Siemens CN838GRB6, tekst van de handleiding
Oven · Siemens · 53 pagina's in het Nederlands · pdf: 56 pagina's, 1,9 MB
Handleiding openen (pdf) Bron: www.siemens-home.bsh-group.com
Storingen op pagina 38
Pagina 38
Vanaf de titel; het begin van pagina 38 staat in de pdf.
25 Storingen verhelpen
Kleinere storingen aan het apparaat kunt u zelf verhelpen. Raadpleeg voordat u contact opneemt met de klantenservice de informatie over het verhelpen van storingen. Zo voorkomt u onnodige kosten.
WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel!
Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.
- Alleen geschoold vakpersoneel mag reparaties aan het apparaat uitvoeren.
- Bel de servicedienst als het apparaat defect is.
WAARSCHUWING ‒ Kans op elektrische schok!
Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.
- Alleen daarvoor geschoold vakpersoneel mag reparaties aan het apparaat uitvoeren.
- Er mogen uitsluitend originele reserveonderdelen worden gebruikt voor reparatie van het apparaat.
- Als het netsnoer van dit apparaat beschadigd raakt, moet het ter vermijding van risico's worden vervangen door de fabrikant, de servicedienst of een andere gekwalificeerde persoon.
25.1 Functiestoringen
| Storing | Oorzaak en probleemoplossing |
|---|---|
| Apparaat werkt niet. | Zekering is defect. ▶ Controleer de zekering in de meterkast. |
| Stroomvoorziening is uitgevallen. ▶ Controleer of de verlichting van de binnenruimte of andere apparaten functioneren. Fout van het elektronische systeem 1. Koppel het apparaat kort van het elektriciteitsnet door de zekering uit te schakelen. 2. Reset de basisinstellingen naar de fabrieksinstellingen. → "Basisinstellingen", Pagina 31 | |
| Op het display verschijnt "Sprache Deutsch". | Stroomvoorziening is uitgevallen. ▶ Stel de opties voor het eerste gebruik in. → "Eerste keer in gebruik nemen", Pagina 15 |
| Werking start niet of wordt onderbroken. | Storing ▶ Neem contact op met de klantenservice. → "Servicedienst", Pagina 41 |
| Verschillende oorzaken zijn mogelijk. ▶ Controleer de aanwijzingen die op het display verschijnen. → "Informatie weergeven", Pagina 17 |
Pagina 39
Storingen verhelpen nl
| Storing | Oorzaak en probleemoplossing |
|---|---|
| Apparaat warmt niet op, op het display verschijnt "Demomodus is ingeschakeld. | Apparaat bevindt zich in de demomodus. 1. Haal de stroom kortstondig van het apparaat door de zekering in de meterkast uit en opnieuw in te schakelen. 2. Schakel de demomodus binnen 3 minuten in de → "Basisinstellingen", Pagina 31 uit. |
| Stroomvoorziening is uitgevallen. ▶ Open en sluit na een stroomuitval de apparaatdeur één keer. • Het apparaat controleert zichzelf en is klaar voor gebruik. | |
| Het apparaat start niet en op het display verschijnt "Binnenruimte te heet". | De binnenruimte is te heet voor het gekozen gerecht of de verwarmingsmethode. ▶ Binnenruimte laten afkoelen en opnieuw starten. |
| Als het apparaat uitgeschakeld is, verschijnt de actuele tijd niet. | Basisinstelling werd gewijzigd. ▶ Wijzig de basisinstelling van de tijdsindicatie. → "Basisinstellingen", Pagina 31 |
| Home Connect functioneert niet correct. | Verschillende oorzaken zijn mogelijk. ▶ Ga naar www.home-connect.com. |
| Bedieningspaneel kan niet worden geopend. | Zekering is defect. ▶ Controleer de zekering in de meterkast. |
| Stroomvoorziening is uitgevallen. ▶ Controleer of de verlichting van de binnenruimte of andere apparaten functioneren. Storing 1. Neem contact op met de klantenservice. → "Servicedienst", Pagina 41 2. Als er water in de watertank is, leeg dan de watertank: ‒ Apparaatdeur openen. ‒ Rechts en links onder het afschermstuk grijpen. ‒ Afschermstuk er langzaam uittrekken en naar boven schuiven. | |
| Tijdens de bereiding komt er stoom vrij door de ontluchtingssleuven | Ontsnappende stoom is normaal. Geen handeling vereist.Geen handeling vereist. |
| Er verschijnt een melding om te ontkalken, zonder dat eerst de teller wordt weergegeven. | Ingestelde waterhardheid is te laag. 1. Ontkalk het apparaat. → "Ontkalken", Pagina 35 2. Controleer de waterhardheid en stel deze in de basisinstellingen in. → "Basisinstellingen", Pagina 31 |
| Er verschijnt een melding om te spoelen. | Tijdens het ontkalken is de stroomtoevoer onderbroken of het apparaat uitgeschakeld. ▶ Spoel het apparaat twee keer. → "Ontkalken", Pagina 35 |
| Op het display verschijnt "Watertank vullen", hoewel de watertank gevuld is. | Watertank is niet vergrendeld. ▶ Plaats de watertank correct, zodat hij in de houder vastklikt. → "Watertank vullen", Pagina 19 |
| Watertank is gevallen. Door schokken zijn onderdelen in de watertank losgekomen. De watertank wordt lek. ▶ Bestel een nieuwe watertank. | |
| Storing ▶ Gebruik geen gedemineraliseerd of gefilterd water. → "Vóór het eerste gebruik", Pagina 15 | |
| Sensor is defect. ▶ Neem contact op met de klantenservice. → "Servicedienst", Pagina 41 | |
| Toetsen knipperen. | Er is condenswater ontstaan achter het bedieningspaneel. Geen handeling vereist. Zodra het condenswater verdampt is, knipperen de toetsen niet meer. |
Pagina 40
nl Afvoeren
| Storing | Oorzaak en probleemoplossing |
|---|---|
| Er klinken plop-geluiden bij de bereiding met stoom. | Koud/warm-effect bij diepvriesproducten, veroorzaakt door de waterdamp. Geen handeling vereist.Geen handeling vereist. |
| Het apparaat bromt tijdens het gebruik en na het uitschakelen. | Functiecontrole van de pomp veroorzaakt geluid tijdens het gebruik. Geen handeling vereist.Geen handeling vereist. |
| Apparaat bromt of klikt bij het openen van het bedieningspaneel. | Het uitschuiven van het bedieningspaneel veroorzaakt geluid tijdens het gebruik. Geen handeling vereist.Geen handeling vereist. |
| Bij het reinigen van de magnetron wordt de binnenruimte heet. | Droogfunctie is ingeschakeld. |
| Verlichting van de binnenruimte werkt niet. | LED-lampje is defect. Opmerking: Verwijder de glazen afdekplaat niet. ▶ Neem contact op met de klantenservice. → "Servicedienst", Pagina 41 |
| Maximale gebruiksduur bereikt. | Om een ongewilde permanente werking te vermijden, stopt het apparaat na meerdere uren automatisch met op te warmen als de instellingen onveranderd zijn. Er verschijnt een aanwijzing op het display. Het tijdstip waarop de maximale gebruiksduur wordt bereikt, is afhankelijk van de functie-instellingen. 1. Om de werking voort te zeggen, schakelt u het apparaat eerst uit met . 2. Vervolgens het apparaat met inschakelen en de gewenste functie instellen. Tip: Om te voorkomen dat het apparaat ongewenst uitschakelt, kunt u een tijdsduur instellen. |
| Melding met "D" of "E" verschijnt in het display, bijv. D0111 of E0111. | De elektronica heeft een fout geconstateerd. 1. Schakel het apparaat uit en weer in. • Als de storing eenmalig was, verdwijnt de melding. 2. Verschijnt de melding opnieuw, neem dan contact op met de klantenservice. Geef tijdens het telefoongesprek de exacte foutmelding door. → "Servicedienst", Pagina 41 |
| Bereidingsresultaat is niet bevredigend. | Instellingen waren niet geschikt. Instelwaarden, bijv. temperatuur of tijdsduur, zijn van recept, hoeveelheid en levensmiddel afhankelijk. ▶ Stel de volgende keer lagere of hogere waarden in. Tip: Veel informatie over de bereiding en de passende instelwaarden vindt u op onze homepage siemens-home.bsh-group.com . |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 40)
26 Afvoeren
26.1 Afvoeren van uw oude apparaat
Door een milieuvriendelijke afvoer kunnen waardevolle grondstoffen opnieuw worden gebruikt.
- 1. De stekker van het netsnoer uit het stopcontact trekken.
- 2. Het netsnoer doorknippen.
- 3. Voer het apparaat milieuvriendelijk af.
Bij uw dealer en uw gemeente- of deelraadskantoor kunt u informatie verkrijgen over de actuele afvoermethoden.
Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.
Pagina 41
Servicedienst nl
27 Servicedienst
Gedetailleerde informatie over de garantieperiode en garantievoorwaarden in uw land kunt u opvragen bij onze servicedienst, uw dealer of op onze website. Als u contact opneemt met de servicedienst, hebt u het productnummer (E-Nr.) en het productienummer (FD) van het apparaat nodig.
De contactgegevens van de servicedienst vindt u in de meegeleverde servicedienstlijst of op onze website. Dit product bevat lichtbronnen van energieklasse G. De lichtbronnen zijn leverbaar als reserveonderdeel en mogen uitsluitend door een hiervoor opgeleide monteur worden vervangen.
27.1 Productnummer (E-nr.) en productienummer (FD)
Het productnummer (E-Nr.) en het productienummer (FD) vindt u op het typeplaatje van het apparaat. Bij enkele apparaten die werken met stoom vindt u het typeplaatje achter de afdekking.
Om uw apparaatgegevens en de servicedienst-telefoonnummers snel terug te kunnen vinden, kunt u de gegevens noteren.
28 Zo lukt het
Voor verschillende gerechten vindt u hier de bijpassende instellingen alsmede de beste accessoires en vormen. Wij hebben het advies optimaal op uw apparaat afgestemd.
28.1 Algemene aanwijzingen voor de bereiding
Houd deze informatie aan bij het bereiden van alle gerechten.
- Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en het recept. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden.
- De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Schuif de accessoire pas na het voorverwarmen in de binnenruimte.
- Verwijder niet gebruikte accessoires uit de binnenruimte.
28.2 Aanwijzingen voor het bakken
- Voor het bakken van taart, gebak of brood zijn donkere bakvormen van metaal het beste geschikt.
- Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm hebben de gerechten meer tijd nodig en worden donkerder aan de bovenkant.
- Bakvormen van silicone zijn niet geschikt.
- Wanneer u de ovenschotel direct in de braadslede bereidt, schuif deze er dan op niveau 1 in.
- De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm.
LET OP!
Wanneer de hete binnenruimte water bevat, ontstaat er waterdamp. Door de temperatuurverandering kan er schade optreden.
- Giet nooit water in de hete binnenruimte.
- Zet nooit servies met water op de bodem van de binnenruimte.
Inschuifhoogtes
Bakt u op één niveau, gebruik dan inschuifhoogte 1.
| Bakken op 2 niveaus | Hoogte |
|---|---|
| Braadslede | 3 |
| Bakplaat | 1 |
| Twee roosters met vormen erop | 3 |
| 1 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 41)
Gebruik de verwarmingsmethode 4D hete lucht.
Opmerkingen
- Gebak op bakplaten of in vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeft niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
- Bereiden met stoom is slechts op één niveau mogelijk.
- Bereiding in combinatie met de magnetron is slechts op één niveau mogelijk.
28.3 Aanwijzingen voor de bereiding bij braden, stoven en grillen
- Het insteladvies geldt voor braadproducten op koelkasttemperatuur alsmede voor ongevuld braadklaar gevogelte.
- Leg het gevogelte met de borstzijde of met de kant van het vel naar beneden op de vorm.
- Keer het braad- of grillproduct of hele vis na ca. ½ tot ⅔ van de aangegeven tijd.
- Met de braadthermometer kunt u exact bereiden.
Houd de belangrijke informatie aan voor het juiste gebruik. → Pagina 24
Braden op het rooster
Op het rooster wordt vlees van alle kanten bijzonder knapperig. Braad bijvoorbeeld groot gevogelte of meerdere stukken tegelijkertijd.
- Braad de stukken van gelijk gewicht en gelijke dikte. De grillstukken bruinen gelijkmatig en blijven lekker mals.
- Leg de te braden stukken vlees rechtstreeks op het rooster.
Pagina 42
nl Zo lukt het
- Schuif om afdruipende vloeistof op te vangen, de braadslede een niveau onder het rooster in de binnenruimte.
- Giet afhankelijk van de grootte en het soort product tot ½ liter water in de braadslede.
Van dit opgevangen braadvocht kunt u een saus bereiden. Er ontstaat dan ook minder rook en de binnenruimte wordt minder verontreinigd.
Braden in vormen
Bij de bereiding in gesloten vormen blijft de binnenruimte schoner.
Algemene richtlijnen voor braden in vormen
- Gebruik hittebestendige vormen die geschikt zijn voor de oven.
- Plaats de vorm op het rooster.
- Vormen van glas zijn het meest geschikt.
- Houd de aanwijzingen van de fabrikant van de braadvorm aan.
Braden in open vormen
- Gebruik een hoge braadvorm.
- Wanneer u geen geschikte vorm heeft, kunt u de braadslede gebruiken.
Braden in gesloten vormen
- Gebruik een passend, goed sluiten deksel.
- Bij vlees moet er tussen het te braden product en het deksel minimaal 3 cm afstand zijn. Het vlees kan tijdens de bereiding uitzetten.
WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!
Bij het openen van het deksel na het bereiden kan zeer hete stoom ontsnappen. Stoom is afhankelijk van de temperatuur niet altijd zichtbaar.
- Til het deksel zo op, zodat de hete stoom weg van het lichaam kan ontsnappen.
- Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Grillen
Grill de gerechten die knapperig moeten worden.
LET OP!
Zuurhoudende levensmiddelen kunnen het rooster beschadigen
- Leg zuurhoudende levensmiddelen zoals bijv. fruit of met zuurhoudende marinade gekruide grillproducten niet direct op het rooster.
- Grill grillstukken van vergelijkbaar gewicht en vergelijkbare dikte. De grillstukken bruinen gelijkmatig en blijven lekker mals.
- Leg de te grillen stukken rechtstreeks op het rooster.
- Schuif om afdruipende vloeistof op te vangen, de braadslede minstens één niveau onder het rooster in de binnenruimte.
Opmerkingen
- Het grillelement wordt steeds weer in- en uitgeschakeld. Dit is normaal. De frequentie hangt af van de ingestelde grillstand.
- Bij het grillen kan rook ontstaan.
Instructie voor mensen met nikkelallergie
In zeldzame gevallen kunnen geringe sporen van nikkel worden overgedragen aan levensmiddelen.
28.4 Bereiding met magnetron
Als u gerechten met de magnetron klaar maakt, dan kunt u de bereidingstijd aanzienlijk verkorten.
Algemeen
- De bereidingsduur bij gebruik van de magnetron is gebaseerd op het totaalgewicht.
Wilt u een andere dan de opgegeven hoeveelheid klaarmaken, dan helpt de basisregel: Bij een dubbele hoeveelheid is bijna de dubbele bereidingsduur nodig.
- De producten geven warmte af aan het servies. Het servies kan zeer heet worden.
- In het belangrijkste deel van de gebruikershandleiding vindt u informatie, hoe u de magnetron en combi-magnetron instelt.
- → "Magnetroncombinatie", Pagina 23
- → "Magnetron", Pagina 21
Koken of stomen met de magnetron
- Gebruik gesloten servies dat geschikt is voor de magnetron. U kunt voor het afdekken ook een bord of speciale magnetronfolie gebruiken.
- Gebruik voor alle graanproducten, bijvoorbeeld voor rijst, een hoge vorm met deksel. Graan schuimt sterk tijdens het koken. Voeg vloeistof toe overeenkomstig de informatie in het insteladvies.
- Was de levensmiddelen en droog deze niet af. Voeg 1-3 eetlepels water of citroensap toe aan de gerechten.
- Verdeel de gerechten vlak in de vorm. Platte voedingsproducten zijn sneller klaar dan hoge.
- Gebruik zout en specerijen met mate. Bij het bereiden met de magnetron blijft de oorspronkelijke smaak in grote mate behouden.
- Keer of roer het voedsel tussendoor 2-3 keer.
- Laat het voedsel na het bereiden 2-3 minuten rusten.
28.5 Bereiding van diepvriesproducten
- Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten.
- IJs verwijderen.
- Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook na het bakken bestaan.
28.6 Bereiding van kant-en-klare voedingsproducten
- Kant-en-klare voedingsproducten uit de verpakking nemen.
- Gebruik een hittebestendige vorm wanneer u het kant-en-klaar gerecht in een vorm bereidt.
Pagina 43
Zo lukt het nl
28.7 Selectie van gerechten
Insteladvies voor talrijke levensmiddelen gesorteerd op categorie.
Insteladvies voor verschillende gerechten
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar- Tempera-mingsme- tuur in °C thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Stoomintensiteit | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cake, eenvoudig | Tulbandvorm of Langwerpige bakvorm | 1 | 160 - 180 | 90 | - | 30 - 40 |
| Cake, fijn | Langwerpige bakvorm | 1 | 150 - 170 | - | - | 60 - 80 |
| Vruchten- of kwarktaart met bodem van zandtaartdeeg | Springvorm Ø 26 cm | 1 | 160 - 170 | - | - | 65 - 85 |
| Vruchten- of kwarktaart met bodem van zandtaartdeeg | Springvorm Ø 26 cm | 1 | 1. 160 - 180 2. 100 | 1. 180 2. 0 | - | 1. 30 - 40 2. 20 |
| Biscuittaart, 6 eieren | Springvorm Ø 28 cm | 1 | 150 - 170 1 | - | - | 30 - 50 |
| Biscuittaart, 6 eieren | Springvorm Ø 28 cm | 1 | 1. 150-160 2. 150-160 | - | Gering uit | 1. 10 2. 25 - 35 |
| Biscuittaart, 6 eieren | Springvorm Ø 28 cm | 1 | 150 - 160 | - | - | 50 - 60 |
| Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking | Braadslede | 1 | 160 - 180 | - | - | 60 - 80 |
| Muffins | Muffinplaat | 1 | 170 - 190 | - | - | 15 - 30 |
| Klein gebak van gistdeeg | Bakplaat | 1 | 160 - 170 | - | - | 30 - 40 |
| Klein gebak van gistdeeg | Bakplaat | 1 | 160 - 180 | - | Gemiddeld | 25 - 35 |
| Koekjes | Bakplaat | 2 | 140 - 160 | - | - | 15 - 30 |
| Koekjes, 2 niveaus | Braadslede + Bakplaat | 3+1 | 130 - 150 | - | - | 20 - 35 |
| Brood, op de plaat 750 g | Braadslede of Langwerpige bakvorm | 1 | 1. 210 - 220 ¹ 2. 180 - 190 | - | - | 1. 10 - 15 2. 25 - 35 |
| Brood, op de plaat 750 g | Braadslede of Langwerpige bakvorm | 1 | 1. 210 - 220 2. 180 - 190 | - | Sterk uit | 1. 10-15 2. 25-35 |
| Brood, op de plaat 1500 g | Braadslede of Langwerpige bakvorm | 1 | 1. 210 - 220 ¹ 2. 180 - 190 | - | - | 1. 10 - 15 2. 40 - 50 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 43)
1 Het apparaat voorverwarmen.
2 Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.
3 Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
4 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.
Pagina 44
nl Zo lukt het
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar- Tempera-mingsme- tuur in °C thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Stoomintensiteit | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Brood, op de plaat 1500 g | Braadslede of Langwerpige bakvorm | 1 | 1. 210 - 220 2. 180 - 190 | - | Sterk uit | 1. 10-15 2. 45-55 |
| Brood, op de plaat 1500 g | Langwerpige bakvorm | 1 | 200 - 210 | - | - | 35 - 45 |
| Plat rond brood | Braadslede | 1 | 250 - 270 | - | - | 20 - 30 |
| Plat rond brood | Braadslede | 2 | 220 - 230 | - | Sterk | 20-30 |
| Broodjes, vers | Bakplaat | 1 | 180 - 200 | - | - | 25 - 35 |
| Broodjes, vers | Bakplaat | 1 | 200 - 220 | - | Gemiddeld | 20 - 30 |
| Pizza, vers | Bakplaat | 1 | 200 - 220 | - | - | 20 - 30 |
| Pizza, vers, 2 niveaus | Braadslede + Bakplaat | 3+1 | 180 - 200 | - | - | 35 - 45 |
| Pizza, vers, dunne bodem, in pizzavorm | Pizzaplaat | 1 | 210 - 230 | - | - | 20 - 30 |
| Flammkuchen | Braadslede | 1 | 280 - 300 1 | - | - | 8 - 18 |
| Flammkuchen | Braadslede | 1 | 200 - 220 1 | - | Gemiddeld | 15 - 25 |
| Ovenschotel, hartig, gegaarde ingrediënten. | Ovenschaal | 1 | 200 - 220 | - | - | 35 - 55 |
| Ovenschotel, hartig, gegaarde ingrediënten. | Ovenschaal | 1 | 160 - 170 | - | Gemiddeld | 40 - 50 |
| Ovenschotel, hartig, gegaarde ingrediënten. | Ovenschaal | 1 | 140 - 160 | 360 | - | 20 - 30 |
| Lasagne, diepvries, 400 g | Open vorm | 1 | 200 - 210 | 180 | - | 20 - 25 |
| Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog | Ovenschaal | 1 | 170 - 180 | - | - | 50 - 65 |
| Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog | Ovenschaal | 1 | 170 - 190 | 360 | - | 20 - 25 |
| Kip, 1 kg, ongevuld | Open vorm | 1 | 200 - 220 | - | - | 60 - 70 |
| Kip, 1 kg, ongevuld | Rooster | 1 | 200-220 | - | Gemiddeld | 50 - 60 |
| Kip, 1 kg, ongevuld | Gesloten vorm | 1 | 230 - 250 | 360 | - | 25 - 35 |
| Kleine kipdelen, à 250 g | Rooster | 2 | 220 - 230 | - | - | 30 - 35 |
| Kleine kipdelen, à 250 g | Rooster | 2 | 200 - 220 | - | Gemiddeld | 30 - 45 |
| Kleine kipdelen, 4 stuks à 250 g | Open vorm | 1 | 190 - 210 | 360 | - | 20 - 30 |
| Gans, niet gevuld, 3 kg | Open vorm | 1 | 160 - 170 | - | - | 120 - 150 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 44)
1 Het apparaat voorverwarmen.
2 Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.
3 Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
4 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.
Pagina 45
Zo lukt het nl
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar- Tempera-mingsme- tuur in °C thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Stoomintensiteit | Tijdsduur in min. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gans, niet gevuld, 3 kg | Rooster | 1 | 1. 2. 3. | 1. 130-140 2. 150-160 3. 170-180 | - | Gemiddeld Gemiddeld uit | 1. 110 - 120 2. 20 - 30 3. 30 - 40 |
| Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg | Open vorm | 1 | 180 - 200 | - | - | 120 - 130 | |
| Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg | Open vorm | 1 | 180 - 190 | - | Gering | 110 - 130 | |
| Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg | Gesloten vorm | 1 | 180 - 200 | 180 | - | 55 - 65 | |
| Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg | Open vorm | 1 | 180 - 190 | - | - | 120 - 140 | |
| Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv. schouderstuk, 2 kg | Open vorm | 1 | 1. 2. 3. | 1. 120 2. 170-180 3. 200-210 | - | Sterk Gering uit | 1. 25 - 30 2. 60 - 80 3. 30 - 35 |
| Runderfilet, medium, 1 kg | Open vorm | 1 | 210 - 220 | - | - | 40 - 50 | |
| Runderfilet, medium, 1 kg | Open vorm | 1 | 190 - 200 | - | Gering | 50 - 60 | |
| Gestoofd rundvlees, 1,5 kg | Gesloten vorm | 1 | 200 - 220 | - | - | 130 - 140 | |
| Gestoofd rundvlees, 1,5 kg ² | Open vorm | 1 | 1. 150 2. 130 | - | Sterk Gemiddeld | 1. 30 2. 120 - 150 | |
| Gestoofd rundvlees, 1,5 kg | Gesloten vorm | 1 | 200 - 220 | - | - | 140 - 160 | |
| Rosbief, medium, 1,5 kg | Open vorm | 1 | 220 - 230 | - | - | 60 - 70 | |
| Rosbief, medium, 1,5 kg | Open vorm | 1 | 190 - 200 | - | Gering | 65 - 80 | |
| Rosbief, medium, 1,5 kg | Open vorm | 1 | 240 - 260 | 180 | - | 30 - 40 | |
| Burger, 3-4 cm hoog | Rooster | 2 | 3 | - | - | 20 - 30 ³ | |
| Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg | Open vorm | 1 | 170 - 190 | - | - | 50 - 70 | |
| Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg | Open vorm | 1 | 170 - 180 | - | Gering | 80 - 90 | |
| Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg | Gesloten vorm | 1 | 240 - 260 | 1. 360 2. 180 | - | 1. 30 2. 35 - 40 | |
| Gebraden gehakt, 1 kg, + 50 ml water | Open vorm | 1 | 170 - 190 | 360 | - | 30 - 40 | |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 45)
1 Het apparaat voorverwarmen.
2 Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.
3 Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
4 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.
Pagina 46
nl Zo lukt het
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar- Tempera-mingsme- tuur in °C thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Stoomintensiteit | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel | Open vorm | 1 | 170 - 190 | - | - | 20 - 30 |
| Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel | Braadslede | 1 | 1. 170-180 2. 160-170 | - | Gemiddeld uit | 1. 15 - 20 2. 5 - 10 |
| Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel | Rooster | 2 | 2 | 90 | - | 15 - 20 |
| Groente, vers, 250 g | Gesloten vorm | 1 | - | 600 | - | 8 - 12 ⁴ |
| Gebakken aardappels, gehalveerd, 1 kg | Braadslede | 2 | 200 - 220 | 360 | - | 15 - 20 |
| Gekookte aardappels, in vieren gedeeld, 500 g | Gesloten vorm | 1 | - | 600 | - | 12 - 15 ⁴ |
| Rijst met lange korrel, 250 g + 500 ml water | Gesloten vorm | 1 | - | 1. 600 2. 180 | - | 1. 7 - 9 2. 13 - 16 |
| Gierst, heel, 250 g + 600 ml water | Gesloten vorm | 1 | - | 1. 600 2. 180 | - | 1. 8 - 10 2. 10 - 15 |
| Polenta of maïsgriesmeel, 125 g + 500 ml water* | Gesloten vorm | 1 | - | 600 | - | 6 - 8 ⁴ |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 46)
1 Het apparaat voorverwarmen.
2 Giet aan het begin ca. 100 ml vloeistof in de vorm. De watertank moet tijdens het gebruik worden nagevuld.
3 Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
4 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.
Dessert
Popcorn bereiden met de magnetron
WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!
De verpakking van luchtdicht verpakte levensmiddelen kan knappen.
- Houd altijd de opgaven op de verpakking aan.
- Neem gerechten altijd met een pannenlap uit de binnenruimte.
- 1. Gebruik een hittebestendige, vlakke glazen vorm, bijv. het deksel van een ovenschaal.
Gebruik geen porseleinen of sterk gewelfde borden.
- 2. Leg de popcornzak volgens de aanwijzingen op de verpakking op de vorm.
- 3. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies.
- 4. Afhankelijk van het product en de hoeveelheid moet de tijd mogelijk worden aangepast.
- 5. Verwijder de popcornzak na 1½ minuut en schud deze om zodat de popcorn niet aanbrandt.
- 6. De popcornzak weer terug plaatsen in de oven en verder laten poffen.
- 7. Schakel wanneer nog slechts elke 2-3 seconden pofgeluiden te horen zijn het apparaat uit en neem de popcornzak uit de oven.
- 8. Veeg de binnenruimte na de bereiding schoon.
Yoghurt maken
- 1. De accessoires en de rekjes uit de binnenruimte nemen.
- 2. 1 liter melk (3,5 % vet) op 90°C verwarmen op de kookplaat en tot 40°C laten afkoelen.
Bij houdbare melk is het verwarmen tot 40°C voldoende.
- 3. 150 g yoghurt op koelkasttemperatuur door de melk roeren.
- 4. De massa in kleinere vormen gieten, bijv. in kopjes of kleine glazen.
- 5. De vormen met folie afdekken, bijv. met vershoudfolie.
- 6. Plaats de vormen op de bodem van de binnenruimte.
- 7. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies.
- 8. Laat de yoghurt na de bereiding minimaal 12 uur lang rusten in de koelkast.
Pagina 47
Zo lukt het nl
Insteladvies voor desserts en compote
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar- Tempera-mingsme- tuur in °C thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Stoomintensiteit | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pudding van puddingpoeder | Gesloten vorm | 1 | - | 600 | - | 5 - 8 ¹ |
| Yoghurt | Portievormen | Bodem van de binnenruimte | 35 - 40 | - | - | 300 - 360 |
| Rijstepap, 125 g + 500 ml melk* | Gesloten vorm | 1 | - | 1. 600 2. 180 | - | 1. 10 2. 20 - 25 1 |
| Vruchtencompote, 500 g | Gesloten vorm | 1 | - | 600 | - | 9 - 12 |
| Popcorn voor de magnetron, 1 zak à 100 g ² | Open vorm | 1 | - | 600 | - | 4 - 6 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 47)
1 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.
2 Leg de gesloten zak op de vorm.
28.8 Bijzondere bereidingswijzen en andere toepassingen
Informatie en insteladvies over bijzondere bereidingswijzen en andere toepassingen, bijv. langzaam garen of inkoken.
Langzaam garen
Bereid fijn vlees, bijv. zachte delen van rund, kalf, varken, lam, of gevogelte, langzaam bij lage temperatuur.
Gevogelte of vis langzaam garen
Opmerking: Een starttijdvoorkeuze met eindtijd is bij de verwarmingsmethode langzaam garen niet mogelijk.
Vereiste: De binnenruimte is koud.
- 1. Gebruik vers en hygiënisch perfect vlees, zonder bot.
- 2. De vorm op het rooster op niveau 1 in de binnenruimte plaatsen.
- 3. De binnenruimte en de vorm ca. 15 minuten voorverwarmen.
- 4. Het vlees op de kookplaat van alle kanten zeer heet aanbraden.
- 5. Het vlees direct op de voorverwarmde vorm in de binnenruimte van de oven doen.
Houd om ervoor te zorgen dat het klimaat in de binnenruimte gelijk blijft, de deur van de oven tijdens het langzaam garen gesloten.
- 6. Verwijder na het langzaam garen het vlees uit de binnenruimte.
Insteladvies voor langzaam garen
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Aanbraadduur in min. | Verwarmingsmethode → Pagina 11 | Temperatuur in °C | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Eendenborst, rosé à 300 g | Open vorm | 1 | 6 - 8 | 95 ¹ | 45 - 60 | |
| Varkenshaas, heel | Open vorm | 1 | 4 - 6 | 85 ¹ | 45 - 70 | |
| Runderfilet, 1 kg | Open vorm | 1 | 4 - 6 | 85 ¹ | 90 - 120 | |
| Kalfsmedaillons, 4 cm dik | Open vorm | 1 | 4 | 80 ¹ | 40 - 60 | |
| Lamsrack, zonder been, à 200 g | Open vorm | 1 | 4 | 85 ¹ | 30 - 45 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 47)
1 Het apparaat voorverwarmen.
Deeg laten rijzen
Laat deeg altijd in 2 stappen rijzen: eenmaal als het hele deegvolume (1. - al het deeg) en een tweede maal in porties (2. - individueel rijzen).
Vereiste: De binnenruimte is koud.
- 1. Deeg laten rijzen:
| ‒ | Schuif het rooster in de binnenruimte. |
| ‒ | Plaats het deeg in een hittebestendige kom op het rooster. |
| ‒ | Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies. |
| ‒ | Open tijdens het rijzen de apparaatdeur niet omdat er anders vocht ontsnapt. |
Pagina 48
nl Zo lukt het
- 2. Individueel rijzen:
‒ Het deeg verder verwerken en in de uiteindelijk bakvorm doen.
‒ Schuif het deeg op de aangegeven inschuifhoogte in de oven.
- 3. Veeg vóór het bakken de binnenruimte droog.
Insteladvies voor het laten rijzen van deeg
| Gerecht Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar- Temperatuur Tijdsduur in mingsmetho- in °C min. de → Pagina 11 |
|---|---|---|
| vetrijk deeg, bijv. Panettone Schotel op rooster Vorm op rooster | 1. 1 2. 1 | 1. 1. 40-45 1. 40-90 2. 2. 40-45 2. 30-60 |
| Witbrood Schotel op rooster Braadslede | 1. 1 2. 1 | 1. 1. 35 - 40 1. 30 - 40 2. 2. 35 - 40 2. 15 - 25 |
| Ontdooien • Ontdooi diepvriesproducten met uw apparaat. • Aanwijzingen voor het ontdooien • Met de functie "Magnetron" kunt u diepgevroren fruit, groente, gevogelte, vlees, vis of gebak ontdooi- • en. • Neem het diepvriesproduct uit de verpakking om te ontdooien. • Gebruik hittebestendig servies dat geschikt is voor • de magnetron. Insteladvies voor het ontdooien | De insteladviezen gelden voor gerechten met diepvriestemperatuur (-18 °C). Ontdooien lukt beter in meerdere stappen. De stappen zijn onder elkaar aangegeven in de aanbevelingen voor instellingen. Keer of roer het voedsel tussendoor 1-2 keer. Keer grote stukken meerdere malen. Deel het voedsel tussendoor in stukken. Neem reeds ontdooide stukken uit de binnenruimte. Laat de ontdooide producten nog 10 tot 30 minuten in het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat de temperatuur gelijkmatig verdeeld wordt. | |
| Gerecht Accessoires / Hoogte vormen | Verwar- Tempera- Magnetron- Stoominten- Tijdsduur mingsme- tuur in °C vermogen in siteit in min. thode W → Pagina 11 | |
| Gebak, vochtig, Open vorm 1 500 g | - 1. 180 - 1. 2 2. 90 2. 10 - 15 | |
| Gebak, droog, 750 g Open vorm 1 | - 90 - 10 - 15 | |
| Vlees, heel, bijv. Open vorm 1 braadvlees, rauw vlees, 1 kg | - 1. 180 - 1. 15 2. 90 2. 20 - 30 1 | |
| Gehakt, gemengd, Open vorm 1 500 g | - 1. 180 - 1. 5 2. 90 2. 10 - 15 1 | |
| Kip, heel, 1,2 kg Open vorm 1 | - 1. 180 - 1. 10 2. 90 2. 10 - 15 1 | |
| Vis, heel, 300 g Open vorm 1 | - 1. 180 - 1. 3 2. 90 2. 10 - 15 1 | |
| Kleinfruit, 300 g Open vorm 1 | - 180 - 5 - 10 | |
| Boter ontdooien, Open vorm 1 125 g 1 Keer het gerecht van 1/2 van de totale tijd. | - 90 - 7 - 9 | |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 48)
Opwarmen en regenereren
Uw apparaat biedt verscheidene mogelijkheden voor het verwarmen of regenereren van voedsel. Met de magnetron worden dranken en voedsel bijzonder snel verhit. Bij het regenereren met stoom worden de gerechten behoedzaam verwarmd en zien deze er als vers bereid uit.
Opwarmen met de magnetron
- Gebruik gesloten servies dat geschikt is voor de magnetron.
- Keer of roer het voedsel tussendoor 2-3 keer.
- Laat het voedsel na het bereiden 1-2 minuten rusten.
Pagina 49
Zo lukt het nl
- De producten geven warmte af aan het servies. Het servies kan zeer heet worden.
- Let op de volgende punten wanneer u babyvoedsel opwarmt:
- Plaats flesjes zonder speen of deksel op het rooster.
- Schud of roer het babyvoedsel goed door na het verwarmen.
- Controleer absoluut de temperatuur van het babyvoedsel.
- Veeg de binnenruimte na het opwarmen droog.
WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!
Bij het verwarmen van vloeistof kan er kookvertraging ontstaan. Dit houdt in dat de kooktemperatuur wordt bereikt zonder de kenmerkende bellen ontstaan. Al bij een kleine trilling van de vorm kan de hete vloeistof dan plotseling hevig overkoken en opspatten.
- Zorg ervoor dat er tijdens het verwarmen altijd een lepel in de vorm staat. Zo wordt kookvertraging voorkomen.
LET OP!
Als het metaal tegen de wand van de binnenruimte aan komt, ontstaan er vonken waardoor het apparaat beschadigd kan raken of de deurruit aan de binnenkant kan worden aangetast.
- Metalen voorwerpen, zoals een lepel in een glas, moeten minstens 2 cm van de wanden van de binnenruimte en de binnenkant van de deur verwijderd zijn.
Regenereren
- Gebruik open, hitte- en stoombestendige vormen.
- Gebruik een platte, brede vorm. Door een koude vorm duurt het regenereren langer.
- Plaats de vorm op het rooster.
- Leg het voedsel, dat u niet in de vorm bereidt, direct op het rooster op niveau 1 , bijv. broodjes.
- Dek het voedsel niet af.
- Open tijdens het regenereren de deur van de binnenruimte niet, omdat er veel stoom ontsnapt.
- Veeg de binnenruimte na het regenereren droog.
Insteladvies voor het regenereren
| Gerecht | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar- Tempera-mingsme- tuur in °C thode → Pagina 11 | Magnetronvermogen in W | Stoomintensiteit | Tijdsduur in min. | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pizza, gebakken | Rooster | 1 | 170 - 180 1 | - | - | 5 - 15 | |
| Broodjes, baguette, gebakken | Rooster | 1 | 160 - 170 1 | - | - | 10 - 20 | |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 49)
1 Het apparaat voorverwarmen.
Warmhouden
Aanwijzingen voor het warmhouden
- Voorkom condensvorming wanneer u de verwarmingsmethode "Warmhouden" gebruikt. U hoeft de binnenruimte niet af te nemen.
- U kunt het voedsel afdekken om het uitdrogen te vermijden.
- Houd voedsel niet langer dan 2 uur warm.
- Houd er rekening mee dat vele gerechten bij het warmhouden verder garen.
De verschillende standen voor de stoomtoevoer zijn geschikt voor het warmhouden van:
- Stand 1: braadstukken en kort gebraden producten
- Stand 2: ovenschotels en bijgerechten
- Stand 3: eenpansgerechten en soepen
28.9 Testgerechten
De informatie in dit deel is bedoeld voor testinstituten, om het testen van het apparaat conform EN 60350-1:2013 of IEC 60350-1:2011 en conform EN 60705:2012, IEC 60705:2010 te vergemakkelijken.
Bakken
- De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
- Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in het insteladvies in acht. De instelwaarden gelden zonder snel voorverwarmen.
- Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven temperatuur.
- Gebak op bakplaten of in vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeft niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Verder lezen op pagina 2Inhoud