bereidt, schuif deze er dan op niveau 1 in.
• De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm.

LET OP!

Wanneer de hete binnenruimte water bevat, ontstaat er waterdamp. Door de temperatuurverandering kan er schade optreden.

• Giet nooit water in de hete binnenruimte.
• Zet nooit servies met water op de bodem van de binnenruimte.

Inschuifhoogtes

Bakt u op één niveau, gebruik dan inschuifhoogte 1.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 41)

Gebruik de verwarmingsmethode 4D hete lucht.

Opmerkingen

• Gebak op bakplaten of in vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeft niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
• Bereiden met stoom is slechts op één niveau mogelijk.
• Bereiding in combinatie met de magnetron is slechts op één niveau mogelijk.

28.3 Aanwijzingen voor de bereiding bij braden, stoven en grillen

• Het insteladvies geldt voor braadproducten op koelkasttemperatuur alsmede voor ongevuld braadklaar gevogelte.
• Leg het gevogelte met de borstzijde of met de kant van het vel naar beneden op de vorm.
• Keer het braad- of grillproduct of hele vis na ca. ½ tot ⅔ van de aangegeven tijd.
• Met de braadthermometer kunt u exact bereiden.

Houd de belangrijke informatie aan voor het juiste gebruik. → Pagina 24

Braden op het rooster

Op het rooster wordt vlees van alle kanten bijzonder knapperig. Braad bijvoorbeeld groot gevogelte of meerdere stukken tegelijkertijd.

• Braad de stukken van gelijk gewicht en gelijke dikte. De grillstukken bruinen gelijkmatig en blijven lekker mals.
• Leg de te braden stukken vlees rechtstreeks op het rooster.

Pagina 42

nl Zo lukt het

• Schuif om afdruipende vloeistof op te vangen, de braadslede een niveau onder het rooster in de binnenruimte.
• Giet afhankelijk van de grootte en het soort product tot ½ liter water in de braadslede.

Van dit opgevangen braadvocht kunt u een saus bereiden. Er ontstaat dan ook minder rook en de binnenruimte wordt minder verontreinigd.

Braden in vormen

Bij de bereiding in gesloten vormen blijft de binnenruimte schoner.

Algemene richtlijnen voor braden in vormen

• Gebruik hittebestendige vormen die geschikt zijn voor de oven.
• Plaats de vorm op het rooster.
• Vormen van glas zijn het meest geschikt.
• Houd de aanwijzingen van de fabrikant van de braadvorm aan.

Braden in open vormen

• Gebruik een hoge braadvorm.
• Wanneer u geen geschikte vorm heeft, kunt u de braadslede gebruiken.

Braden in gesloten vormen

• Gebruik een passend, goed sluiten deksel.
• Bij vlees moet er tussen het te braden product en het deksel minimaal 3 cm afstand zijn. Het vlees kan tijdens de bereiding uitzetten.

WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!

Bij het openen van het deksel na het bereiden kan zeer hete stoom ontsnappen. Stoom is afhankelijk van de temperatuur niet altijd zichtbaar.

• Til het deksel zo op, zodat de hete stoom weg van het lichaam kan ontsnappen.
• Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Grillen

Grill de gerechten die knapperig moeten worden.

LET OP!

Zuurhoudende levensmiddelen kunnen het rooster beschadigen

• Leg zuurhoudende levensmiddelen zoals bijv. fruit of met zuurhoudende marinade gekruide grillproducten niet direct op het rooster.
• Grill grillstukken van vergelijkbaar gewicht en vergelijkbare dikte. De grillstukken bruinen gelijkmatig en blijven lekker mals.
• Leg de te grillen stukken rechtstreeks op het rooster.
• Schuif om afdruipende vloeistof op te vangen, de braadslede minstens één niveau onder het rooster in de binnenruimte.

Opmerkingen

• Het grillelement wordt steeds weer in- en uitgeschakeld. Dit is normaal. De frequentie hangt af van de ingestelde grillstand.
• Bij het grillen kan rook ontstaan.

Instructie voor mensen met nikkelallergie

In zeldzame gevallen kunnen geringe sporen van nikkel worden overgedragen aan levensmiddelen.

28.4 Bereiding met magnetron

Als u gerechten met de magnetron klaar maakt, dan kunt u de bereidingstijd aanzienlijk verkorten.

Algemeen

• De bereidingsduur bij gebruik van de magnetron is gebaseerd op het totaalgewicht.

Wilt u een andere dan de opgegeven hoeveelheid klaarmaken, dan helpt de basisregel: Bij een dubbele hoeveelheid is bijna de dubbele bereidingsduur nodig.

• De producten geven warmte af aan het servies. Het servies kan zeer heet worden.
• In het belangrijkste deel van de gebruikershandleiding vindt u informatie, hoe u de magnetron en combi-magnetron instelt.
• → "Magnetroncombinatie", Pagina 23
• → "Magnetron", Pagina 21

Koken of stomen met de magnetron

• Gebruik gesloten servies dat geschikt is voor de magnetron. U kunt voor het afdekken ook een bord of speciale magnetronfolie gebruiken.
• Gebruik voor alle graanproducten, bijvoorbeeld voor rijst, een hoge vorm met deksel. Graan schuimt sterk tijdens het koken. Voeg vloeistof toe overeenkomstig de informatie in het insteladvies.
• Was de levensmiddelen en droog deze niet af. Voeg 1-3 eetlepels water of citroensap toe aan de gerechten.
• Verdeel de gerechten vlak in de vorm. Platte voedingsproducten zijn sneller klaar dan hoge.
• Gebruik zout en specerijen met mate. Bij het bereiden met de magnetron blijft de oorspronkelijke smaak in grote mate behouden.
• Keer of roer het voedsel tussendoor 2-3 keer.
• Laat het voedsel na het bereiden 2-3 minuten rusten.

28.5 Bereiding van diepvriesproducten

• Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten.
• IJs verwijderen.
• Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook na het bakken bestaan.

28.6 Bereiding van kant-en-klare voedingsproducten

• Kant-en-klare voedingsproducten uit de verpakking nemen.
• Gebruik een hittebestendige vorm wanneer u het kant-en-klaar gerecht in een vorm bereidt.

Pagina 43

Zo lukt het nl

28.7 Selectie van gerechten

Insteladvies voor talrijke levensmiddelen gesorteerd op categorie.

Insteladvies voor verschillende gerechten

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 43)

1 Het apparaat voorverwarmen.

2 Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.

3 Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.

4 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.

Pagina 44

nl Zo lukt het

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 44)

1 Het apparaat voorverwarmen.

2 Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.

3 Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.

4 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.

Pagina 45

Zo lukt het nl

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 45)

1 Het apparaat voorverwarmen.

2 Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.

3 Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.

4 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.

Pagina 46

nl Zo lukt het

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 46)

1 Het apparaat voorverwarmen.

2 Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.

3 Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.

4 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.

Dessert

Popcorn bereiden met de magnetron

WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!

De verpakking van luchtdicht verpakte levensmiddelen kan knappen.

• Houd altijd de opgaven op de verpakking aan.
• Neem gerechten altijd met een pannenlap uit de binnenruimte.
• 1. Gebruik een hittebestendige, vlakke glazen vorm, bijv. het deksel van een ovenschaal.

Gebruik geen porseleinen of sterk gewelfde borden.

• 2. Leg de popcornzak volgens de aanwijzingen op de verpakking op de vorm.
• 3. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies.
• 4. Afhankelijk van het product en de hoeveelheid moet de tijd mogelijk worden aangepast.
• 5. Verwijder de popcornzak na 1½ minuut en schud deze om zodat de popcorn niet aanbrandt.
• 6. De popcornzak weer terug plaatsen in de oven en verder laten poffen.
• 7. Schakel wanneer nog slechts elke 2-3 seconden pofgeluiden te horen zijn het apparaat uit en neem de popcornzak uit de oven.
• 8. Veeg de binnenruimte na de bereiding schoon.

Yoghurt maken

• 1. De accessoires en de rekjes uit de binnenruimte nemen.
• 2. 1 liter melk (3,5 % vet) op 90°C verwarmen op de kookplaat en tot 40°C laten afkoelen.

Bij houdbare melk is het verwarmen tot 40°C voldoende.

• 3. 150 g yoghurt op koelkasttemperatuur door de melk roeren.
• 4. De massa in kleinere vormen gieten, bijv. in kopjes of kleine glazen.
• 5. De vormen met folie afdekken, bijv. met vershoudfolie.
• 6. Plaats de vormen op de bodem van de binnenruimte.
• 7. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies.
• 8. Laat de yoghurt na de bereiding minimaal 12 uur lang rusten in de koelkast.

Pagina 47

Zo lukt het nl

Insteladvies voor desserts en compote

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 47)

1 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.

2 Leg de gesloten zak op de vorm.

28.8 Bijzondere bereidingswijzen en andere toepassingen

Informatie en insteladvies over bijzondere bereidingswijzen en andere toepassingen, bijv. langzaam garen of inkoken.

Langzaam garen

Bereid fijn vlees, bijv. zachte delen van rund, kalf, varken, lam, of gevogelte, langzaam bij lage temperatuur.

Gevogelte of vis langzaam garen

Opmerking: Een starttijdvoorkeuze met eindtijd is bij de verwarmingsmethode langzaam garen niet mogelijk.

Vereiste: De binnenruimte is koud.

• 1. Gebruik vers en hygiënisch perfect vlees, zonder bot.
• 2. De vorm op het rooster op niveau 1 in de binnenruimte plaatsen.
• 3. De binnenruimte en de vorm ca. 15 minuten voorverwarmen.
• 4. Het vlees op de kookplaat van alle kanten zeer heet aanbraden.
• 5. Het vlees direct op de voorverwarmde vorm in de binnenruimte van de oven doen.

Houd om ervoor te zorgen dat het klimaat in de binnenruimte gelijk blijft, de deur van de oven tijdens het langzaam garen gesloten.

• 6. Verwijder na het langzaam garen het vlees uit de binnenruimte.

Insteladvies voor langzaam garen

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 47)

1 Het apparaat voorverwarmen.

Deeg laten rijzen

Laat deeg altijd in 2 stappen rijzen: eenmaal als het hele deegvolume (1. - al het deeg) en een tweede maal in porties (2. - individueel rijzen).

Vereiste: De binnenruimte is koud.

• 1. Deeg laten rijzen:

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 47)

Pagina 48

nl Zo lukt het

• 2. Individueel rijzen:

‒ Het deeg verder verwerken en in de uiteindelijk bakvorm doen.

‒ Schuif het deeg op de aangegeven inschuifhoogte in de oven.

• 3. Veeg vóór het bakken de binnenruimte droog.

Insteladvies voor het laten rijzen van deeg

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 48)

Opwarmen en regenereren

Uw apparaat biedt verscheidene mogelijkheden voor het verwarmen of regenereren van voedsel. Met de magnetron worden dranken en voedsel bijzonder snel verhit. Bij het regenereren met stoom worden de gerechten behoedzaam verwarmd en zien deze er als vers bereid uit.

Opwarmen met de magnetron

• Gebruik gesloten servies dat geschikt is voor de magnetron.
• Keer of roer het voedsel tussendoor 2-3 keer.
• Laat het voedsel na het bereiden 1-2 minuten rusten.

Pagina 49

Zo lukt het nl

• De producten geven warmte af aan het servies. Het servies kan zeer heet worden.
• Let op de volgende punten wanneer u babyvoedsel opwarmt:
• Plaats flesjes zonder speen of deksel op het rooster.
• Schud of roer het babyvoedsel goed door na het verwarmen.
• Controleer absoluut de temperatuur van het babyvoedsel.
• Veeg de binnenruimte na het opwarmen droog.

WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!

Bij het verwarmen van vloeistof kan er kookvertraging ontstaan. Dit houdt in dat de kooktemperatuur wordt bereikt zonder de kenmerkende bellen ontstaan. Al bij een kleine trilling van de vorm kan de hete vloeistof dan plotseling hevig overkoken en opspatten.

• Zorg ervoor dat er tijdens het verwarmen altijd een lepel in de vorm staat. Zo wordt kookvertraging voorkomen.

LET OP!

Als het metaal tegen de wand van de binnenruimte aan komt, ontstaan er vonken waardoor het apparaat beschadigd kan raken of de deurruit aan de binnenkant kan worden aangetast.

• Metalen voorwerpen, zoals een lepel in een glas, moeten minstens 2 cm van de wanden van de binnenruimte en de binnenkant van de deur verwijderd zijn.

Regenereren

• Gebruik open, hitte- en stoombestendige vormen.
• Gebruik een platte, brede vorm. Door een koude vorm duurt het regenereren langer.
• Plaats de vorm op het rooster.
• Leg het voedsel, dat u niet in de vorm bereidt, direct op het rooster op niveau 1 , bijv. broodjes.
• Dek het voedsel niet af.
• Open tijdens het regenereren de deur van de binnenruimte niet, omdat er veel stoom ontsnapt.
• Veeg de binnenruimte na het regenereren droog.

Insteladvies voor het regenereren

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 49)

1 Het apparaat voorverwarmen.

Warmhouden

Aanwijzingen voor het warmhouden

• Voorkom condensvorming wanneer u de verwarmingsmethode "Warmhouden" gebruikt. U hoeft de binnenruimte niet af te nemen.
• U kunt het voedsel afdekken om het uitdrogen te vermijden.
• Houd voedsel niet langer dan 2 uur warm.
• Houd er rekening mee dat vele gerechten bij het warmhouden verder garen.

De verschillende standen voor de stoomtoevoer zijn geschikt voor het warmhouden van:

• Stand 1: braadstukken en kort gebraden producten
• Stand 2: ovenschotels en bijgerechten
• Stand 3: eenpansgerechten en soepen

28.9 Testgerechten

De informatie in dit deel is bedoeld voor testinstituten, om het testen van het apparaat conform EN 60350-1:2013 of IEC 60350-1:2011 en conform EN 60705:2012, IEC 60705:2010 te vergemakkelijken.

Bakken

• De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
• Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in het insteladvies in acht. De instelwaarden gelden zonder snel voorverwarmen.
• Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven temperatuur.
• Gebak op bakplaten of in vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeft niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

Pagina 50

nl Zo lukt het

• Inschuifhoogtes bij het bakken op 2 niveaus:
• Braadslede, hoogte 3

Bakplaat: hoogte 1

• Biscuitgebak
• Wanneer u op 2 niveaus bakt, de springvormen diagonaal boven elkaar op het rooster plaatsen.

Insteladvies voor bakken

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 50)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 50)

Pagina 51

Montagehandleiding nl

Insteladvies voor het bereiden met de magnetron gecombineerd

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 51)

29 Montagehandleiding

Houd rekening met deze informatie bij de montage van het apparaat.

29.1 Algemene montage-instructies

Neem deze aanwijzingen in acht voordat u met het inbouwen van het apparaat begint.

• De inbouwkast mag achter het apparaat geen achterwand hebben. Tussen de wand en de bodem van de kast of de achterwand van de kast erboven dient een afstand van minstens 35 mm te worden aangehouden.
• Ventilatiesleuven en aanzuigopeningen mogen niet worden afgedekt.
• Alleen als de inbouw op deskundige wijze en conform dit installatievoorschrift wordt uitgevoerd, is de veiligheid bij het gebruik gegarandeerd. De monteur is aansprakelijk voor schade als gevolg van een verkeerde inbouw.
• Het apparaat na het uitpakken controleren. Niet aansluiten in geval van transportschade.
• Voor het eerste gebruik verpakkingsmateriaal en plakfolie verwijderen uit de binnenruimte en van de deur.
• Bij de inbouw van accessoires dient u zich te houden aan de beschrijving in de montagebladen.
• Inbouwmeubels dienen bestand te zijn tegen een temperatuur tot maximaal 95°C, aangrenzende meubelfronten tot 70°C.
• Het apparaat niet inbouwen achter een decor- of meubeldeur. Er bestaat gevaar van oververhitting.
• Voer uitsnijdingswerkzaamheden aan het meubel uit voordat het apparaat wordt geplaatst. Spanen verwijderen. Deze kunnen invloed hebben op de werking van elektrische componenten.
• De contactdoos van het apparaat dient zich in het gebied van het gearceerde vlak of buiten de inbouwruimte te bevinden.

Niet-bevestigde meubels moeten met een gebruikelijke, in de handel verkrijgbare montagebeugel aan de wand worden bevestigd.

• Let er bij apparaten met een draaibaar schakelfront op dat dit bij het naar buiten komen geen aangrenzende meubels raakt.
• Draag werkhandschoenen ter voorkoming van snijwonden. Onderdelen die tijdens het inbouwen toegankelijk zijn, kunnen scherpe randen hebben.
• Maataanduidingen van de afbeeldingen in mm.

Pagina 52

nl Montagehandleiding

WAARSCHUWING ‒ Kans op brand!

Het gebruik van een verlengd netsnoer en niet-toegestane adapters is gevaarlijk.

• Gebruik geen meervoudige stekkerdozen.
• Gebruik uitsluitend verlengkabels die zijn gecertificeerd, een minimale aderdiameter van 1,5 mm² hebben en die voldoen aan de geldende landelijke veiligheidsvereisten.
• Neem contact op met de service wanneer het netsnoer te kort is.
• Alleen door de fabrikant goedgekeurde adapters gebruiken.

LET OP!

Door het apparaat aan de deurgreep te dragen kan deze afbreken. De deurgreep houdt het gewicht van het apparaat niet.

• Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen.

29.2 Afmetingen van het apparaat

Hier vindt u de afmetingen van het apparaat.

29.3 Inbouw onder een werkblad

Neem de inbouwmaten en de inbouwvoorschriften bij de inbouw onder een werkblad in acht.

• Met het oog op de luchttoevoer van het apparaat dient het tussenschot te beschikken over een ventilatie-opening.
• Het werkblad moet aan het inbouwmeubel worden bevestigd.
• Het eventueel voorhanden installatievoorschrift van de kookplaat in acht nemen.

29.4 Inbouw onder een kookplaat

wordt de

Wordt het apparaat onder een kookplaat ingebouwd, dan moeten de minimale afmetingen in acht worden genomen, eventueel inclusief onderbouw.

Op basis van de vereiste minimale afstand minimale dikte van het werkblad berekend

.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 52)