Siemens HN978GQB1, tekst van de handleiding

Pagina's 49–64 van 64 · inhoud en begin van de handleiding · pdf

Pagina 49

Zo lukt het nl

Kant-en-klare voedingsproducten uit de verpakking nemen.

Gebruik een hittebestendige vorm wanneer u het kant-en-klaar gerecht in een vorm bereidt.

Verdeel stuksgerechten, zoals broodjes en aardappelproducten, gelijkmatig en vlak over de accessoires. Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen zit.

Houd de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking aan.

Om optimale resultaten te behalen, adviseren wij levensmiddelen of kant-en-klare gerechten bij 600 watt te verwarmen. Wanneer op de verpakking een hoger magnetronvermogen is aangegeven, verleng dan de tijd.

34.6 Selectie van gerechten

Insteladvies voor talrijke levensmiddelen gesorteerd op categorie.

Insteladvies voor verschillende gerechten

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Temperatuur in °C / Grillstand	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Cake, eenvoudig	Tulbandvorm of Langwerpige bakvorm	2	160-180	90	-	30-40
Cake, fijn	Tulbandvorm of Langwerpige bakvorm	2	150-170	-	-	60-80
Cake, 2 niveaus	Tulbandvorm of Langwerpige bakvorm	3+1	140-150	-	-	60-80
Vruchten- of kwarktaart met bodem van zandtaartdeeg	Springvorm Ø 26 cm	2	150-170	-	-	65-85
Vruchten- of kwarktaart met bodem van zandtaartdeeg	Springvorm Ø 26 cm	2	1. 160-180 2. 100	1. 180 2. -	-	1. 30-40 2. 20
Biscuittaart, 6 eieren	Springvorm Ø 28 cm	2	150-160	-	-	50-60
Biscuittaart, 6 eieren	Springvorm Ø 28 cm	2	150-170 ¹	-	-	30-50
Biscuittaart, 6 eieren	Springvorm Ø 28 cm	2	1. 150-160 2. 150-160	-	1 uit	1. 10 2. 25-35
Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking	Braadslede	3	160-180	-	Aan	55-75
Gebak van gistdeeg met vochtige bedekking	Braadslede	3	180-190	-	Aan	30-40
Cakerol	Bakplaat	3	180-200 ¹	-	1	10-15
Muffins	Muffinplaat	3	170-190	-	-	15-20
Klein gebak van gistdeeg	Bakplaat	3	160-180	-	2	25-35
Koekjes	Bakplaat	3	140-160	-	-	15-30
Koekjes, 2 niveaus	Braadslede + Bakplaat	3+1	140-160	-	-	15-30
Koekjes, 3 niveaus	2x	5+3+1	140-160	-	-	15-30

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 49)

1 Het apparaat voorverwarmen.

Pagina 50

nl Zo lukt het

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Temperatuur in °C / Grillstand	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
	Bakplaat + Braadslede
Schuimgebak	Bakplaat	3	80-90 ¹	-	Aan	120-150
Brood, 750 g	Braadslede of Langwerpige bakvorm	2	1. 210-220 2. 180-190	-	3 Aan	1. 10-15 2. 25-35
Brood, 1500 g	Braadslede of Langwerpige bakvorm	2	1. 210-220 2. 180-190	-	3 Aan	1. 10-15 2. 45-55
Brood, 1500 g	Braadslede of Langwerpige bakvorm	2	200-210	-	-	35-45
Plat rond brood	Braadslede	3	220-230	-	3	20-30
Broodjes, vers	Bakplaat	3	200-220	-	2	20-30
Pizza, vers - op de bakplaat	Bakplaat	3	180-200	-	Aan	20-30
Pizza, vers - op de bakplaat, 2 niveaus	Braadslede + Bakplaat	3+1	180-190	-	Aan	35-45
Pizza, vers, dunne bodem, in pizzavorm	Pizzaplaat	2	220-230	-	-	20-30
Börek	Braadslede	3	200-210	-	-	30-40
Quiche	Quiche-vorm met donkere coating	1	200-210	-	-	40-50
Flammkuchen	Braadslede	3	280-300 ¹	-	-	10-18
Ovenschotel, hartig, gegaarde ingrediënten.	Vuurvaste schaal	2	150-170	-	2	40-50
Ovenschotel, hartig, gegaarde ingrediënten.	Vuurvaste schaal	2	150-170	360	-	20-30
Lasagne, diepvries, 350-450 g, 3 cm hoog	Open vorm	2	200-210	180	-	20-25
Lasagne, diepvries, 600-1000 g, 4-5 cm hoog	Open vorm	2	200-210	180	-	35-45
Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog	Vuurvaste schaal	2	160-190	-	-	50-70
Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog	Vuurvaste schaal	2	170-190	360	-	20-25
Kip, 1,3 kg, ongevuld	Rooster	2	200-220	-	2	60-70
Kip, 1,3 kg, ongevuld	Gesloten vorm	2	230-240	1. 360 2. 180	-	1. 15 2. 25-30

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 50)

1 Het apparaat voorverwarmen.

Pagina 51

Zo lukt het nl

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Verwar-mingsmethode	Temperatuur in °C / Grillstand	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Kleine kipdelen, à 250 g	Rooster	3		200-220	-	2	30-45
Gans, niet gevuld, 3 kg	Rooster	2	1. 2. 3.	1. 130-140 2. 150-160 3. 170-180	-	2 2 uit	1. 110-120 2. 20-30 3. 30-40
Gans, niet gevuld, 3 kg	Rooster	2		170-190	180	-	80-90
Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg	Open vorm	2		180-190	-	-	110-130
Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg	Gesloten vorm	2		220-240	360	-	55-65
Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg	Open vorm	2		190-200	-	-	120-140
Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv. schouderstuk, 2 kg	Open vorm	2	1. 2. 3.	1. 100 2. 170-180 3. 200-210	-	3 1 uit	1. 25-30 2. 70-90 3. 20-25
Runderfilet, medium, 1 kg	Rooster	2		210-220	-	-	40-50
Runderfilet, medium, 1 kg	Open vorm	2		190-200	-	1	50-60
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg	Gesloten vorm	2		200-220	-	-	130-160
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg	Gesloten vorm	2		200-220	-	-	140-160
Rosbief, medium, 1,5 kg	Rooster	2		220-230	-	-	60-70
Rosbief, medium, 1,5 kg	Open vorm	2		190-200	-	1	65-80
Rosbief, medium, 1,5 kg	Open vorm	2		240-260	180	-	30-40
Burger, 3-4 cm hoog	Rooster	4		3	-	-	25-30 ¹
Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg	Open vorm	2		170-180	-	1	80-90
Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg	Gesloten vorm	2		240-260	1. 360 2. 180	-	1. 30 2. 35-40
Gebraden gehakt, 1 kg + 20 ml water	Open vorm	2		170-190	360	-	30-40
Vis, gegrild, heel, 300 g, bijv. forel	Rooster	3		2	90	-	15-20
Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel	Braadslede	2		1. 170-180 2. 160-170	-	1 uit	1. 15-20 2. 5-10

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 51)

1 Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.

Pagina 52

nl Zo lukt het

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Temperatuur in °C / Grillstand	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Groente, vers, 250 g	Gesloten vorm	2	-	600	-	6-10 ¹
Gemengde groente, 250 g + 25 ml water	Gesloten vorm	2	-	600	-	8-12 ¹
Gebakken aardappels, gehalveerd, 1 kg	Braadslede	3	200-220	360	-	15-20
Gekookte aardappels, in vieren gedeeld, 500 g	Gesloten vorm	2	-	600	-	12-15 ¹
Langkorrelige rijst, 250 g + 500 ml water	Gesloten vorm	2	-	1. 600 2. 180	-	1. 7-9 2. 13-16
Gierst, heel, 250 g + 600 ml water	Gesloten vorm	2	-	1. 600 2. 180	-	1. 8-10 2. 5-10
Polenta of maïsgriesmeel, 125 g + 500 ml water	Gesloten vorm	2	-	600	-	6-8 ¹

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 52)

Dessert

Yoghurt maken

1. De accessoires en de rekjes uit de binnenruimte nemen.
2. 1 liter melk (3,5 % vet) op 90°C verwarmen op de kookplaat en tot 40°C laten afkoelen.

Bij houdbare melk is het verwarmen tot 40°C voldoende.

3. 150 g yoghurt op koelkasttemperatuur door de melk roeren.
4. De massa in kleinere vormen gieten, bijv. in kopjes of kleine glazen.
5. De vormen met folie afdekken, bijv. met vershoudfolie.
6. Plaats de vormen op de bodem van de binnenruimte.
7. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies.
8. Laat de yoghurt na de bereiding minimaal 12 uur lang rusten in de koelkast.

Pudding van puddingpoeder maken

1. Gebruik een hoge vorm die geschikt is voor de magnetron.
2. Roer in de vorm de puddingpoeder met de gehele hoeveelheid melk en suiker.
3. Plaats de vorm op het rooster in de binnenruimte.
4. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies.
5. Roer de melk stevig door zodra deze opkomt.
6. De procedure herhalen totdat de gewenste consistentie is bereikt.

Popcorn bereiden met de magnetron

WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!

De verpakking van luchtdicht verpakte levensmiddelen kan knappen.

Houd altijd de opgaven op de verpakking aan.
Neem gerechten altijd met een pannenlap uit de binnenruimte.
1. Gebruik een vlakke ovenschaal die geschikt is voor de magnetron.

Gebruik geen porselein of sterk gewelfde borden.

2. Leg de popcornzak volgens de aanwijzingen op de verpakking op de vorm.
3. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies.
4. Afhankelijk van het product en de hoeveelheid moet de tijd mogelijk worden aangepast.
5. Verwijder de popcornzak na 1½ minuut en schud deze om zodat de popcorn niet aanbrandt.
6. Plaats de popcornzak weer terug in de oven en verder laten poffen.
7. Schakel wanneer nog slechts elke 2-3 seconden pofgeluiden te horen zijn het apparaat uit en neem de popcornzak uit de oven.
8. Veeg de binnenruimte na de bereiding schoon.

Insteladvies voor desserts, compote

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Verwar-mingsmethode	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Pudding van puddingpoeder	Gesloten vorm	2		-	600	-	5-8 ¹
Yoghurt	Portievormen	Bodem van de binnenruimte		35-40	-	-	300-360

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 52)

1 Het voedsel tussendoor 1 - 2 maal omroeren.

Pagina 53

Zo lukt het nl

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Verwar-mingsmethode	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Popcorn voor de magnetron, 1 zak à 100 g ¹	Open vorm	2		-	600	-	4-6

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 53)

34.7 Bijzondere bereidingswijzen en andere toepassingen

Informatie en insteladvies over bijzondere bereidingswijzen en andere toepassingen, bijv. langzaam garen.

Langzaam garen

Voor alle fijne stukken, die rosé of tot in de perfectie bereid moeten worden. Vlees en gevogelte blijven bij langzaam garen bij lage temperaturen sappig en mals.

Gevogelte of vis langzaam garen

Opmerking: Een starttijdvoorkeuze met eindtijd is bij de verwarmingsmethode langzaam garen niet mogelijk.

Vereiste: De binnenruimte is koud.

1. Gebruik vers, en hygiënisch onberispelijk vlees. Het beste kunnen stukken zonder been en zonder veel bindweefsel worden gebruikt.
2. De vorm op het rooster op niveau 2 in de binnenruimte plaatsen.
3. De binnenruimte en de vorm ca. 15 minuten voorverwarmen.
4. Het vlees op de kookplaat van alle kanten zeer heet aanbraden.
5. Het vlees direct op de voorverwarmde vorm in de binnenruimte van de oven doen.

Houd om ervoor te zorgen dat de temperatuur in de binnenruimte gelijk blijft, de deur van de oven tijdens het langzaam garen gesloten.

Tips voor het langzaam garen

Hier vindt u tips voor een goed resultaat bij langzaam garen.

Vraag	Tip
U wilt een eendenborst langzaam garen.	Leg de eendenborst koud in een pan. Bak eerst de huidzijde aan. Eendenborst langzaam garen. Na het langzaam garen de eendenborst gedurende 3 tot 5 minuten knapperig grillen.
U wilt uw zacht gegaarde vlees zo heet mogelijk serveren.	De serveerborden voorverwarmen. De bijbehorende sauzen heel heet serveren.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 53)

Insteladvies voor langzaam garen

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Aanbraadduur in min.	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Eendenborst, rosé à 300 g	Open vorm	2	6-8	90 ²	-	-	45-60
Varkenshaas, heel	Open vorm	2	4-6	80 ²	-	-	45-70
Runderfilet, 1 kg	Open vorm	2	4-6	80 ²	-	-	90-120
Kalfsmedaillons, 4 cm dik	Open vorm	2	4	80 ²	-	-	30-50
Lamsrack, zonder been, à 200 g	Open vorm	2	4	80 ²	-	-	30-45

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 53)

Air Fry

Bereid gerechten door Air Fry knapperig en met weinig vet. Air Fry is bijzonder geschikt voor gerechten die u normaal gezien in olie frituurt.

Aanwijzingen voor de bereiding met Air Fry

Neem deze informatie in acht als u gerechten met Air Fry bereidt.

De bereiding met Air Fry is slechts op een niveau mogelijk.

1 Leg de gesloten zak op de vorm.

2 Het apparaat voorverwarmen.

Het knapperige resultaat bereikt u met de geëmailleerde Air-Fry plaat. Door het geperforeerde oppervlak is een bijzonder goede luchtcirculatie rondom het product mogelijk. Wanneer de Air-Fry plaat niet standaard bij het apparaat is meegeleverd, dan kunt u de Air-Fry plaat als speciaal accessoire verkrijgen. De oven niet voorverwarmen.

Geen bakpapier gebruiken. De lucht moet in de binnenruimte circuleren.

Diepgevroren gerechten niet ontdooien.

Pagina 54

nl Zo lukt het

De gerechten gelijkmatig verdelen op de Air-Fry-plaat of de braadslede. Indien mogelijk slechts een laag van de gerechten over het toebehoren verdelen. Het toebehoren op hoogte 3 in de binnenruimte schuiven. Als u het Air Fry plaat gebruikt, kunt u ter bescherming tegen verontreiniging een lege universele braadslede op hoogte 1 inschuiven.

Halverwege de bereidingstijd het product keren. Bij grotere hoeveelheden het product 2 keer keren.

Tip: Het product pas na het bereiden zouten. Hierdoor wordt het product knapperiger.

Gepaneerde groente is eveneens geschikt voor de bereiding met Air Fry. Om vet te sparen, de panade met een verstuiver met olie besproeien. Zo ontstaat een knapperige korst met weinig vet.

Deeg laten rijzen

In uw apparaat rijst deeg met gist sneller dan bij kamertemperatuur en het droogt niet uit.

Vereiste: De binnenruimte is koud.

1. Schuif het rooster in de binnenruimte.
2. Plaats het deeg in een hittebestendige kom op het rooster.

De kom niet afdekken.

3. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies. De gegevens zijn richtwaarden. Temperatuur en duur van het gisten zijn afhankelijk van de soort en hoeveelheid van de ingrediënten.
4. Open tijdens het rijzen de apparaatdeur niet omdat er anders vocht ontsnapt.
5. Veeg vóór het bakken de binnenruimte droog.

Insteladvies voor het laten rijzen van deeg

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Verwar-mingsmethode	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Vetrijk deeg, bijv. Panettone	Schotel op rooster	2		40-45	-	-	40-90
Witbrood	Schotel op rooster	2		35-40	-	-	30-40

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 54)

Ontdooien

Ontdooi diepvriesproducten met uw apparaat.

Aanwijzingen voor het ontdooien

Met de functie "Magnetron" kunt u diepgevroren fruit, groente, gevogelte, vlees, vis of gebak ontdooien. Neem het diepvriesproduct uit de verpakking om te ontdooien.

Gebruik hittebestendig servies dat geschikt is voor de magnetron.

De insteladviezen gelden voor gerechten met diepvriestemperatuur (-18 °C).

Ontdooien lukt beter in meerdere stappen. De stappen zijn onder elkaar aangegeven in de aanbevelingen voor instellingen.

Keer of roer het voedsel tussendoor 1-2 keer. Keer grote stukken meerdere malen. Deel het voedsel tussendoor in stukken.

Neem reeds ontdooide stukken uit de binnenruimte. Laat de ontdooide producten nog 10 tot 30 minuten in het uitgeschakelde apparaat rusten, zodat de temperatuur gelijkmatig verdeeld wordt.

Insteladvies voor het ontdooien

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Brood, 500 g	Open vorm	2	-	1. 180 2. 90	-	1. 3 2. 10-15
Broodjes	Rooster	2	140-160	90	-	2-4
Gebak, vochtig, 500 g	Open vorm	2	-	1. 180 2. 90	-	1. 2 2. 10-15
Gebak, droog, 750 g	Open vorm	2	-	90	-	10-15
Kip, heel, 1,3 kg	Open vorm	2	-	1. 180 2. 90	-	1. 10 2. 10-15 ¹
Vlees, heel, bijv. braadvlees, rauw vlees, 1 kg	Open vorm	2	-	1. 180 2. 90	-	1. 15 2. 20-30 ¹
Gehakt, gemengd, 500 g	Open vorm	2	-	1. 180 2. 90	-	1. 5 2. 10-15 ¹
Vis, heel, 300 g	Open vorm	2	-	1. 180	-	1. 3

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 54)

1 Keer het gerecht van 1/2 van de totale tijd.

Pagina 55

Zo lukt het nl

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
				2. 90		2. 10-15 ¹
Kleinfruit, 300 g	Open vorm	2	-	180	-	5-10
Boter ontdooien, 125 g	Open vorm	2	-	90	-	7-9

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 55)

men.

Opwarmen en regenereren

Uw apparaat biedt verscheidene mogelijkheden voor het verwarmen of regenereren van voedsel. Met de magnetron worden dranken en voedsel bijzonder snel verhit. Bij het regenereren met stoom worden de gerechten behoedzaam verwarmd en zien deze er als vers bereid uit.

Opwarmen met de magnetron

Gebruik gesloten servies dat geschikt is voor de magnetron.

Keer of roer het voedsel tussendoor 2-3 keer. Laat het voedsel na het bereiden 1-2 minuten rusten. De producten geven warmte af aan het servies. Het servies kan zeer heet worden.

Let op de volgende punten wanneer u babyvoedsel opwarmt:

Plaats flesjes zonder speen of deksel op het rooster.
Schud of roer het babyvoedsel goed door na het verwarmen.
Controleer absoluut de temperatuur van het babyvoedsel.

Veeg de binnenruimte na het opwarmen droog.

WAARSCHUWING ‒ Kans op verbranding!

Bij het verwarmen van vloeistof kan er kookvertraging ontstaan. Dit houdt in dat de kooktemperatuur wordt bereikt zonder de kenmerkende bellen ontstaan. Al bij een kleine schok van het recipiënt is voorzichtigheid geboden. De hete vloeistof kan plots overkoken en wegspatten.

Zorg ervoor dat er tijdens het verwarmen altijd een lepel in de vorm staat. Zo wordt kookvertraging voorko-

LET OP

Als het metaal tegen de wand van de binnenruimte aan komt, ontstaan er vonken waardoor het apparaat beschadigd kan raken of de deurruit aan de binnenkant kan worden aangetast.

Metalen voorwerpen, zoals een lepel in een glas, moeten minstens 2 cm van de wanden van de binnenruimte en de binnenkant van de deur verwijderd zijn.

Regenereren

Gebruik open, hitte- en stoombestendige vormen. Gebruik een platte, brede vorm. Door een koude vorm duurt het regenereren langer.

Plaats de vorm op het rooster.

Leg het voedsel, dat u niet in de vorm bereidt, direct op het rooster op niveau 2 , bijv. broodjes.

Dek het voedsel niet af.

Open tijdens het regenereren de deur van de binnenruimte niet, omdat er veel stoom ontsnapt.

Veeg de binnenruimte en de druipgoot na het regenereren droog.

Insteladvies voor opwarmen en regenereren

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Dranken verwarmen, 200 ml	Open vorm	2	-	max	-	1-3
Babyvoeding verwarmen, bijv. flesjes melk, 150 ml	Open vorm	2	-	360	-	1-3
Groente, gekoeld, 250 g	Gesloten vorm	2	-	600	-	3-8
Groente, diepvries, los, 250 g	Gesloten vorm	2	-	600	-	8-12
Schotel, gekoeld, 1 portie	Open vorm	2	120-130	-	-	15-25

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 55)

1 Keer het gerecht van 1/2 van de totale tijd.

Pagina 56

nl Zo lukt het

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Schotel, gekoeld, 1 portie	Gesloten vorm	2	-	600	-	4-8
Soep, eenpansgerecht, gekoeld, 400 ml	Gesloten vorm	2	-	600	-	5-7 ¹
Bijgerechten, bijv. pasta, balletjes, aardappels, rijst, gekoeld	Gesloten vorm	2	-	600	-	5-10
Pizza, gebakken, gekoeld	Rooster	2	170-180 ²	-	-	5-15
Schotel, diepvries, 1 portie	Gesloten vorm	2	-	600	-	11-15
Soep, eenpansgerecht, 200 ml	Gesloten vorm	2	-	600	-	6-8 ¹
Bijgerechten, 500 g, bijv. pasta, balletjes, aardappels, rijst, diepvries	Gesloten vorm	2	-	600	-	7-12
Ovenschotels, 400 g, bijv. lasagne, aardappelgratin, diepvries	Open vorm	2	180-200	180	-	20-25
Broodjes, baguette, gebakken	Rooster	2	150-160 ²	-	-	10-20
Pizza, gebakken, diepvries	Rooster	2	170-180 ²	-	-	5-15
Broodjes, baguette, gebakken, diepvries	Rooster	2	160-170 ²	-	-	10-20

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 56)

Warmhouden

Aanwijzingen voor het warmhouden

Voorkom condensvorming wanneer u de verwarmingsmethode "Warmhouden" gebruikt. U hoeft de binnenruimte niet af te nemen.

U kunt het voedsel afdekken om het uitdrogen te vermijden.

Houd voedsel niet langer dan 2 uur warm.

Houd er rekening mee dat vele gerechten bij het warmhouden verder garen.

De verschillende standen voor de stoomtoevoer zijn geschikt voor het warmhouden van:

Stand 1: braadstukken en kort gebraden producten Stand 2: ovenschotels en bijgerechten Stand 3: eenpansgerechten en soepen

34.8 Testgerechten

De informatie in dit deel is bedoeld voor testinstituten, om het testen van het apparaat conform EN 60350-1 of IEC 60350-1 en conform EN 60705, IEC 60705 te vergemakkelijken.

1 Het voedsel goed omroeren.

2 Het apparaat voorverwarmen.

56 Bakken

De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.

Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in het insteladvies in acht. De instelwaarden gelden zonder snel voorverwarmen.

Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven temperatuuur.

Gebak op bakplaten of in vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeft niet op hetzelfde moment klaar te zijn.

Inschuifhoogtes bij het bakken op 2 niveaus:

Braadslede, hoogte 3

Bakplaat: hoogte 1

Vormen op het rooster:

Eerste rooster: hoogte 3

Tweede rooster: hoogte 1

Inschuifhoogtes bij het bakken op 3 niveaus:

Bakplaat: hoogte 5
Braadslede, hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1

Biscuitgebak

Wanneer u op 2 niveaus bakt, de springvormen diagonaal boven elkaar op het rooster plaatsen.
Als alternatief voor een rooster kunt u ook de door ons aangeboden Air Fry plaat gebruiken.

Pagina 57

Zo lukt het nl

Insteladviezen voor het bakken

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Spritskoekjes	Bakplaat	3	140-150 ¹	-	-	25-40
Spritskoekjes	Bakplaat	3	140-150 ¹	-	-	25-40
Spritskoekjes, 2 niveaus	Braadslede + Bakplaat	3+1	140-150 ¹	-	-	30-40
Spritskoekjes, 3 niveaus	2x Bakplaat + Braadslede	5+3+1	130-140 ¹	-	-	35-55
Kleine cakes	Bakplaat	3	160 ¹	-	-	20-30
Kleine cakes	Bakplaat	3	150 ¹	-	-	25-35
Kleine cakes, 2 niveaus	Braadslede + Bakplaat	3+1	150 ¹	-	-	25-35
Kleine cakes, 3 niveaus	2x Bakplaat + Braadslede	5+3+1	140 ¹	-	-	35-45
Biscuitgebak	Springvorm Ø 26 cm	2	160-170 ²	-	-	25-35
Biscuitgebak	Springvorm Ø 26 cm	2	160-170 ²	-	-	25-35
Biscuitgebak	Springvorm Ø 26 cm	2	1. 150-160 2. 150-160	-	1 uit	1. 10 2. 20-25
Biscuitgebak, 2 niveaus	2x Springvorm Ø 26 cm	3+1	150-170 ²	-	-	30-50

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 57)

Grillen

Insteladviezen bij het grillen

Voedingswaar	Accessoires / vormen	Hoogte	Verwar-mingsmethode	Temperatuur in °C / Grillstand	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Toast bruinen	Rooster	5		3 ³	-	-	3-5

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 57)

Bereiding met magnetron

Schakel voor het testen van alleen de magnetronfunctie de droogfunctie in de basisinstellingen uit.

Pagina 31

1 Warm het apparaat 5 minuten voor. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken.

2 Het apparaat voorverwarmen. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken.

3 Het apparaat niet voorverwarmen.

Pagina 58

nl Montagehandleiding

Insteladviezen voor het ontdooien met magnetron

Voedingswaar Accessoires / Hoogte Verwarvormen mingsmethode	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Vlees Open vorm 2	-	1. 180 2. 90	-	1. 5 2. 10-15
Insteladviezen voor het bereiden met magnetron
Voedingswaar Accessoires / Hoogte Verwarvormen mingsmethode	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Kandeel Open vorm 2	-	1. 360 2. 180	-	1. 20 2. 20-25
Biscuitgebak Open vorm 2	-	600	-	7-9
Gehaktbrood Open vorm 2	-	600	-	22-27
Insteladviezen voor het bereiden met magnetron gecombineerd
Voedingswaar Accessoires / Hoogte Verwarvormen mingsmethode	Temperatuur in °C	Magnetronvermogen in W	Stoomstand / Knapperig laagje	Tijdsduur in min.
Aardappelgratin Open vorm 2	170-190	360	-	25-30
Gebak Open vorm 2	180-200	180	-	18-23
Kip Rooster 2	200-220	360	-	25-35 ¹

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 58)

35 Montagehandleiding

Houd rekening met deze informatie bij de montage van het apparaat.

35.1 Algemene montage-instructies

Neem deze aanwijzingen in acht voordat u met het inbouwen van het apparaat begint.

Tussen de wand en de bodem van de kast of de achterwand van de kast erboven dient een afstand van minstens 35 mm te worden aangehouden.
Ventilatiesleuven en aanzuigopeningen mogen niet worden afgedekt.
Alleen als de inbouw op deskundige wijze en conform dit installatievoorschrift wordt uitgevoerd, is de veiligheid bij het gebruik gegarandeerd. De monteur is aansprakelijk

1 Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.

voor schade als gevolg van een verkeerde inbouw.

Gebruik de deurgreep niet voor transport of inbouw.
Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.
Voor het eerste gebruik verpakkingsmateriaal en plakfolie verwijderen uit de binnenruimte en van de deur.
Bij de inbouw van accessoires dient u zich te houden aan de beschrijving in de montagebladen.
Inbouwmeubels dienen bestand te zijn tegen een temperatuur tot maximaal 95°C, aangrenzende meubelfronten tot 70°C.
Het apparaat niet inbouwen achter een decor- of meubeldeur. Er bestaat gevaar van oververhitting.
Voer uitsnijdingswerkzaamheden aan het meubel uit voordat het apparaat wordt geplaatst. Spanen verwijderen. Deze kunnen in-

Pagina 59

Montagehandleiding nl

vloed hebben op de werking van elektrische componenten.

De installatie van het apparaat is voor een hoogte van minder dan 850 mm van de vloer toegestaan.
Het apparaat op een horizontaal gesteld vlak plaatsen.
De contactdoos van het apparaat dient zich in het gebied van het gearceerde vlak of buiten de inbouwruimte te bevinden.

Niet-bevestigde meubels moeten met een gebruikelijke, in de handel verkrijgbare montagebeugel aan de wand worden bevestigd.

Let er bij apparaten met een draaibaar schakelfront op dat dit bij het naar buiten komen geen aangrenzende meubels raakt.
Draag werkhandschoenen ter voorkoming van snijwonden. Onderdelen die tijdens het inbouwen toegankelijk zijn, kunnen scherpe randen hebben.
Maataanduidingen van de afbeeldingen in mm.

WAARSCHUWING ‒ Kans op elektrische schok!

Na de montage van het apparaat mogen de openingen in de achterwand van het apparaat voor kinderen niet toegankelijk zijn, ook niet via de daaronder liggende laden en keukenkastjes. Dit moet door de inbouw worden gewaarborgd. In geval van een kookeiland is een gesloten achterwand noodzakelijk.

WAARSCHUWING ‒ Gevaar: magnetisme!

Let op! magnetisme

Opgelet voor personen met pacema-

ker

Op het bedieningspaneel of worden permanente magneten toegepast. Deze kunnen de werking van elektronische implantaten, bijv. pacemakers of insulinepompen beïnvloeden.

Personen met elektronische implantaten dienen minimaal een afstand van 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden.

WAARSCHUWING ‒ Brandgevaar!

Het gebruik van een verlengd netsnoer en niettoegestane adapters is gevaarlijk.

Geen verlengsnoeren of meervoudige stopcontacten gebruiken.
Alleen door de fabrikant goedgekeurde adapters en netsnoeren gebruiken.
Wanneer het netsnoer te kort is en er geen langer netsnoer beschikbaar is, neem dan contact op met een elektrospeciaalzaak om de huisinstallatie aan te passen.

LET OP

Door het apparaat aan de deurgreep te dragen kan deze afbreken. De deurgreep houdt het gewicht van het apparaat niet.

Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen.

35.2 Afmetingen van het apparaat

Hier vindt u de afmetingen van het apparaat.

Pagina 60

nl Montagehandleiding

35.3 Inbouw onder een werkblad

Neem de inbouwmaten en de inbouwvoorschriften bij de inbouw onder een werkblad in acht.

Met het oog op de luchttoevoer van het apparaat dient het tussenschot te beschikken over een ventilatie-opening.

Het werkblad moet aan het inbouwmeubel worden bevestigd.

Het eventueel voorhanden installatievoorschrift van de kookplaat in acht nemen.

Afwijkende nationale inbouwvoorschriften van de kookplaat in acht nemen.

Werkbladdiepte van min. 600 mm aanhouden. Let er bij inbouw onder een gaskookplaat op dat het apparaat niet met de gasaansluiting van de gaskookplaat in contact komt.

Schakel eventueel een bevoegde vakkracht voor gasinstallaties in.

35.4 Inbouw onder een kookplaat

Wordt het apparaat onder een kookplaat ingebouwd, dan moeten de minimale afmetingen in acht worden genomen, eventueel inclusief onderbouw.

Op basis van de vereiste minimale afstand wordt de minimale dikte van het werkblad berekend .

Type kookplaat	a opbouw in mm	a vlak gemonteerd in mm	b in mm
Inductiekookplaat	37	38	5
Zoneloze inductiekookplaat	47	48	5
Gaskookplaat	27	38	5 ¹
Elektrische kookplaat	27	30	2

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 60)

1 Afwijkende nationale inbouwvoorschriften van de kookplaat in acht nemen.

Pagina 61

Montagehandleiding nl

35.5 Inbouw in een hoge kast

Neem de inbouwmaten en de inbouwvoorschriften bij de inbouw in een hoge kast in acht.

Met het oog op de luchttoevoer van het apparaat dienen de tussenschotten te beschikken over een ventilatie-opening.

Om een voldoende ventilatie van het apparaat te waarborgen, is een ventilatie-opening van minimaal 200 cm² in de plint noodzakelijk. Hiervoor de sokkelplaat bijsnijden of een ventilatierooster aanbrengen. Let erop dat de luchtcirculatie volgens de tekening is gewaarborgd.

Het apparaat niet te hoog inbouwen, zodat de accessoires er zonder probleem uitgenomen kunnen worden.

35.6 Inbouw van twee apparaten boven elkaar

Uw apparaat kan ook boven of onder een ander apparaat worden ingebouwd. Neem de inbouwmaten en de inbouwvoorschriften bij de inbouw boven elkaar in acht.

Met het oog op de luchttoevoer van de apparaten dienen de tussenschotten te beschikken over een ventilatieopening.

Om een voldoende ventilatie van de apparaten te waarborgen, is een ventilatieopening van minimaal 200 cm² in de plint noodzakelijk. Hiervoor de sokkelplaat bijsnijden of een ventilatierooster aanbrengen. Let erop dat de luchtcirculatie volgens de tekening is gewaarborgd.

Apparaten niet te hoog inbouwen, zodat het toebehoren er zonder probleem uitgenomen kan worden.

35.7 Hoekinbouw

Neem de inbouwmaten en de inbouwvoorschriften bij de hoekinbouw in acht.

Houd om ervoor te zorgen dat de ovendeur kan worden geopend, bij de hoekinbouw de minimum afmetingen aan. De maat is afhankelijk van de dikte van het meubelfront en de greep.

35.8 Elektrische aansluiting

Om het apparaat elektrisch veilig te kunnen aansluiten, dient u deze aanwijzingen in acht te nemen.

Het apparaat voldoet aan beveiligingsklasse I en mag alleen met een geaarde aansluiting worden gebruikt. De zekering dient in overeenstemming te zijn met de vermogensopgave op het typeplaatje en de lokale voorschriften.

Het apparaat moet bij alle montagewerkzaamheden spanningsloos zijn.

Het apparaat mag alleen met de meegeleverde aansluitkabel worden aangesloten.

Pagina 62

nl Montagehandleiding

De aansluitkabel moet op de achterzijde worden ingestoken tot een klik hoorbaar is. Een 3 m lange aansluitkabel is bij de klantenservice verkrijgbaar.

De aansluitkabel mag alleen worden vervangen door een originele kabel. Die is bij de service verkrijgbaar. De bescherming tegen aanraking dient door de inbouw te zijn gewaarborgd.

Wanneer het display van het apparaat donker blijft, dan is het verkeerd aangesloten. Scheid het apparaat van het net, controleer de aansluiting.

Apparaat met geaarde stekker elektrisch aansluiten

Opmerking: Het apparaat mag alleen op een geaarde contactdoos worden aangesloten die volgens de voorschriften is geïnstalleerd.

Steek de stekker in het stopcontact met randaarde. Wanneer het apparaat is ingebouwd, moet de netstekker van de netaansluitkabel vrij toegankelijk zijn, of wanneer vrije toegang niet mogelijk is, moet in de vast geplaatste elektrische installatie een scheidingsinrichting volgens de installatievoorschriften zijn ingebouwd.

Apparaat zonder geaarde stekker elektrisch aansluiten

Opmerking: Het apparaat mag alleen door geschoold personeel worden aangesloten. Bij schade door een verkeerde aansluiting kunt u geen aanspraak maken op garantie.

In de vast geplaatste elektrische installatie moet een scheidingsinrichting volgens de installatievoorschriften zijn ingebouwd.

1. Fase- en neutraal- ("nul-") leider in het stopcontact identificeren.

Bij een verkeerde aansluiting kan het apparaat worden beschadigd.

2. Volgens het aansluitschema aansluiten.

Zie voor de spanning het typeplaatje.

3. De aders van de elektrische aansluitleiding dienen overeenkomstig de kleurcodering te worden aangesloten:
groen-geel = aarddraad
blauw = neutraal- ("nul-") leiding
bruin = fase (buitendraad)

35.9 Apparaat inbouwen

1. Het apparaat volledig inschuiven en centrisch uitlijnen.
2. Het apparaat vastschroeven.

Opmerking: De spleet tussen werkblad en apparaat mag niet door extra lijsten worden afgesloten.

Aan de zijwanden van de ombouwkast mogen geen isolatieprofielen worden aangebracht.

35.10 Bij greeploze keuken met verticale greeplijst:

1. Breng aan beide zijden een geschikt vulstuk aan om eventuele scherpe randen af te dekken en een veilige montage te waarborgen.
2. Het vulstuk op het meubel bevestigen.

Pagina 63

Montagehandleiding nl

3. Het vulstuk en het meubel voorboren, m een schroefverbinding te realiseren.
4. Het apparaat met adequate schroeven bevestigen.

35.11 Apparaat demonteren

1. Maak het apparaat spanningsloos.
2. Draai de bevestigingsschroeven los.
3. Til het apparaat iets op en trek het helemaal naar buiten.

Pagina 64

Siemens Home Appliances App

Verbind uw huishoudapparaat vandaag nog en maak gebruik van de volgende voordelen:

Vanaf waar dan ook: toegang tot apparaatinfo, bijvoorbeeld de bereidingsvoortgang, alsmede slimme besturing, ook door middel van spraak.
Verbeterde apparaatprestaties dankzij software-updates, kookassistent en functie-uitleg.
"Gerechtenherkenning" voor de beste instelling, "Individuele bruining" voor het gewenste resultaat.

NL Geproduceerd door BSH Hausgeräte GmbH onder de handelsmerklicentie van Siemens AG

BSH Hausgeräte GmbH

Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY siemens-home.bsh-group.com

*9002026673*

← pagina's 36–48 Inhoud