Neff B1774A0, tekst van de handleiding

Pagina 2

nl page 2 – 49 it pagina 50 – 97

Inhoudsopgave

Hierop moet u letten . . . . . . . . . . . 4

De verpakking en uw oude apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Voor het inbouwen . . . . . . . . . . . . . 5

Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . 5

Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . 7

Uw nieuwe fornuis . . . . . . . . . . . . . 8

Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . 8

Gebruikswijzen van de oven . . . . . . 8

Verzinkbare knop . . . . . . . . . . . . . . . 9

Inschuifhoogten . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Vóór het eerste gebruik . . . . . . . . . 11

Taal van de tekstdisplay . . . . . . . . . . 11

Reiniging vóór gebruik . . . . . . . . . . . 12

Eerste keer verhitten . . . . . . . . . . . . 12

Nareiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Tijdinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Inhaltsverzeichnis

Elektronische klok . . . . . . . . . . . . . 13

Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . 13

Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Tijdinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Automatische tijdschakeling . . . . . . 15

Speciale functies . . . . . . . . . . . . . . . 16

Gebruikswijzen van de oven . . . . . 17

Heteluchtfuncties . . . . . . . . . . . . . . . 17

Conventionele functies . . . . . . . . . . . 18

Grillfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Speciale functies . . . . . . . . . . . . . . . 20

Ovenbediening . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Oven inschakelen . . . . . . . . . . . . . . 21

Snel voorverwarmen . . . . . . . . . . . . 22

Actuele oventemperatuur . . . . . . . . . 22

Oven uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . 22

Veiligheidsvoorzieningen . . . . . . . . 24

Vergrendeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Duurzame vergrendeling . . . . . . . . . 25

Automatische veiligheidsuitschakeling . . . . . . . . . . 25

Pagina 3

Inhoudsopgave Inhaltsverzeichnis

Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tips en trucs . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Thermogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Oppervlaktegrillen . . . . . . . . . . . . . . 31

Ontdooien en gaar maken . . . . . . 32

Ontdooien met CircoTherm hete lucht 32

Ontdooistand . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Stoomstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Deegrijsstand . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Reinigen en onderhouden . . . . . . . 38

Belangrijke aanwijzingen . . . . . . . . . 38

Katalytische ovenbekleding . . . . . . . 40

EasyClean-reinigingssysteem . . . . . . 41

Ovendeur demonteren . . . . . . . . . . . 43

Verwarmingselementen . . . . . . . . . . 44

Ophangroosters . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Telescoopstangen . . . . . . . . . . . . . . 45

Storingen en reparaties . . . . . . . . . 46

Wat doet u, wanneer er iets niet werkt? . . . . . . . . . . . . . 47

Pagina 4

Hierop moet u letten

Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het nieuwe apparaat gebruikt. Ze bevat belangrijke informatie voor uw veiligheid en voor het gebruik en het onderhoud van het apparaat.

Deze gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende uitvoeringen van het apparaat. Het is mogelijk dat er een aantal kenmerken worden beschreven die niet van toepassing zijn op uw apparaat.

Bewaar de gebruiksaanwijzing en het montagevoorschrift zorgvuldig, eventueel voor een volgende bezitter van het apparaat.

De verpakking en uw oude apparaat

Tijdens het transport werd uw nieuwe apparaat beschermd door de verpakking. Alle gebruikte materialen zijn niet schadelijk voor het milieu en kunnen worden hergebruikt. Wij verzoeken u dan ook de verpakking op een milieuvriendelijke manier op te ruimen.

Oude apparaten zijn geen waardeloze afval. Door ze op een milieuvriendelijke manier op te ruimen kunnen waardevolle grondstoffen worden herwonnen. Maak het apparaat voordat u het wegdoet onbruikbaar of plak er een sticker op met de tekst „Attentie, afval!”

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemmig met de Europese richtlijn 2002/96/EG betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment – WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Wilt u weten hoe u het apparaat op de juiste manier kunt afvoeren, vraag dit an na bij uw vakhandelaar of gemeente.

Pagina 5

Voor het inbouwen

Transportschade

Elektrische aansluiting

Veiligheidsvoorschriften

Hete oven

Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade mag u het apparaat niet aansluiten.

Alleen een daartoe bevoegde vakman mag het fornuis aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Uw apparaat mag uitsluitend in goed ingebouwde toestand worden gebruikt.

Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd.

Gebruik het fornuis uitsluitend voor het bereiden van gerechten.

De ovendeur voorzichtig openen. Er kan hete stoom vrijkomen.

Nooit de binnenkant van de oven en de verwarmingselementen aanraken.

Verbrandingsgevaar!

Houd kinderen uit de buurt.

Blijf in de buurt wanneer u gerechten met vet of olie bereidt. Bij oververhitting kan het vet of de olie gaan branden.

Nooit brandbare voorwerpen in de oven bewaren. Nooit brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen. Brandgevaar!

Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten op de hete kookzones leggen.

Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten door de hete ovendeur laten inklemmen. De isolatie van de kabel kan smelten. Gevaar voor kortsluiting!

Pagina 6

Verwijder verpakkingsresten, bijv. stukjes piepschuim, volledig uit de oven.

Let op: de schuifrails worden heet wanneer de oven wordt ingeschakeld. Pas bijzonder goed op dat u zich niet brandt wanneer de schuifrails naar buiten getrokken zijn.

Gebruik voor het braden en grillen uitsluitend hittebestendig serviesgoed.

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Risico van elektrische schokken!

Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoord door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.

Wanneer het apparaat defect is, de zekering van het fornuis in de meterkast uitschakelen.

Neem contact op met de klantenservice.

Reparaties

Pagina 7

Oorzaken van schade

Bakblik, aluminiumfolie of servies op de bodem van de oven

Inschuifdelen

Bakpapier

Water in de oven

Vruchtensap

Afkoelen met open ovendeur

Sterk vervuilde ovendichting

Ovendeur als zitting

Onderhoud en reiniging

Schuif geen bakblik op de bodem van de oven. Bedek hem niet met aluminiumfolie.

Plaats geen servies op de bodem van de oven. Er ontstaat dan een ophoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd.

Inschuifdelen voorzichtig inschuiven om beschadigingen te voorkomen.

Leg het bakpapier niet los in de oven wanneer u de heteluchtfunctie * gebruikt (b.v. bij het opwarmen). De heteluchtventilator kan het papier opzuigen. Dit kan leiden tot beschadiging van de verwarming en de ventilator.

Giet nooit water in de hete oven. Er kan anders schade aan het email ontstaan.

Bedek bij zeer vochtig vruchtengebak de bakplaat niet te overvloedig. Vruchtensap dat van de bakplat druppelt, laat vlekken achter die u niet meer kunt verwijderen.

U kunt beter de diepere braadslede gebruiken.

Laat de oven alleen in gesloten toestand afkoelen. Laat niets tussen de ovendeur klemmen. Ook wanneer u de ovendeur slechts op een kier opent, kunnen de aangrenzende voorzijden van meubels op den duur worden beschadigd.

Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed. De aangrenzende voorzijden van meubels kunnen worden beschadigd. Houd de ovendichting schoon.

Ga nooit op de open ovendeur zitten of staan.

Gebruik nooit een hogedrukreiniger of een stoomstraalapparaat!

Pagina 8

Uw nieuwe fornuis

Hier leert u uw nieuwe apparaat kennen. Wij leggen u de werking uit van het bedieningspaneel met de knoppen en de indicaties. U vindt er informatie over de gebruikswijzen en het bijgevoegde toebehoren.

Het bedieningspaneel

Ovenfuncties Elektronische klok

Snel voorverwarmen CircoTherm hete lucht en broodbakstand

Temperatuurkeuzeknop met indicatie van de oventemperatuur

Gebruikswijzen van de oven

* Heteluchtfuncties

CircoTherm hete lucht

Ontooistand

Pizzastand

Broodbakstand ) Grillfuncties

Groot grill-oppervlak

Klein grill-oppervlak

Thermogrillen

Functiekeuzeknop Draaiknop

Functiekeuzeknop met instelling van het temperatuur-voorstel

Oven functions

/ Conventionele functies Boven- en onderwarmte Onderwarmte ( Speciale functies

Stoomstand, voor systeem-stoomkoker (als extra toebehoren verkrijgbaar in de vakhandel) Degregrijsstand

EasyClean®

Ovenverlichting

Aanwijzingen:

De ovenverlichting wordt bij elke ovenfunctie ingeschakeld. Uitzondering: EasyClean. De snelvoorverwarming s kan desgewenst worden ingeschakeld bij CircoTherm hete lucht en de broodbakstand.

Pagina 9

Verzinkbare knop

Druk op de schakelaar om deze te laten verzinken en weer naar buiten te laten komen. De schakelaar moet daarvoor in de uit-stand staan.

Inschuifhoogten

Uw oven beschikt over 3 inschuifhoogten.

De inschuifhoogten worden van beneden naar boven met cijfers aangeduid.

Deze cijfers bevinden zich op de oven.

Bij het werken met Heteluchtfuncties * inschuifhoogte »2« niet gebruiken om de luchtcirculatie niet nadelig te beïnvloeden.

De ophangroosters en telescooprails kunnen worden aangebracht op de door u gewenste inschuifhoogte.

Dankzij het eenvoudige insteeksysteem kunt u de ophangroosters en telescooprails snel en flexibel wisselen.

Pagina 10

Toebehoren Standaard worden meegeleverd: Braadslede met rooster Email bakplaat

Overig toebehoren is verkrijgbaar in de vakhandel: Bestelnr.

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 10)

Aanwijzing:

Bakplaat en braadslede/bakplaat kunnen tijdens gebruik in de oven krom trekken. De oorzaak hiervan zijn de grote temperatuurverschillen op het toebehoren. Ze kunnen ontstaan wanneer slechts een gedeelte van het toebehoren bedekt is of wanneer bevroren etenswaar, een pizza bijv., op het toebehoren is gelegd De kromming wordt reeds tijdens het bakken, braden of grillen minder.

Pagina 11

Vóór het eerste gebruik

Taal van de tekstdisplay

Taal wijzigen

Basisinstelling wijzigen

Temperatuur- Functiekeuzekeuze knop

Voorbeeld: Nederlands

Temperatuur- Functiekeuzekeuze knop

U kunt voor het tekstdisplay kiezen uit 7 verschillende talen.

De basisinstelling van de displaytaal is Duits. U kunt verschillende talen instellen.

De functiekeuzeknop moet uitgeschakeld zijn.

• 1. Houd de snelvoorverwarmingstoets s ingedrukt tot op het tekstdisplay Sprache Deutsch verschijnt.
• 2. Draai de temperatuurkeuzeknop tot de gewenste taal verschijnt.

Na 3 seconden is deze taal geactiveerd.

Pagina 12

Reiniging vóór gebruik

Eerste keer verhitten

Nareiniging

Verwijder het toebehoren uit de oven.

Verwijder verpakkingsresten, bijv. stukjes piepschuim, volledig uit de oven.

• 1. Reinig het apparaat aan de buitenkant met een zachte en vochtige doek.
• 2. Verwijder de ophangroosters en de telescooprails uit de oven.
• 3. Reinig de oven en het toebehoren met een heet sopje.

Neem de gebruiksaanwijzing van het kookplateau in acht.

Voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt, moet u de werkelijke tijd instellen op de elektronische klok.

Verwarm de lege oven ca. 30 minuten voor. Kies daarvoor boven- en onderwarmte bij 240 C°.

Reinig de oven met een heet sopje.

Monteer de ophangroosters en de telescooprails.

Tijdinstelling

Instellen

Nadat het apparaat aan de elektrische stroom is aangesloten of nadat de stroom is uitgevallen, knipperen in het display de cijfers 0:00.

Druk op knop > en stel met de draaiknop de actuele tijd in (voorbeld: 15:00 uur).

Om de tijd te corrigeren, drukt u op de knop > tot het symbool#knippert.

Daarna stelt u de actuele tijd in.

N.B.: De actuele tijd kan niet worden gecorrigeerd wanneer een automatische functie of de kookwekker is ingesteld. (Wissen, zie ‘Elektronische klok’).

Pagina 13

Elektronische klok

U kunt de elektronische klok met één hand bedienen. Nadat u op een knop hebt gedrukt, stelt u de tijd in met behulp van de draaiknop.

Instellen is mogelijk zolang de functieaanduiding knippert (4 seconden).

Het bedieningspaneel

Actuele

Tijd van de dag Draaiknop, kan door indrukken worden verzonken of naar

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 13)

buiten worden bewogen Einde gebruiksduur actuele oventemperatuur wordt alleen weergegeven bij de temperatuurcontrole.

Klokfuncties

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 13)

Pagina 14

Tijdinstelling

Instellen

Kookwekker

Nadat het apparaat aan de elektrische stroom is aangesloten of nadat de stroom is uitgevallen, knipperen in het display de cijfers 0:00.

Druk op knop > en stel met de draaiknop de actuele tijd in (voorbeld: 15:00 uur).

Om de tijd te corrigeren, drukt u op de knop > tot het symbool#knippert.

Daarna stelt u de actuele tijd in.

N.B.: De actuele tijd kan niet worden gecorrigeerd wanneer een automatische functie of de kookwekker is ingesteld. (Wissen, zie ‘Elektronische klok’).

• 1. Druk op de toets > tot het symbool , knippert en stel de tijd in (voorbeeld: 5 minuten). Na inschakeling wordt de resterende tijd weergegeven.
• 2. Na afloop van de gebruiksduur klinkt een geluidssignaal en de indicatie,knippert. Om het geluidssignaal voortijdig uit te schakelen, drukt u op de knop >.

Pagina 15

Automatische tijdschakeling

Gebruiksduur automatisch uitschakelen

Starttijdkeuze automatisch in- en uitschakelen

U kunt de oven in- en uitschakelen via de elektronische klok.

Het meest geschikt voor de automatische tijdschakeling zijn gerechten die weinig aandacht nodig hebben.

Als u direct wilt beginnen met bakken of braden, hoeft u alleen de gebruiksduur in te stellen.

• 1. Selecteer de gebruikswijze en de oventemperatuur.
• 2. Druk op de knop > tot het symbool ?

knippert en stel de gebruiksduur in met de draaiknop (voorbeeld: 1 uur en 30 minuten). Circa 4 seconden na het instellen wordt de actuele tijd weergegeven.

Het symbool ? geeft de automatische tijdschakeling aan.

• 3. Na afloop van de gebruiksduur (voorbeeld: 1 uur en 30 minuten) klinkt een geluidssignaal en de indicatie ! knippert. De oven wordt automatisch uitgeschakeld. Om het geluidssignaal voortijdig uit te schakelen, drukt u op de knop >.
• 4. Schakel de oven uit.
• 5. Om de automatische tijdschakeling te beëindigen, drukt u nogmaals op de knop >.

Als het bakken of braden op een later tijdstip moet beginnen, dient u de gebruiksduur en het einde van de gebruiksduur in te stellen.

• 1. Selecteer de gebruikswijze en de oventemperatuur.
• 2. Druk op de knop > tot het symbool ?

knippert en stel de gebruiksduur in met de draaiknop (voorbeeld: 1 uur en 30 minuten).

• 3. Druk op de knop > tot het symbool !

knippert en stel het einde van de gebruiksduur in met de draaiknop (voorbeeld: 12:30 uur). Circa 4 seconden na het instellen wordt de actuele tijd weergegeven.

Het symbool ! geeft de automatische tijdschakeling aan.

15

Pagina 16

• 4. De oven wordt automatisch ingeschakeld (voorbeeld: 11:00 uur) en uitgeschakeld (voorbeeld: 12:30 uur) op de ingestelde tijdstippen
• 5. Na afloop van de gebruiksduur klinkt een geluidssignaal en de indicatie ! knippert. Om het geluidssignaal voortijdig uit te schakelen, drukt u op de knop >.
• 6. Schakel de oven uit.
• 7. Om de automatische tijdschakeling te beëindigen, drukt u nogmaals op de knop >.

Controleren, corrigeren en 1. Om uw instellingen te controleren, drukt u op de wissen van instellingen knop > tot het symbool knippert.

• 2. Desgewenst kunt u de instellingen corrigeren met behulp van de draaiknop.
• 3. Als u uw instellingen wilt wissen, draait u de ingestelde tijd op 0:00 en schakelt u de oven uit. Aanwijzingen De kookwekker en het einde van de gebruiksduur kunnen tot max. 24 uur vooruit worden geprogrammeerd.

De instellingen kunnen op elk gewenst moment worden bekeken door op de desbetreffende knop > te drukken.

Speciale functies

Uitschakelen van het display 1. Houd de toets > 7 seconden ingedrukt. Daarna wordt de display donker; de tijd en de display-indicaties lopen door op de achtergrond.

• 2. Voor het inschakelen van het display drukt u kort op de knop >.

Nachtverduistering van het Tussen 22.00 en 6.00 Uhr uur wordt het display display automatisch donker gemaakt.

Extra toebehoren – De elektronische klok kan worden uitgerust met een radioantenne radioantenne (zie Extra toebehoren).

Pagina 17

Gebruikswijzen van de oven

Hier vindt u een overzicht van de vier ovenfuncties: heteluchtfuncties, conventionele functies, grillfuncties en speciale functies. De ovenfuncties zijn onderverdeeld in de volgende verwarmingsmethoden.

Heteluchtfuncties * Tot de heteluchtfuncties behoren:

CircoTherm hete lucht

Pizzastand

Broodbakstand

Aanwijzing

Door het verwarmingssysteem in de achterwand van de oven wordt de verwarmde lucht in de oven gecirculeerd, waardoor een bijzonder goede warmteoverdracht op het te bakken of braden gerecht wordt bereikt.

Voordelen:

• bakken en braden is mogelijk op 2 niveaus tegelijk
• de oven wordt nauwelijks vuil
• korte verwarmingstijden
• lage oventemperaturen
• Ontdooistand, Instellen van de ontdooistand zie „Ontdooien en bereiden”.

Op de pizzastand wordt behalve de CircoTherm hete lucht ook de onderwarmte ingeschakeld.

Voordelen:

• Verse bereiding van gerechten met veel vocht, bijv. pizza en sappig gebak met een krokante bodem.
• Bijzonder geschikt voor diepvriesproducten, bijv. pizza, patates frites enz.

Broodbakstand met CircoTherm hete lucht.

Instelbar op 180 – 220° C.

Snel voorverwarmen

inschakelbaar bij CircoTherm hete lucht.

Pagina 18

Conventionele functies /

Boven- en onderwarmte (conventioneel systeem)

Onderwarmte

Tot de conventionele functies behoren:

Door boven en onder in de oven aangebrachte verwarmingselementen wordt de warmte overgebracht op het te bakken of braden gerecht. Bakken en braden is slechts mogelijk op één inschuifhoogte.

Voordelen:

• bakken van gebak met vochtig beleg, pizza, quiche.

Uitsluitend het verwarmingselement aan de onderzijde van de oven wordt ingeschakeld.

Voordelen:

• zeer geschikt voor gebak en gerechten die aan de onderzijde extra bruin moeten worden of een korst moeten krijgen.

Pas kort voor het einde van de bak- of braadtijd gebruiken.

Pagina 19

Grillfuncties )

Groot grill-oppervlak

Klein grill-oppervlak

Thermogrillen

Tot de grillfuncties behoren:

Door het verwarmingselement aan het plafond van de oven wordt de warmte opgewekt en op de te grillen gerechten overgedragen.

Voordelen:

• bijzonder geschikt voor platte en kleine stukken vlees zoals steaks en worstjes, maar ook voor vis, groente en toast.
• het hele grill-oppervlak wordt heet
• bijzonder geschikt voor grote hoeveelheden

Voordelen:

• uitsluitend het middelste gedeelte van het grill-oppervlak wordt heet
• bijzonder geschikt voor kleine hoeveelheden
• besparing van energie.

Tijdens het thermo-grillen worden afwisselend het grill-verwarmingselement en de ventilator in- en uitgeschakeld.

De door het grill-verwarmingselement opgewekte warmte wordt door de ventilator gelijkmatig in de ovenruimte verdeeld.

Voordelen:

• bijzonder geschikt voor gevogelte en grote stukken vlees.

Pagina 20

Speciale functies (

Stoomstand

Deegrijststand

EasyClean®

Ovenverlichting

Tot de speciale functies behoren:

Voor systeem-stoomkoker (als extra toebehoren verkrijgbaar in de vakhandel).

Door de Deegrijsstand ontstaan in de oven ideale omstandigheden voor het rijzen van gistdeeg. Temperatuur: 35 – 38° C

Luchtvochtigheid: 75 – 100%

Voordelen:

• Snelle en gelijkmatige toename van het deegvolume.
• Geen uitdrogen van het deeg.
• Er ontstaat geen vel, daardoor kan het deeg zeer goed verder worden verwerkt en gevormd.
• Negatieve invloeden van buiten (zoals tocht) worden voorkomen.
• Maken van yoghurt.

Om de reiniging van de oven voor u gemakkelijker te maken, is het apparaat voorzien van een automatische reiniging. Door een automatisch geregelde verdamping van reinigingsoplossing worden de vuilresten op het email door warmte en waterdamp zacht en kunnen deze vervolgens gemakkelijk worden verwijderd.

Zie voor meer gegevens “Reinigen en onderhouden”.

Voordelen:

• gemakkelijk reinigen van de oven
• het email van de oven blijft mooi
• milieuvriendelijk.

De verlichting van de oven wordt ingeschakeld. Na 30 minuten wordt het licht automatisch weer uitgeschakeld.

De oven wordt niet warm.

Pagina 21

Ovenbediening

Oven inschakelen

Voorbeeld: CircoTherm hete lucht

Temperatuur wijzigen

Indicatielampje

Temperatuurindicatie

Temperatuurkeuzeknop

Functiekeuzeknop

Voordat u de oven inschakelt, dient u te beslissen welke gebruikswijze u wilt gebruiken.

Draai de functiekeuzeknop naar rechts tot de gewenste gebruikswijze verschijnt op de tekstdisplay.

De adviestemperatuur verschijnt op de tekstdisplay en de ovenverlichting wordt ingeschakeld.

Met behulp van de temperatuurkeuzeknop kunt u het temperatuurvoorstel naar boven of beneden wijzigen in stappen van 5° C.

N.B.

Stoomstand, deegrijstand, EasyClean.

➝ De temperatuur is vast ingesteld en kan niet worden gewijzigd.

Tijdens het opwarmen en het naverwarmen wordt de J op de tekstdisplay verlicht.

Pagina 22

Snel voorverwarmen

Inschakelen

Voortijdig wissen

Bij CircoTherm hetelucht en de broodbakstand kunt u de snelvoorverwarming inschakelen.

Druk op de toets s.

Op de display verschijnt Snelvoorverwarming. Druk op de toets s. De melding Snelvoorverwarming op de tekstdisplay gaat uit en de snelvoorverwarming wordt stopgezet.

Actuele oventemperatuur

Oven uitschakelen

Restwarmte-indicatie van de oven

Tijdens het opwarmen kunt u de actuele oventemperatuur ca. 5 seconden weergeven op de tekstdisplay.

Druk hiertoe op de toets :.

Bij de stoomstand, de degrijsstand, EasyClean, de ovenverlichting en de ontdooistand is dit niet mogelijk.

Draai de functiekeuzeknop op de 0-stand. Alle functies zijn gewist.

Na uitschakeling kan de ventilator voor het afkoelen van de oven nog enige tijd nalopen.

De tekstdisplay toont het huidige temperatuurbereik:

Restwarmte hoog

hoger dan 120°C 60 – 120°C.

Restwarmte laag

Pagina 23

Temperatuurbereiken van de verschillende verwarmingssystemen

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 23)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 23)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 23)

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 23)

Pagina 24

Veiligheidsvoorzieningen

Bij ingeschakelde vergrendeling kan de oven niet langer per ongeluk of door onbevoegden (b.v. spelende kinderen) worden ingeschakeld.

De vergrendeling kan worden gebruikt als kinderslot.

Vergrendeling

Functiekeuzeknop

• 1. Schakel met de functiekeuzeknop 3 x snel achter elkaar van de 0-stand naar links op Ovenverlichting en weer terug.

Op het display verschijnt Apparaat geblokkeerd.

• 2. Om te ontgrendelen schakelt u 3 x snel achter elkaar van de 0-stand naar links op Ovenverlichting en weer terug.

Apparaat geblokkeerd gaat uit en u kunt de oven weer gewoon gebruiken.

Pagina 25

Duurzame vergrendeling

Automatische veiligheidsuitschakeling

Functiekeuzeknop

• 1. Schakel met de functiekeuzeknop 6 x snel achter elkaar van de 0-stand naar links op Ovenverlichting en weer terug.

Op de tekstdisplay verschijnt Permanent geblokkeerd.

• 2. Om de oven bij geactiveerde permanente blokkering te gebruiken, draait u de knop 3 x van de 0-stand naar links op ovenverlichting en weer terug.

Apparaat permanent geblokkeerd gaat uit en u kunt de oven weer gewoon gebruiken.

De permanente blokkering wordt 30 seconden na uitschakeling van het apparaat opnieuw ingeschakeld.

• 3. Om de permanente blokkering te deactiveren, draait u de knop 6 x snel achter elkaar van de 0-stand naar links op ovenverlichting en weer terug.

Apparaat permanent geblokkeerd gaat uit en u kunt de oven weer gewoon gebruiken.

Afhankelijk van de instelling wordt de oven na 30 minuten tot 30 uur automatisch uitgeschakeld; op de tekstdisplay staat Veiligheidsuitschakeling.

Uitschakeling vindt alleen plaats wanneer er geen instellingen zijn gewijzigd op het apparaat.

Zodra u de temperatuur- of functiekeuzeknop bedient, wordt het apparaat weer ingeschakeld. De tekst veiligheidsuitschakeling gaat uit.

Pagina 26

Bakken

Bakken in een bakvorm

Aanwijzingen

Bakken op een bakblik

Bakken in blankmetalen bakvorm

Plaats de bakvorm altijd op het midden van het rooster.

Wij bevelen donkere bakvormen van metaal aan.

Bij lichte bakvormen van dun materiaal en bij bakvormen van glas is een langere baktijd nodig en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin.

U kunt de bruinheid van het gebak beïnvloeden door de temperatuurinstelling te veranderen.

Indien gebak inzakt nadat u het uit de oven heeft genomen, dient u de volgende keer minder vloeistof te gebruiken. Kies eventueel een langere baktijd of stel de temperatuur iets lager in.

De schuine zijde van het bakblik moet altijd naar de ovendeur wijzen.

Inschuifdelen voorzichtig inschuiven om beschadigingen te voorkomen.

Schuif het bakblik altijd volledig naar achteren.

Gebruik uitsluitend originele bakblikken.

* CircoTherm hete lucht inschuifhoogte 1 / boven-/onderwarmte inschuifhoogte 1

Indien het gebak aan de onderkant te donker wordt:

Controleer de inschuifhoogte. Maak de baktijd korter en kies eventueel een lagere temperatuur.

Indien het gebak aan de onderkant te licht wordt: Controleer de inschuifhoogte. Maak de baktijd langer en kies een lagere temperatuur of gebruik een zwarte bakvorm.

Plaats een bakvorm of hoog gebak niet vlak voor het beschermrooster op de achterwand van de oven.

Pagina 27

Tips en trucs

Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 27)

Pagina 28

Braden

Braden in een open schaal

Braden in een gesloten schaal

Braden op het braadblik (Als extra toebehoren in de vakhandel verkrijgbaar)

Leg het rooster in de braadslede en schuif ze samen op de dezelfde inschuifhoogte in de oven. Vlees kan zeer voordelig bij een gewicht van meer dan 750 g in de oven worden gebraden.

Spoel een glazen schaal of de braadslede met water uit en leg het vlees er in.

Voeg voor vet vlees en gevogelte afhankelijk van de grootte van het vlees en het soort vlees ¹/8 à ¹/4 liter water toe. Bestrijk mager vlees naar voorkeur met vet of leg er reepjes spek op.

Een smakelijke saus verkrijgt u met het fond (braadsap) dat zich in de schaal vormt. Maak het fond los met heet water, kook het even en bind het met zetmeel, breng het op smaak en giet het, indien nodig, door een zeef.

Schuif het te braden vlees in de koude oven (voorverwarmen niet nodig – energiebesparing).

Leg het vlees in een braadschaal, sluit de schaal met een passend deksel af en schuif de schaal op het rooster in de oven.

Wij raden u aan om rundvlees in een gesloten braadschaal te bereiden.

Leg het braadblik in de braadslede. Dankzij het braadblik wordt de oven minder vuil.

Vet en braadsap dat naar beneden drupt, wordt in de braadslede opgevangen.

Pagina 29

Opmerkingen

Het vlees is van binnen niet gaar

Bij braadvlees met veel vocht, bijv. met water bereid braadvlees, ontstaat er in de oven veel waterdamp die neerslaat op de ovendeur.

Grote, dikke stukken braadvlees, gans, kalkoen, eend = lange braadtijd, lage temperatuur Middelgrote, dunnere stukken braadvlees = gemiddelde braadtijd, gemiddelde temperatuur Kleine, dunne stukken braadvlees = korte braadtijd, hoge temperatuur

Braadtijd per cm vleesdikte zonder been ca. 13-15 minuten.

Braadtijd per cm vleesdikte met been ca. 15-18 minuten.

Wij adviseren bij de eerste poging de laagste van de aangeven temperatuurwaarden in te stellen. In het algemeen zorgt een lagere temperatuur voor gelijkmatiger bruinen.

Wij adviseren bij het braden met / het vlees om te keren na ca. de helft/tweederde van de braadtijd.

Gebruik uitsluitend braadschalen met hittebestendige handvaten.

Bereid grote stukken braadvlees zonder rooster, alleen in de glazen schaal.

Kleine stukken vlees kunt u op aluminiumfolie braden. Maak van de aluminiumfolie een vorm door de randen omhoog te zetten en leg deze op het rooster.

Laat het gebraden vlees na het einde van de braadtijd nog ca. 10 minuten in de uitgeschakelde en gesloten oven rusten.

Stel een iets lagere braadtemperatuur in.

Opmerking: De braadtijden kunt u met een hogere temperatuur niet korter maken (gaar van buiten, rauw van binnen). Kies iets langere braadtijden.

Door de ovendeur kort en voorzichtig te openen (1 of 2 keer, bij langere braadtijden vaker), kunt u de waterdamp laten ontsnappen uit de oven en en daardoor de watervorming aanzienlijk verminderen.

Pagina 30

Grillen

Aanwijzingen

Bij het grillen is voorzichtigheid geboden. Kinderen altijd uit de buurt houden.

Met gesloten ovendeur grillen.

De grilltemperaturen kunnen worden ingesteld.

Schuif het rooster en de braadslede altijd samen in de oven.

Leg het te grillen gerecht altijd op het midden van het rooster.

Indien het grill-verwarmingselement automatisch wordt uitgeschakeld, is de oververhittingsbeveiliging geactiveerd. Het verwarmingselement wordt automatisch na korte tijd weer ingeschakeld.

Leg het rooster in de braadslede en schuif ze samen op de dezelfde inschuifhoogte in de oven.

Pagina 31

Thermogrillen

Oppervlaktegrillen

Groot grill-oppervlak

Klein grill-oppervlak

Voor zeer knapperig gevogelte of vlees (varkensvlees met zwoerd).

Gebruik het rooster en de braadslede. Keer grote stukken vlees na ca. de helft van de grilltijd om.

Plaats een braadslede na het grillen niet op een koude of natte ondergrond, maar op een droge doek om het glas niet te laten springen.

Bij het thermo-grillen op het rooster kan afhankelijk van het te grillen gerecht de oven vrij vuil worden. Maak daarom de oven na elk gebruik schoon om inbranden van het vuil te voorkomen.

Keer hele stukken gevogelte om na ca. tweederde van de grilltijd. Steek bij eend en gans de huid onder de vleugels door om het vet goed te laten uitlopen.

Laat het gerecht wanneer het klaar is nog ca. 10 minuten in de uitgeschakelde en gesloten oven rusten.

Voor platte en kleine gerechten.

Gebruik altijd het rooster en de braadslede

Keer het te grillen gerecht na ca. tweederde van de tijd

Bestrijk het rooster en het te grillen gerecht naar wens licht met olie.

Pagina 32

Ontdooien en gaar maken

Ontdooien met

CircoTherm hete lucht

Belangrijke aanwijzingen

Gebruik uitsluitend CircoTherm hete lucht voor het ontdooien en bereiden van diepvriesproducten.

Neem altijd de gegevens op de verpakking van de diepvriesproducten in acht.

Voor ontdooide diepvriesproducten (vooral vlees) gelden in het algemeen kortere bereidingstijden dan voor verse producten, omdat het invriezen een effect heeft dat te vergelijken is met gaar worden.

Indien bevroren vlees in de oven wordt bereid, dient de bereidingstijd met de ontdooitijd te worden verlengd.

Ontdooi diepvries-gevogelte voor het toebereiden altijd, zodat u de inwendige organen en ingewanden kunt verwijderen.

Bereid diepvries-vis bij dezelfde temperaturen als verse vis.

Diepvries kant-en-klaar maaltijden in verschillende aluminium portieschaaltjes kunt u tegelijkertijd in de oven plaatsen.

Bij 1 blik: Inschuifhoogte 1

Bij 2 blikken: Inschuifhoogten 1 en 3.

De gegeven tijden zijn richtwaarden, die worden beïnvloed door de vorm en de hoeveelheid van de diepvriesproducten.

Inschuifhoogten

Pagina 33

Ontdooien en bereiden

Ontdooi onbewerkte diepvriesproducten of levensmiddelen uit een diepvries altijd bij 50° C. Bij hogere ontdooitemperaturen bestaat er gevaar voor uitdrogen.

Ontdooi diepvriesgerechten in aluminiumfolie of in gesloten aluminium verpakkingen bij 130 à 140° C.

Diepvries-bakwaren bij 100 à 140° C ontdooien en opwarmen. Bestrijk brood, broodjes en gistend gebak dun met water om een mooiere korst te krijgen.

Ontdooi droog diepvries-plaatgebak bij 160 à 170° C gedurende 20 à 30 minuten.

Ontdooi vochtig diepvries-plaatgebak (met vruchten) bij 160 à 170° C gedurende 30 à 50 minuten.

Verpak het gebak in aluminiumfolie zodat de buitenkant niet uitdroogt.

Diepvries-toast (met beleg) bij 160 à 170° C ca. 20 minuten laten ontdooien en toasten.

Diepvriespizza:

Neem de instructies van de fabrikant in acht.