Neff B69VS3AY0, tekst van de handleiding
Oven · Neff · 52 pagina's in het Nederlands · pdf: 56 pagina's, 11,5 MB
Storingen op pagina 34
Pagina 34
Vanaf de titel; het begin van pagina 34 staat in de pdf.
23 Storingen verhelpen
Kleinere storingen aan het apparaat kunt u zelf verhelpen. Raadpleeg voordat u contact opneemt met de klantenservice de informatie over het verhelpen van storingen. Zo voorkomt u onnodige kosten.
Tip: Verbind uw apparaat permanent met de Home Connect app om automatisch software-updates te verkrijgen. Zo worden fouten verholpen, prestatieverbeteringen doorgevoerd en nieuwe functies geüpload.
WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel!
Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.
- Alleen geschoold vakpersoneel mag reparaties aan het apparaat uitvoeren.
- Bel de servicedienst als het apparaat defect is.
"Servicedienst", Pagina 37
WAARSCHUWING ‒ Kans op elektrische schok!
Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.
- Alleen daarvoor geschoold vakpersoneel mag reparaties aan het apparaat uitvoeren.
- Er mogen uitsluitend originele reserveonderdelen worden gebruikt voor reparatie van het apparaat.
- Wanneer de netaansluitkabel of de apparaataansluitkabel van dit apparaat beschadigd raakt, moet deze worden vervangen door een speciale netaansluitkabel of speciale apparaataansluitkabel die verkrijgbaar is bij de fabrikant of de klantenservice.
- Als het netsnoer van dit apparaat wordt beschadigd, moet het door geschoold vakpersoneel worden vervangen.
23.1 Functiestoringen
| Storing | Oorzaak en probleemoplossing |
|---|---|
| Apparaat werkt niet. | De zekering in de zekeringenkast is in werking getreden. ▸ Controleer de zekering in de meterkast. |
Pagina 35
Storingen verhelpen nl
| Storing | Oorzaak en probleemoplossing |
|---|---|
| Apparaat werkt niet. | Stroomvoorziening is uitgevallen. ▸ Controleer of de verlichting van de binnenruimte of andere apparaten functioneren. |
| Fout van het elektronische systeem 1. Koppel het apparaat minimaal 30 seconden los van het elektriciteitsnet, door de zekering uit te schakelen. 2. Reset de basisinstellingen naar de fabrieksinstellingen. "Basisinstelingen", Pagina 21 | |
| Op het display verschijnt "Sprache Deutsch". | Stroomvoorziening is uitgevallen. ▸ Stel de opties voor het eerste gebruik in. "Eerste gebruik", Pagina 12 |
| Werking start niet of wordt onderbroken. | Verschillende oorzaken zijn mogelijk. ▸ Controleer de aanwijzingen die op het display verschijnen. "Informatie weergeven", Pagina 14 |
| Storing ▸ Neem contact op met de . "Servicedienst", Pagina 37 | |
| Het apparaat warmt niet op. | Demonstratiemodus is ingeschakeld. 1. Koppel het apparaat minimaal 30 seconden los van het elektriciteitsnet, door de zekering uit te schakelen. 2. Schakel de demonstratiemodus binnen ca. 5 minuten in de basisinstellingen uit. "Basisinsteling wijzigen", Pagina 22 |
| Stroomvoorziening is uitgevallen. ▸ Open en sluit na een stroomuitval de apparaatdeur één keer. Het apparaat controleert zichzelf en is klaar voor gebruik. | |
| Als het apparaat uitgeschakeld is, verschijnt de actuele tijd niet. | Basisinstelling werd gewijzigd. ▸ Wijzig de basisinstellingen naar klok. "Basisinstelingen", Pagina 21 |
| Home Connect functioneert niet correct. | Verschillende oorzaken zijn mogelijk. ▸ Ga naar www.home-connect.com. |
| Bedieningspaneel kan niet worden geopend. | De zekering in de zekeringenkast is in werking getreden. ▸ Controleer de zekering in de meterkast. |
| Stroomvoorziening is uitgevallen. ▸ Controleer of de verlichting van de binnenruimte of andere apparaten functioneren. | |
| Storing 1. Neem contact op met de klantenservice. "Servicedienst", Pagina 37 2. Als er water in de watertank is, leeg dan de watertank: ▸ Apparaatdeur openen. ▸ Rechts en links onder het afschermstuk grijpen. ▸ Afschermstuk er langzaam uittrekken en naar boven schuiven. | |
| Er verschijnt een melding om te ontkalken, zonder dat eerst de teller wordt weergegeven. | Ingestelde waterhardheid is te laag. 1. Ontkalk het apparaat. "Ontkalken", Pagina 27 2. Controleer de waterhardheid en stel deze in de basisinstellingen in. "Basisinstelingen", Pagina 21 |
| Er verschijnt een melding om te spoelen. | Tijdens het ontkalken is de stroomtoevoer onderbroken of het apparaat uitgeschakeld. ▸ Spoel het apparaat. "Ontkalken", Pagina 27 |
| Op het display verschijnt "Watertank vullen", hoewel de watertank gevuld is. | Watertank is niet vergrendeld. ▸ Plaats de watertank correct, zodat hij in de houder vastklikt. "Watertank vulen", Pagina 14 |
| Watertank is gevallen. Door schokken zijn onderdelen in de watertank losgekomen. De watertank wordt lek. ▸ Bestel een nieuwe watertank. "Servicedienst", Pagina 37 |
Pagina 36
nl Afvoeren
| Storing | Oorzaak en probleemoplossing |
|---|---|
| Op het display verschijnt "Watertank vullen", hoewel de watertank gevuld is. | Storing ▸ Gebruik geen gedemineraliseerd of gefilterd water. "Bepaal vóór het eerste gebruik de waterhardheid", Pagina 12 |
| Sensor is defect. ▸ Neem contact op met de servicedienst Pagina 37. | |
| Toetsen knipperen. | Er is condenswater ontstaan achter het bedieningspaneel. Geen handeling vereist. Zodra het condenswater verdampt is, knipperen de toetsen niet meer. |
| Er klinken plop-geluiden bij de bereiding met stoom. | Koud/warm-effect bij diepvriesproducten, veroorzaakt door de waterdamp. Geen handeling vereist.Geen handeling vereist. |
| Het apparaat bromt tijdens het gebruik en na het uitschakelen. | Functiecontrole van de pomp veroorzaakt geluid tijdens het gebruik. Geen handeling vereist.Geen handeling vereist. |
| Verlichting van de binnenruimte werkt niet. | Basisinstelling werd gewijzigd. ▸ Wijzig de basisinstelling naar verlichting. "Basisinstelingen", Pagina 21 |
| LED-lampje is defect. ▸ Neem contact op met de servicedienst Pagina 37. | |
| Op het display verschijnt een aanwijzing, dat de maximale bedrijfsduur is bereikt. | De maximale bedrijfsduur werd bereikt. Het apparaat warmt niet meer op. 1. Bevestig de aanwijzing over de maximale bedrijfsduur met "OK". 2. Controleer of u het apparaat nog nodig heeft. ▸ Om er voor te zorgen dat de werking niet wordt afgebroken, stelt u een tijdsduur in. "Tijdfuncties", Pagina 17 |
| De werking wordt geannuleerd. | De maximale bedrijfsduur werd bereikt. Het apparaat warmt niet meer op. 1. Schakel het apparaat met uit. 2. Indien nodig schakelt u het apparaat met weer in en start u de werking opnieuw. ▸ Om er voor te zorgen dat de werking niet wordt afgebroken, stelt u een tijdsduur in. "Tijdfuncties", Pagina 17 |
| Foutcode bestaande uit letters en cijfers verschijnt op het display, bijv. E0111. | De elektronica heeft een fout geconstateerd. 1. Schakel het apparaat uit en weer in. Als de storing eenmalig was, verdwijnt de melding. 2. Verschijnt de melding opnieuw, neem dan contact op met de klantenservice. Geef tijdens het telefoongesprek de exacte foutmelding door. "Servicedienst", Pagina 37 |
| Bereidingsresultaat is niet bevredigend. | Instellingen waren niet geschikt. Instelwaarden, bijv. temperatuur of tijdsduur, zijn van recept-, hoeveelheid- en levensmiddel-afhankelijk. ▸ Stel de volgende keer lagere of hogere waarden in. Tip: Veel overige informatie over de bereiding en de passende instelwaarden en recepten vindt u in de Home Connect app of op onze homepage www.nef-home.com. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 36)
24 Afvoeren
24.1 Afvoeren van uw oude apparaat
Door een milieuvriendelijke afvoer kunnen waardevolle grondstoffen opnieuw worden gebruikt.
- 1. De stekker van het netsnoer uit het stopcontact trekken.
- 2. Het netsnoer doorknippen.
- 3. Voer het apparaat milieuvriendelijk af.
Bij uw dealer en uw gemeente- of deelraadskantoor kunt u informatie verkrijgen over de actuele afvoermethoden.
Pagina 37
Servicedienst nl
Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.
25 Servicedienst
Originele vervangende onderdelen die relevant zijn voor de werking in overeenstemming met de desbetreffende Ecodesign-verordening kunt u voor de duur van ten minste 10 jaar vanaf het moment van in de handel brengen van het apparaat binnen de Europese Economische Ruimte bij onze servicedienst verkrijgen.
Daarnaast kunt u bij onze klantenservice andere functierelevante en op voorraad liggende originele reserveonderdelen verkrijgen tot 15 jaar na het op de markt brengen van uw apparaat.
Voor meer informatie kunt u met onze klantenservice contact opnemen.
Gedetailleerde informatie over de garantieduur en de garantievoorwaarden in uw land ontvangt u via de QRcode op het meegeleverde document over de servicecontacten en garantievoorwaarden, bij onze klantenservice, uw dealer of op onze website.
De contactgegevens van de klantenservice vindt u via de QR-code op het meegeleverde document over de servicecontacten en garantievoorwaarden of op onze website.
Dit product bevat lichtbronnen van energieklasse G. De lichtbronnen zijn leverbaar als reserveonderdeel en mogen uitsluitend door een hiervoor opgeleide monteur worden vervangen.
De informatie conform verordening (EU) 65/2014, (EU) 66/2014 en (EU) 2023/826 vindt u online op www.nef-
home.com op de productpagina en de servicepagina van uw apparaat bij de gebruiksaanwijzingen en aanvullende documenten.
25.1 Productnummer (E-Nr.), productienummer (FD) en volgnummer (Z-Nr.)
Als u contact opneemt met de servicedienst, hebt u het productnummer (E-Nr.), het productienummer (FD) en het volgnummer (Z-Nr.) nodig. Deze nummers vindt u op het typeplaatje van het apparaat.
Het typeplaatje met de nummers vindt u wanneer u de apparaatdeur opent. Bij enkele apparaten die werken met stoom vindt u het typeplaatje achter de afdekking.
Om uw apparaatgegevens en de servicedienst-telefoonnummers snel terug te kunnen vinden, kunt u de gegevens noteren.
U kunt de apparaatinformatie ook in de basisinstellingen laten weergeven.
"Basisinstelingen", Pagina 21
26 Informatie over vrije software en opensourcesoftware
Dit product bevat softwarecomponenten die door de houders van de intellectuele eigendom als vrije software of opensource-software zijn gelicentieerd.
De informatie over de betreffende licentie is in het huishoudapparaat opgeslagen. Daarnaast kunt u deze licentie-informatie via de Home Connect app raadplegen: 'Profiel -> Juridische informatie -> Licentie-informatie'. ¹ U kunt de licentie-informatie ook downloaden via de merkproductwebsite. (Zoek daarvoor op de productwebsite naar uw apparaatmodel en de bijbehorende documentatie.) In plaats daarvan kunt u de betreffende informatie ook aanvragen via ossrequest@bshg.com of BSH Hausgeräte GmbH, Carl-Wery-Str. 34, D-81739 München. De betreffende broncode wordt u op verzoek ter beschikking gesteld.
Zend een daartoe strekkend verzoek naar ossrequest@bshg.com of BSH Hausgeräte GmbH, Carl-Wery-Str. 34, D-81739 München.
Onderwerp: „OSSREQUEST“
1 Afhankelijk van de apparaatuitvoering
De kosten voor de afhandeling van uw verzoek worden u in rekening gebracht. Dit aanbod geldt gedurende drie jaar vanaf de datum van aankoop of ten minste gedurende de periode waarin wij support en reserveonderdelen voor het betreffende apparaat bieden.
37
Pagina 38
nl Conformiteitsverklaring
27 Conformiteitsverklaring
Hierbij verklaart BSH Hausgeräte GmbH dat het apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet aan de fundamentele vereisten en de overige toepasselijke bepalingen van de Richtlijn 2014/53/EU.
Een uitvoerige RED conformiteitsverklaring vindt u op het internet onder www.nef-home.com op de productpagina van uw apparaat bij de aanvullende documenten.
2,4-GHz-band (2400–2483,5 MHz): max. 100 mW
| BE | BG | CZ | DK | DE | EE | IE | el | ES |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FR | HR | IT | CY | LI | LV | LT | LU | HU |
| MT | NL | AT | PL | PT | RO | SI | SK | FI |
| SE | NO | CH | TR | IS | UK (NI) |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 38)
| 5 GHz WLAN (WiFi): alleen voor het gebruik binnenshuis. | ||||
| AL GA MD ME | MK | RS | UK | UA |
| 5 GHz WLAN (WiFi): alleen voor het gebruik binnenshuis. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 38)
28 Zo lukt het
Voor verschillende gerechten vindt u hier de bijpassende instellingen alsmede de beste accessoires en vormen. Wij hebben het advies optimaal op uw apparaat afgestemd.
Tip: Veel overige informatie over de bereiding en de passende instelwaarden en recepten vindt u in de Home Connect app of op onze homepage www.nef-home.com.
28.1 Algemene aanwijzingen voor de bereiding
Houd deze informatie aan bij het bereiden van alle gerechten.
Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en het recept. Daarom zijn instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden.
De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Wanneer u toch wilt voorverwarmen, schuif de accessoire dan pas na het voorverwarmen in de binnenruimte. Verwijder niet gebruikte accessoires uit de binnenruimte.
LET OP
Zuurhoudende levensmiddelen kunnen het rooster beschadigen
- Leg zuurhoudende levensmiddelen zoals bijv. fruit of met zuurhoudende marinade gekruide grillproducten niet direct op het rooster.
Instructie voor mensen met nikkelallergie
In zeldzame gevallen kunnen geringe sporen van nikkel worden overgedragen aan levensmiddelen.
Geschikte accessoires kunt u bij de klantenservice, in de vakhandel of op het internet kopen.
"Meer accessoires", Pagina 11
38
28.2 Aanwijzingen voor het bakken
Voor het bakken van taart, gebak of brood zijn donkere bakvormen van metaal het beste geschikt.
Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een platte, brede vorm. In een smalle, hoge vorm hebben de gerechten meer tijd nodig en worden donkerder aan de bovenkant.
Wanneer u de ovenschotel direct in de braadslede bereidt, schuif deze er dan op niveau 2 in.
De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm.
LET OP
Wanneer de hete binnenruimte water bevat, ontstaat er waterdamp. Door de temperatuurverandering kan er schade optreden.
- Giet nooit water in de hete binnenruimte.
- Zet nooit servies met water op de bodem van de binnenruimte.
Inschuifhoogtes
Wanneer u verwarmingsmethode CircoTherm® hete lucht gebruikt, kunt u kiezen tussen de inschuifhoogtes 1, 2, 3 en 4. Het beste resultaat verkrijgt u wanneer de u de volgende inschuifhoogten gebruikt.
| Bakken op één niveau | Hoogte |
|---|---|
| Hoog gebak / vorm op het rooster | 2 |
| Plat gebak / bakplaat | 3 |
| Bakken op meerdere niveaus | Hoogte |
| 2 niveaus Braadslede Bakplaat | 3 1 |
Pagina 39
Zo lukt het nl
| Bakken op meerdere niveaus | Hoogte |
|---|---|
| 2 niveaus 2 roosters met vormen erop | 3 1 |
| 3 niveaus Bakplaat Braadslede Bakplaat | 4 3 1 |
| 4 niveaus 4 roosters met bakpapier | 4 3 2 1 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 39)
Gebruik de verwarmingsmethode CircoTherm® hete lucht.
Opmerking: Gebak op bakplaten of in vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeft niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
28.3 Aanwijzingen voor de bereiding bij braden, stoven en grillen
Het insteladvies geldt voor braadproducten op koelkasttemperatuur alsmede voor ongevuld braadklaar gevogelte.
Leg het gevogelte met de borstzijde of met de kant van het vel naar beneden op de vorm.
Keer het braad- of grillproduct of hele vis na ca. ½ tot ⅔ van de aangegeven tijd.
Braden op het rooster
Op het rooster wordt vlees van alle kanten bijzonder knapperig. Braad bijvoorbeeld groot gevogelte of meerdere stukken tegelijkertijd.
Braad de stukken van gelijk gewicht en gelijke dikte. De grillstukken bruinen gelijkmatig en blijven lekker mals.
Leg de te braden stukken vlees rechtstreeks op het rooster.
Schuif om afdruipende vloeistof op te vangen, de braadslede met opgelegd rooster een niveau onder de aangegeven inschuifhoogte in de binnenruimte. Giet afhankelijk van de grootte en het soort product tot ½ liter water in de braadslede.
Van dit opgevangen braadvocht kunt u een saus bereiden. Er ontstaat dan ook minder rook en de binnenruimte wordt minder verontreinigd.
Braden in vormen
Bij de bereiding in gesloten vormen blijft de binnenruimte schoner.
Algemene richtlijnen voor braden in vormen
Gebruik hittebestendige vormen die geschikt zijn voor de oven.
Plaats de vorm op het rooster.
Vormen van glas zijn het meest geschikt.
Houd de aanwijzingen van de fabrikant van de braadvorm aan.
Braden in open vormen
Gebruik een hoge braadvorm.
Wanneer u geen geschikte vorm heeft, kunt u de braadslede gebruiken.
Braden in gesloten vormen
Gebruik een passend, goed sluiten deksel.
Bij vlees moet er tussen het te braden product en het deksel minimaal 3 cm afstand zijn. Het vlees kan tijdens de bereiding uitzetten.
WAARSCHUWING ‒ Kans op verbranding!
Bij het openen van het deksel na het bereiden kan zeer hete stoom ontsnappen. Stoom is afhankelijk van de temperatuur niet altijd zichtbaar.
- Til het deksel zo op, zodat de hete stoom weg van het lichaam kan ontsnappen.
- Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Grillen
Grill de gerechten die knapperig moeten worden. Thermogrillen is zeer geschikt voor de bereiding van heel gevogelte, hele vis en vlees, bijv. braadvlees met een korstje.
Grill grillstukken van vergelijkbaar gewicht en vergelijkbare dikte. De grillstukken bruinen gelijkmatig en blijven lekker mals.
Leg de te grillen stukken rechtstreeks op het rooster. Schuif om afdruipende vloeistof op te vangen, de braadslede minstens één niveau onder het rooster in de binnenruimte.
Opmerkingen
Het grillelement wordt steeds weer in- en uitgeschakeld. Dit is normaal. De frequentie hangt af van de ingestelde temperatuur.
Bij het grillen kan rook ontstaan.
28.4 Aanwijzingen voor de bereiding van kant-en-klaar gerechten
Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort levensmiddelen. Mogelijk zijn de producten al bruin of vertonen ze ongelijkmatigheden.
Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. Verwijder het ijs van het gerecht.
Kant-en-klare voedingsproducten uit de verpakking nemen.
Gebruik een hittebestendige vorm wanneer u het kant-en-klaar gerecht in een vorm bereidt.
Verdeel stuksgerechten, zoals broodjes en aardappelproducten, gelijkmatig en vlak over de accessoires. Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen zit.
Houd de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking aan.
28.5 Selectie van gerechten
Insteladvies voor talrijke levensmiddelen gesorteerd op categorie.
Pagina 40
nl Zo lukt het
Insteladvies voor verschillende gerechten
| Voedingswaar | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Stoomstand | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cake, fijn | Tulbandvorm of Langwerpige bakvorm | 2 | 150-170 | - | 60-80 | |
| Cake, 2 niveaus | Tulbandvorm of Langwerpige bakvorm | 3+1 | 140-160 | - | 60-80 | |
| Vruchten- of kwarktaart met bodem van zandtaartdeeg | Springvorm Ø 26 cm | 2 | 170-190 | - | 55-80 | |
| Biscuittaart, 6 eieren | Springvorm Ø 28 cm | 2 | 150-160 | - | 50-60 | |
| Biscuittaart, 6 eieren | Springvorm Ø 28 cm | 2 | 1. 150-160 2. 150-160 | Gering - | 1. 10 2. 25-35 | |
| Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking | Braadslede | 3 | 160-180 | - | 55-75 | |
| Gebak van gistdeeg met vochtige bedekking | Braadslede | 3 | 180-190 | - | 30-40 | |
| Cakerol | Bakplaat | 3 | 180-200 ¹ | Gering | 10-15 | |
| Muffins | Muffinplaat | 3 | 170-190 | - | 15-20 | |
| Klein gebak van gistdeeg | Bakplaat | 3 | 160-180 | Gemiddeld | 25-35 | |
| Koekjes | Bakplaat | 3 | 140-160 | - | 15-30 | |
| Koekjes, 2 niveaus | Braadslede + Bakplaat | 3+1 | 140-160 | - | 15-30 | |
| Koekjes, 3 niveaus | 2x Bakplaat + Braadslede | 4+3+1 | 140-160 | - | 15-30 | |
| Brood, 750 g | Braadslede of Langwerpige bakvorm | 2 | 1. 210-220 2. 180-190 | Sterk - | 1. 10-15 2. 25-35 | |
| Brood, 1500 g | Braadslede of Langwerpige bakvorm | 2 | 1. 210-220 2. 180-190 | Sterk - | 1. 10-15 2. 45-55 | |
| Brood, 1500 g | Braadslede of Langwerpige bakvorm | 2 | 200-210 | - | 35-45 | |
| Plat rond brood | Braadslede | 3 | 220-230 | Sterk | 20-30 | |
| Broodjes, vers | Bakplaat | 3 | 200-220 | Gemiddeld | 20-30 | |
| Pizza, vers - op de bakplaat | Bakplaat | 3 | 200-220 | - | 25-35 | |
| Pizza, vers - op de bakplaat, 2 niveaus | Braadslede + Bakplaat | 3+1 | 180-190 | - | 35-45 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 40)
1 Het apparaat voorverwarmen.
40
Pagina 41
Zo lukt het nl
| Voedingswaar | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Stoomstand | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pizza, vers, dunne bodem, in pizzavorm | Pizzaplaat | 2 | 220-230 | - | 20-30 | |
| Börek | Braadslede | 1 | 200-220 ¹ | - | 20-30 | |
| Quiche | Quiche-vorm met donkere coating | 3 | 190-210 | - | 30-40 | |
| Flammkuchen | Braadslede | 3 | 260-270 ¹ | - | 10-15 | |
| Ovenschotel, hartig, gegaarde ingrediënten. | Vuurvaste schaal | 2 | 150-170 | Gemiddeld | 40-50 | |
| Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, 4 cm hoog | Vuurvaste schaal | 2 | 160-190 | - | 50-70 | |
| Kip, 1,3 kg, ongevuld | Rooster | 2 | 200-220 | - | 60-70 | |
| Kip, 1,3 kg, ongevuld | Rooster | 2 | 190-210 | Gemiddeld | 50-60 | |
| Kleine kipdelen, à 250 g | Rooster | 3 | 200-220 | Gemiddeld | 30-45 | |
| Gans, niet gevuld, 3 kg | Rooster | 2 | 160-180 | - | 120-150 | |
| Gans, niet gevuld, 3 kg | Rooster | 2 | 1. 2. 3. | 1. 130-140 2. 150-160 3. 170-180 | Gemiddeld Gemiddeld - | 1. 110-120 2. 20-30 3. 30-40 |
| Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg | Open vorm | 2 | 180-190 | - | 110-130 | |
| Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg | Open vorm | 2 | 190-200 | - | 120-140 | |
| Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv. schouderstuk, 2 kg | Open vorm | 2 | 1. 2. 3. | 1. 100 2. 170-180 3. 200-210 | Sterk Gering - | 1. 25-30 2. 70-90 3. 20-30 |
| Runderfilet, medium, 1 kg | Rooster | 2 | 210-220 | - | 40-50 | |
| Runderfilet, medium, 1 kg | Open vorm | 2 | 190-200 | Gering | 50-60 | |
| Gestoofd rundvlees, 1,5 kg | Gesloten vorm | 2 | 200-220 | - | 130-160 | |
| Gestoofd rundvlees, 1,5 kg | Gesloten vorm | 2 | 200-220 | - | 140-160 | |
| Rosbief, medium, 1,5 kg | Rooster | 2 | 220-230 | - | 60-70 | |
| Rosbief, medium, 1,5 kg | Open vorm | 2 | 190-200 | Gering | 65-80 | |
| Burger, 3-4 cm hoog | Rooster | 4 | 290 | - | 25-30 ² | |
| Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg | Open vorm | 2 | 170-190 | - | 50-80 | |
| Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg | Open vorm | 2 | 170-180 | Gering | 80-90 | |
| Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel | Braadslede | 2 | 1. 170-180 2. 160-170 | Gering - | 1. 15-20 2. 5-10 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 41)
Dessert
Yoghurt maken
- 1. De accessoires en de rekjes uit de binnenruimte nemen.
1 Het apparaat voorverwarmen.
2 Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
- 2. 1 liter melk (3,5 % vet) op 90°C verwarmen op de kookplaat en tot 40°C laten afkoelen.
Bij houdbare melk is het verwarmen tot 40°C voldoende.
41
Pagina 42
nl Zo lukt het
- 3. 150 g yoghurt op koelkasttemperatuur door de melk roeren.
- 4. De massa in kleinere vormen gieten, bijv. in kopjes of kleine glazen.
- 5. De vormen met folie afdekken, bijv. met vershoudfolie.
- 6. Plaats de vormen op de bodem van de binnenruimte.
- 7. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies.
- 8. Laat de yoghurt na de bereiding minimaal 12 uur lang rusten in de koelkast.
Insteladvies voor desserts, compote
| Voedingswaar | Toebehoren / vormen | Hoogte | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Stoomstand | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Yoghurt | Portievormen | Bodem van de binnenruimte | 35-40 | - | 300-360 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 42)
28.6 Bijzondere bereidingswijzen en andere toepassingen
Informatie en insteladvies over bijzondere bereidingswijzen en andere toepassingen, bijv. langzaam garen.
Langzaam garen
Voor alle fijne stukken, die rosé of tot in de perfectie bereid moeten worden. Vlees en gevogelte blijven bij langzaam garen bij lage temperaturen sappig en mals.
Gevogelte of vis langzaam garen
Opmerking: Een starttijdvoorkeuze met eindtijd is bij de verwarmingsmethode langzaam garen niet mogelijk.
Vereiste: De binnenruimte is koud.
- 1. Gebruik vers, en hygiënisch onberispelijk vlees. Het beste kunnen stukken zonder been en zonder veel bindweefsel worden gebruikt.
- 2. De vorm op het rooster op niveau 2 in de binnenruimte plaatsen.
- 3. De binnenruimte en de vorm ca. 15 minuten voorverwarmen.
- 4. Het vlees op de kookplaat van alle kanten zeer heet aanbraden.
- 5. Het vlees direct op de voorverwarmde vorm in de binnenruimte van de oven doen.
Houd om ervoor te zorgen dat de temperatuur in de binnenruimte gelijk blijft, de deur van de oven tijdens het langzaam garen gesloten.
Tips voor het langzaam garen
Hier vindt u tips voor een goed resultaat bij langzaam garen.
| Vraag | Tip |
|---|---|
| U wilt een eendenborst langzaam garen. | Leg de eendenborst koud in een pan. Bak eerst de huidzijde aan. Eendenborst langzaam garen. Na het langzaam garen de eendenborst gedurende 3 tot 5 minuten knapperig grillen. |
| U wilt uw zacht gegaarde vlees zo heet mogelijk serveren. | De serveerborden voorverwarmen. De bijbehorende sauzen heel heet serveren. |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 42)
Insteladvies voor langzaam garen
| Voedingswaar | Accessoires / vormen | Hoogte | Aanbraadduur in min. | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Stoomstand | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Eendenborst, rosé à 300 g | Open vorm | 2 | 6-8 | 90 ¹ | - | 45-60 | |
| Varkenshaas, heel | Open vorm | 2 | 4-6 | 80 ¹ | - | 45-70 | |
| Runderfilet, 1 kg | Open vorm | 2 | 4-6 | 80 ¹ | - | 90-120 | |
| Kalfsmedaillons, 4 cm dik | Open vorm | 2 | 4 | 80 ¹ | - | 30-50 | |
| Lamsrack, zonder been, à 200 g | Open vorm | 2 | 4 | 80 ¹ | - | 30-45 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 42)
Air Fry
Bereid gerechten door Air Fry knapperig en met weinig vet. Air Fry is bijzonder geschikt voor gerechten die u normaal gezien in olie frituurt.
1 Het apparaat voorverwarmen.
42 Aanwijzingen voor de bereiding met Air Fry
Neem deze informatie in acht als u gerechten met Air Fry bereidt.
Pagina 43
Zo lukt het nl
De bereiding met Air Fry is slechts op een niveau mogelijk.
Het knapperige resultaat bereikt u met de geëmailleerde Air-Fry plaat. Door het geperforeerde oppervlak is een bijzonder goede luchtcirculatie rondom het product mogelijk. Wanneer de Air-Fry plaat niet standaard bij het apparaat is meegeleverd, dan kunt u de Air-Fry plaat als speciaal accessoire verkrijgen. De oven niet voorverwarmen.
Geen bakpapier gebruiken. De lucht moet in de binnenruimte circuleren.
Diepgevroren gerechten niet ontdooien.
De gerechten gelijkmatig verdelen op de Air-Fry-plaat of de braadslede. Indien mogelijk slechts een laag van de gerechten over het toebehoren verdelen.
Het toebehoren op hoogte 3 in de binnenruimte schuiven. Als u het Air Fry plaat gebruikt, kunt u ter bescherming tegen verontreiniging een lege universele braadslede op hoogte 1 inschuiven.
Halverwege de bereidingstijd het product keren. Bij grotere hoeveelheden het product 2 keer keren.
Tip: Het product pas na het bereiden zouten. Hierdoor wordt het product knapperiger.
Gepaneerde groente is eveneens geschikt voor de bereiding met Air Fry. Om vet te sparen, de panade met een verstuiver met olie besproeien. Zo ontstaat een knapperige korst met weinig vet.
Insteladvies voor Air Fry
| Voedingswaar | Toebehoren / vormen | Hoogte | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Stoomstand | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Patat | Air Fry plaat of Braadslede | 3 | 180-200 | - | 15-20 | |
| Aardappelsnack, gevuld | Air Fry plaat of Braadslede | 3 | 180-200 | - | 15-20 | |
| Aardappel-rösti, diepvries | Air Fry plaat of Braadslede | 3 | 180-200 | - | 15-20 | |
| Kipsticks, nuggets, diepvries | Air Fry plaat of Braadslede | 3 | 180-200 | - | 8-12 | |
| Vissticks | Air Fry plaat of Braadslede | 3 | 180-200 | - | 10-20 | |
| Broccoli, gepaneerd | Air Fry plaat of Braadslede | 3 | 180-200 | - | 10-20 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 43)
Deeg laten rijzen
In uw apparaat rijst deeg met gist sneller dan bij kamertemperatuur en het droogt niet uit.
Vereiste: De binnenruimte is koud.
- 1. Schuif het rooster in de binnenruimte.
- 2. Plaats het deeg in een hittebestendige kom op het rooster.
De kom niet afdekken.
- 3. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies. De gegevens zijn richtwaarden. Temperatuur en duur van het gisten zijn afhankelijk van de soort en hoeveelheid van de ingrediënten.
- 4. Open tijdens het rijzen de apparaatdeur niet omdat er anders vocht ontsnapt.
- 5. Veeg vóór het bakken de binnenruimte droog.
Insteladvies voor het laten rijzen van deeg
| Voedingswaar | Toebehoren / vormen | Hoogte | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Stoomstand | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Vetrijk deeg, bijv. Panettone | Schotel op rooster | 2 | 40-45 | - | 40-90 | |
| Witbrood | Schotel op rooster | 2 | 35-40 | - | 30-40 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 43)
Regenereren
Warm gerechten voorzichtig op met stoom. De gerechten smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. U kunt ook bakproducten van de vorige dag opbakken.
Aanwijzingen voor het regenereren
Gebruik open, hitte- en stoombestendige vormen. Gebruik een platte, brede vorm. Door een koude vorm duurt het regenereren langer.
Plaats de vorm op het rooster.
43
Pagina 44
nl Zo lukt het
Leg het voedsel, dat u niet in de vorm bereidt, direct op het rooster op niveau 2 , bijv. broodjes.
Dek het voedsel niet af.
Open tijdens het regenereren de deur van de binnenruimte niet, omdat er veel stoom ontsnapt.
Veeg de binnenruimte en de druipgoot na het regenereren droog.
Insteladvies voor opwarmen en regenereren
| Voedingswaar | Toebehoren / vormen | Hoogte | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Stoomstand | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Schotel, gekoeld, 1 portie | Open vorm | 2 | 120-130 | - | 15-25 | |
| Pizza, gebakken, gekoeld | Rooster | 2 | 170-180 ¹ | - | 5-15 | |
| Broodjes, baguette, gebakken | Rooster | 2 | 150-160 ¹ | - | 10-20 | |
| Pizza, gebakken, diepvries | Rooster | 2 | 170-180 ¹ | - | 5-15 | |
| Broodjes, baguette, gebakken, diepvries | Rooster | 2 | 160-170 ¹ | - | 10-20 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 44)
Warmhouden
Aanwijzingen voor het warmhouden
Voorkom condensvorming wanneer u de verwarmingsmethode "Warmhouden" gebruikt. U hoeft de binnenruimte niet af te nemen.
Dek het voedsel niet af.
Houd voedsel niet langer dan 2 uur warm.
Houd er rekening mee dat vele gerechten bij het warmhouden verder garen.
De verschillende standen voor de stoomtoevoer zijn geschikt voor het warmhouden van:
Stand 1: braadstukken en kort gebraden producten Stand 2: ovenschotels en bijgerechten Stand 3: eenpansgerechten en soepen
28.7 Testgerechten
De informatie in dit deel is bedoeld voor testinstituten, om het testen van het apparaat conform EN 60350-1 te vergemakkelijken.
Bakken
De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in het insteladvies in acht. De instelwaarden gelden zonder snel voorverwarmen.
Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven temperatuuur.
Gebak op bakplaten of in vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeft niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Inschuifhoogtes bij het bakken op 2 niveaus:
- Braadslede, hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
- Vormen op het rooster:
Eerste rooster: hoogte 3
Tweede rooster: hoogte 1
Inschuifhoogtes bij het bakken op 3 niveaus:
- Bakplaat: hoogte 4
- Braadslede, hoogte 3
- Bakplaat: hoogte 1
Biscuitgebak
- Wanneer u op 2 niveaus bakt, de springvormen diagonaal boven elkaar op het rooster plaatsen.
- Als alternatief voor een rooster kunt u ook de door ons aangeboden Air Fry plaat gebruiken.
Insteladviezen voor het bakken
| Voedingswaar | Toebehoren / vormen | Hoogte | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Stoomstand | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spritskoekjes | Bakplaat | 3 | 140-150 ² | - | 25-40 | |
| Spritskoekjes | Bakplaat | 3 | 140-150 ² | - | 25-40 | |
| Spritskoekjes, 2 niveaus | Braadslede + Bakplaat | 3+1 | 140-150 ² | - | 30-40 | |
| Spritskoekjes, 3 niveaus | 2x Bakplaat + Braadslede | 4+3+1 | 130-140 ² | - | 35-55 | |
| Kleine cakes | Bakplaat | 3 | 160 ² | - | 20-30 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 44)
1 Het apparaat voorverwarmen.
2 Warm het apparaat 5 minuten voor. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken.
44
Pagina 45
Montagehandleiding nl
| Voedingswaar | Toebehoren / vormen | Hoogte | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Stoomstand | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kleine cakes | Bakplaat | 3 | 150 ¹ | - | 25-35 | |
| Kleine cakes, 2 niveaus | Braadslede + Bakplaat | 3+1 | 150 ¹ | - | 25-35 | |
| Kleine cakes, 3 niveaus | 2x Bakplaat + Braadslede | 4+3+1 | 140 ¹ | - | 35-45 | |
| Biscuitgebak | Springvorm Ø 26 cm | 2 | 160-170 ² | - | 25-35 | |
| Biscuitgebak | Springvorm Ø 26 cm | 2 | 160-170 ² | - | 30-40 | |
| Biscuitgebak | Springvorm Ø 26 cm | 2 | 1. 150-160 2. 150-160 | Gering - | 1. 10 2. 20-25 | |
| Biscuitgebak, 2 niveaus | 2x Springvorm Ø 26 cm | 3+1 | 150-170 ² | - | 30-50 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 45)
Grillen
Insteladviezen bij het grillen
| Voedingswaar | Accessoires / vormen | Hoogte | Verwar-mingsmethode | Temperatuur in °C | Stoomstand | Tijdsduur in min. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Toast bruinen | Rooster | 4 | 290 ³ | - | 4-6 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 45)
29 Montagehandleiding
Houd rekening met deze informatie bij de montage van het apparaat.
29.1 Meegeleverd
Controleer na het uitpakken alle onderdelen op transportschade en de volledigheid van de levering.
Al naar gelang de apparaatconfiguratie zijn verschillende grepen en afdekkingen mogelijk. De afbeelding is slechts een voorbeeld.
1 Warm het apparaat 5 minuten voor. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken.
2 Het apparaat voorverwarmen. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken.
3 Het apparaat niet voorverwarmen.
45
Verder lezen op pagina 2Inhoud