Neff B48FT68N1, tekst van de handleiding
Pagina's 3–14 van 76 · inhoud en begin van de handleiding · pdf
← begin van de handleidingverder op pagina 15 →
Pagina's 1–2: niet in het Nederlands of zonder lopende tekst, zie de pdf.
Pagina 3
nl
Inhoudsopgave
8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4
Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5
Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Braadthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Oorzaken van schade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
7Milieubescherming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Energiebesparing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Milieuvriendelijk afvoeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Het apparaat leren kennen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Bedieningspaneel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Bedieningselementen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Hoofdmenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Menu Verwarmingsmethoden. . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Functies voor de binnenruimte. . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Watertank. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Meegeleverde toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 Toebehoren inschuiven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 Toebehoren combineren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Extra toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigen.. . . . . . 14
Toebehoren reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
1Apparaat bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Apparaat in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 Werking van het apparaat instellen en starten . . . . . . 15
Apparaatfuncties wijzigen of afbreken . . . . . . . . . . . . 16
Apparaat snel opwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Geluiden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17 FullSteam - Bereiden met stoom . . . . . . . . . . . . . . . .17 VarioSteam - Bereiden met gebruik van stoom . . . . . 17
Deegrijsstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Sous-vide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Ontdooistand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Regenereren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Watertank vullen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Na gebruik met stoom altijd: . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Tijdfuncties wel en niet weergeven . . . . . . . . . . . . . . .21 Wekker instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Tijdsduur instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Starttijdvoorkeuze - “Klaar om”. . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Instellingen controleren, veranderen of wissen. . . . . .22
Kinderslot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Automatisch kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22 Eenmalig kinderslot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
MyProfile wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Lijst met basisinstellingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Favorieten vastleggen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Bak- en braadassistent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Aanwijzingen bij de instellingen . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Gerecht kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Gerechten kiezen en instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Programma’s. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Aanwijzingen bij de instellingen . . . . . . . . . . . . . . . . .25 Gerecht kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 Programma instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Braadthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Geschikte verwarmingsmethoden. . . . . . . . . . . . . . . .27 De braadthermometer in het gerecht steken . . . . . . .27 Kerntemperaturen van verschillende levensmiddelen.27 Werking van het apparaat instellen en starten . . . . . .28 Apparaatfuncties wijzigen of afbreken . . . . . . . . . . . .28
Sabbatinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Sabbatfunctie starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 Sabbatfunctie afbreken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Schoonmaakmiddelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Geschikte schoonmaakmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . .29 Oppervlakken in de binnenruimte. . . . . . . . . . . . . . . .30 Na afloop van de reiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 Apparaat schoon houden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
EasyClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 Ontkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Rekjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Inschuifhoogte voor telescopische uitschuifrails veranderen.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 Rekjes verwijderen en bevestigen . . . . . . . . . . . . . . .34
Pagina 4
nl Gebruik volgens de voorschriften
Apparaatdeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Apparaatdeur verwijderen en inbrengen . . . . . . . . . .35 Deurruiten verwijderen en inbrengen . . . . . . . . . . . . .37
3Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Storingentabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Maximale gebruiksduur overschreden . . . . . . . . . . . .40 Lampen van de binnenruimte. . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
E-nummer en FD-nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 41
Vormen van silicone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 Gebak en klein gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 Brood en broodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45 Pizza, quiche en hartig gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 Ovenschotel en soufflé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49 Gevogelte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 Vlees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 Vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 Groente, bijgerechten en ei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57 Dessert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 Menu garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 Eco-verwarmingsmethoden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61 Acrylamide in levensmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . .63 Langzaam garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63 Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64 Inmaken, en uitpersen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65 Flesjes ontsmetten en hygiëne. . . . . . . . . . . . . . . . . .66 Het deeg op de deegrijsstand laten rijzen.. . . . . . . . .66 Sous-vide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67 Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 Regenereren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71 Warmhouden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72 Testgerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
Produktinfo
Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.neff-international.com en in de online-shop: www.neff-eshop.com
8 Gebruik volgens de voorschriften
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar. Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht.
Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade. Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.
Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes.
Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 2.000 meter boven zeeniveau.
Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.
Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 15 aar of ouder zijn en onder toezicht staan.
Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.
Toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte leggen. "Toebehoren" op pagina 12
Pagina 5
Belangrijke veiligheidsvoorschriften nl
Belangrijke veiligheidsvoorschriften
Algemeen
Waarschuwing – Risico van brand!
- Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
- Risico Losse van voedselresten, brand! vet en vleessap kunnen in brand vliegen. Voor gebruik dient u de binnenruimte, de verwarmingselementen en de accessoires vrij te maken van grove verontreiniging.
- Risico Wanneer van brand! de apparaatdeur geopend wordt, ontstaat er een luchtstroom. Het bakpapier kan dan de verwarmingselementen raken en vlam vatten. Tijdens het voorverwarmen mag er nooit bakpapier los op de toebehoren liggen. Verzwaar het bakpapier altijd met een vorm. Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen. Het bakpapier mag niet uitsteken over de toebehoren.
Waarschuwing – Risico van verbranding!
- Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
- Risico Toebehoren van verbranding! of vormen worden zeer heet. Neem hete toebehoren en vormen altijd met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte.
- Risico Alcoholdampen van verbranding! kunnen in de binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage gebruiken. De deur van het toestel voorzichtig openen.
Waarschuwing – Kans op verbranding!
- Tijdens het gebruik worden de toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Kans ■ Bij op het verbrandingen! openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen.
Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven. Kans ■ Door op verbrandingen! water in de hete binnnruimte kan hete waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete binnenruimte gieten.
Waarschuwing – Risico van letsel!
- Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.
Risico ■ Bij het van openen letsel! en sluiten van de apparaatdeur bewegen de scharnieren zich en kunnen ze klem komen te zitten. Kom niet met uw handen bij de scharnieren.
Waarschuwing – Kans op een elektrische schok!
- Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. Kans ■ De op kabelisolatie een elektrische van schok! hete toestelonderdelen kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat.
Kans ■ Binnendringend op een elektrische vocht schoka!n een schok veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.
Kans ■ Een op defect een elektrische toestel kan schok! een schok veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.
Pagina 6
nl Oorzaken van schade
Waarschuwing – Gevaar door magnetisme!
In het bedieningspaneel of de bedieningselementen bevinden zich permanente magneten. Deze kunnen elektronische implantaten, zoals pacemakers, of insulinepompen beïnvloeden. Dragers van elektronische implantaten dienen een afstand van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden.
Stoom
Waarschuwing – Risico van verbranding!!
- Het water in de tank kan sterk worden verhit wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt. Na gebruik van de stoomfunctie moet de tank altijd worden leeggemaakt.
- Risico Er ontstaat van verbranding!! hete damp in de binnenruimte. Tijdens het gebruik van de stoomfunctie mag u niet met uw handen in de binnenruimte komen.
- Risico Tijdens van verbranding! het uitnemen van de toebehoren kan hete vloeistof over de rand stromen. Hete toebehoren voorzichtig uitnemen, met de ovenhandschoen.
Waarschuwing – Risico van letsel en verbranding!!
Brandbare vloeistoffen kunnen in de binnenruimte vlam vatten (explosieve verbranding). Doe geen ontvlambare vloeistoffen (bijv. alcoholhoudende dranken) in de watertank. Vul de watertank uitsluitend met water of de door ons aanbevolen ontkalkingspoplossing.
Braadthermometer
Waarschuwing – Kans op een elektrische schok!
Bij gebruik van een verkeerde braadthermometer kan de isolatie beschadigd raken. Gebruik alleen de braadthermometer die bestemd is voor het toestel.
Oorzaken van schade
Algemeen
Attentie!
- Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd.
- Aluminiumfolie: aluminiumfolie in de binnenruimte mag niet in contact komen met de deurruit. Hierdoor kunnen permanente verkleuringen van de ruit optreden.
- Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan.
- Blijft er gedurende langere tijd vocht in de binnenruimte, dan kan dit leiden tot corrosie. De binnenruimte na gebruik laten drogen. Bewaar gedurende langere tijd geen levensmiddelen in de gesloten binnenruimte. Bewaar geen gerechten in de binnenruimte.
- Koelen met de apparaatdeur open: na een bereiding met hoge temperaturen de binnenruimte laten afkoelen met de deur gesloten. Zorg ervoor dat er niets tussen de apparaatdeur beklemd raakt. Ook wanneer de deur slechts op een kier staat, kunnen naburige voorzijden van meubels in de loop van de tijd beschadigd raken.
Alleen na gebruik met veel vocht de binnenruimte laten drogen met de deur open.
- Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.
- Sterk vervuilde dichting: wanneer de dichting sterk vervuild is, sluit de apparaatdeur niet goed meer. De aangrenzende voorzijden van meubels kunnen dan beschadigd raken. Zorg ervoor dat de dichting altijd schoon is.
- Apparaatdeur als vlak om op iets op te leggen of te plaatsen: niets op de apparaatdeur leggen of plaatsen en er niets aan hangen. Geen vormen of toebehoren op de apparaatdeur plaatsen.
- Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type toestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven.
- Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.
Pagina 7
Milieubescherming nl
Stoom
Attentie!
- Bakvormen: de vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom.
- Kookgerei met roestplekken: gebruik geen kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken.
- Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.
- Heet water in de watertank: heet water kan de pomp beschadigen. Vul de watertank uitsluitend met koud water.
- Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd.
- Ontkalkingsoplossing: zorg ervoor dat er geen ontkalkingsoplossing op het bedieningspaneel of andere oppervlakken van het apparaat komt. De oppervlakken raken dan beschadigd. Gebeurt dit toch, verwijder de ontkalkingsoplossing dan direct met water.
- Watertank reinigen: watertank niet in de afwasmachine reinigen. De tank raakt dan beschadigd. Reinig de watertank met een zachte doek en een in de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel.
7Milieubescherming
Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het gebruik van uw apparaat nog meer kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste manier afvoert.
Energiebesparing
- Het apparaat alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
- Laat diepvrieslevensmiddelen eerst ontdooien voordat u ze in de binnenruimte plaatst.
- Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
- Verwijder de accessoires die u niet nodig heeft uit de binnenruimte.
Pagina 8
nl Milieubescherming
- Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo weinig mogelijk.
- Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken. De binnenruimte is dan nog warm.
Hierdoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook twee rechthoekige vormen naast elkaar in de binnenruimte plaatsen.
- Bij langere bereidingstijden kunt u het apparaat 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken.
Milieuvriendelijk afvoeren
Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.
Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.
Pagina 9
Het apparaat leren kennen nl
Het apparaat leren kennen
In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen.
Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleur- en detailafwijkingen mogelijk.
Bedieningspaneel
Via het bedieningspaneel kunt u met het FullTouch-TFTdisplay de verschillende functies van uw apparaat instellen. Het FullTouch-TFT-display geeft de actuele instellingen weer.
&LUFR7KHUP
- FullTouch-TFT-display 0 Touch-toetsen
Bedieningselementen
Met de bedieningselementen kunt u uw apparaat eenvoudig en direct instellen.
Touch-toetsen
Onder de touch-toetsen liggen sensoren. Om een functie te kiezen, tipt u op de betreffende touch-toets.
| Touch-toets | Gebruik | |
|---|---|---|
| aan/uit | Apparaat in- of uitschakelen "Apparaat in- en uitschakelen" op pagina 15 | |
| • | Bereiding met stoom | Bereiding met stoom erbij inschakelen "VarioSteam - Bereiden met gebruik van stoom" op pagina 17 |
| 3 | Tijdfuncties | Wekker, tijdsduur of starttijdvoorkeuze “Klaar om” instellen "Tijdfuncties" op pagina 21 |
| Kinderslot | Kinderslot activeren of deactiveren "Kinderslot" op pagina 22 | |
| 0 | Hoofdmenu | Functies en instellingen kiezen "Werking van het apparaat instellen en starten" op pagina 15 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 9)
| Snel voorverwarmen | Snel voorverwarmen activeren of deactiveren "Apparaat snel opwarmen" op pagina 16 |
| PowerBoost activeren of deactiveren "Apparaat snel opwarmen" op pagina 16 | |
| Informatie | Meer informatie weergeven Actuele temperatuur weergeven "Werking van het apparaat instellen en starten" op pagina 15 |
| Paneel openen | Watertank vullen of leegmaken. "Watertank vullen" op pagina 19 |
| Start/Stop | Werking starten of stoppen "Werking van het apparaat instellen en starten" op pagina 15 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 9)
--------
FullTouch-TFT-display
Met het FullTouch-TFT-display kunt u door de regels op het display navigeren en instellingen kiezen.
Om een instelling aan te passen tipt u met uw vinger op de betreffende plaats van het display. Het gebied wordt helderder weergegeven. Maak in dit gebied met uw vinger op het display een strijkbeweging naar links of naar rechts, tot de gewenste instelling vergroot wordt weergegeven.
| Richting | Gebruik |
|---|---|
| Naar links navigeren | Op het display met uw vinger naar rechts strijken |
| Naar rechts navigeren | Op het display met uw vinger naar links strijken |
Pagina 10
nl Het apparaat leren kennen
| Richting | Gebruik |
|---|---|
| Naar boven navigeren | Op de bovenste regel van het display tippen |
| Naar beneden navigeren | Op de onderste regel van het display tippen |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 10)
Hoofdmenu
Om in het hoofdmenu te komen, tipt u op de touchtoets 0.
| Menu | Gebruik |
|---|---|
| • | Verwarmingsmethoden De gewenste verwarmingsmethode en temperatuur voor uw gerechten kiezen "Apparaat in- en uitschakelen" op pagina 15 |
| • | Stomen Bereiden met stoom "FullSteam - Bereiden met stoom" op pagina 17 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 10)
Menu Verwarmingsmethoden
Uw apparaat beschikt over verschillende verwarmingsmethoden. Na inschakeling van het
| • | Bak- en braadassistent Insteladvies voor bakken en braden "Bak- en braadassistent" op pagina 24 |
| ² | Stoomprogramma's Gerechten bereiden met stoom "Programma’s" op pagina 25 |
| 4 | MyProfile Apparaatinstellingen individueel aanpassen "Basisinstellingen" op pagina 23 |
| • | Ontkalken |
| • | Drogen De binnenruimte drogen na gebruik met stoom "Na gebruik met stoom altijd:" op pagina 20 |
| • | EasyClean Lichte verontreiniging in de binnenruimte verwijderen "Reinigingsfunctie" op pagina 32 |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 10)
--------
apparaat komt u direct in het menu Verwarmingsmethoden.
| Verwarmingsmethode | Temperatuur | Gebruik | |
|---|---|---|---|
| CircoTherm hetelucht * | 40 - 200 °C | Voor het bakken en garen op één of meerdere niveaus. De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achterkant gelijkmatig in de binnenruimte. | |
| Boven- en onderwarmte * | 50 - 250 °C | Voor het traditioneel bakken en braden op één niveau. Bijzonder geschikt voor gebak met vochtige bedekking. De warmte komt gelijkmatig van onderen en van boven. | |
| Thermogrillen * | 50 - 250 °C | Voor het braden van gevogelte, hele vis en grotere vleesstukken. Het grillelement en de ventilator schakelen afwisselend in en uit. De ventilator wervelt de hete lucht rond de gerechten. | |
| Pizzastand | 50 - 250 °C | Voor het bereiden van pizza's en gerechten die veel warmte van onderen nodig hebben. Het onderste verwarmingselement en het ronde verwarmingselement aan de achterwand zijn ingeschakeld. | |
| Broodbakstand * | 180 - 240 °C | Voor het bakken van brood, broodjes en bakwaren die hoge temperaturen vereisen. | |
| Grill, groot | 50 - 275 °C | Voor het grillen van platte stukken, zoals steaks, worstjes of toast, en voor het gratineren. Het hele oppervlak onder het grillelement wordt heet. | |
| Grill, klein | 50 - 275 °C | Voor het grillen van kleine hoeveelheden steaks, worstjes of toast en om te gratineren. Het middelste oppervlak onder het grillelement wordt heet. | |
| Onderwarmte | 30 - 250 °C | Voor de bereiding au bain-marie en om na te bakken. De warmte komt van onderen. | |
| Langzaam garen | 70 - 120 °C | Voor het langzaam garen van aangebraden, zachte stukken vlees in open vormen. De warmte komt bij een lage temperatuur gelijkmatig van boven en van onderen. | |
| Deegrijsstand ** | 2 standen | Om gist- en zuurdeeg deeg te laten rijzen en yoghurt te laten rijpen. Het deeg rijst sneller dan bij kamertemperatuur. Het oppervlak van het deeg droogt niet uit. | |
Pagina 11
Het apparaat leren kennen nl
| • | Sous-vide ** | 50 - 95°C | De bereiding “onder vacuüm” bij lage temperaturen tussen 50 - 95°C en met 100% stoom: geschikt voor vlees, vis, groente en dessert. De gerechten worden met behulp van een vacuümapparaat luchtdicht verpakt in speciale hittebestendige kookzakken. Door het beschermende omhulsel blijven voedings- en aromastoffen behouden. |
| • | Ontdooistand ** | 30 - 60 °C | Voor het ontdooien van diepvriesgerechten. |
| • | Servies voorverwarmen | 30 - 70 °C | Voor het opwarmen van servies. |
| • | Warmhouden * | 60 - 100 °C | Voor het warmhouden van bereide gerechten. |
| • | Boven- en onderwarmte Eco | 50 - 250 °C | Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten. De warmte komt van boven en van onderen. Het meest doeltreffend is de verwarmingsmethode tussen 150-250 °C. Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de conventionele modus gebruikt. |
| • | CircoTherm Eco | 40 - 200 °C | Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten op één niveau, zonder voorverwarmen. De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achterkant in de binnenruimte. Het meest doeltreffend is de verwarmingsmethode tussen 125-200 °C. Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het energieverbruik in de circulatieluchtmodus en de energie-efficiëntieklasse gebruikt. |
| • | Regenereren ** | 80 - 180 °C | Voor het opnieuw verwarmen van gerechten of het opbakken van gebak. |
| * Bereiden met stoom bij deze verwarmingsmethode mogelijk (gebruik alleen met gevulde watertank) ** Verwarmingsmethode met stoom (gebruik alleen met gevulde watertank) -------- | |||
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 11)
Functies voor de binnenruimte
Enkele functies voor de binnenruimte vergemakkelijken het gebruik van uw apparaat. Zo wordt bijv. de binnenruimte volledig verlicht en een koelventilator beschermt het apparaat tegen oververhitting.
Apparaatdeur openen
Wanneer u tijdens het gebruik de apparaatdeur opent, wordt de werking stopgezet. Bij het sluiten van de deur wordt de werking voortgezet.
Aanwijzing: Bij enkele verwarmingsmethoden wordt de werking niet onderbroken wanneer de apparaatdeur open is.
Verlichting van de binnenruimte
Wanneer u de apparaatdeur opent, schakelt de binnenruimteverlichting in. Blijft de deur langer dan ca. 15 minuten open, dan schakelt de verlichting weer uit.
Bij de meeste verwarmingsmethoden schakelt de binnenruimteverlichting in zodra de werking wordt gestart. Hij schakelt uit wanneer de werking beëindigd is.
Aanwijzing: In de basisinstellingen kunt u vastleggen dat de binnenruimteverlichting bij gebruik niet inschakelt. "Basisinstellingen" op pagina 23
Koelventilator
De koelventilator wordt zo nodig in- en uitgeschakeld. De warme lucht ontsnapt via de deur.
Attentie!
De ventilatiesleuven niet afdekken. Anders raakt het apparaat oververhit.
De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de binnenruimte na gebruik sneller afkoelt.
Aanwijzing: U kunt in de basisinstellingen instellen hoelang de koelventilator naloopt.
"Basisinstellingen" op pagina 23
Watertank
Het apparaat is voorzien van een watertank. De watertank bevindt zich achter het bedieningspaneel. Voor de bereiding met stoom de tank vullen met water. "Stoom" op pagina 17
- Tankdeksel
0 Opening om te vullen
8 Greep om de watertank uit te nemen en te plaatsen
Pagina 12
nl Toebehoren
Toebehoren
Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt.
Meegeleverde toebehoren
Uw apparaat is voorzien van de volgende toebehoren:
Rooster
Voor servies, gebak- en ovenschalen. Voor braad- en grillstukken en diepvriesgerechten.
Bakplaat
Voor plaatgebak en klein gebak.
Braadslede
Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstukken. Hij kan worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt. Bij gebruik van stoom kan hij ook als opvangbak voor afdruipend water worden gebruikt.
Stoombak met gaatjes, grootte S
Voor het stomen van groente, het uitpersen van kleinfruit en het ontdooien
Stoombak zonder gaatjes, groote S
Voor het garen van rijst, peulvruchten en granen
Stoombak met gaatjes, grootte XL
Voor het stomen van grote hoeveelheden.
Braadthermometer
Maakt het mogelijk het eindresultaat exact op uw wensen af te stellen.
In het betreffende hoofdstuk kunt u lezen hoe deze te gebruiken.
"Braadthermometer" op pagina 27
--------
Gebruik alleen originele toebehoren. Deze zijn speciaal op uw apparaat afgestemd.
Toebehoren kunt u nabestellen bij de klantenservice, in de vakhandel of via Internet.
Aanwijzing: Wanneer de toebehoren heet worden, kunnen ze vervormen. Dit heeft geen invloed op de werking. De vervorming verdwijnt weer nadat ze zijn afgekoeld.
Aanwijzing: U kunt de stoombakken onbeperkt met alle stoommethodes gebruiken. Wanneer u anders verwarmingsmethodes met hoge temperaturen wilt instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. Hoge temperaturen leiden tot permanente verkleuringen en vervormingen van de stoombak.
Toebehoren inschuiven
De binnenruimte heeft 4 inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven geteld.
In de binnenruimte is de bovenste inschuifhoogte bij veel apparaten voorzien van een grillsymbool.
Waarschuwing – Risico van verbranding!
De telescooprails worden heet bij gebruik van het apparaat. Pas goed op voor verbranding in uitgetrokken toestand.
De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten worden getrokken zonder dat ze kantelen.Met de uitschuifrails kunt u de toebehoren verder naar buiten trekken.
Let erop dat de toebehoren zich onder het lipje op de uitschuifrails bevinden.
Voorbeeld in de afbeelding: braadslede
D
De toebehoren op de telescopische uitschuifvoorziening kunnen tot het vergrendelpunt naar buiten worden getrokken (Afb. ). De toebehoren aan beide kanten in het gebied vastpakken en verwijderen (Afb. ).
- 1 2
F
Pagina 13
Toebehoren nl
Aanwijzingen
- Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatst.
- Schuif de toebehoren altijd volledig in de binnenruimte, zodat ze de apparaatdeur niet raken.
Vergrendelingsfunctie
De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten worden getrokken, tot ze inklikken. De vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren kantelen wanneer ze worden verwijderd. De toebehoren dienen op de juiste wijze in de binnenruimte te worden geschoven, zodat de kantelbeveiliging goed werkt. Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de ontgrendelnok zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst.
D
D
Let er bij het inschuiven van platen op dat de ontgrendelnok zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst. De schuine kant van de toebehoren moet van voren naar de apparaatdeur wijzen.
E
E
F
Toebehoren combineren
U kunt het rooster gelijktijdig met de braadslede inschuiven, om afdruipend vocht op te vangen.
Let er bij het plaatsen van het rooster op dat beide afstandhouders op de achterste rand staan. Bij het inschuiven van de braadslede bevindt het rooster zich boven de bovenste geleidestang van de inschuifhoogte.
D
D
D
Kleine stoombakken kunnen alleen met het rooster in de binnenruimte worden geplaatst.
Extra toebehoren
Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. Een uitgebreid aanbod voor uw apparaat vindt u in onze folders of op internet.
De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in uw verkoopdocumenten.
Aanwijzing: Niet alle extra toebehoren passen bij elk apparaat. Geef bij de aankoop altijd de precieze aanduiding (E-nr.) van uw apparaat op.
"Servicedienst" op pagina 41
Extra toebehoren
Bak- en braadrooster, geschikt voor gebruik met stoom Bakplaat
Braadslede
Bakplaat, met antiaanbaklaag
Braadslede, met antiaanbaklaag
Ovenpan
Stoombak, met gaatjes, grootte XL
Stoombak, met gaatjes, grootte S
Stoombak, zonder gaatjes, grootte S
Porseleinen bak, zonder gaatjes, grootte S
Porseleinen bak, zonder gaatjes, grootte L
Grote braadpan
Deksel voor grote braadpan
Pizzaplaat
Grillplaat
Baksteen van keramiek
Glazen braadpan, 5,1 liter
Glazen braadslede
ComfortFlex-uittrekbaar deel (1 niveau), geschikt voor gebruik met stoom* 3-voudig, volledig uittrekbaar, geschikt voor gebruik met stoom*
* Toebehoren passen niet in elk apparaat, bij de bestelling het E-nr. opgeven
--------
Pagina 14
nl Voor het eerste gebruik
Voor het eerste gebruik
Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren.
Voor het eerste gebruik
Informeer voor de eerste ingebruikneming bij uw waterbedrijf naar de waterhardheid van uw leidingwater.
Om ervoor te zorgen dat het apparaat u er op het juiste moment aan kan herinneren dat u dient te ontkalken, dient u de juiste waterhardheid in te stellen.
Attentie!
- Schade aan het apparaat door gebruik van ongeschikte vloeistoffen.
Gebruik geen gedistilleerd water, geen sterk chloridehoudend leidingwater (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen.
Gebruik uitsluitend vers, koud leidingwater, onthard water of mineraalwater zonder koolzuur.
- Kans op functiestoringen bij het gebruik van gefilterd of gedemineraliseerd water.
Het apparaat vraagt eventueel om na te vullen terwijl de watertank vol is, of de stoomfunctie wordt na ongeveer 2 minuten afgebroken.
Meng gefilterd of gedemineraliseerd water eventueel met mineraalwater zonder koolzuur, in de verhouding één op één.
Aanwijzingen
- Is het water zeer kalkhoudend, dan raden wij u aan om onthard water te gebruiken.
- Gebruikt u uitsluitend onthard water, dan kunt u als waterhardheid ''onthard“ instellen.
- Gebruikt u mineraalwater, stel dan waterhardheid “4 zeer hard“ in.
- Gebruikt u mineraalwater, dan mag dit geen koolzuur bevatten.
| Waterhardheid | Instelling |
|---|---|
| 0 | 0 onthard |
| 1 (tot 1,3 mmol/l) | 1 zacht |
| 2 (1,3 - 2,5 mmol/l) | 2 gemiddeld |
| 3 (2,5 - 3,8 mmol/l) | 3 hard |
| 4 (meer dan 3,8 mmol/l) | 4 zeer hard |
Bekijk deze tabel in de handleiding (pdf, pagina 14)
Eerste gebruik
Zodra het apparaat aan het elektriciteitsnet wordt aangesloten, verschijnt de eerste instelling “Sprache” op het display.
Taal instellen
- 1. Op de onderste regel tippen.
- 2. Naar links of naar rechts strijken om de gewenste taal te kiezen.
- 3. Op de bovenste regel tippen.
Tijd instellen
- 1. Op “Tijd” tippen.
- 2. Op de onderste regel tippen.
- 3. Naar links of naar rechts strijken om het actuele uur te kiezen.
- 4. Op “Minuten” tippen.
- 5. Naar links of naar rechts strijken om de actuele minuut te kiezen.
- 6. Op het symbool 8 tippen om de instelling over te nemen.
Datum instellen
- 1. Op “Datum” tippen.
- 2. Op de onderste regel tippen.
- 3. Naar links of naar rechts strijken om de actuele dag te kiezen.
- 4. Op “Maand” tippen.
- 5. Naar links of naar rechts strijken om de actuele maand te kiezen.
- 6. Op “Jaar” tippen.
- 7. Naar links of naar rechts strijken om het actuele jaar te kiezen.
- 8. Op het symbool 8 tippen om de instelling over te nemen.
Waterhardheid instellen
- 1. Op “Waterhardheid” tippen.
- 2. Op de onderste regel tippen.
- 3. Naar links of naar rechts strijken om de juiste waterhardheid te kiezen.
- 4. Op het symbool 8 tippen om de eerste ingebruikneming af te sluiten.
De eerste ingebruikneming is afgesloten.
Aanwijzingen
- U kunt deze instellingen op elk moment in de basisinstellingen wijzigen. "Basisinstellingen" op pagina 23
- Na de stroomaansluiting of een stroomonderbreking verschijnen op het display de instellingen voor de eerste ingebruikneming.
Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigen.
De kooktemperatuur van het water is afhankelijk van de luchtdruk. Bij het kalibreren stelt het apparaat zich in op de drukverhoudingen van de plaats van opstelling.Dit gebeurt automatisch bij de eerste keer dat stoom wordt gebruikt. Hierbij ontwikkelt zich veel stoom.
Kalibreren voorbereiden
- 1. Neem het toebehoren uit de binnenruimte.
- 2. Verwijder verpakkingsresten, zoals korreltjes piepschuim, uit de binnenruimte.
- 3. Neem voor het kalibreren de gladde oppervlakken in de binnenruimte af met een zachte, vochtige doek.
Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigen
Aanwijzingen
- Het kalibreren kan alleen worden gestart wanneer de binnenruimte koud is (kamertemperatuur).
- Tijdens het kalibreren de apparaatdeur niet openen. Het kalibreren wordt anders afgebroken.